Universidade Federal de Pelotas

Guaiaca
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    A vida social de pessoas escravizadas no estudo dos vidros da Charqueada São João (Pelotas-RS)

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    A arqueologia sobre a presença africana e de descendentes é investigação associada a Arqueologia Histórica Americana, cujo estudo se amplia exponencialmente desde o final do último século. A presença de africanos na América, mais especificamente no sul do Brasil no âmbito da arqueologia é ainda inicial, mas já apresenta inúmeros textos produzidos ainda em uma perspectiva colonialista, principalmente marcada pelas ideias estadunidenses e europeias. A perspectiva mais afrocentrada, produzida por descendentes, tem sido uma novidade, e no sul cabe ressaltar alguns estudos visam trazer novas perspectivas, questões e temas para o que se entende enquanto estudo da materialidade da presença africana carreada no universo transatlântico de África. Os estudos - não apenas os arqueológicos, mas sobretudo estes - das últimas décadas tem avançado em diversas facetas da presença de pessoas originárias de África e seus desdobramentos na vida social, do qual se destacam aqueles estudos dos contextos escravistas das Américas e do Caribe. No entanto, a contribuição desses para a compreensão dos processos da presença africana e de seus descendentes no panorama das ciências humanas é inegável, as formas de interpretação da cultura material, arqueológica, nos contextos escravistas, ainda mostra a colonialidade impregnada na vertente de pesquisa, assim como na disciplina como um todo

    Discurso e violência de gênero em ambientes de poder político

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    O presente trabalho analisa, por meio da análise do discurso, frases proferidas a respeito de mulheres em ambientes de poder político. Os enunciados serão retirados da internet

    Resumos inteligentes: integrando notícias e dados epidemiológicos para melhores decisões em saúde

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    Com o crescimento da internet, observamos também um aumento significativo na produção diária de textos jornalísticos online. Esse vasto volume de notícias pode ser esmagador, tornando mais difícil acompanhar e entender a evolução de eventos históricos (MAO et al. 2023). Segundo HAN (2017), essa sobrecarga informacional é característica da "sociedade de desempenho", em que o excesso de estímulos e a pressão por produtividade levam ao esgotamento mental e à incapacidade de processar adequadamente a enorme quantidade de dados com os quais somos constantemente bombardeados. Para tanto, a proposta de inovação deste trabalho envolve uma ferramenta algorítmica que gera resumos de linhas do tempo com base em eventos descritos em textos jornalísticos. O objetivo é reduzir a grande quantidade de informações contidas nesses dados e automatizar a criação de resumos temporais que possam organizar informações sobre determinado assunto ao longo do tempo, facilitando sua análise posterior. Além disso, a ferramenta simplifica um processo que anteriormente demandava uma análise manual exaustiva, otimizando assim o tempo e o esforço necessários para a elaboração de resumos e acompanhamento da evolução da repercussão jornalística e social de determinados assuntos

    Entre narrativas e memórias: uma mulher estudante negra com deficiência conta a sua história de vida e escolarização

