Revista Ciência em Extensão
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Educação e saúde bucal do trabalhador: uma iniciativa extensionista
Get PDFObjetivo: Relatar uma ação de cunho educativo e preventivo de saúde bucal com trabalhadores da construção civil no município de Ponta Grossa/PR, realizada no próprio local de trabalho com 27 trabalhadores. Relato: A ação foi efetivada pelo projeto extensionista ‘Nós na Rede’, voltado para as práticas educativas em saúde bucal, protagonizada por acadêmicos do curso de Odontologia, com duração de quatro horas e utilizou-se de diferentes métodos e recursos educativos como: banners com ilustrações explicativas, macromodelos bucais e instrumentos de higienização bucal para orientação, roda de conversa sobre as práticas de saúde no ambiente laboral e momento de tira-dúvidas, houve a entrega e explicação baseada na cartilha “Você sabia? 10 curiosidades sobre saúde bucal” e panfleto “Saúde bucal do trabalhador”. Ao final, realizou-se avaliação da condição de saúde bucal e aferição da pressão arterial. Conclusões: Evidenciou-se a carência de informação dos trabalhadores sobre aspectos preventivos e curativos no âmbito da saúde bucal, e a relevância da ampliação de cenários de atuação extensionistas no âmbito da saúde bucal do trabalhador e, assim formando acadêmicos mais críticos e sensíveis as necessidades em saúde da classe trabalhadora, ao mesmo tempo que atua e beneficia a prevenção e educação em saúde para essa população
Software de acesso biométrico para sistema de moeda social virtual
Get PDFAtualmente em todo mundo existem vários clubes de trocas onde grupos de pessoas trocam entre si produtos e serviços de forma recíproca e amigável. Para que se mantenham as características do grupo e as trocas sejam realizadas dentro dele, com há a possibilidade de inserção de uma moeda local sem a finalidade de obtenção de lucros por terceiros. Partindo deste princípio e visando facilitar este sistema de valorização de produtos e serviços para comunidades mais carentes, neste projeto foi desenvolvido um software de acesso biométrico de fácil usabilidade e baixo custo de recursos computacionais para implantação e gerenciamento de um sistema de moeda social virtual voltado principalmente às comunidades locais com a finalidade de proporcionar a inclusão social e o desenvolvimento regional. O desenvolvimento de um sistema computacional biométrico, mediante controle de acesso por validação de reconhecimento facial, torna mais rápido e menos onerosa a implantação de um sistema de moeda local tendo em vista que não há a necessidade de impressão de cédulas ou cartões magnéticos que podem se tornar mais onerosos e nem sempre são fáceis de obter. Com o software desenvolvido, os testes iniciais mostraram resultados positivos, pois além da segurança do acesso ao sistema o produto exige equipamentos de custo acessível a qualquer comerciante e/ou comunidade que almeje criar um sistema de moeda social
Mercados institucionais para a agricultura familiar e a extensão universitária
Get PDFO presente artigo combina os resultados de três iniciativas centradas no estudo e fomento do acesso a mercados institucionais para produtores do assentamento de reforma agrária Córrego Rico, no município de Jaboticabal/SP: um projeto de extensão universitária, um projeto de pesquisa financiado pelo CNPq e o trabalho de conclusão de curso de um dos autores. Criado em julho de 2003 como uma das ações do Programa Fome Zero, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) permite a abertura dos chamados mercados institucionais para os produtos da agricultura familiar, e contribui para o reconhecimento da importância dessa categoria de produtores. Desde 2014 um projeto de extensão universitária no assentamento discute com os produtores formas sustentáveis de aumentar a produção e consequentemente a participação nesses mercados. Em 2015 e 2016 uma pesquisa de campo entrevistou todos os assentados que participavam do PAA, num total de vinte e um agricultores, com a utilização de um questionário semiestruturado. Os resultados da pesquisa permitiram um melhor conhecimento do impacto do Programa na produção e condições de vida das famílias, bem como as dificuldades que encontram para acessá-lo. Por demanda dos produtores, desde 2016 as ações do projeto de extensão têm se concentrado na busca conjunta de formas de agregar valor aos produtos entregues para o PAA, como, por exemplo, a produção e certificação de produtos orgânicos e agroecológicos. Este trabalho apresenta os resultados da pesquisa de campo sobre o PAA no assentamento Córrego Rico e de um curso de produção orgânica de hortaliças realizado no âmbito do projeto de extensão universitária.
Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção da anemia: Saúde do Pré-escolar
Get PDFO presente estudo teve como objetivo descrever ações de educação alimentar e nutricional com pré-escolares, visando estimular o consumo de alimentos fonte de ferro e vitamina C. Trata-se de um estudo de intervenção nutricional que faz parte das atividades do projeto de extensão intitulado “Crescendo e Brincando com Saúde e Nutrição”, realizado com crianças de quatro a seis anos de idade. O estado nutricional das crianças foi avaliado por meio do índice de massa corporal/idade. Para a realização das ações de educação alimentar e nutricional aplicou-se uma cartilha com atividades sobre a importância de uma alimentação saudável, destacando os alimentos ricos em ferro e vitamina C. Realizou-se análise sensorial da aceitabilidade de preparações ricas nesses nutrientes. Houve, ainda, apresentação de um vídeo educativo e de um teatro que ressaltavam a importância de uma alimentação saudável. Das 37 crianças avaliadas, 67,0 % eram do sexo feminino. 35,0% apresentaram excesso de peso. Por meio das atividades lúdicas voltadas para alimentação e nutrição, conseguiu-se transmitir informações essenciais, atingindo o objetivo proposto devido à boa receptividade e interação das crianças. Na análise sensorial das seguintes preparações oferecidas às crianças, evidenciou-se as seguintes porcentagens de aceitação: suco verde (76%), arroz-doce marrom (68,7%); bolo branco com cobertura de melado (85%), bolo de beterraba (91,7%), bolo de cenoura com melado (82,1%), macarrão à bolonhesa (89,3%), carne moída (95,4%), feijão-preto (92,3%) e rapadura (87%). A alta prevalência do excesso de peso encontrada no presente estudo reflete o processo de transição nutricional e a necessidade de estabelecer políticas públicas de combate a esse distúrbio nutricional. A utilização de atividades lúdico-educativas tem-se mostrado eficaz na contribuição do aprendizado de crianças, ainda, apresenta-se como uma forma eficaz e positiva de promoção da saúde, principalmente, na assimilação do conhecimento sobre alimentação saudável e seu efeito na saúde em crianças pré-escolares. Os resultados evidenciaram também a boa aceitabilidade das preparações testadas, sendo possível a inclusão no cardápio e por serem preparações ricas em ferro e vitamina C podem contribuir para prevenção de anemia
Eficácia de estratégias de educação alimentar e nutricional em ambiente escolar
Get PDFO objetivo da pesquisa foi avaliar o impacto na composição qualitativa do lanche escolar de crianças, após a intervenção do nutricionista com um programa de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Tratou-se de um ensaio clínico não randomizado, com 26 crianças de 7-9 anos de uma escola privada de Governador Valadares-MG, sendo 15 do grupo experimental e 11 do grupo controle. Avaliou-se o lanche escolar, em relação à frequência de consumo de alimentos in natura, processados e ultraprocessados, durante três dias não consecutivos, antes e após a intervenção nutricional. O programa pautou-se nas recomendações atuais do Guia Alimentar para a População Brasileira, sendo 8 encontros consecutivos, realizados 2 vezes por semana, durante 30 minutos. Foram aplicados testes t - pareado e para amostras independentes, para comparação da composição qualitativa dos lanches, intragrupos e entre grupos (experimental e controle), respectivamente, antes e após a intervenção (?=5%). A correlação de Pearson foi aplicada para verificar associação entre renda e consumo alimentar. Em uma análise intragrupo, somente para o grupo experimental, a frequência de consumo de alimentos in natura (p=0,0006) e processados (p=0,01) aumentou, e dos ultraprocessados (p=0,0003) diminuiu, após intervenção. Houve redução na frequência de consumo de ultraprocessados (p=0,03), no grupo experimental versus controle, após intervenção. Verificou-se associação entre a renda e a frequência de consumo de fast-food (p=0,009). Conclui-se que ações de EAN são efetivas e eficientes para impacto no comportamento alimentar de crianças, propiciando melhoria nos lanches
