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The quilombamento of scientific production through decolonization: a bibliographic study on afrotourism
No full textEste estudo teve como objetivo realizar uma análise bibliográfica dos artigos acadêmicos sobre afroturismo, mapeando tendências, identificando lacunas e compreendendo o panorama atual da produção científica nesse contexto. A metodologia utilizada foi a revisão bibliográfica, concentrando-se na seleção de artigos sobre afroturismo e afrocentricidade no banco de dados Redalyc. Durante a pesquisa, foram identificados 53 artigos, dos quais 45 foram descartados por não abordarem diretamente o afroturismo e as comunidades quilombolas. Os resultados obtidos destacam a necessidade de descolonizar o conhecimento no campo do turismo, rompendo com paradigmas ocidentais e marginalizações de perspectivas não ocidentais. Nesse contexto, a promoção do afroturismo e o fortalecimento das comunidades quilombolas precisam de estratégias para a construção de um turismo mais inclusivo e antirracista. O estudo identificou lacunas a serem abordadas, como a necessidade de pesquisas interseccionais que explorem as complexas interações entre raça, gênero e outras dimensões identitárias. A ampliação da representatividade das comunidades locais nas esferas acadêmicas e práticas do setor turístico é apontada como uma oportunidade para futuras pesquisas com uma abordagem crítica, inclusiva e descolonizada no estudo do turismo
O olhar de pessoas com síndrome de Down e de seus familiares sobre a participação em um projeto com aulas de dança
No full textDown syndrome (DS) is a genetic condition characterized by a chromosomal alteration
and is one of the leading causes of intellectual disability. In the development of children
with DS, the family plays a crucial role as a source of emotional and social support.
Features such as hypotonia, ligament laxity, and language difficulties may limit
environmental exploration and social interaction. In this context, motor activities
especially dance stand out for promoting not only motor improvements but also social
and emotional benefits, including enhanced self-esteem, communication skills, and a
sense of belonging. Despite these benefits, few studies consider the perspectives of
individuals with disabilities themselves. Active listening is essential to ensure that
programs and services genuinely address their needs and rights. Additionally, the
perspectives of families offer valuable insights, as they closely observe the effects of
such experiences. Given this, the aim of this dissertation was to analyze the
perceptions of both family members and individuals with DS regarding their
participation in a dance class project. The participants were part of Down Dança, an
initiative of project Carinho, a university extension program with 28 years of experience
offering motor activities for people with disabilities. The study involved 18 family
members (parents, a sister, and grandparents) and 15 adults with DS, totaling 33 semi
structured interviews. Data analysis was conducted using content analysis
methodology. The dissertation resulted in two scientific articles. The first explored the
perspectives of family members regarding participation in the project and identified five
thematic categories: (1) emotional experiences resulting from participation; (2) social
interactions and mutual support among families; (3) perceptions of belonging and
identity; (4) commitment and involvement with the project; and (5) development and
engagement through dance. The second article focused on the perspectives of the
participants with DS and revealed three categories: (1) the social dimension of the
project: building interactions and emotional bonds; (2) participation in the dance
classes: satisfaction, enjoyment, and fulfillment; and (3) belonging and identity within
the project context. The findings from both articles highlight the transformative role of
dance in the lives of individuals with DS, emphasizing Project Carinho as a space of
belonging, expression, and empowerment. The narratives from participants and their
families showed significant impacts on self-esteem, social relationships, autonomy,
and mental health. The project also proved to be a space of mutual support,
strengthening connections among participants and their families. Dance emerged as a
powerful form of expression and visibility, contributing to the inclusion of individuals
with DS in social and cultural spaces historically denied to them. It is concluded that
initiatives such as this are essential for fostering meaningful inclusion and ensuring the
full exercise of rights for people with Down syndrome.A síndrome de Down (SD) é uma condição genética caracterizada por uma alteração
cromossômica, sendo uma das principais causas de deficiência intelectual. No
desenvolvimento de crianças com SD, a família exerce papel importante como rede
de apoio afetivo e social. Características como hipotonia, frouxidão ligamentar e
dificuldades na linguagem podem limitar a exploração do ambiente e as interações
sociais. Nesse contexto, a atividade motora, especialmente a dança, destaca-se por
promover não apenas melhorias motoras, mas também sociais e emocionais, como
autoestima, comunicação e senso de pertencimento. Apesar disso, ainda são
escassas as pesquisas que consideram a perspectiva das próprias pessoas com
deficiência. A escuta ativa é essencial para garantir que as ações e serviços realmente
atendam suas necessidades e direitos. Além disso, o olhar das famílias oferece
contribuições relevantes, já que acompanham de perto os impactos dessas vivências.
