75643 research outputs found
Sort by
Pengaruh Variasi Konsentrasi Hidrolisat Ikan dan Lama Pemberian Pakan Terhadap Kadar Kolesterol Daging Paha Ayam Broiler
No full textValidasi_ Ratna Sari
Finalisasi 27 Mei 2022_KurnadiAyam broiler merupakan galur ayam hasil rekayasa teknologi yang
mengalami pertumbuhan cepat dengan masa panen 4-5 minggu dan bobot badan
sekitar 1,2-1,9 kg/ekor. Pertumbuhan yang cepat dipengaruhi ransum, jenis ayam,
dan lingkungan. Ransum ayam broiler harus mengandung zat-zat gizi yang
dibutuhkan untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan. Ayam broiler
membutuhkan energi untuk hidup pokok (hp) yang lebih rendah dibandingkan
ayam petelur, sehingga kelebihan energinya lebih banyak dan keadaan ini akan
diikuti dengan meningkatnya lemak tubuh ayam yang menyebabkan bobot ayam
broiler lebih cepat meningkat. Tingginya lemak pada tubuh ayam juga seiring
dengan tingginya kadar kolesterol, karena kolesterol dan lemak merupakan
komponen lipid dari golongan steroid yang tidak tersabunkan. Kadar kolesterol
bagian paha ayam broiler sekitar 87-98 mg/100 g. Kolesterol berfungsi sebagai
dasar pembentukan berbagai hormon sebagai pengatur pertumbuhan dan perkusor
pembentukan asam empedu oleh hati. Namun, kolesterol berlebih dapat tertimbun
dalam pembuluh darah dan berpotensi menyebabkan berbagai penyakit seperti
jantung koroner. Oleh karena itu diperlukan upaya meningkatkan kualitas daging
ayam dengan lemak dan kolesterol yang rendah.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh variasi konsentrasi dan lama
pemberian pakan terhadap kadar kolesterol daging paha ayam broiler. Konsentrasi
hidrolisat ikan yang ditambahkan sebesar 0%; 1,0%; 1,5%; dan 2,0%, sedangkan
lama pemberian pakan dilakukan 16 hari dan 21 hari, dimana pemberian pakan
dengan variasi konsentrasi hidrolisat ikan dimulai saat ayam broiler 15 hari.
Pengambilan sampel dilakukan secara acak (simple random sampling) dengan menyembelih 6 ekor ayam untuk setiap variasi sehingga total ayam sebanyak 48
ekor. Kadar kolesterol dianalisis menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan
menambahkan pereaksi Liebermann-Burchard. Pengukuran dilakukan pada
panjang gelombang 400 nm. Data yang diperoleh dianalisis untuk mengetahui
signifikasi perubahan kadar kolesterol menggunakan uji statistika Analysis of
Variance (ANOVA) two ways dan dilanjutkan uji Least Significant Different
(LSD).
Pemberian pakan yang mengandung hidrolisat ikan mempengaruhi kadar
kolesterol daging paha ayam broiler. Kadar kolesterol pada perlakuan kontrol
tanpa penambahan hidrolisat ikan (0%) pada ayam dengan lama pemberian pakan
selama 16 dan 21 hari sebesar 88,71 mg/100 g dan 91,81 mg/100 g. Kadar
kolesterol daging paha setelah penambahan pakan yang mengandung hidrolisat
ikan 1,0% dengan lama pemberian pakan 16 hari sebesar 79,63 mg/100 g, 1,5%
sebesar 74,28 mg/100 g dan 2,0% sebesar 69,11 mg/100 g. Kadar kolesterol
dengan lama pemberian pakan 21 hari pada konsentrasi 1,0% sebesar 77,09
mg/100 g, 1,5% sebesar 72,45 mg/100 g dan 2,0% sebesar 66,89 mg/100.