Quinze anos de publicações da RCE – finalizando uma etapa
Get PDFA Revista Ciência em Extensão (RCE) publica em seu último número de 2019, doze trabalhos, quatro provenientes de Universidades Federais do Estado de Minas Gerais, três de Universidades do Estado de São Paulo, dois da Universidade Federal do Amazonas, e um de cada Instituição de Ensino Superior - IES sendo do Universidade Estadual de Ponta Grossa, do Instituto Federal Catarinense e da Universidade Federal do PAMPA, respectivamente dos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, o que reflete a abrangência da RCE no cenário nacional ao divulgar as ações e atividades de Extensão Universitária desenvolvidas nessas diferentes IES.Em 2019, enfrentamos a maior crise na equipe editorial desde a implantação do Sistema Eletrônico de Editoração de Revistas na RCE o que demandou a recomposição da equipe editorial da Revista Ciência em Extensão. Como fora citado em editorial de junho deste ano, tivemos ao mesmo tempo o aumento das submissões e a diminuição da equipe devido às aposentadorias e ao menor envolvimento de editores e avaliadores, talvez justificado pelo acúmulo de trabalho que comprometeu as atividades dos docentes na Universidade. Outro aspecto a ser adicionado aos desafios foi relacionado ao quase inexistente financiamento da revista no primeiro semestre de 2019. A crise que acometeu os aspectos financeiros e o envolvimento da equipe teve como consequência a demora nas publicações o que corrigimos com a publicação desta edição de dezembro que marca a retomada de rumo da RCE. Infelizmente, ainda em consequência ao envolvimento da equipe editorial, esta edição terá alguns artigos e relatos publicados sem a finalização da edição e consequentemente poderão sofrer correções de caráter ortográfico-gramatical no início de janeiro de 2020.Apesar dos problemas ocorridos neste ano, as visitas ao portal da RCE medidas pelo sistema de verificação de acesso às páginas da revista por meio da configuração do Plugin do Google Analytics, no sistema de editoração (Open Journal System) evidenciou o crescente acesso à RCE. No período de 01/01 até 28/12/2019 houve 234.574 visualizações de páginas de 84.691 usuários de 95 países. A análise de cobertura regional - Brasil, demonstrou que 96% das visitas foram provenientes de 1.114 cidades. Nesta quarta edição de 2019, a RCE apresenta 4 artigos de 2 Instituições de Ensino Superior (dois da Universidade Federal de Alfenas e dois da UNESP) e 8 relatos de experiências em extensão universitária provenientes 7 diferentes IES do Rio Grande do Sul ao Amazonas (2 da Universidade Federal do Amazonas, e os demais relatos de 6 IES sendo elas – Instituto Federal de Santa Catariana, Universidade Federal do Pampa, Universidade Federal de São Paulo – campus da Baixada Santista, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Federal de São João Del Rei e Universidade Federal de Minas Gerais. Dos trabalhos apresentados neste número, 5 são da área da saúde, 2 da área de direitos humanos, 2 da área de comunicação, 1 da área de ciências agrárias e veterinárias, 1 da área da educação e 1 da área de Política e Economia. Interessante destacar que os artigos e relatos inclusos neste número apresentam maior diversidade nas áreas temáticas da extensão universitária.Assim, o primeiro trabalho publicado nesta edição intitulado Análise das Publicações em Extensão Universitária: Quinze anos da Revista Ciência em Extensão representa o fim de uma etapa de desenvolvimento da Revista Ciência em Extensão. Elaborado pelo atual Conselho Editorial, este estudo teve por objetivo analisar a Revista Ciência em Extensão desde sua criação em 2004 até 2019 na perspectiva das transformações que o conceito de extensão universitária apresentou nestes 15 anos, referenciando os marcos legais da extensão a partir da análise das métricas associadas às publicações efetuadas na RCE. Nesse sentido, a RCE destaca-se