RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Estudo comparativo da tabela nutricional e consumo de whey protein entre o público masculino e feminino da cidade de Fortaleza-CE
Get PDFThe aim of this study was to compare the Nutritional Table of Whey Protein in the audience female and male consumers and not consumers of the add-in. Methodology: quantitative approach study of descriptive-analytic type. Apply questionnaire in participants and analyze the nutritional tables of supplements. Results and discussions: 48% of women and 60% of men consume whey protein at the age of 19 and 28 years. Between 1 and 3 years is the highest average time of practice of bodybuilding. Males report having greater insight into the function of whey protein. The physical education teacher and nutritionist are responsible of the use among women and men respectively. The nutritional composition of whey protein protein presented a standard deviation of 3, 47 g in isolated whey and 19, 67g in whey concentrate. Conclusions: young people are the biggest practitioners of bodybuilding and biggest consumers of whey protein. The majority does not receive appropriate orientation for consumption. Have empirical knowledge. The nutritional composition of 62 products available in the market has similar composition.El objetivo del estudio fue comparar la Tabla Nutricional de Proteína de Suero entre consumidores femeninos y masculinos y no consumidores del suplemento. Metodología: Estudio de enfoque cuantitativo de tipo descriptivo-analítico. Aplicamos un cuestionario a los participantes y analizamos las tablas nutricionales de los suplementos. Resultados y discusiones: El 48% de las mujeres y el 60% de los hombres consumen proteína de suero entre los 19 y 28 años. Entre 1 y 3 años es el tiempo promedio más largo de práctica de musculación. Los hombres informan tener un mayor conocimiento sobre la función de la proteína de suero. El profesor de educación física y el nutricionista son los responsables de la indicación de consumo entre mujeres y hombres respectivamente. La composición nutricional de la proteína de proteína de suero mostró una desviación estándar de 3,47 g en aislado de suero y 19,67 g en concentrado de suero. Conclusiones: los jóvenes son los mayores fisicoculturistas y los mayores consumidores de proteína de suero. La mayoría no recibe una orientación adecuada para el consumo. Tienen conocimiento empírico. La composición nutricional de los 62 productos disponibles en el mercado tiene una composición similar.L'obiettivo dello studio era confrontare la tabella nutrizionale delle proteine del siero di latte tra consumatori di sesso femminile e maschile e non consumatori dell'integratore. Metodologia: Studio di un approccio quantitativo di tipo descrittivo-analitico. Abbiamo applicato un questionario ai partecipanti e analizzato le tabelle nutrizionali degli integratori. Risultati e discussioni: il 48% delle donne e il 60% degli uomini consumano proteine del siero di latte di età compresa tra 19 e 28 anni. Tra 1 e 3 anni è il tempo medio più lungo per la pratica del bodybuilding. I maschi riferiscono di avere una maggiore conoscenza della funzione delle proteine del siero di latte. L'insegnante di educazione fisica e il nutrizionista sono responsabili dell'indicazione dei consumi rispettivamente tra donne e uomini. La composizione nutrizionale delle proteine del siero di latte ha mostrato una deviazione standard di 3,47 g nel siero di latte isolato e 19,67 g nel siero di latte concentrato. Conclusioni: i giovani sono i più grandi bodybuilder e i maggiori consumatori di proteine del siero di latte. La maggior parte non riceve una guida adeguata per il consumo. Hanno una conoscenza empirica. La composizione nutrizionale dei 62 prodotti disponibili sul mercato ha una composizione simile.O objetivo do estudo foi comparar a Tabela Nutricional de Whey Protein entre o público feminino e masculino consumidores e não consumidores do suplemento. Metodologia: Estudo de abordagem quantitativa do tipo descritivo-analítica. Aplicamos questionário nos participantes e analisamos as tabelas nutricionais dos suplementos. Resultados e discussões: 48% das mulheres e 60% dos homens consomem whey protein na faixa etária de 19 e 28 anos. Entre 1 e 3 anos é a maior média de tempo da prática da musculação. O sexo masculino informar ter maior conhecimento sobre a função do whey protein. O professor de educação física e o nutricionista são os responsáveis pela indicação do consumo entre mulheres e homens respectivamente. A composição nutricional de proteína do whey protein apresentou um desvio padrão de 3,47g no whey isolado e 19,67g no whey concentrado. Conclusões: os jovens são os maiores praticantes de musculação e maiores consumidores de whey protein. A maioria não recebe orientação adequada para consumo. Possuem conhecimento empírico. A composição nutricional dos 62 produtos disponíveis no mercado possui composição similar.O objetivo do estudo foi comparar a Tabela Nutricional de Whey Protein entre o público feminino e masculino consumidores e não consumidores do suplemento. Metodologia: Estudo de abordagem quantitativa do tipo descritivo-analítica. Aplicamos questionário nos participantes e analisamos as tabelas nutricionais dos suplementos. Resultados e discussões: 48% das mulheres e 60% dos homens consomem whey protein na faixa etária de 19 e 28 anos. Entre 1 e 3 anos é a maior média de tempo da prática da musculação. O sexo masculino informar ter maior conhecimento sobre a função do whey protein. O professor de educação física e o nutricionista são os responsáveis pela indicação do consumo entre mulheres e homens respectivamente. A composição nutricional de proteína do whey protein apresentou um desvio padrão de 3,47g no whey isolado e 19,67g no whey concentrado. Conclusões: os jovens são os maiores praticantes de musculação e maiores consumidores de whey protein. A maioria não recebe orientação adequada para consumo. Possuem conhecimento empírico. A composição nutricional dos 62 produtos disponíveis no mercado possui composição similar
Consumo de vitaminas antioxidantes e frequência de infecções do trato respiratório superior em praticantes de musculação
Get PDFTo assess the association between the frequency of ITRS and the use of antioxidants nutrients in strength training apprentices. This study is a cross-type series of cases of strength training apprentices at a gym in the city of Caruaru-PE. They were excluded from the study patients of chronic inflammatory diseases and / or use drugs that influence the immune response (immunosuppressive, anti-inflammatory). Frequency of URTI symptoms was assessed using the WURSS-21 questionnaire, while the level of effort was recorded by Borg perceived exertion scale. The consumption of vitamins A and C were measured by a quantitative food frequency questionnaire, comprising food sources of these nutrients. The amounts of vitamins A and C were compared to Dietary Reference Intakes (DRI's). A total of 50 practitioners of weight training, 58% men and 42% women. Regarding the consumption of immunonutrients, 62% had adequate intake of vitamin A, while 70% had adequate intake of vitamin C. About the symptoms of ITRS, 88% reported the presence, and 58% reported mild to moderate effort level. In the weight, the frequency and duration variables as well as the intake of vitamins A and C do not influence the appearance of ITRS. However, there was a tendency for symptoms when exercise was conducted in mild to moderate. It is suggested to carry out further studies with the population evaluated.El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la asociación entre la frecuencia de SRTI y el consumo de nutrientes antioxidantes en culturistas. Se trata de un estudio de serie de casos de corte transversal con fisicoculturistas de un gimnasio de la ciudad de Caruaru-PE. Se excluyeron del estudio los pacientes con enfermedades inflamatorias crónicas y/o en uso de fármacos que influyan en la respuesta inmune (inmunosupresores, antiinflamatorios). La frecuencia de los síntomas de SRTI se evaluó mediante el cuestionario WURSS-21, mientras que el nivel de esfuerzo se registró mediante la Escala de Esfuerzo Percibido de Borg. El consumo de vitaminas A y C se cuantificó a través de un Cuestionario Cuantitativo de Frecuencia de Alimentos, compuesto por alimentos fuente de estos nutrientes. Los valores de vitamina A y C se compararon con las ingestas dietéticas de referencia (DRI). Cincuenta fisicoculturistas fueron evaluados, siendo el 58% hombres. En cuanto al consumo de antioxidantes, el 38% presentaba un consumo inadecuado de vitamina A, mientras que el 30% presentaba un consumo inadecuado de vitamina C. En cuanto a los síntomas de ITSR, el 88% refirió la presencia de algún síntoma, y el 