Semakin tinggi konsentrasi hidrolisat ikan yang ditambahkan kadar kolesterol
semakin rendah. Lama pemberian pakan 16 dan 21 hari menunjukkan kadar
kolesterol yang berbeda. Kadar kolesterol daging paha ayam dengan lama
pemberian pakan 21 hari lebih rendah dari pemberian pakan selama 16 hari.
Variasi konsentrasi hidrolisat ikan dan lama pemberian pakan berpengaruh
signifikan terhadap perubahan kadar kolesterol (P<0,05). Semakin tinggi
konsentrasi hidrolisat ikan yang ditambahkan dan semakin lama pemberian pakan
menghasilkan kadar kolesterol yang semakin rendah.Dosen Pembimbing Utama : I Nyoman Adi Winata, S.Si, M.Si
Dosen Pembimbing Anggota : Drs. Achmad Sjaifullah, M.Sc., Ph.
Analysis of Strontium Addition on Al-Si-MG Aluminum Alloys
No full textThe use of metal based materials has high potentials following the development of the automotive industry. It
follows the increase of demand in automotive vehicles, machine components, and many more. Aluminum is a type of
metal that is of interest in the industry. The lightweight aluminum properties and corrosion resistance make aluminum
widely used in various industries. Al-Si-Mg alloy is one alloy that is able to increase the strength of aluminium. The
purpose of this study is to understand the addition of strontium modifiers and the expected improvement of mechanical
properties of Al-Si-Mg alloys. The addition of strontium, in general, is able to change the shape of eutectic silicon particles
from the form of acicular particles into finer shapes. The results showed that the addition of strontium modifiers in Al-SiMg alloys was able to increase tensile strength and hardness. The results of the observation of the microstructure were
found to change the shape of eutectic silicon particles with the addition of a strontium modifier. The addition of strontium
found the micro-change of eutectic acicular silicon structure to fibrous in the Al-Si-Mg alloy
Pengantar Dasar GeoGebra dalam Menggambar bangun Ruang
No full textBuku ini diterbitkan untuk memenuhi kebutuhan guru-guru di lapangan terkait masalah yang dihadapi selama kegiatan belajar mengajar secara daring. Pembelajaran terkait bidang geometri topik bangun ruang sisi datar membutuhkan visualisasi yang tepat agar konsep yang disampaikan tidak salah diterima oleh siswa. Untuk menjawab permasalahan itu, GeoGebra mampu menjawab kebutuhan yang diinginkan oleh guru-guru di sekolah. Hal ini dipilih karena GeoGebra merupaka software yang sudah siap pakai dan bisa didapatkan secara online dan dijalankan secara online atau offline. Sayangnya, panduan lengkap secara khusus belum ada terkait penggunaan atau langkah-langkah dalam membuat atau mengoperasikan GoGebra dalam membuat bangun ruang sisi datar
Analisis Performa Turbin Ulir (Archimedes Screw) dengan Variasi Tekanan
No full textFinalisasi unggah file repositori tanggal 18 April 2022_KurnadiThis screw type water turbine was once a device used to pump water. This screw type water turbine operates with low rotation and is still relatively new to be developed and has great potential for rivers or irrigation canals that have low slopes. This turbine has several advantages over other types of low head turbines, namely that it does not have a special control system. In the picture it can be seen the mechanism by which water from the lower reservoir is flowed to the upper reservoir by using a pump, the purpose of the upper reservoir is to stabilize the discharge of water that comes out. When the water has come out it will be passed through the screw, later this water will rotate the screw. This rotation will be transmitted to the generator and generate electricity. The water that has come out will go down to the bottom reservoir and be continued by the pump and will repeat itself. The generator already has a cable that will be used to take data using a multimeter and ampere pliers. Don't forget to also take rotation data using a tachometer. After the desired data has been obtained, you can move on to the next pressure. As for the maximum angle, the pressure is 25 Psi because the water is more optimal when it passes through the screw so that the resulting rotation is greater.Dr. Ir. Andi Sanata, S.T., M.T. (Dosen Pembimbing)
Dr. Ir. Mochamad Asrofi, S.T. (Dosen Pembimbing
Strategi Tingkatkan Kewaspadaan Masyarakat Terhadap Pandemi Covid-19 di Level Rukun Tetangga (RT)
No full textLatar Belakang : tahun 2020 Indonesia dihadapkan pada pandemi COVID-19. Untuk mensiasati kemungkinan dampak negatif yang ditimbulkan oleh COVID-19, maka dibutuhkan kemandirian masyarakat dalam menghadapi masa pandemi. Oleh karena itu, perlu diadakan suatu kegiatan pemberdayaan masyarakat guna meningkatkan kemandirian masyarakat dlam menghadapi pandemi COVID-19.