não só na abrangência nacional e internacional, mas também na diversidade e qualidade dos trabalhos publicados acompanhando o fortalecimento da Extensão Universitária que assume o seu real papel e significado nas Instituições de Ensino Superior do país o que demonstra a importância da RCE como veículo de divulgação científica do conhecimento produzido não apenas pela comunidade acadêmica, mas consolidando este espaço de publicação aos pesquisadores e leitores envolvidos com as ações e atividades extensionistas.O segundo artigo Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção da anemia: saúde do pré-escolar de autoria de Lourene Marina Pinheiro Gomes dos Santos e colaboradores teve por objetivo descrever ações de educação alimentar e nutricional com pré-escolares, visando estimular o consumo de alimentos fonte de ferro e vitamina C. As atividades foram desenvolvidas mediante um projeto de extensão universitária denominado “Crescendo e Brincando com Saúde e Nutrição”. Por meio das atividades lúdicas voltadas à alimentação e nutrição os autores apresentam os resultados evidenciando a aceitabilidade pelas crianças da maioria das preparações testadas, sendo possível a inclusão no cardápio por serem preparações ricas em ferro e vitamina C o que contribui para prevenção de anemia.O texto seguinte denominado Mercados Institucionais para a agricultura familiar e a extensão universitária, de Regina Aparecida Leite de Camargo e Matheus Ferreira Bocca resulta de três iniciativas centradas no estudo e fomento do acesso a mercados institucionais para produtores do assentamento de reforma agrária Córrego Rico, no município de Jaboticabal/SP sendo um projeto de extensão universitária, um projeto de pesquisa financiado pelo CNPq e um trabalho de conclusão de curso de um dos autores do texto.O objetivo do estudo foi retratar o impacto do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) no assentamento Córrego Rico e como a extensão universitária pode contribuir para o acesso a esse programa, assim como identificar os ganhos e dificuldades e a avaliação das famílias sobre o Programa. O estudo também investigou o impacto do PAA na renda das famílias, as mudanças ocorridas no sistema produtivo em decorrência da participação no Programa e a contribuição deste para a segurança alimentar das famílias.O artigo, de grande impacto na comunidade local, demonstrou poder contribuir significativamente para a melhoria das condições de vida dos agricultores familiares, embora identificado que essa contribuição está aquém do potencial dessas iniciativas, sendo o PAA o programa de acesso a mercados institucionais mais presente nos assentamentos da reforma agrária apesar de alguns desafios a serem vencidos.O último artigo desta seção intitulado A arte de encantar pré-escolares com histórias em saúde bucal, de autoria de Mariane Carolina Faria Barbosa e colaboradores, tiveram o objetivo de descrever as experiências educativo-preventivas em saúde bucal para pré-escolares vivenciadas por meio do Projeto de Extensão “Contos e Encantos”, realizado em Centros Municipais de Educação Infantil (CEMEIs) da cidade de Alfenas, Minas Gerais. As atividades, de caráter longitudinal no período de 2013 até 2017, foram executadas semanalmente no decorrer dos anos letivos e as crianças foram alocadas em equipes de acordo com faixa etária. Mediante atividades lúdico-recreativas com a utilização de dramatizações, teatros de fantoches, contação de histórias, músicas, máscaras, desenhos, demonstrações em macromodelos, pinturas, jogos educativos, dinâmicas e meios audiovisuais, as abordagens tiveram o intuito de orientar quanto as melhorias nas condições bucais visando a saúde bucal dos estudantes, destacando a importância em que o cuidado seja executado precocemente, na primeira infância.Na Seção de Relatos de Experiências Extensionista iniciamos com o texto PETiscos: relato de ação de extensão sobre educação nutricional de cães e gatos com crianças do ensino fundamental, Ana Júlia Guollo e