58% refirió un nivel de esfuerzo de ligero a moderado. No hubo asociación significativa de las variables analizadas con la aparición de RTI, sin embargo, se observó una tendencia (p=0,053) en el nivel de esfuerzo ligero/moderado para contribuir a la presencia de RTI. En el entrenamiento con pesas, las variables de frecuencia y duración, así como la ingesta de vitaminas A y C no influyen en la aparición de NRTI. Se sugiere que se realicen más estudios con un tamaño de muestra más grande para refutar o confirmar estos hallazgos.Il presente studio mirava a valutare l'associazione tra la frequenza di SRTI e il consumo di nutrienti antiossidanti nei bodybuilder. Questa è una serie di casi di studio trasversale con culturisti di una palestra nella città di Caruaru-PE. Sono stati esclusi dallo studio i pazienti con malattie infiammatorie croniche e/o che assumevano farmaci che influenzano la risposta immunitaria (immunosoppressori, farmaci antinfiammatori). La frequenza dei sintomi SRTI è stata valutata utilizzando il questionario WURSS-21, mentre il livello di sforzo è stato registrato utilizzando la Borg Perceived Exertion Scale. Il consumo di vitamine A e C è stato quantificato attraverso un questionario quantitativo sulla frequenza degli alimenti, composto da alimenti che sono fonti di questi nutrienti. I valori di vitamina A e C sono stati confrontati con le assunzioni dietetiche di riferimento (DRI). Sono stati valutati cinquanta bodybuilder, di cui il 58% uomini. Per quanto riguarda il consumo di antiossidanti, il 38% ha avuto un consumo inadeguato di vitamina A, mentre il 30% ha avuto un consumo inadeguato di vitamina C. Per quanto riguarda i sintomi di SRTI, l'88% ha riportato la presenza di alcuni sintomi e il 58% ha riportato un livello di sforzo da da leggero a moderato. Non vi era alcuna associazione significativa delle variabili analizzate con l'emergere di RTI, tuttavia, è stata osservata una tendenza (p=0,053) nel livello di sforzo leggero/moderato a contribuire alla presenza di RTI. Nell'allenamento con i pesi, le variabili di frequenza e durata, così come l'assunzione di vitamine A e C non influenzano l'aspetto di NRTI. Si suggerisce di condurre ulteriori studi con una dimensione del campione più ampia per confutare o confermare questi risultati.O presente estudo teve o objetivo de avaliar a associação entre a frequência de ITRS e o consumo de nutrientes antioxidantes em praticantes de musculação. Trata-se de um estudo tipo transversal série de casos com praticantes de musculação de uma academia da cidade de Caruaru-PE. Foram excluídos do estudo portadores de doenças crônicas inflamatórias e/ou utilizam medicamentos que influenciam na resposta imunológica (imunossupressor, anti-inflamatórios). A frequência de sintomas de ITRS foi avaliada através do questionário WURSS-21, enquanto o nível de esforço foi contabilizado através da escala de esforço percebido de Borg. O consumo de vitaminas A e C foram quantificados através de um Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo, composto por alimentos fontes destes nutrientes. Os valores de vitaminas A e C foram comparados com a Dietary Reference Intakes (DRI's). Foram avaliados 50 praticantes de musculação, sendo 58% homens. Quanto ao consumo de antioxidantes, 38% apresentavam consumo inadequado de vitamina A, enquanto 30% apresentavam consumo inadequado de vitamina C. Sobre os sintomas de ITRS, 88% relataram a presença de alguns sintomas, e 58% relatou nível de esforço de leve a moderado. Não houve associação significativa das variáveis analisadas com o surgimento de ITR, entretanto foi observado uma tendência (p=0,053) no nível de esforço leve/moderado em contribuir para a presença de ITR. Na musculação, as variáveis de frequência e duração, bem como a ingestão de vitaminas A e C não influenciam no surgimento de ITRS. Sugere-se a realização de novos estudos com maior número amostral para refutar ou confirmar tais achados.O presente estudo teve o objetivo de avaliar a associação entre a frequência de ITRS e o consumo de nutrientes antioxidantes em praticantes de musculação. Trata-se de um estudo tipo transversal série de casos com praticantes de musculação de uma academia da cidade de Caruaru-PE. Foram excluídos do estudo portadores de doenças crônicas inflamatórias e/ou utilizam medicamentos que influenciam na resposta imunológica (imunossupressor, anti-inflamatórios). A frequência de sintomas de ITRS foi avaliada através do questionário WURSS-21, enquanto o nível de esforço foi contabilizado através da escala de esforço percebido de Borg. O consumo de vitaminas A e C foram quantificados através de um Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo, composto por alimentos fontes destes nutrientes. Os valores de vitaminas A e C foram comparados com a Dietary Reference Intakes (DRI's). Foram avaliados 50 praticantes de musculação, sendo 58% homens. Quanto ao consumo de antioxidantes, 38% apresentavam consumo inadequado de vitamina A, enquanto 30% apresentavam consumo inadequado de vitamina C. Sobre os sintomas de ITRS, 88% relataram a presença de alguns sintomas, e 58% relatou nível de esforço de leve a moderado. Não houve associação significativa das variáveis analisadas com o surgimento de ITR, entretanto foi observado uma tendência (p=0,053) no nível de esforço leve/moderado em contribuir para a presença de ITR. Na musculação, as variáveis de frequência e duração, bem como a ingestão de vitaminas A e C não influenciam no surgimento de ITRS. Sugere-se a realização de novos estudos com maior número amostral para refutar ou confirmar tais achados
Efeito agudo da cafeína no treinamento de força
Get PDFCaffeine is one of the substances being used by practitioners of physical activity in order todelay fatigue. The aim of this study was to investigate the influence of supplementation of 5 mg / kg caffeine on performance in resistance training. We selected seven individuals aged 24.14 ± 2.67 years, 1.75 ± 0.05 meters high, 20.62 ± 5.10% body fat and BMI 24.96 ± 1.71 kg /m2. The group performed resistance training to 70% of 1RM for chest and triceps exercises performed until exhaustion. Randomly performed without the use of caffeine training (WC), using placebo (PL) and consuming 5 mg /kg (CC) 30 minutes before activity. It was adopted 1-minuterest between sets and 2 minutes to exchange exercise. To calculating the total amount of training was: total amount= series x repetitions x weight (kg). Repetitions throughout the training session were 150.86 ± 16.19 (SC), 150.14 ± 26.40 (PL) and 157.14 ± 25.40 (CC). The total amountin kilograms in the same order was 20028 ± 2950.78 (WC) 20808 ± 484.26 (PL) and 21402 ± 4925.69 (CC). There was no statistical difference between the results achieved in the training sessions. It is concluded in this study that the use of caffeine does not improve performance in resistance training.La cafeína es una de las sustancias que están siendo utilizadas por los practicantes de actividad física para retrasar la fatiga. El objetivo de este estudio fue verificar la influencia de la suplementación con 5 mg/kg de cafeína en el rendimiento del entrenamiento de fuerza. Se seleccionaron 7 individuos de 24,14 ± 2,67 años, 1,75 ± 0,05 metros de altura, 20,62 ± 5,10% de grasa corporal e IMC de 24,96 ± 1,71 kg/m2. El grupo realizó entrenamiento de fuerza al 70% de 1 RM para ejercicios de pecho y tríceps realizados hasta el agotamiento. Realizaron aleatoriamente entrenamientos sin uso de cafeína (SC), con uso de placebo (PL) y consumiendo 5mg/kg (CC) 30 minutos antes de la actividad. Se adoptó 1 minuto de descanso entre series y 2 minutos para cambio de ejercicio. La fórmula para calcular el volumen de entrenamiento fue: Volumen total = series x repeticiones x peso (kg). Las repeticiones a lo largo de la sesión de entrenamiento fueron 150,86 ± 16,19 (SC), 150,14 ± 26,40 (PL) y 157,14 ± 25,40 (CC). El volumen en kilogramos en el mismo orden que el anterior fue 20028 ± 2950,78 (SC), 20808 ± 484,26 (PL) y 21402 ± 4925,69 (CC). No hubo diferencia estadística entre los resultados obtenidos en las sesiones de entrenamiento. Se concluye en este estudio que el uso de cafeína no mejora el rendimiento en el entrenamiento de fuerza.La caffeina è una delle sostanze utilizzate dai praticanti di attività fisica per ritardare la fatica. L'obiettivo di questo studio era di verificare l'influenza dell'integrazione di 5 mg/kg di caffeina sulle prestazioni dell'allenamento di forza. Abbiamo selezionato 7 individui di età compresa tra 24,14 ± 2,67 anni, 1,75 ± 0,05 metri di altezza, 20,62 ± 5,10% di grasso corporeo e BMI di 24,96 ± 1,71 kg/m2. Il gruppo ha eseguito un allenamento di forza al 70% di 1 RM per esercizi di petto e tricipiti eseguiti fino all'esaurimento. Hanno eseguito in modo casuale l'allenamento senza l'uso di caffeina (SC), con l'uso di placebo (PL) e consumando 5 mg/kg (CC) 30 minuti prima dell'attività. È stato adottato 1 minuto di riposo tra le serie e 2 minuti per il cambio di esercizio. La formula per calcolare il volume di allenamento era: Volume totale = serie x ripetizioni x peso (kg). Le ripetizioni durante la sessione di allenamento sono state 150,86 ± 16,19 (SC), 150,14 ± 26,40 (PL) e 157,14 ± 25,40 (CC). Il volume in chilogrammi nello stesso ordine di cui sopra era 20028 ± 2950,78 (SC), 20808 ± 484,26 (PL) e 21402 ± 4925,69 (CC). Non è stata rilevata alcuna differenza statistica tra i risultati raggiunti nelle sessioni di formazione. In questo studio si conclude che l'uso della caffeina non migliora le prestazioni nell'allenamento della forza.A cafeína é uma das substâncias que estão sendo utilizada por praticantes de atividade física com objetivo de retardar a fadiga. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência da suplementação de 5 mg/kg cafeína no desempenho no treinamento de força. Foram selecionados 7 indivíduos com idade de 24,14 ± 2,67 anos, 1,75 ± 0,05 metros de altura, 20,62 ± 5,10% de gordura corporal e IMC de 24,96 ± 1,71 kg/m2. O grupo realizou treino de força a 70% de 1 RM para exercícios de peitoral e tríceps realizados até a exaustão. De forma randomizada realizaram o treinamento sem uso de cafeína (SC), com uso de placebo (PL) e consumindo 5mg/kg (CC) 30 minutos antes da atividade. Foi adotado 1 minuto de repouso entre as séries e 2 minutos para troca de exercício. A fórmula para o cálculo do volume de treinamento foi: Volume total = séries x repetições x peso (kg). As repetições em toda a sessão de treinamento foram 150,86 ± 16,19 (SC), 150,14 ± 26,40 (PL) e 157,14 ± 25,40 (CC). O volume em quilos na mesma ordem acima foi 20028 ± 2950,78 (SC), 20808 ± 484,26 (PL) e 21402 ± 4925,69 (CC). Não houve diferença estatística entre os resultados alcançados nas sessões de treinamento. Conclui-se neste estudo que o uso de cafeína não melhora o desempenho no treinamento de força.A cafeína é uma das substâncias que estão sendo utilizada por praticantes de atividade física com objetivo de retardar a fadiga. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência da suplementação de 5 mg/kg cafeína no desempenho no treinamento de força. Foram selecionados 7 indivíduos com idade de 24,14 ± 2,67 anos, 1,75 ± 0,05 metros de altura, 20,62 ± 5,10% de gordura corporal e IMC de 24,96 ± 1,71 kg/m2. O grupo realizou treino de força a 70% de 1 RM para exercícios de peitoral e tríceps realizados até a exaustão. De forma randomizada realizaram o treinamento sem uso de cafeína (SC), com uso de placebo (PL) e consumindo 5mg/kg (CC) 30 minutos antes da atividade. Foi adotado 1 minuto de repouso entre as séries e 2 minutos para troca de exercício. A fórmula para o cálculo do volume de treinamento foi: Volume total = séries x repetições x peso (kg). As repetições em toda a sessão de treinamento foram 150,86 ± 16,19 (SC), 150,14 ± 26,40 (PL) e 157,14 ± 25,40 (CC). O volume em quilos na mesma ordem acima foi 20028 ± 2950,78 (SC), 20808 ± 484,26 (PL) e 21402 ± 4925,69 (CC). Não houve diferença estatística entre os resultados alcançados nas sessões de treinamento. Conclui-se neste estudo que o uso de cafeína não melhora o desempenho no treinamento de força
Acompanhamento nutricional de grupo de atletas amadores de corrida de rua
Get PDFA nutritional intervention in amateur athletes may result in an improvement in the performance of sports activities developed by them and positively alter anthropometric indicators. The study aimed to evaluate and develop a personalized diet in which it could be performed for 30 days. This is a descriptive study with a small group of street-racing amateurs (n = 4). It was evaluated the 24-hour food recall of 3 days and anthropometric evaluation to analyze the indicators of body mass index (BMI), waist circumference (WC), weight, arm circumference adequacy (CB), fat percentage (WCC), adequacy of arm circumference (WBC) and adequacy of the corrected arm muscle area (WBC). Based on the calculation of the total energy expenditure, a food plan was elaborated. Theanthropometric indicators were measured tocompare the initial measurements and after 30 days of nutritional intervention. The diet was based on a unique menu, substitution list and nutritional guidelines. The prescribed menus were classified as normocaloric, normoprotein, normoglicidic and normolipid. The results of the study were satisfactory for all athletes since there was a significant reduction of the BMI, weight and CB adequacy indicators. It is noteworthy that even without statistical significance there was a reduction in WC,% WC and adequacy of PCT, without loss of lean mass when AMBc was evaluated. It is concluded that a personalized food plan even in a short period of time yields satisfactory results.Una intervención nutricional en deportistas aficionados puede resultar en una mejora en el rendimiento de las actividades deportivas desarrolladas por ellos y cambiar positivamente los indicadores antropométricos. El estudio tuvo como objetivo evaluar y desarrollar una dieta personalizada que pudiera realizarse durante 30 días. Este es un estudio descriptivo con un pequeño grupo de atletas (n = 4) aficionados a las carreras callejeras. Se evaluaron el recordatorio de alimentos de 3 días y 24 horas y la evaluación antropométrica para el análisis de indicadores de índice de masa corporal (IMC), circunferencia de la cintura (CC), peso, adecuación de la circunferencia del brazo (CA), porcentaje de grasa (%BC), adecuación del grosor del pliegue cutáneo del tríceps (TCP), adecuación de la circunferencia del músculo del brazo (AMB) y adecuación del área muscular del brazo corregida (AMBc). A partir del cálculo del gasto energético total se elaboró un plan alimentario. Se midieron indicadores antropométricos con el fin de comparar las medidas iniciales y después de 30 días de intervención nutricional. La dieta se basó en un menú único, lista de sustitución y pautas nutricionales. Los menús prescritos se clasificaron en normocalóricos, normoproteicos, normoglicídicos y normolipídicos. Los resultados del estudio fueron satisfactorios para todos los atletas ya que hubo una reducción significativa en los indicadores de IMC, peso y adecuación de la CA. Se destaca que, aún sin significancia estadística, hubo reducción de CC, %GC y adecuación de PCT, sin pérdida de masa magra cuando se evaluó el AMBc. Se concluye que un plan de alimentación personalizado aun en un corto periodo de tiempo arroja resultados satisfactorios.Un intervento nutrizionale negli atleti dilettanti può comportare un miglioramento delle prestazioni delle attività sportive da loro sviluppate e modificare positivamente gli indicatori antropometrici. Lo studio mirava a valutare e sviluppare una dieta personalizzata che potesse essere eseguita per 30 giorni. Questo è uno studio descrittivo con un piccolo gruppo di atleti (n = 4) amatori di corse su strada. Il richiamo alimentare a 3 giorni nelle 24 ore e la valutazione antropometrica sono stati valutati per l'analisi di indicatori di indice di massa corporea (BMI), circonferenza vita (WC), peso, adeguatezza della circonferenza del braccio (AC), percentuale di grasso (%BC), l'adeguatezza dello spessore della plica cutanea del tricipite (TCP), l'adeguatezza della circonferenza del muscolo del braccio (AMB) e l'adeguatezza dell'area del muscolo del braccio corretta (AMBc). Sulla base del calcolo della spesa energetica totale, è stato elaborato un piano alimentare. Gli indicatori antropometrici sono stati misurati per confrontare le misurazioni iniziali e dopo 30 giorni di intervento nutrizionale. La dieta era basata su un menu unico, un elenco di sostituzione e linee guida nutrizionali. I menu prescritti sono stati classificati in normocalorici, normoproteici, normoglicidi e normolipidici. I risultati dello studio sono stati soddisfacenti per tutti gli atleti poiché si è verificata una significativa riduzione degli indicatori di BMI, peso e adeguatezza AC. È interessante notare che, anche senza significatività statistica, si è verificata una riduzione di WC, %BF e adeguatezza di PCT, senza perdita di massa magra quando è stato valutato l'AMBc. Si conclude che un piano alimentare personalizzato anche in un breve lasso di tempo dà risultati soddisfacenti.Uma intervenção nutricional em atletas amadores poderá resultar em um aprimoramento no desempenho das atividades esportivas desenvolvidas pelos mesmos e alterar positivamente indicadores antropométricos. O estudo teve como objetivo avaliar e desenvolver uma dieta personalizada em que pudesse ser realizada por 30 dias. Trata-se de um estudo descritivo com um pequeno grupo de atletas (n = 4) amadores de corrida de rua. Avaliou-se o