Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (E-Journal)
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Control and bacterial dissemination associated to cell death in Mycobacterium bovis infection. Review
Get PDFUna de las características distintivas de la infección por Mycobacterium bovis es la muerte celular. El tipo de muerte celular que se produce durante la infección determina la persistencia de las enfermedades micobacterianas. El objetivo de este artículo es proporcionar una revisión integral y trazar los posibles escenarios de los tipos de muerte celular en la patogénesis de la tuberculosis bovina. Con los datos actuales se puede concluir que: 1) el desarrollo de la apoptosis y sus diferentes variantes está relacionado con el control de micobacterias, 2) la autofagia es un mecanismo conservado que limita la replicación intracelular de micobacterias, 3) la piroptosis es un mecanismo extremo que ayuda a controlar M. bovis a costa de dañar el tejido del hospedero, y 4) la necrosis permitirá el escape y proliferación de micobacterias.One of the hallmarks of Mycobacterium bovis infection is cell death. The type of cell death occurring during the infection determines the persistence of mycobacterial diseases. The aim of this article is to provide a comprehensive review and draw the possible scenarios of cell death types in the pathogenesis of bovine tuberculosis. The current data suggest that: 1) the development of apoptosis and its different variants is related to mycobacterial control, 2) autophagy is a conserved mechanism that limits mycobacterium intracellular replication, 3) pyroptosis is an extreme mechanism that helps control M. bovis at the cost of damaging host tissue, and 4) necrosis will allow the escape and proliferation of mycobacteria
Color, humedad y contenido polínico de mieles del ecosistema manglar de la costa de Tabasco, México
Get PDFThe physical characteristics of honeys are important attributes for consumers when choosing one honey over another; because of this, knowing these parameters and their botanical origin are essential to determine their quality and price. The present study determined the color, moisture, and pollen content of honeys collected in the mangrove area on the coast of the state of Tabasco, Mexico. Seventeen (17) samples were collected and their color and moisture content were determined, and a sample from each locality was selected to perform a melissopalynological analysis. Five honey colors were found with values from 12 to 120 mm Pfund, with extra light and white amber being the predominant colors. In relation to moisture content, there were samples with values of 18 to 23 %, of which 53 % of them comply with the limit (20 %) established in the regulations; finally, all the samples were multifloral, with the Fabaceae, Poaceae, and Asteraceae being the most important botanical families. In conclusion, in the mangroves of the coast of Tabasco, Mexico, multifloral honeys of light shades are produced, where those of extra light amber and white colors predominate, with a moisture content between 18 and 23 %; therefore, these honeys could be suitable for entering more specialized markets if a maximum moisture of 20 % is ensured.Las características físicas de las mieles son atributos importantes para los consumidores al momento de elegir una miel sobre otra; debido a esto, conocer estos parámetros y su origen botánico son fundamentales para determinar su calidad y precio. En el presente estudio se determinó el color, humedad y contenido polínico en las mieles colectadas en la zona de manglares en la costa del estado de Tabasco, México. Se colectaron 17 muestras y se determinó su color, contenido de humedad y se eligió una muestra de cada localidad para realizar un análisis melisopalinológico. Se encontraron cinco colores de miel con valores desde 12 hasta 120 mm Pfund, siendo ámbar extra claro y blanco los colores predominantes. En relación con el contenido de humedad, se tuvieron muestras con valores de 18 a 23 %, de los cuales el 53 % de éstas cumplen con el límite (20 %) establecido en la normatividad; finalmente todas las muestras resultaron multiflorales siendo las Fabaceae, Poaceae y Asteraceae las familias botánicas más importantes. En conclusión, en los manglares de la costa de Tabasco, México, se producen mieles multiflorales de tonos claros, en donde predominan las de color ámbar extra claro y blanco, con un contenido de humedad entre el 18 y 23 %, por lo que estas mieles podrían ser aptas para incursionar en mercados más especializados si se asegura una humedad de 20 % como máximo
