Repositorio Universidad Politécnica del Carchi
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Evaluación de la aplicación de mucílago de cacao (Theobroma cacao) como herbicida orgánico, para el control de arvenses en el cultivo de haba (Vicia faba), variedad semiverde en el Centro Experimental San Francisco del cantón San Pedro de Huaca.
No full textDIGITALEl estudio tuvo como objetivo evaluar el uso del mucílago de cacao (Theobroma
cacao) como herbicida orgánico para controlar arvenses en el cultivo de haba (Vicia
faba) variedad semiverde, en el Centro Experimental San Francisco, San Pedro de
Huaca. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con ocho
tratamientos y cuatro repeticiones, aplicando dosis de 50% y 100% de mucílago a
intervalos de 30, 45 y 60 días. Las variables analizadas incluyeron el número de
arvenses monocotiledóneas y dicotiledóneas, la eficacia en su control, la altura de la
planta, el diámetro de tallos, el número de vainas, el rendimiento del cultivo y el
análisis costo-beneficio. El análisis estadístico se realizó empleando el programa R
Studio, calculando el análisis de varianza con la prueba de comparación de medias
de Tukey 5%. Los resultados mostraron que el mucílago de cacao no fue efectivo para
controlar arvenses, ni monocotiledóneas ni dicotiledóneas, a pesar de las tres
aplicaciones cada 15 días. Además, el uso de mucílago no tuvo un impacto
significativo en el rendimiento del cultivo. En comparación los tratamientos T7 (1.5 cc
de Metribuzin (480 g/l) y 1.5 cc de Clethodim (240 g/l) por litro de agua) y T8 (Testigo
absoluto) ofrecieron los mayores beneficios económicos, con 0.98 por cada
dólar invertido, respectivamente
El antropomorfismo de las marcas y su relación con el compromiso y confianza de marca en el sector textil de la provincia del Carchi.
No full textLa investigación se presenta desde la Teoría del Animismo, se define al
antropomorfismo como el proporcionar características humanas a objetos, en este
caso de estudio a las marcas. El objetivo es analizar el nivel de antropomorfismo de
las marcas y su relación con el compromiso y confianza de la marca en el sector textil
de la provincia del Carchi. La indagación es cuantitativa, descriptiva, correlacional.
La encuesta se valida a través de grupos de consumidores, alcanza un Alpha de
Cronbach de 0,833. Los resultados muestran una correlación positiva moderada de
0,344 entre el antropomorfismo de las marcas y el compromiso; así como de 0,371
entre el antropomorfismo y la confianza de las marcas. De esta manera, la marca
Todo Norte, determinada como local en la provincia del Carchi, se expone como
antropomorfizada dado que el nivel alcanzado es de 3,89, lo que demuestra que los
consumidores proporcionar características humanas a esta marca
Estudio fisicoquímico y reológico de una bebida alcohólica tipo crema de licor a base de zapallo (Cucúrbita Máxima)
No full textEl objetivo de la presente investigación fue estudiar las características fisicoquímicas,
reológicas y sensoriales de una bebida alcohólica tipo crema de licor a base de
zapallo (Cucúrbita máxima). Los factores estudiados fueron el porcentaje de base
láctea (25 % y 22,5 %, denominado como A), el porcentaje de pulpa de zapallo (13
% y 18 %, denominado como B) y los tipos de estabilizadores goma xantana y CMC
(2 %, denominado como C). El diseño experimental utilizado fue un Diseño
Experimental Completamente al Azar (DCA) con un arreglo factorial AxBxC (2x2x2),
lo que resultó en 8 tratamientos, cada uno con 6 repeticiones. Para cada unidad
experimental, se utilizaron 166 mL de crema de licor de zapallo, constituida por pulpa,
base láctea, azúcar, agua, lecitina de soya y estabilizante. Se evaluaron las variables
fisicoquímicas (pH, concentración de sólidos totales), reológicas (viscosidad) y
sensoriales (olor, color, viscosidad, sabor). Se utilizó un programa estadístico R para
realizar las pruebas que determinaron el mejor tratamiento. Finalmente, la crema de
zapallo demostró que las pruebas fisicoquímicas son aceptables según la norma INEN