colaboradores descreveram uma ação de extensão universitária sobre educação nutricional de cães e gatos a partir do ponto de vista de alunos do sexto ano de uma escola estadual de ensino fundamental da cidade de Araquari, em Sant Catariana. Considerando as diferenças nas exigências nutricionais e hábitos alimentares de cães e gatos e o crescente número desses animais nos lares, é importante que ao terem esses animais tenham noção dos devidos cuidados, particularmente no que se refere ao aspecto alimentar.No estudo realizado em três partes, os alunos responderam a um questionário que investigou os conhecimentos acerca da alimentação de cães e gatos. Posteriormente, foi realizada uma oficina com a execução de uma receita de petisco para cães e gatos, elaborada com ingredientes naturais e desenvolvida por uma médica veterinária especializada em nutrologia de pequenos animais e ao final foi construído um jogo interativo sobre os temas discutidos ao longo da ação contendo perguntas e respostas.Os autores ressaltaram que a proposta foi a desconstrução de alguns conceitos e práticas inadequadas, além de desenvolver maior conscientização e responsabilidade no manejo nutricional adequado para os cães e gatos pelos alunos participantes deste estudo.O texto seguinte Articulação entre Psicologia e Direito: uma prática de extensão universitária de autoria de Larissa F. Otoni de Paula, Natália Sundfeld e Laura C. Eiras Coelho Soares teve como proposta discutir a atuação interdisciplinar a partir de um projeto de extensão universitária que reuniu discentes dos cursos de Psicologia e de Direito com o intuito de possibilitar espaços de interface entre esses campos do conhecimento mediante trabalho interdisciplinar nos atendimentos de casos de Direito de Família em uma assistência judiciária universitária que atende majoritariamente a população que não possui condições financeiras para arcar com a contratação de advocacia particular.Os resultados demonstraram a relevância da interface entre a Psicologia e o Direito ampliando o olhar sobre demandas complexas ao possibilitar atuação conjunta, crítica, ética e inovadora.O terceiro relato intitulado O cuidado da mulher na amamentação: vivências e aprendizados de autoria de Macarena Urrestarazu Devincenzi e colaboradores teve como objetivo compartilhar vivências e aprendizados a partir de um projeto de extensão universitário desenvolvido por uma equipe interdisciplinar, junto a um grupo materno-infantil em região de vulnerabilidade social no município de Santos. A referida proposta decorreu da ação junto às mulheres durante o período de gestação e lactação utilizando-se do espaço do SUS como potencial oportunidade para orientação dessas mães e para a formação interprofissional e de educação permanente dos profissionais de saúde envolvidos na proposta.Os resultados apontaram que as reflexões críticas ocorridas durante as atividades proporcionou repensar as ações e atividades de modo a discutir as demandas de saúde, sociais e políticas das mulheres, não se limitando somente ao período gravídico-puerperal, mas favorecendo a autonomia e o protagonismo dessa mulher em relação aos seus cuidados, cuidados com o bebê e conhecimento dos seus direitos e deveres enquanto mãe.No quarto relato POPNEWS: divulgando a neurociência através de uma rede social, Alexandre Garcia dos Santos e colaboradores trazem as ações realizadas pelo grupo Popneuro nas redes sociais, por meio de publicações em formato de postagens de temas previamente criados pela equipe, formada por estudantes e orientados por uma docente neurocientista. Iniciado em 2013, com uma página denominada “Neurociência na Escola”, o projeto ganhou novas proporções a partir de 2017, com a criação da nova equipe vinculado ao projeto POPNeuro. O aumento no número de seguidores da página e as postagens com frequência de duas por semana, mostraram que é possível difundir conhecimento científico mediante o uso de redes sociais.O relato seguinte, Ações educativas com profissionais mototaxistas