Periódicos Científicos Unilasalle (Canoas, Rio Grande do Sul)
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Vamos visitar um museu? O início de um pós-doutorado em educação: ampliando a consciência ética, sensível e crítica
Get PDFThe text discusses the experience of a visit to the Holocaust Museum in Curitiba transformed into an educational experience by an educator/researcher at the beginning of her post-doctoral process. The post-doctoral internship was carried out at a public university in the field of education. The aim is to share the lessons learned from this experience with other researchers/educators. This is an experience report. Through narrative reflection, the aim is to highlight the educational act in postgraduate studies as a living, imaginative process that is ethically, aesthetically and politically committed to human understanding. The experience highlighted the educational power of a postgraduate practice that took place in a space other than the conventional university classroom. It also highlighted that the role of the educator involved in teaching in postgraduate courses can go far beyond their teachings in class, because their ethical-aesthetic-political positioning educates.O texto aborda a vivência de uma visita ao Museu do Holocausto de Curitiba transformada em experiência educativa por uma educadora/pesquisadora no início de seu processo de pós-doutorado. O estágio pós-doutoral foi realizado em uma universidade pública, na área da educação. O objetivo é compartilhar aprendizados obtidos nesta experiência com outros pesquisadores/educadores. Trata-se de um relato de experiência. Através da reflexão narrativa, busca-se salientar o ato educativo na pós-graduação como um processo simultaneamente vivo, imaginativo e comprometido ética, estética e politicamente com a compreensão humana. A experiencia destacou a potência educativa de uma prática na pós-graduação, ocorrida em um outro espaço, além da sala de aula convencional da universidade. Realçou ainda que o papel do educador implicado na docência, na pós-graduação, pode ir muito além dos ensinamentos proferidos nas aulas, pois o seu posicionamento ético-estético-político educa
Espelhos identificatórios: uma pesquisa-intervenção sobre as ressonâncias da branquitude e da negritude na subjetividade infantil a partir do cinema”
Get PDFThis paper presents the methodological approaches of an intervention research conducted with children in Early Childhood Education, with the support of cinema as a pedagogical device and mediator of interaction with the young participants of the research, based on iconic characters that shape children\u27s imagination. As a backdrop for the investigation, we observe the prominent presence of white characters available as identificatory mirrors and the expressive absence of positive identificatory models of blackness in this space. In this sense, the study investigated how the cinematographic representation of blackness and whiteness influences children\u27s identification processes, producing effects on their subjectivity. The intervention research, informed by the indiciary paradigm and the clinical method, included as methodological strategies the holding of workshops and individual interviews with children from a public school, aiming to listen to them directly as participating subjects and understand how they appropriated and responded to cinematographic representations, particularly those related to racial issues, to verify potential subjective effects, their perceptions and responses to film characters. The analysis followed a multiperspectival approach, articulating Ethnic-Racial Studies and Critical Whiteness Studies, Cultural Studies, Psychoanalysis and Education, especially in the paradigm of Education of Ethnic-Racial Relations (ERER). The results suggest the sharing of an ideal of a white self operating as identification models and point to the necessary breadth of the offer of new mirrors with positive representations of blackness. The use of cinema as a pedagogical device demonstrated the potential to provoke subjective shifts and repositionings, contributing to the development of critical and anti-racist pedagogical strategies.Este artigo visa apresentar os caminhos metodológicos e analisar recortes de uma pesquisaintervenção realizada com crianças da Educação Infantil, que teve como objetivo compreender como as representações cinematográficas da branquitude e da negritude influenciam os processos de identificação infantil e contribuem para a constituição subjetiva das crianças, de modo a subsidiar a construção de práticas pedagógicas críticas e antirracistas. O cinema foi mobilizado como dispositivo pedagógico e mediador das interações com os pequenos participantes, por meio de personagens