RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Comparação entre diferentes compassos de dobras cutâneas para estimativa da gordura corporal relativa
Get PDFThe present study compared the results of the relative fat mass (RFM) for the skinfold thickness measured between the different Cescorf, Sanny and Terrazul calipers using the predictive equation of Faulkner in 16 men (18 to 41 years old) practicing physical activity. All the volunteers underwent the anthropometric evaluation and the measurements of the four skinfolds (triceps, supra-iliac, subscapular and abdomen) were taken by the same evaluator to compare the results of the RFM of different scientific caliper by skinfolds thickness measured : Cescorf, Sanny and Terrazul analysis by Anova variance analysis by repetitive measures, and Post Hoc Bonferroni, when significant differences were found, with α = 0.05. The results on average, standard deviation and 95% confidence interval of the RBF with the different measures: in 15.7 ± 3.3% of body fat; CI: 13.9-17.5% fat (Cescorf), 16.5 ± 3.4% of body fat; CI: 14.6-18.3% fat (Sanny) and 16.7 ± 3.5% of body fat; CI: 14.8-18.7% of body fat (Terrazul), showing significant difference (p = 0.0013). Therefore, the Bonferroni adjustment reports a difference of significance between the paired comparisons of the RFM between the Cescorf and Sanny measures (p = 0.0047) and between Cescorf and Terrazul (p = 0.0038). It is concluded that in the present study it was showed that the RFM estimation can be affected by the choice of the Cescorf used measure when compared to the Sanny and the Terrazul, thus, justifying the use of the same caliper by the evaluator during the estimation of the body composition.El presente estudio comparó los resultados de grasa corporal relativa (GCR) de medidas de pliegues cutáneos medidos entre diferentes calibres Cescorf, Sanny y Terrazul utilizando la ecuación predictiva de Faulkner en 16 hombres (18 a 41 años) que practicaban actividad física. Todos los voluntarios se sometieron a una evaluación antropométrica y las medidas de los cuatro pliegues cutáneos (tríceps, suprailíaco, subescapular y abdomen) fueron tomadas por el mismo evaluador para comparar el resultado de la grasa corporal relativa de diferentes calibradores científicos para pliegues cutáneos: Cescorf, Sanny y Terrazul mediante análisis de varianza. Anova por medidas repetitivas, y el Post Hoc Bonferroni, cuando se encontraron diferencias significativas, con α = 0,05. Los resultados en media, desviación estándar e intervalo de confianza del 95 % del GCR con las diferentes medidas: en 15,7 ± 3,3 % de grasa; IC: 13,9-17,5% grasa (Cescorf), 16,5 ± 3,4% grasa; IC: 14,6-18,3% grasa (Sanny) y 16,7 ± 3,5% grasa; IC: 14,8-18,7% grasa (Terraazul), mostrando diferencia significativa (p = 0,0013). Por lo tanto, el ajuste de Bonferroni informa una diferencia significativa entre las comparaciones por pares de los resultados de GCR entre las barras Cescorf y Sanny (p = 0,0047) y entre Cescorf y Terrazul (p = 0,0038). Se concluye que en el presente estudio se observó que la estimación del GCR puede verse afectada por la elección del calibre utilizado Cescorf en comparación con Sanny y Terrazul, justificando así el uso del mismo calibre por parte del evaluador durante la estimación del cuerpo. composición.Il presente studio ha confrontato i risultati del grasso corporeo relativo (GCR) delle misurazioni delle pliche cutanee misurate tra diversi calibri Cescorf, Sanny e Terrazul utilizzando l'equazione predittiva di Faulkner in 16 uomini (dai 18 ai 41 anni) che praticavano attività fisica. Tutti i volontari sono stati sottoposti a valutazione antropometrica e le misurazioni delle quattro pieghe cutanee (tricipiti, soprailiaco, sottoscapolare e addome) sono state effettuate dallo stesso valutatore per confrontare il risultato del grasso corporeo relativo da diversi calibri scientifici per le pieghe cutanee: Cescorf, Sanny e Terrazul attraverso l'analisi della varianza Anova per misure ripetitive, e il Post Hoc Bonferroni, quando sono state riscontrate differenze significative, con α = 0,05. I risultati in media, deviazione standard e intervallo di confidenza del 95% del GCR con le diverse misure: in 15,7 ± 3,3 % di grasso; CI: 13,9-17,5% di grasso (Cescorf), 16,5 ± 3,4% di grasso; CI: 14,6-18,3% di grasso (Sanny) e 16,7 ± 3,5% di grasso; CI: 14,8-18,7% di grasso (Terrazul), mostrando una differenza significativa (p = 0,0013). Pertanto, l'aggiustamento Bonferroni riporta una differenza di significatività tra i confronti a coppie dei risultati GCR tra Cescorf e Sanny bar (p = 0,0047) e tra Cescorf e Terrazul (p = 0,0038). Si conclude che nel presente studio si è notato che la stima del GCR può essere influenzata dalla scelta del calibro utilizzato Cescorf rispetto a Sanny e Terrazul, giustificando così l'utilizzo dello stesso calibro da parte del valutatore durante la stima del corpo composizione.O presente estudo comparou os resultados da gordura corporal relativa (GCR) das medidas das dobras cutâneas aferidas entre as diferentes marcas de compassos Cescorf, Sanny e Terrazul através da equação preditiva de Faulkner em 16 homens (18 a 41 anos) praticantes de atividade física. Todos os voluntários passaram pela avaliação antropométrica e tomadas as medidas das quatro dobras cutâneas (tríceps, supra-ilíaca, subescapular e abdômen) por um mesmo avaliador para comparar o resultado da gordura corporal relativa de diferentes compassos científicos por dobras cutâneas: Cescorf, Sanny e Terrazul através da análise de variância Anova por medidas repetitivas, e o Post Hoc Bonferroni, quando foram encontradas diferenças significativas, com α = 0,05. Os resultados em média, desvio padrão e intervalo de confiança de 95% da GCR com os diferentes compassos: em 15,7 ± 3,3 % de gordura; IC: 13,9-17,5 % de gordura (Cescorf), 16,5 ± 3,4 % de gordura; IC: 14,6-18,3 % de gordura (Sanny) e 16, 7 ± 3,5 % de gordura; IC: 14,8-18,7 % de gordura (Terrazul), demostrando diferença significativa (p = 0,0013). Portanto, o ajuste de Bonferroni reporta uma diferença de significância entre as comparações de pares dos resultados da GCR entre os compassos Cescorf e Sanny (p = 0,0047) e entre o Cescorf e o Terrazul (p = 0,0038). Conclui-se que no presente estudo notou-se que a estimativa da GCR pode ser afetada pela escolha do compasso utilizado Cescorf quando comparado ao Sanny e o Terrazul, com isso, justificando a utilização do mesmo compasso pelo avaliador durante a estimativa da composição corporal.O presente estudo comparou os resultados da gordura corporal relativa (GCR) das medidas das dobras cutâneas aferidas entre as diferentes marcas de compassos Cescorf, Sanny e Terrazul através da equação preditiva de Faulkner em 16 homens (18 a 41 anos) praticantes de atividade física. Todos os voluntários passaram pela avaliação antropométrica e tomadas as medidas das quatro dobras cutâneas (tríceps, supra-ilíaca, subescapular e abdômen) por um mesmo avaliador para comparar o resultado da gordura corporal relativa de diferentes compassos científicos por dobras cutâneas: Cescorf, Sanny e Terrazul através da análise de variância Anova por medidas repetitivas, e o Post Hoc Bonferroni, quando foram encontradas diferenças significativas, com α = 0,05. Os resultados em média, desvio padrão e intervalo de confiança de 95% da GCR com os diferentes compassos: em 15,7 ± 3,3 % de gordura; IC: 13,9-17,5 % de gordura (Cescorf), 16,5 ± 3,4 % de gordura; IC: 14,6-18,3 % de gordura (Sanny) e 16, 7 ± 3,5 % de gordura; IC: 14,8-18,7 % de gordura (Terrazul), demostrando diferença significativa (p = 0,0013). Portanto, o ajuste de Bonferroni reporta uma diferença de significância entre as comparações de pares dos resultados da GCR entre os compassos Cescorf e Sanny (p = 0,0047) e entre o Cescorf e o Terrazul (p = 0,0038). Conclui-se que no presente estudo notou-se que a estimativa da GCR pode ser afetada pela escolha do compasso utilizado Cescorf quando comparado ao Sanny e o Terrazul, com isso, justificando a utilização do mesmo compasso pelo avaliador durante a estimativa da composição corporal
Perfil antropométrico de bailarinos clássicos profissionais de uma escola de dança
Get PDFThe Classic ballet is a dance that works as a base for all kind of dances, and the principal object used by the dancers is their own body. There is a constant search for a corporal specific image that overestimates the aesthetics. This study evaluated the body compositivos and the nutritional status of professional classic dancers. Volunteered 30 male and famale individuals between 12 and 32 years, all of them are from a public dance school from Goiania (GO). Was measured weight, height, circumferences and skinfolds. The median of BMI for the female was bigger Than the male. Was checked the predominance of eutrophy bettween male and female teenages and adults, when the nutricional status was evaluated by the BMI. The majoriy of teenages was classified with a low body fat percentage (BFP %) between male and female. In the adults sample, the men majority was classiefd with a very low BFP %. Therefore, the dancers must be oriented about their eating, so that they can get the aesthetics purposes proposed by the classic ballet, but with no kind of healthy prejudice. Our studies should be performed focusing in the athropometric profile, for furriel comparations and cientifc evidence.El ballet clásico es una danza base de todas las demás, donde el principal instrumento que utiliza el bailarín es su propio cuerpo. Hay una búsqueda constante de una imagen corporal muy concreta, que sobrevalora la estética. Este estudio evaluó la composición corporal