Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (E-Journal)
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Factores de riesgo asociados a la seroprevalencia de lentivirus en rebaños ovinos y caprinos del noreste de México
Get PDFA cross-sectional study was conducted with the purpose of determinate the risk factors associated with the serological frequency of small ruminant lentivirus (SRLV) in sheep and goats from northeastern Mexico. From 128 herds, 71 of goats, 32 of sheep and 25 mixed herds (goats + sheep), 768 individual sera were collected from animals ≥1 yr old. From each herd, 4 to 5 serum samples were mixed and analyzed by ELISA to identify antibodies against SRLV glycoprotein 135. Samples were obtained from randomly selected animals in 2019 and 2020. A questionnaire was applied to the producers and the data were analyzed to determine the risk factors associated with herd seropositivity by logistic regression. The proportion of seropositive herds, overall, was estimated at 50.6 %. According to the type of herd, seropositivity in goat herds was 62.0 %, in sheep herds 25.4 % and 50.2 % in mixed herds. The risk factors associated with the presence of antibodies against SRLV were the presence of animals with arthritis, veterinary care, reuse of needles, nerve alterations, low pregnancy rate, type of herd and mastitis. Serological frequency indicates a high endemicity of SRLV in small ruminant herds from northeastern Mexico.Se realizó un estudio transversal con el propósito de determinar los factores de riesgo asociados a la frecuencia serológica de Lentivirus de los pequeños rumiantes (LvPR) en ovinos y caprinos del noreste de México. De 128 rebaños, 71 de caprinos, 32 de ovinos y 25 mixtos (caprinos + ovinos), se recolectaron 768 sueros individuales de animales ≥1 año de edad. De cada rebaño 4 a 5 muestras de suero fueron mezcladas y analizadas por ELISA para identificar anticuerpos contra la glucoproteína 135 del LvPR. Las muestras se obtuvieron de animales seleccionados al azar en los años 2019 y 2020. Se aplicó un cuestionario a los productores y los datos se analizaron para determinar los factores de riesgo asociados a la seropositividad del rebaño mediante regresión logística. La proporción de rebaños seropositivos en general fue estimada en 50.6 %. Acorde al tipo de rebaño la seropositividad en rebaños caprinos fue de 62.0 %, en ovinos de 25.4 % y de 50.2 % en rebaños mixtos. Los factores de riesgo asociados a la presencia de anticuerpos contra el LvPR fueron presencia de animales con artritis, asistencia veterinaria, reutilizar agujas, alteraciones nerviosas, bajo índice de preñez, tipo de rebaño y mastitis. La frecuencia serológica indica una alta endemicidad del LvPR en rebaños de pequeños rumiantes del noreste de México
Comportamiento de ingestión y consumo de forraje por vacas en pastoreo en clima templado. Revisión
Get PDFThe objective was to review, based on predominantly recent publications, the knowledge on the components of the ingestion behavior (IB) of cows that graze in a temperate climate, and their relationship with the characteristics of the pastures that regulate the daily forage intake (FI). The components of IB that regulate FI are bite mass (BM, g DM bite-1), bite rate (BR, bites min-1), intake rate (IR, g DM min-1) and grazing time (GT, min d-1). The mass, height and density of pasture forage affect BM and consequently, FI. Pasture height is related to IB components and is useful for assessing FI. Based on studies in temperate pastures in a vegetative state, it is highlighted that the FI of cows increases with increases in pasture height, because they harvest bites of greater BM, which allows them to obtain high IRs. But there is evidence that IR may decrease in pastures that are too tall; to process larger bites, cows reduce their BR and execute more compound and chewing jaw movements. In contrast, in short pastures, cows increase their BR and GT, to remedy the reduction in IR due to harvesting lighter weight bites, although this does not fully compensate for the decrease in IR. Therefore, to maintain high IRs, cows should not be forced to consume forage at high grazing intensities.El objetivo fue revisar, con base en publicaciones predominantemente recientes, el conocimiento sobre los componentes del comportamiento de ingestión (CI) de