recordatório alimentar de 24 horas de 3 dias e avaliação antropométrica para análise dos indicadores de índice de massa corporal (IMC), Circunferência da cintura (CC), de peso, adequação da circunferência do braço (CB), percentual de gordura corporal (%GC), adequação da prega cutânea tricipital (PCT), adequação da circunferência muscular do braço (CMB) e adequação da área muscular do braço corrigida (AMBc). Com base no cálculo do gasto energético total elaborou-se um plano alimentar. Os indicadores antropométricos foram aferidos a fim de comparar as medidas iniciais e após 30 dias de intervenção nutricional. A dieta baseou-se em um cardápio único, lista de substituição e orientações nutricionais. Os cardápios prescritos foram classificados como normocalorico, normoprotéico, normoglicídico e normolipídico. Os resultados do estudo foram satisfatórios para todos os atletas visto que houve redução significativa dos indicadores de IMC, peso e adequação da CB. Ressalta-se que mesmo sem significância estatística houve redução da CC, %GC e adequação da PCT, sem perda de massa magra quando avaliou-se a AMBc. Conclui-se que um plano alimentar personalizado mesmo em um período de tempo curto obtém-se resultados satisfatórios. Uma intervenção nutricional em atletas amadores poderá resultar em um aprimoramento no desempenho das atividades esportivas desenvolvidas pelos mesmos e alterar positivamente indicadores antropométricos. O estudo teve como objetivo avaliar e desenvolver uma dieta personalizada em que pudesse ser realizada por 30 dias. Trata-se de um estudo descritivo com um pequeno grupo de atletas (n = 4) amadores de corrida de rua. Avaliou-se o recordatório alimentar de 24 horas de 3 dias e avaliação antropométrica para análise dos indicadores de índice de massa corporal (IMC), Circunferência da cintura (CC), de peso, adequação da circunferência do braço (CB), percentual de gordura corporal (%GC), adequação da prega cutânea tricipital (PCT), adequação da circunferência muscular do braço (CMB) e adequação da área muscular do braço corrigida (AMBc). Com base no cálculo do gasto energético total elaborou-se um plano alimentar. Os indicadores antropométricos foram aferidos a fim de comparar as medidas iniciais e após 30 dias de intervenção nutricional. A dieta baseou-se em um cardápio único, lista de substituição e orientações nutricionais. Os cardápios prescritos foram classificados como normocalorico, normoprotéico, normoglicídico e normolipídico. Os resultados do estudo foram satisfatórios para todos os atletas visto que houve redução significativa dos indicadores de IMC, peso e adequação da CB. Ressalta-se que mesmo sem significância estatística houve redução da CC, %GC e adequação da PCT, sem perda de massa magra quando avaliou-se a AMBc. Conclui-se que um plano alimentar personalizado mesmo em um período de tempo curto obtém-se resultados satisfatórios. 
Estado de hidratação em atletas de Futebol americano: uma análise pré e pós-treino
Get PDFThis study aims to analyze the hydration status of athletes of american football team (in Full Pads mode) pre and post workout by markers: body mass, staining and urine specific gravity (SG); Since the hydration status can be a determining factor for ensuring optimal performance of physical activity practitioners. Weight and urine collected for analysis in the pre and post-workout, not having the technical committee any regulation / control of fluid intake during exercise. The results showed SG pre-training 35% of athletes were minimal dehydrating conditions to 65% with severe dehydration (≥1,030 g. ml-1) and the post-training period 13% and 87% respectively, with the analysis statistical significant difference (p=0.001) in the post-workout SG. The color of urine presented pre-training 87% of the athletes in the hydrated group, minimal or significant, and 13% in the severe group, after training 22% and 78% respectively, with significant difference in this second stage (p=0.000). The body mass averages showed no significant variation (p=0.229). It was concluded that the lack of a previous control of hydration status of athletes, can be a direct cause of performance deficit to important physical valences as anaerobic capacity and strength.El presente estudio tiene como objetivo analizar el estado de hidratación de los atletas de la selección de fútbol americano (en la modalidad Full Pads) pre y post entrenamiento mediante los marcadores: masa corporal, color y gravedad específica (GE) de la orina; ya que el estado de hidratación puede ser un factor determinante para garantizar un óptimo rendimiento de los practicantes de actividad física. Peso y orina recolectada para análisis en los momentos pre y post entrenamiento, no teniendo el comité técnico ninguna regulación/control sobre el consumo de líquidos durante el ejercicio. Los resultados del GE mostraron que pre-entrenamiento el 35% de los deportistas se encontraban en condiciones de mínima deshidratación y el 65% con deshidratación severa (≥1.030 g. ml-1) y en el post-entrenamiento el 13% y 87% respectivamente, con el análisis diferencia estadísticamente significativa (p=0,001) en el GE post-entrenamiento. El color de la orina presentó preentrenamiento el 87% de atletas en el grupo hidratado, mínimo o significativo y 13% en el grupo severo, postentrenamiento 22% y 78% respectivamente, con diferencia significativa en este segundo momento (p=0,000). Los promedios de masa corporal no presentaron variación significativa (p=0,229). Se concluyó que la falta de control previo del estado de hidratación de los atletas puede ser una causa directa del déficit de rendimiento para importantes valencias físicas como la capacidad anaeróbica y la fuerza.Il presente studio si propone di analizzare lo stato di idratazione degli atleti della squadra di football americano (in modalità Full Pads) pre e post allenamento tramite i markers: massa corporea, colore e peso specifico (GE) delle urine; in quanto lo stato di idratazione può essere un fattore determinante per garantire uno svolgimento ideale di chi pratica attività fisica. Peso e urine raccolti per l'analisi nei momenti pre e post allenamento, senza che il comitato tecnico abbia alcuna regolamentazione/controllo sul consumo di liquidi durante l'esercizio. I risultati del GE hanno mostrato che pre-allenamento il 35% degli atleti era in condizioni di minima disidratazione e il 65% con grave disidratazione (≥1.030 g. ml-1) e nel periodo post-allenamento rispettivamente il 13% e l'87%, con l'analisi differenza statisticamente significativa (p=0,001) nel post-training EG. Il colore delle urine ha mostrato pre-allenamento l'87% degli atleti nel gruppo idratato, minimo o significativo e il 13% nel gruppo severo, post-allenamento rispettivamente del 22% e del 78%, con una differenza significativa in questo secondo momento (p=0.000). Le medie della massa corporea non presentavano variazioni significative (p=0,229). Si è concluso che la mancanza di un controllo preventivo dello stato di idratazione degli atleti può essere una causa diretta di deficit di prestazioni per importanti valenze fisiche come la capacità anaerobica e la forza.O presente estudo tem por objetivo analisar o estado de hidratação dos atletas da equipe de futebol americano (na modalidade Full Pads) pré e pós-treino pelos marcadores: massa corporal, coloração e gravidade específica (GE) da urina; vez que o estado de hidratação pode ser um fator determinante para a garantia de um ideal desempenho dos praticantes de atividade física. Peso e urina coletados para análise nos momentos pré e pós-treino, não tendo a comissão técnica qualquer regulação/controle sobre o consumo de líquidos durante o exercício. Os resultados da GE demonstraram pré-treino que 35% dos atletas estavam em condições de desidratação mínima e 65% com desidratação grave (≥1.030 g. ml-1) e no período pós-treino 13% e 87% respectivamente, havendo pela análise estatística diferença significativa (p=0.001) na GE pós-treino. A coloração da urina apresentou pré-treino 87% dos atletas no grupo hidratado, mínimo ou significativo e 13% no grupo grave, pós-treino 22% e 78% respectivamente, com diferença significativa neste segundo momento (p=0.000). As médias de massa corporal não apresentaram variação significativa (p=0.229). Concluiu-se que a inexistência de um prévio controle do estado de hidratação dos atletas, pode ser causa direta de déficit de desempenho para importantes valências físicas como capacidade anaeróbica e força.O presente estudo tem por objetivo analisar o estado de hidratação dos atletas da equipe de futebol americano (na modalidade Full Pads) pré e pós-treino pelos marcadores: massa corporal, coloração e gravidade específica (GE) da urina; vez que o estado de hidratação pode ser um fator determinante para a garantia de um ideal desempenho dos praticantes de atividade física. Peso e urina coletados para análise nos momentos pré e pós-treino, não tendo a comissão técnica qualquer regulação/controle sobre o consumo de líquidos durante o exercício. Os resultados da GE demonstraram pré-treino que 35% dos atletas estavam em condições de desidratação mínima e 65% com desidratação grave (≥1.030 g. ml-1) e no período pós-treino 13% e 87% respectivamente, havendo pela análise estatística diferença significativa (p=0.001) na GE pós-treino. A coloração da urina apresentou pré-treino 87% dos atletas no grupo hidratado, mínimo ou significativo e 13% no grupo grave, pós-treino 22% e 78% respectivamente, com diferença significativa neste segundo momento (p=0.000). As médias de massa corporal não apresentaram variação significativa (p=0.229). Concluiu-se que a inexistência de um prévio controle do estado de hidratação dos atletas, pode ser causa direta de déficit de desempenho para importantes valências físicas como capacidade anaeróbica e força
