Periódicos Científicos Unilasalle (Canoas, Rio Grande do Sul)
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OCORRÊNCIA DE Aspergillus spp. E AFLATOXINAS EM AMOSTRAS DE AMENDOIM IN NATURA E PAÇOCAS.
Full text linkAlgumas espécies de fungos do gênero Aspergillus são potenciais produtoras de aflatoxina, um metabólito secundário tóxico ao homem e animais, dentre elas, A. flavus e A. parasiticus, reconhecidos como aflatoxigênicos desde o início da década de 60. Nos humanos, as aflatoxinas são conhecidas por serem compostos mutagênicos, carcinogênicos e teratogênicos. Este trabalho avaliou a presença de fungos e a produção de aflatoxinas em grãos de amendoim in natura destinados às indústrias gaúchas e em paçocas adquiridas em estabelecimentos comerciais em Porto Alegre. A análise fúngica foi realizada a partir do plaqueamento direto dos grãos e a detecção da presença das aflatoxinas através da cromatografia em camada delgada bidimensional. Constatou-se a ocorrência de Aspergillus spp em 67% das amostras de amendoim e 33% de paçocas, aflatoxinas foram detectadas em 58% das amostras de amendoim e 60% de paçocas. Os resultados evidenciaram relação entre a presença de Aspergillus spp e a presença de aflatoxina nos grãos, mas não em paçocas. Dentre as sete amostras de amendoim in natura contaminadas com aflatoxinas, duas ultrapassaram o limite permitido pela legislação. Palavras-chave: Aspergillus spp., aflatoxinas, amendoim, paçocas, cromatografia ABSTRACT Occurrence of Aspergillus and aflatoxin in samples of peanuts in natura and peanut sweet. Some species of fungi of the genus Aspergillus are potential producers of aflatoxin, a secondary metabolite toxic to humans and animals, among them A. flavus and A. parasiticus, known as aflatoxigenics since the beginning of the decade of 60. In humans, aflatoxins are known to be mutagenic, carcinogenic, and teratogenic compounds. This study evaluated the presence of fungi and the production of aflatoxin in peanut kernels in natura destined to the southern industries and peanut sweet purchased in shops in Porto Alegre. The fungal analysis was performed from direct plating of the grains and the detection of the presence of aflatoxins through the chromatography in the dimensional thin layer two-dimensional. It was found the occurrence of Aspergillus spp in 67% of peanut samples and 33% of peanut sweet, aflatoxins were detected in 58% of the samples of peanut and 60% of peanut sweet. The results evidenced relation between the presence of Aspergillus spp and the presence of aflatoxin in grains, but not in peanut sweet. Among the seven samples of peanuts in natura contaminated with aflatoxins, two exceeded the limit allowed by law. Key words: Aspergillus spp., aflatoxins, peanut, peanut sweet, chromatograph
UMA ANÁLISE SUSTENTÁVEL DA ENERGIA ELÉTRICA NOS DOMICÍLIOS PARAENSES.
