13 research outputs found
Rancang Bangun Alat Pengasin Telur Puyuh (Coturnix Coturnix) Berbasis Dehidrasi Osmosis Bertekanan Statis
No full textTelur puyuh merupakan komoditas hasil peternakan yang
memiliki kelemahan mudah mengalami kerusakan. Kerusakan
pada telur puyuh dapat diatasi dengan melakukan pengawetan.
Salah satu metode pengawetan yang sering digunakan adalah
pengasinan. Namun, metode pengasinan secara konvensional
membutuhkan waktu yang lama yaitu sekitar 14 hari. Tujuan
penelitian untuk merancang dan menguji alat pengasin telur
puyuh berbasis dehidrasi osmosis bertekanan statis yang mampu
mengurangi waktu pembuatan telur puyuh asin.
Metode yang digunakan dalam penelitian adalah dengan
pendekatan perancangan struktural dan fungsional. Alat yang
dihasilkan akan diuji kebocoran tekanan dan kebutuhan tekanan.
Telur puyuh asin yang dihasilkan oleh alat akan diuji kerusakan
produk, kadar air, kadar garam dan kadar lemak.
Alat pengasin telur puyuh berbasis dehidrasi osmosis
bertekanan statis dibuat dengan diameter 22 cm dan tinggi 20
cm. Kapasitas dari alat sendiri adalah sebesar 330 butir atau
sekitar 3,5 kg telur puyuh. Terjadi kebocoran tekanan pada alat
sebesar 0,05 bar setiap 15 menit dari total tekanan 1 bar yang
digunakan dengan Maximum Allowence Working Pressure
(MAWP) dari alat sebesar 5,56 Bar. Berdasarkan hasil
pengamatan menunjukkan bahwa pengasinan telur puyuh
menjadikan berat dari telur tersebut mengalami penurunan. Alat
pengasin telur sendiri telah mampu mengasinkan telur puyuh
dengan kadar garam terendah 1,63 % dan kadar garam tertinggi
2,3 %. Telur puyuh asin yang dihasilkan telah memenuhi SNI 01-
4277-1996
Rancang Bangun Alat Pengasin Telur Puyuh (Coturnix coturnix) Berbasis Dehidrasi Osmosis Bertekanan Statis
No full textAbstrak
Pengasinan merupakan salah satu metode pengawetan telur puyuh yang membutuhkan waktu sekitar 14 hari jika dilakukan secara konvensional. Penelitian ini bertujuan merancang alat pengasin telur puyuh yang mampu mengurangi waktu pembuatan telur puyuh asin. Metode yang digunakan yaitu pembuatan rancang bangun alat pengasin telur puyuh berbasis dehidrasi osmosis bertekanan statis serta pengujian alat pengasin dan telur puyuh yang dihasilkan. Parameter alat yang diuji adalah kebocoran tekanan dan tekanan maksimum. Parameter telur puyuh hasil pengasinan yang diamati adalah kerusakan fisik, kandungan kadar air, kadar garam dan kadar lemaknya untuk mengetahui pengaruh pemberian larutan garam dan lama perendaman yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan alat pengasin telur puyuh berbasis dehidrasi osmosis bertekanan statis dibuat dengan diameter 22 cm dan tinggi 20 cm. Kapasitas tampung alat sebanyak 330 butir atau sekitar 3,5 kg telur puyuh. Terjadi kebocoran tekanan pada alat sebesar 0,05 bar setiap 15 menit dari total tekanan 1 bar yang digunakan dengan Maximum Allowable Working Pressure (MAWP) dari alat sebesar 5,56 bar. Alat pengasin telur mampu mengasinkan telur puyuh dengan waktu 30-90 menit dengan kadar garam terendah 1,63% dan kadar garam tertinggi 2,3%. Telur puyuh asin yang dihasilkan telah memenuhi SNI 01-4277-1996 mengenai standar telur asin yang mengharuskan telur asin memiliki kadar garam minimum sebesar 2,0%.
