17797 research outputs found
Sort by
Efeitos da suplementação probiótica nos parâmetros lipídicos de indivíduos com sobrepeso e obesidade: uma revisão sistemática e meta-análise
No full textComo resultado do atual padrão de vida somado as mudanças dos hábitos alimentares, tem-se observado um crescente número de indivíduos com sobrepeso e obesidade e doenças relacionadas, como hipertensão arterial, diabetes mellitus, dislipidemias, doenças cardiovasculares e outras (ABENAVOLI et al., 2019).
A obesidade é definida como uma síndrome metabólica de causa multifatorial, sendo caracterizada como o acúmulo de adipócitos nos tecidos oriundos de um desbalanço energético, com consumo elevado de calorias e gasto calórico reduzido, tendo como principais causas a redução da atividade física, uma
dieta baseada em alimentos ricos em gorduras, açúcares e pobres em fibras, e elevado Índice de Massa Corporal (IMC) (SCHMIDT et al., 2017). Um dos riscos das doenças relacionadas com a obesidade, como por exemplo as de origem vascular, tem sido continuamente associada a níveis elevados de colesterol
sanguíneo. A hipercolesterolemia, a hipertrigliceridemia, o aumento da concentração de Lipoproteína de Baixa Densidade (LDL) e a redução dos níveis de Lipoproteína de Alta Densidade (HDL) constituem alvos importantes para a prevenção de diversas doenças (GADELHA e BEZERRA, 2019)
Wheat production in southern RS with different sources of nitrogen associated with silicon
No full textThe present work aims to evaluate the effects of three different sources of
nitrogen on the components of wheat production and productivity, applied in the
furrow and in coverage. As a way of just complementing the work, we also use
two different sources of Si. We want to see which is the best source of Nitrogen
from a productive and economic point of view to maximize results and be able to
produce quality seeds. Nitrogen is intended to nourish the plant and ensure that
it has stronger and more sustainable development. It is an essential component
of proteins, acid. nucleic acids, chlorophyll and many other secondary
metabolites, therefore, it is required as a macronutrient in plant growth. Nitrogen
is the nutrient absorbed in greatest quantities by plants, acting in photosynthesis
and the formation of proteins in seeds. The main sources of nitrogen are Urea,
Ammonium Nitrate and Ammonium Sulfate. In wheat, nitrogen is closely related
to production potential, that is, research has proven that investment in nitrogen
fertilization can result in greater yields in seed production. Excess nitrogen can
cause some problems for plants as it is directly related to protein synthesis and
growth. Plants present abnormal growth, with accumulation of green mass and
probable etiolation. The use of Silicon together with nitrogen sources is due to
work that proves that Si can be beneficial for N as a better use of the N supplied
to plants. The results leave us with the certainty that nitrogen fertilization with
Silicon can obtain excellent results and enhance the nitrogen applied.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO presente trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos de três diferentes fontes
de nitrogênio, sobre os componentes de produção e produtividade do
Trigo, aplicados no sulco e em cobertura. Como forma de apenas complementar
o trabalho utilizamos também duas diferentes fontes de Si. Queremos ver qual a
melhor fonte de Nitrogênio do ponto de vista produtiva e econômica para
maximizar os resultados e conseguirmos produzir sementes de qualidade. O
nitrogênio tem como finalidade nutrir a planta e garantir que ela tenha um
desenvolvimento mais forte e sustentável é um componente essencial das
proteínas, ác. nucleicos, clorofila e muitos outros metabólitos secundários, por
isso, é requerido como um macronutriente no crescimento vegetal. O Nitrogênio
é o nutriente absorvido em maiores quantidades pelas plantas, atuando na
fotossíntese e na formação de proteínas nas sementes. As principais fontes de
nitrogênio são a Uréia, o Nitrato de Amônio e o Sulfato de Amônio. No trigo, o
nitrogênio tem estreita relação com o potencial produtivo, ou seja, está
comprovado pela pesquisa que o investimento em adubação nitrogenada pode
resultar em maior rendimento na produção de sementes. O nitrogênio em
excesso pode trazer alguns problemas para as plantas por estar diretamente
relacionado à síntese de proteínas e ao crescimento, as plantas apresentam
crescimento anormal, com acúmulo de massa verde e provável estiolamento. A