2802. Además, los análisis microbiológicos y las pruebas sensoriales arrojaron
resultados adecuados, confirmando que el tratamiento 4 presentó características
superiores. Cabe destacar que la mejor viscosidad fue de 82,43 mPa.s, lo que se
encuentra dentro de los parámetros de referencia
Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad basado en la norma ISO 22000: 2018 para la empresa Q’Señor ubicada en San Isidro, en la línea de queso y yogurt
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo elaborar un diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000: 2018 para la empresa Q’Señor ubicada en San Isidro en las líneas de producción de queso y yogurt. Para evaluar el estado actual de la microempresa, se realizó una evaluación diagnóstica mediante una visita in situ mediante la observación directa, entrevista, revisión documental y una lista de verificación. Los hallazgos revelaron el 18,12 % de cumplimiento respecto a la normativa en mención. Se diseñó un plan de mejoras detallando las acciones correctivas para dar solución a las no conformidades presentadas, las cuales se recogen en el “Manual del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000: 2018 de la Microempresa Q’Señor” que consta de 10 capítulos, 16 procedimientos, 12 Programas Prerrequisitos Operacionales (PPRO), documentos y registros que complementan al sistema. En el capítulo 8 Operación, se detalla el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para cada línea de producción basada en la metodología AIB, donde se definieron 2 puntos críticos de control (PCC) que corresponden a la pasteurización y empacado, respectivamente. Se establecieron límites críticos, criterios para monitoreo, acciones correctivas, verificación y registros con la finalidad de controlar o eliminar los peligros para proteger la salud pública y fomentar la confianza en el consumidor. Finalmente, se realizó una socialización con el personal de trabajo de la organización para dar a conocer el manual, los principios y acciones del sistema con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria en dirección a su futura implementación y entrada a nuevas oportunidades de mercado
La herramienta digital Ardora en el proceso de enseñanza– aprendizaje de las Ciencias Naturales
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar la herramienta digital
Ardora en el proceso de enseñanza- aprendizaje en la asignatura de Ciencias
Naturales, para estudiantes de décimo año, de la Escuela Cristo Rey. El enfoque
fue mixto, de tipo descriptiva, documental y de campo. Se aplicó una encuesta a
13 estudiantes y 2 entrevistas a docentes del área, para determinar el
conocimiento y uso de herramientas digitales en el aula. Así como también
encuestas de satisfacción a estudiantes y docentes, para evaluar la aceptación
de la herramienta Ardora en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las
Ciencias Naturales. Los datos fueron analizados con SPSS versión 2023 y se
establecieron categorías para analizar la información obtenida. Los resultados
evidencian que los docentes utilizan con poca frecuencia herramientas digitales
para la enseñanza de CCNN. El 77% de los estudiantes utiliza internet de
manera frecuente para el aprendizaje de CCNN, el 62% utiliza herramientas web
2.0 y en igual porcentaje consideran que siempre se debe utilizar herramientas
digitales educativas para la enseñanza de la asignatura. Se realizaron
actividades con la herramienta Ardora, para fomentar la participación e
interacción de los docentes y estudiantes, el 92% de estos últimos manifestaron
que la herramienta contribuye al aprendizaje de la asignatura y la totalidad de los
docentes señalan que el uso de Ardora facilita la creación de contenido para
preparar sus clases y alcanzar los resultados de aprendizaje. Se elaboró una
guía de uso de Ardora, que contiene información para su aplicación en el
desarrollo de actividades interactivas. Se concluye que Ardora facilita el proceso
