Repositorio Universidad Politécnica del Carchi
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Lineamientos para la política pública de incentivos al turismo rural: caso: Asociación Chakana Templo de Montaña
No full textLa investigación tuvo como objetivo formular lineamientos generales de política pública para
el desarrollo del turismo rural en la zona de influencia de la Asociación Chakana Templo de
Montaña. Se adoptó un enfoque mixto con una metodología de tipo descriptiva y explicativa,
combinando métodos deductivos e inductivos. En una primera fase, se elaboró un diagnóstico
de línea base sobre la situación actual del territorio, mediante la participación de 9 prestadores
de servicios turísticos seleccionados de una población total de 90 propietarios de
emprendimientos, entre asociaciones y negocios privados. Para la recolección de
información, se aplicaron encuestas y entrevistas utilizando un formulario de preguntas
estructuradas, previamente validadas por expertos, que permitió conocer las necesidades y
criterios territoriales de los actores locales, a partir del análisis de la normativa nacional
vigente y de buenas prácticas del turismo rural en Ecuador y Costa Rica. Como resultado, se
elaboró una propuesta de lineamientos que busca generar políticas públicas adaptadas al
contexto rural y andino, reconociendo su cosmovisión y formas propias de organización
económica. Los hallazgos evidencian que los factores internos vinculados a la estructura
administrativa, legal y operativa de los emprendimientos determinan su viabilidad como
proyectos sostenibles y rentables. Se concluye que es fundamental fomentar políticas
públicas locales que promuevan estrategias de comercialización basadas en la autenticidad
de las experiencias rurales, destacando el compromiso con las comunidades locales
Predicción de la vida útil restante de turborreactores de doble flujo basado en las redes neuronales artificiales
No full textLa estimación precisa de la vida útil restante (Remaining Useful Life, RUL) es fundamental para optimizar las estrategias de mantenimiento predictivo y
garantizar la seguridad operativa en la industria aeroespacial. La presente investigación desarrolló un modelo basado en redes neuronales artificiales para
predecir el RUL de turborreactores de doble flujo, bajo un enfoque cuantitativo de tipo exploratorio. Se diseñaron y entrenaron diversas arquitecturas de redes
neuronales, que incluyeron desde modelos básicos con capas densas hasta estructuras avanzadas como GRU y LSTM. La base de datos utilizada corresponde al repositorio oficial de la NASA, conformado por archivos de entrenamiento, prueba y RUL. Para mejorar la eficiencia de los modelos, se aplicó un reprocesamiento de los conjuntos de datos y, de manera paralela a la evaluación de los modelos, se realizaron ajustes iterativos de parámetros e hiperparámetros, además de modificaciones en la arquitectura y en las funciones de activación. Los resultados muestran que, aunque es posible predecir la vida útil restante de los turborreactores de doble flujo mediante redes neuronales, la precisión alcanzada no cumple con los estándares requeridos en la aviación civil y militar, donde se exige un margen de error de al menos ±5 ciclos y un coeficiente de determinación (R²) igual o superior a 0,95. El modelo con mejor desempeño alcanzó una precisión de ±20 ciclos y un coeficiente de determinación de 0,73. En consecuencia, las redes neuronales aplicadas con esta base de datos no resultaron lo suficientemente efectivas. Se recomienda reformular el parámetro del RUL en unidades alternativas de tiempo, lo cual podría facilitar la modelación de series temporales y, en consecuencia, mejorar la exactitud de las predicciones
Caracterización fisicoquímica, funcional, reológica y microbiológica de harinas de chocho (Lupinus mutabilis) y amaranto (Amaranthus spp.) para galletería
No full textEl limitado uso de productos andinos, sumado a la escasa oferta de alternativas sustitutivas al trigo, representa una oportunidad para desarrollar nuevos alimentos nutritivos y aptos para personas con enfermedad celíaca, que afecta al 1% de la población mundial. El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar las harinas de amaranto (Amaranthus spp.) con chocho (Lupinus mutabilis) y evaluar su potencial en la elaboración de galletas. Se aplicó una metodología cuantitativa con un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos (un testigo y 4 mezclas de harina de amaranto con chocho en proporciones 90:10, 80:20, 70:30 y 60:40). Se realizaron análisis fisicoquímicos, funcionales, reológicos y microbiológicos. Los resultados revelaron que los mejores tratamientos alcanzaron valores de acidez 0,130,14%, almidón 16,08 g/100g, proteína 34,64%, carbohidratos 61,05%, cenizas 2,44%, extracto etéreo 8,56%, fibra 17,28% y humedad 4,88%. Para medir la capacidad de absorción y retención de agua se utilizó el equipo Mixolab 2, obteniéndose valores de 1,25 g/g y 1,17 g/g, respectivamente. Los resultados reológicos se realizaron con un reómetro Anton Paar equipado con una celda para almidón, tiempo máximo del
