Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (E-Journal)
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Evaluation of morphological and yield traits in the populations of Vicia spp.
Get PDFEl estudio se centró en el cálculo de la variación genotípica para las características morfológicas y de rendimiento de forraje de algunos genotipos de alverja para evaluar su potencial de mejora. En 2018-2020 se llevó a cabo un ensayo en pequeñas parcelas en el campo experimental del Instituto de Investigación de Bosques y Pastizales, provincia de Alborz, Irán. Se analizaron cincuenta y ocho (58) genotipos de alverja (Vicia spp.) del banco de genes de recursos naturales de Irán. Hubo una variación genotípica significativa (P<0.01) entre las poblaciones, para todas las características medidas. V. monantha (32845) produjo una planta alta y de vainas grandes, mientras que V. villosa (322) produjo más biomasa que otras variedades. En las estaciones de crecimiento más cortas, la precocidad de V. sativa var. angustifollia (4740,7243), V. sativa var. stenophylla (1862), V. villosa (315, 322) dio lugar a una elevada producción de semillas. También es posible hacer una selección directa de las poblaciones con un alto rendimiento de biomasa basándose en el rendimiento registrado de estas poblaciones durante los experimentos de campo. Un análisis de conglomerados de las poblaciones de arveja analizadas, basado en las características medidas, con una distancia genética de 11.49, creó cinco grupos principales que mostraron la similitud de los miembros de cada grupo. En general, las especies de arveja y sus poblaciones presentaron características de crecimiento, fenología, productividad de forraje y semillas diferentes. La información generada en este estudio proporciona una base para la variedad genética del género Vicia L. y podría ser útil incluirla en los futuros programas de mejoramiento genético.The study was focused on estimation of genotypic variation for the morphological and forage yield traits of some vetch genotypes to assess their breeding potential. A small-plot trial was carried out in 2018-2020 at the experimental field of the Research Institute of Forests and Rangelands, Alborz province, Iran. Fifty eight (58) vetch genotypes of Vicia spp. from the natural resources gene bank of Iran, were tested. There was significant (P<0.01) genotypic variation among populations, for all the traits measured. V.monantha (32845) produced high plant and large pods, while V. villosa (322) produced more biomass than other accessions. In the shorter growing seasons, the earliness of V. sativa var.angustifollia (4740,7243), V. sativa var.stenophylla (1862), V. villosa (315, 322) resulted in high seed yield. The principal component analysis showed that the variations observed were mainly caused by traits such as days to flowering and seed ripening and seed traits, that their contribution was important in discriminating the populations. Direct selection can also be made for the populations with high biomass yield based on the recorded performance of these populations during the field experiments. A cluster analysis of the tested vetch populations based on measured traits, at 11.49 genetic distance, created five main groups that showed the similarity of members of each group. Generally, vetch species and their populations had different growth features, phenology, forage and seed productivity. The generated information in this study gives a base for genetics variety of genus Vicia L. and could be useful for including in the future breeding programs
Insulin-like growth factor 1 (IGF-1) concentrations in synovial fluid of sound and osteoarthritic horses, and its correlation with proinflammatory cytokines IL-6 and TNF
Get PDFEl factor de crecimiento similar a la insulina I (IGF-1) es el factor de crecimiento conocido más importante para la reparación del cartílago en caballos. Promueve la mitosis de los condrocitos, la expresión de colágeno II y la producción de matriz extracelular. La osteoartritis (OA) es la condición musculoesquelética más común que causa cojera y bajo rendimiento en caballos deportivos. Se evaluó clínica y radiográficamente un total de 11 caballos cojos, y se confirmó que todos sufrían una cojera metacarpofalángica frontal mediante una prueba de flexión positiva, un bloqueo nervioso en 4 puntos bajos y un bloqueo intraarticular. La proteína total, IGF-1, IL-6 y TNFα se determinaron por ELISA, lo que demostró cambios y diferentes correlaciones entre la condición clínica, los cambios radiográficos y el grado de inflamación. Todos los caballos con dolor asociado a