Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (E-Journal)
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Composición química y adaptación del pasto tropical Leersia hexandra Sw. expuesto a suelo con petróleo crudo
Get PDFThe purpose was to evaluate the chemical composition and adaptation potential of L. hexandra under crude oil stress conditions, through the rhizobacterial population, crude protein accumulation, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and lignin in foliage of young plants emerging from the main tillers of the plant at different growth ages (d 180 and 360), as well as the production of young plants in the tillering stage, and the aerial and root dry matter. The results showed that crude oil concentrations in the soil significantly affected the population of Azotobacter spp. (0.361*); however, those of Azospirillum spp. and Pseudomonas spp. were inhibited, while both populations increased with time extension (0.778*, 0.767*). Likewise, the synthesis of crude protein (0.551**) and lignin in the foliage (0.354*) and the production of young plants in the tillering stage (0.465**), as well as of root dry matter (0.362*) were increased, indicating a strategy of L. hexandra to survive and adapt to soil contamination by crude oil. Nevertheless, the chemical composition was affected by the age of the grass, in which the percentage of neutral detergent fiber (0.832**), acid detergent fiber (0.741**), and lignin (0.661**) increased, while that of crude protein decreased (-0.497**).El presente estudio se realizó para evaluar la composición química y el potencial de adaptación de L. hexandra bajo condiciones de estrés al petróleo crudo, a través de la población de rizobacterias, acumulación de proteína cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida y lignina en follaje de plantas jóvenes que emergen del macollo de la planta principal a diferente edad de crecimiento (día 180 y 360), así como la producción de plantas jóvenes en el macollo, materia seca aérea y radical. Los resultados mostraron que las concentraciones de petróleo crudo en el suelo afectaron significativamente la población de Azotobacter spp. (0.361*), sin embargo, se inhibió Azospirillum spp. y Pseudomonas spp., mientras tanto, con la extensión del tiempo se incrementó ambas poblaciones (0.778*, 0.767*). Así mismo, se vio incrementada la síntesis de proteína cruda (0.551**) y lignina en follaje (0.354*) y la producción de plantas jóvenes en el macollo (0.465**) y materia seca radical (0.362*), lo que indica una estrategia de L. hexandra para sobrevivir y adaptarse a la contaminación del suelo por petróleo crudo. Sin embargo, la composición química se vio afectada por la edad del pasto, en la que incrementó el porcentaje de fibra detergente neutra (0.832**), fibra detergente ácida (0.741**) y lignina (0.661**), mientras que la proteína cruda se redujo (-0.497**)
Association between retained fetal membranes, clinical endometritis, and reproductive performance of Holstein cows in the family dairy production system
Get PDFEn el sistema familiar de producción leche, la prevalencia de partos asistidos y la retención de membranas fetales (RMF) es alta; sin embargo, no se ha determinado en qué medida estas condiciones afectan la prevalencia de enfermedades uterinas y el desempeño reproductivo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la presencia o ausencia de partos asistidos y RMF sobre la prevalencia de endometritis clínica (EC) y la tasa de concepción en la primera inseminación artificial posparto (TC1S) de vacas Holstein. Se realizó un estudio observacional de cohorte retrospectivo para examinar la relación entre el parto asistido, MFR, EC y TC1S. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y regresión logística. La prevalencia de partos asistidos, RMF y EC fue de 4.8 %, 8.3 % y 16.8 %, respectivamente, y la TC1S general fue de 58.5 %. Las vacas con MFR tuvieron un riesgo 5.6 veces mayor de desarrollar EC (P=0.001), y las vacas con EC tuvieron un riesgo 5.4 veces mayor de no quedar gestantes en la primera inseminación artificial postparto a la TC1S (P<0.001). La prevalencia de parto asistido y MFR observada en este estudio fue menor a la reportada típicamente en este sistema de producción. No obstante, se confirmó que la RMF es un factor de riesgo significativo para la EC, y esta condición uterina impacta negativamente en el desempeño reproductivo en el sistema familiar de producción leche.In the