pico 13,20 min, temperatura de empaste 65,77 °C, fuerza de retención 415,33 cP, pérdida de viscosidad 16,55 cP y viscosidad final 662,93 cP. En los resultados
microbiológicos, se evidenció la ausencia de Coliformes, E. coli, Salmonella, mohos y levaduras, mientras que el conteo de Aerobios mesófilos fue de 1,1x103 UFC/g, valor inferior al límite máximo permitido de 1x105 UFC/g según la norma NTE INEN 616. Los resultados obtenidos mostraron que el tratamiento T1 (harina con 90% amaranto y 10% chocho) presentó mejores características funcionales y reológicas para la elaboración de productos galleteros, lo cual permite posicionar a la mezcla de harinas andinas como una alternativa viable al trigo, fomentando el uso de cultivos locales y ofreciendo productos aptos para personas con necesidades dietéticas especiales
La gestión en las unidades educativas públicas de la ciudad de Tulcán y su incidencia en la protección de derechos de los niños y adolescentes migrantes
No full textEl presente trabajo analiza la protección de los derechos de niñas, niños y adolescentes migrantes en el ámbito educativo, conforme a los principios y
reglamentos establecidos por el MINEDUC y en concordancia con la LOEI, garantizando su acceso a una educación inclusiva, equitativa, permanente y de
calidad en los niveles básico elemental, medio y superior. Asimismo, se examina el rol de la gestión institucional ejercida por los rectores, quienes son responsables de administrar de manera eficiente, eficaz y efectiva las instituciones educativas para responder adecuadamente a las necesidades de la población migrante menor de edad. La gestión educativa se organiza en cuatro áreas fundamentales: académica, administrativa, directiva y comunitaria y el estudio evidencia un cumplimiento más sólido en las áreas directiva, administrativa y académica, mientras que la dimensión comunitaria se muestra nula. La investigación adopta un enfoque metodológico mixto, que integra técnicas cualitativas y cuantitativas: desde la perspectiva cualitativa se recopiló información sobre los derechos de los NNA migrantes y la gestión educativa, mediante entrevistas se identificó que los rectores planifican conforme a las normativas del MINEDUC; por su parte, el enfoque cuantitativo, aplicado mediante encuestas, permitió obtener datos relevantes sobre las experiencias y condiciones de los menores migrantes dentro de las aulas educativas
Plan de negocio para la creación de un restaurante con temática en los atractivos turísticos del Ecuador
No full textEl plan de negocios se centra en la concepción y viabilidad del restaurante Ecuatrial, coma un emprendimiento que busca fusionar la gastronomía con el rico patrimonio cultural y turístico del Ecuador. La idea surge como respuesta a la limitada oferta de opciones de comida saludable y diferenciada en la ciudad de Cayambe, donde predominan los establecimientos de comida rápida y criolla sin una temática distintiva. Ecuatrial propone una solución innovadora, ofreciendo una experiencia inmersiva que invita a los clientes a un recorrido culinario a través de las diferentes regiones del país. La ambientación del restaurante se dividirá en zonas que representan la Galapagos, Costa, Sierra y Amazonía ecuatoriana, además de la gastronomía, el proyecto incluye actividades y eventos como noches temáticas, talleres culinarios y una tienda de recuerdos con productos artesanales locales. El estudio de mercado y la validación de la demanda realizada a través de pruebas con clientes potenciales que confirman el interés en la propuesta. El análisis Foda resalta las fortalezas, como el concepto único y la ubicación estratégica, y aborda las debilidades, como la limitada experiencia en gastronomía y la falta de reconocimiento inicial de la marca. Desde el punto de vista financiero, las proyecciones para los primeros 5 años demuestran una alta rentabilidad y viabilidad con un valor actual neto (VAN) de $81,503 y una tasa interna de retorno (TIR) del 31.8% el análisis confirma que el proyecto es financieramente atractivo y sostenible a lo largo a largo plazo generando un valor significativo por encima de la inversión inicial. El plan de operaciones de talla la ubicación, el diseño de las instalaciones y los procesos productivos, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio
Diseño de un sistema de gestión basado en la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2018 para el laboratorio de análisis de lácteos, agua y suelos de la prefectura del Carchi
No full textLa estrategia para fortalecer las capacidades técnicas del Laboratorio de Análisis de Lácteos, Suelos y Agua de la Prefectura del Carchi, inicia la implementación
de un Sistema de Gestión basado en la norma NTE-INEN ISO/IEC 17025:2018, la cual es un referente internacional para certificar la capacidad técnica y la
fiabilidad de los resultados analíticos. El objetivo de la investigación fue diseñar un Sistema de Gestión según la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2018 para
análisis físico químico en el laboratorio de análisis de lácteos, suelo y agua de la prefectura del Carchi. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo y diagnóstico. Se realizó un diagnóstico exhaustivo del cumplimiento de los requisitos generales establecidos por la norma, que abarcan tanto los aspectos técnicos de competencia del personal, validación de métodos, trazabilidad de mediciones, equipos, aseguramiento de la calidad de los resultados, como los requisitos de gestión de documentos, acciones correctivas, auditorías internas y mejora continua, entre otros. Este análisis reveló que el laboratorio cumplía apenas con el 25% de los requisitos, evidenciando la necesidad de implementar acciones correctivas y de fortalecimiento. Con base en esta evaluación, se desarrolló un procedimiento de calidad que servirá como eje para establecer procesos documentados, estandarizar actividades críticas y promover una
cultura organizacional orientada a la calidad. Este procedimiento permitirá definir las responsabilidades del personal, mejorar el control documental, y establecer
las bases para asegurar la trazabilidad y la transparencia en la generación de resultados. Posteriormente, se elaboró el Manual del Sistema de Gestión de
Calidad, un documento que recopila y organiza todas las políticas, procesos y procedimientos adoptados por el laboratorio. Este manual no solo es un requisito
de la norma, sino una herramienta esencial para garantizar la coherencia operativa y la mejora continua
Transporte escolar gratuito para la reducción de la deserción escolar en el desarrollo rural de Tulcán
No full textEl presente trabajo titulado "Transporte escolar gratuito para la reducción de la deserción escolar en el desarrollo rural de Tulcán" aborda la problemática de la deserción escolar en áreas rurales del cantón Tulcán, considerando que la educación es considerada como un pilar fundamental para el desarrollo local. En la región rural de Tulcán, muchos niños y adolescentes enfrentan largas distancias y terrenos difíciles para llegar a sus instituciones educativas, lo que contribuye significativamente al abandono escolar. El objetivo del estudio fue proponer lineamientos que fortalezcan el transporte escolar gratuito en aras de reducir la deserción escolar en el desarrollo rural de Tulcán. El enfoque de la investigación fue mixto de tipo descriptivo y deductiva. Se aplicaron encuesta a los padres de familia, para conocer su percepción sobre el servicio de transporte escolara gratuito, además, se aplicaron entrevistas a funcionarios del GAD municipal de Tulcán y los socios de las operadoras que brindar el servicio, para conocer el desarrollo y funcionamiento del transporte escolar. La implementación del sistema de transporte escolar gratuito demuestra su efectividad al evidenciar beneficios significativos para la comunidad educativa, consolidándose como una medida pertinente y sostenible para dar respuesta a esta problemática. Al proporcionar transporte seguro y confiable se han eliminado barreras físicas y económicas que actualmente dificultan el acceso a la educación. Esta medida no solo ha mejorado la asistencia y la puntualidad de los estudiantes, sino que también tiene un impacto positivo en el rendimiento académico y bienestar general. Los entrevistados y encuestados destacan la importancia del transporte escolar para asegurar la continuidad educativa. Se concluye que, para lograr un desarrollo rural sostenible, es crucial invertir en infraestructura y servicios que faciliten el acceso a la educación. La educación es un pilar fundamental para el desarrollo social y económico, y garantiza que todos los niños puedan asistir a la escuela sin impedimentos, lo cual implica una inversión a largo plazo en el futuro de la comunidad. La propuesta de transporte escolar gratuito en Tulcán es presentada como una iniciativa viable y necesaria para promover la equidad educativa y combatir la deserción escolar en áreas rurales desfavorecidas