Diante disso, está dissertação teve como objetivo analisar a percepção dos familiares
e das pessoas com SD sobre a participação em um projeto com aulas de dança,
participantes do Down Dança, ação do projeto Carinho, iniciativa de extensão com 28
anos de atuação, voltada à oferta de atividades motoras para pessoas com
deficiência. Participaram do estudo 18 familiares (pais, mães, irmã e avós) e 15
adultos com SD, totalizando 33 entrevistas semiestruturadas. A análise dos dados foi
realizada por meio da análise de conteúdo. A dissertação resultou em dois artigos
científicos. O primeiro abordou o olhar dos familiares sobre a participação no projeto,
após a análise foram identificadas cinco categorias: (1) vivências emocionais
decorrentes da participação no projeto; (2) interações sociais e apoio entre os
familiares; (3) percepções de pertencimento e identidade; (4) comprometimento e
envolvimento com o projeto; e (5) desenvolvimento e engajamento através da dança.
O segundo artigo tratou da perspectiva dos participantes com SD sobre sua
participação no projeto, revelando três categorias: (1) a dimensão social do projeto:
construção de interações e vínculos afetivos; (2) participação no projeto com aulas de
dança: satisfação, prazer e realização; e (3) pertencimento e identidade no contexto
do projeto. Os resultados destes artigos oriundos da dissertação evidenciaram o papel
transformador do projeto Carinho como espaço de pertencimento, expressão e
protagonismo. Os relatos de participantes e familiares mostraram impactos
significativos na autoestima, nas relações sociais, na autonomia, na saúde mental.
Mostrou-se um espaço de apoio, fortalecendo vínculos tanto entre os participantes
quanto entre seus familiares. O projeto se revelou uma linguagem potente de
visibilidade e reconhecimento, contribuindo para a ocupação de espaços sociais e
culturais historicamente negados. Conclui-se que projetos como este parecem ser
importantes para promover inclusão e o exercício pleno dos direitos das pessoas com
SD
Extração assistida por ultrassom e caracterização de compostos bioativos da casca de uva preta cultivar vitória (Vitis vinifera L.)
No full textBrazilian viticulture generates large volumes of agro-industrial waste, such as grape skins
and pomace, which, if improperly disposed of, can have environmental impacts. However,
these residues are rich in lignocellulosic and bioactive compounds of interest to the food,
pharmaceutical, and cosmetics industries. In this context, the present study aimed to
extract and characterize phenolic compounds and antioxidants from black grape skins
Vitória type (Vitis vinifera L.) through ultrasound-assisted bath extraction, evaluating the
influence of different solvent conditions (water, ethanol, and acetone), concentration,
extraction time, and temperature. The experimental process included assays for
determining antioxidant activity (DPPH), quantifying total phenolic compounds (Folin Ciocalteu), analyzing tannins (vanillin-HCl), as well as spectroscopic (UV-Vis, FTIR),
chromatographic (GC-MS) characterization, and photodegradation under ultraviolet light.