las articulaciones y, por lo tanto, asociado a la cojera, mostraron un aumento significativo de la proteína total (P<0.0001) y la concentración de IGF-1 (P<0.05). Las concentraciones de IL-6 y TNFα entre los controles y los caballos cojos mostraron diferencias significativas (P<0.01 y P<0.001 respectivamente). Los caballos con menos cambios radiográficos mostraron la mayor expresión de IGF-1 en el líquido sinovial, y los caballos con condiciones de OA más crónicas tuvieron niveles de expresión de IGF-1 muy similares a los de las articulaciones de control. En todas las articulaciones cojas, se identificó por medio de Western blot una isoforma de IGF-1 más ligera (~ 7.5 kDa) que estaba relacionada con la inflamación y es el peso molecular del péptido maduro, y todas las articulaciones de control expresaron una isoforma más pesada (~ 12 kDa). Este hallazgo podría conducir a una nueva investigación para secuenciar y apuntar a la isoforma que no se expresa durante un proceso inflamatorio dentro de una articulación, y para tener una mejor comprensión de su papel en la articulación del caballo.Insulin-like growth factor I (IGF-1) is the most important known growth factor for cartilage repair in horses. It promotes mitosis of chondrocytes, collagen II expression, and extra cellular matrix production. Osteoarthritis (OA) is the most common musculoskeletal condition that causes lameness and poor performance in sport horses. A total of 11 lame horses were clinically and radiographically evaluated, and all were confirmed to suffer a front metacarpophalangeal lameness by a positive flexion test, a low-4-point nerve block and an intraarticular block. Total protein, IGF-1, IL-6 and TNFa were determined by ELISA, demonstrating changes and different correlations between clinical condition, radiographic changes and degree of inflammation. All horses with joint associated pain and therefore associated lameness, demonstrated a significant increase of total protein (P<0.0001) and IGF-1 concentration (P<0.05). Concentrations of IL-6 and TNFa between controls and lame horses demonstrated significant differences (P<0.01 and P<0.001 respectively). Horses with less radiographic changes, demonstrated the highest IGF-1 expression in synovial fluid, and horses with more chronic OA conditions had very similar IGF-1 expression levels than control joints. In all lame joints, it was identified by Western blot a lighter isoform of IGF-1 (~7.5 kDa) which was inflammation related and it is the molecular weight of the mature peptide, and all control joints expressed a heavier isoform (~12 kDa). This finding could lead to new research for sequencing and targeting the isoform which is not expressed during an inflammatory process within a joint, and to have a better understanding of its role in the horse’s joint
Comparación en la calidad de huevos obtenidos en un sistema de producción en corrales al aire libre y los producidos en un sistema de jaula
Get PDFMexico is the main consumer of eggs worldwide with more than 23.22 kg of egg per capita per year. In recent years, production systems have diversified with the introduction of systems that promote animal welfare. The present study was carried out with the aim of comparing the quality of eggs produced in an outdoor pen system against those of a semi-technified cage system. The internal and external physical characteristics of the eggs were evaluated at 3 and 15 d after laying. The results of the present study showed that the egg produced in an outdoor pen system has less cleanliness (P<0.001), and lower quality (P<0.005) than eggs produced in the cage system, according to the classification of the Mexican Standard of “Poultry Products -fresh chicken egg- specifications and test methods” (NMX-FF-127-SCFI-2016). Finally, the storage time significantly decreased the quality of the egg produced in the outdoor pen system (P<0.001), but not that of the eggs from the conventional cage system. In conclusion, under the conditions of the present work, the quality of the egg from conventional systems is better than that of the egg produced in outdoor pen systems, especially after 15 d of storage. These results suggest that more studies are needed to evaluate the effects of management practices, preventive medicine and the environmental conditions of cage-free systems on animal health and final egg quality.México es el principal consumidor de huevo a nivel mundial con más de 23.22 kg de huevo per capita al año. En años recientes se han diversificado los sistemas de producción con la introducción de sistemas que promueven el bienestar animal. El presente