Kata kunci: garam, pengawetan, pengujian, perancangan
Abstract
Salting is one method of preserving quail eggs that requires around 14 days of conventional process. This study aims to design a quail egg salting appliance that can make salted quail eggs faster. The method used is salted quail egg appliance design, based on static pressure osmosis dehydration and testing of the salting appliance and quail eggs produced. The parameters of the salting appliance are maximum pressure and pressure leaks. Parameters of quail egg salting results observed were physical damage, moisture content, salt content and fat content to determine the effect of giving salt solutions and different immersion times. The results showed that quail egg salting appliance based on static pressure osmosis dehydration was made with a diameter of 22 cm and a height of 20 cm. The capacity of the appliance is 330 quail eggs or about 3.5 kg of quail eggs. There is a pressure leak on the appliance of 0.05 bar every 15 minutes from the total pressure of 1 bar used with the Maximum Allowable Working Pressure (MAWP) of the tool at 5.56 bars. Egg salting appliance can marinate quail eggs with 30-90 minutes with the lowest salt content of 1.63% and 2.3% highest. Salted quail eggs produced have met SNI 01-4277-1996 regarding the standard of salted eggs which require salted eggs to have a minimum salinity of 2.0%.
Keywords: design, preservation, salt, testin
PENERAPAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MEREDUKSI WASTE PADA PROSES PRODUKSI GENDONGAN BAYI
No full textJika membutuhkan abstrak atau isi jurnal silakan menghubungi author melalui email [email protected] atau [email protected]
Dipublikasikan tanggal: 1 November 202
ANALISIS PERBAIKAN PADA WORKSTATION EDGING DENGAN MENGGUNAKAN METODE CREAM
No full textJika membutuhkan abstrak atau isi jurnal silahkan menghubungi author melalui email [email protected], [email protected], [email protected] Terima kasi
PELAKSANAAN TIM ASESMEN DALAM PENETAPAN TERSANGKA DALAM PENYALAHGUNAAN NARKOBA
No full textThis unlawful act related to narcotics is included in an act against criminal law or is called a criminal act. Regarding narcotics, this is included in a special criminal offense in the special criminal law. This is because there are certain things that differentiate narcotics crime cases from other crimes or general crimes. Approach to solving the narcotics problem with Law no. 35 of 2009 is based on a public health approach. The increase in drug abuse cases every year cannot be taken lightly, but must be handled seriously so that appropriate countermeasures can be taken. In general, the causes and solutions to drug abuse in Indonesia are quite complex. Within the Batu City BNN there is an integrated assessment team whose task is to identify suspects in the case. However, the author found discrepancies when one team member, namely the prosecutor's office, was not present. The presence of the prosecutor's office is very important because they have a crucial task. According to Article 6 Paragraph 1, the prosecutor's office is responsible for handing over defendants or victims of narcotics abuse who have received a court decision to undergo rehabilitation to a designated institution
Perancangan Komik Pencak Silat Sebagai Media Informasi dan Pengetahuan Sejarah
No full textPerkembangan media dengan menyajikan tema silat sampai dengan sekarang sangat jarang memasukkan aspek pengetahuan dan informasi sejarah silat. Hal ini selayaknya patut dikritisi karena media referensi tentang silat baik itu berupa buku atau media lainnya di Indonesia juga sangat sedikit. Masyarakat umum, komunitas pecinta seni beladiri silat atau penggemar komik silat, dan para praktisi silat membutuhkan media referensi tersebut untuk menambah wawasan tentang sejarah pencak silat. Perlu diketahui, pencak silat adalah olah raga yang cukup populer baik didalam maupun diluar negeri dilihat dari banyaknya jumlah perguruan dan muridnya. Problematika ini membuat penulis meneliti lebih lanjut dan menciptakan media yang dapat menarik target segmentasi remaja hingga dewasa awal, media tersebut adalah komik. Selain karena perkembangan komik lokal di Indonesia memiliki potensi yang besar, komik juga merupakan media yang tepat bagi generasi muda yang lebih menyukai bacaan visual daripada verbal
Dalam perancangan ini, penulis terlibat wawancara langsung dengan narasumber yaitu para pakar silat yang ada di kota Surabaya dan juga dilengkapi dengan studi pustaka dengan mengumpulkan berbagai macam informasi di buku maupun di internet. Kemudian dari hasil riset tersebut dirangkai menjadi alur peristiwa sebagai jalan cerita pada perancangan komik. Komik ini disajikan dengan genre aksi fiksi sejarah dengan ilustrasi gambar semi realis berformat hitam putih. Penulis memiliki harapan dengan terciptanya komik pencak silat sebagai media pengetahuan dan sejarah ini maka generasi muda menjadi belajar memaknai dan mereprentasikan sikap yang tidak merugikan masyarakat, meningkatkan minat terhadap pencak silat, dan semakin mencintai budaya asli Indonesia.
