Repositorio Universidad Politécnica del Carchi
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Aplicación del régimen de admisión temporal para perfeccionamiento activo como factor de la competitividad de las empresas confiteras exportadoras del Ecuador
No full textLa presente investigación tuvo por objetivo analizar cómo este régimen contribuye a
fortalecer la competitividad del sector confitero, fundamentando bibliográficamente
con la normativa relacionada, diagnosticando su uso en las empresas confiteras y
evaluando el impacto de la suspensión de tributos en las exportaciones de confites
de calidad. Se realizaron entrevistas a representantes de entidades públicas y
privadas vinculadas al régimen, contrastando perspectivas técnicas sobre su
aplicación, con análisis estadístico de las importaciones de materias primas y las
exportaciones de confites realizadas por empresas ecuatorianas. Los resultados
demuestran que este régimen facilita el acceso a insumos de alta calidad sin incurrir
en costos tributarios, lo que mejora la liquidez empresarial, la innovación y desarrollo
de nuevos productos. El estudio concluye que el régimen de admisión temporal para
perfeccionamiento activo es un instrumento fundamental para la expansión y
consolidación internacional de la industria confitera ecuatoriana. Las empresas
beneficiadas mejoran su posición competitiva global, al tiempo que contribuyen al
desarrollo económico del país al generar empleo e incrementar las exportaciones.
Por tanto, este régimen se presenta como un mecanismo eficiente para fortalecer la
industria nacional y potenciar la presencia de los productos ecuatorianos en el
mercado global
Plataforma Nearpod para la Enseñanza de Anatomía Ósea
No full textLa investigación tuvo el proponer actividades en la herramienta Nearpod para la
enseñanza de Anatomía Ósea en estudiantes de enfermería del Centro de Estudios
Continuos Megacursos, Ecuador Tulcán. Se fundamento en la teoría del conectivismo,
que destaca el aprendizaje basado en una experiencia digitalizada e incluye las teorías
cognitivista, conductista y constructivista. El enfoque fue mixto que integra el análisis
crítico y recopilación de datos estadísticos de tipo exploratorio, descriptivo, documental
y de campo. Para ello se aplicó la técnica de encuesta a 30 estudiantes auxiliares de
enfermería y una entrevista guiada y dirigida a 3 docentes para determinar el
conocimiento y manejo de plataformas virtuales en el aula. Los resultados demostraron
que los alumnos y maestros carecen de dominio sobre las herramientas digitales, pero que
están dispuestos a utilizar y recibir capacitación sobre el manejo de este. El 67% de los
estudiantes raramente han utilizado plataformas virtuales en su aprendizaje, atribuyendo
al déficit conocimiento sobre nuevas herramientas en línea, que facilitarían la interacción
entre el docente y el estudiante. Un 17% nunca había optado por continuar su educación
mediante plataformas interactivas, por falta de recursos económicos y tecnológicos que
impiden continuar con su educación, para ello se diseñaron actividades en la plataforma
Nearpod utilizando recursos didácticos tecnológicos para el mejoramiento de su
aprendizaje, basadas en entornos creativos e interactivos a través del juego, simulaciones
anatómicas 3D entre otros. Concluyendo que, se pudo lograr un trabajo colaborativo,
aumentando las competencias tecnológicas en los docentes a través de la creación de su
propio contenido educativo como la implementación de presentaciones interactivas,
cuestionarios, glosarios y videos, entre otros. Además, el aprendizaje con el uso de las
TIC generó un impacto comprensivo en la materia, aumentando la satisfacción
estudiantil, contribuyendo con el mejoramiento en su rendimiento académico. Nearpod
fomentó el aprendizaje participativo y creativo entre el docente y estudiante
Estudio de la incidencia del estado de maduración al extraer la enzima bromelina presente en la cáscara de piña (Ananás Comosus) para su aplicación como un ablandador en distintos cortes de carne de res.