family dairy production system, the prevalence of assisted calving and retained fetal membranes (RFM) is high; however, the extent to which these conditions affect the prevalence of uterine diseases and reproductive performance has not been determined. This study aimed to assess the presence or absence of assisted calving and RFM on the prevalence of clinical endometritis (CE) and conception rate at the first postpartum artificial insemination (1SCR) of Holstein cows. An observational retrospective cohort study was conducted to examine the relationship between assisted calving, RFM, CE, and 1SCR. The data were analyzed using descriptive statistics and logistic regression. The prevalence of assisted calving, RFM, and CE was 4.8 %, 8.3 %, and 16.8 %, respectively, and the overall 1SCR was 58.5 %. Cows with RFM had a 5.6 times higher risk of developing CE (P=0.001), and cows with CE had a 5.4 times higher risk of not becoming pregnant at the first postpartum artificial insemination (P<0.001). The prevalence of assisted calving and RFM observed in this study was lower than typically reported in this production system. Nevertheless, it was confirmed that RFM is a significant risk factor for CE, and this uterine condition negatively impacts reproductive performance in the family dairy production system
Diagnóstico mineral de vacas de carne en pastoreo
Get PDFThe present research aimed to determine the mineral concentrations in forage, water, and blood serum, and the clinical signs of grazing cows. Twenty-five (25) Angus and Hereford cows of different physiological states were analyzed, from which blood samples were taken by venipuncture. Forage samples were collected using the hand-plucking technique and water was collected from available sources. The determination of minerals was performed by atomic absorption spectrophotometry and visible ultraviolet spectrophotometry. The blood serum of the cows showed deficient concentrations of copper (100 %), zinc (88 %), sodium (52 %), potassium (36 %), and phosphorus (16 %). Iron and manganese were in concentrations above the normal range. A copper deficiency classification index (CUDI) was generated: severe 0.41-0.48 mg L-1, moderate > 0.48-0.54 mg L-1, and mild > 0.54 -0.79 mg L-1. Sixty-eight, 20, and 12 % of the cows corresponded to the given classification, respectively. The following signs were identified: abortions, lameness, dull, shaggy, and discolored hair, tearing, steely hair, goiter, and pica. For forage, deficient levels of copper (1.27 mg kg-1) and zinc (24.5 mg kg-1) were found. In water, copper and zinc were not detectable, and there was excess iron 0.345 (mg L-1). In conclusion, the primary deficiency is copper, caused by deficiencies in forage, water, and possible imbalances caused by other minerals.El objetivo de la presente investigación fue determinar las concentraciones minerales en forraje, agua, suero sanguíneo; así como signos clínicos de vacas en pastoreo. Se analizaron 25 vacas de raza Angus y Hereford de diferentes estados fisiológicos, a las cuales se les tomaron muestras sanguíneas por venopunción. Las muestras de forraje se colectaron mediante la técnica de “hand-plucking” y el agua se colectó de las fuentes disponibles. La determinación de minerales se realizó mediante espectrofotometría de absorción atómica y espectrofotometría ultravioleta visible. El suero sanguíneo de las vacas presentó concentraciones deficientes de cobre (100 %), zinc (88 %), sodio (52 %), potasio (36 %) y fósforo (16 %). El hierro y manganeso estaban en concentraciones por arriba del rango normal. Se generó un Índice de clasificación de la deficiencia de cobre (IDCU): severa 0.41-0.48 mg L-1, moderada > 0.48-0.54 mg L-1 y ligera > 0.54 -0.79 mg L-1. El 68, 20 y 12 % de las vacas correspondían a la clasificación dada respectivamente. Se identificaron los siguientes signos; abortos, cojeras, pelo: opaco, hirsuto y descolorido, lagrimeo, pelo acerado, bocio y pica. Para forraje se encontraron niveles deficientes de cobre (1.27 mg kg-1) y zinc (24.5 mg kg-1). En agua, cobre y zinc no fueron detectables y había exceso de hierro 0.345 (mg L-1). En conclusión, la deficiencia primaria es cobre, ocasionada por las deficiencias en forraje, agua y posibles desbalances causados por otros minerales
Frecuencia serológica de Brucella spp. en búfalos de agua (Bubalus bubalis) de los estados de Campeche, Tabasco y Oaxaca, México