The results showed that hydroethanolic and hydroacetonic solvents at intermediate
concentrations (20–70%) provided the highest yields of total phenolics (up to 316.7 mg
GAE/L) and tannins (up to 8,697.9 mg catechin/L), with high antioxidant activity (EC50 up
to 0.086 µg/mL). The use of pure solvents (100%) and high temperatures (60 °C) resulted
in partial loss of bioactive activity, suggesting thermal degradation. The lignocellulosic
composition of black grape skin showed contents of 25.7% extractives, 33.5% cellulose,
21.8% lignin, and 19.1% hemicellulose. GC-MS analyses revealed that ethanolic extracts
were characterized by the presence of coumarins and niacinamide, while acetonic
extracts concentrated condensed phenolics and squalene. The solvent selectivity was
confirmed by FTIR and UV-Vis. The conclusion is that ultrasound-assisted extraction
under optimized conditions represents a sustainable and efficient strategy for recovering
target molecules, contributing to the valorization of wine residues and aligning with the
Sustainable Development Goals (SDG 3 – Good Health and Well-Being, which seeks to
ensure healthy lives and promote well-being for all; SDG 9 – Industry, Innovation and
Infrastructure, which aims to increase access for small industries and other enterprises
to financial services and their integration into value chains and markets; and SDG 12 –
Responsible Consumption and Production, which proposes to ensure sustainable
patterns of production and consumption by promoting the efficient use of natural
resources, waste reduction, and the adoption of sustainable business practices
throughout the production chain) by proposing innovative solutions for the industry,
promoting responsible consumption, and promoting health benefits.Sem bolsaA viticultura brasileira gera grandes volumes de resíduos agroindustriais, como cascas e
bagaços de uva, os quais, se descartados inadequadamente, podem causar impactos
ambientais. Entretanto, esses resíduos são ricos em compostos lignocelulósicos e
bioativos de interesse para os setores alimentício, farmacêutico e cosmético. Nesse
contexto, o presente estudo teve como objetivo extrair e caracterizar compostos
fenólicos, antioxidantes da casca de uva preta cultivar Vitória (Vitis vinifera L.) por meio
de extração assistida por ultrassom de banho, avaliando a influência de diferentes
condições de solvente (água, etanol e acetona), bem como variações de concentração,
tempo e temperatura de extração. Os extratos obtidos foram submetidos a ensaios de
determinação de atividade antioxidante (DPPH), quantificação de compostos fenólicos
totais (Folin-Ciocalteu), análise de taninos (vanilina-HCl), além de caracterizações
espectroscópicas (UV-Vis, FTIR), cromatográficas (GC-MS) e testes de fotodegradação
em luz ultravioleta. Os resultados mostraram que solventes hidroetanólicos e
hidroacetônicos em concentrações intermediárias (20–70%) proporcionaram os maiores
rendimentos em fenólicos totais (até 316,7 mg GAE/L) e em taninos (até 8.697,9 mg
catequina/L), com elevada atividade antioxidante (EC50 de até 0,086 µg/mL). O uso de
solventes puros (100%) e temperaturas elevadas (60 °C) resultou em perda parcial da
atividade bioativa, sugerindo degradação térmica. A composição lignocelulósica da
casca de uva preta evidenciou teores de 25,7% de extrativos, 33,5% de celulose, 21,8%
de lignina e 19,1% de hemicelulose. As análises por GC-MS identificaram que os extratos
etanólicos se destacaram pela presença de cumarinas e niacinamida, enquanto os
acetônicos concentraram fenólicos condensados e esqualeno, sendo a seletividade dos
solventes confirmada por FTIR e UV-Vis. Conclui-se que a extração assistida por
ultrassom em condições otimizadas representa uma estratégia sustentável e eficiente
para recuperar moléculas que possam ser utilizadas, contribuindo para a valorização de
resíduos vitivinícolas e alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
(ODS 3 - Saúde e Bem-Estar que busca assegurar uma vida saudável e promover o
bem-estar para todas as pessoas; 9 - Indústria, Inovação e Infraestrutura, que visa