y el estado nutricional de bailarines clásicos profesionales. Participaron 30 individuos entre 12 y 32 años, de ambos sexos, de una escuela pública de danza de la ciudad de Goiânia (GO). Se midió peso, talla, circunferencia y pliegue cutáneo. La mediana del IMC para las mujeres fue mayor que para los hombres. Hubo predominio de la eutrofia entre adolescentes y adultos para ambos sexos, cuando se evaluó el estado nutricional por el IMC. La mayoría de los adolescentes fueron clasificados con bajo porcentaje de grasa corporal (%GC) en ambos sexos. En la población adulta, la mayoría de los hombres se clasificaron con un % de GC muy bajo. Por lo tanto, los bailarines deben ser orientados en su alimentación, para que alcancen los objetivos estéticos propuestos por el ballet clásico, pero sin perjuicio para la salud. Se deben realizar nuevos estudios con enfoque en el perfil antropométrico, para mayores comparaciones y evidencia científica.Il balletto classico è una danza di base per tutti gli altri, in cui lo strumento principale utilizzato dal ballerino è il proprio corpo. C'è una ricerca costante di un'immagine corporea molto specifica, che sopravvaluta l'estetica. Questo studio ha valutato la composizione corporea e lo stato nutrizionale dei ballerini classici professionisti. I partecipanti erano 30 individui tra i 12 ei 32 anni, di entrambi i sessi, provenienti da una scuola di danza pubblica nella città di Goiânia (GO). Sono stati misurati peso, altezza, circonferenza e spessore della plica cutanea. Il BMI mediano per le femmine era superiore a quello per i maschi. C'era una predominanza dell'eutrofia tra adolescenti e adulti per entrambi i sessi, quando lo stato nutrizionale è stato valutato dal BMI. La maggior parte degli adolescenti è stata classificata come avente una bassa percentuale di grasso corporeo (%BF) in entrambi i sessi. Nella popolazione adulta, la maggior parte degli uomini è stata classificata come avente un BF% molto basso. Pertanto, i ballerini devono essere guidati sulla loro dieta, in modo che raggiungano gli obiettivi estetici proposti dal balletto classico, ma senza danni alla salute. Nuovi studi dovrebbero essere condotti con un focus sul profilo antropometrico, per maggiori confronti e prove scientifiche.O ballet clássico é uma dança base para todas as outras, onde o principal instrumento utilizado pelo bailarino é o seu próprio corpo. Há constante busca por uma imagem corporal bem específica, que supervaloriza a estética. Este estudo avaliou a composição corporal e o estado nutricional de bailarinos clássicos profissionais. Participaram 30 indivíduos entre 12 e 32 anos, de ambos os sexos, de uma escola pública de dança, da cidade de Goiânia (GO). Foram aferidos peso, altura, circunferências e dobras cutâneas. A mediana do IMC para o sexo feminino foi maior que a do sexo masculino. Verificou-se predomínio de eutrofia entre adolescentes e adultos para ambos os sexos, quando avaliado o estado nutricional pelo IMC. A maioria dos adolescentes foram classificados com percentual de gordura corporal (%GC) baixo em ambos sexos. Na população adulta, a maioria dos homens foram classificados com %GC muito baixo. Logo, os bailarinos devem ser orientados acerca de sua alimentação, para que alcance os objetivos estéticos proposto pelo ballet clássico, porém sem prejuízos à saúde. Novos estudos devem ser realizados com foco no perfil antropométrico, para maiores comparações e comprovações científicas.O ballet clássico é uma dança base para todas as outras, onde o principal instrumento utilizado pelo bailarino é o seu próprio corpo. Há constante busca por uma imagem corporal bem específica, que supervaloriza a estética. Este estudo avaliou a composição corporal e o estado nutricional de bailarinos clássicos profissionais. Participaram 30 indivíduos entre 12 e 32 anos, de ambos os sexos, de uma escola pública de dança, da cidade de Goiânia (GO). Foram aferidos peso, altura, circunferências e dobras cutâneas. A mediana do IMC para o sexo feminino foi maior que a do sexo masculino. Verificou-se predomínio de eutrofia entre adolescentes e adultos para ambos os sexos, quando avaliado o estado nutricional pelo IMC. A maioria dos adolescentes foram classificados com percentual de gordura corporal (%GC) baixo em ambos sexos. Na população adulta, a maioria dos homens foram classificados com %GC muito baixo. Logo, os bailarinos devem ser orientados acerca de sua alimentação, para que alcance os objetivos estéticos proposto pelo ballet clássico, porém sem prejuízos à saúde. Novos estudos devem ser realizados com foco no perfil antropométrico, para maiores comparações e comprovações científicas
Avaliação nutricional em atletas MMA profissionais
Get PDFTherefore, nutrition is an extremely important variable that must be controlled in the daily lives of fighters. MMA competitions have been gaining an enormous repercussion in the media and have become increasingly more competitive. Several nutritional strategies are capable of interfering in the performance of the athletes, particularly the inadequacies of diet can harm athletic performance. Because MMA will be an interesting sport for the evaluation of the effects of an inadequate diet, the goal of this study is to perform a nutritional evaluation with 6 professional male athletes (age 31.5 ± 10.0, height 177cm ± 8.6, weight 78.6kg ± 7.9, BMI of 23.5 ± 0.7, fat free mass of 62.0kg ± 7.0 and fat mass 9.0kg ± 2.0) regarding the caloric value of diet and macronutrient consumption. The results were obtained from professional athletes with a daily caloric intake for 2.271kcal and 29.9kcal/kg/day. The carbohydrate intake was 221.6g per day and 2.8g/kg. The protein intake was 180g and 2.3g/kg. The fat intake was 55g and 0.71g/kg. An elevated protein consumption was noted, which could be reduced to generate an increased consumption of carbohydrates and fats, because the results show a low consumption of both carbohydrates and fats. The inadequate profile of macronutrient intake could be due to the lack of knowledge of the athletes about the subject and the lack of professional advice or consultation. Thus, it seems to us that the introduction of surveys about the basic knowledge of nutrition for these athletes is needed for the success of the implementation of changes in their diets, as well as, it was also clear that the athletes of our sample could increase their percentage intake of carbohydrates and fats by reducing proteins.Al igual que otros deportes de combate, los luchadores de MMA deben pelear dentro de una categoría de peso específica. Por lo tanto, la nutrición es una variable sumamente importante que debe ser controlada en la vida diaria de los luchadores. Las competencias de MMA han obtenido una enorme cobertura mediática y se han vuelto cada vez más competitivas. Varias estrategias nutricionales son capaces de interferir con el rendimiento de los atletas, en particular las deficiencias dietéticas pueden afectar el rendimiento deportivo. Por tanto, siendo las MMA un deporte interesante para la evaluación de los efectos de una dieta inadecuada, el objetivo de este estudio es realizar una valoración nutricional con 6 deportistas profesionales masculinos (edad 31,5 ± 10,0, altura 177 cm ± 8,6, peso 78,6 kg ± 7,9, IMC de 23,5 ± 0,7, masa magra de 62,0 kg ± 7,0 y 9,0 kg de masa grasa ± 2,0) en relación al valor calórico de la dieta y el consumo de macronutrientes. Los resultados se obtuvieron de deportistas profesionales con una ingesta calórica diaria de 2.271 kcal y 29,9 kcal/kg/día. La ingesta de carbohidratos fue de 221,6 g por día y 2,8 g/kg. La ingesta proteica fue de 180g y 2,3g/kg. La ingesta de grasas fue de 55g y 0,71g/kg. Se observó un alto consumo de proteína, el cual podría reducirse para generar un aumento en el consumo de carbohidratos y grasas, ya que los resultados muestran un bajo consumo de carbohidratos y grasas. El perfil inadecuado de ingesta de macronutrientes puede deberse a la falta de conocimiento de los atletas sobre el tema y la falta de asesoramiento o consulta profesional. Así, nos parece que la introducción de investigaciones sobre los conocimientos básicos de nutrición de estos deportistas es necesaria para la implementación exitosa de cambios en sus dietas, así como quedó claro que los deportistas de nuestra muestra podrían incrementar su porcentaje de ingesta. de carbohidratos y grasas al reducir las proteínas.Come altri sport da combattimento, i combattenti MMA devono combattere all'interno di una classe di peso specifica. Pertanto, l'alimentazione è una variabile estremamente importante che deve essere controllata nella vita quotidiana dei combattenti. Le competizioni MMA hanno ottenuto un'enorme copertura mediatica e sono diventate sempre più competitive. Diverse strategie nutrizionali sono in grado di interferire con le prestazioni degli atleti, in particolare le carenze dietetiche possono compromettere le prestazioni atletiche. Pertanto, poiché l'MMA è uno sport interessante per la valutazione degli effetti di una dieta inadeguata, l'obiettivo di questo studio è di effettuare una valutazione nutrizionale con 6 atleti professionisti maschi (età 31,5 ± 10,0, altezza 177 cm ± 8,6, peso 78,6 kg ± 7,9, BMI di 23,5 ± 0,7, massa magra di 62,0 kg ± 7,0 e 9,0 kg di massa grassa ± 2,0) in relazione al valore calorico della dieta e il consumo di macronutrienti. I risultati sono stati ottenuti da atleti professionisti con un apporto calorico giornaliero di 2.271 kcal e 29,9 kcal/kg/giorno. L'assunzione di carboidrati era di 221,6 g al giorno e 2,8 g/kg. L'assunzione di proteine era di 180 g e 2,3 g/kg. L'assunzione di grassi era di 55 g e 0,71 g/kg. È stato