=====================================================================================================
The development of media by presenting the theme of silat up to now very rarely include aspects of knowledge and information history of silat. This should be criticized because the media reference about silat either in the form of books or other media in Indonesia is also very little. The general public, martial arts lovers community silat or martial arts fans, and martial arts practitioners need the reference media to add insight about the history of martial arts. Please note, pencak silat is a sport that is quite popular both inside and outside the country seen from the number of colleges and students. This problematic makes the author examine further and create a medium that can attract the target segmentation of adolescence to early adulthood, the media is a comic. In addition to the development of local comics in Indonesia has great potential, the comic is also an appropriate medium for young people who prefer visual reading rather than verbal
In this design, the authors involved direct interviews with the speakers of martial arts experts in the city of Surabaya and also equipped with literature study by collecting various information in books and on the internet. Then from the research results are assembled into the flow of events as a storyline on the design of comics. This comic is presented with the genre of action of historical fiction with illustration of semi-realist picture in black and white format. The author has hope with the creation of comic pencak silat as a medium of knowledge and history of this then the younger generation to learn memaknai and represent the attitude that does not harm society, increase interest in martial arts, and love the indigenous culture of Indonesia
Studi Spektrum Gelombang di Laut Jawa bagian Barat dan Aplikasinya
No full textGelombang acak di laut direpresentasikan dalam bentuk spektrum gelombang yang tersusun dari berbagai komponen frekuensi. Dalam perancangan bangunan terapung, karakterisasi gelombang laut didasarkan pada model spektrum teoritis. Tidak banyak studi terkait kesesuaian model spektrum teoritis di perairan Indonesia, bahkan sejumlah studi yang melakukan studi spektrum gelombang di perairan Indonesia menunjukkan keragaman satu sama lain. Hal ini mendorong Penulis untuk melakukan kajian ulang terhadap keberlakuan model spektrum gelombang di Indonesia dengan kualitas data yang lebih baik dan prosedur kerja yang lebih terukur. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian formulasi spektrum teoritis terhadap spektrum observasi, serta mengajukan nilai rekomendasi dan formula empiris dalam memperkirakan nilai koefisien bentuk pada model spektrum. Penelitian ini dibangun berdasarkan data profil gelombang time series, yang ditransformasikan ke dalam kurva power spectral density atau yang disebut sebagai kurva spektrum. Dari penelitian ini didapati bahwa spektrum JONSWAP menunjukkan kesesuaian terbaik dengan spektrum observasi. Dari sejumlah kurva spektrum observasi yang diperoleh, selanjutnya dilakukan penyesuaian nilai parameter kunci spektrum JONSWAP yaitu berupa Konstanta Phillips, α, dan Peak Enhancement Factor, γ. Hasil dari penelitian ini merekomendasikan α_0.99= 0.00943 dan γ_0.99=2.11 untuk diaplikasikan dalam perancangan bangunan laut serta α_0.5= 0.00163 dan γ_0.5=1.07 untuk diaplikasikan dalam kajian operasional. Penelitian ini juga berhasil menyajikan perbaikan formula untuk menaksir nilai α sebagai fungsi dari parameter gelombang H_s dan f_p. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan model spektrum gelombang yang lebih akurat dan aplikatif, khususnya dalam konteks desain struktur terapung dan studi dinamika gelombang laut di perairan Indonesia.
==================================================================================================================================
Random waves in the sea are represented in the form of a wave spectrum composed of various frequency components. In the design of floating structures, the characterization of sea waves is based on a theoretical spectrum model. There are not many studies related to the suitability of theoretical spectrum models in Indonesian waters, and even some studies related to wave spectrum studies in Indonesian waters show diversity from one another. This prompted the author to re-examine the applicability of wave spectrum models in Indonesia, using better-quality data and more measurable work procedures. This study aims to evaluate the suitability of theoretical spectrum formulations to observed spectra, as well as to propose recommended values and empirical formulas for estimating shape coefficients in spectrum models.