vacas que pastorean en clima templado, y su relación con las características de las praderas que regulan el consumo diario de forraje (CF). Los componentes del CI que median el CF son masa de bocado (MB, g MS bocado-1), tasa de bocados (TB, bocados min-1), tasa de consumo (TC, g MS min-1) y tiempo de pastoreo (TP, min día-1). La masa, altura y densidad del forraje de las praderas afectan la MB y consecuentemente, el CF. La altura de la pradera se relaciona con los componentes del CI y es útil para evaluar el CF. Con base en estudios en praderas templadas en estado vegetativo, se destaca que el CF de vacas aumenta con incrementos en altura de la pradera, porque cosechan bocados de mayor MB, lo que les permite obtener altas TC. Pero, hay evidencia de que la TC puede disminuir en praderas demasiado altas; para procesar bocados más grandes, las vacas reducen su TB y ejecutan mayor cantidad de movimientos mandibulares compuestos y de masticación. Por el contrario, en praderas cortas las vacas aumentan su TB y TP, para remediar la reducción en la TC debida a la cosecha de bocados de menor peso, aunque esto no compensa completamente la disminución de TC. Por lo anterior, para mantener altas TC las vacas no deben ser forzadas a consumir forraje a altas intensidades de pastoreo
Rendimiento y valor nutricional de brásicas forrajeras en comparación con forrajes tradicionales
Get PDFThe high nutritional value of brassicas can increase productivity in traditional forage production systems. The objective of the study was to compare the nutritional value and yield of dry matter (DM) and nutrients between forage brassicas and traditional autumn-winter species. The forage brassicas were Winfred, Hunter and Graza radish and the traditional forages were oats, triticale, barley, wheat and berseem clover. The study was conducted in Matamoros, Coahuila, Mexico in the 2018-2019 cycle, under a randomized complete block experimental design with four repetitions. The regrowth capacity, the nutritional composition of the forage and the yields of DM and nutrients were determined. All species showed regrowth capacity, with three cuts in berseem clover in 154 d, and with two cuts in brassicas (150-154 d) and cereals (133-144 d). The brassicas had nutritional composition similar to that of berseem clover and better than that of cereals, mainly due to their higher content of net energy of lactation (NEL; 6.57 to 7.32 MJ kg-1 DM). The DM yields of the brassicas were similar to those observed in traditional forages; however, due to their high nutritional composition, the brassicas were equal to or superior in production of crude protein (CP) (1,608 to 2,986 kg ha-1) and NEL (62,819 to 84,044 MJ ha-1) to traditional forages. In general, forage brassicas can increase nutrient yield with respect to cereals and berseem clover, especially in the production of NEL (27.5 to 47.3 %).El alto valor nutritivo de las brásicas puede incrementar la productividad en los sistemas de producción de forrajes tradicionales. El objetivo del estudio fue comparar el valor nutricional y el rendimiento de materia seca (MS) y nutrientes entre brásicas forrajeras y especies tradicionales de otoño-invierno. Las brásicas forrajeras fueron Winfred, Hunter y rábano Graza y los forrajes tradicionales fueron avena, triticale, cebada, trigo y el trébol Alejandrino. El estudio se realizó en Matamoros, Coahuila, México en el ciclo 2018-2019, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se determinó la capacidad de rebrote, la composición nutricional del forraje y los rendimientos de MS y nutrientes. Todas las especies presentaron capacidad de rebrote, con tres cortes en trébol Alejandrino en 154 días, y con dos cortes en brásicas (150-154 días) y cereales (133-144 días). Las brásicas presentaron similar composición nutricional al trébol Alejandrino y mejor al de los cereales, principalmente por su mayor contenido de energía neta para lactancia (ENL; 6.57 a 7.32 MJ kg-1 MS). Los rendimientos de MS de las brásicas fueron similares a los observados en los forrajes tradicionales; sin embargo, por su alta composición nutricional las brásicas fueron iguales o superiores en producción de proteína cruda (PC) (1,608 a 2,986 kg ha-1) y ENL (62,819 a 84,044 MJ ha-1) a los forrajes tradicionales. En general, las brásicas forrajeras pueden incrementar el rendimiento de nutrientes respecto a los cereales y al trébol Alejandrino, especialmente en la producción de ENL (27.5 a 47.3 %)
