Open Journal Systems Politeknik Bosowa
Not a member yet
288 research outputs found
Sort by
UJI ORGANOLEPTIK KOMBINASI HIDANGAN PASTA DENGAN PLECING KANGKUNG KHAS LOMBOK
No full textHidangan pasta sangat diminati juga dikenal diseluruh dunia dan telah diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan. Pengkombinasian pasta yang merupakan makanan popular, dengan makanan khas sebuah daerah Pulau Lombok yakni plecing kangkung menggunakan uji sensori atau uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan masyarakat. Kuesioner disebarkan kepada 25 orang panelis dengan rentang nilai 1 hingga 4 dan diperoleh hasil bahwa indikator warna mendapatkan nilai rerata 3.33, indikator aroma mendapatkan nilai 3.31, indikator rasa mendapatkan nilai rerata 3.40, dan indikator tekstur mendapatkan nilai rerata 3.28. Selanjutnya dengan membagi jumlah nilai rerata setiap indikator, maka didapatkan hasil akhir nilai 3.33 yang menyatakan bahwa secara keseluruhan diperaoleh pada kategori suka dari panelis
ANALISIS PERBANDINGAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA PABRIK TAHU CV USAHA BERKAH SEBELUM DAN PADA SAAT PANDEMI COVID 19 MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING
No full textPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing pada UMKM CV USAHA BERKAH, serta menghitung harga jual tahu per potong pada tahun 2019 dan 2020. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data sekunder yang diperoleh langsung dari pihak CV Usaha Berkah seperti data catatan keuangan berupa biaya operasional pada tahun 2019-2020. Perbandingan harga pokok produksi yang penulis lakukan pada tahun 2019 dan 2020 mengalami penurunan pada biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. CV Usaha Berkah tidak mempertimbangkan biaya listrik sebagai biaya yang masuk dalam menentukan biaya produksi. Harga Pokok Produksi yang dihitung pada tahun 2020 mengalami kenaikan namun dalam jumlah produksi mengalami penurunan sehingga biaya produksi membebani satu potong tahu juga semakin besar. Hal ini disebabkan karena adanya covid 19 dan untuk harga jual yang penulis hitung dengan yang perusahaan tetapkan berbeda, untuk harga jual yang penulis lakukan yaitu pada tahun 2019 Rp 493/ potong dan untuk tahun 2020 Rp 597/potong, sedangkan yang pabrik tahu CV Usaha Berkah tetapkan pada tahun 2019 yaitu Rp 400 dan pada tahun 2020 sebesar Rp 500
PERENCANAAN PENJADWALAN MAINTENANCE MESIN CNC MILLING TYPE GXV 1000 MENGGUNAKKAN METODE ISMO
No full textAbstrakCNC adalah kependekan dari Computer Numerical Control merupakan suatu mesin yang dikontrol oleh komputer dengan menggunakan bahasa numerik (data perintah dengan kode angka, huruf dan simbol) sesuai standar ISO. Mesin CNC ini juga memiliki beberapa jenis salah satunya Mesin CNC Milling, dalam penggunannya mesin cnc milling juga perlu perawatan untuk membuat mesin dapat bekerja dengan optimal dan mencegah kerusaka yang mengakibatkan berhentinya mesin produksi, salah satunya dengan menggunakan perawatan dengan metode ISMO. Perawatan yang dilakukan pada mesin cnc milling type Gxv 1000 yang terdapat di Workshop AK-Manufaktur Bantaeng menggunakan metode ISMO. ISMO adalah perawatan terencana sesuai dengan penjadwalan yang terbagi atas inspection, small repair, medium repair,dan overhaul. Dari hasil penelitian diketahui kegiatan inspection sebanyak 9 kali, dan small repair sebanyak 6 kali dan medium repair sebanyak 2 kali dan overhaul sebanyak 1 kali.Pereancanaan pemeliharaan dilakukan selama periode 2021-2033 Kata Kunci: Maintenance, Mesin CNC Milling, ISM
Rancang Bangun Prototipe Oven Pengering Gabah Berbasis Iot
