141 research outputs found
SISTEM PELATIHAN KERJA KARYAWAN BAGIAN PRODUKSI PADA PT. AIR JERNIH PROVINSI RIAU KABUPATEN ROKAN HULU
No full textLEMBAR RINGKASAN
SISTEM PELATIHAN KERJA KARYAWAN BAGIAN PRODUKSI PADA PT. AIR JERNIH PROVINSI RIAU KABUPATEN ROKAN HULU
Oleh:
Muhammad Shadri Dwi Zulham
NIM 01870210533
Penelitian ini dilakukan di PT. Air Jernih Kabupaten Rokan Hulu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana sistem pelatihan kerja yang dilakukan di PT.Air Jernih. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, dapat diperoleh hasil bahwa sistem pelatihan kerja yang dilakukan oleh PT. Air Jernih sudah baik. Hal tersebut dapat dilihat dari sistem “Pelatihan berkelanjutan” yang diterapkan. Sistem ini merupakan sistem pelatihan yang dilaksanakan setiap tahun secara rutin. Sistem pelatihan ini dinilai sukses dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) didalamnya. Hal tersebut dapat dilihat melalui beberapa hal sebagai berikut: kompetensi yang meningkat, kerja team yang semakin baik dan hasil perkebunan yang semakin meningkat setiap tahunnya.
Kata kunci: Sistem Pelatihan, SDM, Perusahaan
Isolasi dan Identifikasi Bakteri Pada Organ Tubuh Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Akibat Infestasi Ektoparasit Argulus sp.
No full textMUHAMMAD IRFAN MAULANA T.SYIHAB. Isolation and Identification of
Bacteria in Gourami Organs (Osphronemus gouramy) as the Result of the
Infestation of Ectoparasites Argulus sp. Under the guidance of DWI SURYANTO
and ZULHAM APANDY HARAHAP.
Pests and diseases in gourami is one factor that determines the success of
gourami farms. Argulus sp. are parasites that act as vectors for viruses or bacteria
frequently causing diseases by leaving a bite scar. The purpose of this study is to
investigate the bacteria contained in the internal and external organs of gourami
(Osphronemus gouramy) as the result of the infestation of ectoparasites Argulus sp.
Twelve Argulus sp. are infested on gourami for 14 days. This study was conducted
from June to September 2014 in the Laboratory of Aquaculture, Faculty of
Agriculture, University of North Sumatra and in the Laboratory of SKIPM Class I
Medan II. Based on the observations, there are two bacteria species on the samples
of fish and water, i.e.Corynebacterium aquaticum and Micrococcus luteus.68 HalamanSkripsi Sarjan
Biografi dan Analisis Lagu “Wak Alang Ke Undangan” Karya Zulham Djais Sebagai Penyanyi Melayu Sumatera Utara
No full textBiografi adalah riwayat hidup sesorang yang ditulis orang lain. Biografi merupakan salah satu bentuk penulisan sejarah. Di dalam penulisan biografi, seorang tokoh memainkan peranan yang sangat penting karena tokoh inilah yang dijadikan sebagai objek di dalam penulisan biografi. Kajian dari skripsi ini berupaya menjelaskan sosok Zulham Djais sebagai seorang penyanyi. Perannya ditinjau/difokuskan dalam kebudayaan musik Melayu eksistensinya sebagai penyanyi dan kedudukan musiknya dengan berbagai karya-karya yang telah dihasilkannya. Disamping itu penulis juga menuliskan perjalanan hidupnya, baik dari kehidupan beliau masih kecil (keluarga), kehidupan berumah tangga (menikah), sampai dengan perjalanan karirnya (prestasi), dan juga dengan masa tuanya. Semua dikemas dan dituliskan kedalam biografi. Dalam pembahasan ini penulis menggunakan metode penelitian kualitatif dengan didukung oleh beberapa teori seperti teori etnomusikologi, teori biografi, dsb.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian sejarah dengan pendekatan ilmu sosial. Penggunaan konsep-konsep ilmu sosial sangat penting dalam mendukung penelitian. Tahap pertama penelitian ini yaitu mengumpulkan sumber yang dilakukan melalui studi pustaka, studi lapangan selanjutnya dilakukan dengan wawancara agar di peroleh data primer secara langsung.