Get PDFBrucellosis is a serious zoonotic endemic disease in more than 170 regions worldwide. It is primarily a reproductive disease affecting human and animal health, and its effects can damage producers, and regional and national economies. In Mexico, cattle are a vital protein source and a substantial portion of the livestock sector. As an alternative animal protein source, water buffalo Bubalus bubalis was introduced to Mexico in the early 1990s and is now grown in almost all its states. However, more than 30 yr after its introduction, minimal data is available on brucellosis epidemiology in this species. Brucella spp. serological frequency in water buffalo from the states of Campeche, Tabasco, and Oaxaca, Mexico, was estimated using a cross-sectional study with non-probabilistic sampling. A total of 825 animals from eighteen herds were sampled. Screening was done using the Rose Bengal card test and confirmation with a Rivanol test. Frequencies were calculated by state and municipality. Overall frequency was 4 % with the card test and 3 % with Rivanol. All three states had seropositive cases, and 66.6 % of the sampled production units had seropositive buffalo. This constitutes the first report for the states of Campeche and Oaxaca. Although Brucella spp. seroprevalence can change over time and responds to multiple variables, the identification of seropositive animals in an eradication zone (Campeche) is serious given the current active nationwide campaign against brucellosis.La brucelosis es una enfermedad zoonótica muy importante, considerada endémica en más de 170 regiones a nivel mundial, es una enfermedad primordialmente reproductiva que afecta la salud humana y animal, así mismo, afecta la economía nacional. Los bovinos son una fuente de proteína importante en México y el búfalo de agua es una alternativa para la demanda de proteína animal. En México, el búfalo fue ingresado en los años noventa y tiene presencia en casi todos los estados. Sin embargo, después de 30 años de ser ingresado a México se desconoce su situación epidemiológica frente a brucelosis. El objetivo fue estimar la frecuencia serológica de Brucella spp. en búfalos de agua de los estados de Campeche, Tabasco y Oaxaca, México. Se realizó un estudio transversal con muestreo no probabilístico, en el cual se analizaron 825 búfalos de agua originarios de 18 hatos bufalinos de dichos estados. Se realizaron pruebas de tarjeta como tamiz y rivanol como confirmatoria, se calcularon las frecuencias por estado y municipio. La frecuencia general fue de 4 % para la prueba de tarjeta y 3 % con rivanol, los tres estados tuvieron seropositivos y el 66.6 % de la UPB fueron seropositivas. La seroprevalencia puede cambiar a lo largo del tiempo y está relacionada con múltiples variables; sin embargo, el hallazgo de animales seropositivos en zona de erradicación es de importancia sanitaria, debido a que esta enfermedad se encuentra en campaña a nivel nacional
Larrea tridentata como aditivo alimentario para mejorar el desarrollo y funcionalidad hepática en pollos de engorda
Get PDFThe effect of adding the diet with dried and ground leaves of Larrea tridentata (LT) as a natural feed additive was evaluated in broilers on productive development, weight and lesions of digestive organs, and serum concentration of liver enzymes. To do this, 200 one-day-old chicks were used and fed with commercial feed with LT in doses of 0, 5, 10, and 15 g kg-1 of feed. The productive evaluation lasted seven weeks and recorded live weight and feed intake. At the end, the animals were slaughtered, blood was collected, and the weight of the crop, gizzard, cecum, and duodenum was recorded. Broilers that consumed feed with 5 and 10 g LT showed improvement (P<0.05) in weight gain and feed conversion and a reduction (P<0.05) in serum concentrations of alanine amino transferase, alkaline phosphatase, and aspartate amino transferase compared to broilers that did not consume LT. The weight of the digestive organs was not affected by LT and no apparent macroscopic lesions were observed. The LT dose that had the greatest beneficial effect on the productive variables was 10 g kg-1. Therefore, it is concluded that adding 10 g of LT leaves per kilogram of feed improves the productive response in broilers, possibly as a response to the fact that nordihydroguaiaretic acid reduces liver enzymes, exerting a hepatoprotective effect.El efecto de la adición en la dieta de hojas secas y molidas de Larrea tridentata (LT) como aditivo alimentario natural fue evaluado