icônicos que agenciam o imaginário infantil e demonstrou-se potente para favorecer deslocamentos e reposicionamentos subjetivos. Como pano de fundo da análise, observou-se a centralidade de personagens brancos operando como espelhos identificatórios no cinema, em contraste com a sub-representação de modelos identificatórios positivos da negritude nesse espaço. A pesquisa, inscrita no paradigma indiciário e orientada pelo método clínico de viés psicanalítico, incluiu como estratégias metodológicas a realização de oficinas e entrevistas individuais com crianças de uma escola pública, com o intuito de escutá-las diretamente como sujeitos participantes e analisar as ressonâncias das representações cinematográficas de super-heróis e princesas, sobretudo no que tange às questões raciais. Os resultados sugerem o compartilhamento de um ideal de eu branco operando como modelo identificatório dominante e evidenciam a necessidade de ampliação da oferta de espelhos com representações positivadas da negritude
Usos de chatbot no ensino de língua portuguesa na educação básica: implicações para a práxis docente a partir da correção de redação do Enem
Get PDFThis research analyzed how the Generative Artificial Intelligence (GAI) chatbot Copilot can assist Portuguese Language teachers working in Basic Education in the process of correcting texts, aiming to optimize their working time. The focus of the research was on understanding the uses and limitations of this tool when incorporated into the teaching of writing, according to the standard norm. The research used post-structuralist approaches, falling within the theoretical field of Cultural Studies in Education. In the methodology, an exploratory study was carried out, in which an essay written by a high school student was subjected to two corrections: one by a teacher and one by the Copilot chatbot. The Enem Correction Grid served as a reference for both. The results showed significant discrepancies between the scores assigned by the chatbot and the teacher. These data raise important questions about the adoption of IAG as a virtual assistant for teachers in the writing teaching process, showing that the inclusion of the IAG Copilot chatbot in the pedagogical practice of Portuguese Language may be problematic due to differences in correction standards, in addition to showing that its use burdens teachers\u27 work time. Although the chatbot offers technological innovations, it is important to consider its limitations and ensure that its use is complementary to human teaching. The study also highlights the need for a critical and reflective approach in the implementation of these technologies in Basic Education.Esta investigación analizó cómo el chatbot de Inteligencia Artificial Generativa (GAI) Copilot puede ayudar a los profesores de Lengua Portuguesa, que actúan en la Educación Básica, en el proceso de corrección de textos, con el objetivo de optimizar su tiempo de trabajo. El foco de la investigación fue comprender los usos y limitaciones de esta herramienta al incorporarla a la enseñanza de la escritura, de acuerdo con las normas estándar. La investigación utilizó enfoques postestructuralistas, enmarcándose en el campo teórico de los Estudios Culturales en Educación. En la metodología se realizó un estudio exploratorio, en el que un ensayo, escrito por un estudiante de secundaria, fue sometido a dos correcciones: una por parte de un docente y otra por el chatbot Copilot. La cuadrícula de corrección de enemigos sirvió como referencia para ambos. Los resultados mostraron discrepancias significativas entre las puntuaciones asignadas por el chatbot y el docente. Estos datos plantean cuestiones importantes sobre la adopción de IAG como asistente virtual para profesores en el proceso de enseñanza de la escritura, mostrando que la inclusión del chatbot IAG Copilot en la práctica pedagógica de la Lengua Portuguesa puede ser problemática debido a las diferencias en los estándares de corrección, además de mostrar que su uso sobrecarga el tiempo de trabajo de los profesores. Si bien los chatbots ofrecen innovaciones tecnológicas, es importante considerar sus limitaciones y garantizar que su uso sea complementario a la enseñanza humana. El estudio también destaca la necesidad de un enfoque crítico y reflexivo en la implementación de estas tecnologías en la Educación Básica.Cette recherche a analysé comment le chatbot d\u27intelligence artificielle générative (GAI) Copilot peut aider les enseignants de langue portugaise, qui travaillent dans l\u27éducation de base, dans le processus de correction de textes, dans le but d\u27optimiser leur temps de travail. L’objectif de la recherche était de comprendre les usages et les limites de cet outil lorsqu’il est intégré à l’enseignement