Modelo de predicción para la extensión de la vida productiva en registros censurados de ganado Holstein de México
Get PDFThe objective of this study was to predict months in production at 84 mo of age (MIP84) to include information from still-living animals in the genetic evaluation of longevity based on productive and reproductive information to establish complete longevity as MIP84. The records were obtained from animals born between 1986 and 2020 from the Holstein Association of Mexico. To predict MIP84, a linear regression model was fitted for 1st, 2nd, 3rd, 4th, and 5th calving before 84 mo of age. The model included information from cows with complete longevity, such as milk production in kilograms adjusted to 305 d ME (SP) at current calving, cumulative months in production before current calving (MACL), months in production at current calving (MLCC), pregnancy index at current calving (PRI), lactation status index at current calving (LAS), and age at first calving in months (AFC) in its linear and quadratic effects (AFC2). The model explained 44 to 98 % of the variation observed in MIP84. Most regression coefficients for expanding longevity were significant and positive (P<0.01). The mean coefficient for PRI was negative in all calving’s (-0.7159 ± 0.0171 and -2.0632 ± 0.0732). The proposed model allowed the inclusion of cows that have not yet finished their productive life, being of interest in genetic longevity assessments.El objetivo de este estudio fue predecir los meses en producción a los 84 meses de edad (MEP84) para incluir información de animales aún vivos en la evaluación genética de longevidad a partir de información productiva y reproductiva para establecer la longevidad completa como MEP84. Los registros se obtuvieron de animales nacidos entre 1986 y 2020 de la asociación Holstein de México. Para predecir MEP84, se ajustó un modelo de regresión lineal para el 1er parto, al 2do, al 3º, al 4º y al 5º parto antes de 84 meses de edad. El modelo incluyó información de las vacas con longevidades completas como la producción de leche en kilogramos ajustada a 305 días EM (PE) en el parto actual, los meses en producción acumulados previos al parto actual (MACL), los meses en producción en el parto actual (MLPA), el índice de gestación en el parto actual (IDG), el índice del estado de la lactación en el parto actual (EDL) y la edad al primer parto en meses (EPP) en su efecto lineal y cuadrático (EPP2). El modelo explicó del 44 al 98 % de la variación observada en MEP84. La mayoría de los coeficientes de regresión para expandir las longevidades fueron significativos y positivos (P<0.01). La media del coeficiente para IDG fue negativo en todos los partos (-0.7159 ± 0.0171 y -2.0632 ± 0.0732). El modelo propuesto permitió incluir a vacas que aún no terminan su vida productiva, siendo de interés en las evaluaciones genéticas de longevidad
Prevalence and diversity of zoonotic intestinal parasites in household dogs in urban areas of the Colombian Caribbean
Get PDFLos perros ofrecen múltiples beneficios en su relación con los humanos, pero también pueden ser portadores de parásitos zoonóticos que afectan la salud humana y animal. Las zoonosis representan alrededor del 58 % de todas las enfermedades infecciosas en los humanos. Se evaluó el parasitismo intestinal en perros con dueños en la ciudad de Barranquilla, Colombia, en los años 2016, 2017 y 2018. Se realizó un estudio descriptivo retrospectivo que incluyó 3,279 reportes de evaluación parasitológica de heces de perro. El 49.2 % de los perros presentó algún tipo de parásito intestinal. Los más frecuentes fueron los helmintos: Strongyloides sp. (9.6%), Toxocara canis (7.7 %) y Ancylostoma caninum (6.2 %); y los protozoarios Entamoeba spp. (10.0 %), Isospora spp. (6.9 %) y Giardia spp. (5.7 %). Un análisis de componentes principales de los perfiles parasitarios por año identificó diferencias significativas entre ellos. La presencia de parásitos intestinales de transmisión zoonótica en los perros domésticos analizados resalta la necesidad de establecer medidas correctivas y preventivas en el ámbito de la salud pública que permitan su control, ya que constituyen un riesgo significativo de enfermedad para los humanas y los perros.Dogs offer multiple benefits in their relationship with humans, but they can also be carriers of zoonotic parasites that affect human and animal health. Zoonoses account for about 58% of all human infectious diseases. The objective of this study was to assess intestinal parasitism in dogs with owners in the City of Barranquilla in the years 2016 to 2018. A retrospective descriptive study was carried out that included 3,279 reports of parasitological evaluation of feces from a clinical laboratory that serves a network of veterinary services in the city of Barranquilla. 