en pollos de engorda sobre desarrollo productivo, peso, y lesiones de órganos digestivos y concentración sérica de enzimas hepáticas. Para ello, se utilizaron 200 pollitos de un día de nacidos, alimentados con alimento comercial con LT en dosis de 0, 5, 10 y 15 g kg-1 de alimento. La evaluación productiva tuvo una duración de siete semanas, en la cual se registró el peso vivo y el consumo de alimento. Al término, los animales se sacrificaron, se recolectó sangre y se registró el peso del buche, molleja, ciegos y duodeno. Los pollos que consumieron alimento con 5 y 10 g LT mostraron mejoría (P<0.05) en la ganancia de peso y la conversión alimenticia y una reducción (P<0.05) en las concentraciones séricas de alanina amino transferasa, fosfatasa alcalina, y aspartato amino transferasa en comparación con pollos que no consumieron LT. El peso de los órganos digestivos no fue afectado por LT y no se observaron lesiones macroscópicas aparentes. La dosis de LT que tuvo mayor efecto benéfico en las variables productivas fue 10 g kg-1. Por lo anterior, se concluye que la adición de 10 g de hojas de LT por kilo de alimento mejora la respuesta productiva en pollos de engorda, posiblemente como respuesta a que el ácido nordihydroguaiaretico reduce las enzimas hepáticas ejerciendo un efecto hepatoprotector
Residuos de plaguicidas en miel y cera de abejas Apis mellifera de municipios de la Península de Yucatán
Get PDFBees as pollinators are crucial for global crop production and for maintaining ecosystem biodiversity. Nevertheless, like other pollinators, they are threatened by various factors, among which the indiscriminate use of pesticides stands out. These are substances that, depending on the dose acquired, could affect the foraging behavior, longevity, and learning of bees, and can accumulate in the products of the hive. Studies on the presence of pesticides in honey and wax in the Yucatán Peninsula are limited. For this reason, this research aimed to identify and quantify the presence of pesticides in honey and wax from honeybee colonies in municipalities of the Yucatán Peninsula. Between June and October 2023, a total of 31 samples of honey and 31 of wax were collected in the three states of the Yucatán Peninsula, from apiaries near agricultural or fruit crops and apiaries located in areas of primary vegetation. The samples were analyzed by gas chromatography with triple quadrupole mass spectrometry (GC-MS/MS) detection. The honey had traces of two pesticides, whereas residues of 11 pesticides were identified in the wax. The pesticides with the highest frequency and quantity were cis-1,2,3,6-tetrahydrophthalimide and coumaphos. It is concluded that honeycomb wax presented a greater quantity and diversity of pesticide residues, mainly those samples collected in apiaries near agricultural crops.Las abejas como agentes polinizadores son importantes para la producción mundial de cultivos y para el mantenimiento de la biodiversidad de los ecosistemas. Sin embargo, al igual que otros polinizadores se encuentran amenazadas por diversos factores, entre los que destaca el uso indiscriminado de plaguicidas. Estas son sustancias que, dependiendo de la dosis adquirida, podrían afectar el comportamiento de pecoreo, la longevidad y el aprendizaje de las abejas, las cuales pueden acumularse en los productos de la colmena. Estudios relacionados con la presencia de plaguicidas en miel y cera en la Península de Yucatán son escasos. Por tal motivo, el objetivo de esta investigación fue identificar y cuantificar la presencia de plaguicidas en miel y cera de colonias de abejas melíferas de municipios de la Península de Yucatán. Entre junio y octubre de 2023, se recolectaron en total 31 muestras de miel y 31 de cera en los tres estados de la Península de Yucatán, provenientes de apiarios cercanos a cultivos agrícolas o frutales, y de apiarios ubicados en zonas de vegetación primaria. Las muestras se analizaron por cromatografía de gases con detección por espectrometría de masas con triple cuadrupolo (GC-MS/MS). La miel presentó trazas de dos plaguicidas, mientras que en la cera se identificaron residuos de 11 plaguicidas. Los plaguicidas con más frecuencia y cantidad fueron; cis-1,2,3,6-tetrahidroftalimida y coumafos. Se concluye que la cera de panal presentó mayor cantidad y diversidad de residuos de plaguicidas, principalmente las muestras recolectadas en apiarios cercanos a cultivos agrícolas