Dari uraian diatas penulis melihat bahwa perjalanan hidup dan karir Zulham Djais tergolong istimewa. Oleh karena itu penulis tertarik untuk mengangkat biografi beliau menjadi sebuah tulisan atau karya ilmiah.104 HalamanSkripsi Sarjan
Biografi dan Analisis Lagu “Wak Alang Ke Undangan” Karya Zulham Djais Sebagai Penyanyi Melayu Sumatera Utara
No full textBiografi adalah riwayat hidup sesorang yang ditulis orang lain. Biografi merupakan salah satu bentuk penulisan sejarah. Di dalam penulisan biografi, seorang tokoh memainkan peranan yang sangat penting karena tokoh inilah yang dijadikan sebagai objek di dalam penulisan biografi. Kajian dari skripsi ini berupaya menjelaskan sosok Zulham Djais sebagai seorang penyanyi. Perannya ditinjau/difokuskan dalam kebudayaan musik Melayu eksistensinya sebagai penyanyi dan kedudukan musiknya dengan berbagai karya-karya yang telah dihasilkannya. Disamping itu penulis juga menuliskan perjalanan hidupnya, baik dari kehidupan beliau masih kecil (keluarga), kehidupan berumah tangga (menikah), sampai dengan perjalanan karirnya (prestasi), dan juga dengan masa tuanya. Semua dikemas dan dituliskan kedalam biografi. Dalam pembahasan ini penulis menggunakan metode penelitian kualitatif dengan didukung oleh beberapa teori seperti teori etnomusikologi, teori biografi, dsb.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian sejarah dengan pendekatan ilmu sosial. Penggunaan konsep-konsep ilmu sosial sangat penting dalam mendukung penelitian. Tahap pertama penelitian ini yaitu mengumpulkan sumber yang dilakukan melalui studi pustaka, studi lapangan selanjutnya dilakukan dengan wawancara agar di peroleh data primer secara langsung.
Dari uraian diatas penulis melihat bahwa perjalanan hidup dan karir Zulham Djais tergolong istimewa. Oleh karena itu penulis tertarik untuk mengangkat biografi beliau menjadi sebuah tulisan atau karya ilmiah.104 HalamanSkripsi Sarjan
Penentuan Bilangan Iodin dan Bilangan Asam pada Fatty Acid di PT Soci Mas Medan
No full textDetermination of the iodine value and acid value of fatty acids is carried out to see the unsaturation of the fatty acids and the acid value aims to determine the amount of free fatty acids in the sample to be analyzed. Iodine value analysis was carried out using the Wijs method obtained at the highest iodine value of 0.63 mgI2/100gr where the iodine value obtained met the standards at PT.SOCI MAS with an iodine value of less than 1, and acid value analysis was carried out using the titration method The alkalimetry was obtained at an acid value of 0.51 mg KOH/gr where the acid value obtained met the standards at PT.SOCI MAS with an acid value of 248-254 mg KOH/gr.32 HalamanKertas Karya Diplom
Implementasi Jaminan Halal pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Medan Timur
No full textThis study examines the implementation of the Free Nutritious Meal (MBG) Program in Medan Timur District, focusing on compliance with the Halal Product Assurance (JPH) as mandated by Law Number 33 of 2014. Employing a qualitative approach through interviews, observations, and document analysis, the research reveals a gap between regulatory provisions and on-the-ground practices. While the MBG program aims to improve human resource quality, reduce malnutrition and stunting, and stimulate regional economic growth, its implementation still faces challenges, including the absence of halal labels and expiration dates on some products, incomplete halal certification of food suppliers, limited infrastructure, shortage of halal auditors, weak inter-agency coordination, and budget constraints. These conditions indicate that the protection of Muslim consumers’ rights to halal and thayyib food has not been fully ensured. The study recommends strengthening technical regulations, accelerating halal certification, enhancing monitoring systems, and fostering multi-stakeholder collaboration to ensure the program’s success in line with legal mandates and Islamic principles
Pembuatan dan Karakterisasi Hidrolisat Protein ikan Jurung (Tor spp) Secara Enzimatis
No full textJurung fish (Tor spp) is a freshwater fish that has a large enough plasma germ
and has the potential as an alternative protein source. Protein hydrolyzate is the result
