UDET Revistas e Publicaciones (Univ. de Especialidades Turísticas)
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Viajeros europeos y sus motivaciones para visitar Ecuador en el siglo XIX: European travelers and their motivations to visit Ecuador in the 19th century
No full textNineteenth century was characterized by the emergence of new material, political, demographic and intellectual forces that would have prompted the realization of trips around the world. Also, incursions into inhospitable territories as a step towards the New Continent which has marked history, and has left extensive compiled on stories of experiences, feelings, journeys, points of view and impressions of travelers. This article aims to identify the motivations of travelers from France, Germany, Spain and England to Ecuador in the 19th century. For this purpose, a retrospective analysis was carried out based on the deep bibliographic review of primary and secondary sources in national bibliographic repositories as of the countries in question. This, to subsequently proceed to schematize that information in summary matrices.
Besides of motivation, registration of personal data of each traveler, so nationality as well as occupation were noted, to finally achieve a segmentation of six types of motivation of own elaboration. Preliminary results, after six months of work, indicate that majority of travelers moved for work reasons, following a collective feature of knowing places described as exotic; and then a thought of the epoch influenced by the desire to explore “the other " Likewise, travelers stand out for motivated academics, for science, for art, diplomacy, for commerce, emissaries of scientists, collectors of natural specimens and even accidental visits.El siglo XIX estuvo caracterizado por el surgimiento de nuevas fuerzas materiales, políticas, demográficas e intelectuales que habrían impulsado la realización de viajes alrededor del mundo, incursiones a territorios inhóspitos como el paso hacia el Nuevo Continente que ha marcado la historia, y ha dejado extensos compilados sobre relatos de experiencias, sentimientos, travesías, puntos de vista e impresiones de los viajeros. Este artículo tiene como objetivo identificar las motivaciones de los viajeros procedentes de Francia, Alemania, España e Inglaterra hacia Ecuador en el siglo XIX. Para este fin se realizó un análisis retrospectivo basado en la revisión bibliográfica profunda de fuentes primarias y secundarias en repositorios bibliográficos nacionales como de los países en cuestión, para posteriormente proceder a esquematizar dicha información en matrices de resumen, donde además de la motivación se tomó en cuenta el registro de los datos personales de cada viajero, como nacionalidad y ocupación, para finalmente lograr una segmentación de seis tipologías de motivación de elaboración propia. Los resultados preliminares, tras seis meses de trabajo, indican que la mayoría de los viajeros se trasladaban por motivos laborales, siguiendo un rasgo colectivo de conocer sitios descritos como exóticos, por un pensamiento propio de la época influenciado por el deseo de explorar “lo otro”. De igual manera destacan los viajeros por motivos académicos, por la ciencia, por el arte, diplomacia, por comercio, emisarios de científicos, recolectores de especímenes naturales y hasta visitas accidentales
Imaginario turístico de la Costa Brava: un estudio desde la perspectiva de la intermediación: Tourism imaginary of Costa Brava: a study from the intermediation perspective
No full textThis study focuses on the formation of the “induced image” of the Costa Brava (Girona, Spain) tourist destination by the British tourists. A special attention is given to the role played by the intermediaries, both in the formation and posterior correction of the projected image of the destination. The qualitative empirical research builds on Grounded Theory, with three personal interviews realized in United Kingdom: two tour-operators (type II “inductive agents”), ranked as the 2nd and the 5th, respectively, in the top 10 of the greatest tour-operators in the British market and, a Catalan tourist organization (type I “inductive agents”). Findings, presented with conceptual maps, allow describe: a detailed profile of the British tourist, the determinant factors in the formation of the tourist’s image about Costa Brava as well as the main weaknesses and strengths of this image. Findings could be useful for the managers of the Costa Brava tourist destination both for improving and/or changing the existing projected image.Este estudio se centra en la formación de la “imagen inducida” del destino turístico