Full text linkO objetivo deste artigo é o de construir e analisar um modelo de indicador de sustentabilidade de energia elétrica para o setor residencial paraense capaz de orientar os investimentos do setor elétrico no Estado. A concepção da construção e a análise de indicadores de sustentabilidade energética partem da necessidade de formular novos instrumentos que subsidiem a gestão das políticas públicas para o desenvolvimento sustentável. O setor residencial é composto pelos consumidores domiciliares conectados a rede de distribuição de eletricidade e compreende ambiente fundamental para que se examine a realidade da satisfação das necessidades energéticas básicas. O procedimento metodológico desta proposta de pesquisa está pautado na estrutura difundida pela Commission Sustainable Development - CSD/ONU na medida em que trabalha com uma sequência de temas e subtemas do desenvolvimento que envolve aspectos econômicos, sociais, ambientais e políticos. Os resultados demonstram que o ambiente econômico é o que melhor reflete o insumo elétrico nos domicílios paraenses, enquanto o ambiente político, que caracteriza a satisfação dos consumidores é onde os resultados são menos expressivos. Palavras-chave: desenvolvimento sustentável, eletricidade, indicadores, qualidade de vida ABSTRACT Indicators of energy sustainability: an analysis in the residential sector in the state of Pará. The purpose of this paper is to build and to analyze a model of sustainability indicator of electricity for the residential sector in Pará able to guide the investments of the electricity sector in the state. The conception of the construction and analysis of indicators of energy sustainability starts from the need to formulate new tools that support the management of public policies for the sustainable development. O residential sector is made by household consumers connected to the electricity distribution network and consists the fundamental environment in order to examine the reality of satisfaction of the basic energy needs. The methodological procedure of this proposed of research is guided by the structure diffused by the Commission Sustainable Development – CSD/ONU as it works with a sequence of themes and subthemes of development that involve economic, social, environmental and political aspects. The results show that the economic environment is the one that best reflects the electrical input in the households of Pará, while the political environment, that characterizes the satisfaction of the consumers is where the results are less impressive. Key words: sustainable development, electricity, indicators, quality of lif
RELAÇÕES ENTRE LEGISLAÇÃO AMBIENTAL BRASILEIRA E IMPACTOS AMBIENTAIS DO TRATAMENTO DE ÁGUA: CONTRIBUIÇÃO PARA A GESTÃO AMBIENTAL DE COMPANHIAS DE SANEAMENTO BÁSICO.
No full textA falta de um enfoque legal para as questões ambientais dentro das organizações gera, muitas vezes, erros, dúvidas e incertezas de como agir em favor da legislação vigente, em prol do meio ambiente e da própria empresa. Na área do saneamento, companhias de tratamento de água representam um segmento importantíssimo, não só para a população, mas para o Meio Ambiente. Isto sugere que as mesmas compreendam as relações entre saneamento, legislação, saúde pública e meio ambiente e tomem decisões em favor disso. Para tanto, o presente estudo originou-se da necessidade de elaborar o levantamento da legislação ambiental vigente e associá-lo aos impactos ambientais de uma Matriz de Aspectos e Impactos Ambientais de Estação de Tratamento de Água Convencional. Foi também elaborado um Plano de Ação para facilitar a tomada de decisões, na busca da conformidade legal. Um exemplo constatado foi a necessidade de atendimento do art. 24 da Resolução CONAMA nº 357 referente à realização de tratamento adequado dos efluentes antes de seu lançamento no corpo hídrico. Para o cumprimento desta etapa foi essencial o conhecimento legal para posterior indicação de oportunidades de melhorias para a estação. A proposta de relação entre os efeitos das ações de tratamento de água e a legislação ambiental vigente, realizada neste trabalho, constitui um avanço, no sentido de reunir elementos fundamentais para o auxílio na formulação e execução da gestão ambiental em saneamento. Palavras-chave: legislação ambiental; saneamento; matriz de aspectos e impactos ambientais; plano de açãoABSTRACT Relations between brazilian environmental legislation and environmental impacts of water treatment: contribution to the environmental management of sanitation companies. The lack of a legal approach to environmental issues within organizations creates many times, errors, doubts and uncertainties to work according the current legislation, in benefit of the environment and the company itself. In the sanitation area, water treatment companies represents an important segment, not only for the population, but for the environment. This suggests that they understand the relations between sanitation, legislation, public health and environment, have great conection among themselves and make decisions in favor of it. Therefore, the current study comes from the need to elaborate informations of the current environmental legislation and associate them to the environmental impacts of an Matrix Issues and Environmental Aspects of Conventional Water Treatment Station. It was also made an Action Plan to facilitate the decision-making in the pursuit of legal compliance. A noticed example was the need to attend the article 24 of CONAMA Resolution nº 357 concerning the implementation of adequate treatment of effluent before its release in the body water. For attending this step was essential the legal knowledge to further indication of improvements at the station. The proposal of relation between water treatment effects in the operation phase and the current environmental legislation, made an advance, in the sense of getting new fundamentals elements for assisting in the formulation and execution of the environmental management in sanitation. Key words: environmental legislation, sanitation, matrix of environmental aspects and impacts, program the actio