La hipocalcemia en la vaca lechera. Revisión
Get PDFCalcium (Ca) levels decrease in blood and cytosol at the time of calving, altering nerve impulse transmission, muscle contraction, and immune cell activity. In the nervous system, Ca participates in the conduction of stimuli. In the muscular system, it decreases contractions, causing alterations in smooth muscle, uterus and mammary gland. In the uterus, there is retention and storage of uterine fluids and waste, with bacterial complications. In the immune system, the function of neutrophils is important, and it manifests itself with a decrease in cells engaged in phagocytosis, predisposing to mastitis and metritis. In bovine hypocalcemia, two manifestations are distinguished: clinical and subclinical. In the clinical one (Ca values less than 5.5 mg/dl), homeostasis alters, with loss of appetite, decubitus and lethargy. Subclinical hypocalcemia is more common (Ca between 8.0 and 5.5 mg/dl), and homeostasis does not alter, but muscle contraction and immune function decrease. The treatment is based on the application of calcium orally in standing cows, and intravenously in prostrate cows. Prevention depends on the inclusion of rations that contain anionic salts, which favors the stimulus to maintain blood Ca levels to control the level of cations and anions. In addition, Ca can be administered orally. Calcium homeostasis in lactation is regulated by the serotonin hormone, which stimulates the parathyroid hormone and bone resorption in osteoclasts.Los niveles de calcio (Ca) disminuyen en sangre y citosol al momento del parto, alterando la transmisión del impulso nervioso, la contracción muscular y la actividad de las células inmunes. En el sistema nervioso el Ca participa en la conducción de estímulos. En el sistema muscular disminuye la contracción causando alteraciones en músculo liso, útero y glándula mamaria. En el útero hay retención y almacenamiento de fluidos y desechos uterinos, con complicaciones bacterianas. En el sistema inmune, es importante la función de los neutrófilos y se manifiesta con una disminución de células dedicadas a la fagocitosis predisponiendo a mastitis y metritis. En la hipocalcemia bovina se distinguen dos presentaciones: clínica y subclínica. En la clínica (valores de Ca inferiores a 5.5 mg/dl) se altera la homeostasis con pérdida de apetito, decúbito y letargo. La hipocalcemia subclínica es más común (Ca entre 8.0 y 5.5 mg/dl), y no se altera la homeostasis, pero si se reduce la contracción muscular y la función inmune. El tratamiento se basa en la aplicación de calcio vía oral en vacas de pie, y vía endovenosa en las vacas postradas. La prevención depende de la inclusión de raciones que contengan sales aniónicas con lo cual se favorece el estímulo de mantener los niveles de Ca sanguíneos para controlar el nivel de cationes y aniones. Además, se puede administrar Ca vía oral. La homeostasis de calcio en la lactancia es regulada por la hormona serotonina, que estimula a la hormona paratiroidea y la reabsorción ósea en los osteoclastos
Comportamiento productivo y valor nutricional del pasto Pennisetum purpureum cv Cuba CT-115, a diferente edad de rebrote
Get PDFGrass species forage yield and nutritional value directly affect livestock production performance. They also vary in response to regional climate and soil conditions. Forage yield and nutritional value in Pennisetum purpureum cv. Cuba CT-115 were evaluated at five regrowth ages (30, 45, 60, 75 and 90 d) in three seasons (dry, rainy and northwinds). A completely randomized block design with repeated measures was used, with four replicates per treatment. In all three seasons, maximum height was reached at 75 d: 127.1 cm in the dry season, 151.6 cm in the rainy season and 137.0 cm the northwind season. Forage yield was highest (27.0 t DM ha-1) at 90 d in the rainy season, with a growth rate of 300.2 kg DM ha-1 d-1, 7.3% crude protein and 37.0% in situ digestibility of dry matter. The leaf:stem ratio was highest at 30 d in all seasons, with a 1.65 average value. Crude protein content was highest in the northwind season at 30 and 45 d, with a 15.6 % average value. In all three seasons, digestibility was highest at 30 (mean= 49.3 %), 45 (51.8 %) and 60 d (48.2 %). Based on forage yield, use of P. purpureum cv. Cuba CT-115 grass for open grazing is recommended for cutting at 90 days’ regrowth and based on its nutritional quality is recommended for grazing at 60 days’ regrowth, both during the rainy season.Se evaluó el rendimiento de forraje y valor nutritivo del pasto Pennisetum purpureum cv Cuba CT-115, en cinco edades de rebrote: 30, 45, 60, 75 y 90 días, en tres épocas del año: seca, lluvias y nortes. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con medidas repetidas, con cuatro repeticiones por tratamiento. La mayor altura se registró a partir de los 75 días, en todas las épocas, con valores de 127.1, 151.6 y 137.0 cm, en seca, lluvias y nortes, respectivamente. El rendimiento más alto de forraje (27.0 t MS ha-1) se obtuvo a los 90 días en la época de lluvias, con una tasa de crecimiento (TC) de 300.2 kg MS ha-1 día-1, 7.3 % de proteína cruda (PC) y 37.0 % de degradación in situ de la materia seca (DIMS). La relación hoja:tallo fue mayor a los 30 días de rebrote, con un valor promedio de 1.65. El contenido de PC fue mayor en la época de nortes a 30 y 45 días, con un valor promedio de 15.6 %. La DIMS fue más alta a 30, 45 y 60 días, con valores promedio de 49.3, 51.8 y 48.2 %, respectivamente. Con base al rendimiento de forraje, se recomienda el uso del pasto Cuba CT-115 para corte a 90 días de rebrote durante la época de lluvias, mientras que, por su calidad nutricional, se recomienda su uso para pastoreo a 60 días de crecimiento después del corte
Rendimiento y digestibilidad de forraje de cultivares de Urochloa spp. a tres edades de rebrote en épocas de lluvias y seca
Get PDFThe humid tropics of Ecuador is a potential livestock production area. Urochloa spp. cultivars are a forage option in this region. Environmental and management conditions determine forage yield and nutritional value and should be researched prior to establishing new forage species. An evaluation was done of total dry matter yield (TDM; t ha-1), morphological components proportions (%; leaf, stem, dead material and inflorescence) and in situ dry matter digestibility (DMD; g kg-1)) in five Urochloa cultivars (Mulato II, Marandú, Xaraés, Piatá and Señal [control]) and at three regrowth ages (4, 6 and 8 wk) during the rainy and dry seasons. A completely randomized block design in a split plot arrangement was used to analyze the data by season. During the rainy season, TDM did not differ (P>0.05) between cultivars. In the dry season, Marandú had a lower yield than Xaraés (0.92 vs 1.21 t ha-1). Morphological component proportions differed between cultivars (P<0.05), although the leaves contributed the most overall to yield. From four to eight weeks, DMD decreased from 64 to 56 % in the rainy season and from 60 to 56 % in the dry season. The evaluated cultivars exhibited acceptable TDM yields (2.6 t ha-1 in rainy season, 1.0 t ha-1 in dry season) and DMD (602 g kg-1 in rainy season, 574 g kg-1 in dry season). They are adequate forage alternatives for livestock in the humid tropics of Ecuador.El trópico húmedo ecuatoriano tiene potencial para la producción ganadera y los cultivares de Urochloa pueden ser una opción para la producción de alimento, pero se deben considerar las condiciones ambientales y de manejo, ya que estas determinarán el rendimiento y valor nutritivo del forraje. Se evaluó el rendimiento de materia seca total (MST; t ha-1), componentes morfológicos (%; hoja, tallo, material muerto e inflorescencia) y la digestibilidad in situ de la MS (DISMS; g kg-1) en cinco cultivares de Urochloa: Mulato II, Marandú, Xaraés, Piatá y Señal (testigo), a tres edades de rebrote (4, 6 y 8 semanas), durante las épocas de lluvias (ELL) y seca (ESE). Los datos se analizaron dentro de cada época con un diseño de bloques completos al azar en arreglo de parcelas divididas. Durante la ELL no hubo diferencia (P>0.05) en MST, entre cultivares evaluados. Durante la ESE Marandú presentó menor rendimiento que Xaraés (0.92 vs 1.21 t ha-1). La proporción de componentes morfológicos fue diferente entre cultivares (P<0.05) y las hojas fueron el componente que más contribuyó al rendimiento. La DISMS se redujo de 64 a 56 % y de 60 a 56 %, cuando el forraje se cosechó a 4 y 8 semanas durante la ELL y ESE, respectivamente. Los cultivares evaluados mostraron rendimientos aceptables de MST, 2.6 y 1.0 t ha-1 y DISMS, 602 y 574 g kg-1, durante la ELL y ESE, respectivamente; por lo que pueden ser una alternativa forrajera para la ganadería del trópico húmedo de Ecuador