utilização do Silício junto as fontes de nitrogênio, é devido a trabalhos que
comprovam que o Si pode ser benéfico para o N como um melhor
aproveitamento do N fornecidos as plantas. Os resultados nos deixam a certeza
de que a adubação nitrogenada com o Silicio podemos obter excelentes
resultados e potencializar o nitrogênio aplicado
BRS Carmem grape: a rich source of anthocyanins
No full textThe grape cultivar BRS Carmem was released by Embrapa in 2008, resulting from the
crossbreeding of the varieties ‘Muscat Belly A’ and ‘BRS Rúbea.’ Developed for the juice
industry, this grape stands out for its intense violet color, aroma, and flavor, as well os its high
sugar content. Additionally, it is highly productive, yielding 35 to 40 tons per hectare, with
maturity in late February in Rio Grande do Sul. BRS Carmem is mainly used for juice and red
table wine, with coloration being its main characteristic.There is a growing interest in utilizing
production residues rich in valuable compounds such as anthocyanins for the food industry or
other sectors. However, there are still technical and economic challenges in extracting and
utilizing these pigments. Further studies are needed to explore the antioxidant potential and
physicochemical aspects of this variety, aiming to maximize its nutritional and functional value
for the food industry. Therefore, the objective of this work was to extract anthocyanins from
the berries and skins of BRS Carmem grapes using a traditional method (acidified ethanol) and
quantify and identify the anthocyanins present in the grape through high-performance liquid
chromatography. Based on this data, a mass balance of the grape clusters (stems, seeds, pulp,
skin) generated in 1 hectare of BRS Carmem grapes was calculated to determine the extractable
anthocyanin quantity. One hectare of this cultivar produces 45 tons of grapes, with 19 tons of
berries and 21 tons of skins. General physicochemical characterization, study of volatile
compounds in the grape berries and skins, and an in vitro digestibility study of the anthocyanincontaining extract from Carmem grapes were also conducted. Among the evaluations, BRS
Carmem berries and skins showed antioxidant activity using the DPPH and ABTS+ methods.
The predominant volatile compounds were 2-Hexanal and o-Cymene. This grape has
anthocyanin-rich skins, with Malvidin 3,5-diglucoside being the major compound. Using the
method employed here, 1 hectare of Carmen grapes yields 18 kg of anthocyanins, which are
highly stable in the digestibility test.Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqA cultivar de uva BRS Carmem foi lançada pela Embrapa em 2008, resultado do cruzamento
entre as variedades ‘Muscat Belly A’ e ‘BRS Rúbea’. Desenvolvida para a indústria de sucos,
essa uva destaca-se pelo aroma e sabor, cor violeta intensa e alto teor de açúcar. Além disso, é
altamente produtiva, com rendimento de 35 a 40 toneladas por ha, e tem maturação no final de
fevereiro no Rio Grande do Sul. A BRS Carmem é utilizada principalmente para suco e vinho
tinto de mesa, sendo a coloração sua principal característica. Há um interesse crescente em
aproveitar os resíduos da produção, ricos em compostos valiosos como antocianinas, para a
indústria de alimentos ou outro setor. No entanto, ainda existem desafios técnicos e econômicos
na extração e utilização desses pigmentos. Estudos adicionais são necessários para explorar o
potencial antioxidante e os aspectos físico-químicos dessa variedade, visando maximizar seu
valor nutricional e funcional para a indústria alimentícia. Portanto, o objetivo desse trabalho foi
extrair antocianinas das bagas e cascas da uva BRS Carmem, usando um método tradicional
(etanol acidificado) e quantificar e identificar por cromatografia líquida de alta eficiência, as
antocianinas presentes na uva. Com esses dados foi realizado um balanço de massa das frações
dos cachos da uva (engaço, sementes, polpa, casca) geradas em 1ha da uva. Com base nesses
dados foi calculado a quantidade de antocianinas extraíveis de 1ha da uva BRS Carmem. 1 ha
dessa cultivar gera 45 ton de uva, com 19 ton de bagas e 21 ton de cascas. Também foi realizada
caracterização físico-química geral, estudo dos compostos voláteis das bagas e cascas da uva,
e um estudo de digestibilidade em ‘vitro’ do extrato contendo antocianinas da uva Carmem. Do
conjunto de avaliações, as bagas e casca da BRS Carmem apresentaram atividade antioxidante
pelos métodos DPPH e ABTS+. Os compostos voláteis predominantes são 2-Hexanal e oCymeni. Trata-se de uma uva com cascas ricas em antocianinas sendo a