de l’écriture, conformément aux normes standards. La recherche a utilisé des approches post-structuralistes, s’inscrivant dans le domaine théorique des études culturelles en éducation. Dans la méthodologie, une étude exploratoire a été réalisée, dans laquelle un essai, rédigé par un lycéen, a été soumis à deux corrections : une par un enseignant et une par le chatbot Copilot. La grille de correction Enem a servi de référence pour les deux. Les résultats ont montré des écarts significatifs entre les notes attribuées par le chatbot et l’enseignant. Ces données soulèvent des questions importantes sur l\u27adoption de l\u27IAG comme assistant virtuel pour les enseignants dans le processus d\u27enseignement de l\u27écriture, montrant que l\u27inclusion du chatbot IAG Copilot dans la pratique pédagogique de la langue portugaise peut être problématique en raison des différences dans les normes de correction, en plus de montrer que son utilisation pèse sur le temps de travail des enseignants. Bien que les chatbots offrent des innovations technologiques, il est important de considérer leurs limites et de s’assurer que leur utilisation est complémentaire à l’enseignement humain. L’étude souligne également la nécessité d’une approche critique et réflexive dans la mise en œuvre de ces technologies dans l’éducation de base.Esta investigação analisou como o chatbot de Inteligência Artificial Generativa (IAG) Copilot pode auxiliar docentes de Língua Portuguesa, que atuam na Educação Básica, no processo de correção de textos, visando a otimização de seu tempo de trabalho. O foco da pesquisa centrou-se em entender os usos e as limitações desta ferramenta ao ser incorporada ao ensino da escrita, de acordo com a norma culta. A pesquisa utilizou abordagens pós-estruturalistas, inserindo-se no campo teórico dos Estudos Culturais em Educação. Na metodologia, foi realizado um estudo exploratório, em que uma redação, de autoria de um estudante concluinte do Ensino Médio, foi submetida a duas correções: a de uma professora e a do chatbot Copilot. A Grade de Correção do Enem serviu como referência para ambos. Os resultados mostraram discrepâncias significativas entre as pontuações atribuídas pelo chatbot e pela professora. Esses dados levantam questões importantes sobre a adoção da IAG como assistente virtual do professor no processo de ensino da escrita, evidenciando que a inclusão do chatbot de IAG Copilot, na práxis pedagógica de Língua Portuguesa, pode ser problemática devido às diferenças nos padrões de correção, além de mostrar que seu uso onera o tempo de trabalho docente. Embora o chatbot ofereça inovações tecnológicas, é importante considerar suas limitações e garantir que seu uso seja complementar ao ensino humano. O estudo destaca, também, a necessidade de uma abordagem crítica e reflexiva na implementação dessas tecnologias na Educação Básica
Qualidade do Ar na Cidade de Madrid – Quais as Possíveis Mudanças?
Get PDFCurrently, air pollution is one of the biggest environmental problems worldwide, largely due to its implications for the deterioration of human health, especially in urban areas. In this investigation we will focus on the case study of the city of Madrid, given that the Spanish capital is considered one of the European capitals with the worst values in terms of air quality. In this way, we carried out a collection of data and bibliography that will allow us to draw some conclusions and list the main reasons why the Spanish capital has these values, emphasizing above all the importance of public transport. We will also present examples of measures that have been implemented, with a view to providing an improvement in the quality of life of Madrid citizens.Atualmente, a poluição atmosférica constitui um dos maiores problemas ambientais a nível mundial, muito devido às suas implicações na deterioração da saúde humana, especialmente em áreas urbanas. Nesta investigação iremos debruçar-nos sobre o caso de estudo da cidade de Madrid, dado que, a capital espanhola é considerada como uma das capitais europeias com piores valores no que à qualidade do ar respeita. Desta forma, realizámos uma recolha de dados e de bibliografia que nos permitirá tirar algumas conclusões e elencar quais as principais razões para que a capital espanhola tenha estes valores, salientando sobretudo a importância dos transportes públicos. Iremos, também, apresentar exemplos de medidas que têm sido implementadas, com vista a proporcionar uma melhoria na qualidade de vida dos cidadãos madrilenos
Instruir ou educar em direitos humanos? Repensando a capacitação e os processos de aprendizagem nas polícias do Brasil