Uso referido de suplementos alimentares por corredores de montanha
Get PDFMountain runners have an increased need for caloric intake during the running, a fact that leads the athletes to choose to use supplementation when they need to catch their energy. This study aimed to find out the supplement most used by mountain runners. The sample consisted of 97 Brazilian mountain runners male and female. Males presented a mean age of 41.3 ± 10.2 years old and women 39.3 ± 8.6 years old. The data were collected through a questionnaire composed of 34 closed questions, and the answers presented in the format of mean, standard deviation, and amplitude. Absolute and relative frequencies were used and chi-square test to verify different proportions in the answers was also required, assuming 5% as a level of significance. The results showed that supplements most commonly used by male mountain runners were protein at 38.1% followed by carbohydrate and isotonic 36.1%. Women reported a preference for proteins 20.6% followed by isotonic 36.1% and Branched Chain Amino (BCAAs) 15.5%. Regarding the reasons for use of supplements 16.5% of men had as objective to supply food deficiency, 34.2% improved performance, and 17,5% increase strength and muscle mass. Concerning the people who encouraged the consumption of supplementation, 33% of men and 22,7% of woman had inventiveness of a nutritionist. In conclusion, it is possible to suggest that mountain runners make use of supplements and that they are prescribed by nutritionists.Los corredores de montaña tienen una mayor necesidad de aporte calórico durante la carrera, hecho que hace que los deportistas opten por utilizar la suplementación a la hora de reponer la energía perdida. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el suplemento más utilizado por los corredores de montaña. La muestra estuvo compuesta por 97 atletas corredores de montaña brasileños de ambos sexos. Los hombres tenían una edad media de 41,3±10,2 años y las mujeres de 39,3±8,6 años. Los datos fueron recolectados a través de un cuestionario compuesto por 34 preguntas cerradas, y las respuestas presentadas en el formato de media, desviación estándar, amplitud. Se utilizaron frecuencias absolutas y relativas y la prueba de chi-cuadrado para probar diferentes proporciones en las respuestas emitidas, asumiendo como nivel de significancia el 5%. Los resultados mostraron que los suplementos más utilizados por los corredores de montaña masculinos fueron las proteínas 38,1%, seguidas de los hidratos de carbono y los isotónicos 36,1%. Las mujeres reportaron una predilección por las proteínas 20,6% seguidas por isotónicas 21,6% y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) 15,5%. En cuanto a las razones para el uso de suplementos, el 16,5% de los hombres tenían como objetivo superar las deficiencias dietéticas, el 34,2% mejoró el rendimiento, el 17,5% aumentó la fuerza y la masa muscular. En el caso de los individuos que incentivaron el consumo de suplementación, el 33% y el 22,7% de hombres y mujeres tenían la idea de un nutricionista. Se puede concluir que los Corredores de Montaña de la presente investigación hacen uso de complementos alimenticios donde en su mayoría son prescritos por un profesional de la Nutrición.I corridori di montagna hanno un maggiore bisogno di apporto calorico durante la gara, un fatto che fa sì che gli atleti scelgano di utilizzare l'integrazione quando si sostituisce l'energia persa. La presente indagine mirava a determinare l'integratore più utilizzato dai corridori di montagna. Il campione era composto da 97 corridori di montagna brasiliani atleti di entrambi i sessi. Gli uomini avevano un'età media di 41,3±10,2 anni e le donne 39,3±8,6 anni. I dati sono stati raccolti attraverso un questionario composto da 34 domande chiuse e le risposte presentate sotto forma di media, deviazione standard, ampiezza. Le frequenze assolute e relative e il test del chi quadrato sono stati utilizzati per testare diverse proporzioni nelle risposte emesse, assumendo il 5% come livello di significatività. I risultati hanno mostrato che gli integratori più utilizzati dai corridori di montagna maschi erano proteine 38,1%, seguite da carboidrati e isotonici 36,1%. Le donne hanno riportato una predilezione per le proteine del 20,6%, seguite da isotonici 21,6% e aminoacidi a catena ramificata (BCAA) 15,5%. Per quanto riguarda le ragioni per l'utilizzo di integratori, il 16,5% degli uomini mirava a superare le carenze alimentari, il 34,2% ha migliorato le prestazioni, il 17,5% ha aumentato la forza e la massa muscolare. Nel caso di individui che hanno incoraggiato il consumo di integratori, il 33% e il 22,7% di uomini e donne ha avuto l'idea di un nutrizionista. Si può concludere che i Mountain Runners della presente ricerca fanno uso di integratori alimentari dove sono per lo più prescritti da un professionista della Nutrizione.Corredores de montanha possuem uma necessidade aumentada de ingesta calórica, durante a corrida, fato que faz com que os atletas optem pela utilização de suplementação, no momento de repor a energia perdida. A presente investigação teve por objetivo determinar o suplemento mais utilizado por corredores de montanha. A amostra foi constituída por 97 atletas Brasileiros corredores de montanha de ambos os sexos. Os homens apresentaram idade média de 41,3±10,2 anos e as mulheres 39,3±8,6 anos. Os dados foram levantados por meio de um questionário composto por 34 questões fechadas, e as respostas apresentadas no formato de média, desvio padrão, amplitude. Empregou-se uso de frequências absoluta e relativa e teste qui-quadrado para testar diferentes proporções nas respostas emitidas, assumiu-se 5% como nível de significância. Os resultados mostraram que os suplementos mais utilizados pelos corredores de montanha do sexo masculino foram às proteínas 38,1%, seguido por carboidratos e isotônicos 36,1%. As mulheres reportaram predileção por proteínas 20,6% seguido pelos isotônicos 21,6% e Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAA) 15,5%. Sobre os motivos da utilização de suplementos 16,5% dos homens tinha por objetivo suprir deficiência alimentares, 34,2% melhora do desempenho, 17,5% aumento da força e massa muscular. Em se tratando dos indivíduos que incentivaram o consumo da suplementação, 33% e 22.7% dos homens e mulheres tiveram inventivo de um nutricionista. Pode-se concluir que os Corredores de Montanha da presente pesquisa, fazem uso de suplementos alimentares onde os mesmos são prescritos em sua maioria por um profissional de Nutrição.Corredores de montanha possuem uma necessidade aumentada de ingesta calórica, durante a corrida, fato que faz com que os atletas optem pela utilização de suplementação, no momento de repor a energia perdida. A presente investigação teve por objetivo determinar o suplemento mais utilizado por corredores de montanha. A amostra foi constituída por 97 atletas Brasileiros corredores de montanha de ambos os sexos. Os homens apresentaram idade média de 41,3±10,2 anos e as mulheres 39,3±8,6 anos. Os dados foram levantados por meio de um questionário composto por 34 questões fechadas, e as respostas apresentadas no formato de média, desvio padrão, amplitude. Empregou-se uso de frequências absoluta e relativa e teste qui-quadrado para testar diferentes proporções nas respostas emitidas, assumiu-se 5% como nível de significância. Os resultados mostraram que os suplementos mais utilizados pelos corredores de montanha do sexo masculino foram às proteínas 38,1%, seguido por carboidratos e isotônicos 36,1%. As mulheres reportaram predileção por proteínas 20,6% seguido pelos isotônicos 21,6% e Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAA) 15,5%. Sobre os motivos da utilização de suplementos 16,5% dos homens tinha por objetivo suprir deficiência alimentares, 34,2% melhora do desempenho, 17,5% aumento da força e massa muscular. Em se tratando dos indivíduos que incentivaram o consumo da suplementação, 33% e 22.7% dos homens e mulheres tiveram inventivo de um nutricionista. Pode-se concluir que os Corredores de Montanha da presente pesquisa, fazem uso de suplementos alimentares onde os mesmos são prescritos em sua maioria por um profissional de Nutrição