Malvidina3,5diglicosideo a majoritária. 01 ha de uva Carmen gera 18 kg de antocianinas, pelo
método aqui empregado. Esas antocianinas são altamente estáveis no teste de digestibilidade
Retratos e autorretratos: experimentações transversais
No full textA seguinte pesquisa apresenta resultados e reflexões desenvolvidos no projeto Desenho de Figura Humana: Ações Poéticas e Pedagógicas (CNPq/UFPel) orientado pela professora Nádia da Cruz Senna, para qual fui bolsista de iniciação científica PIBIC/CNPq UFPel (2023-2024)
Tendência temporal da utilização da assistência ao puerpério na atenção primária
No full textO puerpério ou período pós-parto tem início logo após o nascimento do bebê e a posterior saída da placenta, finalizando por volta da sexta semana após o parto (BRASIL, 2012; KUMARASINGHE et al., 2024). Nesse período, é recomendada a realização da consulta de puerpério (CP), cuja finalidade é de identificar e tratar alterações reduzindo a ocorrência da morbimortalidade materna (BRASIL, 2012; KUMARASINGHE et al., 2024). Ainda que o Brasil, ao longo dos anos, tenha desenvolvido políticas capazes de promover a saúde das mulheres, como a Rede Cegonha, as coberturas de assistência puerperal por meio da consulta de puerpério são alarmantes, variando entre 32% e 38% (BITTENCOURT et al., 2020; BRASIL, 2011b; FACCHINI et al.
2021; MONTEIRO et al., 2019)
Método de seleção de peixes com melhor tolerância a smoltificação através de marcadores MiRNAs
No full textOs salmonídeos são amplamente reconhecidos como os peixes mais cultivados e consumidos no mundo. De acordo com um relatório recente da FAO (2024), a produção global alcançou 130,9 milhões de toneladas, das quais 94,4 milhões são provenientes da piscicultura. No Brasil, o consumo de salmão aumentou expressivamente nos últimos 20 anos, impulsionado pelos benefícios nutricionais da carne e seu alto valor agregado (AGÊNCIA BRASIL, 2023). Um dos maiores desafios da aquicultura de salmonídeos é a smoltificação, um processo biológico essencial durante a transição da água doce para a salgada. Essa fase envolve mudanças fisiológicas, morfológicas e comportamentais significativas, que aumentam a demanda metabólica e podem suprimir o sistema imunológico, tornando os peixes mais vulneráveis a doenças. (BJÖRNSSON et al., 2011). Segundo o relatório do SERNAPESCA (2019), 11,20% das mortes de salmonídeos durante a smoltificação são atribuídas a problemas de osmorregulação, enquanto 23,90% são causadas por doenças infecciosas. A má adaptação dos peixes à smoltificação é a segunda maior causa de mortalidade de salmonídeos em criadouros, gerando perdas econômicas significativas na aquicultura (MORERA, 2021). Tendo em vista as perdas econômicas causadas pela alta mortalidade durante a smoltificação, a presente
proposta representa uma inovação no setor de piscicultura, através do diagnóstico e seleção de salmonídeos com maior capacidade de adaptação a esse processo
A produçao acadêmica sobre o vôlei de praia brasileiro
No full textO vôlei de praia emergiu nos Estados Unidos da América do Norte (EUA), no início do século XX e, atualmente (2024), é uma modalidade consolidada no campo esportivo internacional, (AFONSO; MARCHI JUNIOR, 2012). No Brasil, os primeiros torneios com cobertura jornalística e patrocínio aconteceram no início da década de 1950, nas areias de Copacabana e Ipanema, no Rio de Janeiro (RJ), de forma amadora. Esse estado irá alterar-se a partir de 1954 com a criação da Confederação Brasileira de Voleibol (CBV), a filiação dessa federação ao Comitê Olímpico Brasileiro (COB) e a Federação Internacional de Voleibol (FIVB) e, uma maior inserção internacional dos atletas brasileiros (MICHAEL, 2011). No cenário internacional a participação das mulheres só aconteceu três anos após o início do Circuito Mundial de Vôlei de Praia (1989), que até 1992, manteve-se somente com a modalidade masculina (SILVA et al., 2020)
Filosofia na UFRGS: textos escolhidos
No full textEste volume foi originalmente proposto com duas finalidade em vista. A
primeira era proporcionar uma amostra da Filosofia produzida no Programa de
Pós-Graduação em Filosofia (PPG-FIL) da Universidade Federal do Rio Grande
do Sul (UFRGS), ao longo das últimas décadas. A segunda era a de tornar
acessíveis artigos que não se encontram facilmente disponíveis, por terem sido
publicados em coletâneas esgotadas, em língua estrangeira ou em revistas de
pouca circulação. Quando começamos a reunir os textos, percebemos que a
primeira finalidade iria requerer certa flexibilidade na realização da segunda.