49.2 % of the dogs had some type of intestinal parasite. The most frequent were helminths: Strongyloides sp. 9.6 %, Toxocara canis 7.7 % and Ancylostoma caninum 6.2 %; and the protozoa: Entamoeba spp. 10.0 %, Isospora spp. 6.9 % and Giardia spp. 5.7 %. The Principal Component Analysis of the parasite profiles by year showed significant differences. The presence of zoonotically transmitted intestinal parasites in dogs evidenced the need to establish corrective and preventive measures in the field of public health that allow their control, since they constitute a significant risk of disease in the community
Frecuencia y factores asociados al diagnóstico de Ehrlichia canis y Anaplasma spp. en perros
Get PDFThis study assesses the number of reported cases of canine anaplasmosis and ehrlichiosis in the district of Rímac, Lima, Peru, as well as their association with factors involved in the occurrence of these diseases. In these cases, the presence of anemia and thrombocytopenia is common, which affect normal hematological parameters. All the medical records of the 2018-2021 period of canine patients of the Municipal Veterinary Clinic of Rímac located in the district of Rímac, Lima – Peru, were sampled. The Chi-square statistical test and the contingency coefficient were used to determine the association. All variables were also analyzed using logistic binomial regression. A significance level of 0.05 was used. Ehrlichia canis and Anaplasma spp. were diagnosed in 4.308 % (224/5,200) of medical records. The Chi-square test was used to evaluate the association with the factors of sex, race, age, and season of the year, concluding that there was an association of the diseases with the age group; at a 95 % confidence interval, it was observed that the frequency of cases of E. canis and Anaplasma spp. was 95.98 % and 1.79 %, respectively, and the co-infection of both pathogens was 2.23 %. The logistic regression model included the effects of live weight and sex on the diagnosis of ehrlichiosis and anaplasmosis, which were significant. There was a significant association between the diagnosis of canine ehrlichiosis and anaplasmosis with age and weight, but there was no effect of breed and season of the year.Este estudio evalúa la cantidad de casos reportados de anaplasmosis y ehrlichiosis canina en el distrito del Rímac, Lima, Perú, así como su asociación con factores implicados en la presentación de estas enfermedades. En estos casos es común la presencia de anemia y trombocitopenia, los cuales afectan los parámetros hematológicos normales. Se muestreó todas las historias clínicas del periodo 2018-2021 de pacientes caninos de la Clínica Veterinaria Municipal del Rímac ubicado en el distrito del Rímac, Lima – Perú. Se usó la prueba estadística de Ji cuadrada y el coeficiente de contingencia para determinar asociación. Todas las variables fueron analizadas también mediante regresión binomial logística. Se usó un nivel de significancia de 0.05. En 4.308 % (224/5,200) de historias clínicas se diagnosticó Ehrlichia canis y Anaplasma spp. Se usó la prueba de Ji cuadrada para evaluar asociación con los factores sexo, raza, edad, y estación del año, concluyendo que hubo asociación de las enfermedades con el grupo etario; y a un intervalo de confianza al 95 % se observó que la frecuencia de casos de E. canis y Anaplasma spp. fue de 95.98 % y 1.79 %, respectivamente, y la co-infección de ambos patógenos fue de 2.23 %. En el modelo de regresión logística se incluyeron los efectos de peso vivo y sexo sobre el diagnostico de ehrlichiosis y anaplasmosis los cuales resultaron significativos. Hubo asociación significativa entre el diagnóstico de ehrlichiosis y anaplasmosis canina con la edad y peso, pero no hubo efecto con raza, y estación del año