Costa Brava (Girona, España), por parte de los turistas británicos, con un enfoque especial en el rol de los intermediarios en la formación y corrección posterior de la imagen emitida. Para el análisis empírico cualitativo, basado en la Teoría Fundamentada, se han realizado entrevistas personales en el lugar de origen (Reino Unido) con tres organismos intermediarios: dos turoperadores (“agentes inductivos” de tipo II), el segundo y el quinto, respectivamente, en el ranking de los 10 mayores turoperadores del Reino Unido, y una agencia de turismo catalana (“agente inductivo” de tipo I). Los resultados obtenidos y presentados con mapas conceptuales detallados permiten conocer en profundidad el perfil del turista británico, los factores determinantes para la formación de su imagen sobre la Costa Brava así como las debilidades y fortalezas de la misma. Los resultados pueden ser de interés para los gestores del destino turístico Costa Brava tanto para fortalecer como cambiar la imagen emitida existente
Análisis del desarrollo gastronómico de Sangolquí a partir de los factores de localización de una actividad económica: Analysis of the culinary development of Sangolquí through key location factors related to an economic activity
No full textThe aim of this study is to analyze the culinary context of the parish of Sangolquí, located at Rumiñahui canton through key location factors which has an influence in the development of any kind of touristic activity: physical – natural, socio – economic, political – administrative, and culinary – commercial production. It is being considered three research methods to get the information and its analysis: bibliographic, quantitative and interview. The main result was a low impulse of the culinary development related to culinary – commercial production, even though it is located in a high – quality, cultural, and natural place. This situation mainly comes from the difficulty to access to it, or the inadequate infrastructure that some food and beverage establishments have for offer high - quality products. However, factors like: physical – natural, socio – economic, and political – administrative turn out very positive for its development, evidenced in certain sectors.La presente investigación tiene como objetivo principal analizar el contexto gastronómico de la parroquia de Sangolquí, ubicada en el Cantón Rumiñahui, a partir de los factores de localización que inciden en el desarrollo de una actividad turística, considerando aspectos físico-natural, socioeconómico, político administrativo y de producción gastronómico-comercial. Para este estudio se ha estimado tres métodos de investigación para el levantamiento de información y su posterior análisis: bibliográfico, observación cuantitativa y entrevista. El estudio arrojó como resultado principal, un bajo impulso al desarrollo gastronómico del sector en cuanto a su producción gastronómica-comercial, a pesar de encontrarse en un lugar altamente turístico a nivel cultural y natural; esto se debe a la complicada accesibilidad que existe para movilizarse en el sector o a la inadecuada infraestructura que poseen ciertos establecimientos gastronómicos para ofrecer sus productos culinarios con calidad. No obstante, los factores físico-natural, socioeconómico y político-administrativo llegan a ser muy positivos para su desarrollo, evidenciados en aquellas zonas, dentro de la misma parroquia, que tratan de impulsar el desarrollo económico a través de su gastronomía
Capital social en la Ruta del Pacífico mexicano ante la crisis del sector de cruceros turísticos, periodo 2010-2014.: Social Capital in the Route of the Mexican Pacific before the Crisis of the Tourist Cruises Sector, 2010-2014 period
No full textEste estudio versa sobre la intervención que propone la teoría del capital social en el campo del turismo en el sector de los cruceros turísticos, en particular sobre la “Ruta Mar de Cortés”, que incluye los puertos turísticos de Puerto Vallarta, Jalisco, Ensenada, Baja California y Cabo San Lucas, Baja California Sur y Mazatlán, y Sinaloa; destinos que conforman el punto de arribo de los cruceros provenientes de Estados Unidos al Pacífico mexicano. El campo y delimitación del estudio incluye los puntos de arribo de Puerto Vallarta, Jalisco, Cabo San Lucas y Baja California Sur, para demostrar como los actores locales del sector público (funcionarios locales de cada destino) y privado (empresarios y cruceros turísticos) se organizaron, crearon confianza y participaron ante la cancelación total que se dio en Mazatlán, Sinaloa; quedando fuera de la mencionada ruta que conforman dichos destinos durante el periodo de 2010-2014.