Assim, com objetivo de apresentar um conjunto de textos que representem a
produção de pesquisadoras e pesquisadores do nosso programa, decidimos
coletar também textos inéditos
Da pedra ao amanhecer: a constituição do espaço educacional em Hulha Negra de 1944 a 1992
No full textThe research investigated the constitution of the educational space in Hulha Negra between 1944 and 1992, a period in which the territory was a district of Bagé and was characterized by the exclusive presence of rural primary schools. Education emerged as a central factor for the emancipation of the municipality, consolidating itself as a structuring element in the social organization and local identity, even in the face of political, economic, and structural adversities. The study aims to understand the evolution of education in the context of the socioeconomic and cultural transformations of this period, analyzing the interaction between educational policies, municipal identity, and social structure. Based on Cultural History, the research employs a qualitative approach and historical-documentary method, guided by the categories of pedagogical municipality, pedagogical ruralism and school culture. To explain the time frame, the perspective of Glénisson (1986) is adopted, which emphasizes the need to make periodization criteria more flexible in order to capture the meaning of changes over time, showing that temporal segmentation does not eliminate previous characteristics, but integrates them into new contexts. School archives, legislation, regional newspapers and administrative records were analyzed to understand how political-administrative decisions shaped education and how local agents – managers, teachers and families – redefined pedagogical policies and practices. The results demonstrate that, despite the precarious infrastructure and the centralization of educational guidelines, education was a vector of social cohesion, promoting the construction of rural schools as spaces for socialization and cultural mediation. The research contributes to the historiography of education by highlighting the importance of rural schools in the constitution of educational practices and discourses, offering support for understanding the relationship between the State, territory and education in peripheral contexts, in addition to providing elements for the improvement of external educational policies for rural realities.A pesquisa investigou a constituição do espaço educacional em Hulha Negra entre 1944 e 1992, período em que o território era um distrito de Bagé e se caracterizou pela presença exclusiva de escolas rurais primárias. A educação emerge como um fator central para a emancipação do município, consolidando-se como elemento estruturante na organização social e na identidade local, mesmo diante das adversidades políticas, econômicas e estruturais. O estudo tem como objetivo compreender a evolução da educação no contexto das transformações socioeconômicas e culturais desse período, analisando a interação entre políticas educacionais, identidade municipal e estrutura social. Fundamentada na História Cultural, a pesquisa emprega abordagem qualitativa e método histórico-documental, guiando-se pelas categorias de município pedagógico, ruralismo pedagógico e cultura escolar. Para explicar o recorte temporal, adota-se a perspectiva de Glénisson (1986), que ressalta a necessidade de flexibilizar critérios de periodização para captar o significado das mudanças ao longo do tempo, evidenciando que a segmentação temporal não elimina características anteriores, mas as integra em novos contextos. Foram analisados arquivos escolares, legislações, jornais regionais e registros administrativos para compreender como as decisões político-administrativas moldaram a educação e como os agentes locais – gestores, professores e famílias – ressignificaram políticas e práticas pedagógicas. Os resultados demonstram que, apesar da precariedade infraestrutural e da centralização das diretrizes educacionais, a educação foi um vetor de coesão social, promovendo a construção da escola rural como espaço de socialização e mediação cultural. A pesquisa contribui para a historiografia da educação ao destacar a importância das escolas rurais na constituição de práticas e discursos educacionais, oferecendo subsídios para compreender a relação entre Estado, território e educação em contextos periféricos, além de fornecer elementos para o aprimoramento das políticas educacionais externas para realidades rurai
Alfabetização científica e tecnológica: metodologias ativas como catalisadores educacionais no ensino de ciências nos anos finais do ensino fundamental