osservato un elevato consumo di proteine, che potrebbe essere ridotto per generare un aumento del consumo di carboidrati e grassi, poiché i risultati mostrano un basso consumo di carboidrati e grassi. Il profilo di assunzione di macronutrienti inadeguato può essere dovuto alla mancanza di conoscenza da parte degli atleti sull'argomento e alla mancanza di consulenza o consulenza professionale. Pertanto, ci sembra che l'introduzione della ricerca sulle conoscenze di base della nutrizione per questi atleti sia necessaria per l'implementazione di successo dei cambiamenti nelle loro diete, così come è diventato chiaro che gli atleti nel nostro campione potrebbero aumentare la loro percentuale di assunzione. di carboidrati e grassi riducendo le proteine.Como outros esportes de combate, os lutadores de MMA devem lutar dentro de uma classe de peso especificada. Portanto, a nutrição é uma variável extremamente importante que deve ser controlada no cotidiano dos lutadores. As competições de MMA vêm ganhando uma enorme repercussão na mídia e se tornaram cada vez mais competitivas. Várias estratégias nutricionais são capazes de interferir no desempenho dos atletas, particularmente as inadequações da dieta podem prejudicar o desempenho atlético. Portanto como o MMA é um esporte interessante para a avaliação dos efeitos de uma dieta inadequada, o objetivo deste estudo é realizar uma avaliação nutricional com 6 atletas profissionais do sexo masculino (idade 31,5 ± 10,0, altura de 177 centímetros ± 8,6, peso 78,6 kg ± 7,9, IMC de 23,5 ± 0,7, massa livre de gordura de 62,0 kg ± 7,0 e 9,0 kg de massa gorda ± 2,0) em relação ao valor calórico da dieta e o consumo de macronutrientes. Os resultados foram obtidos de atletas profissionais com ingestão calórica diária de 2.271kcal e 29.9kcal / kg / dia. A ingestão de carboidratos foi de 221,6 g por dia e 2,8 g / kg. A ingestão de proteína foi de 180g e 2,3g / kg. A ingestão de gordura foi de 55g e 0,71g / kg. Foi observado um elevado consumo de proteína, que poderia ser reduzido para gerar um aumento no consumo de carboidratos e gorduras, pois os resultados mostram um baixo consumo de carboidratos e gorduras. O perfil inadequado de ingestão de macronutrientes pode ser devido à falta de conhecimento dos atletas sobre o assunto e a falta de aconselhamento ou consulta profissional. Assim, parece-nos que a introdução de pesquisas sobre os conhecimentos básicos de nutrição para esses atletas é necessária para o sucesso da implementação de mudanças em suas dietas, assim como também ficou claro que os atletas da nossa amostra poderiam aumentar sua ingestão percentual de carboidratos e gorduras pela redução de proteínas.Como outros esportes de combate, os lutadores de MMA devem lutar dentro de uma classe de peso especificada. Portanto, a nutrição é uma variável extremamente importante que deve ser controlada no cotidiano dos lutadores. As competições de MMA vêm ganhando uma enorme repercussão na mídia e se tornaram cada vez mais competitivas. Várias estratégias nutricionais são capazes de interferir no desempenho dos atletas, particularmente as inadequações da dieta podem prejudicar o desempenho atlético. Portanto como o MMA é um esporte interessante para a avaliação dos efeitos de uma dieta inadequada, o objetivo deste estudo é realizar uma avaliação nutricional com 6 atletas profissionais do sexo masculino (idade 31,5 ± 10,0, altura de 177 centímetros ± 8,6, peso 78,6 kg ± 7,9, IMC de 23,5 ± 0,7, massa livre de gordura de 62,0 kg ± 7,0 e 9,0 kg de massa gorda ± 2,0) em relação ao valor calórico da dieta e o consumo de macronutrientes. Os resultados foram obtidos de atletas profissionais com ingestão calórica diária de 2.271kcal e 29.9kcal / kg / dia. A ingestão de carboidratos foi de 221,6 g por dia e 2,8 g / kg. A ingestão de proteína foi de 180g e 2,3g / kg. A ingestão de gordura foi de 55g e 0,71g / kg. Foi observado um elevado consumo de proteína, que poderia ser reduzido para gerar um aumento no consumo de carboidratos e gorduras, pois os resultados mostram um baixo consumo de carboidratos e gorduras. O perfil inadequado de ingestão de macronutrientes pode ser devido à falta de conhecimento dos atletas sobre o assunto e a falta de aconselhamento ou consulta profissional. Assim, parece-nos que a introdução de pesquisas sobre os conhecimentos básicos de nutrição para esses atletas é necessária para o sucesso da implementação de mudanças em suas dietas, assim como também ficou claro que os atletas da nossa amostra poderiam aumentar sua ingestão percentual de carboidratos e gorduras pela redução de proteínas
Perfil nutricional, composição corporal e maturação sexual de atletas adolescentes da ginástica rítmica
Get PDFRhythmic gymnastics is a sport characterized by movements that demand a lot of flexibility and endurance. Some criteria are indispensable for this sport practice, and the nutritional status of the athletes must follow some specific requirements. The objective of this study was to analyze the anthropometric profile, sexual maturation and dietary intake of athletes of rhythmic gymnastics. Participants were 12 volunteers (10 to 13 years old) from a specific training center located in a city in the interior of SP, where the following evaluations were carried out: anthropometry (weight and height), body composition (bioimpedance), food consumption (24-hour recall) and sexual maturation (Tanner scales). The results showed that 91.7% of the athletes were classified as eutrophic and a mean body fat percentage of 21.6 ± 6.8. As for caloric intake, the athletes consumed 33.6 ± 7.3 Kcal / kg, values lower than that recommended by the Brazilian Society of Nutrition, and macronutrient consumption found a low carbohydrate intake (4.7 ± 1.3 g / kg / day), a high protein intake (2.7 ± 1.0 g / kg / day) and lipids (1.2 ± 0.3 g / kg / day) when compared to the same guideline. On the other hand, most athletes were already in advanced maturational stages for both pubic hair and breasts. It is concluded that although most athletes are classified as eutrophic and / or with a percentage of fat within acceptable, they presented eating errors that may contribute to a drop in performance and / or compromise physical development.La gimnasia rítmica es un deporte que se caracteriza por la realización de movimientos que exigen mucha flexibilidad y resistencia. Algunos criterios son esenciales para este deporte, y el estado nutricional de los atletas debe seguir unos requisitos específicos. El objetivo de este trabajo fue analizar el perfil antropométrico, la maduración sexual y el consumo alimentario de atletas de gimnasia rítmica. Doce voluntarios (de 10 a 13 años) participaron de la investigación de un centro de entrenamiento específico ubicado en una ciudad del interior de SP, donde se realizaron las siguientes evaluaciones: antropometría (peso y talla), composición corporal (bioimpedancia), alimentación consumo (recuerdos de 24 horas) y maduración sexual (escalas de Tanner). Los resultados encontrados mostraron que el 91,7% de los atletas fueron clasificados como eutróficos y un porcentaje de grasa corporal promedio de 21,6 ± 6,8. En cuanto a la ingesta calórica, los atletas consumieron 33,6 ± 7,3 Kcal/kg, valores por debajo de lo recomendado por la Sociedad Brasileña de Nutrición Deportiva, y el consumo de macronutrientes mostró una baja ingesta de carbohidratos (4,7 ± 1,3 g/kg/día) , una ingesta elevada de proteínas (2,7 ± 1,0 g/kg/día) y lípidos (1,2 ± 0,3 g/kg/día) en comparación con la misma pauta. Por otro lado, la mayoría de las atletas ya se encontraban en etapas de maduración más avanzadas tanto para el vello púbico como para los senos. Se concluye que a pesar de que la mayoría de los deportistas se clasifican como eutróficos y/o con un porcentaje de grasa aceptable, presentan errores dietéticos que pueden contribuir a la caída del rendimiento y/o comprometer el desarrollo físico.La ginnastica ritmica è uno sport caratterizzato dall'esecuzione di movimenti che richiedono molta flessibilità e resistenza. Alcuni criteri sono essenziali per questo sport e lo stato nutrizionale degli atleti deve seguire alcuni requisiti specifici. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di analizzare il profilo antropometrico, la maturazione sessuale e il consumo alimentare degli atleti di ginnastica ritmica. Dodici volontari (dai 10 ai 13 anni) hanno partecipato alla ricerca da uno specifico centro di formazione situato in una città all'interno di SP, dove sono state effettuate le seguenti valutazioni: antropometria (peso e altezza), composizione corporea (bioimpedenza), alimentazione consumo (richiami di 24 ore) e maturazione sessuale (scale Tanner). I risultati trovati hanno mostrato che il 91,7% degli atleti era classificato come eutrofico e una percentuale media di grasso corporeo di 21,6 ± 6,8. Per quanto riguarda l'apporto calorico, gli atleti hanno consumato 33,6 ± 7,3 Kcal/kg, valori inferiori a quelli consigliati dalla Società Brasiliana di Nutrizione Sportiva, e il consumo di macronutrienti ha mostrato un basso apporto di carboidrati (4,7 ± 1,3 g/kg/giorno) , un elevato apporto di proteine (2,7 ± 1,0 g/kg/giorno) e lipidi (1,2 ± 0,3 g/kg/giorno) rispetto alla stessa linea guida. D'altra parte, la maggior parte degli atleti era già in stadi di maturazione più avanzati sia per i peli pubici che per il seno. Si conclude che nonostante la maggior parte degli atleti sia stata classificata come eutrofica e/o con una percentuale di grasso accettabile, ha avuto errori dietetici che possono contribuire a un calo delle prestazioni e/o compromettere lo sviluppo fisico.A ginástica rítmica é um esporte caracterizado pela