No full textPadi menjadi salah satu hasil utama pertanian di Indonesia, musim yang tidak menentu mengakibatkan permasalahan dalam pengeringan gabah yang membutuhkan matahari dalam proses pengeringannya. Pengering gabah otomatis dapat memudahkan petani dalam mengeringkan gabah tanpa panas matahari, meskipun tanpa panas matahari pengeringan gabah dapat dilakukan dengan mudah yang dimana padi akan dikeringkan menggunakan pengering berbentuk bed dryer yang menggunakan sistem pengaduk otomatis sebagai alat bantu dalam pengeringan padi dan menggunakan sensor DHT22 untuk mengukur suhu dan kelembaban. Adapun kelembaban gabah yang akan dicapai yaitu 12-16%. Metode yang digunakan yaitu metode eksperimental dimana dilakukan perancangan mekanik menggunakan software SketchUp, pembuatan program PLC (Programable Logic Control) menggunakan software GXworks2 dan pembuatan program pada ESP8266 menggunakan Arduino IDE. Pengujian dilakukan sebanyak dua kali yaitu menggunakan sensor soil moisture dan menggunakan sensor DHT22. Hasil dari pengujian menggunakan senosr soil moisture dengan gabah sebanyak 25 kg menunjukkan diketahui bahwa kelembaban gabah awal 99% untuk menurunkan kelembaban gabah dibutuhkan waktu 120 menit dengan nilai kelembaban 38%. Sedangkan hasil dari pengujian menggunakan sensor DHT22 dengan gabah sebanyak 25 Kg menunjukkan bahwa pengurangan dari kadar air awal 49% menjadi kadar air akhir 15% dikeringkan dalam alat pengering selama 45 menit dengan suhu 40°C. Oleh karena itu pada penelitian ini, digunakan sensor DHT22 agar pengukuran lebih akurat
DETERMINAN PERTUMBUHAN LABA DI PERUSAHAAN MANUFAKTUR
No full textPertumbuhan laba adalah persentase kenaikan laba yang diperoleh perusahaan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menguji pengaruh penjualan, debt to equity ratio, quick ratio, dan perputaran persediaan terhadap pertumbuhan laba. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan manufaktur yang terdaftar di BEI periode 2017 – 2020. Metode yang digunakan dalam penentuan sampel yaitu purposive sampling dengan jumlah 113. Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu regresi linier berganda dengan Eviews 9. Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan penjualan berpengaruh negatif terhadap pertumbuhan laba, perputaran persediaan berpengaruh positif terhadap pertumbuhan laba, sedangkan debt to equity ratio dan quick ratio tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan laba
MEKANISME DAN EFEKTIVITAS PEMUNGUTAN RETRIBUSI TEMPAT PELELANGAN IKAN LAPPA DI KABUPATEN SINJAI
No full textPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui mekanisme pemungutan retribusi TempatPelelangan Ikan Lappa di Kabupaten Sinjai dan untuk mengetahui tingkat efektivitas pemungutan retribusi Tempat Pelelangan Ikan Lappa di KabupatenSinjai. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif. Jenis data dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer yang bersumber dari hasil wawancara dan observasi serta data sekunder yang bersumber dari data target dan realisasi penerimaan retribusi Tempat Pelelangan Ikan Lappa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mekanisme pemungutan retribusi Tempat Pelelangan Ikan Lappa di Kabupaten Sinjai telah sesuai dengan Peraturan Daerah Kabupaten Sinjai No.8 Tahun 2010 tentang Pengelolaan Tempat Pelelangan Ikan. Akan tetapi dalam hal pemberian sanksi administrasi sebesar 5% belum dijalankan dengan baik, dimana sanksi administrasi sebesar 5% dari besarnya retribusiterutang yang seharusnya dikenakan kepada Wajib Retribusi yang tidak atau kurang membayar retribusi itu tidak pernah dikenakan dan tingkat efektivitas penerimaan dari pemungutan retribusi di Tempat Pelelangan Ikan Lappa di Kabupaten Sinjai selama 5 tahun terakhir dalam proses pemungutannya mengalami fluktuasi. Dimana pada tahun 2017, 2018 dan 2019 dikategorikan sangat efektif sedangkan pada tahun 2016 dan tahun 2020 dikategorikan kurang efektif. Penyebab kurang efektifnya penerimaan dari pemungutan retribusi di Tempat Pelelangan Ikan Lappa yaitu mekanisme pemungutannya belum dijalankan dengan baik dan juga kurangnya ikan, kurang penangkapan serta merebaknya pandemi COVID-19 tahun 2020.