Factores epizootiológicos de las estrongilosis gastrointestinales en cabras Criollas Cubanas: bases para un manejo integrado
Get PDFParasitism caused by strongyles is one of the main limiting factors of the production of Creole goats in eastern Cuba. Through a descriptive and exploratory research carried out during the period between 2013 and 2018, the factors that regulate the epizootiological dynamics of gastrointestinal strongyloses were identified in 18 herds. The factors under control were: the population dynamics of larvae per month, the reproductive states and the growth process of the goats. The monthly dynamics of infective larvae in the pasture were recorded. Simple ANOVAS for linear models corresponding to each factor and the Newmankeuls test for multiple comparisons of means were applied. It was observed that the parasitic dynamics of gastrointestinal strongyloses, which affect Cuban Creole goats, are related to physiological and zootechnical processes. In these dynamics, two critical moments or peaks of infestation were identified: in growing animals during the weaning period (2,188 eggs per gram, EPG) and in breeding females in peripartum periods (972 EPG). The general infestation of the herds is conditioned by the combination of greater ingestion of infective larvae, processes of food stress and predisposing physiological states, which lead to seasonal infestation peaks between the months from December to February greater than 1,500 EPG. The dynamics of pasture infestation are related to rainy seasonality with infestation peaks between the months from July to September and an average maximum of 1,200 larvae per kilo of grass.El parasitismo causado por estrongilidos es uno de los principales factores limitantes de la producción de Cabras Criollas en el Este de Cuba. Mediante una investigación descriptiva y exploratoria realizada durante el periodo comprendido entre los años 2013 y 2018, fueron identificados los factores que regulan la dinámica epizootiológica de las estrongilosis gastrointestinales en 18 rebaños. Los factores bajo control fueron: la dinámica de población de larvas por mes, los estados reproductivos y el proceso de crecimiento de las cabras. Se registró la dinámica mensual de larvas infestivas en el pasto. Se aplicaron ANOVAS simples para modelos lineales correspondientes a cada factor y la prueba de Newmankeuls para comparaciones múltiples de media. Se observó que las dinámicas parasitarias de las estrongilosis gastrointestinales, que afectan a las cabras Criollas Cubanas, están relacionadas con procesos fisiológicos y zootécnicos. En estas dinámicas se identificaron dos momentos críticos o picos de infestación: en los animales en crecimiento durante el periodo de destete (2,188 huevos por gramo, HPG) y en las reproductoras en periodos de periparto (972 HPG). La infestación general de los rebaños está condicionada por la combinación de mayor ingestión de larvas infestivas, procesos de estrés alimentario y estados fisiológicos predisponentes, que conducen a picos de infestación estacionales entre los meses de diciembre a febrero superiores a 1,500 HPG. La dinámica de infestación del pasto está relacionada con la estacionalidad lluviosa con picos de infestación entre los meses de julio a septiembre y un máximo promedio de 1,200 larvas por kilo de pasto
Detection of porcine reproductive and respiratory syndrome in porcine herds of Baja California, Mexico
Get PDFEl objetivo de este estudio fue evaluar la presencia del virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino genotipo 2 (VSRRP-2) en Baja California (Baja), así como la estandarización de la técnica qRT-PCR. Se realizó un estudio transversal de 2016 a 2017 en granjas de Baja. Se obtuvieron 97 muestras de sangre de verracos y cerdas clínicamente sanos y no vacunados. Se diseñaron y estandarizaron iniciadores con el fin de realizar pruebas qRT-PCR a partir de la capa leucocitaria. Todos los resultados positivos fueron confirmados por estudios de secuenciación. Se encontró que el 9.3 % de las muestras fueron positivas. Las muestras positivas provinieron del 