of the decomposition of proteins into short chain compounds due to the hydrolysis
process. In this study, the mashed fish meat was hydrolyzed using papain and
bromelain enzymes at a concentration of 5%, pH 7 for 6 hours. The hydrolyzate
solution was centrifuged and then dried using a freezer dryer. The characterization of
the fish protein hydrolyzate which was carried out enzymatically using a combination
of papain enzymes and bromelain enzymes showed that the P25:B25 variation was the
best treatment with a yield value of 13, 60% and has a chemical composition such as
ash, protein, water and fat content of 17.39%, 57.56%, 2.01% 3.12%, and has a degree
of hydrolysis of 68.45%. The fish protein hydrolyzate contains 15 types of amino acids,
9 essential and 6 non-essential. The highest essential amino acid compositions were
leucine at 9.70% and lysine at 8.37%, while the highest non-essential amino acids
were tyrosine at 15.84% and glutamic acid at 4.14%. The fish protein hydrolyzate has
antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli88 HalamanSkripsi Sarjan
Analysis of Palm Oil Company Performance Based on Barcode Systems
No full text114 HalamanSebagai salah satu produsen dan eksportir Crude Palm Oil (CPO) terbesar di dunia, umumnya perusahaan kelapa sawit di Indonesia belum optimal dalam menerapkan teknologi yang tersedia di industri sehingga upaya peningkatan kinerja masih belum maksimal dilakukan yang menyebabkan potensi peningkatan produksi belum terlihat. Salah satu teknologi yang dapat diterapkan dalam mendukung peningkatan kinerja adalah sistem barcode. Oleh karenanya dalam disertasi ini penelitian dilakukan untuk mengetahui dan mengkaji efektifitas kinerja perusahaan kelapa sawit yang menerapkan sistem barcode di PT LNK (Langkat Nusantara Kepong) sehingga dapat dijadikan referensi bagi perusahaan kelapa sawit Indonesia lainnya. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) pada bulan April 2022 sampai Juni 2022. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner dan wawancara dengan variabel seperti pekerjaan, teknologi, ekonomi, infrastruktur, organisasi, kecocokan, keberlangsungan dan penggunaan sebagai data primer kemudian menggunakan data perusahaan dengan variabel kinerja sebagai data sekunder. Terdapat 4 kebun yang dipilih sebagai sampel penelitian yakni Kebun Basilam, Bekium, Padang Brahrang, dan Gohor Lama dengan total 237 orang. Teknik sampling yang dipilih adalah proportional stratifed random sampling. Analisis hipotesis menggunakan metode analisis Partial Least Square. Hasil penelitian menunjukkan sistem barcode dapat meningkatkan kinerja di seluruh kebun kelapa sawit yang diamati, kemudian diketahui juga bahwa kinerja perusahaan sangat dipengaruhi oleh penggunaan dan keberlangsungan sehingga dapat diartikan peningkatan kedua variabel tersebut akan meningkatkan kinerja perusahaan. Variabel kecocokan ditemukan memiliki pengaruh negatif terhadap kinerja perusahaan. Artinya banyak karyawan yang merasa tidak cocok dengan sistem barcode khususnya pada kebun-kebun yang memiliki kinerja yang baik. As one of the largest producers and exporters of Crude Palm Oil (CPO) in the world, generally palm oil companies in Indonesia have not been optimal in applying the available technology in industry era so that efforts to improve performance have not been maximized which has resulted in the potential for increased production not being seen. One of the technologies that can be applied to support performance improvement is a barcode system. Therefore, in this dissertation research was conducted to find out and examine the effectiveness of the performance of palm oil companies that implement the barcode system at PT Langkat Nusantara Kepong so that it can be used as a reference for other Indonesian palm oil companies. The research location was chosen purposively from April 2022 to June 2022. The instruments used were questionnaires and interviews with variables such as employment, technology, economy, infrastructure, organization, suitability, sustainability and use as primary data then using company data with variables performance as secondary data. There were 4 gardens selected as research samples namely Basilam