Tujuan : memberikan pengetahuan terkait persebaran dan pencegahan COVID-19 di tingkat RT dan pelatihan cara pembuatan ekstrak jamu dari tanaman toga
Analisis Risiko Supply Chain PT. Mitratani Dua Tujuh Menggunakan Metode Fuzzy Failure Mode and Effect Analysis (Fuzzy-FMEA) dan Analytical Hierarchy Process (AHP)
No full textAgroindustri merupakan sektor yang membentuk output paling besar di Jawa Timur yaitu sebesar Rp 806.583751 (Cahyaningsi, 2019). Sektor agroindustri menciptakan banyak arus rantai pasok karena agroindustri merupakan penyedia input/bahan baku yang dibutuhkan oleh industri lain sehingga keterkaitanya dengan sektor bisnis lain cukup kuat (Cahyaningsi, 2019). PT. Mitratani Dua Tujuh merupakan perusahaan agroindustri yang bergerak pada produksi sayuran beku khususnya edamame. Perusahaan sangat bergantung kepada supllier untuk memenuhi kebutuhan bahan penunjang. Selain itu, 85% hasil produksi perusahaan diekspor ke Jepang sedangkan sisanya diekspor ke negara lain, dan juga dipasarkan di dalam negeri. Permasalahan utama pada supply chain perusahaan adalah ketidakpastian cuaca dan order. Oleh karena itu, sangat jelas dibutuhkannya manajemen risiko pada rantai pasok edamame pada PT. Mitratani Dua Tujuh. Untuk melakukannya, dilakukukan identifikasi risiko sekaligus memprioritakan risiko yang teridentifikasi dengan metode Fuzzy-FMEA. Berdasarkan perhitungan dengan metode tersebut ditemukan sebanyak 33 risiko dan 4 risiko yang menjadi prioritas. Dari 4 risiko prioritas yang ada, dilakukan pengolahan lanjutan dengan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk menentukan alternatif strategi mitigasi terbaik yang dapat diterapkan di perusahaan.Prof. Dr. Saiful Bukhori, ST., M.Kom (Dosen Pembimbing I)
Windi Eka Yulia Retnani S.Kom., MT (Dosen Pembimbing II
Physics event photo analysis module based on the STEM approach: An effort to enhance critical thinking
No full textThis research aimed to determine the validity of the Physics Event Photo
Analysis (AFKF) module based on the STEM approach and improve
students' critical thinking skills at SMA Negeri 1 Rogojampi. The
researchers implemented the ADDIE development model to achieve these
goals, which consisted of five stages: Analysis, Design, Development,
Implementation, and Evaluation. The data collecting techniques used in this
research were interviews, product validation, and tests. The validation
results indicated that the product was feasible to use with a validity
percentage of 93%. The percentages can be categorized as very valid and
can be used without revision. Furthermore, the percentage of the product's
effectiveness in improving students' critical thinking ability was 66.58%
which was included in the medium category. The PhysBased on the STEM
approach, the Event Photo Analysis Module (AFKF) based ed positive
responses from students with a percentage of 76%. TThis development
research concluded that the STEM approach-based Physics Event Photo
Analysis (AFKF) module is very valid and effective in improving students'
critical thinking skills
Kesalahan Penggunaan Ejaan Pada Penulisan Surat Undangan Tidak Resmi Siswa Kelas V C Sdn Krian 03 Sidoarjo
No full textMenulis termasuk dalam salah satu aspek keterampilan yang harus dikuasai oleh seorang siswa. Bentuk tulisan tersebut dapat berupa puisi, pantun, makalah, laporan, karya tulis, surat, buku harian, karangan, dan sebagainya.