La visión artificial aplicada al control de calidad en la frutilla
No full textEl proyecto de investigación titulado “Visión Artificial para el Control de Calidad en la
Frutilla” tuvo como objetivo desarrollar un sistema informático que empleara visión
artificial para identificar y detectar defectos en las frutillas. El estudio se realizó en el
Centro Experimental San Francisco de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi,
donde se había identificado la problemática de una inspección manual propensa a
errores y subjetividad. Se aplicó una metodología mixta: el enfoque cualitativo
permitió analizar las características y particularidades de las frutillas, mientras que el
enfoque cuantitativo facilitó el tratamiento de la información estadística. También se
utilizaron técnicas de investigación descriptiva, explicativa, exploratoria, de campo y
documental, además de entrevistas que proporcionaron datos sobre los procesos de
control de calidad actuales. En lo referente a la detección de defectos, se concluyó
que el uso de algoritmos de visión artificial representaba una alternativa eficiente
para automatizar la clasificación, reduciendo la dependencia de la evaluación
manual. Para la ejecución del proyecto se implementó la metodología ágil XP
(Extreme Programming), la cual se caracteriza por fomentar la comunicación
constante con el cliente, el desarrollo iterativo y la entrega frecuente de resultados
funcionales. Esta metodología permitió planificar tareas de forma flexible, recibir
retroalimentación continua y llevar un control detallado de las actividades,
asegurando que el sistema cumpliera con las necesidades reales de los productores
Estrategias comerciales frente al comportamiento del consumidor, para el fortalecimiento del proceso de compra de bicicletas en la empresa Aguila Bikes de la ciudad de Tulcán
No full textLa presente investigación tuvo como propósito analizar la relación entre los factores que influyen en el comportamiento del consumidor y las decisiones de
compra, para fortalecer el proceso de venta de la empresa Aguilas Bikes de la ciudad de Tulcán. La necesidad del estudio surge ante los cambios en las
dinámicas del mercado y la escasa correspondencia entre las estrategias comerciales actuales y las expectativas del cliente. Se aplicó un enfoque mixto,
de tipo descriptiva y correlacional. Se aplicaron encuestas y entrevistas, dirigente de la empresa, para identificar los factores que influyen en la decisión de compra.
Los resultados demostraron que las variables más determinantes son el precio, la calidad percibida, la atención al cliente y el posicionamiento de marca.
Asimismo, se evidenciaron debilidades relacionadas con la limitada presencia digital y la falta de personalización en la oferta. En respuesta, se propuso un plan
estratégico de comunicación comercial basado en la digitalización de los canales de venta, la optimización del servicio al cliente y la consolidación de la identidad de marca. Este plan busca fidelizar a los consumidores actuales, captar nuevos segmentos y mejorar la competitividad de la empresa en el mercado local. La investigación aporta un modelo de análisis aplicable a pequeñas y medianas empresas del sector, demostrando que la comprensión del comportamiento del consumidor es esencial para la formulación de estrategias comerciales sostenibles y efectivas
Políticas de descentralización y su incidencia en la eficacia de la gestión pública del Gobierno Autónomo Descentralizado de Tulcán.
No full textEl presente trabajo de investigación titulado “Políticas de descentralización y su
incidencia en la eficacia de la gestión pública del Gobierno Autónomo
Descentralizado de Tulcán”, examina la influencia que ejercen las políticas de
descentralización en la eficacia de la gestión pública del Gobierno Autónomo
Descentralizado de Tulcán con enfoque a la prestación de servicios en el año 2024.
Para ello, se utiliza una metodología mixta, se revisa el marco normativo aplicable en
cuanto al tema de descentralización y la manera en que estos elementos se reflejan
en la prestación de los servicios locales. El análisis considera tanto el funcionamiento
interno del GAD como la percepción ciudadana respecto al desempeño municipal.
Los hallazgos muestran que un proceso de descentralización bien articulado puede
fortalecer la autonomía local, mejorar el uso de los recursos y elevar la calidad de los
servicios; sin embargo, su efectividad depende de la capacidad técnica, la
planificación y la coordinación entre los diferentes niveles de gobierno