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Trattato di diritto alimentare italiano ed europeo
No full textIl volume rappresenta il primo Trattato giuridico italiano interamente ed esclusivamente dedicato alla materia del diritto alimentare, approfondito in tutte le sue molteplici sfaccettatura, dalla food safety alla food security, dalla food quality alla tutela del consumatore, dalle norme sull'informazione al sistema sanzionatorio e dei controlli. È il frutto di un lavoro corale che ha coinvolto pressoché tutta la Comunità scientifica italiana del diritto agrario, con la collaborazione di qualche studioso appartenente ad altri settori scientifici
Trattato di diritto alimentare italiano e dell'Unione europea
No full textLa seconda edizione del Trattato offre una struttura ampiamente rinnovata e interamente aggiornata: la transizione verso un sistema alimentare sostenibile, in attuazione del Green deal, ha portato a significativi cambiamenti nella normativa europea e nazionale, di cui l'opera fornisce un'analisi esaustiva, alla luce della recente giurisprudenza e delle dottrina più significativa, con attenzione alle questioni controverse ed emergenti.
La Parte I sulle fonti del sistema agroalimentare è stata ristrutturata per dare rilievo alla centralità degli obiettivi dello sviluppo sostenibile nelle declinazioni ambientale, economica e sociale, in particolare, dopo l’inquadramento sul diritto al cibo, sono state inserite trattazioni dedicate ad Agenda 2030 e alla strategia Farm to fork; la riforma della PAC 2023-27 ha comportato interventi in tema di concorrenza e un’analisi della nuova categoria degli accordi di sostenibilità; risulta poi integrata l'analisi sugli strumenti per la certificazione della qualità e sugli standard privati, aggiornati con quelli utilizzati dalla grande distribuzione organizzata, con un focus su BRC e IFS.
Nella Parte II sull’immissione dei prodotti agroalimentari sul mercato europeo e nazionale: la trattazione sui contratti di cessione e sulle pratiche commerciali sleali è stata riscritta alla luce del d.lgs. n. 198/2021; la suindicata riforma della PAC 2023-27 è stata tenuta in conto in relazione ai contratti di vendita tramite le organizzazioni di produttori; si è poi dedicato ampio spazio al processo di digitalizzazione nel sistema alimentare.
La Parte III sulla sicurezza degli alimenti è stata arricchita con la recente giurisprudenza sul sistema HACCP e si è dato rilievo all’innovazione tecnologica: blockchain e smart contracts.
Nella Parte IV dedicata alle informazioni ai consumatori, sono stati approfonditi, tra l'altro, i profili investiti da rilevanti novità, tra cui gli strumenti per l’etichettatura nutrizionale (front of pack labelling).
La Parte V sui prodotti agroalimentari di qualità è stata ampiamente aggiornata alla luce della riforma del regolamento europeo DOP e IGP e per dare conto delle novelle in tema di certificazioni sulla sostenibilità e sulla biodiversità, di strumenti per la certificazione a tutela del lavoro e dei diritti umani, sul benessere animale, nonché in relazione alla definizione di filiera agroalimentare etica.
La Parte VI è stata integrata in base ai mutamenti derivanti dalle tecnologie innovative, tra cui gli alimenti ottenuti con le nuove tecniche genomiche; riguardo ai nuovi alimenti si sono approfonditi, tra l’altro, gli aspetti sui nano-food e sulla carne da cellule coltivate; si è introdotto un focus sul neuromarketing alimentare e sull’economia circolare.