ANALISIS KINERJA KEUANGAN BERDASARKAN TINGKAT RISIKO KREDIT DAN PROFITABILITAS PERUSAHAAN PADA PT. MANDALA MULTIFINANCE TBK
No full textPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kinerja keuangan berdasarkan tingkat risiko kredit dan profitabilitas pada PT. Mandala Multifinance Tbk tahun 2017 hingga tahun 2021. Populasi pada penelitian ini adalah laporan keuangan PT. Mandala Multifinance Tbk. Dan yang menjadi sampel dalam penelitian ini Laporan keuangan tahun 2017 sampai 2021 yang berupa kolekbilitas kredit, neraca dan laporan laba rugi. Adapun Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara dokumentasi. Kemudian metode analisis data yang digunakan adalah Non Perfoarming Financing dan Rasio Profitabilitasnya dengan menggunakan Return On Assets dengan pendekatan Du Pont. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat risiko kredit dengan menggunakan analisis Non Perfoarming Financing (NPLF) pada PT. Mandala Multifinance Tbk kurang dari 4% sesuai dengan kebijakan yang ditetapkan oleh Otoritas Jasa Keuangan. Maka tingkat resiko kredit selama lima tahun terakhir (2017-2021) tergolong rendah. Sedangkan analisis profitabilitasnya dengan menggunakan analisis Return On Assets (ROA) yaitu mengalami penurunan dari tahun 2017 hingga 2020 dan kembali mengalami peningkatan pada tahun 2021, walau demikian ROA tetap berada dalam keadaan baik, sesuai dengan standar yang tetapkan oleh Otoritas Jasa Keuangan berada diatas 2%. Hal ini menunjukkan bahwa kinerja keuanga PT. Mandala Multifinance Tbk pada tahun 2017 hingga 2021 berada dalam keadaan baik
Inovasi Penambahan Produk Serai dan Kulit Lemon Terhadap Minuman Tradisional Sarabba Di Kota Makassar
No full textSarabba merupakan minuman khas Makassar yang menggunakan rempah-rempah. Pada penelitian ini, minuman tradisional sarabba melalui penambahan sereh dan kulit lemon dengan tiga perlakuan dan menguji daya terima masyarakat dari segi rasa, warna dan aroma. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan teknik uji hedonik yang menggunakan kuesioner. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu deskriptif. Populasi yang digunakan yaitu mahasiswa Politeknik Bosowa Makassar nagkatan tahun 2018 sebanyak 139 orang dengan panelis sampel yang digunakan adalah sejumlah 25 orang panelis tidak terlatih dengan teknik purposive sampling. Dari hasil penelitian, didapatkan perlakuan yang paling bisa diterima oleh panelis atau yang paling banyak disukai oleh panelis baik melalui percobaan pertama, kedua, dan ketiga adalah perlakuan A dan B dengan nilai rata-rata 4,28 yang dimana data yang dihasilkan seimbang antara uji coba A dan B dengan digolongkan kriteria sangat suka pada aspek rasa, Sedangkan perlakuan yang menghasilkan penilaian kurang dari panelis baik melalui percobaan pertama, kedua dan ketiga adalah perlakuan C dengan kriteria sangat suka di semua aspek dengan nilai rata- rata 4,25 yang diberikan oleh panelis
ANALISIS TINGKAT KEBANGKRUTAN PERUSAHAAN DENGAN MODEL ALTMAN Z-SCORE
No full textPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi tingkat kebangkrutan perusahaan pada Sub Sektor Tekstil dan Garmen yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia dengan menggunakan model Altman Z-Score. Penelitian ini menggunakan teknik dokumentasi yakni berupa data laporan keuangan pada perusahaan Sub Sektor Tekstil dan Garmen yaitu PT Eratex Djaja Tbk, PT Ever Shine Tex Tbk, PT Panasia Indo Resources Tbk dan PT Tifico Fiber Indonesia Tbk periode 2016-2020. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan menggunakan model Altman Z-Score. Hasil penelitian menunjukkan analisis tingkat kebangkrutan menggunakan Altman Z-Score pada PT Eratex Djaja Tbk tahun 2016 diklasifikasikan berada dalam kategori daerah abu-abu, lalu PT Eratex Djaja Tbk tahun 2017- 2020, PT Ever Shine Tex Tbk dan PT Panasia Indo Resources Tbk tahun 2016-2020 diklasifikasikan berada dalam kategori daerah bangkrut. Sedangkan PT Tifico Fiber Indonesia Tbk tahun 2016-2020 berada dalam kategori sehat, atau diklasifikasikan tidak mengalami kebangkrutan
PENGARUH SIKAP, NORMA SUBJEKTIF, DAN PERCEIVED BEHAVIORAL CONTROL TERHADAP KEPATUHAN WAJIB PAJAK PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI KPP PRATAMA PAREPARE
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sikap, norma subjektif, dan perceived behavioral control terhadap kepatuhan wajib pajak pada masa pandemi covid-19 di KPP Pratama Parepare, variabel independen dalam penelitian ini yaitu sikap, norma subjektif, dan perceived behavioral control, sedangkan variabel dependen yaitu kepatuhan wajib pajak. Populasi dalam penelitian ini adalah 456.120 wajib pajak orang pribadi dan badan yang terdaftar di KPP Pratama Parepare. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner dengan menggunakan skala likert 1 sampai 5. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 53 responden. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linear berganda menggunakan program SPSS. Berdasarkan hasil analisis dalam penelitian ini menunjukkan bahwa sikap tidak berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap kepatuhan wajib pajak, sedangkan norma subjektif, dan perceived behaioral control berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap kepatuhan wajib pajak. Hasil penelitian uji F menunjukkan bahwa sikap, norma subjektif, dan perceived behavioral control berpengaruh signifikan secara simultan terhadap kepatuhan wajib pajak pada masa pandemi covid-19 di KPP Pratama Parepar