Portal de Periódicos da Unochapecó (Univ. Comunitária da Região de Chapecó)
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INTEGRANDO OS ODS: UM ESTUDO DE CASO EM DUAS EMPRESAS BRASILEIRAS DO SETOR DE COSMÉTICOS
Get PDFObjetivo: Identificar como as ações descritas nos relatórios de sustentabilidade de duas empresas do setor de cosméticos estão alinhadas aos ODS da ONU.
Método/abordagem: Análise descritiva com abordagem qualitativa dos relatórios de Sustentabilidade de duas empresas que receberam codinomes de Empresa Alfa e Empresa Beta para identificar o alinhamento entre suas ações e os ODS.
Principais Resultados: As duas empresas buscam pela adoção de ações em seus Relatórios de Sustentabilidade, em conformidade com os ODS, mas ainda não contemplam ações que abranjam os ODS de número 2 e 9. Ambas demonstram estar se adaptando em prol de um desenvolvimento mais sustentável, dentro dos padrões exigidos na Agenda 2030, mesmo havendo desequilíbrio na distribuição do quantitativo de ações realizadas entre todos os ODS.
Contribuições teóricas/práticas/sociais: A questão ambiental está presente em grande parte das decisões empresariais. Sendo assim, o estudo e o entendimento sobre a relevância do tema sustentabilidade para o dia a dia das organizações tem-se destacado tanto no meio acadêmico, quanto no setor empresarial a fim de contribuir com as empresas que são obrigadas a buscar práticas alternativas de produção e prestação de serviços que não prejudiquem o meio ambiente e que estejam alinhadas com os preceitos de responsabilidade socioambiental.
Originalidade/relevância: O presente estudo se mostra original e relevante ao apresentar os caminhos sustentáveis, adotados por empresas brasileiras de grande destaque no setor cosmético, que estejam alinhados aos interesses estabelecidos pelas ODS
ENTRE O “AGRO POP” E A AGRICULTURA FAMILIAR: UM BREVE RETRATO DO CENÁRIO AGROALIMENTAR BRASILEIRO
Get PDFO cenário agroalimentar brasileiro carrega uma complexidade de elementos que precisam ser observados de forma conexa, considerando, sobretudo, o contexto alimentar, socioeconômico e ambiental que tem distanciado o Brasil de um projeto inclinado ao desenvolvimento sustentável ou tornado o país inapto a guiar políticas públicas que transformem sistemas agroalimentares convencionais em sustentáveis. O objetivo deste artigo é abordar o contexto agroalimentar brasileiro e apontar o potencial da agricultura familiar para a superação dos desafios climáticos, sociais e alimentares. O artigo foi desenvolvido com base em dois Censos Agropecuários (2006 e 2017) - obtidos a partir do Sistema IBGE de Recuperação Automática (Sidra) -, em relatórios da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) e com base em revisão de literatura acerca do tema. Conclui-se que apesar de a agricultura industrial carregar o peso do PIB brasileiro, estudos têm demonstrado que esse sucesso, necessariamente, não tem alavancado indicadores sociais nos municípios produtores de soja, por exemplo, ou mesmo não tem solucionado o problema da fome. Ademais, muitos outros dados apresentam os efeitos nocivos dos modelos convencionais de produção no clima. Este estudo aponta para um conjunto de dados e discussões a partir de uma análise crítica da realidade e lança indicativos sobre a necessidade de uma mudança de pensamento e na construção de políticas públicas que viabilizem e reforcem o protagonismo da agricultura familiar nos territórios a fim de atender às demandas ambientais, sociais e alimentares da sociedade contemporânea e futura
ENSINO DE MÚSICA NA EDUCAÇÃO BÁSICA: perspectivas curriculares da rede municipal de Lages – Santa Catarina – Brasil (2008-2021)
Get PDFEste artigo tem o objetivo de apresentar e discutir o percurso do ensino de música na rede pública de ensino do município de Lages-SC, em um recorte temporal entre 2008 e 2021. Diversos documentos normativos foram incorporados à legislação educacional brasileira, incluindo o ensino de música na educação básica. Tais documentos oferecem possibilidades de interpretação que conduzem à diversidade de inclusão da música nos currículos escolares em diferentes contextos. Metodologicamente, foram realizadas entrevistas com um professor de música e uma coordenadora da área de artes, com o propósito de compreender concepções relacionadas ao ensino de música, assim como analisar as interpretações oriundas da legislação vigente. Os resultados apontam para diferentes interpretações acerca do ensino de música presente naquela rede municipal de ensino, evidenciando a necessidade de diálogo entre a Secretaria de Educação e instituições formadoras de professores de música e das demais linguagens do componente curricular arte, previstas nas orientações educacionais vigentes