aumentar o acesso das pequenas indústrias e outras empresas e sua integração em
cadeias de valor e mercados, e 12 - Consumo e Produção Responsáveis, que propõe
assegurar padrões sustentáveis de produção e consumo, incentivando o uso eficiente de
recursos naturais, a redução de resíduos e a adoção de práticas empresariais
sustentáveis em toda a cadeia produtiva), ao propor soluções inovadoras para a
indústria, promover consumo responsável e favorecer benefícios à saúde
Evaluation of buffers, protected methionine and Aspergillus spp. as additives in diets for dairy cows: in vivo, in situ, and in vitro approaches
No full textThis dissertation aimed to address the findings of three distinct studies. The first study, using an in vivo approach, evaluated the inclusion of a buffer blend composed of calcitic limestone, magnesium oxide, calcareous algae, and sodium bicarbonate (BBA), compared with the isolated use of sodium bicarbonate, in the diet of 36 Holstein cows (BBA, n = 18; Sodium Bicarbonate, n = 18). The second study, conducted in vitro, assessed the effects of a formulation containing Aspergillus oryzae and A. niger on ruminal digestibility of three total mixed rations (TMRs), incubated for 12, 30, 48, and 120 hours under simulated ruminal conditions. The third study, using an in situ approach, evaluated the ruminal resistance of a rumen-protected methionine (RPMet) product during 10 hours of incubation in fistulated steers, adopting a 3 × 4 crossover design with three treatments (Control; RPMet; unprotected methionine [UnMet]) and four periods, totaling four animals per group. The results of the first study indicated that cows supplemented with BBA exhibited higher fecal pH (P < 0.05) and greater feed efficiency (P < 0.05) compared with cows receiving sodium bicarbonate alone. In the second study, there was a trend (P = 0.07) toward greater dry matter digestibility and a significant increase in organic matter digestibility (P = 0.04) in a TMR where corn silage was partially replaced by wheat straw. In the third study, it was observed that, after 10 hours of incubation, 94.05 ± 1.42% of the RPMet dose resisted ruminal degradation, whereas only 20.30 ± 1.22% of the UnMet dose remained resistant (P < 0.01). Overall, the findings of this dissertation indicate that the inclusion of buffers and the co-culture of Aspergillus oryzae and Aspergillus niger improve ruminal stability parameters, digestibility, and feed efficiency. Moreover, the evaluated RPMet product demonstrated high resistance to ruminal degradation, highlighting its potential for intestinal absorption.Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEssa tese objetivou abordar os resultados de três estudos distintos. O primeiro deles, utilizando uma abordagem in vivo, avaliou a inclusão de um blend de tamponantes composto por calcário calcítico, óxido de magnésio, algas calcárias e bicarbonato de sódio (BBA), comparado ao uso isolado de bicarbonato de sódio, na dieta de 36 vacas da raça Holandês (BBA, n=18; Bicarbonato de Sódio, n=18). O segundo estudo, com abordagem in vitro, avaliou os efeitos de uma formulação contendo Aspergillus oryzae e A. niger sobre a digestibilidade ruminal de três dietas totalmente misturadas (TMRs) incubadas por 12, 30, 48 e 120 horas em ambiente ruminal simulado. O terceiro estudo, com uma abordagem in situ, avaliou a resistência ruminal de um produto a base de metionina rúmen-protegida durante 10 horas de incubação em novilhos fistulados, adotando um delineamento experimental cross-over 3x4, com três tratamentos (Controle; Metionina rúmen-protegida [RPMet]; Metionina sem proteção [UnMet]) e quatro períodos, totalizando quatro animais por grupo. Os resultados do primeiro estudo indicaram que as vacas suplementadas com BBA apresentaram maior pH fecal (P < 0,05) e maior eficiência alimentar (P < 0,05) em comparação às vacas que receberam apenas bicarbonato de sódio. No segundo estudo, houve tendência (P = 0,07) para uma maior digestibilidade da matéria seca e aumento significativo na digestibilidade da matéria orgânica (P = 0,04) em uma TMR em que a silagem de milho foi substituída parcialmente pela palha de trigo. No terceiro estudo, observou-se que, ao final da incubação, 94,05 ± 1,42% da dose de RPMet resistiu à degradação ruminal, enquanto apenas 20,30% ± 1,22% da dose de UnMet permaneceu resistente após 10 horas (P < 0,01). Os resultados desta tese indicam que a inclusão de tamponantes e do co-cultivo de Aspergillus Oryzae e Aspergillus niger melhoram parâmetros de estabilidade ruminal, digestibilidade e eficiência alimentar. Além disso, a RPMet avaliada apresentou alta resistência à degradação ruminal, evidenciando o seu potencial de absorção intestinal