Get PDFThis article critically analyzes human rights education in the context of public security, with an emphasis on the pedagogical methodologies and assessment instruments used in three courses aimed at police forces: the Human Rights Training Manual for Police Forces (United Nations), the Human Rights Philosophy Applied to Police Action (SENASP/MJSP) course, and the Military Police Instruction on Human Rights (PMDF). The main objective is to examine, based on these courses, the structural and semiotic aspects that make up the human rights training processes aimed at security professionals. The research adopts an exploratory and documentary approach, based on theoretical frameworks from the social sciences and critical education to evaluate the teaching practices and assessment criteria present in the materials analyzed. Based on the analysis of publicly accessible official documents, the study reveals important gaps in the training strategies, especially regarding the absence of dialogic and participatory methodologies. The results indicate that current police pedagogy tends to favor normative and reproductive approaches, which are not very compatible with the critical and ethical training required by the police function in democratic societies. It is concluded that it is necessary to restructure these training processes, incorporating practices that promote critical thinking, active listening and the collective construction of knowledge, with a view to a more humanized police performance that is committed to social justice.O artigo analisa criticamente a educação em direitos humanos no âmbito da segurança pública, com ênfase nas metodologias pedagógicas e instrumentos de avaliação empregados em três cursos destinados às forças policiais: o Manual de Formação em Direitos Humanos para as Forças Policiais (Nações Unidas), o curso Filosofia dos Direitos Humanos Aplicada à Atuação Policial (SENASP/MJSP) e a Instrução Policial Militar de Direitos Humanos (PMDF). O objetivo central é examinar, a partir desses cursos, os aspectos estruturais e semióticos que compõem os processos formativos em direitos humanos voltados aos profissionais de segurança. A pesquisa adota uma abordagem exploratória e documental, fundamentando-se em referenciais teóricos das ciências sociais e da educação crítica para avaliar as práticas didáticas e os critérios avaliativos presentes nos materiais analisados. A partir da análise de documentos oficiais de acesso público, o estudo revela lacunas importantes nas estratégias formativas, especialmente quanto à ausência de metodologias dialógicas e participativas. Os resultados indicam que a pedagogia policial atual tende a privilegiar abordagens normativas e reprodutivas, pouco compatíveis com a formação crítica e ética exigida pela função policial em sociedades democráticas. Conclui-se que é necessário reestruturar esses processos de formação, incorporando práticas que promovam o pensamento crítico, a escuta ativa e a construção coletiva do conhecimento, com vistas a uma atuação policial mais humanizada e comprometida com a justiça social
CARACTERIZAÇÃO E PERFIL SENSORIAL DE IOGURTE CAPRINO SABOR GOIABA ADICIONADO DE FARINHA DE BETERRABA
Get PDFDairy derivatives from goat\u27s milk have a higher quality than bovine milk, such as hypoallergenicity, highly digestible fat and protein of high biological value. Therefore, the objective was to characterize and evaluate the sensory profile of guava-flavored goat\u27s milk yogurt enriched with beetroot flour. Two formulations (F1 and F2) of goat milk yogurts added with guava pulp with and without the addition of 1% beetroot flour were prepared and analyzed for physical-chemical, microbiological and sensory parameters. For goat\u27s milk, the parameters evaluated indicated compliance with current legislation, in addition to having a high protein and lipid content. Microbiological analysis indicated the absence of microbial contamination. Yogurt with 1% beetroot flour (F2) presented all sensory parameters such as color, aroma, flavor, appearance, consistency, sweetness, acidic flavor and overall impression above 70% acceptance, so the most well-accepted yogurt was of formulation 2, which contained beetroot flour. In this way, this initiative not only expands the possibilities for consuming goat\u27s milk, but also the use of beetroot flour, expanding its applications and adding nutritional value to dairy products.Os derivados lácteos de leite de cabra possuem uma qualidade superior ao leite bovino, como hipoalergenicidade, gordura de elevada digestibilidade e proteína de alto valor biológico. Portanto, objetivou-se caracterizar e avaliar o perfil sensorial de iogurte de leite caprino sabor goiaba enriquecido com farinha de beterraba. Foram elaboradas duas formulações (F1 e F2) de iogurtes de leite caprino adicionado de polpa de goiaba com e sem adição de 1% de farinha de beterraba