En el puerto sinaloense fueron retirados los cruceros turísticos bajo el argumento de la inseguridad y la poca participación de los funcionarios del sector público, durante el mismo periodo que abarca esta investigación. Es importante distinguir que el artículo tiene el propósito de aportar una reflexión teórica del capital social y la forma de intervención en el dilema con el turismo de cruceros. La metodología aplicada fue cualitativa. a través de la hermenéutica y la entrevista con los funcionarios y actores involucrados. Cabe mencionar que la etapa de investigación de este tema aún no cuenta con los resultados finales al momento de redactarse este artículo
Análisis de competitividad turística de la península de Santa Elena – Ecuador ¿Está el destino preparado para acoger al mercado del turismo emisor chino? Tourism competitiveness analysis of Santa Elena Peninsula - Ecuador. Is the destination prepared to host the Chinese outbound tourism market?
No full textChinese tourists ranked ninth among the top tourist markets visiting Ecuador in 2017. The purpose of this study is to answer whether the Santa Elena Peninsula is prepared to host the Chinese outbound market. The tourist competitiveness of the territory is examined, and the profile of the Chinese tourist is determined. The methodology used is linked to the Michael E. Porter diamond model and the descriptive analysis based on the preparation of an on-site questionnaire directed at the Chinese visitor. The outcome shows that the competitiveness of the territory around the Sun and Beach tourism is due to the natural and cultural wealth. These characteristics are aligned with what the Chinese tourist expects to find in the destination: nature, history, and heritage. Despite this study is limited to descriptive analysis, the research contributes to highlight the factors that must be improved and maintained at the destination. Finally, the information in the document increases knowledge about this type of tourist and the aspects necessary to make a more competitive destination.El flujo de turistas chinos ocupó el noveno lugar entre los principales mercados turísticos que visitaron Ecuador en el 2017. El propósito de este estudio espera responder la siguiente pregunta: ¿Está la península de Santa Elena preparada para acoger el mercado emisor chino? Se examina la competitividad turística del territorio y se define el perfil del turista chino. La metodología está vinculada al modelo de diamante de Michael E. Porter; y al análisis descriptivo en base al levantamiento de un cuestionario in-situ dirigido al turista chino. Los resultados muestran que la competitividad que posee el territorio alrededor del turismo de Sol y Playa se debe a la riqueza natural y cultural. Estas características se alinean con lo que espera encontrar el turista chino en el destino: naturaleza, historia y patrimonio. El estudio se limita al análisis descriptivo. Además, este trabajo aporta con los aspectos que se deben mejorar y mantener en el destino. Para finalizar, la información del documento aumenta el conocimiento sobre este tipo de turista y los aspectos necesarios para hacer un destino más competitivo
Diagnóstico del sistema turístico del cantón Montalvo, provincia de Los Ríos: Diagnosis of the canton Montalvo tourist system, Los Ríos Province
No full textThe objective of this research is to diagnose the tourist system that of the current state of tourism in Montalvo, for which purpose a non- experimental cross-sectional methodological design was proposed, using deductive and analytical-synthetic methods. The implemented methodology included the characterization of the study area, the current situation of the tourist planning of the canton was analyzed, inventories of tourist resources and services were analyzed, a strategic and demand analysis was prepared, tools such as interview, survey, files were used inventory and database of tourist services as well as local management matrices, SWOT, strategies and potential. As part of the results, it was found that the study area has resources within the category of sun and beach and ecotourism with notable potential and demand that require the intervention of sustainable principles based on strategic planning aimed at strengthening tourism activity in Montalvo.Esta investigación tuvo como objetivo diagnosticar los elementos del sistema turístico en el cantón Montalvo, y facilitar el conocimiento del estado actual del turismo en este territorio. Se planteó un diseño metodológico no experimental transversal, se utilizaron los métodos deductivo y analítico - sintético. La metodología implementada incluyó la caracterización del área de estudio, se analizó la situación actual de la planificación turística del cantón, se observaron inventarios de recursos y servicios turísticos, se elaboró un análisis estratégico y de la demanda, se utilizaron herramientas como entrevista, encuesta, fichas de inventario y base de datos de servicios turísticos, además de matrices de gestión local, FODA, estrategias y potencialidades. Como parte de los resultados se constató que el área de estudio cuenta con recursos dentro de la categoría de sol y playa; y ecoturísticos, con notable potencial y demanda; que requieren la intervención de principios sostenibles basados en una planificación estratégica dirigida al fortalecimiento de la actividad turística en el cantón Montalvo