This research is based on time series wave profile data, which is transformed into a power spectral density curve, also known as a spectrum curve. From this research, it was found that the JONSWAP spectrum shows the best fit with the observed spectrum. From the observed spectrum curves obtained, adjustments were made to the key parameters of the JONSWAP spectrum, namely the Phillips Constant, α, and the Peak Enhancement Factor, γ. The results of this study recommend α_0.99= 0.00943 and γ_0.99=2.11 for application in marine structure design, and α_0.5= 0.00163 and γ_0.5=1.07 for application in operational studies. This study also successfully presents an improved formula for estimating the value of α as a function of the wave parameters H_s and f_p. The results of this study are expected to contribute to the development of more accurate and applicable wave spectrum models, particularly in the context of floating structure design and studies of ocean wave dynamics in Indonesian waters
MENINGKATKAN KETERAMPILAN PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN: STRATEGI PENINGKATAN KEMAMPUAN MOTORIK KASAR
No full textThis study aims to discuss improving gross motor skills in children with Mild Mental Disabilities. This study uses the Literature Review study method, where the author looks for references from previous studies, articles, journals or various other literature sources according to the title or topic to be discussed. The results of literature studies in various sources show that, Children with mild mental disabilities have intellectual abilities below children in general but can still be trained. Development in several aspects makes children with mental disabilities experience delays, one of which is the gross motor aspect in children so that they need interesting activities for children to be interested in following them. The conclusion of this study is that successful collaboration between parents, class teachers and therapists in handling and guiding children with Mild Mental Disabilities on an ongoing basis can help improve children's motor skills.
RASIO KEUANGAN YANG MEMPENGARUHI HARGA SAHAM SEKTOR INDUSTRI DASAR DAN KIMIA
No full textThe author conducts to analyze the effect of return on assets, return on equity, net profit margin, earnings per share, debt to equity ratio, current ratio, and total asset turnover on stock prices. To do research, objects are used from basic and chemical industrial companies listed on the Indonesia Stock Exchange in the 2014-2018 period. The sampling collection technique used was purposive sampling and obtained 10 companies that meet the sampling criteria. Specified samples will be analyzed using E-views 10. The results of this research are earnings per share and the current ratio influences stock price. While return on assets, return on equity, net profit margins, debt to equity ratio, and total asset turnover do not influence the stock price
TINJAUAN YURIDIS TERHADAP TINDAK PIDANA PEMERKOSAAN DILAKUKAN OLEH APARATUR SIPIL NEGARA YANG MENGAKIBATKAN SESEORANG BUNUH DIRI (STUDI KASUS PEMERKOSAAN MAHASISWI UNIVERSITAS BRAWIJAYA OLEH ANGGOTA KEPOLISIAN MOJOKERTO).
No full textABSTRAKTindakan pemerkosaan adalah suatu tindakan pelecehan seksual yang kerap terjadi di kalangan perempuan. Menurut undang-undang pemerkosaan adalah tindakan persetubuhan berdasar ancaman atau kekerasan yang dilakukan pada perempuan yang bukan istri sah. Kasus pemerkosaan selalu mampu mencuri perhatian khalayak ramai. Seperti yang kita ketahui bahwa belum lama ini kita telah di gemparkan oleh kasus pelecehan seksual yang menyebabkan seorang mahasiswi Universitas Brawijaya (UNBRAW) lebih memilih mengakhiri hidupnya di samping makam sang ayah karena konflik percintaannya dengan seorang oknum polisi. Dalam jurnal ini penulis membahas mengenai studi kasus yang lebih mendalam terkait kasus pemerkosaan tersebut.Kata Kunci : Pemerkosaan, Pengguguran Kandungan, Oknum Polisi ABSTRACTRape is an act of sexual harassment that often occurs among women. According to the law, rape is an act of sexual intercourse based on threats or violence committed against a woman who is not a legal wife. Rape cases are always able to steal the attention of the public. As we know that recently we have been shocked by a sexual harassment case which caused a student from Universitas Brawijaya (UNBRAW) to end her life beside her father's grave because of her romantic conflict with a police officer. In this journal the author discusses a more in-depth case study related to the rape case.Keywords: Rape, Abortion, Police Office