de enseñanza aprendizaje, a través del desarrollo de actividades gamificadas,
que despiertan el interés en los estudiantes y el trabajo colaborativo
Redacción de textos literarios como herramienta pedagógica y su influencia en los logros de aprendizaje de los estudiantes de Primer Año de Bachillerato General Unificado de la Unidad Educativa “José Julián Andrade”, en el Área de Lengua y Literatura
No full textDIGITALEl objetivo de la investigación fue proponer estrategias didácticas para la redacción de
textos literarios, como herramienta pedagógica que permitan mejorar los logros de
aprendizaje de los estudiantes de Primer Año de Bachillerato General Unificado de la
Unidad Educativa "José Julián Andrade", en el área de Lengua y Literatura. El enfoque
de la investigación fue cuantitativo, de campo, con un diseño no experimental,
obteniendo datos estadísticos que permitieron valorar la redacción de textos en los
logros de aprendizaje. Se aplicó un cuestionario a una población de 117 estudiantes. El
análisis estadístico de los datos fue realizado con el software SPSS v.29 y Microsoft
Excel. Para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba no paramétrica del Chi Cuadrado, arrojando un nivel de significancia del 0,001, por lo que se rechaza la
hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna, en donde la redacción de textos literarios
influye en los logros de aprendizajes en la asignatura de Lengua y Literatura. Se elaboró
una guía sobre la redacción de textos literarios, con estrategias didácticas para alcanzar
los resultados de aprendizaje de los estudiantes en el Área de Lengua y Literatura. Se
concluye que, la guía propuesta contribuirá en el desarrollo de las habilidades como el
pensamiento lógico verbal y la expresión de sentimientos, mejorando el aprendizaje en
la redacción de textos literarios
De la Enseñanza Tradicional al uso de las TIC para el desarrollo de las destrezas con criterio de desempeño del área de Lengua y Literatura en Educación Básica
No full textLa investigación tuvo como objetivo proponer estrategias metodológicas para el
desarrollo de las destrezas con criterio de desempeño del área de Lengua y
Literatura, en los quintos años de Educación Básica de la Unidad Educativa
Pimampiro. El enfoque fue mixto, de tipo descriptiva, documental y de campo. La
población objetivo está conformada por 2300 estudiantes, 90 docentes, 3
administrativos y 3 apoyo del Departamento de Consejería estudiantil, y 4 de
servicio. La muestra fue de 10 docentes de forma aleatoria, asegurando la
idoneidad y representatividad del grupo. Se aplicó una entrevista a 4 docentes y
4 directivos, con la finalidad de conocer la estrategia metodológica, uso y
capacitación sobre TIC, implementos tecnológicos disponibles en la institución y
su manejo por los docentes en el proceso de enseñanza aprendizaje en el área
de lengua y literatura. Se realizó un análisis de contenido a las planificaciones
didácticas, sobre el uso de las TIC, para establecer el nivel de coherencia con el
currículo nacional 2016. Los resultados develaron que los docentes desconocen
el uso de las TIC y por ende no emplean estos dispositivos tecnológicos en las
clases de Lengua y Literatura. De igual forma, un 60% de los estudiantes, no
cuentan con las capacitaciones necesarias para el uso de herramientas
tecnológicas. Se propone un diseño de estrategias de enseñanza basadas en el
uso de las TIC, para el desarrollo de las destrezas del área de Lengua y Literatura
en Educación Básica. Se concluye que, los docentes de Lengua y Literatura
desconocen las estrategias metodológicas adecuadas, en el proceso de
enseñanza aprendizaje, integrando las nuevas tendencias tecnológicas
contempladas en el currículo nacional vigente, además, los estudiantes no
desarrollan las destrezas con criterio de desempeño relacionadas con las TIC
Uso de las TIC en los procesos enseñanza aprendizaje de la matemática en el noveno año de Educación General Básica de la Unidad Educativa Palora