realização de movimentos que demandam muita flexibilidade e resistência. Alguns critérios são indispensáveis para essa prática esportiva, sendo que o estado nutricional das atletas deve seguir algumas exigências específicas. O objetivo deste trabalho foi analisar o perfil antropométrico, maturação sexual e consumo alimentar de atletas de ginástica rítmica. Participaram da pesquisa 12 voluntárias (10 a 13 anos) de um determinado centro de treinamento localizado em uma cidade no interior de SP, onde realizou-se as seguintes avaliações: antropometria (peso e estatura), composição corporal (bioimpedância), consumo alimentar (recordatórios de 24 horas) e maturação sexual (escalas de Tanner). Os resultados encontrados apresentaram que 91,7% das atletas estavam classificadas como eutróficas e um percentual de gordura corporal médio de 21,6 ± 6,8. Quanto a ingestão calórica, as atletas consumiram 33,6 ± 7,3 Kcal/kg, valores abaixo do preconizado pela Sociedade Brasileira de Nutrição Esportiva, sendo que o consumo de macronutrientes constatou uma baixa ingestão de carboidratos (4,7 ± 1,3 g/Kg/dia), uma alta ingestão de proteínas (2,7 ± 1,0 g/Kg/dia) e de lipídios (1,2 ± 0,3 g/Kg/dia) quando comparado a mesma diretriz. Por outro lado, a maioria das atletas já estavam em estágios maturacionais mais avançados tanto para pelos pubianos como para seios. Conclui-se que apesar da maioria das atletas estarem classificadas como eutróficas e/ou com um percentual de gordura dentro do aceitável, elas apresentaram erros alimentares que podem contribuir para uma queda no desempenho e/ou comprometer o desenvolvimento físico.A ginástica rítmica é um esporte caracterizado pela realização de movimentos que demandam muita flexibilidade e resistência. Alguns critérios são indispensáveis para essa prática esportiva, sendo que o estado nutricional das atletas deve seguir algumas exigências específicas. O objetivo deste trabalho foi analisar o perfil antropométrico, maturação sexual e consumo alimentar de atletas de ginástica rítmica. Participaram da pesquisa 12 voluntárias (10 a 13 anos) de um determinado centro de treinamento localizado em uma cidade no interior de SP, onde realizou-se as seguintes avaliações: antropometria (peso e estatura), composição corporal (bioimpedância), consumo alimentar (recordatórios de 24 horas) e maturação sexual (escalas de Tanner). Os resultados encontrados apresentaram que 91,7% das atletas estavam classificadas como eutróficas e um percentual de gordura corporal médio de 21,6 ± 6,8. Quanto a ingestão calórica, as atletas consumiram 33,6 ± 7,3 Kcal/kg, valores abaixo do preconizado pela Sociedade Brasileira de Nutrição Esportiva, sendo que o consumo de macronutrientes constatou uma baixa ingestão de carboidratos (4,7 ± 1,3 g/Kg/dia), uma alta ingestão de proteínas (2,7 ± 1,0 g/Kg/dia) e de lipídios (1,2 ± 0,3 g/Kg/dia) quando comparado a mesma diretriz. Por outro lado, a maioria das atletas já estavam em estágios maturacionais mais avançados tanto para pelos pubianos como para seios. Conclui-se que apesar da maioria das atletas estarem classificadas como eutróficas e/ou com um percentual de gordura dentro do aceitável, elas apresentaram erros alimentares que podem contribuir para uma queda no desempenho e/ou comprometer o desenvolvimento físico
Efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega-3 sobre a dor muscular de início tardio: uma revisão sistemática
Get PDFDelayed onset muscular pain (DOMS) is characterized by stiffness and edema of the muscular bed, pain or discomfort in the musculature to the touch or movement, implying in the diminution of the range of movement, being able to negatively impact the performance and to cause injuries. The objective of the present study was to perform a systematic review of the literature on the effects of omega-3 fatty acid supplementation on DOMS. The systematic review was based on the PRISMA method, where all articles were evaluated in relation to the methodological quality of the study, as well as risk analysis of biases to evaluate the quality of the selected articles. A search strategy was formulated to select randomized clinical trials investigating the effect of omega-3 on DOMS. 17 randomized clinical trials evaluating the effect of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) supplementation on healthy adults were identified and included in the current review. The dosage used in the studies was DHA (50 mg - 3000 mg / day) and EPA (300 mg - 3000 mg / day). A decrease in creatine phosphokinase levels was observed in the intervention group in the acute phase but did not obtain significant difference between the groups when the training period was evaluated. Based on the included studies, hypotheses suggest that the test substance can attenuate the post-exercise pro-inflammatory process from the combination of EPA and DHA fatty acids, but there is insufficient information to define a specific dosage capable of attenuating DOMS.El dolor muscular de aparición tardía (DOMS, por sus siglas en inglés) se caracteriza por rigidez e hinchazón del lecho muscular, dolor o incomodidad en los músculos al tacto o al movimiento, lo que resulta en una disminución del rango de movimiento, lo que puede afectar negativamente el rendimiento y causar lesiones. El objetivo del presente estudio fue realizar una revisión sistemática de la literatura sobre los efectos de la suplementación con ácidos grasos omega-3 en DOMS. La revisión sistemática se basó en el método PRISMA, donde todos los artículos fueron evaluados en relación a la calidad metodológica del estudio, así como análisis de riesgo de sesgo en los estudios para evaluar la calidad de los artículos seleccionados. Se formuló una estrategia de búsqueda para seleccionar ensayos controlados aleatorios que investigaran el efecto de los omega-3 en DOMS. Se identificaron e incluyeron en la presente revisión 17 ensayos controlados aleatorios que evaluaron el efecto de la suplementación con ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) en adultos sanos. La dosis utilizada en los estudios fue DHA (50 mg - 3000 mg/día) y EPA (300 mg - 3000 mg/día). Se observó una disminución en los niveles de creatina fosfoquinasa en el grupo de intervención en la fase aguda, pero no hubo diferencia significativa entre los grupos cuando se evaluó el período de entrenamiento. En base a los estudios incluidos, las hipótesis sugieren que la sustancia estudiada es capaz de atenuar el proceso preinflamatorio post-ejercicio a partir de la combinación de ácidos grasos EPA y DHA, pero no hay información suficiente para definir una dosis específica capaz de atenuar el DOMS.Il dolore muscolare a esordio ritardato (DOMS) è caratterizzato da rigidità e gonfiore del letto muscolare, dolore o fastidio ai muscoli al tatto o al movimento, con conseguente riduzione della gamma di movimento, che può influire negativamente sulle prestazioni e causare lesioni. Lo scopo del presente studio era di condurre una revisione sistematica della letteratura sugli effetti della supplementazione di acidi grassi omega-3 sui DOMS. La revisione sistematica si è basata sul metodo PRISMA, in cui tutti gli articoli sono stati valutati in relazione alla qualità metodologica dello studio, nonché sull'analisi del rischio di bias negli studi per valutare la qualità degli articoli selezionati. È stata formulata una strategia di ricerca per selezionare studi randomizzati e controllati che studiassero l'effetto degli omega-3 sui DOMS. Sono stati identificati e inclusi nella presente revisione 17 studi randomizzati controllati che hanno valutato l'effetto dell'integrazione di acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) in adulti sani. Il dosaggio utilizzato negli studi era DHA (50 mg - 3000 mg/die) ed EPA (300 mg - 3000 mg/die). Una diminuzione dei livelli di creatinfosfochinasi è stata osservata nel gruppo di intervento nella fase acuta, ma non c'era alcuna differenza significativa tra i gruppi quando è stato valutato il periodo di allenamento. Sulla base degli studi inclusi, le ipotesi suggeriscono che la sostanza studiata sia in grado di attenuare il processo pre-infiammatorio post-esercizio dalla combinazione di acidi grassi EPA e DHA, ma non ci sono informazioni sufficienti per definire un dosaggio specifico in grado di attenuare i DOMS.A dor muscular de início tardio (DMIT) é caracterizada pela rigidez e edema do leito muscular, dor ou desconforto na musculatura ao toque ou movimento, implicando na diminuição da amplitude de movimento, podendo impactar negativamente o desempenho e ocasionar lesões. O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão sistemática de literatura sobre os efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega-3 sobre a DMIT. A revisão sistemática teve como base o método PRISMA, onde todos os artigos foram avaliados em relação a qualidade metodológica do estudo, bem como análise de risco de vieses dos estudos para avaliação da qualidade dos artigos selecionados. Uma estratégia de busca foi formulada para selecionar ensaios clínicos randomizados investigando o efeito do ômega-3 sobre DMIT. 17 ensaios clínicos randomizados avaliando o efeito da suplementação de ácido docosahexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA) em adultos saudáveis foram identificados e incluídos na presente revisão. A dosagem utilizada nos estudos foi de DHA (50 mg - 3000 mg/dia) e EPA (300 mg - 3000 mg/dia). Uma diminuição dos níveis de creatina fosfocinase foi observado no grupo intervenção na fase aguda, mas não obteve diferença significativa entre os grupos quando avaliado o período de treinamento. Baseado nos estudos incluídos, hipóteses