Estudio del consumo de vinos locales en el municipio de Villa de Leyva y su relación con la actividad turística: Study of the consumption of local wines in the municipality of Villa de Leyva and its relationship with tourist activity
No full textThe vineyards of Ain Karim and Umaña Dajud in the municipality of Villa de Leyva are representatives of a current market and with prospects for expansion for winemaking in Colombia whose origin is late and Little progress. The purpose of the present study is to carry out a diagnosis of the Ain Karim and Umaña Dajud vineyards based on preferences in restaurants and wine tourism activities. This research is descriptive in nature because it measures information on the variables that are the subjects of analysis obtained from interviews with vineyard managers, surveys of tourist restaurants and observation from check list. Tourism, more than an alternative consumption of the harvest of these vineyards, has become its main market compared to the supply of imported wines, this due to its tasting proposal on the tours offered, which allows its recognition and purchase. Faced with this success, low consumption in turn coexists in local tourist restaurants, hindering its proper consolidation and requiring the development of commercial strategies. Los viñedos de Ain Karim y Umaña Dajud, ubicados en el municipio de Villa de Leyva, son representantes de un mercado vigente y con perspectivas de expansión para la vitivinicultura en Colombia, cuyo origen es tardío y de poco avance. El presente estudio tiene como propósito realizar un diagnóstico de los viñedos Ain Karim y Umaña Dajud a partir de las preferencias en los restaurantes y las actividades enoturísticas. Esta investigación es de tipo descriptiva, porque mide información sobre las variables que son sujetos de análisis obtenidas de entrevistas a encargados de los viñedos, encuestas a los restaurantes turísticos y observación a partir de listas de chequeo. El turismo, más que una alternativa de consumo de la cosecha de dichos viñedos, se ha convertido en su principal mercado frente a la oferta de vinos importados, esto debido a su propuesta de degustación en los recorridos ofrecidos, que permite su reconocimiento y compra. Frente a este éxito, coexiste a su vez un bajo consumo en los restaurantes turísticos locales, obstaculizando su debido afianzamiento y requiriendo del desarrollo de estrategias comerciales
Marketing Experiencial como estrategia para el fortalecimiento de imagen del servicio hotelero: Experiential Marketing as a strategy for the image strengthening of the hotel service
No full textThe present work is based on experiential marketing as a strategy for strengthening the image of the hotel service, whose objective is to present a tool that allows to establish objectives and expected results, defining strategic and management indicators, knowing the results generated as well as their viability. The scientific method was used as a base of information to support the research, the descriptive statistic by means of surveys using the SPSS 21 software for information processing and the MIR matrix, taking as a case study the Hostal “Blue Pacific” located in San Jacinto. As relevant results of the survey turned out to be the variable hospitality and kindness where the perception turned out to be between good and excellent represented a total of 54%. As for the MIR matrix, the positioning result is acceptable because the calculated indexes and the expected level exceed 2.50 of the average.El presente trabajo se sustenta en el marketing experiencial como estrategia para el fortalecimiento de la imagen del servicio hotelero, cuyo objetivo es presentar una herramienta que permita establecer objetivos y resultados esperados; definiendo indicadores estratégicos y de gestión, y conociendo resultados generados, así como su viabilidad. Se utilizó el método científico como base de información que sustente la investigación, en específico se aplicó el método estadístico descriptivo por medio de encuestas, en las cuales se usó el software SPSS versión 21 para el procesamiento de la información y la matriz MIR. Uno de los resultados relevantes de la encuesta fue la variable hospitalidad y amabilidad, donde la percepción fue evaluada entre buena y excelente, lo que representó un 54%. En cuanto a la matriz MIR el resultado del posicionamiento es aceptable debido a que los índices calculados y el nivel esperado superan el 2,50 de la media
Análisis de los profesionales de turismo y hotelería de la Universidad Técnica de Ambato en el uso de las tecnologías de la información: Analysis of tourism and hospitality professionals from Universidad Técnica de Ambato (Technical University of Ambato), in the use of information technologies