Infine, la Parte VII offre un'analisi completa degli strumenti del sistema di controllo e dell'apparato sanzionatorio, affrontando altresì la responsabilità amministrativa degli enti per i reati alimentari
Regge behavior saves string theory from causality violations
No full textHigher-derivative corrections to the Einstein-Hilbert action are present in bosonic string theory leading to the potential causality violations recently pointed out by Camanho et al. We analyze in detail this question by considering high-energy string-brane collisions at impact parameters (the string-length parameter) with (the characteristic scale of the D-brane geometry). If we keep only the contribution of the massless states causality is violated for a set of initial states whose polarization is suitably chosen with respect to the impact parameter vector. Such violations are instead neatly avoided when the full structure of string theory - and in particular its Regge behavior - is taken into account.Higher-derivative corrections to the Einstein-Hilbert action are present in bosonic string theory leading to the potential causality violations recently pointed out by Camanho et al. [1]. We analyze in detail this question by considering high-energy string-brane collisions at impact parameters b ≤ l (the string-length parameter) with l ≫ R (the characteristic scale of the Dp-brane geometry). If we keep only the contribution of the massless states causality is violated for a set of initial states whose polarization is suitably chosen with respect to the impact parameter vector. Such violations are instead neatly avoided when the full structure of string theory — and in particular its Regge behavior — is taken into account.Higher-derivative corrections to the Einstein-Hilbert action are present in bosonic string theory leading to the potential causality violations recently pointed out by Camanho et al. We analyze in detail this question by considering high-energy string-brane collisions at impact parameters (the string-length parameter) with (the characteristic scale of the D-brane geometry). If we keep only the contribution of the massless states causality is violated for a set of initial states whose polarization is suitably chosen with respect to the impact parameter vector. Such violations are instead neatly avoided when the full structure of string theory - and in particular its Regge behavior - is taken into account
La definizione di alimento e di mangime
No full textIl contributo approfondisce le ragioni di una definizione giuridicamente vincolante di "alimento" e di "mangime", introdotta dal regolamento CE n. 178/2002, a fronte della complessiva riorganizzazione della materia del diritto alimentare operata da detto regolamento. La fissazione di principi giuridici generali di tale settore della legislazione, a cominciare dalla previsione di definizioni comuni agli Stati membri dell'UE, ha costituito un passaggio fondamentale nell'armonizzazione delle norme in materia, nella loro riconduzione a sistema e nella creazione di un sistema di gestione efficiente delle problematiche di sicurezza degli alimenti. Il saggio contiene anche riferimenti alle problematiche intersezioni fra la nozione giuridica di "alimento" e quella di "medicinale" e di "integratore alimentare"
Dinamiche di settore e cambiamento strategico
No full textLe dinamiche di settore sono i cambiamenti che portano alla nascita, alla variazione strutturale e all’estinzione del settore.
Il settore:
– nasce a seguito di un’innovazione nella soddisfazione dei bisogni dei clienti, a opera di soggetti che in tale innovazione intravedono una fonte di profitto, dove per profitto non si intende una semplice differenza positiva tra ricavi e costi, ma un rendimento superiore al costo del capitale;
– si modifica in modo strutturale quando le condizioni strutturali del settore sono alterate per iniziativa di chi opera all’interno o all’esterno del settore;
– si estingue quando i soggetti che compongono il settore riconoscono che le condizioni per ottenere un profitto mediante la soddisfazione dei bisogni dei clienti sono venute meno e, talvolta con ritardi dovuti alla presenza di “barriere all’uscita”, lo abbandonano
PREFAZIONE
No full textSelezione e raccolta di saggi di Francesco Luisi in occasione dei suoi sessantacinque anni. Il volume giubilare riunisce gli interventi più originali sulla musica per il teatro del Cinquecento, secondo distinzioni di utenza e genere. L'autore analizza esempi di musica nata per il teatro o per esso adattata, di musica piazzata come intermedio tra gli atti e di musica in forma di canti inseriti nel corso dell'azione con funzione decorativa o drammatica. Si intrattiene altresì sulla qualità degli eventi sonori in relazione ai generi della tragedia, della commedia, della favola pastorale e della sacra rappresentazione. La seconda parte riguarda lo studio delle allegorie musicali e degli aspetti performativi collegati alle immagini di affreschi e dipinti della stessa epoca che riportano esempi di pagine in polifonia. Il ruolo della musica nello spettacolo e la simbologia delle formule iconiche del Cinquecento, ove si annidano i valori intellettuali e civili dalla società nobiliare e borghese ante litteram, costituiscono l'obiettivo principale del libro
A vent'anni dalla creazione della Csi : il russo nei paesi dell'ex-impero
No full textL'articolo analizza lo status de iure e quello de facto della lingua russa in alcune ex-repubbliche sovietiche entrate a fare parte della Comunità di Stati Independenti dopo il 1991. Utilizzando dati provenienti da censimenti e da ricerche internazionali, tenta di fornire un bilancio della diffusione attuale del russo in tali paesi e di analizzare i problemi, di tipo politico e sociolinguistico, strettamente connessi all'uso della lingua russa in tali aree
On the determination of the minimum ignition temperature for dust/air mixtures
No full textThe research presented in this paper focuses on the prevention and mitigation of dust explosions. The main objective is to demonstrate the applicability of a theoretical/numerical approach to evaluate the most important explosion parameters for characterizing the risk and hazard of dusts.
In a previous paper (Di Benedetto and Russo, 2007), we have proposed a model to compute the deflagration index of dusts. The model is based on the assumption that the pyrolysis/devolatilization step is very fast and, thus, gas combustion controls dust explosion (which is true at diameter lower than a critical value). Under the same hypothesis, in the present work, we compute the minimum ignition temperature for polyethylene dust at different dust concentrations in air. We also compare the computed data with experimental results available in the literature, thus validating the model
Premessa
No full textIl contributo offre un profilo, umano e intellettuale, di Carlo Ferdinando Russo, docente di Letteratura greca nell'Università dei Bari e direttore di Belfagor
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