Aspectos socioeconómicos, alimentación y estado sanitario de los rebaños ovinos en la Zona Metropolitana del Valle de Toluca
Get PDFThe research aimed to characterize the sheep farming systems of the Metropolitan Area of the Toluca Valley, State of Mexico, through indicators of social and economic aspects, general farm data, feeding-supplementation, and present diseases. A survey was conducted in 2024 with 37 sheep farmers. The information obtained from the sheep production units (SPUs) was initially used to carry out a discriminant analysis and then a hierarchical cluster analysis, forming four groups that allowed the identification of descriptive statistical means of homogeneity within the groups and differentiation among them: group 1: Technified semi-confined flocks, group 2: Traditional semi-confined flocks, group 3: Transitional semi-confined flocks, and group 4: Low-stratum confined flocks. The SPUs that stand out are those with better health and nutritional conditions, as well as sheep farmers with extensive experience in sheep farming. Likewise, the participation of women stands out, who use health, productive, reproductive, and economic records. Also, there are SPUs with less experience and limited management of the confinement, which implies a greater investment with lower profitability. The generation of information and knowledge about the practices implemented in the SPUs, along with the ways to improve them, can lead to their rational, sustainable, and efficient use of resources.El objetivo de la investigación fue caracterizar los sistemas agropecuarios ovinos de la Zona Metropolitana del Valle de Toluca, Estado de México, a través de indicadores sobre aspectos sociales y económicos, datos generales del predio, alimentación-suplementación y enfermedades presentes. Se aplicó una encuesta a 37 ovinocultores durante el año 2024. Con la información obtenida de las unidades de producción ovina (UPO), inicialmente se hizo un análisis discriminante para posteriormente realizar un análisis jerárquico de conglomerados (clúster), conformándose cuatro agrupamientos que permitieron identificar las medias estadísticas descriptivas de homogeneidad al interior de los grupos y de diferenciación entre ellos: grupo 1 rebaños semiestabulados tecnificados, grupo 2 rebaños semiestabulados tradicionales, grupo 3 rebaños semiestabulados de transición y grupo 4 rebaños estabulados de bajo estrato. Sobresalen las UPO con mejores condiciones sanitarias y nutricionales con ovinocultores con amplia experiencia en la cría ovina. Así mismo, de la participación de mujeres que utilizan registros de tipo sanitarios, productivos, reproductivos y económicos. También las UPO con menor experiencia y limitado manejo en la estabulación, implicando una mayor inversión con menor rentabilidad. La generación de información y conocimiento sobre las prácticas implementadas en las UPO y las formas de mejorarlas, puede conducir a su uso racional, sostenible y eficiente de los recursos
Seroprevalencia de influenza A en cerdos en unidades de pequeña escala en Nuevo León, México
Get PDFInfluenza is a respiratory illness that affects both humans and pigs. Traditional farming systems are characterized by deficiencies in biosecurity, which leads to the coexistence of animals of different species, favoring the presence and spread of influenza. This study determined the seroprevalence of influenza A virus in backyard pig production units in Nuevo León, Mexico. To this purpose, 207 sera were included and analyzed using a commercial ELISA kit from IDEXX. A seroprevalence of 9.2 % was obtained; additionally, animals living on a dirt floor have a higher risk of seropositivity. In conclusion, backyard animals maintain contact with the influenza A virus.La influenza es una enfermedad respiratoria que afecta tanto a humanos como a cerdos. Los sistemas de crianza tradicional se caracterizan por deficiencias en la bioseguridad, lo que conlleva a la convivencia de animales de diferentes especies, favoreciendo su presencia y diseminación. En este estudio se determinó la seroprevalencia del virus de influenza A en unidades de producción porcina de traspatio en Nuevo León, México. Para esto se incluyeron 207 sueros y se analizaron mediante un kit de ELISA comercial de la marca IDEXX. Se obtuvo una seroprevalencia del 9.2 % y además los animales que viven en suelo de tierra presentan un mayor riesgo de seropositividad. En conclusión, los animales de traspatio mantienen contacto con el virus de la influenza A