Influências translinguísticas lexicais na produção escrita em português brasileiro como língua adicional: um estudo com migrantes internacionais adultos multilíngues falantes de espanhol
No full textGlobalization and recent migratory flows have intensified contact between different
languages and cultures, making it increasingly relevant to investigate the processes of
teaching and learning additional languages in diverse contexts. In Brazil, this scenario
is evidenced by the arrival of international migrants, many of them Spanish speakers,
who begin learning Brazilian Portuguese in an immersion setting. This study, situated
at the intersection between Psycholinguistics and the field of Portuguese as an
Additional Language, analyzed the lexical crosslinguistic influences present in written
production in Portuguese as an additional language. The participants were multilingual
adult international migrants, native speakers of Spanish, who had at least one
additional language in their linguistic repertoires, mainly English, French or German.
For this purpose, fifteen participants were selected to complete two remote written
production tasks: one formal production in the email genre and one informal production
in the chat genre. Additionally, they completed a language background questionnaire.
Based on the data collected from the two written tasks and the information obtained
from the questionnaire, qualitative analyses supported by quantitative data were
carried out. These analyses showed that Spanish was the main source language for
cases of lexical transfer in both written tasks. Only two cases were found in which
English was the source language, one in the first task and one in the second. Both
cases were produced by the same participant, who frequently uses English in daily life.
Furthermore, loanwords were found in greater quantity compared to other types of
transfers, such as foreignisms, semantic extensions and calques, and crosslinguistic
influences were more frequent in the formal email genre productions. The results were
interpreted based on Cenoz (2001) and Ringbom (2001), which allowed for the
identification of patterns of crosslinguistic influence in the texts produced by the
participants. This study seeks to contribute to the emerging field of Portuguese as an
Additional Language, especially regarding the teaching and learning of Brazilian
Portuguese for Spanish speakers. It highlights issues related to the similarities and
differences between the two languages that should be considered by teachers working
with this specific population.La globalización y los flujos migratorios recientes han intensificado el contacto entre
diferentes lenguas y culturas, lo que hace cada vez más relevante investigar los
procesos de enseñanza y aprendizaje de lenguas adicionales en diversos contextos.
En Brasil, este escenario se evidencia con la llegada de migrantes internacionales,
muchos de ellos hispanohablantes, que comienzan a aprender el portugués brasileño
en situación de inmersión. Este estudio, inscrito en la interfaz entre la Psicolingüística
y el área de estudios de Portugués como Lengua Adicional, analizó las influencias
translingüísticas léxicas presentes en la producción escrita en portugués como lengua
adicional. Participaron en el estudio migrantes internacionales adultos multilingües,
hablantes de español como lengua materna, que poseían alguna lengua adicional en
sus repertorios lingüísticos, siendo las principales el inglés, el francés y el alemán.