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    The general objective of this thesis was to understand the schooling process of a black female student with a disability, from the perspective of her life story, an approach that influenced the chosen qualitative methodology. The data were collected mainly through oral and written narratives, records and images from the student's social networks, the researcher's and the student's personal collections, and notes from the field diary. Through the student's life and schooling paths, it was possible to identify some dimensions of pedagogical practices that are already established within schools and some that could be used to combat racism, ableism, sexism, and class-related issues. Such demarcations open up possibilities for reflecting on what education does not reach, even if there is no educational space that can respond to the emergencies of an extremely dynamic school routine. In this context, throughout the research, based on the general objective of the research, we sought to also look at and understand the multiple identities that permeate the student's school experiences, as well as the challenges faced and the strategies mobilized. The results of the research revealed that the intersection of class, race, gender and disability is a given. The intersectional analysis brought several important conclusions regarding Juliana's life story and schooling, such as the recognition of oppression, difficulties in academic performance, social exclusion, the need for pedagogical interventions to be constantly reviewed and the mobilization of resistance. It also points to the creation of alternative spaces, where identities are valued, and the need for reflections on educational practices and teacher training. Finally, it is understood that it is essential to make visible and legitimize the experiences of black female students with disabilities, who are often marginalized or silenced in educational environments. These conclusions recognize the complexity of the experiences of black female students with disabilities and trigger forms of support that are indispensable for educational equity. The school that is required is one that recognizes pedagogical practices with an approach centered on an ecology of knowledge and an emancipatory education, aimed at training teachers who effectively join forces in the fight against multiple forms of oppression, in the sense of concrete social justice. Despite the difficulties faced and the weaknesses inherent to every human being, the student sought strategies to make herself heard and seen in various educational and formative spaces, such as the family environment, school, religion, carnival and social movements, highlighted as forms of resistance, which converted them into “safer places” and, as a result of this thesis, “alternative refuges”.Esta tese teve como objetivo geral compreender o processo de escolarização de uma mulher, estudante negra com deficiência, tendo como perspectiva um olhar à sua história de vida, abordagem que influenciou a metodologia qualitativa escolhida. Os dados foram apreendidos especialmente por meio de narrativas orais, escritas, registros e imagens das redes sociais da estudante, acervo pessoal da pesquisadora e da estudante, além de anotações do diário de campo. Por meio dos percursos de vida e escolarização da estudante, foi possível identificar algumas dimensões de práticas pedagógicas que já estão estabelecidas dentro das escolas e algumas que poderão ser acionadas no combate ao racismo, capacitismo, sexismo e as questões relacionadas à classe. Tais demarcadores abrem possibilidades de refletir sobre aquilo que a formação não alcança, ainda que não exista espaço formativo que possa responder às emergências de um cotidiano escolar extremamente dinâmico. Nesse contexto, ao longo da pesquisa, buscou-se, a partir do objetivo geral da pesquisa, ampliar o olhar e entender as múltiplas identidades que perpassam as experiências escolares da estudante, bem como desafios enfrentados e as estratégias mobilizadas. Os resultados da pesquisa revelaram que a intersecção de classe, raça, gênero e deficiência se constitui um importante dado. A análise interseccional trouxe várias conclusões ante a história de vida e escolarização de Juliana, a exemplo do reconhecimento de opressões, dificuldades no desempenho escolar, exclusão social, a necessidade de que as intervenções pedagógicas sejam constantemente revistas e mobilização de resistências. Também aponta para: a criação de espaços alternativos, onde as identidades sejam valorizadas, e necessidade de reflexões sobre as práticas educativas e à formação de professores. Por fim, entende-se que é essencial visibilizar e legitimar as experiências das estudantes mulheres negras com deficiência, que, por inúmeras vezes, são marginalizadas ou silenciadas nos ambientes de formação escolar. Essas conclusões reconhecem a complexidade das experiências de estudantes mulheres negras com deficiência e acionam formas de apoio indispensáveis para a equidade educacional. A escola que se requer é aquela que reconheça práticas pedagógicas com uma abordagem centrada em uma ecologia de saberes e em uma educação emancipatória, voltada a uma formação de professores que efetivamente alie-se no combate às múltiplas formas de opressão, no sentido de uma concreta justiça social. Apesar das dificuldades enfrentadas e fragilidades inerentes a todo ser humano, a estudante buscou estratégias para se fazer ouvir e ver em espaços educativos e formativos variados, como o ambiente familiar, escolar, a religião, o carnaval e os movimentos sociais, pontuados como formas de resistência, que os converteram em “lugares mais seguros” e, como resultado desta tese, “refúgios alternativos”

    Indicadores de cidades sustentáveis e de desenvolvimento humano: uma análise de dados

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    O objetivo deste trabalho é analisar o resultado do IDSC-BR 2023 e comparar com o IDH dos Municípios (IDHM) de forma a investigar a hipótese de que os municípios com maiores índices de desenvolvimento sustentável são detentores de altas posições no ranking de desenvolvimento humano, uma vez que as necessidades básicas avaliadas em quesitos que transitam desde saneamento básico e renda, refletem diretamente nas possibilidades de desenvolvimento sustentável dos municípios

    Encapsulation of jabuticaba peel extract in avocado seed starch fibers by the electrospinning technique: development, characterization, and application