No full textEl COVID-19 obligó a las instituciones educativas a pasar de la enseñanza presencial a la virtual, donde las TIC se han convertido en un recurso educativo
para que los estudiantes sigan aprendiendo. El objetivo de la investigación fue analizar el uso de las TIC en los procesos de enseñanza aprendizaje de la
matemática, en el noveno año de Educación General Básica de la Unidad Educativa Palora, para el primer quimestre del año lectivo 2022 – 2023. El
enfoque fue mixto, de tipo descriptivo, documental y de campo. Se aplicó una encuesta a 77 estudiantes y por observación del investigador se identificó la
situación actual de los docentes respecto al uso de las TIC. En los hallazgos el 97% de estudiantes dieron a conocer que el docente no usa herramientas
tecnológicas en sus clases de matemática y el 89% de los estudiantes no usan ningún tipo de aplicación en el proceso aprendizaje; el 74% de los estudiantes
utiliza el celular como herramienta personal y académica, pero no para aprender matemáticas. Se diseñó un plan de capacitación sobre el uso de las
TIC para docentes, para mejorar la calidad de la enseñanza al integrar recursos tecnológicos que permitan una mayor interacción y comprensión de los
conceptos matemáticos. Se concluye que, los docentes de matemática en los novenos años no usan recursos, aplicaciones y dispositivos tecnológicos que
ayuden a dinamizar el aprendizaje de la matemática de los estudiantes
Cadena de transporte y reparto modal de camarones desde el Ecuador a distintos países, periodo 2023.
No full textEste estudio profundiza en la cadena de transporte y la distribución de las exportaciones de
camarones desde Ecuador hacia los mercados internacionales en 2023, destacando los factores
clave que impactan este proceso esencial para la economía del país. El objetivo principal es
comprender cómo los diferentes medios de transporte y las proyecciones de demanda juegan
un rol crucial en la logística de exportación. A través de una metodología que combina análisis
cuantitativo y cualitativo, se identificó que el transporte marítimo, responsable de movilizar el
96.72% de las exportaciones de camarones, es el más utilizado. China, que recibe más del 50%
de estas exportaciones, es el principal destino, reflejando la fuerte relación comercial entre
ambos países. Los resultados subrayan la importancia de optimizar los puertos y aduanas, que
son los puntos críticos de la cadena de transporte, y de planificar cuidadosamente la demanda
para seguir siendo competitivos a nivel global. Se espera que el sector camaronero siga
creciendo en los próximos años, lo que hace imprescindible que Ecuador amplíe y modernice
su infraestructura logística. Este esfuerzo será clave para asegurar que los productores de
camarón, muchos de los cuales dependen de estas exportaciones para su sustento, puedan
aprovechar las oportunidades de los mercados internacionales y garantizar la sostenibilidad y
el crecimiento a largo plazo de este importante sector económico
Sistema de inventario y abastecimiento en el almacén MADECARCHI
No full textEn el presente trabajó se realizó el estudio del sistema de inventario y abastecimiento
en el almacén MADECARCHI. Se determinó el estado actual de la empresa
empleando un enfoque mixto e investigaciones de campo, descriptiva, documental
y bibliográfica. Con base en los resultados obtenidos se desarrolló un aplicativo ERP
en entorno web, utilizando la metodología ágil XP (Programación Extrema)
estableciendo los requisitos técnicos necesarios para el desarrollo del proyecto.
Finalmente, se desarrolló un aplicativo con el Framework web Django, usando el
sistema gestor de base de datos PostgreSQL y la arquitectura Modelo – Vista –
Template. Para el diseño de la interfaz de usuario se utilizó la biblioteca
multiplataforma Bootstrap, hojas de estilo (CSS) para añadirle dinamismo y los
lenguajes de programación Python y Java Script. El uso de estas herramientas de
desarrollo integradas con la gestión de actividades XP, permitió que el ciclo de vida
del aplicativo en sus fases sea de rápida respuesta y confiable