Para ello, se seleccionaron quince participantes que realizaron de forma remota dos
tareas de producción escrita: una producción formal del género correo electrónico y
otra informal del género chat. Además, completaron un cuestionario de historial
lingüístico. A partir de los datos recolectados en las dos tareas escritas y de la
información obtenida en el cuestionario, se realizaron análisis cualitativos apoyados
en datos numéricos, los cuales demostraron que el español fue la principal lengua
fuente de los casos de transferencia léxica en ambas tareas escritas. Solo se
encontraron dos casos en los que el inglés fue la lengua fuente, uno en la primera
tarea y otro en la segunda. Ambos casos fueron producidos por el mismo participante,
quien utiliza frecuentemente el inglés en su vida cotidiana. Además, se encontraron,
en mayor cantidad, préstamos en comparación con otros tipos de transferencias
(extranjerismos, extensiones semánticas y calcos), y las influencias fueron más
numerosas en las producciones del género formal correo electrónico. Los resultados
fueron interpretados con base en Cenoz (2001) y Ringbom (2001), lo que permitió
identificar patrones de influencia translingüística en los textos producidos por los
participantes. Este estudio busca contribuir al emergente campo de Portugués como
Lengua Adicional, especialmente en lo que respecta a la enseñanza y el aprendizaje
de portugués brasileño para hablantes de español, mostrando cuestiones
relacionadas con las similitudes y diferencias entre ambas lenguas que deben ser
consideradas por los docentes que trabajan con este público específico.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA globalização e os fluxos migratórios recentes intensificaram o contato entre
diferentes línguas e culturas, o que torna cada vez mais relevante investigar os
processos de ensino e aprendizagem de línguas adicionais em contextos diversos. No
Brasil, esse cenário é evidenciado pela chegada de migrantes internacionais, muitos
deles hispanofalantes, que passam a aprender o português brasileiro em situação de
imersão. Este estudo, inscrito na interface entre a Psicolinguística e a área de estudos
de Português como Língua Adicional, analisou as influências translinguísticas lexicais
presentes na produção escrita em português como língua adicional. Participaram do
estudo migrantes internacionais adultos multilíngues falantes de espanhol como
língua materna que possuíam alguma língua adicional em seus repertórios
linguísticos, sendo as principais inglês, francês e alemão. Para isso, foram
selecionados para a pesquisa quinze participantes que realizaram de forma remota
duas tarefas de produção escrita, uma produção formal do gênero e-mail e outra
informal do gênero chat, e preencheram um questionário de histórico de linguagem. A
partir dos dados coletados nas duas tarefas escritas e das informações obtidas com o
questionário, foram feitas análises qualitativas apoiadas em dados numéricos, que
demonstraram que o espanhol foi a principal língua-fonte dos casos de transferência
lexical nas duas tarefas escritas. Somente foram encontrados dois casos em que o
inglês foi a língua-fonte, um na primeira tarefa e outro na segunda, ambos os casos
foram produzidos pelo mesmo participante, que utiliza com frequência o inglês em seu
cotidiano. Além disso, foram encontrados, em maior quantidade, empréstimos em
comparação aos outros tipos de transferências (estrangeirismos, extensões
semânticas e decalques), e as influências foram mais numerosas nas produções do
gênero formal e-mail. Os resultados foram interpretados com base em Cenoz (2001)
e Ringbom (2001), permitindo identificar padrões de influência translinguística nos
textos produzidos pelos participantes. O estudo busca contribuir com a emergente
área de Português como Língua Adicional, principalmente no que tange ao ensino e
aprendizagem de português brasileiro para falantes de espanhol, demonstrando
questões relacionadas às semelhanças e diferenças entre as duas línguas que devem
ser levadas em consideração pelos professores com este público específico
Sistematização da coleção Ciências Domésticas: Fototeca Memória da UFPel
No full textA atual Fototeca Memória da Universidade Federal de Pelotas surgiu com o título de Arquivo Fotográfico Memória da
Universidade Federal de Pelotas em junho de 2009, como projeto de extensão vinculado ao Museu de Arte Leopoldo
Gotuzzo. Em outubro de 2011 migrou para o Departamento de Museologia, Conservação e Restauro do Instituto de Ciências
Humanas, mantendo-se como projeto de extensão continuado, a partir de então vinculado aos Cursos de Museologia,
Bacharelado em Conservação e Restauro e Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural. Foi
neste momento que o seu nome mudou para Fototeca em decorrência de sua missão em recolher e sistematizar coleções
fotográficas sobre a história da UFPel, tratando-as segundo os princípios da documentação museológica.