e analisados quanto aos parâmetros físico-químicos, microbiológicos e sensoriais. Para o leite de cabra, os parâmetros avaliados apontaram conformidade com a legislação vigente, além de apresentar elevado teor de proteínas e lipídeos. A análise microbiológica indicou ausência de contaminação microbiana. O iogurte com 1% de farinha de beterraba (F2) apresentou todos os parâmetros sensoriais como cor, aroma, sabor, aparência, consistência, doçura, sabor ácido e impressão global acima dos 70% de aceitação, logo o iogurte mais bem aceito foi o da formulação 2, que apresentava farinha de beterraba. Dessa forma, essa iniciativa não apenas amplia as possibilidades de consumo de leite de cabra, mas também o uso de farinhas oriundas de beterraba, expandindo suas aplicações e adicionando valor nutricional aos derivados lácteos
Representações da sociedade capitalista em "Capitães da areia"
Get PDFThe "Capitães da Areia" romance talks about the misery of abandoned boys that were forced to mature independently on the age they suffered their abandonment. This article intends to demonstrate through a bibliographic research the abandonment and the consequences from the capitalist Brazilian system as well as approach to a characters analysis to the adoption inconsistent market and the children exposure to urban life. In Jorge Amado´s Bahia the different social oppinions registered by the author suffer of preconception and intellectual misery. The analyzed romance talks about marginality, and social differences. In Brazil (a huge country) the problem of abandoned children is too worrisome, a not well dealt subject that needs much care. In the book "Capitães da Areia", this exclusion prevails in a much more realistic way, even it was published in 1937. To build this article, the writer consulted books of Karl Marx, Darcy Ribeiro and Adam Smith, among several others.O romance “Capitães da Areia” aborda a miséria de meninos abandonados que precisaram amadurecer independentemente da idade a que sofreram esse abandono. Este artigo pretende demonstrar, através de uma pesquisa bibliográfica, o abandono e os frutos advindos do sistema capitalista brasileiro, bem como, aproximar uma análise das personagens ao mercado inconsistente de adoção e a exposição de crianças à vida urbana. Na Bahia de Jorge Amado, as diferentes opiniões sociais, registradas pelo autor, sofrem de preconceito e miséria intelectual. O romance analisado aborda a marginalidade e as diferenças sociais. No Brasil, país enorme por natureza, a problemática dos menores abandonados é por demais preocupante, uma questão pouco trabalhada que ainda necessita de muito cuidado. Na literatura de “Capitães da Areia”, há o predomínio dessa exclusão de modo muito realístico, ainda que publicada em 1937. Para análise desse artigo foram consultadas obras de Karl Marx, Darcy Ribeiro e Adam Smith, entre outras
Economia circular e sustentabilidade no setor alimentício: tendências, barreiras e perspectivas futuras
Get PDFThe circular economy (CE) has gained prominence as an alternative to the linear model of production and consumption, especially in the food and beverage industry, a sector characterized by high resource consumption and significant waste generation. Aligned with the United Nations Sustainable Development Goals (SDGs), CE seeks to promote resource efficiency, valorization of by-products, and reduction of environmental, social, and economic impacts. In this context, the present study aimed to analyze, through a literature review, the advances, challenges, and opportunities of applying CE in the food and beverage sector, highlighting its contributions to sustainability. The review covered studies published between 2018 and 2024 in national and international databases (Google Scholar, CAPES Portal, Scopus, Science Direct, and SciELO), using descriptors such as circular economy, sustainability, packaging, agro-industrial waste, and bioeconomy. After applying inclusion and exclusion criteria, studies directly related to CE in the food and beverage industry were selected. The results revealed three main trends: the valorization of agro-industrial residues as high-value inputs; the expansion of biodegradable and sustainable packaging; and the integration of bioeconomy and technological innovation. However, the review also identified barriers such as the lack of clear public policies, scalability challenges, high implementation costs, and industry resistance, as well as gaps regarding consumer acceptance and reverse logistics. In conclusion, CE represents a fundamental strategy for the sector, while also highlighting the need for greater integration among science, innovation, governance, and society to accelerate its adoption and ensure significant progress toward sustainability.