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    Plant extracts rich in anthocyanins can be a good alternative for application in food, due to its antioxidant activity, however, anthocyanins are very unstable pigments and can be degraded during processing. The objective of this work was to encapsulate extract from the bark of jabuticaba using the electrospinning technique and starch obtained from the seed of avocado as wall material, in addition evaluate the application in a food matrix. To the polymeric solutions of avocado seed starch were prepared in concentrations of 10, 20 and 30% in 75% formic acid, and stirred for 24 hours, to ensure complete gelatinization of the starch. After defining the best starch concentration, the jabuticaba extract was incorporated. Extract concentrations of 3, 6 and 9% were tested, in relation to the weight of starch, and the morphology and size of the fibers were evaluated using microscopy scanning electronics; contact angle; infrared spectroscopic profile with Fourier transform; thermogravimetric analysis; encapsulation efficiency; antioxidant activity by capturing DPPH and ABTS radicals; phenolic compounds totals. The fiber with the best characteristics was applied to yogurt, with bioaccessibility studies of phenolic compounds. The extract presented a content of total phenolic compounds and total anthocyanins equal to 1050,16 and 294.53 mg. g-1, respectively, and demonstrated the ability to scavenge free radicals ABTS and DPPH of 93.00 and 53.61%, respectively. The ultrafine fibers presented smooth, continuous and uniform morphology, with average diameters that varied between 328 and 188 nm, with encapsulation efficiency above 50% and thermal resistance up to approximately 300 ºC. The starch fibers of the avocado seed with encapsulated extract exhibited antioxidant activity against free radicals ABTS, DPPH and phenolic compound content between 206 and 260 mgGAE.g-1, increasing with the extract content in the fibers. The bioaccessibility of phenolic compounds significantly increased in the intestinal phase through the encapsulation technique.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESOs extratos vegetais ricos em antocianinas podem ser uma boa alternativa para aplicação em alimentos, devido a sua atividade antioxidante, contudo, as antocianinas são pigmentos muito instáveis e podem ser degradadas durante o processamento. O objetivo deste trabalho foi encapsular extrato da casca de jabuticaba pela técnica de electrospinning, utilizando amido obtido da semente do abacate como material de parede e avaliar a aplicação em uma matriz alimentar. As soluções poliméricas de amido da semente de abacate foram preparadas nas concentrações de 10, 20 e 30% em ácido fórmico 75%, e agitadas por 24 h, para garantir a completa gelatinização do amido. Após definir a melhor concentração de amido, houve a incorporação do extrato de jabuticaba. Concentrações de extrato de 3, 6 e 9% foram utilizadas, em relação ao peso de amido, e avaliadas a morfologia e a dimensão das fibras, através de microscopia eletrônica de varredura; presença de grupos funcionais por espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier, análise termogravimétrica, eficiência de carregamento, atividade antioxidante por captura dos radicais DPPH e ABTS, e compostos fenólicos totais. As fibras com melhores características foram aplicadas em iogurte, sendo realizados estudos de bioacessibilidade dos compostos fenólicos. O extrato apresentou teor de compostos fenólicos totais e antocianinas totais de 1.050,16 mgGAE.g-1 e 294,53 mg. g-1, respectivamente, e demonstrou capacidade de eliminação dos radicais livres ABTS e DPPH de 93,00 e 53,61%, respectivamente. As fibras ultrafinas apresentaram morfologia lisa, contínua e uniforme, com diâmetros médios que variaram de 188 à 328 nm, sendo a eficiência de encapsulação acima de 50% e resistência térmica até, aproximadamente, 300 ºC. As fibras de amido da semente de abacate com extrato encapsulado exibiram atividade antioxidante frente aos radicais livres ABTS, DPPH e teor de compostos fenólicos entre 206 e 260 mgGAE.g-1, aumentando com o teor de extrato nas fibras. A bioacessibilidade de compostos fenólicos aumentou significativamente na fase intestinal por meio da técnica de encapsulação

    Fake news e o ensino de geografia: a importância da educação midiática em ambientes escolares