Prevalencia e intensidad de virosis de abejas melíferas (Apis mellifera) en seis regiones del estado de Jalisco, México
Get PDFJalisco is one of the foremost honey-producing states in Mexico. However, there is no information on viral diseases that affect honey bees (Apis mellifera) in the different beekeeping regions of the state. The objective of this study was to determine the prevalence and intensity of four viral diseases of Apis mellifera during the spring, in six regions of Jalisco. Bee samples from 79 colonies were analyzed, of which, 66 % and 38 % were positive for black queen cell virus (BQCV) and deformed wing virus (DWV), respectively. Two viral diseases were not detected, those caused by the Israeli acute paralysis virus (IAPV) and the chronic bee paralysis virus (CBPV). The infection levels of BQCV were relatively low but elevated for DWV, with infection intensities 8,000 higher than those of BQCV. The prevalence of DWV was significantly higher in the regions of the Highlands, Center, and South, while for BQCV there were no differences between regions. For infection intensity, there were no differences between regions for DWV, but there were for BQCV. The regions with the highest infection levels were the South and Center. Surveys during other seasons of the year are recommended to identify possible seasonal viral effects on the bees and to design control strategies.El estado de Jalisco es un importante productor de miel de abejas en México. Sin embargo, no existe información sobre las virosis que afectan a las abejas melíferas (Apis mellifera) en las diferentes regiones apícolas de la entidad. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia e intensidad de cuatro enfermedades virales de Apis mellifera durante la primavera, en seis regiones de Jalisco. Se analizaron abejas de 79 colonias, de las cuales, el 66 y 38 % fueron positivas al virus de la celda real negra (VCRN) y al virus de las alas deformes (VAD), respectivamente. Dos virosis no fueron detectadas, las causadas por el virus de la parálisis aguda Israelí (VPAI) y la causada por el virus de la parálisis crónica (VPC). Los niveles de infección fueron relativamente bajos para el VCRN, pero elevados para el VAD, cuyas infecciones fueron 8,000 veces más altas que las del VCRN. La prevalencia del VAD fue significativamente más alta en las regiones de los Altos, Centro y Sur, mientras que para el VCRN no hubo diferencias entre regiones. Para la intensidad de infecciones, no hubo diferencias entre regiones para el VAD, pero sí para el VCRN. Las regiones con niveles de infección más altos fueron la Sur y Centro. Se recomienda realizar muestreos en otras épocas del año para detectar posibles efectos estacionales de las virosis de las abejas y diseñar estrategias para su control.
Lenteja de agua (Lemna minor): potencial alimentario y ambiental. Revisión
Get PDFCommon duckweeds are flowering plants of the family Araceae, comprising the smallest angiosperms of the plant kingdom, a species of aquatic algae of universal distribution, found on the surface of freshwater bodies, mainly in puddles, swamps, lakes, and calm rivers. Recently, different research has been carried out on its potential and usefulness. Due to its nutritional composition, protein contribution, high fiber content and low fat and carbohydrate content, it would be an adequate input to generate products of high nutritional value, characteristics that make it interesting compared to other species. It is used as a complement to commercial diets in a wide variety of animals such as birds, ruminants, non-ruminants, crustaceans, and fish, reducing feed costs by up to 50 %. Likewise, used in remediation processes of a wide range of chemical contaminants with a high elimination rate, they can absorb some dissolved substances and provide oxygen through photosynthesis. It has been indicated that they are low cost of construction, maintenance, easy to operate, have a wide tolerance to growing conditions, are generally easy to harvest, and do not compete with farmland. In the environmental field, it is important to find alternative and innovative raw materials, even without the need to use growth media or fertilizers, however, their acceptance as a food source needs extensive research regarding their nutritional value, large-scale yield, economic market supply and analysis of antinutritive components for human food.Las lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce principalmente en charcos, ciénagas, lagos y ríos calmados. Recientemente, se han llevado a cabo diferentes investigaciones sobre su potencial y utilidad. Por su composición nutricional, aporte de proteína, alto contenido de fibra y bajo contenido de grasas y carbohidratos, resultaría ser un insumo adecuado para generar productos de alto valor nutricional, características que la hacen interesante frente a otras especies. Se emplea como complemento a dietas comerciales en una gran variedad animales como aves, rumiantes, no rumiantes, crustáceos y peces, reduciendo hasta un 50 % los costos por alimentación. Así mismo, usada en procesos de remediación de una amplia gama de contaminantes químicos con alta tasa de eliminación, pueden absorber algunas sustancias disueltas y brindar oxígeno mediante la fotosíntesis. Se ha indicado bajo costo de construcción, mantenimiento, fáciles de operar, poseen amplia tolerancia a condiciones de crecimiento, facilidad general de cosecha y no compiten con las tierras de cultivo. En el ámbito ambiental es importante encontrar materias primas alternativas e innovadoras, incluso sin la necesidad de utilizar medios de crecimiento o fertilizantes, sin embargo, su aceptación como fuente de alimento necesita investigaciones exhaustivas con respecto a su valor nutritivo, rendimiento a gran escala, suministro de mercado económico y análisis de componentes antinutritivos para la alimentación humana
Frecuencia de seropositividad contra el circovirus porcino tipo 2 (PCV2) en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León y su área periférica
Get PDFPorcine circovirus type 2 (PCV2) is a DNA-type virus that has an affinity for cells of the immune system and generates lymphocyte depletion so it favors the development of diseases caused by other opportunistic agents, it is also related to the generation of different syndromes. Therefore, this virus causes major illnesses on the pig industry; nevertheless, PCV2-associated syndromes can easily be prevented through the proper application of biosecurity and vaccination measures. On the other hand, small-scale production units (SPUs) often lack this type of preventive management, as well as routine surveillance by a veterinarian. Although PCV2 is considered a widely distributed virus, there are no reports of its presence in SPUs in Nuevo León. The presence of antibodies against PCV2 was determined using a commercial kit and complete blood count was performed on the animals. A total of 48 SPUs were found, with 91.67 % positivity and 89.7 % seropositivity in the animals. In the complete blood count, it was found that HGB and HCT were decreased in individuals who were positive for antibodies compared to negative ones (P=0.03 and P=0.01, respectively); on the contrary, the value of total white blood cells was found to be decreased in individuals who were negative for the presence of antibodies against PCV2 (P=0.01).El circovirus porcino tipo 2 (PCV2) es un virus de tipo DNA que tiene afinidad por células del sistema inmune y que genera depleción de linfocitos por lo que favorece el desarrollo de enfermedades causadas por otros agentes oportunistas, así mismo está relacionado con la generación de diferentes síndromes. Por lo anterior, este virus produce importantes afecciones a la industria porcícola, sin embargo, fácilmente se pueden prevenir los síndromes asociados a PCV2 mediante la adecuada aplicación de medidas de bioseguridad y vacunación. Por otro lado, las unidades de producción a pequeña escala (UPPs) suelen carecer de este tipo de manejo preventivo, así como de vigilancia rutinaria por parte de un médico veterinario. Si bien, el PCV2 se considera un virus ampliamente distribuido, no existen reportes de su presencia en las UPPs en Nuevo León. Se determinó la presencia de anticuerpos contra PCV2 mediante el uso de un kit comercial y se realizó la biometría hemática de los animales. Se localizaron 48 UPPs en las que se encontró un 91.67% de positividad, así como un 89.7% de seropositividad en los animales. En la biometría se encontró que la HGB y el HCT se presentaron disminuidos en los individuos que resultaron positivos a anticuerpos comparados contra los negativos (P=0.03 y P=0.01, respectivamente), por el contrario, el valor de células blancas totales se encontró disminuido en los individuos que resultaron negativos a la presencia de anticuerpo contra PCV2 (P=0.01)