No full textThis article is an analysis of the importance of the use of information and communication technologies by tourism and hospitality professionals. For this, higher education and the workplace were considered. A quantitative methodology was applied using primary and secondary information. The instruments used were two questionnaires with the survey technique, the first one was uploaded to the institution\u27s alumni monitoring system and the second one was carried out online using the Google Forms. The study population was divided into two groups; the first one was graduates in the Tourism and Hospitality major at the Universidad Técnica de Ambato (Technical University of Ambato); the second one were people who have practiced the profession for some years. It was concluded that the information and communication technologies known as "ICT" are essential for academic and professional performance. Currently, it is instructed as a general subject and it is recommended to coordinate to be taught with core courses, regard updated technological content such as augmented reality, virtual tours, mobile applications, online shopping systems and social networks, among others. Technological training is not the sole responsibility of the university and can be managed by state agencies or private companies.El presente artículo es un análisis del uso de las tecnologías de la información y comunicación por parte de los profesionales de Turismo y Hotelería de la Universidad Técnica de Ambato. Para esto se considera el contexto de la educación superior y el ámbito laboral. Se trabajó con una metodología cuantitativa, utilizando información primaria y secundaria, los instrumentos empleados fueron dos cuestionarios con la técnica de la encuesta, el primero expuesto en el sistema de seguimiento a graduados de la institución y el segundo realizado en línea mediante la herramienta Google Forms. Se estudia una población dividida en dos grupos, en el primero, están los graduados en la carrera de Turismo y Hotelería, en el segundo, personas que ejercen la profesión durante algunos años. Se concluye que las tecnologías de la información y comunicación conocidas como “TIC” son indispensables para el desempeño académico y profesional. Actualmente se imparte un módulo en el área básica y se sugiere trabajar en coordinación con las asignaturas de la formación profesional, e incluir contenidos tecnológicos actualizados como realidad aumentada, recorridos virtuales, aplicaciones móviles, sistemas de compra en línea y redes sociales, entre otros. La capacitación tecnológica no es de exclusiva responsabilidad de la univerisdad y puede ser asumida por organismos del Estado o por la empresa privada
Las políticas públicas del turismo como herramienta de cohesión social y modelo de turismo solidario en la 4T: situación y retos.: Public tourism policies as a tool for social cohesion and a solidarity tourism model in 4Q: situation and challenges.
No full textThe purpose of the work is to show the challenge of taking tourism as a tool of social cohesion, to give rise to a solidarity tourism model in the current federal public administration-Mexico (2018-2024). To do this, an analysis is made of the conditions that give meaning to social cohesion and solidarity tourism in the framework of public policies on tourism that guide a change not only conceptual, but also model. The problem takes into account the controversy between the solidarity tourism model, proposed by the so-called Fourth Transformation (4T), compared to the neoliberal model of tourism development that highlights the notion of solidarity in its projects. For this, the respective models are contrasted that allow visualizing differences or similarities in the intentions, ideologies and power groups that have promoted tourism with a sense of solidarity. The main results show the persistence of a populist discourse in both perspectives that have diluted the need to project tourism in convergent, transversal and interdisciplinary public policies, to make it a true tool for change and social cohesionLa finalidad del trabajo es mostrar el reto que representa asumir al turismo como herramienta de cohesión social, para dar lugar a un modelo de turismo solidario en la actual administración pública federal-México (2018-2024). Para ello, se efectúa un análisis de las condiciones que dan sentido a la cohesión social y al turismo solidario en el marco de las políticas públicas en materia de turismo que orienten un cambio no solo conceptual, sino de modelo. El problema toma en cuenta la polémica entre el modelo de turismo solidario, propuesto por la llamada Cuarta Transformación (4T), frente al modelo neoliberal de desarrollo turístico que destaca la noción solidaria en sus proyectos. Para ello se contrastan los modelos respectivos que permitan visualizar diferencias o semejanzas en las intencionalidades, ideologías y grupos de poder que han promovido al turismo con un sentido solidario. Los principales resultados muestran la persistencia de un discurso de corte populista en ambas perspectivas que han diluido la necesidad de proyectar el turismo en políticas públicas convergentes, transversales e interdisciplinarias, para hacer de él una verdadera herramienta de cambio y cohesión social