No full textEl objetivo del estudio fue extraer la enzima bromelina de la cáscara de piñas (Ananás
comosus) en dos estados de madurez (0 % verde-inmadura y 90 % amarilla-madura)
y usarla como un ablandador para carne en cortes como pecho y pierna. Se utilizó
un diseño estadístico completamente al azar y un arreglo factorial (A*B*C), donde A
representó el estado de madurez de la piña, B la cantidad de bromelina aplicada a
la carne (1; 1,5 y 2 gramos) y C cortes (pecho y pierna). Para el análisis estadístico de
los resultados se utilizó el software Infostat, realizando la prueba de Tukey y LSD Fisher
con un nivel de significancia del 95 %. Los resultados de la prueba Halls Hover
indicaron que el valor de la actividad enzimática de la bromelina extraída de piñas
verdes fue de 223.51 Upe y de las amarillas 212,65 Upe, el contenido de proteínas fue
de 10,7 % y 9,53 % respectivamente. La evaluación sensorial y de textura en la carne
donde se aplicó la enzima indicaron que el mejor tratamiento fue el T1 (1gramo de
bromelina de piñas verdes en pecho), con una valoración sensorial de 4 (me gusta
moderadamente), el cual se destacó en todos los parámetros color, olor, sabor,
textura, aceptación global. Los resultados de textura presentan diferencias
significativas entre los tratamientos, la enzima extraída de la cáscara de piña verde
mejoró las características texturales (firmeza, elasticidad, cohesividad y
masticabilidad) de los cortes de carne. La enzima extraída del estado amarillo fue
mejor en las características firmeza y masticabilidad del corte de res pierna. Se
concluye que la bromelina extraída en estado verde es mejor para ablandar la carne
y se presenta como una alternativa natural. Su aplicación permite mejorar la textura,
el sabor de la carne, ofrece beneficios económicos y ambientales significativos
El simbolismo cultural de las marcas de lácteos y su relación con la conexión marca – yo en la provincia del Carchi
No full textEl estudio del simbolismo cultural ha ganado relevancia en los ámbitos académico y
empresarial, debido a que se permite comprender los valores culturales y su relación
con la percepción de los consumidores con las marcas. La presente investigación
tiene como objetivo principal analizar el simbolismo cultural de las marcas lácteas y
su relación con la conexión marca – yo en la provincia del Carchi. Para ello, se partió
de un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental aplicando los tipos de
investigación exploratoria, descriptiva y correlacional. La técnica utilizada fue la
encuesta, que consistió en un cuestionario de 12 ítems basados en las investigaciones
de Torelli et al., (2019) y Escalas y Bettman (2009), relacionados con las variables de
investigación, valorados a través de una escala de Likert y centrados en la marca
“Industria Lechera Carchi”. La encuesta fue aplicada a una muestra de 383 personas,
distribuida de manera proporcional a nivel provincial. Los resultados muestran que la
marca “Industria Lechera Carchi” es percibida como un símbolo de identidad, con
una mayor valoración entre mujeres y residentes rurales, quienes destacan su
conexión con las tradiciones locales. Además, se identificó que la conexión marca-
yo, varía según el género, la edad y el lugar de residencia, siendo más emocional en
mujeres y jóvenes, mientras que hombres y adultos mayores tienden a priorizar
aspectos funcionales. Finalmente, se encontró una relación significativa entre el
simbolismo cultural y la conexión marca–yo, con un valor de significancia de 0,000,
menor 0,05 rechazando la hipótesis nula y aceptando la alternativa. Estos resultados
destacan la importancia de integrar el simbolismo cultural en las estrategias de
marketing para fortalecer la conexión emocional de los consumidores con las
marcas
Educación financiera y la inclusión financiera en la Generación X, Generación Z, los Millennials y los Alfa 2011 en la provincia del Carchi, periodo 2024
No full textActualmente, contar con educación financiera es fundamental para la toma de
decisiones informadas, ya que el acceso a servicios financieros permite mejorar la
calidad de vida. Sin embargo, en la provincia del Carchi, las generaciones analizadas
presentan desigualdades en conocimientos financieros y acceso a productos y
servicios financieros. En este contexto, la presente investigación tiene como objetivo
analizar el estado de la educación financiera y la inclusión financiera en las
generaciones X, Millennials, Z y Alfa 2011 durante el período 2024.
La metodología utilizada tuvo un enfoque cuantitativo, con tipos de investigación
exploratoria, descriptiva y correlacional. Se utilizo la técnica de la encuesta, con un
cuestionario de 33 ítems, se aplicó un muestreo estratificado con un total de 2.021
encuestas dentro de la provincia.