66.6 % de las regiones muestreadas. Este estudio demuestra la presencia de VSRRP-2 en Baja, por lo tanto, es necesario realizar estudios epidemiológicos para identificar la magnitud del problema y establecer medidas preventivas y de control.The objective of this study was to assess the presence of genotype 2 porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV-2) in Baja California (Baja), as well as the standardization of the qRT-PCR technique. A cross-sectional study was conducted from 2016 to 2017 in farms from Baja. It was obtained 97 blood samples from clinically healthy, not-vaccinated boars and sows. Primers were designed and standardize, in order to perform qRT-PCR tests from the buffy coat. Every positive results were confirmed by sequence studies. It was found that 9.3 % of the samples were positive. The positive samples came from 66.6 % of the sampled regions. This study demonstrates the presence of PRRSV-2 in Baja, therefore, it is necessary to conduct epidemiological studies in order to identify the magnitude of the problem and to establish preventive and control measures
Efecto de la viscosidad en el medio para la criopreservación espermática de gallo (Gallus gallus)
Get PDFIn mammalian semen, viscosity has been shown to have a negative influence on its conservation. In bird semen, studies on the physical characteristics of ejaculates are limited, particularly viscosity has not been studied. The media for cryopreservation do not consider viscosity to maintain sperm viability. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of viscosity on the medium to maintain its viability after thawing. The parameters of basic evaluation, maturation and acrosome reaction were determined, evaluating the presence and distribution of Ca2+ through co-incubation with chlortetracycline. Twenty-five (25) evaluations of seminal pool were performed, cryopreserved in Lake medium supplemented with 6 % dimethylacetamide and with 0 % (Control), 10 %, 30 % and 45 % ficoll, to adjust the viscosity of the medium to conditions similar to those of semen and oviductal fluid and to a higher degree of viscosity. Sperm motility was lower (P£0.05) in aliquots with a higher percentage of ficoll. The percentage of live spermatozoa was similar (P>0.05) in the control and all aliquots with different percentage of ficoll. Sperm maturation presented a higher (P£0.05) percentage of non-capacitated spermatozoa when 10 % ficoll was used. Conversely the percentage of spermatozoa with acrosome reaction was also lower (P£0.05) when 10 % ficoll was used. The results of this study show that variations in the degree of viscosity of the medium can maintain or increase sperm viability after thawing.En semen de mamíferos, se ha demostrado que la viscosidad influye de manera negativa para su conservación. En semen de aves los estudios sobre las características físicas de los eyaculados son limitados, particularmente la viscosidad no ha sido estudiada. Los medios para la criopreservación, no consideran la viscosidad para mantener la viabilidad espermática. Por lo cual, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la viscosidad en el medio para mantener su viabilidad post descongelación. Se determinó los parámetros de evaluación básica, de maduración y reacción acrosomal evaluando la presencia y distribución de Ca2+ mediante la co-incubación con clortetraciclina. Se realizaron 25 evaluaciones de pool seminal, criopreservados en medio Lake suplementado con 6 % de dimetilacetamida y con 0 % (Testigo), 10 %, 30 % y 45 % de ficoll, para ajustar la viscosidad del medio a condiciones similares a las del semen y del líquido oviductal y a un grado mayor de viscosidad. La movilidad espermática fue menor (P£0.05) en alícuotas con mayor porcentaje de ficoll. El porcentaje de espermatozoides vivos fue similar (P>0.05) en el testigo y todas las alícuotas con diferente porcentaje de ficoll. La maduración espermática presentó un mayor (P£0,05) porcentaje de espermatozoides no capacitados cuando se utilizó 10% de ficoll. De manera inversa el porcentaje de espermatozoides con reacción acrosomal fue menor (P£0,05) también cuando se utilizó 10 % de ficoll. Los resultados de este estudio demuestran que variaciones en el grado de viscosidad del medio, pueden mantener o incrementar la viabilidad espermática post descongelación