sugerem que a substância estudada é capaz de atenuar o processo pré-inflamatório pós-exercício a partir da combinação de ácidos graxos EPA e DHA, porém existem informações insuficientes para definir dosagem específica capaz de atenuar a DMIT.A dor muscular de início tardio (DMIT) é caracterizada pela rigidez e edema do leito muscular, dor ou desconforto na musculatura ao toque ou movimento, implicando na diminuição da amplitude de movimento, podendo impactar negativamente o desempenho e ocasionar lesões. O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão sistemática de literatura sobre os efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega-3 sobre a DMIT. A revisão sistemática teve como base o método PRISMA, onde todos os artigos foram avaliados em relação a qualidade metodológica do estudo, bem como análise de risco de vieses dos estudos para avaliação da qualidade dos artigos selecionados. Uma estratégia de busca foi formulada para selecionar ensaios clínicos randomizados investigando o efeito do ômega-3 sobre DMIT. 17 ensaios clínicos randomizados avaliando o efeito da suplementação de ácido docosahexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA) em adultos saudáveis foram identificados e incluídos na presente revisão. A dosagem utilizada nos estudos foi de DHA (50 mg - 3000 mg/dia) e EPA (300 mg - 3000 mg/dia). Uma diminuição dos níveis de creatina fosfocinase foi observado no grupo intervenção na fase aguda, mas não obteve diferença significativa entre os grupos quando avaliado o período de treinamento. Baseado nos estudos incluídos, hipóteses sugerem que a substância estudada é capaz de atenuar o processo pré-inflamatório pós-exercício a partir da combinação de ácidos graxos EPA e DHA, porém existem informações insuficientes para definir dosagem específica capaz de atenuar a DMIT
Associação entre motivação e bem-estar com parâmetros antropométricos em participantes do programa face 2 face em Caxias do Sul-RS
Get PDFObjective: The objective of this study was to evaluate the existence of an association between the motivating factors and well-being factors with anthropometric parameters in participants of the Face 2 Face program in Caxias do Sul-RS, during the period from 2015 to 2016. Methods: It was performed a retrospective analytical study in a sample composed of 549 participants of the Face 2 face program. The variables analyzed were the motivation and well-being obtained from the practice of physical exercises. Within the criteria related to motivation, it was analyzed factors such as confidence, habit, stimulus, courage, knowledge and social. Regarding to well-being, it was analyzed factors such as energy level, sleep quality, stress level, self-esteem and self-image, during the 60-day period. Results: it was verified the prevalence of female participants (63.6%) in the sample. It was observed significant levels of improvement for characteristics related to motivation and well-being. Concerning to nutritional aspects, some parameters such as waist, right and left thighs and flexibility presented significant difference in physical and medical evaluation (PME) and training review (TR). There was an increase in the frequency of people considered to be motivated and a decrease in the frequency of those considered non-motivated. There was a tendency of improvement in weight and body mass index (BMI) scores over time. Conclusions: There was no significant association between motivation and well-being with weight and BMI parameters. Although, there was a tendency to reduce weight and BMI parameters. The Face 2 Face program has provided motivation and wellness benefits to practitioners. The practice of resisted physical exercise, in the long term and under supervision is important, if incorporated as a habit of health and for improving the quality of life of the population.Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar la asociación entre los factores motivadores y el bienestar identificados con la práctica del entrenamiento con pesas y los parámetros antropométricos en participantes del programa Face 2 Face en Caxias do Sul-RS, durante el período de 2015 a 2016. Métodos: Este fue un estudio analítico retrospectivo y la muestra estuvo conformada por 549 participantes del programa Face 2 face. Las variables analizadas fueron la motivación y el bienestar generado a partir de la práctica de ejercicios físicos, evaluando además criterios relacionados con la motivación, como confianza, hábito, estímulo, valentía, conocimiento y social; y también los relacionados con el bienestar, como el nivel de energía, la calidad del sueño, el nivel de estrés, la autoestima y la autoimagen, durante el período de 60 días. Resultados: se evidenció la prevalencia de participantes del sexo femenino (63,6%). Se demostraron niveles significativos de mejora para las características vinculadas a la Motivación y el Bienestar. En los aspectos nutricionales, algunos parámetros como cintura, muslo derecho e izquierdo y flexibilidad mostraron diferencia significativa en los tiempos AFM y RT2. Hubo un aumento en la frecuencia de motivados y una disminución en la frecuencia de no motivados. Hay una tendencia de mejora en los resultados de peso e IMC con el tiempo. Conclusiones: No se encontró asociación significativa entre la motivación y el bienestar con los parámetros de peso e IMC, a pesar de una tendencia a la reducción de los parámetros de peso e IMC. El programa Face 2 Face brindó beneficios en términos de motivación y bienestar a los practicantes. La práctica de ejercicio físico resistido, a largo plazo y bajo supervisión, es importante, si se incorpora como hábito de salud para mejorar la calidad de vida de la población.Obiettivo: L'obiettivo di questo studio era di valutare l'associazione tra i fattori motivanti e di benessere identificati con la pratica dell'allenamento con i pesi e i parametri antropometrici nei partecipanti al programma Face 2 Face a Caxias do Sul-RS, nel periodo da Dal 2015 al 2016. Metodi: questo era uno studio analitico retrospettivo e il campione era composto da 549 partecipanti al programma Face 2 face. Le variabili analizzate sono state motivazione e benessere generati dalla pratica di esercizi fisici, valutando anche criteri legati alla motivazione, quali fiducia, abitudine, stimolo, coraggio, conoscenza e sociale; e anche quelle relative al benessere, come il livello di energia, la qualità del sonno, il livello di stress, l'autostima e l'immagine di sé, durante il periodo di 60 giorni. Risultati: è stata evidenziata la prevalenza di partecipanti di sesso femminile (63,6%). Significativi livelli di miglioramento sono stati dimostrati per le caratteristiche legate alla Motivazione e al Benessere. Per quanto riguarda gli aspetti nutrizionali, alcuni parametri come girovita, coscia destra e sinistra e flessibilità hanno mostrato una differenza significativa nei tempi AFM e RT2. C'è stato un aumento della frequenza dei motivati e una diminuzione della frequenza dei non motivati. C'è una tendenza al miglioramento dei risultati di peso e BMI nel tempo. Conclusioni: Non è stata trovata alcuna associazione significativa tra motivazione e benessere con i parametri di peso e BMI, nonostante la tendenza a ridurre peso e parametri di BMI. Il programma Face 2 Face ha fornito vantaggi in termini di motivazione e benessere ai professionisti. La pratica dell'esercizio fisico resistivo, a lungo termine e sotto supervisione, è importante, se incorporata come abitudine sanitaria per migliorare la qualità della vita della popolazione.Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre os fatores motivadores e bem-estar identificados com a prática de musculação e os parâmetros antropométricos em participantes do programa Face 2 Face em Caxias do Sul-RS, durante o período de 2015 a 2016. Métodos: Tratou-se de um estudo analítico retrospectivo e a amostra foi composta por 549 participantes do programa Face 2 face. As variáveis analisadas foram a motivação e o bem-estar gerados a partir da prática de exercícios físicos, avaliando também os critérios relacionados à motivação, como confiança, hábito, estímulo, coragem, saber e social; e também os relacionados ao bem-estar, como nível de energia, qualidade de sono, nível de estresse, autoestima e autoimagem, durante o período de 60 dias. Resultados: evidenciou-se a prevalência de participantes do gênero feminino (63,6%). Demonstrou-se níveis significativos de melhoria para as características ligadas à Motivação e aos Bem-estar. Nos aspectos nutricionais, alguns parâmetros como cintura, coxa direita e esquerda e flexibilidade apresentaram diferença significativa nos tempos AFM e RT2. Houve aumento na frequência de motivados e diminuição na frequência de Não-Motivados. Há uma tendência de melhora nos resultados de peso e IMC ao longo do tempo. Conclusões: Não foi encontrada associação significativa entre motivação e bem-estar com parâmetros peso e IMC, apesar de apresentar-se tendência à redução dos parâmetros peso e IMC. O programa Face 2 Face proporcionou benefícios quanto à motivação e bem-estar aos praticantes. A prática do exercício físico resistido, a longo prazo e sob supervisão, é importante, se incorporada como um hábito de saúde para a melhora da qualidade de vida da população.Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre os fatores motivadores e bem-estar identificados com a prática de musculação e os parâmetros antropométricos em participantes do programa Face 2 Face em Caxias do Sul-RS, durante o período de 2015 a 2016. Métodos: Tratou-se de um estudo analítico retrospectivo e a amostra foi composta por 549 participantes do programa Face 2 face. As variáveis analisadas foram a motivação e o bem-estar gerados a partir da prática de exercícios físicos, avaliando também os critérios relacionados à motivação, como confiança, hábito, estímulo, coragem, saber e social; e também os relacionados ao bem-estar, como nível de energia, qualidade de sono, nível de estresse, autoestima e autoimagem, durante o período de 60 dias. Resultados: evidenciou-se a prevalência de participantes do gênero feminino (63,6%). Demonstrou-se níveis significativos de melhoria para as características ligadas à Motivação e aos Bem-estar. Nos aspectos nutricionais, alguns parâmetros como cintura, coxa direita e esquerda e flexibilidade apresentaram diferença significativa nos tempos AFM e RT2. Houve aumento na frequência de motivados e diminuição na frequência de Não-Motivados. Há uma tendência de melhora nos resultados de peso e IMC ao longo do tempo. Conclusões: Não foi encontrada associação significativa entre motivação e bem-estar com parâmetros peso e IMC, apesar de apresentar-se tendência à redução dos parâmetros peso e IMC. O programa Face 2 Face proporcionou benefícios quanto à motivação e bem-estar aos praticantes. A prática do exercício físico resistido, a longo prazo e sob supervisão, é importante, se incorporada como um hábito de saúde para a melhora da qualidade de vida da população