estudio se realizó con el objetivo de comparar la calidad de los huevos producidos en un sistema de corral al aire libre contra los de un sistema semi-tecnificado en jaula. Se evaluaron las características físicas internas y externas de los huevos a los 3 y a los 15 días de la puesta. Los resultados del presente estudio mostraron que el huevo producido en un sistema de corral al aire libre posee menor limpieza (P<0.001), y menor calidad (P<0.005) que el de los huevos producidos en el sistema de jaula, de acuerdo a la clasificación de la Norma mexicana de “Productos avícolas -huevo fresco de gallina- especificaciones y métodos de prueba” (NMX-FF-127-SCFI-2016). Finalmente, el tiempo de almacenamiento disminuyó significativamente la calidad del huevo producido en el sistema de corral al aire libre (P<0.001), pero no la de los huevos provenientes del sistema convencional en jaula. En conclusión, bajo las condiciones del presente trabajo, la calidad del huevo proveniente de sistemas convencionales es mejor que la del huevo producido en sistemas de corral al aire libre, especialmente después de 15 días de almacenamiento. Estos resultados sugieren que se requieren más estudios que evalúen los efectos de las prácticas de manejo, la medicina preventiva y las condiciones medioambientales de los sistemas libres de jaulas, sobre la salud animal y la calidad final del huevo
Using grapeseed meal as natural antioxidant in slow-growing Hubbard broiler diets enriched in polyunsaturated fatty acids
Get PDFEl propósito del estudio fue evaluar el efecto de la harina de semilla de uva, adicionada a la dieta de pollos de engorda Hubbard de crecimiento lento alta en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) por la harina de linaza de la dieta. El ensayo de alimentación de 7 semanas utilizó 80 polluelos (14 d), asignados a dos grupos: control (C) y E, con 4 repeticiones de 10 polluelos/grupo. La dieta basal fue similar para ambos grupos durante ambas etapas de alimentación. La dieta para el grupo E se complementó con 3 % de harina de semilla de uva. Se sacrificaron seis pollos de cada grupo al final del ensayo de alimentación, y se recogieron muestras de sangre, carne de pechuga y pierna. El colesterol sérico fue significativamente menor en el grupo E (110.85 mg/dL) que en el grupo C (146.82 mg/dl). La concentración de AGPI fue significativamente mayor en el grupo E que en el grupo C, tanto en la pechuga (31.34 %, en comparación con el 27.73 % de ésteres metílicos totales de ácidos grasos - EMAG) como en la pierna (32.44 %, en comparación con el 30.06 % de EMAG totales). La concentración de colesterol fue significativamente menor en el grupo E (42.52 mg) que en el grupo C (60.91 mg/100 g de muestra fresca) en la pierna. Después de 7 días de refrigeración, el valor de peróxido fue significativamente menor en el grupo E (8.11 meq) que en el grupo C (8.79 meq/kg de grasa) en la carne de pechuga, mientras que la acidez de la grasa fue significativamente menor en el grupo E (40.82 mg de KOH) que en el grupo C (43.99 mg de KOH/g de grasa) en la pierna. El 3 % de harina de semilla de uva de la dieta, utilizada como antioxidante natural, en las dietas de pollos de engorda enriquecidas con AGPI, tuvo efectos positivos en los parámetros sanguíneos y la calidad de la carne.The purpose of the study was to assess the effect of the grapeseed meal, added to slow-growing Hubbard broilers diet high in polyunsaturated fatty acids (PUFA) due to the dietary flaxseed meal. The 7-wk feeding trial used 80 broiler chicks (14 d), assigned to two groups: control (C) and E, with 4 replicates of 10 chicks/group. The basal diet was similar for both groups during both feeding stages. The diet for group E was supplemented with 3% grapeseed meal. Six broilers from each group were slaughtered in the end of the feeding trial, and blood, breast and leg meat samples were collected. Serum cholesterol was significantly lower in group E (110.85 mg/dL), than in group C (146.82 mg/dL). The PUFA concentration was significantly higher in group E, than in group C, both in the breast (31.34 %, compared to 27.73 % total fatty acid methyl ester - FAME) and in the leg (32.44 %, compared to 30.06 % total FAME). The cholesterol concentration was significantly lower in group E (42.52 mg), than in group C (60.91 mg/100 g fresh sample) in the leg. After 7 d of refrigeration, the peroxide value was significantly lower in group E (8.11 meq), than in group C (8.79 meq/kg fat) in the breast meat, while fat acidity was significantly lower in group E (40.82 mg KOH), than in group C (43.99 mg KOH / g fat) in the leg. The dietary 3 % grapeseed meal, used as natural antioxidant, in PUFA-enriched broiler diets, had positive effects on the blood parameters and meat quality