Los resultados revelan que la Generación X posee el mayor conocimiento financiero
con un 40%, pero tiene un acceso limitado a productos financieros con un 25%, los
Millennials presentan altos niveles de endeudamiento con un 45%, debido a una
formación financiera insuficiente, mientras que el 60% de las generaciones Z y Alfa
2011, carecen de conocimientos financieros básicos, es así que se evidencia la
necesidad de fortalecer la educación financiera desde edades tempranas y de
desarrollar estrategias de inclusión financiera adaptadas a cada generación. Se
recomienda la implementación de programas educativos enfocados en mejorar la
educación financiera de la población, promoviendo el acceso equitativo a servicios
financieros y fomentando una gestión responsable de los recursos económicos, con
el fin de lograr una mejor estabilidad financiera
Factores e indicadores de la competitividad empresarial en las Mipymes de la provincia del Carchi
No full textEl propósito de la investigación fue analizar la competitividad empresarial en las
Mipymes de la provincia del Carchi, mediante las 5 fuerzas de Porter, el Perfil de
Capacidades Internas (PCI), Innovación y Fintech para identificar los factores e
indicadores que influyen en su competitividad. El estudio utilizó un enfoque
cuantitativo, con tipos de investigación exploratoria, descriptiva y correlacional,
empleando el método deductivo. La información se recopiló mediante encuestas,
con dos cuestionarios estructurados. El primer cuestionario, con 21 preguntas sobre
las 5 fuerzas de Porter, innovación y Fintech, aplicado a 773 Mipymes de la provincia
del Carchi, mediante un muestreo estratificado. El segundo cuestionario, con 10
preguntas sobre el PCI, aplicado a 60 Mipymes. Los resultados indican que, dentro del
análisis de las 5 fuerzas de Porter, el cantón que presenta mayor dependencia de
estas fuerzas es Mira, con un promedio de 3,7 reflejando una alta vulnerabilidad frente
a productos sustitutos y competencia. En cambio, Bolívar, con un promedio de 3,3 ha
demostrado tener un mayor control y aprovechamiento de estas fuerzas. Por otro
lado, en el Perfil de Capacidades Internas (PCI), se identificó que el 50,51% de
Mipymes presentan fortalezas en equipos de trabajo calificados y motivados,
productos de calidad y bajos costos operativos, mientras que el 49,49% restante
presenta debilidades como escasa planificación estratégicas, baja implementación
de tecnología competitiva y limitado acceso a créditos. Respecto a la innovación y
Fintech, el sector financiero se destaca como el más competitivo, debido a que un
promedio de 4,77 han implementan software, 4,84 tienen presencia digital y el 4,4
adoptan soluciones Fintech para reducir costos operativos. Se concluye que para
que las Mipymes de la provincia del Carchi sean competitivas, requieren factores
como: innovación, acceso a tecnologías, capacitación empresarial, calidad,
diferenciación y optimización de costos
El simbolismo cultural de las marcas de textiles y su relación con la conexión marca-yo en la provincia de Imbabura
No full textLas marcas no solo desempeñan un rol comercial, sino que se transforman en símbolos
culturales al conectar con valores, tradiciones e identidad de una localidad. La
conexión entre marca y consumidor refleja la manera en que estas representaciones
se integran en la identidad personal, creando un vínculo emocional. La presente
investigación tiene como propósito analizar el simbolismo cultural de las marcas del
sector textil y su relación con la conexión marca-yo en la provincia de Imbabura,
tomando en cuenta como caso de estudio la marca “Andino Artesanías”. La
investigación es abordada desde un enfoque cuantitativo, de tipo exploratoria,
descriptiva y correlacional, se utilizó como técnica de investigación la encuesta,
aplicando como instrumento un cuestionario estructurado mediante una escala del
Likert, que se aplicó a una muestra de 384 consumidores de la marca. Los resultados
obtenidos muestran que existe una correlación positiva con un valor de R= 0,579 entre
las dos variables de análisis. Esto evidencia que los consumidores se sienten
identificados con la marca y que esta tiene presente símbolos representativos de la
provincia de Imbabura, es decir, que la marca va más allá de simplemente ser un
producto y se consolida como un símbolo cultural que genera sentido de
pertenencia. En conclusión, el simbolismo cultural en la marca de textil “Andino
Artesanías” fortalece los vínculos emocionales y culturales con los consumidores al
incorporar valores y tradiciones. Aunque su impacto es moderado, promueve la
lealtad al permitir a los consumidores expresar su identidad cultural que es un factor
trascendental en la construcción de relaciones duraderas y significativa
Evaluación de bioestimulantes en el rendimiento del cultivo de papa nativa variedad chaucha amarilla (Solanum phureja) en el Centro Experimental San Francisco - UPEC