Monitoramento de eletrólitos, de marcadores de danos musculares e função renal em atletas de Futebol de Elite
Get PDFThe monitoring of biochemical markers is necessary to know the organic state of athletes in the face of the strenuous routine of training and competition. The aim of this study was to evaluate electrolyte levels, markers of muscle damage and renal function over a year in professional football players in a professional club in Curitiba, PR. The retrospective quantitative descriptive observational study was conducted from January 2015 to January 2016. The guest club provided data from the athletes' charts, by means of a free and informed consent form. Data were collected from the players' records of age, body weight, height and biochemical tests of calcium, ionic calcium, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, aldolase, alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), creatine kinase (CK), serum creatinine (CK), lactate dehydrogenase (LDH), creatinine and urea in the months of January, May and August of 2015 and January of 2016. The average age of the evaluated athletes was 24.5 ± 3.8 years. Calcium, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, aldolase, ALT, creatinine and urea were found to be within the reference values. However, AST was elevated in 53% of the sample and CK and LDH tests were elevated in more than 90% of the sample studied. Ionic calcium was below the reference values in 78.4% of the evaluated athletes. Football athletes presented alterations in electrolytes and markers of muscular damage, suggesting that these alterations can originate from different training and intensities.El seguimiento de marcadores bioquímicos es necesario para conocer el estado orgánico de los deportistas ante la extenuante rutina de entrenamiento y competición. Así, el objetivo de este estudio fue evaluar los niveles de electrolitos, marcadores de daño muscular y función renal durante un año en futbolistas profesionales de un club profesional de Curitiba, PR. El estudio de diseño observacional descriptivo cuantitativo retrospectivo se llevó a cabo de enero de 2015 a enero de 2016. El club invitado proporcionó datos de las historias clínicas de los atletas, a través de un formulario de consentimiento informado. Los datos sobre la edad, el peso corporal, la altura y las pruebas bioquímicas de calcio, calcio iónico, fósforo, magnesio, potasio, sodio, aldolasa, alanina aminotransferasa (ALT), aspartato aminotransferasa (AST), creatina quinasa (CK) se recopilaron de los jugadores. historias clínicas, lactato deshidrogenasa (LDH), creatinina y urea en los meses de enero, mayo y agosto de 2015 y enero de 2016. La edad media de los deportistas evaluados fue de 24,5± 3,8 años. Las pruebas de calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, aldolasa, ALT, creatinina y urea se encontraban dentro de los valores de referencia. Sin embargo, la AST estaba elevada en el 53 % de la muestra y las pruebas de CK y LHD estaban elevadas en más del 90 % de la muestra estudiada. El calcio iónico se encontró por debajo de los valores de referencia en el 78,4% de los atletas evaluados. Los deportistas de fútbol mostraron alteraciones en los electrolitos y en los marcadores de daño muscular, lo que sugiere que estas alteraciones pueden tener su origen en diferentes entrenamientos e intensidades.Il monitoraggio dei marker biochimici è necessario per conoscere lo stato organico degli atleti di fronte alla faticosa routine di allenamento e competizione. Pertanto, l'obiettivo di questo studio era di valutare i livelli di elettroliti, marcatori di danno muscolare e funzionalità renale in un anno in giocatori di calcio professionisti in un club professionistico a Curitiba, PR. Lo studio del disegno osservazionale descrittivo quantitativo retrospettivo è stato condotto da gennaio 2015 a gennaio 2016. Il club invitato ha fornito i dati delle cartelle cliniche degli atleti, attraverso un modulo di consenso informato. I dati relativi a età, peso corporeo, altezza e test biochimici di calcio, calcio ionico, fosforo, magnesio, potassio, sodio, aldolasi, alanina aminotransferasi (ALT), aspartato aminotransferasi (AST), creatina chinasi (CK) sono stati raccolti dai giocatori cartelle cliniche. , lattato deidrogenasi (LDH), creatinina e urea nei mesi di gennaio, maggio e agosto del 2015 e gennaio del 2016. L'età media degli atleti valutati era di 24,5±3,8 anni. I test di calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio, aldolasi, ALT, creatinina e urea rientravano nei valori di riferimento. Tuttavia, l'AST era elevato nel 53% del campione e i test CK e LHD erano elevati in oltre il 90% del campione studiato. Il calcio ionico è stato riscontrato al di sotto dei valori di riferimento nel 78,4% degli atleti valutati. Gli atleti di calcio hanno mostrato alterazioni degli elettroliti e dei marker di danno muscolare, il che suggerisce che queste alterazioni possano derivare da allenamenti e intensità differenti.O monitoramento de marcadores bioquímicos é necessário para conhecer o estado orgânico de atletas diante da rotina extenuante de treinamento e competição. Desta forma o objetivo deste estudo foi avaliar os níveis de eletrólitos, de marcadores de danos musculares e a função renal ao longo de um ano em jogadores profissionais da modalidade de futebol em um clube profissional de Curitiba, PR. O estudo de delineamento observacional descritivo quantitativo retrospectivo foi realizado no período de janeiro de 2015 a janeiro de 2016. O clube convidado cedeu dados dos prontuários dos atletas, mediante termo de consentimento livre e esclarecido. Foi coletado dos prontuários dos jogadores dados referentes à idade, peso corporal, estatura e exames bioquímicos de cálcio, cálcio iônico, fósforo, magnêsio, potássio, sódio, aldolase, alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), creatinaquinase (CK), lactato desidrogenase (LDH), creatinina e ureia nos meses de janeiro, maio e agosto de 2015 e janeiro de 2016. A idade média dos atletas avaliados foi de 24,5± 3,8 anos. Exames de cálcio, fósforo, magnêsio, potássio, sódio, aldolase, ALT, creatinina e ureia encontraram-se dentro dos valores de referência. Entretanto, a AST apresentou-se elevada em 53% da amostra e exames de CK e LHD apresentaram-se elevados em mais de 90% da amostra estudada. O cálcio iônico encontrou-se abaixo dos valores de referência em 78,4% dos atletas avaliados. Os atletas de futebol apresentaram alteração em eletrólitos e em marcadores de danos musculares, o que sugere que estas alterações podem se originar de diferentes treinamentos e intensidades.O monitoramento de marcadores bioquímicos é necessário para conhecer o estado orgânico de atletas diante da rotina extenuante de treinamento e competição. Desta forma o objetivo deste estudo foi avaliar os níveis de eletrólitos, de marcadores de danos musculares e a função renal ao longo de um ano em jogadores profissionais da modalidade de futebol em um clube profissional de Curitiba, PR. O estudo de delineamento observacional descritivo quantitativo retrospectivo foi realizado no período de janeiro de 2015 a janeiro de 2016. O clube convidado cedeu dados dos prontuários dos atletas, mediante termo de consentimento livre e esclarecido. Foi coletado dos prontuários dos jogadores dados referentes à idade, peso corporal, estatura e exames bioquímicos de cálcio, cálcio iônico, fósforo, magnêsio, potássio, sódio, aldolase, alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), creatinaquinase (CK), lactato desidrogenase (LDH), creatinina e ureia nos meses de janeiro, maio e agosto de 2015 e janeiro de 2016. A idade média dos atletas avaliados foi de 24,5± 3,8 anos. Exames de cálcio, fósforo, magnêsio, potássio, sódio, aldolase, ALT, creatinina e ureia encontraram-se dentro dos valores de referência. Entretanto, a AST apresentou-se elevada em 53% da amostra e exames de CK e LHD apresentaram-se elevados em mais de 90% da amostra estudada. O cálcio iônico encontrou-se abaixo dos valores de referência em 78,4% dos atletas avaliados. Os atletas de futebol apresentaram alteração em eletrólitos e em marcadores de danos musculares, o que sugere que estas alterações podem se originar de diferentes treinamentos e intensidades
Suplementação e consumo alimentar em praticantes de musculação