Modelos de negocio para la producción de ovinos en el nororiente y centro del Estado de México
Get PDFSheep farming is important because of the growing demand and the benefits it generates. However, to boost its productivity, it is required to know its business characteristics. The objective of the research was to explain the environment in which production takes place and to define the main business models, to specify their development prospects. A semi-structured interview was applied to 32 companies. To analyze the profile of the producer and the production unit, descriptive statistics was used and to typify the companies depending on their business model, a cluster analysis was used. It was found that, due to the proximity to large urban centers, production is located in a peri-urban area with high demand for resources such as land and water, participates in a short-circuit commercial chain and producers carry out the activity in a complementary way. Under this context, three business models were identified: i) the traditional, which offers animals without differentiated attributes, without making productive and commercial improvements, which develops the activity in an inertial way and without prospects for improvement; ii) the intermediate, which shows greater willingness to apply technical, commercial and managerial knowledge, due to the schooling of its producers; and iii) the specialized, where a better productive management is carried out, offering high-value products. It is concluded that, to boost productivity, it is necessary to take into account the business model and the environment, because only once the needs of the market are met, producers will improve their competitiveness.La ovinocultura es importante debido a la creciente demanda y los beneficios que genera. Sin embargo, para impulsar su productividad se requieren conocer sus características empresariales. El objetivo de la investigación fue explicar el entorno en el cual se desarrolla la producción y definir los principales modelos de negocio, para precisar sus perspectivas de desarrollo. Se aplicó una entrevista semiestructurada a 32 empresas. Para analizar el perfil del productor y la unidad de producción se usó estadística descriptiva y para tipificar las empresas dependiendo de su modelo de negocio se utilizó un análisis clúster. Se encontró que, debido a la cercanía con grandes centros urbanos, la producción se ubica en una zona periurbana con alta demanda por recursos como tierra y agua, participa en una cadena comercial de circuito corto y los productores realizan la actividad de manera complementaria. Bajo este contexto, se identificaron tres modelos de negocio: i) el tradicional, que ofrecen animales sin atributos diferenciados, sin realizar mejoras productivas y comerciales, que desarrollan la actividad de manera inercial y sin perspectivas de mejora; ii) el intermedio, que muestra mayor disposición a aplicar conocimientos técnicos, comerciales y gerenciales, debido a la escolaridad de sus productores; y iii) el especializado, en donde se realiza un mejor manejo productivo, ofreciendo productos de alto valor. Se concluye que para impulsar la productividad es necesario tomar en cuenta el modelo de negocio y el entorno, pues solo una vez que se atiendan las necesidades del mercado, los productores mejorarán su competitividad
Variabilidad en el contenido de polifenoles, actividad biológica y antihelmíntica de extractos metanol:agua de las hojas de Gymnopodium floribundum Rolfe
Get PDFThe effect of the harvest month and age of the leaves of Gymnopodium floribundum on the content of polyphenolic compounds (total phenols (TP), total tannins (TT) and condensed tannins (CT)) of methanol:water extracts was determined. In addition, the biological activity of polyphenols measured as the ability to precipitate protein (PP), inhibit egg hatching (EH), and larval exsheathment (LEI) of Haemonchus contortus was determined. G. floribundum leaves were harvested in 4 mo of the year: December, March, June and September. Twenty-four methanol:water extracts (70:30) were obtained, 12 produced from leaves of varied age (VA) and 12 from 90-d-old leaves (A90). All extracts caused similar PP regardless of age and harvest month. EH inhibition was only significant for December VA extract (EC50 = 374.4 μg/mL; P<0.05). A90 leaf extracts showed a EC50 > 1,500 μg/mL in December, June and September. Although all extracts inhibited larval exsheathment (LEI), the lowest