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    This work aims to address Fake News in Geography Teaching. In recent years, with the more instantaneous dissemination of information through new platforms, the number of misleading information received by users has increased, whether through messaging groups or social media profiles dedicated to spreading untruths. The premise of so-called fake news is to cause misinformation, harm people and speeches and delimit certain narratives. These lies harm a wide range of institutions, and science is also a victim. In the case of Geography, the terrain for the propagation of fake news is vast, ranging from assumptions about the shape of the planet where we live to the reinforcement of stereotypes about certain regions that lead to hate speech and xenophobia. Promoting critical thinking and helping students identify false information is an important process for the reliable dissemination of knowledge. The aim was to promote the study of media education in the teaching of Geography. To achieve this goal, this research was based on three specific objectives. Firstly, content propagated on social networks and journalistic outlets that lacks truth in discourses on themes inherent to geographical science was identified. From this, we reflected on the importance of receiving and transmitting information correctly through scientific argumentation and, finally, a methodology was created capable of developing students' ability to identify false information and providing mechanisms for them to act daily to avoid sharing Fake News, through didactic sequences that demystify false information and its concepts for high school students. Going to Colégio Estadual Cassiano do Nascimento, in the EJA Class 304, three didactic sequences were carried out in which students were able to perceive the importance of the theme and identify fallacious content, in addition there were spaces for solving questions, in order to endorse the social impact of the proposal presented.O presente trabalho visa abordar sobre as Fake News no Ensino de Geografia. Nos últimos anos, com a disseminação mais instantânea da informação por intermédio das novas plataformas, cresceram o número de informações equivocadas recebidas pelos usuários, seja através de grupos de mensagens ou perfis em redes sociais dedicados a propagar inverdades. As chamadas fake news, ou notícias falsas tem por premissa causar desinformação, prejudicar pessoas, discursos e delimitar determinadas narrativas. Estas mentiras prejudicam as mais diversas instituições, e a ciência também é vítima. No caso da Geografia, o terreno para propagação de fake news é vasto, indo desde suposições sobre o formato do planeta onde habitamos até mesmo no reforço de estereótipos sobre determinadas regiões que acarretam em discursos de ódio e xenofobia. Promover o senso crítico e ajudar os estudantes a identificarem informações falsas é um processo importante para a difusão fidedigna do conhecimento. Com isso objetivou-se fomentar o estudo de educação midiática no ensino de Geografia. Para a conquista desse objetivo, essa pesquisa se baseou em três objetivos específicos. Primeiramente, identificou-se conteúdos propagados em redes sociais e veículos jornalísticos que faltem com a verdade em discursos com temas inerentes à ciência geográfica. A partir disso, refletiu-se sobre a importância da recepção e transmissão da maneira correta por meio da argumentação científica e por fim foi criada uma metodologia capaz de desenvolver aos alunos a capacidade de identificar informações falsas e proporcionar mecanismos para que os mesmos atuem cotidianamente para evitar o compartilhamento de Fake News, através de sequência didáticas que venham desmistificar informações falsas e seus conceitos a alunos de ensino médio. Indo até ao Colégio Estadual Cassiano do Nascimento, na Turma de Eja 304, foram realizadas três sequências didáticas nas quais os alunos puderam perceber a importância do tema e a identificar conteúdos falaciosos, além disso houveram espaços para a resolução de perguntas, a fim de referendar o impacto social da proposta apresentada

    Perfil Imunohistoquímico de Ki-67, 8-Ohdg, Bax E Bcl-2 em Leucoplasia Oral e Carcinoma Espinocelular em pacientes com até 40 anos: dados preliminares de uma análise comparativa

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    As desordens orais potencialmente malignas (DOPMs) são definidas como alterações na mucosa oral associadas com aumento de risco de desenvolvimento de câncer (WARNAKULASURIYA, 2021). A leucoplasia oral (LO), a mais comum entre as DOPMs, tem prevalência estimada entre 2,60% e 4,11% (MELLO, 2018), com o tabaco e o consumo excessivo de álcool constituindo seus principais fatores de risco. Estima-se que a taxa global de transformação maligna da LO varie entre 1,1% e 40,8%, - o que pode ser atribuído à diversidade de patologias sob esse diagnóstico clínico (AGUIRRE-URIZAR, 2021). A graduação histopatológica da displasia epitelial oral (DEO) representa o principal método para avaliar o risco de transformação maligna em DOPMs. No entanto, a falta de consenso entre os patologistas sobre a avaliação histológica da presença e do grau de displasia é evidente. (ODELL, 2021)

    Nuances de tempo: investigações microrrítmicas em musicalidades cíclicas afrodiaspóricas

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    O presente trabalho desenvolve-se enquanto parte de um Trabalho de Conclusão de Curso em andamento, cujo enfoque é analisar nuances rítmicas existentes em algumas musicalidades africanas e afro diaspóricas caracterizadas pela repetição de sua estrutura, ou seja, situações onde há uma periodicidade das estruturas musicais. Busco uma compreensão quantizada de alguns toques rítmicos que não são contemplados de forma precisa pela notação musical tradicional. A partir da análise de fonogramas e amostras de áudio, levanto essas questões, contemplando recortes de lugares que compartilham essas nuances

    Acervos e iniciativas de memória LGBTQIAPN+ no Brasil

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    Este trabalho tem como objetivo mapear parte desses acervos dotados de elementos de patrimonialidade, que pesquisam, preservam e comunicam as memórias LGBT+, sem necessariamente seguir a lógica de patrimônio como tecnologia de Estado. Inserida no contexto da pesquisa de mestrado em Memória Social e Patrimônio Cultural da Universidade Federal de Pelotas, a investigação busca identificar iniciativas formais e/ou independentes, em instituições públicas ou privadas, contribuindo para o debate sobre a ativação dessas memórias e promovendo uma reflexão crítica sobre as políticas de memória no Brasil e o papel das resistências comunais (Castells, 2018), promovendo novos usos e sentidos do patrimônio e valorizando a diversidade de significados das memórias e identidades LGBT+

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