Teor de sódio de suplementos alimentares proteicos: uma análise da rotulagem
Get PDFSupplementation companies have put in their formulas a variety of vitamins and minerals, with allegation of performance improvement. Among these, we have sodium that has important metabolic functions in the practice of physical activity. However, its excessive consumption is closely related to chronic noncommunicable diseases. The objective of this research was to verify the sodium concentrations in protein dietary supplements from the nutritional information of the labels. It is a quantitative, exploratory and descriptive study. It were evaluated 58 protein supplements labels for athletes regarding sodium contents, establishing a standard portion of 30 grams for the analyzes. The most of the supplement samples were Whey Protein Mix (47%; n = 27). There was no uniformity of sodium contents added to protein supplements, in which 57% (n = 33) had a sodium content in the range from 51 to 100 mg per serving, 24.1% (n = 14) and 3.4% (n = 2) were in the range of 101 to 150 mg and 251 to 300 mg, respectively. Considering the daily recommendation of mineral intake (2,000 mg), the intake of supplements with high concentrations for prolonged periods is worrisome, which is aggravated by consumption higher than the recommended portion in the packaging and association of use with other supplements. Thus, it was concluded that it is interesting to implement measures that stipulate the minimum and maximum quantities of this nutrient in the supplements, for standardization in the formulation of this type of product; besides stimulating the conscious use of these, by means of prudent and adequate prescription by a qualified professional.Las compañías de suplementos han estado poniendo una variedad de vitaminas y minerales en sus fórmulas, alegando que mejoran el rendimiento. Entre estos, se encuentra el sodio, que tiene importantes funciones metabólicas en la práctica de actividad física. Sin embargo, su consumo excesivo está estrechamente relacionado con enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de esta investigación fue verificar las concentraciones de sodio en complementos alimenticios proteicos a partir de la información nutricional de las etiquetas. Se trata de un estudio cuantitativo, exploratorio y descriptivo. Se evaluaron 58 etiquetas de suplementos proteicos para deportistas en cuanto a contenido de sodio, estableciéndose una porción estándar de 30 gramos para análisis. La mayoría de las muestras de suplementos eran Whey Protein Mix (47%; n=27). No hubo uniformidad en los niveles de sodio agregado a los suplementos proteicos, en los que el 57% (n=33) tenían un contenido de sodio en el rango de 51 a 100 mg por porción, el 24,1% (n=14) y el 3,4% (n =2) osciló entre 101 y 150 mg y entre 251 y 300 mg, respectivamente. Teniendo en cuenta la ingesta diaria recomendada del mineral (2.000 mg), la ingesta de suplementos con altas concentraciones por períodos prolongados es preocupante, lo que se ve agravado por el consumo superior a la porción recomendada en el envase y la asociación de uso con otros suplementos. Así, se concluyó que es interesante implementar medidas que estipule las cantidades mínimas y máximas de este nutriente en suplementos, para la estandarización en la formulación de este tipo de productos; además de incentivar su uso consciente, mediante prescripción cuidadosa y adecuada por un profesional capacitado.Le aziende di integratori hanno inserito una varietà di vitamine e minerali nelle loro formule, sostenendo di migliorare le prestazioni. Tra questi c'è il sodio, che svolge importanti funzioni metaboliche nella pratica dell'attività fisica. Tuttavia, il suo consumo eccessivo è strettamente correlato alle malattie croniche non trasmissibili. L'obiettivo di questa ricerca era di verificare le concentrazioni di sodio negli integratori alimentari proteici dalle informazioni nutrizionali riportate in etichetta. Si tratta di uno studio quantitativo, esplorativo e descrittivo. 58 etichette di integratori proteici per atleti sono state valutate per il contenuto di sodio, stabilendo una porzione standard di 30 grammi per l'analisi. La maggior parte dei campioni di integratori erano miscele di proteine del siero di latte (47%; n=27). Non c'era uniformità nei livelli di sodio aggiunto agli integratori proteici, in cui il 57% (n=33) aveva un contenuto di sodio compreso tra 51 e 100 mg per porzione, 24,1% (n=14) e 3,4% (n =2) variava rispettivamente da 101 a 150 mg e da 251 a 300 mg. Considerando l'assunzione giornaliera consigliata del minerale (2.000 mg), è preoccupante l'assunzione di integratori ad alte concentrazioni per periodi prolungati, che è esacerbata da un consumo maggiore della porzione consigliata sulla confezione e dall'associazione di utilizzo con altri integratori. Pertanto, si è concluso che è interessante attuare misure che stabiliscano le quantità minime e massime di questo nutriente negli integratori, per la standardizzazione nella formulazione di questo tipo di prodotto; oltre a incoraggiarne l'uso consapevole, attraverso un'attenta e appropriata prescrizione da parte di un professionista formato.As empresas de suplementação têm colocado em suas fórmulas uma variedade de vitaminas e minerais, com alegação de melhora do desempenho. Dentre estes, tem-se o sódio que possui funções metabólicas importantes na prática da atividade física. Contudo, o seu consumo excessivo tem estreita relação com as doenças crônicas não transmissíveis. O objetivo desta pesquisa foi verificar as concentrações de sódio em suplementos alimentares proteicos a partir das informações nutricionais dos rótulos. Trata-se de um estudo quantitativo, exploratório e descritivo. Foram avaliados 58 rótulos de suplementos proteicos para atletas quanto aos conteúdos de sódio, estabelecendo-se uma porção padrão de 30 gramas para as análises. A maioria das amostras de suplementos eram Mix de Whey Proteins (47%; n=27). Não houve uniformidade dos teores de sódio adicionados aos suplementos proteicos, no qual 57% (n=33) apresentaram um teor de sódio na faixa de 51 a 100 mg por porção, 24,1% (n=14) e 3,4% (n=2) apresentaram-se na faixa de 101 a 150 mg e 251 a 300 mg, respectivamente. Considerando a recomendação diária de ingestão do mineral (2.000 mg), a ingestão de suplementos com concentrações elevadas por períodos prolongados é preocupante, o que é agravado pelo consumo superior à porção recomendada na embalagem e associação de uso com outros suplementos. Assim, concluiu-se que é interessante a implementação de medidas que estipulem as quantidades mínimas e máximas desse nutriente nos suplementos, para padronização na formulação desse tipo de produto; além de estimular o uso consciente destes, por meio de prescrição cautelosa e adequada por profissional capacitado.As empresas de suplementação têm colocado em suas fórmulas uma variedade de vitaminas e minerais, com alegação de melhora do desempenho. Dentre estes, tem-se o sódio que possui funções metabólicas importantes na prática da atividade física. Contudo, o seu consumo excessivo tem estreita relação com as doenças crônicas não transmissíveis. O objetivo desta pesquisa foi verificar as concentrações de sódio em suplementos alimentares proteicos a partir das informações nutricionais dos rótulos. Trata-se de um estudo quantitativo, exploratório e descritivo. Foram avaliados 58 rótulos de suplementos proteicos para atletas quanto aos conteúdos de sódio, estabelecendo-se uma porção padrão de 30 gramas para as análises. A maioria das amostras de suplementos eram Mix de Whey Proteins (47%; n=27). Não houve uniformidade dos teores de sódio adicionados aos suplementos proteicos, no qual 57% (n=33) apresentaram um teor de sódio na faixa de 51 a 100 mg por porção, 24,1% (n=14) e 3,4% (n=2) apresentaram-se na faixa de 101 a 150 mg e 251 a 300 mg, respectivamente. Considerando a recomendação diária de ingestão do mineral (2.000 mg), a ingestão de suplementos com concentrações elevadas por períodos prolongados é preocupante, o que é agravado pelo consumo superior à porção recomendada na embalagem e associação de uso com outros suplementos. Assim, concluiu-se que é interessante a implementação de medidas que estipulem as quantidades mínimas e máximas desse nutriente nos suplementos, para padronização na formulação desse tipo de produto; além de estimular o uso consciente destes, por meio de prescrição cautelosa e adequada por profissional capacitado