do município de Coari, Amazonas apresentou as atividades executadas por um grupo de estudantes de enfermagem do Instituto de Saúde e Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas. Oliveira e seus colaboradores realizaram um trabalho de educação em saúde junto a cinquenta mototaxistas do gênero masculino da cidade de Coari, no estado do Amazonas, onde puderam instruí-los a respeito de câncer de pele, câncer de próstata e doenças ergonômicas diretamente relacionadas às suas atividades profissionais.Além das ações educativas, foram realizadas medidas antropométricas, aferição de pressão arterial entre outras que pudessem sugerir possíveis problemas a serem orientados. O texto apresentou os resultados obtidos durante a ação dos alunos, demonstrando a importância da Extensão Universitária tanto para a sociedade, quanto para os profissionais que estão sendo formados.No texto RODA VIDA: extensão universitária sobre drogas no sistema prisional diferenciado, Helaine Silva Borges e Cláudia Márcia Miranda de Paiva apresentaram a vivência de uma aluna bolsista no projeto de extensão “Roda Vida”, cujo principal objetivo foi atuar na prevenção, investigação e tratamento da dependência química junto aos recuperandos da Associação de Proteção e Assistência ao Condenado (APAC), que atende o gênero masculino na Região das Vertentes. As ações realizadas consistiram de oficinas em grupo e rodas de conversas, onde procuraram promover um espaço de escuta, partilha e promoção da reflexão crítica, proporcionando assim um saber baseado em evidências, sem deixar de lado o senso crítico, que é transformador e humanizador.Neste sétimo relato, Lamoglia e colaboradores apresentam o trabalho EDUCAÇÃO E SAÚDE BUCAL DO TRABALHADOR: uma iniciativa extensionista que apontou as ações de caráter educativo e preventivo da saúde bucal, cujo público alvo foram trabalhadores da construção civil, no município de Ponta Grossa. Os acadêmicos do curso de Odontologia da Universidade Estadual de Ponta Grossa realizaram, in loco, mediante o projeto ‘Nós na Rede’, diversificadas práticas educativas em saúde bucal, contando com o auxílio de diferentes métodos, como banners contendo ilustrações explicativas, macromodelos bucais, além de instrumentos de higienização para a realização das orientações. Também foram realizadas rodas de conversa e momentos para que os trabalhadores pudessem esclarecer suas dúvidas. Durante a ação, com duração de quatro horas, foram entregues aos trabalhadores a cartilha “Você sabia? 10 curiosidades sobre saúde bucal” e o panfleto “Saúde bucal do trabalhador” com o intuito de instrumentalizar esses trabalhadores quanto a sua saúde bucal.O último relato de experiências desta edição apresenta o texto DESAFIOS, PECULIARIDADES E LIMITAÇÕES: a valorização da academia no desenvolvimento de ações extensionistas na Amazônia de autoria de Lilyanne Rocha Garcez, cujo objetivo principal foi apresentar os principais aspectos oriundos do desenvolvimento de ações extensionistas na comunidade amazônica, apontando a diversidade e especificidade enfrentadas considerando o aspecto geográfico do estado que apresenta relação de dependência mútua entre rural e urbano o que faz com que características próprias confundam-se no espaço das relações sociais e de produção.As ações extensionistas quando realizadas no estado do Amazonas, cuja extensão territorial é a maior dentre os estados brasileiros, porém é o segundo menor em se tratando do aspecto demográfico, identificou significativas dificuldades na execução da extensão universitária haja vista ser uma região com realidades sociais e educacionais diversas, que compõem a complexa diversidade sociocultural amazônica.Autora aponta que as famílias rurais sobrevivem a partir de inúmeras atividades produzidas no seu cotidiano para adquirir seus bens materiais e sua sobrevivência depende tanto do trabalho na terra com atividades de agricultura de subsistência, quanto do seu acesso às águas onde desenvolvem atividades de pesca. Assim, as limitações empíricas e teóricas, citadas pela autora no texto, sugerem caminhos para reflexões mais avançadas sobre a interação complexa e a relevância das ações extensionistas universitárias na Amazônia e o significativo papel a ser realizado pela universidade com e para a sociedade.Ao final deste ano e no último número da Revista Ciência em Extensão desejamos que os textos que disponibilizamos possa auxiliar na reflexão e no significativo papel que a extensão universitária ocupado no cenário universitário e na própria sociedade. Excelente leitura a todos