EC50 was that of the VA leaf extract of June (EC50 = 80.4 μg/mL; P<0.05). Incubation of extracts with polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) limited LEI (P<0.05), but polyphenols only explained part of that activity. In conclusion, the CT content of G. floribundum leaf extracts depends on their age and harvest month. Polyphenols showed PP activity and were partially associated with LEI. However, polyphenols do not explain the activity against H. contortus eggs.Se determinó el efecto del mes de cosecha y edad de las hojas de Gymnopodium floribundum sobre el contenido de compuestos polifenólicos (fenoles totales (FT), taninos totales (TT) y taninos condensados (TC)) de extractos metanol:agua. Además, se determinó la actividad biológica de los polifenoles medida como la capacidad de precipitar proteína (PP), inhibir la eclosión de huevos (EH), y el desenvaine larval (IDL) de Haemonchus contortus. Se cosecharon hojas de G. floribundum en cuatro meses del año: diciembre, marzo, junio y septiembre. Se obtuvieron 24 extractos metanol:agua (70:30), 12 producidos de hojas de edad variada (EV) y 12 de hojas de 90 días (E90). Todos los extractos ocasionaron similar PP independientemente de edad y mes de cosecha. La inhibición de la EH solo fue significativa para el extracto EV de diciembre (CE50 = 374.4 μg/ml; P<0.05). Los extractos de hojas E90 mostraron una CE50 > 1500 μg/ml en diciembre, junio y septiembre. Aunque todos los extractos inhibieron el desenvaine larval (IDL), la menor CE50 fue la del extracto de hojas EV de junio (CE50 = 80.4 μg/ml; P<0.05). La incubación de extractos con polivinilpolipirrolidona (PVPP) limitó la IDL (P<0.05), pero los polifenoles solo explicaron parte de esa actividad. En conclusión, el contenido de TC de los extractos de hojas de G. floribundum depende de su edad y mes de cosecha. Los polifenoles mostraron actividad de PP y se asociaron parcialmente con la IDL. Sin embargo, los polifenoles no explican la actividad contra huevos de H. contortus
Efecto del comportamiento higiénico sobre la resistencia a la cría calcárea (Ascosphaera apis) en colonias de abejas africanizadas (Apis mellifera)
Get PDFThe objective was to evaluate the hygienic behavior (HB) of Africanized honeybees (Apis mellifera) and its impact on resistance to ascospherosis caused by Ascosphaera apis. The HB and the population of adult bees and brood of 50 colonies were evaluated. In addition, colonies with high (>95 %) and low (<50 %) HB were inoculated with A. apis and in them, the number of broods with signs of ascospherosis (mummies) was determined for 17 days, data that correlated with their degree of HB. The susceptibility to A. apis of larvae from colonies with high and low HB in a common environment was also evaluated to separate environmental from genotypic effects. The degree of HB between colonies varied significantly (CV>36 %), with 20 % of the colonies showing high HB (≥95 %) and this did not correlate with the population of adult bees and brood. Colonies with high HB had significantly fewer mummies than colonies with low HB and there was a negative correlation between HB and number of mummies (r= -0.63, P= 0.02). In addition, larvae from colonies with high or low HB were equally susceptible to the fungus. These results suggest that HB and larval susceptibility are not associated and that the main protection mechanism against A. apis in Africanized bee populations is HB. Therefore, the selection of colonies with high hygienic behavior could contribute to improving the health and productivity of honeybees.El objetivo fue evaluar el comportamiento higiénico (CH) de abejas melíferas (Apis mellifera) africanizadas y su impacto en la resistencia a la ascosferosis causada por Ascosphaera apis. Se evaluó el CH y la población de abejas adultas y de cría de 50 colonias. Además, colonias con alto (>95 %) y bajo (<50 %) CH fueron inoculadas con A. apis y en ellas se determinó el número de crías con signos de ascosferosis (momias) durante 17 días, datos que se correlacionaron con su grado de CH. También se evaluó la susceptibilidad a A. apis de larvas de colonias con alto y bajo CH en un medio ambiente común, para separar efectos ambientales de genotípicos. El grado de CH entre colonias varió significativamente (CV>36 %), con 20 % de las colonias mostrando alto CH (>95 %) y éste no se correlacionó con la población de abejas adultas y cría. Las colonias con alto CH tuvieron un número significativamente menor de momias que las colonias con bajo CH y hubo una correlación negativa entre el CH y el número de momias (r= -0.63, P= 0.02). Además, las larvas de colonias con alto o bajo CH fueron igualmente susceptibles al hongo. Estos resultados sugieren que el CH y la susceptibilidad de las larvas no están asociados y que el principal mecanismo de protección contra A. apis en poblaciones de abejas africanizadas es el CH. Por ello, la selección de colonias con alto comportamiento higiénico podría contribuir a mejorar la salud y productividad de las abejas melíferas