Menulis memiliki aturan atau kaidah-kaidah bahasa yang telah disepakati bersama. Kaidah atau aturan yang digunakan disebut ejaan. Kenyataannya di kelas V C SDN Krian 03 dalam menulis surat undangan tidak resmi ditemukan beberapa kesalahan penggunaan ejaan. Kesalahan tersebut berupa kesalahan penggunaan huruf kapital dan penggunaan tanda baca. Oleh karena itu, dilakukan penelitian tentang kesalahan penggunaan ejaan pada penulisan surat undangan tidak resmi siswa kelasV C SDN Krian 03 Sidaorjo
Identifikasi Kadar Asam Klorogenat Dan Kadar Kafein Pada Kopi Robusta Berdasarkan Variasi Suhu Sangrai
No full textLetak geografis Indonesia sangat mendukung adanya komoditas kopi yang
bermacam-macam. Sebagai bahan komoditas perkebunan, kopi memiliki nilai
ekonomi yang cukup tinggi. Aroma dan rasa yang khas merupakan faktor yang
menjadikan kopi banyak digemari. Meningkatnya permintaan kopi berkualitas
tinggi menyebabkan dilakukannya berbagai uji untuk mengetahui kualitas kopi
agar diterima di pasaran. Penambahan bahan campuran dapat mempengaruhi
harga kopi di pasaran serta karakteristik pada kopi, terutama kadar asam
klorogenat dan kadar kafein dari bubuk kopi sehingga diperlukan parameter untuk
menentukan kemurnian dan kualitas dari produk bubuk kopi. Penelitian ini
dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kualitas mutu kopi dengan
mengidentifikasi kadar asam klorogenat dan kadar kafein dari masing-masing
sampel kopi berdasarkan variasi suhu sangrai. Kopi yang diteliti adalah jenis kopi
robusta, dalam bentuk kopi murni dan kopi campuran jagung serta kedelai.
Setelah memvariasikan suhu sangrai maka selanjutnya dilakukan identifikasi
kadar asam klorogenat dan kadar kafein dengan metode spektrofotometri
menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Metode ini dilakukan berdasarkan
absorbsi cahaya pada panjang gelombang tertentu melalui suatu larutan yang akan
ditentukan konsentrasinya.
Penelitian dilakukan dengan memvariasikan suhu penyangraian dan fraksi
massa bahan campuran. Suhu sangrai yang digunakan diantaranya 195°C, 215°C,
dan 240°C. Bahan campuran yang digunakan yaitu jagung dan kedelai dengan
fraksi massa yang diberikan sebesar 10%, 20%, 30%, dan 40%. Pengukuran nilai
absorbansi asam klorogenat dan kafein pada sampel dilakukan dengan
menentukan panjang gelombang saat terjadi absorbansi maksimum pada larutan
standar asam klorogenat dan standar kafein. Pengukuran dilakukan pada rentang
panjang gelombang serapan 200-400 nm dan diperoleh absorbansi maksimum
ketika panjang gelombang 327 nm untuk asam klorogenat dan 273 nm untuk
kafein. Panjang gelombang 327 nm dan 273 nm digunakan untuk menentukan
absorbansi pada larutan sampel yang kemudian digunakan untuk menghitung
kadar asam klorogenat dan kadar kafein di dalam sampel. Data hasil perhitungan
kadar asam klorogenat dan kadar kafein kemudian divisualisasikan ke dalam
grafik hubungan kadar asam klorogenat terhadap suhu sangrai pada larutan
sampel kopi dan grafik hubungan kadar kafein terhadap suhu sangrai pada larutan
sampel kopi.