O processo de formação da Aliança Renovadora Nacional (ARENA) e do Movimento Democrático Brasileiro (MDB) no Rio Grande do Sul (1965-1966)
Get PDFO presente artigo visa a analisar o processo de formação da ARENA e do MDB no Rio Grande do Sul. Para tais propósitos, primeiramente, pretende-se analisar a crise político-militar de 1965, que resultou na decretação do Ato Institucional nº 2 (AI-2), e o processo de implantação do bipartidarismo. Em um segundo momento, o foco de análise será o processo de organização da ARENA e do MDB no Rio Grande do Sul
Migração haitiana na região do Vale do Itajaí: uma análise a partir da teoria do reconhecimento
Get PDFEste trabalho buscou analisar como se dão os modos de reconhecimento de imigrantes haitianos residentes na cidade de Itajaí, Santa Catarina, a partir da teoria do reconhecimento apresentada por Butler. A partir de uma pesquisa etnográfica com uso de análise de narrativa para interpretar as informações, buscou-se responder ao objetivo da pesquisa. Como resultados, a imigração aparece como uma necessidade familiar relacionada à busca de melhores condições de vida. A acolhida, a recepção e a realização da documentação no momento de entrada no país de destino parecem ser essenciais para o sentimento de pertencimento que será desenvolvido durante toda a trajetória dos sujeitos imigrantes. O racismo e a xenofobia são as condições que mais inviabilizam a vida do sujeito migrante na sociedade itajaíense e atuam de modo a reconhecer o sujeito imigrante haitiano na condição de exclusão social
Os museus como figurações sociais e redes de interdependências
Get PDFBusca-se, com este artigo, analisar a história dos museus, entre os séculos XVIII e XX, a fim de compreendê-los como figurações sociais e redes de interdependências. O viés teórico-metodológico se pauta em historicizar a trajetória das instituições museológicas e sua relação com as mudanças que ocorreram nos comportamentos dos indivíduos e nas estruturas das sociedades, em um processo de longa duração, com base na teoria de Norbert Elias. Os resultados apontam que os museus possuem um universo simbólico que estimula e, ao mesmo tempo, se forja a partir de tensões e interdependências dos indivíduos. Assim, compreende-se que, até meados do século XX, os museus priorizavam memórias unívocas. Posteriormente, as demandas de diversos grupos sociais contribuíram para com a valorização de múltiplas memórias. Além disso, percebe-se que as missões dos museus transcendem as exposições de acervos e coleções, pois estas instituições são vetores de produções científicas e documentais
A SENHORA ESTÁ SE FORMANDO EM QUÊ? EM VIDA - diferentes papéis da educação não formal para pessoas idosas
Get PDFPautada na política pública do Envelhecimento Ativo, a gestão pública de São Caetano do Sul criou a Coordenadoria Municipal da Terceira Idade (COMTID), que gerencia e executa políticas públicas gerontológicas para munícipes com 50 anos ou mais, na perspectiva do envelhecimento como curso de vida. Uma destas políticas é a Universidade Aberta da Terceira Idade, que visa promover oportunidades de aprendizado ao longo da vida. Este artigo tem por objetivo discutir os diferentes papéis da Universidade Aberta da Terceira Idade do município de São Caetano do Sul, a partir da percepção de seus frequentadores. Trata-se de estudo qualitativo, de caráter descritivo, transversal, em que os alunos responderam instrumento semiestruturado sobre a percepção dos efeitos da Universidade Aberta. A análise de conteúdo originou categorias da Universidade Aberta como espaço de aprendizagem; instrumento de autonomia e superação; rede de apoio que salva vidas; espaço de protagonismo e empoderamento; e espaço de promoção de saúde. O estudo mostrou, para o grupo em questão, que a Universidade Aberta à Terceira Idade oferece oportunidades de aprendizado contínuo para a pessoa idosa, capacitando-a como protagonista de sua própria vida e na sociedade. Ela valoriza suas experiências, conhecimentos e perspectivas, permitindo que continue contribuindo para o desenvolvimento social, cultural e intelectual, além de promover uma visão mais inclusiva e respeitosa do envelhecimento e da velhice
APRESENTAÇÃO DO DOSSIÊ: Educação ao longo da vida