Estudo da utilização de esteroides anabólicos androgênicos e suplementos alimentares por universitários em São José do Rio Preto-SP
Get PDFIt is observed the increase of the adhesion to the practice of physical activities for the search of better conditioning and physical form, well-being and self-esteem. Commonly, individuals practicing these activities resort to the use of dietary supplements and anabolic androgenic steroids. The objective of this study was to investigate the use of dietary supplements and anabolic androgenic steroids. This is a descriptive, cross-sectional and quantitative study. A standardized questionnaire was used. Fifty university students were interviewed in the city of São José do Rio Preto - SP. The minimum age was 18 years, the maximum of 32 years and the median of 23 years. 60% of the interviewees were male. 84% practiced some physical activity, being the most frequent Weight training (59%). Half of the students reported using dietary supplements, with Whey Protein (35%), BCAA (24%) and creatine (22%) being the most commonly used. 14% related the use of the anabolic androgenic steroid stanozolol, testosterone propionate and methandrostenolone. The adverse reactions were dermatological and psychological. Based on these results, it is suggested actions promoted by health professionals in order to guide and raise awareness among university students about the rational use of dietary supplements and the risks of using anabolic androgenic steroids.Hay un aumento en la adherencia a la práctica de actividades físicas debido a la búsqueda de un mejor acondicionamiento y forma física, bienestar y autoestima. Comúnmente, los individuos que practican estas actividades recurren al uso de complementos alimenticios y esteroides anabólicos androgénicos. El objetivo fue encuestar el uso de suplementos alimenticios y esteroides androgénicos anabólicos. Se trata de un estudio descriptivo transversal de carácter cuantitativo. A través de un cuestionario estandarizado, 50 estudiantes universitarios fueron entrevistados en la ciudad de São José do Rio Preto - SP. La edad mínima fue de 18 años, la máxima de 32 años y la mediana de 23 años. El 60% de los encuestados eran hombres. El 84% practicaba alguna actividad física, siendo la musculación la más frecuente (59%). La mitad de los estudiantes reportaron usar complementos alimenticios, siendo los más utilizados Whey Protein (35%), BCAA (24%) y creatina (22%). El 14% manifestó el uso de esteroides androgénicos anabólicos: estanozolol, propionato de testosterona y metandrostenolona. Las reacciones adversas presentadas fueron dermatológicas y psicológicas. Con base en estos resultados, sugerimos acciones promovidas por los profesionales de la salud con el fin de orientar y educar a los estudiantes universitarios sobre el uso racional de los complementos alimenticios y sobre los riesgos del uso de esteroides anabolizantes androgénicos.C'è un aumento dell'adesione alla pratica dell'attività fisica dovuto alla ricerca di un miglior condizionamento e forma fisica, benessere e autostima. Comunemente, le persone che praticano queste attività ricorrono all'uso di integratori alimentari e steroidi androgeni anabolizzanti. L'obiettivo era quello di esaminare l'uso di integratori alimentari e steroidi androgeni anabolizzanti. Si tratta di uno studio descrittivo trasversale di natura quantitativa. Attraverso un questionario standardizzato, sono stati intervistati 50 studenti universitari nella città di São José do Rio Preto - SP. L'età minima era 18 anni, quella massima 32 anni e la mediana 23 anni. Il 60% degli intervistati era di sesso maschile. L'84% ha praticato un po' di attività fisica, con l'allenamento con i pesi il più frequente (59%). La metà degli studenti ha riferito di aver utilizzato integratori alimentari, i più utilizzati sono le proteine del siero di latte (35%), i BCAA (24%) e la creatina (22%). Il 14% ha dichiarato l'uso di steroidi androgeni anabolizzanti: stanozololo, propionato di testosterone e methandrostenolone. Le reazioni avverse presentate erano dermatologiche e psicologiche. Sulla base di questi risultati, suggeriamo azioni promosse dagli operatori sanitari al fine di guidare ed educare gli studenti universitari all'uso razionale degli integratori alimentari e ai rischi dell'uso di steroidi androgeni anabolizzanti.Observa-se o aumento da adesão à prática de atividades físicas pela procura de melhor condicionamento e forma física, bem-estar e autoestima. Comumente, os indivíduos praticantes dessas atividades recorrem ao uso de suplementos alimentares e de esteroides anabólicos androgênicos. Objetivou-se realizar o levantamento do uso de suplementos alimentares e de esteroides anabólicos androgênicos. Trata-se de um estudo descritivo transversal de natureza quantitativa. Por meio de um questionário padronizado, foram entrevistados 50 estudantes universitários no município de São José do Rio Preto - SP. A idade mínima foi de 18, a máxima de 32 anos e a mediana de 23 anos. 60% dos entrevistados eram do sexo masculino. 84% praticavam alguma atividade física, sendo a musculação mais frequente (59%). A metade dos estudantes relatou fazer uso de suplementos alimentares, sendo que os mais usados foram Whey Protein (35%), BCAA (24%) e creatina (22%). 14% afirmaram o uso dos esteroides anabólicos androgênicos: estanozolol, a testosterona propionato e a metandrostenolona. As reações adversas apresentadas foram dermatológicas e psicológicas. Baseado nestes resultados, sugere-se ações promovidas por profissionais da saúde com o intuito de orientar e conscientizar os universitários sobre o uso racional de suplementos alimentares e sobre os riscos da utilização de esteroides anabólicos androgênicos.Observa-se o aumento da adesão à prática de atividades físicas pela procura de melhor condicionamento e forma física, bem-estar e autoestima. Comumente, os indivíduos praticantes dessas atividades recorrem ao uso de suplementos alimentares e de esteroides anabólicos androgênicos. Objetivou-se realizar o levantamento do uso de suplementos alimentares e de esteroides anabólicos androgênicos. Trata-se de um estudo descritivo transversal de natureza quantitativa. Por meio de um questionário padronizado, foram entrevistados 50 estudantes universitários no município de São José do Rio Preto - SP. A idade mínima foi de 18, a máxima de 32 anos e a mediana de 23 anos. 60% dos entrevistados eram do sexo masculino. 84% praticavam alguma atividade física, sendo a musculação mais frequente (59%). A metade dos estudantes relatou fazer uso de suplementos alimentares, sendo que os mais usados foram Whey Protein (35%), BCAA (24%) e creatina (22%). 14% afirmaram o uso dos esteroides anabólicos androgênicos: estanozolol, a testosterona propionato e a metandrostenolona. As reações adversas apresentadas foram dermatológicas e psicológicas. Baseado nestes resultados, sugere-se ações promovidas por profissionais da saúde com o intuito de orientar e conscientizar os universitários sobre o uso racional de suplementos alimentares e sobre os riscos da utilização de esteroides anabólicos androgênicos
Comportamento alimentar de atletas de categorias de base na modalidade Voleibol
Get PDFVolleyball develops high energy expenditure in the body of athletes, the result of intense physical work, a fact that justifies a balanced diet to achieve good levels of performance. The present research determined the profile of macro and micronutrients in the diet of adolescent athletes practicing Volleyball. The sample consisted of 41 adolescents, aged 15.01 ± 0.9 years, the height of 175.9 ± 9.4 cm and body weight of 66.07 ± 9.5 kg. To this end, the group completed a three-day food recall to determine the intake of macro and micronutrients. In order to determine differences between groups the independent t-test was performed where p <0.05. The Chi-square test for unequal proportional samples was performed to determine the difference between the intake of macro-micronutrients where p = 0.0001. Regarding the girls, 64% had their intake above for carbohydrates, 96% of them were normal for proteins and below for lipids. About 68.8% were above carbohydrate intake, 93.8% were normal for proteins and below for lipids. Vitamins B1, B6, B12, C, and the mineral Calcium, Iron and Zinc were above the recommended values for girls and boys and below for Potassium for both. It can be concluded that the diet practiced by adolescent athletes was hyperglycemic and hypo-lipid and in imbalance for micronutrients.El voleibol desarrolla un elevado gasto energético en el organismo de los deportistas, como consecuencia del intenso trabajo físico, hecho que justifica una alimentación equilibrada para alcanzar buenos niveles de rendimiento. La presente investigación determinó el perfil de macro y micronutrientes en la dieta de deportistas adolescentes practicantes de Voleibol. La muestra estuvo compuesta por 41 adolescentes, edad 15,01 ± 0,9 años, talla 175,9 ± 9,4 cm y peso corporal de 66,07 ± 9,5 kg. Para eso, el grupo completó un recordatorio de alimentos de tres días para determinar la ingesta de macro y micronutrientes. Para determinar diferencias entre los grupos se realizó la prueba t para muestras independientes donde p<0.05. Se realizó la prueba Chi-cuadrado para muestras proporcionales desiguales para determinar la diferencia entre la ingesta de macro-micronutrientes donde p=0.0001. Con relación a las niñas, el 64% tenía su ingesta superior a los hidratos de carbono, el 96% de ellas normal en