No full textThe present study, entitled Scientific and technological literacy: active methodologies as educational catalysts in science teaching in the final years of elementary school, aims to investigate the contributions of Active Methodologies to the development of the Scientific and Technological Literacy process in Science teaching, in the context of the Final Years of Elementary School, using, as a means of evaluation, the results observed in the 9th year of a municipal public school in the city of Camaquã/RS. The question that guided this research was: “What are the contributions of Active Methodologies to the development of the Scientific and Technological Literacy process in Science teaching, in the context of the Final Years of Elementary School?” The context of the investigation focused on the 9th grade class at Escola Municipal Ensino Fundamental Boaventura Cardoso da Silva, in the city of Camaquã, RS. From a methodological point of view, a qualitative approach was used; field research as an intervention method, since the author of this dissertation is part of the teaching staff of the school under analysis, as well as the class participating in the activity, which proceeded to observe facts and phenomena exactly as they occur in reality, at collection and production of data relating to them and, finally, the analysis and interpretation of these data, based on a consistent theoretical foundation, aiming to understand and explain the researched problem. The data collected from the application of the evaluation questionnaire with questions about science teaching enabled us to identify the literacy level of students in the 9th year of elementary school. The results allowed us to conclude the importance of using active methodologies in the construction of didactic planning and curricula, highlighting among these: the flipped classroom, gamification, problem-based learning. Concerning the contextualization of the relationship between science teaching and active methodologies and ACT, it was observed that science teaching needs to detach itself from standard methods and seek to link the union of students with the curriculum, based on the proposal of active participation of the student as the protagonist of their knowledge and linking the themes of pedagogical practice with social and environmental issues.O presente estudo, intitulado Alfabetização científica e tecnológica: metodologias ativas como catalisadores educacionais no Ensino de Ciências nos anos finais do ensino fundamental, tem como objetivo investigar as contribuições das Metodologias Ativas para o desenvolvimento do processo de Alfabetização Científica e Tecnológica no Ensino de Ciências, no contexto dos Anos Finais do Ensino Fundamental, utilizando, como meio de avaliação, os resultados observados no 9º ano de uma escola de rede pública municipal da cidade de Camaquã/RS. A questão que orientou esta pesquisa foi: “Quais as contribuições das Metodologias Ativas para o desenvolvimento do processo de Alfabetização Científica e Tecnológica no Ensino de Ciências, no contexto dos Anos Finais do Ensino Fundamental?” O contexto da investigação se concentrou com a turma de 9º ano da Escola Municipal Ensino Fundamental Boaventura Cardoso da Silva, na cidade de Camaquã, RS. Do ponto de vista metodológico, foi utilizada uma abordagem qualitativa; como método de intervenção a pesquisa de campo, uma vez que a autora desta dissertação faz parte do corpo docente da escola em análise, bem como da turma participante da atividade, a qual procedeu à observação de fatos e fenômenos exatamente como ocorrem na realidade, à coleta e produção de dados referentes aos mesmos e, finalmente, à análise e interpretação desses dados, com base numa fundamentação teórica consistente, objetivando compreender e explicar o problema pesquisado. Os dados coletados a partir da aplicação do questionário de avaliação com questões sobre o Ensino de Ciências nos possbilitou identificar o nível de alfabetização científica dos alunos do 9º ano do ensino fundamental. Os resultados permitiram concluir a importância de usar metodologias ativas na construção do planejamento didático e nos currículos, destacando-se entre estas: aprendizagem baseada em problemas; construção de pesquisa; realização de grupos de trabalho; construção de cartazes e maquete; divulgação e exposição das pesquisas realizadas, pelos alunos, para a comunidade escolar. Concernente à contextualização da relação do Ensino de Ciências com as Metodologias ativas e a ACT, observou-se que o Ensino de Ciências precisa desvincular-se dos métodos tradicionais de ensino e buscar vincular a união dos alunos com a grade curricular, partindo da proposta da participação ativa do aluno como protagonista do seu saber e vincular os temas da prática pedagógica com as questões sociais e ambientais