Regresión cuantil para predicción de caracteres complejos en bovinos Suizo Europeo usando marcadores SNP y pedigrí
Get PDFGenomic prediction models generally assume that errors are distributed as normal, independent, and identically distributed random variables with zero mean and equal variance. This is not always true, in addition there may be phenotypes distant from the population mean, which are usually removed when making the prediction. Quantile regression (QR) deals with statistical aspects such as high dimensionality, multicollinearity and phenotypic distribution different from the normal one. The objective of this work was to compare QR using marker and pedigree information with alternative methods such as genomic best linear unbiased prediction (GBLUP) and single-step genomic best linear unbiased prediction (ssGBLUP) to analyze the birth (BW), weaning (WW) and yearling (YW) weights of Braunvieh cattle and simulated data with different degrees of asymmetry and proportion of outliers. The predictive capacity of the models was assessed by cross-validation. The predictive performance of QR both with marker information alone and with information of markers plus pedigree, with the actual dataset, was better than the GBLUP and ssGBLUP methodologies for WW and YW. For BW, GBLUP and ssGBLUP were better, however, only quantiles 0.25, 0.50 and 0.75 were used, and the BW distribution was not asymmetric. In the simulated data experiment, correlations between “true” marker effects and estimated effects, as well as “true” and estimated signal correlations were higher when QR was used compared to GBLUP. The advantages of QR were more noticeable with asymmetric distribution of phenotypes and with a higher proportion of outliers, as was the case with the simulated dataset.Los modelos de predicción genómica generalmente suponen que los errores se distribuyen como variables aleatorias normales, independientes e idénticamente distribuidas con media cero e igual varianza. Esto no siempre se cumple, además puede haber fenotipos distantes de la media poblacional, los que usualmente se eliminan al realizar la predicción. La regresión cuantil (QR) afronta aspectos estadísticos como alta dimensionalidad, multicolinealidad y distribución fenotípica diferente de la normal. El objetivo de este trabajo fue comparar QR utilizando información de marcadores y pedigrí con los métodos alternativos tales como mejor predicción lineal insesgada genómica (GBLUP) y mejor predicción lineal insesgada genómica en un solo paso (ssGBLUP) para analizar los pesos al nacimiento (PN), destete (PD) y al año (PA) de bovinos Suizo Europeo y datos simulados con diferente grado de asimetría y proporción de datos atípicos. La capacidad predictiva de los modelos se evaluó mediante validación cruzada. El desempeño predictivo de QR tanto sólo con información de marcadores como con marcadores más pedigrí, con el conjunto de datos reales, fue mejor que las metodologías GBLUP y ssGBLUP para PD y PA. Para PN GBLUP y ssGBLUP fueron mejores, sin embargo, solo se utilizaron los cuantiles 0.25, 0.50 y 0.75, y la distribución de PN no fue asimétrica. En el experimento de datos simulados, las correlaciones entre efectos de marcador “verdadero” y efectos estimados, así como las correlaciones de señales “verdaderas” y estimadas fueron más altas cuando se usó QR comparado con GBLUP. Las ventajas de QR fueron más notorias con distribución asimétrica de los fenotipos y con mayor proporción de datos atípicos, como fue el caso del conjunto de datos simulados
Escala de la producción y eficiencia técnica de la ganadería bovina para carne en Puebla, México