Os trabalhos de investigação gerados na Fototeca analisam as coleções fotográficas como suportes para a construção de
narrativas memoriais sobre as unidades fundadoras da UFPel, bem como as demais, surgidas após a fundação e investigam,
transversalmente, as relações entre a fotografia como documento e a memória da Instituição.
A principal meta da Fototeca é disponibilizar ao público o catálogo das coleções tratadas. Esta meta é cumprida por meio
da disponibilização através do site do projeto ou da reprodução em mídia eletrônica do catálogo ou ainda outras que
possam vir a oportunizar-se.Sem bols
Processo de trabalho dos profissionais de enfermagem nos três hospitais universitários federais do Rio Grande do Sul: mudanças decorrentes do período pós-pandemia de Covid-19
No full textArquivo protegido.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESArquivo protegido
Effects of Lithothamnium calcareum supplementation on dairy cow nutrition: Impacts on production, inflammatory response, and methane emissions
No full textHigh-starch diets are widely used in intensive dairy farming to increase the energy
density of the feed and, consequently, milk production. However, such diets raise the
risk of subacute ruminal acidosis (SARA), a fermentative disorder that impairs rumen
health and productive performance, and may trigger systemic inflammatory processes.
To prevent this condition, nutritional strategies should be adopted, such as the
inclusion of physically effective fiber sources and the use of buffering additives. In this
context, the present study evaluated the effects of supplementation with
Lithothamnium calcareum, a marine algae with buffering properties and rich in
minerals, on ruminal pH, productive performance, inflammatory parameters, and
estimated enteric methane emissions in dairy cows fed a high-starch diet. The
experiment was conducted with 36 multiparous Holstein cows, randomly assigned to
two groups (n = 18): control group (CON), supplemented with sodium bicarbonate
(1.1% of DM), and the Lithothamnium calcareum group (LITHO), supplemented with
Lithothamnium calcareum (0.5% of DM). The experimental period lasted 60 days, and
both groups received the same basal diet (TMR with 29.28% starch). The first study
aimed to evaluate the impact of Lithothamnium calcareum supplementation on rumen
health, feeding and activity behavior, milk yield and composition, as well as the cows’
metabolic status. The second study investigated the effects of Lithothamnium
calcareum supplementation on ruminal pH and serum levels of iron and hepcidin,
aiming to assess their potential as biomarkers of systemic inflammation. The third
study estimated enteric methane production based on the proportions of volatile fatty
acids (VFA) in rumen fluid and analyzed its relationship with dry matter intake (DMI) in
cows supplemented with Lithothamnium calcareum. Overall, the results indicate that
Lithothamnium calcareum is a viable alternative as a buffering additive in highly
fermentable diets, promoting ruminal stability and satisfactory productive performance,
with no adverse effects on inflammatory biomarkers, metabolism, or behavior.