Universidade vai à escola: uma nova perspectiva sobre o futuro
Get PDFA extensão universitária garante a formação do profissional cidadão e se caracteriza como espaço de produção do conhecimento. Compõe um processo educativo, cultural e científico, que articulado ao ensino e à pesquisa, possibilita a relação transformadora entre a Universidade e a comunidade. Poucos são os indivíduos que têm acesso aos conhecimentos produzidos na universidade, por isso a extensão universitária é fundamental para a democratização do acesso a esses conhecimentos, além disso, é essencial estimular a busca do conhecimento, despertar o interesse pela vida universitária e divulgar as instalações e atividades desenvolvidas na universidade. A maioria das escolas públicas é formada por indivíduos de classes populares, e a falta de informação sobre o ensino superior juntamente com a falta de incentivo para continuar os estudos, são as causas destes não ingressarem na universidade ou até mesmo abandoná-la. O projeto “A Universidade vai à escola”, teve como objetivo promover informações acerca dos cursos de nível superior, estimular o aluno a ter a universidade como algo a ser alcançado e instigar os universitários a desenvolver técnicas de exposição verbal. O projeto desenvolveu-se com estudantes do 3° ano do Ensino Médio de um Colégio Estadual em um município do interior de Goiás durante os meses de novembro de 2015 a dezembro de 2016. Idealizado por acadêmicos do curso de Fisioterapia, o mesmo contava com a participação de universitários dos cursos de graduação da Regional. O projeto foi executado inicialmente através de duas metodologias. Após a execução a extensão foi avaliada pelos alunos, professores, coordenadores pedagógicos e universitários envolvidos através de um questionário. Os resultados encontrados foram relevantes, reafirmando a contribuição para o conhecimento dos cursos oferecidos pela Regional, influenciou diretamente na escolha do curso superior a ingressar, além de incentivar e motivar o aluno a almejar e alcançar o ensino superior, a extensão também preconizou a valorização do ensino superior e garantiu um espaço amplo para discussão e exposição de dúvidas, incertezas, medos, sonhos e expectativas próprias do ambiente universitário. Conclui-se projetos como este produz uma experiência extraordinária que proporciona a diminuição da evasão do ensino superior já que possibilita ao aluno conhecer a realidade do curso e da instituição antes de ingressar, além de possibilitar o resgate da cidadania e dignidade das classes menos favorecidas
Avaliação do consumo de pescado durante campanha de incentivo em comunidade universitária
Get PDFEste estudo teve como objetivo caracterizar o perfil do consumo de pescado durante a realização de uma campanha de incentivo ao consumo chadama de “Semana do Peixe” utilizando como modelo amostral uma comunidade universitária. Foram realizadas entrevistas estruturadas em escala Likert durante uma semana com 226 voluntários, entre docentes, discentes e servidores sobre seus hábitos e preferências em consumir pescado. Apesar do fornecimento de pescado no restaurante universitário ter sido aprovado por 83,7% dos entrevistados, a média de consumo da maioria encontra-se abaixo de níveis recomendados sendo que 60,53% dos voluntários consomem apenas de 2,4 e 7,2 Kg.ano-1 e 90% se declaram conhecedores dos benefícios do consumo desta proteína. O perfil de consumo da comunidade universitária, comunidade que possui informações sobre o benefício do pescado em relação a saudabilidade, pode ser utilizada como dado a ser extrapolado ao restante da população que tem acesso a informação. É necessário investir na frequencia de oferta desta proteína para a comunidade, para promoção de hábitos nutricionais mais adequados e consequente promoção da saudabilidade