Get PDFThe objective of this study was to estimate the degree of technical efficiency and identify the factors of inefficiency of beef cattle production in the Sierra Norte of Puebla, Mexico. The data were generated by surveying a statistical sample of 180 bovine production units (BPUs). Technical efficiency was estimated using the Stochastic Production Frontier and the explanation of inefficiency was estimated with a multiple linear regression model. The results indicate that the size of the BPU is positively correlated with efficiency; the small BPU group showed an average efficiency of 0.72, the medium ones 0.75 and the large ones 0.85. Feed and labor costs can be reduced, while maintaining the same level of production. The significant (P≤0.05) explanatory variables of inefficiency are schooling, technical assistance, experience, and administrative management.El objetivo de este estudio fue estimar el grado de eficiencia técnica e identificar los factores de ineficiencia de la producción de bovinos de carne en la Sierra Norte de Puebla México. Los datos se generaron mediante encuesta a una muestra estadística de 180 unidades de producción bovina (UPB). La eficiencia técnica se estimó usando la Frontera de Producción Estocástica y la explicación de la ineficiencia se estimó con un modelo de regresión lineal múltiple. Los resultados indican que el tamaño de la UPB está correlacionada positivamente con la eficiencia; el grupo de UPB pequeños mostró una eficiencia media de 0.72, los medianos de 0.75 y los grandes de 0.85. Los costos de alimentación y de mano de obra pueden reducirse, mientras se mantiene el mismo nivel de producción. Las variables explicativas significativas (P≤0.05) de la ineficiencia son la escolaridad, la asistencia técnica, la experiencia y la gestión administrativa
Niveles de consanguinidad y sus efectos sobre la expresión fenotípica en ganado Holstein
Get PDFThe objective of the present study was to calculate the inbreeding levels in the Holstein population of Mexico and to evaluate their effect on the production of milk, fat, protein and final conformation points. The pedigree information was made up of 326,238 animals, to which inbreeding was calculated through the modified recursive algorithm (INBUPGF90). Inbreeding trends of animals born from 1990 to 2018 were obtained through a regression analysis, and the effect of inbreeding on productive characteristics was evaluated with an analysis of variances, for which phenotypic information from 68,779 animals was included. Six groups were formed according to the level of inbreeding (1= <1%, 2= ≥1 and <2%, 3= ≥2 and <3%, 4= ≥3 and <4%, 5= ≥4 and <5%, and 6≥ 5%). The results showed that, for each percentage point of increase in inbreeding, the production of milk, fat and protein decrease by 88, 3.16 and 2.57 kg (P<0.0001). At low levels of inbreeding (<5%), no effect on fat and protein production was detected. However, when inbreeding increased to more than 5 %, the loss in production was 12 kg of fat and 9 kg in protein. It was also observed that the animals with the lowest average conformation have low levels of inbreeding (<1%) and the highest levels did not show significant differences between them, which confirms that functional conformation is less sensitive to the effects of inbreeding than other characteristics of economic interest. It is recommended to promote selection programs based on optimal contributions to maximize genetic gains and control inbreeding levels.El objetivo del presente estudio fue calcular los niveles de consanguinidad en la población Holstein de México y evaluar su efecto sobre la producción de leche, grasa, proteína y puntos finales de conformación. La información de pedigrí constó de 326,238 animales, a los cuales se les calculó la consanguinidad a través del algoritmo recursivo modificado (INBUPGF90). Se obtuvieron tendencias de consanguinidad de animales nacidos de 1990 a 2018 a través de un análisis de regresión, y se evaluó el efecto de la consanguinidad sobre caracteres productivos con un análisis de varianzas, para lo cual se incluyó información fenotípica de 68,779 animales. Se formaron seis grupos de acuerdo al nivel de consanguinidad (1= <1%, 2= ≥1 y <2%, 3= ≥2 y <3%, 4= ≥3 y <4%, 5= ≥4 y <5%, y 6= ≥5%). Los resultados mostraron que, por cada punto porcentual de aumento en la consanguinidad, se disminuye la producción de leche, grasa y proteína en 88, 3.16 y 2.57 kg (P<0.0001). A niveles bajos de consanguinidad (<5%), no se detectó ningún efecto sobre la producción de grasa y proteína. Sin embargo, cuando la consanguinidad aumentó a más de 5%, la pérdida en producción fue de 12 kg de grasa y de 9 kg en proteína. También se observó que los animales con menor promedio de conformación, presentan bajos niveles de consanguinidad (<1%) y los niveles más elevados, no mostraron diferencias significativas entre ellos; lo que ratifica que la conformación funcional es menos sensible a los efectos de la consanguinidad que otras características de interés económico. Se recomienda promover programas de selección basados en contribuciones óptimas para maximizar las ganancias genéticas y controlar los niveles de consanguinidad