However, its effects on enteric methane mitigation still require further investigation.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESDietas com alta inclusão de amido são amplamente utilizadas na bovinocultura leiteira
intensiva com o objetivo de aumentar a densidade energética da ração e,
consequentemente, a produção de leite. No entanto, esse tipo de dieta eleva o risco
de ocorrência da acidose ruminal subaguda (SARA), uma disfunção fermentativa que
compromete a saúde do rúmen, o desempenho produtivo e pode desencadear
processos inflamatórios sistêmicos. Para prevenir esse distúrbio, estratégias
nutricionais devem ser adotadas, como a inclusão de fontes de fibra fisicamente
efetiva e o uso de aditivos com ação tamponante. Neste contexto, o presente estudo
avaliou os efeitos da suplementação com Lithothamnium calcareum, uma alga
marinha com propriedades tamponantes e rica em minerais, sobre o pH ruminal,
desempenho produtivo, parâmetros inflamatórios e emissão estimada de metano
entérico em vacas leiteiras alimentadas com dieta rica em amido. O experimento foi
conduzido com 36 vacas Holandesas multíparas, distribuídas aleatoriamente em dois
grupos (n = 18): grupo controle (CON), suplementado com bicarbonato de sódio (1,1%
da MS), e grupo Lithothamnium calcareum (LITHO), suplementado com
Lithothamnium calcareum (0,5% da MS). O período experimental teve duração de 60
dias, sendo que ambos os grupos receberam a mesma dieta basal (TMR com 29,28%
de amido). O primeiro estudo teve como objetivo avaliar o impacto da suplementação
com Lithothamnium calcareum sobre a saúde ruminal, comportamento alimentar e de
atividade, produção e composição do leite, além do estado metabólico das vacas. O
segundo estudo investigou os efeitos da suplementação com Lithothamnium
calcareum sobre o pH ruminal e os níveis séricos de ferro e hepcidina, com o intuito
de avaliar seu potencial como marcadores de inflamação sistêmica. Já o terceiro
estudo estimou a produção de metano entérico a partir das proporções de ácidos
graxos voláteis (AGV) no fluido ruminal e analisou sua relação com o consumo de
matéria seca (CMS) em vacas suplementadas com com Lithothamnium calcareum.
De modo geral, os resultados indicam que o Lithothamnium calcareum é uma
alternativa viável como aditivo tamponante em dietas altamente fermentativas,
promovendo estabilidade ruminal e desempenho produtivo satisfatório, sem efeitos
adversos sobre biomarcadores inflamatórios, metabolismo ou comportamento. No
entanto, seus efeitos sobre a mitigação da emissão de metano entérico ainda
requerem investigação mais aprofundada
Effects of Implementing 15-Minute Physical Exercise Sessions During Physical Education Classes on Physical Fitness and Anthropometric Indicators in Rural Adolescents
No full textThe prevalence of overweight, obesity, and low physical fitness is associated with minimal engagement in physical
exercise (PEx) and has increasingly affected children and adolescents in rural areas. This study examines the effects of a
15-minute PEx intervention on the levels of physical fitness and anthropometric indicators of overweight and obesity among rural
school students. Methods: A total of 245 school students (135 boys and 110 girls), aged between 11 and 17 years, were randomly
allocated into intervention and comparator groups. The intervention lasted for 12 weeks, comprising 24 PEx sessions. Physical
fitness was measured through cardiorespiratory fitness, muscular strength/endurance, handgrip strength, lower limb power,
flexibility, speed, and agility. The measured anthropometric indicators of overweight and obesity included body mass index,
waist circumference, and the sum of subscapular and triceps skinfolds. Results: Generalized estimating equations analysis,
performed with an intention-to-treat approach, indicated significant group × time interaction (P < .05) for flexibility, muscular
strength/endurance, handgrip strength, cardiorespiratory fitness (only for boys), and waist circumference. For these 5 variables,
there were no differences between groups at the baseline (P > .05), and the intervention group showed significantly greater
improvements compared with the comparator group at the postintervention time (P < .05). Conclusion: An intervention program
consisting of 15 minutes of PEx during PE classes, conducted twice a week for 12 weeks, improves cardiorespiratory fitness,
flexibility (only for boys), muscular strength/endurance, handgrip strength, body mass index (only for girls), and waist
circumference of rural adolescent school students
Memorial acadêmico
No full textDocumento elaborado nos termos da Resolução nº 15/2014, do Conselho Universitário (CONSUN), da Universidade Federal de Pelotas, para avaliação para promoção para a Classe E – Professor Titular do Plano de Carreira do Magistério Superior