A economia circular (EC) tem ganhado destaque como alternativa ao modelo linear de produção e consumo, especialmente na indústria de alimentos e bebidas, setor marcado pela geração de resíduos e alto consumo de recursos naturais. Inserida nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), a EC busca promover eficiência no uso de insumos, valorização de subprodutos e redução dos impactos ambientais, sociais e econômicos. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar, por meio de revisão bibliográfica, os avanços, desafios e oportunidades da aplicação da economia circular na indústria de alimentos e bebidas, destacando suas contribuições para a sustentabilidade. A pesquisa foi realizada entre 2018 e 2024 em bases nacionais e internacionais (Google Acadêmico, Portal CAPES, Scopus, Science Direct e SciELO), utilizando descritores como economia circular, sustentabilidade, embalagens, resíduos agroindustriais e bioeconomia. Após critérios de inclusão e exclusão, foram selecionados estudos que relacionavam diretamente a EC ao setor de alimentos e bebidas. Os resultados evidenciaram três tendências principais: valorização de resíduos agroindustriais como insumos de alto valor agregado; expansão do uso de embalagens biodegradáveis e sustentáveis; e integração entre bioeconomia e inovação tecnológica. Contudo, identificaram-se barreiras como a falta de políticas públicas claras, dificuldades de escalabilidade, custos de implementação e resistência de parte da indústria, além de lacunas sobre aceitação do consumidor e logística reversa. Conclui-se que a economia circular representa estratégia fundamental para o setor, ao mesmo tempo em que revela a necessidade de integração entre ciência, inovação, governança e sociedade para acelerar sua adoção e garantir avanços significativos rumo à sustentabilidade
Uma torcida, vários clubes: análise histórica do futebol maringaense
Get PDFEste estudo analisa a trajetória dos clubes profissionais de futebol de Maringá-PR, com foco na relação e identificação dos torcedores com os representantes locais. A metodologia adotada baseou-se em análise documental de fontes escritas, visuais e audiovisuais. Os resultados apontam para a instabilidade histórica dos clubes da cidade: dos quatorze clubes profissionalizados, oito duraram menos de cinco anos, o que dificultou o fortalecimento dos vínculos com a torcida. A ausência de clássicos municipais também contribuiu para a fragilidade dessa relação. Apesar disso, o Grêmio Esportivo permanece na memória afetiva da população. Atualmente, destaca-se o crescimento do Maringá FC, que vem se consolidando com identidade própria, bons resultados e maior adesão popular. Conclui-se que a identificação do torcedor maringaense sempre esteve condicionada à representação momentânea nas competições, mas há indícios de mudança com a consolidação do Maringá FC no cenário esportivo local
O humor como estratégia de enfrentamento da morte no conto "o último dia na vida do ferreiro"
Get PDFThis article aims to analyze how the short story “O Último Dia na Vida do Ferreiro”, by Ricardo Azevedo, uses humor as a narrative device to represent the process of death and dying. From the perspective of thanatology and the cultural history of humor, the study investigates how the narrative reconfigures the figure of Death, attributing to it comic and human traits. The adopted methodology is qualitative and documentary in nature, based on the contributions of authors such as Driessen (2000), Alberti (2002), Duarte (2006), and Kübler-Ross (1996). In conclusion, the story is shown to enable a pedagogical and philosophical reflection on finitude, demystifying death and promoting a form of laughter that remedies the irremediable. Moreover, it contributes to the understanding that death is a phenomenon inherent to the human experience. By employing humorous strategies, the narrative offers an opportunity to discuss a difficult and complex subject, promoting an educational approach to the theme through ludicity.Este artigo tem como objetivo analisar de que forma o conto "O Último Dia na Vida do Ferreiro", de Ricardo Azevedo, utiliza o humor como dispositivo narrativo para representar o processo de morte e morrer. A partir da perspectiva da tanatologia e da história cultural do humor, investiga-se como a narrativa reconfigura a figura da Morte, atribuindo-lhe traços cômicos e humanos. A metodologia adotada é de cunho qualitativo e documental, com base nas contribuições de autores como Driessen (2000), Alberti (2002), Duarte (2006) e Kübler-Ross (1996). Ao final, demonstra-se que o conto permite uma reflexão pedagógica e filosófica sobre a finitude, desmistificando a morte e promovendo um riso que remedia o irremediável, além de contribuir para o entendimento de que a morte é um fenômeno que faz parte do contexto da vida. Ao fazer uso de recursos humorísticos, a estratégia narrativa oportuniza a discussão de um tema difícil e complexo, promovendo um princípio educativo sobre o assunto a partir da ludicidade