No full textO envelhecimento é parte integrante da condição humana, mas, mesmo assim, existe muito desconhecimento e preconceito sobre este fenômeno, provavelmente porque está associado ao declínio e à morte, ideias mal toleradas pelo ser humano. O aumento da esperança de vida e a melhoria das condições físicas dos idosos são uma decorrência dos avanços sociais, científicos e tecnológicos ocorridos no século XX. Nas últimas décadas, avanços conceituais e metodológicos consideráveis favoreceram a compreensão da velhice. Porém, a complexidade das mudanças socioeconômicas, tecnológicas e culturais desafiam a educação à leitura de um mundo gestante de um novo fenômeno: a diversidade dos modos de viver a velhice. Tal cenário nos convida a pensar no direito à Educação ao Longo da Vida.A expressão ‘Educação ao longo da vida’ é utilizada para designar uma perspectiva educacional na qual diferentes saberes são considerados importantes e novas aprendizagens podem ser adquiridas em qualquer idade, em contextos distintos. Em relação à educação no Brasil, sabemos que o país ainda passa por muitos desafios para oferecer uma educação que seja pensada como direito para todas as pessoas, quando se trata especificamente de pessoas idosas.O presente dossiê recebeu contribuições de pesquisadores (as) de universidades situadas em diversas regiões do Brasil e de Portugal, com práticas profissionais e trajetórias de investigações singulares
CONTRIBUIÇÃO DA FARMÁCIA SOLIDÁRIA PARA O DESCARTE CORRETO DOS MEDICAMENTOS
Get PDFO descarte incorreto de medicamentos vem crescendo exponencialmente nos últimos anos devido ao aumento da produção e consumo de medicamentos. Essa prática leva a problemas ambientais, socioeconômicos, dentre outros. Com base nisso, em um município de Santa Catarina, foi implantado o projeto da farmácia solidária que faz o recolhimento de medicamentos que a população não faz mais uso ou de medicamentos impróprios para consumo. Este trabalho buscou avaliar como este projeto da farmácia solidária contribui para o descarte correto dos medicamentos. Para isso foi realizado um estudo descritivo, retrospectivo de abordagem quantitativa (quilos) de medicamentos recebidos de doações e os quantitativos (quilos) entregues para descarte à empresa coletora durante o período de 2015 a 2021. A análise dos dados referentes a quantidade de medicamentos recolhidos pela farmácia solidária e descartados corretamente pela empresa responsável pelo descarte mostram que essa prática busca atender aspectos legais e se apresenta benéfica para o meio ambiente como um todo, visto que evita a contaminação de água e solo pelos resíduos medicamentosos
Aplicação de óleos essenciais em alimentos: uma revisão sobre desafios e perspectivas
Get PDFEssential oils are compounds that demonstrate the potential to act as natural additives in food products due to the antimicrobial and antioxidant. They are secondary plant metabolites consisting of terpenes and phenylpropanoids. These oils are insoluble in water, volatile and have a strong and characteristic flavor. However, these characteristics can affect the incorporation of these oils in foods. Currently, essential oils have been studied with several alternatives for use in nanoemulsions, nanocapsules, nano and polymeric microparticles. In this context, the objective of this study was to carry out a literature review on essential oils and their functionalities in the food area. To carry out the research, the following keywords were used: essential oil in food, antimicrobial activity and encapsulation methods available in digital banks. Resulting in the importance of using these oils in the meat, dairy and other industries, considering that it can be used as an alternative to traditional synthetic additives. The use of improved technologies tends to help in the stabilization of oils, thus reducing the impacts, reduces organoleptics in foods, as well as the release of their compounds, favoring their potential and increasing the self-life of food products.Os óleos essenciais são uma importante fonte de compostos bioativos com propriedades antioxidantes e antimicrobianas que demonstram potencial para atuarem como aditivos naturais em alimentos. São metabólitos secundários de plantas constituídos principalmente de terpenos e fenilpropanoides. Esses óleos são insolúveis em água, voláteis e possuem odor forte e característico. Porém, essas características podem afetar a incorporação desses óleos nos alimentos. Atualmente os óleos essenciais vêm sendo estudados com diversas alternativas de utilização em nanoemulsões, nanocápsulas, nano e micropartículas poliméricas. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão de literatura sobre os óleos essenciais e suas funcionalidades na área alimentícia. Para realizar a pesquisa foram utilizadas as seguintes palavras-chaves: óleo essencial em alimentos, atividades antimicrobiana e antioxidante e métodos de encapsulamento disponíveis nos bancos digitais. Resultando na importância da utilização destes óleos nas indústrias de carnes, lácteos e outras, considerando que o mesmo pode ser empregado como alternativa aos aditivos tradicionais. O uso de tecnologias de encapsulação tende a auxiliar na estabilização dos óleos, reduzindo os impactos organolépticos nos alimentos, assim como, a liberação de seus constituintes (metabólitos secundários), favorecendo as suas potencialidades e aumentando a vida útil dos produtos alimentícios