proteínas y inferior a los lípidos. De los niños, el 68,8% estaba por encima de la ingesta de carbohidratos, el 93,8% estaba normal en proteínas y por debajo de los lípidos. Las vitaminas B1, B6, B12, C, y el mineral Calcio, Hierro y Zinc estuvieron por encima de los valores de referencia recomendados para niñas y niños y por debajo de Potasio para ambos. Se puede concluir que la dieta practicada por los atletas adolescentes fue hiperglucémica e hipolipídica y, en desequilibrio por micronutrientes.La pallavolo sviluppa un elevato dispendio energetico nel corpo degli atleti, a seguito di un intenso lavoro fisico, fatto che giustifica una dieta equilibrata per raggiungere buoni livelli di prestazione. La presente ricerca ha determinato il profilo di macro e micronutrienti nella dieta degli atleti adolescenti che praticano la Pallavolo. Il campione era composto da 41 adolescenti, di età compresa tra 15,01 ± 0,9 anni, altezza 175,9 ± 9,4 cm e peso corporeo di 66,07 ± 9,5 kg. Per questo, il gruppo ha completato un richiamo alimentare di tre giorni per determinare l'assunzione di macro e micronutrienti. Al fine di determinare le differenze tra i gruppi, è stato eseguito il test t per campioni indipendenti dove p<0,05. Il test del chi quadrato per campioni disuguali proporzionali è stato eseguito per determinare la differenza tra l'assunzione di macro-micronutrienti dove p=0,0001. Per quanto riguarda le ragazze, il 64% aveva un apporto superiore di carboidrati, il 96% era normale per le proteine e inferiore per i lipidi. Dei ragazzi, il 68,8% era superiore per l'assunzione di carboidrati, il 93,8% era normale per le proteine e inferiore per i lipidi. Le Vitamine B1, B6, B12, C e il minerale Calcio, Ferro e Zinco erano superiori ai valori di riferimento consigliati per ragazze e ragazzi e inferiori per Potassio per entrambi. Si può concludere che la dieta praticata dagli atleti adolescenti era iperglicemica e ipolipidica e, in squilibrio per i micronutrienti.O Voleibol desenvolve alto gasto energético no organismo dos atletas, fruto de trabalhos físicos intensos, fato que justifica uma alimentação balanceada para atingir bons níveis de desempenho. A presente pesquisa determinou o perfil de macro e micronutrientes na dieta de atletas adolescentes praticantes de Voleibol. A amostra constou de 41 adolescentes, com idade de 15,01 ± 0,9 anos, estatura de 175,9 ± 9,4 cm e peso corporal de 66,07 ± 9,5 kg. Para tanto o grupo realizou o preenchimento de um recordatório alimentar de três dias para determinar a ingesta de macro e micronutrientes. A fim de determinar diferenças entres os grupos foi realizado o teste t amostras independentes onde p<0,05. O teste Qui-quadrado amostra proporcionais desiguais, foi realizado para determinar a diferença entre a ingesta de macro - micronutrientes onde p=0,0001. Em relação às meninas 64% estavam com sua ingesta acima para carboidratos, 96% delas estava normal para proteínas e abaixo para os lipídeos. Sobre os meninos 68,8% se encontravam acima para a ingesta de carboidrato, 93,8% estava normal para proteínas e abaixo para lipídeos. As vitaminas B1, B6,B12, C, e o mineral Cálcio, Ferro e Zinco estavam acima dos valores de referência, recomendados para as meninas e meninos e abaixo para Potássio para ambos. Pode-se concluir que a dieta praticada pelos atletas adolescentes era hiperglicídica e hipolipídica e, em desequilíbrio para micronutrientes.O Voleibol desenvolve alto gasto energético no organismo dos atletas, fruto de trabalhos físicos intensos, fato que justifica uma alimentação balanceada para atingir bons níveis de desempenho. A presente pesquisa determinou o perfil de macro e micronutrientes na dieta de atletas adolescentes praticantes de Voleibol. A amostra constou de 41 adolescentes, com idade de 15,01 ± 0,9 anos, estatura de 175,9 ± 9,4 cm e peso corporal de 66,07 ± 9,5 kg. Para tanto o grupo realizou o preenchimento de um recordatório alimentar de três dias para determinar a ingesta de macro e micronutrientes. A fim de determinar diferenças entres os grupos foi realizado o teste t amostras independentes onde p<0,05. O teste Qui-quadrado amostra proporcionais desiguais, foi realizado para determinar a diferença entre a ingesta de macro - micronutrientes onde p=0,0001. Em relação às meninas 64% estavam com sua ingesta acima para carboidratos, 96% delas estava normal para proteínas e abaixo para os lipídeos. Sobre os meninos 68,8% se encontravam acima para a ingesta de carboidrato, 93,8% estava normal para proteínas e abaixo para lipídeos. As vitaminas B1, B6,B12, C, e o mineral Cálcio, Ferro e Zinco estavam acima dos valores de referência, recomendados para as meninas e meninos e abaixo para Potássio para ambos. Pode-se concluir que a dieta praticada pelos atletas adolescentes era hiperglicídica e hipolipídica e, em desequilíbrio para micronutrientes
Avaliação da composição corporal de atletas do sexo feminino do projeto São Paulo Olímpico da Federação Paulista de Karatê
Get PDFOlympic combat sports (ECO) include Boxing, Judo, Taekwondo, Wrestling and currently Karate, included in the 2020 Olympics in Japan. The purpose of this field investigation is to record the body composition of high level competitive female athletes of karate, to fill a gap in the knowledge of this Olympic sport. Twenty-four high level athletes of the Federação Paulista de Karatê (FPK) of the Projeto São Paulo Olímpico were evaluated through a double indirect methodology to asses body composition. The athletes have body composition consistent with the competitive level evidenced by other studies with similar samples, however the number of studies in this subject is quite restricted. This research presents fundamental results for the recording and follow-up of a sample of female athletes of karate who can contribute to the design of performance strategies.Los Deportes Olímpicos de Combate (ECO) incluyen Boxeo, Judo, Taekwondo, Lucha Libre y actualmente Karate, incluidos en los Juegos Olímpicos de 2020 en Japón. El objetivo de esta investigación de campo es registrar la composición corporal de karatecas femeninas de alto nivel competitivo, para llenar un vacío en el conocimiento de este deporte olímpico. Veinticuatro atletas de alto nivel de la Federación Paulista de Karate (FPK) del Proyecto Olímpico São Paulo fueron evaluados a través de una metodología doblemente indirecta para la evaluación de la composición corporal. Los atletas tienen una composición corporal acorde con el nivel competitivo evidenciado por otros estudios con muestras similares, pero el número de estudios sobre este tema es bastante limitado. Esta investigación presenta resultados fundamentales para el registro y seguimiento de una muestra de karatecas que puedan contribuir al diseño de estrategias de actuación.Gli sport da combattimento olimpici (ECO) includono boxe, judo, taekwondo, wrestling e attualmente karate, inclusi nelle Olimpiadi del 2020 in Giappone. L'obiettivo di questa indagine sul campo è quello di registrare la composizione corporea delle atlete di karate femminile ad alto livello agonistico, per colmare una lacuna nella conoscenza di questo sport olimpico. Ventiquattro atleti di alto livello della Federazione di Karate di San Paolo (FPK) del Progetto Olimpico di San Paolo sono stati valutati attraverso una metodologia doppiamente indiretta per la valutazione della composizione corporea. Gli atleti hanno una composizione corporea coerente con il livello agonistico evidenziato da altri studi con campioni simili, ma il numero di studi su questo argomento è piuttosto limitato. Questa indagine presenta risultati fondamentali per la registrazione e il monitoraggio di un campione di atlete di karate femminile che possono contribuire alla progettazione di strategie di performance.Os esportes de combate olímpicos (ECO) incluem o Boxe, Judô, Taekwondo, Wrestling e atualmente o Karatê, incluso nas olimpíadas de 2020, no Japão. O objetivo desta investigação de campo é registrar a composição corporal de atletas do sexo feminino de alto nível competitivo de karatê, para preencher uma lacuna no conhecimento desta modalidade esportiva olímpica. Foram avaliadas 24 atletas de alto nível da Federação Paulista de Karatê (FPK) do Projeto São Paulo Olímpico através de metodologia duplamente indireta para avaliação da composição corporal. As atletas possuem composição corporal condizente com o nível competitivo evidenciado por outros estudos com amostras semelhantes, porém o número de estudos nesta temática é bastante restrito. Esta investigação apresenta resultados fundamentais para registro e acompanhamento de amostra de atletas do sexo feminino de karatê que poderão contribuir para o delineamento de estratégias de rendimento.Os esportes de combate olímpicos (ECO) incluem o Boxe, Judô, Taekwondo, Wrestling e atualmente o Karatê, incluso nas olimpíadas de 2020, no Japão. O objetivo desta investigação de campo é registrar a composição corporal de atletas do sexo feminino de alto nível competitivo de karatê, para preencher uma lacuna no conhecimento desta modalidade esportiva olímpica. Foram avaliadas 24 atletas de alto nível da Federação Paulista de Karatê (FPK) do Projeto São Paulo Olímpico através de metodologia duplamente indireta para avaliação da composição corporal. As atletas possuem composição corporal condizente com o nível competitivo evidenciado por outros estudos com amostras semelhantes, porém o número de estudos nesta temática é bastante restrito. Esta investigação apresenta resultados fundamentais para registro e acompanhamento de amostra de atletas do sexo feminino de karatê que poderão contribuir para o delineamento de estratégias de rendimento