Get PDFIntroduction: The search for aesthetic improvement has increased the consumption of protein-rich dietary supplements in combination with the intake of a high protein diet. Thus, in order to increase body mass without the demand of a trained professional for correct orientation, there is an excessive intake of protein, which although important for body composition, can pose health risks when ingested in excess, Often not achieve the desired aesthetic result. Aim: To evaluate the use of supplements and the current food intake of trained and beginner bodybuilders. Materials and methods: We evaluated 40 bodybuilders, divided into 2 groups, being: 20 beginners and 20 trained. After formal consent, all participants answered an objective questionnaire previously validated by Baumgratz (2012), made an anthropometric evaluation and recorded daily food consumption. Results: The high intake of protein foods was as consumed as of supplements of this nutrient. In relation to the most consumed supplements, the consumption of Whey protein, BCAA, and creatine in the majority of participants was observed. In this way, it was observed that the evaluated ones make use of more of a supplement, increasing even more the total consumption of daily protein. According to the description of the meal, overestimation of daily protein intake was observed. Conclusion: There is a consensus that the presence of the nutritionist becomes essential for adequate guidance within the academies. It was verified the high use of supplements and of a hyperproteic feeding aiming at muscular hypertrophy in a way not oriented by professional of the area. This practice becomes harmful to practitioners' health and deviates from its goal. The sheer lack of information about dietary supplements as well as proper nutrition can have long-term consequences.Introducción: La búsqueda de una mejora estética ha incrementado el consumo de complementos alimenticios ricos en proteínas en asociación con la ingesta de una dieta hiperproteica. Así, para aumentar la masa muscular corporal sin buscar un profesional capacitado para una correcta orientación, se produce un consumo excesivo de proteína, que si bien es importante para la composición corporal, puede traer riesgos para la salud cuando se ingiere en exceso, y, muchas veces, no se logra el resultado estético deseado. Objetivo: Evaluar el uso de suplementos y el consumo alimentario actual de culturistas entrenados y principiantes. Materiales y métodos: Se evaluaron 40 fisicoculturistas, divididos en 2 grupos, siendo: 20 principiantes y 20 entrenados. Después del consentimiento formal, todos los participantes respondieron un cuestionario objetivo previamente validado por Baumgratz (2012), realizaron una evaluación antropométrica y registraron el consumo diario de alimentos. Resultados: El alto consumo de alimentos proteicos fue consumido tanto como suplementos de este nutriente. En cuanto a los suplementos más consumidos, se observó en la mayoría de los participantes el consumo de Whey protein, BCAA y creatina. De esta forma, se observó que los evaluados hacen uso de más de un suplemento, aumentando aún más el consumo diario total de proteína. Según la descripción de la comida, se observó una sobreestimación del consumo diario de proteínas. Conclusión: Existe consenso en que la presencia de un nutricionista profesional se vuelve fundamental para una adecuada orientación dentro de los gimnasios. Se verificó el alto uso de suplementos y una dieta hiperproteica dirigida a la hipertrofia muscular de forma no guiada por un profesional en el área. Esta práctica se vuelve dañina para la salud de los practicantes y los desvía de su objetivo. La enorme falta de información sobre los complementos alimenticios, así como sobre una nutrición adecuada, puede tener consecuencias a largo plazo.Introduzione: La ricerca di una migliore estetica ha aumentato il consumo di integratori alimentari ricchi di proteine in associazione con l'assunzione di una dieta ricca di proteine. Così, per aumentare la massa muscolare corporea senza cercare un professionista formato per una corretta guida, si ha un consumo eccessivo di proteine, che, pur importanti per la composizione corporea, possono comportare rischi per la salute se ingerite in eccesso, e, spesso, non raggiungere il risultato estetico desiderato. Obiettivo: valutare l'uso di integratori e l'attuale consumo alimentare di bodybuilder e principianti allenati. Materiali e metodi: Sono stati valutati 40 bodybuilder, divisi in 2 gruppi, essendo: 20 principianti e 20 allenati. Dopo il consenso formale, tutti i partecipanti hanno risposto a un questionario oggettivo precedentemente convalidato da Baumgratz (2012), hanno eseguito una valutazione antropometrica e registrato il consumo giornaliero di cibo. Risultati: l'elevata assunzione di alimenti proteici è stata consumata tanto quanto gli integratori di questo nutriente. Per quanto riguarda gli integratori più consumati, nella maggior parte dei partecipanti è stato osservato il consumo di proteine del siero di latte, BCAA e creatina. In questo modo si è osservato che i valutati fanno uso di più di un integratore, aumentando ancora di più il consumo totale giornaliero di proteine. Secondo la descrizione del pasto, è stata osservata una sovrastima del consumo giornaliero di proteine. Conclusione: Vi è consenso sul fatto che la presenza di un nutrizionista professionista diventi essenziale per una corretta guida all'interno delle palestre. È stato verificato l'elevato impiego di integratori e una dieta iperproteica mirata all'ipertrofia muscolare in maniera non guidata da un professionista della zona. Questa pratica diventa dannosa per la salute dei praticanti e devia dal loro obiettivo. L'enorme mancanza di informazioni sugli integratori alimentari, nonché su un'alimentazione adeguata, può avere conseguenze a lungo termine.Introdução: A procura pela melhora da estética fez aumentar o consumo de suplementos alimentares ricos em proteínas em associação a ingestão de uma alimentação altamente proteica. Desta forma, com o intuito de aumentar a massa muscular corporal sem a procura de um profissional capacitado para correta orientação, há um consumo excessivo de proteína, que embora seja importante para composição corporal, pode trazer riscos à saúde quando ingerido em excesso, e, muitas vezes não alcançar o resultado estético almejado. Objetivo: Avaliar o uso de suplementos e o consumo alimentar atual de indivíduos praticantes de musculação treinados e iniciantes. Materiais e métodos: Foram avaliados 40 praticantes de musculação, divididos em 2 grupos, sendo: 20 iniciantes e 20 treinados. Após o consentimento formal, todos os participantes responderam um questionário objetivo previamente validado por Baumgratz (2012), fizeram avaliação antropométrica e registraram o consumo alimentar diário. Resultados: A alta ingestão de alimentos proteicos foi tão consumida quanto de suplementos deste nutriente. Em relação aos suplementos mais consumidos, foi observado o consumo de Whey protein, BCAA, e creatina na maioria dos participantes. Desta forma, foi observado que os avaliados fazem uso de mais de um suplemento, aumentando ainda mais o consumo total de proteÃna diária. Conforme a descrição da refeição, foi observado superestimação do consumo de proteínas diária. Conclusão: Existe um consenso de que a presença do profissional nutricionista se torna essencial para orientação adequada dentro das academias. Foi verificado o alto uso de suplementos e de uma alimentação hiperproteica visando à hipertrofia muscular de forma não orientada por profissional da área. Esta prática se torna nociva à saúde dos praticantes e se desviando do seu objetivo. A enorme carência de informações sobre suplementos alimentares, bem como sobre uma nutrição adequada pode trazer consequências em longo prazo.Introdução: A procura pela melhora da estética fez aumentar o consumo de suplementos alimentares ricos em proteínas em associação a ingestão de uma alimentação altamente proteica. Desta forma, com o intuito de aumentar a massa muscular corporal sem a procura de um profissional capacitado para correta orientação, há um consumo excessivo de proteína, que embora seja importante para composição corporal, pode trazer riscos à saúde quando ingerido em excesso, e, muitas vezes não alcançar o resultado estético almejado. Objetivo: Avaliar o uso de suplementos e o consumo alimentar atual de indivíduos praticantes de musculação treinados e iniciantes. Materiais e métodos: Foram avaliados 40 praticantes de musculação, divididos em 2 grupos, sendo: 20 iniciantes e 20 treinados. Após o consentimento formal, todos os participantes responderam um questionário objetivo previamente validado por Baumgratz (2012), fizeram avaliação antropométrica e registraram o consumo alimentar diário. Resultados: A alta ingestão de alimentos proteicos foi tão consumida quanto de suplementos deste nutriente. Em relação aos suplementos mais consumidos, foi observado o consumo de Whey protein, BCAA, e creatina na maioria dos participantes. Desta forma, foi observado que os avaliados fazem uso de mais de um suplemento, aumentando ainda mais o consumo total de proteÃna diária. Conforme a descrição da refeição, foi observado superestimação do consumo de proteínas diária. Conclusão: Existe um consenso de que a presença do profissional nutricionista se torna essencial para orientação adequada dentro das academias. Foi verificado o alto uso de suplementos e de uma alimentação hiperproteica visando à hipertrofia muscular de forma não orientada por profissional da área. Esta prática se torna nociva à saúde dos praticantes e se desviando do seu objetivo. A enorme carência de informações sobre suplementos alimentares, bem como sobre uma nutrição adequada pode trazer consequências em longo prazo