Rede social no incentivo à leitura de rótulos de alimentos
Get PDFAs estratégias de educação alimentar e nutricional tem sido uma importante ferramenta para promoção de hábitos saudáveis. O objetivo deste trabalho é relatar a experiência de um projeto que utiliza uma página na internet denominada “Olha o rótulo”, na rede social Instagram como estratégia de educação alimentar e nutricional (EAN) para incentivar a leitura dos rótulos de alimentos e melhorar a compreensão das informações fornecidas pelos mesmos, com vistas a promover escolhas alimentares saudáveis e conscientes. Uma página foi criada na rede social Instagram em que foram disponibilizadas imagens de produtos alimentícios encontrados no supermercado com o intuito de orientar sobre a leitura de rótulos de alimentos. As imagens traziam a composição nutricional e lista de ingredientes dos produtos. Junto às imagens havia um post explicativo com instruções de cunho educativo com linguagem voltada ao público leigo sobre rotulagem nutricional e hábitos saudáveis. A caixa de mensagens da página foi disponibilizada para receber dúvidas bem como sugestão de produtos para análise. Durante dois anos, avaliou-se quantitativamente e qualitativamente através de ferramentas do aplicativo Instagram os acessos à página, a fim de contabilizar sua aceitabilidade pelo público. Até o presente momento, a página alcançou mais de 50 mil seguidores e mais de 240 contribuições ocorreram através de mensagens. Esses resultados demonstram que a divulgação de hábitos saudáveis através das redes sociais tem sido uma prática bem-sucedida em educação alimentar e nutricional
POPNews: divulgando a neurociência através de uma rede social
Get PDFA divulgação de conhecimentos sobre como o cérebro funciona junto à população é importante, especialmente no contexto escolar. As redes sociais têm se mostrado ferramentas com grande potencial para a divulgação de informações devido ao seu amplo alcance e número de usuários. Assim, o objetivo deste trabalho é relatar ações realizadas para a divulgação de temas relacionados à neurociência através da rede social Facebook®, na página do POPNeuro, vinculada ao programa de extensão “POPNEURO: Ações para Divulgação e Popularização da Neurociência”. Inicialmente, em 2013 foi criada a página no Facebook® denominada “Neurociência na Escola” com o intuito de divulgar conhecimentos de cunho científico relacionados à neurociência aplicada à educação, o que era feito a partir do compartilhamento de materiais relacionados à estas áreas publicados em outras páginas. Para fazer melhor uso do espaço, em 2017 foi formada uma equipe de estudantes vinculados ao POPNeuro para redigir textos próprios, no formato de postagens, abordando temas relacionados à neurociência e educação de forma mais atrativa e de fácil compreensão. A postagem do material era realizada duas vezes por semana, seguindo um cronograma de temas previamente criado pela equipe, com supervisão de uma docente neurocientista. Atualmente, a página “Neurociência na Escola” conta com 1.984 seguidores. Além disso, as postagens criadas pela equipe tem tido grande alcance, o que gera reações/cliques dos usuários, demonstrando assim que as redes podem ser espaços profícuos para divulgação séria e responsável de informações científicas, e que a criação de textos com linguagem acessível é importante para qualificar o uso deste tipo de ferramenta. Assim, destacamos que a utilização das redes sociais para a divulgação de conhecimentos científicos pode ser um meio eficaz para a apropriação de conhecimento científico relacionado à neurociência pela comunidade, por seu acesso fácil para o grande público