Dari dua puluh tujuh sampel kopi bubuk yang diidentifikasi kadar asam
klorogenat dan kafeinnya menunjukkan bahwa nilai absorbansi yang semakin
tinggi pada masing-masing sampel menunjukkan kadar asam klorogenat dan
kadar kafein yang semakin tinggi. Variasi suhu sangrai, penambahan jenis dan komposisi bahan pencampur dapat mempengaruhi kadar asam klorogenat dan
kadar kafein. Sampel kopi dengan suhu sangrai semakin tinggi menghasilkan
kadar asam klorogenat dan kadar kafein yang semakin rendah. Kadar asam
klorogenat tertinggi terdapat pada jenis kopi robusta campuran kedelai 40% pada
suhu sangrai 195°C sebesar (2.428 ± 0.013)%, hal ini berarti bahwa nilai yang
didapatkan berkisar antara (2.428 + 0.013)% atau (2.428 – 0.013)%. Kadar kafein
tertinggi terdapat pada jenis kopi robusta murni pada suhu sangrai 195°C sebesar
(0.830 ± 0.005)%, hal ini berarti bahwa nilai yang didapatkan berkisar antara
(0.830 + 0.005)% atau (0.830 – 0.005)%. Berdasarkan hasil uji ANOVA diketahui
bahwa variasi suhu sangrai dan penambahan fraksi massa campuran jagung dan
kedelai mempengaruhi kadar asam klorogenat dan kadar kafein pada kopi.
Diantara dua faktor tersebut, yang memiliki pengaruh paling besar dalam
perhitungan kadar asam klorogenat dan kadar kafein yaitu variasi penambahan
fraksi massa campuran. Kopi yang baik dikonsumsi berdasarkan kadar asam
klorogenat dan kadar kafein yang terkandung yaitu jenis kopi robusta murni pada
suhu sangrai 215°C. Rekomendasi campuran terbaik yaitu jenis kopi robusta
campuran jagung dan kedelai 10%, hal ini karena harga kopi dengan penambahan
bahan pencampur lebih ekonomis di pasaran. Semakin tinggi fraksi massa bahan
campuran maka kualitas mutu kopi akan semakin menurun. Namun dalam
penelitian ini belum bisa dikatakan akurat mengenai kualitas mutu kopi
berdasarkan fraksi massa, karena masih perlu dilakukan uji organoleptis.Dosen Pembimbing Utama : Ir. Misto, M.Si.
Dosen Pembimbing Anggota : Bowo Eko Cahyono, S.Si., M.Si., Ph.D
Efektifitas Minuman Bekatul terhadap Kadar LDL dan HDL Siswa Sekolah Dasar yang Obesitas
No full textRice bran comes from rice waste which has many benefits, one of which is good for obesity because it contains lot of fiber and antioxidant gamma orizanol. This research have a purpose to show the effects of rice bran drink on LDL and HDL concentrations of obese students. The number of samples needed was 60 obese elementary students in six elementary schools in Makassar, while the dose given was 30 g per day. Nonequivalent Control Group Design is the research design used. Based on the results of the study, energy intake in the intervention group (p = 0.256) and control (p = 0.061) increased even though only the control group was significant. Consumption of fiber, carbohydrates and fat showed insignificant increases for both groups. LDL levels decreased significantly for the intervention group (p = 0.000) and control (p = 0.021). HDL levels in the intervention group (p = 0.014) increased significantly and the control group (p = 0.102) decreased not significantly. From these results it can be concluded that the giving of rice bran drinks has an effect on increasing HDL concentrations and decreasing HDL concentrations in obese students. As a suggestion for further research is to provide variations in dosage of sample to get the right dos