Gardens, Bekiun, Padang Brahrang, and Gohor Lama with a total of 237 people. The sampling technique chosen was proportional stratified random sampling. Hypothesis analysis using the Partial Least Square analysis method. The results of the study show that the barcode system can improve performance in all observed oil palm plantations, especially for plantations that have low production, then it is also known that company performance is strongly influenced by Use and Sustainability so that it can be interpreted that an increase in these two variables will increase Company Performance. Fit variable was found to have no effect on company performance. The barcode system can still be used even if it's not suitable for the employees
Potential and Appucations of Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast's Bacterial Nanocellulose for Active Food Packaging
No full textBacterial nanocellulose films produced using a green and inexpensive approach can serve as a basic material for replacement of plastic-based packaging. Active food packaging leads to extending the shelf life of food and maintaining higher quality. BNC does not have antimicrobial properties on its own, so combining BNC with chitosan can result in incorporation of antimicrobial properties to composite films. Making BNC-chitosan using the SIFB method. This research aims to create an active food packaging film that can replace the use of plastic. In this study, apples, eggplants, and chicken meat were used as subjects for the application of BNC. chitosan films. The results of FTIR and SEM analysis show that the process of combining BNC and chitosan was successful. The characteristics of BNC-chitosan can be used as active food packaging, namely by testing tensile strength and WVTR yielding good values of 16.7763 Mpa and 0.1928 kg s m³, so as to protect the product from mechanical strength and prevent moisture from entering. Antibacterial activity testing on Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria on BNC- chitosan showed a strong inhibition zone, and antioxidant activity tests obtained an ICs value which was a strong category of 98.0187 ppm. So that the food packaging obtained can extend the storage time of apples, eggplants, and chicken meat. This can also be proven by the results of the shelf life tests on apples, eggplants, and chicken meat with active food packaging which got good results with storage times of 21 days. 6 days, and 24 hours. Compared with apples, eggplam, and chicken wrapped in plastic wrap and BNC, each of which rots faster.85 PagesSkripsi Sarjan
Fortification Of Red Spinach (Amaranthus Tricolor L.) As A Source Of Nitrogen And Iron In White Glutinous Rice Nata De Leri In Preventing Anemia
No full textAnemia is recognized as a global health issue primarily caused by iron deficiency. A potential strategy to address this problem has been identified in food fortification. In this research, the potential of red spinach (Amaranthus tricolor L.) was evaluated as a natural source of nitrogen and iron in the production of nata de leri made from white glutinous rice, as a means to prevent anemia. The fermentation
process was carried out using washing water from white glutinous rice as the
substrate, with red spinach extract added at various concentrations (30, 40, 50, 60, and 70% v/v), and the mixture was fermented with Komagataeibacter xylinus for 14 days. Characterization was conducted to assess nitrogen content, moisture content, crude fiber content, ash content, iron content (AAS), nata thickness, texture
(springiness), larval toxicity, and organoleptic properties. The results showed that the optimal formulation was achieved with 50% red spinach extract, yielding a nata thickness of 8.76 mm, crude fiber content of 6.15%, and a higher iron content compared to nata de coco, along with acceptable toxicity and sensory evaluation outcomes. Through this reasearch, it was demonstrated that red spinach can be used effectively as a natural fortificant, the nutritional quality of nata de leri can be enhanced, ammonium sulfate (ZA) can be substituted as a nitrogen source, and a promising functional food alternative for anemia prevention can be offered.78 PagesSkripsi Sarjan
- …