Avaliação da suplementação e da orientação por nutricionais em praticantes de musculação em Erechim-RS
Get PDFFood, allied to exercise, is essential to get muscle mass. The role of nutrition in sport is already established. However, there is a lack of knowledge that balanced and quality food can meet the nutritional needs of exercise practitioners. It is observed the increase of the demand and sometimes abusive use of ergogenic resources. The objective of this study was to evaluate the supplementation and the search for nutritional guidance by bodybuilders of an Erechim academy. Sixty individuals of both sexes, aged between 18 and 35 years, with a minimum practice of three months, were evaluated. The use of supplements was questioned and observed in the food questionnaire. It was observed that the demand for bodybuilding was higher among male participants (61.7%). Of these, 80% aimed at hypertrophy and 95.2% used supplements. The goal of weight loss was observed in 73.3% of the women. It is also observed that 57.1% (n = 12) of those who supplemented used more than one type of product. Of the total of individuals in this sample, 35% used supplements, and only 28.6% of them did so with appropriate guidance. Only 30% of the sample reported having been advised by a nutritionist someday. This study suggests that practitioners, even demonstrating awareness of the positive relationship between training and diet and that the use of supplements is expendable, in most cases still seek these features. The need for follow-up with a nutritionist is highlighted.La alimentación, combinada con el ejercicio, es un elemento fundamental para la ganancia de masa muscular. El papel de la nutrición en el ejercicio ya está bien establecido. Sin embargo, existe un desconocimiento de que una dieta equilibrada y de calidad puede satisfacer las necesidades nutricionales de los practicantes de ejercicio. Hay un aumento de la demanda y en ocasiones un uso abusivo de los recursos ergogénicos. El objetivo de este estudio fue evaluar la suplementación y la búsqueda de orientación nutricional por parte de los culturistas en un gimnasio en Erechim. Se evaluaron 60 individuos de ambos sexos, con edades entre 18 y 35 años y con una práctica mínima de tres meses. El uso de suplementos fue cuestionado y observado en una encuesta alimentaria. Se observó que la demanda de entrenamiento con pesas fue mayor por parte de los participantes masculinos (61,7%). De estos, el 80% tenía como objetivo la hipertrofia y el 95,2% utilizaba suplementos. La meta de pérdida de peso se observó en el 73,3% de las mujeres. También se observa que el 57,1% (n=12) de los que suplementaron utilizaron más de un tipo de producto. De esta muestra, el 35% utilizó suplementos, y sólo el 28,6% de ellos lo hizo con la debida orientación. Solo el 30% de la muestra refirió haber sido guiada por un nutricionista en algún momento. Este estudio sugiere que los practicantes, incluso demostrando ser conscientes de la relación positiva entre el entrenamiento y la dieta y que el uso de suplementos es prescindible, en la mayoría de los casos, siguen buscando estos recursos. Se destaca la necesidad de seguimiento con un nutricionista.L'alimentazione, unita all'esercizio fisico, è un elemento fondamentale per l'aumento della massa muscolare. Il ruolo della nutrizione nell'esercizio è già ben stabilito. Tuttavia, non si sa che una dieta equilibrata e di qualità può soddisfare le esigenze nutrizionali dei praticanti di esercizi. C'è un aumento della domanda e talvolta un uso abusivo delle risorse ergogeniche. L'obiettivo di questo studio era di valutare l'integrazione e la ricerca di una guida nutrizionale da parte dei bodybuilder in una palestra a Erechim. Sono stati valutati sessanta individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 ei 35 anni e con una pratica minima di tre mesi. L'uso di integratori è stato messo in discussione e osservato in un'indagine alimentare. È stato notato che la domanda di allenamento con i pesi era maggiore da parte dei partecipanti maschi (61,7%). Di questi, l'80% mirava all'ipertrofia e il 95,2% utilizzava integratori. L'obiettivo di perdita di peso è stato osservato nel 73,3% delle donne. Si osserva inoltre che il 57,1% (n=12) di coloro che hanno integrato ha utilizzato più di un tipo di prodotto. Di questo campione, il 35% ha utilizzato integratori e solo il 28,6% lo ha fatto con una guida adeguata. Solo il 30% del campione ha riferito di essere stato guidato da un nutrizionista a un certo punto. Questo studio suggerisce che i professionisti, anche dimostrando la consapevolezza della relazione positiva tra allenamento e dieta e che l'uso di integratori è superfluo, nella maggior parte dei casi, cercano ancora queste risorse. Viene evidenziata la necessità di un follow-up con un nutrizionista.A alimentação, aliada ao exercício constitui elemento fundamental para o ganho de massa muscular. O papel da nutrição no exercício já está bem estabelecido. Porém, existe falta de conhecimento de que a alimentação balanceada e de qualidade pode atender as necessidades nutricionais de praticantes de exercícios. Observa-se o aumento da procura e por vezes, uso abusivo de recursos ergogênicos. O objetivo deste estudo foi avaliar a suplementação e a busca por orientação nutricional por praticantes de musculação de uma academia de Erechim. Foram avaliados 60 indivíduos, de ambos os sexos, com idade entre 18 e 35 anos e prática mínima de três meses. O uso de suplementos foi questionado e observado em inquérito alimentar. Notou-se que a procura pela musculação foi maior pelos participantes do sexo masculino (61,7%). Destes, 80% objetivavam hipertrofia e 95,2% fazia o uso de suplementos. O objetivo perda de peso foi observado em 73.3% das mulheres. Observa-se ainda que 57,1% (n=12) dos que suplementavam usavam mais de um tipo de produto. Desta amostra, 35% fazia uso de suplementos, sendo que somente 28,6% destes o fazia com orientação devida. Somente 30% da amostra relatou ter sido orientado por nutricionista algum dia. Este estudo sugere que praticantes, mesmo demonstrando consciência da relação positiva entre treino e dieta e de que o uso de suplementos é dispensável, na maioria dos casos, ainda procuram estes recursos. Destaca-se a necessidade de acompanhamento com nutricionista.A alimentação, aliada ao exercício constitui elemento fundamental para o ganho de massa muscular. O papel da nutrição no exercício já está bem estabelecido. Porém, existe falta de conhecimento de que a alimentação balanceada e de qualidade pode atender as necessidades nutricionais de praticantes de exercícios. Observa-se o aumento da procura e por vezes, uso abusivo de recursos ergogênicos. O objetivo deste estudo foi avaliar a suplementação e a busca por orientação nutricional por praticantes de musculação de uma academia de Erechim. Foram avaliados 60 indivíduos, de ambos os sexos, com idade entre 18 e 35 anos e prática mínima de três meses. O uso de suplementos foi questionado e observado em inquérito alimentar. Notou-se que a procura pela musculação foi maior pelos participantes do sexo masculino (61,7%). Destes, 80% objetivavam hipertrofia e 95,2% fazia o uso de suplementos. O objetivo perda de peso foi observado em 73.3% das mulheres. Observa-se ainda que 57,1% (n=12) dos que suplementavam usavam mais de um tipo de produto. Desta amostra, 35% fazia uso de suplementos, sendo que somente 28,6% destes o fazia com orientação devida. Somente 30% da amostra relatou ter sido orientado por nutricionista algum dia. Este estudo sugere que praticantes, mesmo demonstrando consciência da relação positiva entre treino e dieta e de que o uso de suplementos é dispensável, na maioria dos casos, ainda procuram estes recursos. Destaca-se a necessidade de acompanhamento com nutricionista