No full textLa agricultura actual enfrenta importantes desafíos relacionados con la
sostenibilidad, la productividad y la necesidad de adaptarse a condiciones
ambientales cambiantes. En este contexto, los bioestimulantes han surgido
como una herramienta prometedora para mejorar el crecimiento y
rendimiento de los cultivos de manera más sostenible y eficiente. La presente
investigación tuvo como propósito analizar la influencia de los bioestimulantes
en el desarrollo fenológico, el rendimiento y la rentabilidad del cultivo de papa
(Solanum phureja) variedad nativa Chaucha Amarilla. Se evaluaron
combinaciones de Seaweed Fluid, Biol y Basfoliar kelp (BasF) con tres niveles de
fertilización edáfica (0%, 75% y 100%). El tratamiento T1 (100% de fertilización
NPK + Seaweed Fluid) obtuvo resultados destacados, alcanzando una altura
promedio de 54.53 cm, un diámetro de tallo de 8.5 mm y un promedio de 6.4
tallos por planta a los 90 días. Este tratamiento también mostró el mayor
rendimiento, logrando 23,287 kg/ha, y presentó la mayor rentabilidad, con un
retorno de 1.59 USD por cada dólar invertido, consolidándose como la
alternativa más eficiente y rentable para el manejo del cultivo. Estos hallazgos
confirman que la fertilización completa combinada con bioestimulantes como
Seaweed Fluid no solo mejora el desarrollo fenológico y el rendimiento del
cultivo, sino también su rentabilidad económica. La investigación contribuye a
fomentar prácticas agrícolas sostenibles que optimicen la productividad y
reduzcan el impacto ambiental, ofreciendo soluciones innovadoras para
enfrentar los retos actuales en la producción de cultivos
Gestión pública y su Incidencia en la prestación de servicios del Hospital General Luis. G. Dávila en la ciudad de Tulcán
No full textLa presente investigación ha planteado como objetivo principal, Analizar la
Gestión Pública y su incidencia en la prestación de servicios en el Hospital General
Luis G. Dávila de la ciudad de Tulcán en el periodo 2020 al 2022. La idea para
defender se centró en que La gestión pública del hospital Luis Gabriel Dávila incide
en la eficiente prestación del servicio público. Se utilizó un enfoque mixto el cual es
cuantitativo y cualitativo con un diseño de investigación Descriptiva, bibliográfica,
transversal y de campo, combinando técnicas como entrevistas y análisis
documental aplicadas servidores públicos. La técnica de muestreo fue por
conveniencia, seleccionando a servidores públicos con conocimiento y
experiencia en la gestión pública y su incidencia en la prestación de servicios de
la ciudad de Tulcán. Para la recolección de información, se empleó una guía de
preguntas abiertas a fin de identificar la coherencia entre Gestión pública y su
Incidencia en la prestación de servicios del Hospital General Luis. G. Dávila, Los
resultados evidencian que, la evidencia recopilada a lo largo del estudio
demuestra que las falencias en la planificación, organización, articulación y
motivación institucional tienen un efecto directo y negativo sobre la calidad del
servicio percibido, lo cual valida plenamente la hipótesis
Apertura de mercados internacionales y estrategias de comercialización del licor artesanal PIMAMPOWER
No full textLa presente investigación analiza la apertura de mercados internacionales y el diseño
de estrategias de comercialización para el licor artesanal Pimampower, producido a
base de mandarina por la Asociación Pimampiro Produce en la provincia de
Imbabura, Ecuador. Este licor representa un producto con alto valor cultural,
elaborado de manera artesanal, que posee características diferenciadoras capaces
de captar la atención de consumidores globales que valoran la autenticidad y la
calidad. El estudio se fundamenta en un enfoque metodológico mixto, que integra
análisis bibliográfico, investigación de campo y herramientas estadísticas, aplicadas
a través de entrevistas y análisis FODA. El mercado chino fue identificado como un
destino estratégico debido a su creciente demanda de productos premium y
artesanales, aunque presenta desafíos importantes relacionados con barreras
normativas, logísticas y culturales. Los resultados del estudio demuestran que, si bien
la Asociación enfrenta limitaciones como la escasa infraestructura y experiencia
exportadora, existen oportunidades viables para internacionalizar el producto
mediante el fortalecimiento de sus capacidades técnicas, la optimización de
procesos de producción, y la implementación de estrategias de comercialización
adecuadas. Asimismo, se concluye que la internacionalización de Pimampower no
solo beneficiaría económicamente a sus productores, sino que también impulsaría el
desarrollo local, el reconocimiento de la cultura andina y la proyección de productos
ecuatorianos en mercados globales. Finalmente, el análisis económico-financiero
evidencia la viabilidad del proyecto a mediano plazo, siempre que se gestionen
adecuadamente los recursos, alianzas estratégicas y canales de distribución