RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Perfil nutricional de praticantes de atividade de força
Get PDFDietary inadequacy is a common occurrence among exercise activity practitioners. Such inadequate intake hampers lean mass gain and can disrupt weight loss and improves performance. This study was an exploratory quantitative experiment, in which the objective was to verify the nutritional profile of practitioners of strength activity by analyzing the appropriation with the practiced modality, counting on a sample of 26 participants. An anthropometric evaluation was performed to evaluate the body composition of the individuals and applied a 24-hour recall and three-day food survey to evaluate dietary intake. The analysis of the results regarding body composition according to CB and percentage of body fat shows that 47.4% (n=9) of the men are overweight, whereas the women presented between eutrophy (n=3 / 42.8 %) and mild malnutrition (n=3 / 42.8%). For muscle tissue, men showed a prevalence in normality with 36.7% (n=7), but with significant amounts in excess of lean mass (n=6 / 31.6%), as well as women, (n=4 / 57.1%), but with a large amount of mild depletion (n=3 / 42.9%). The dietary intake found was of hypocaloric and hypoglycemic diets with prevalence for both sexes. 68.4% of the men (n=13) consumed a hyperproteic diet, whereas in the women, consumption was between normal (n=3 / 42.9%) and hypoproteic (n=3 / 42.9%) diets. As for lipids, this one presented great variation, but the majority of subjects (n=11 / 42.3%) consumed diets with values below that recommended for practitioners of strength activities. It can be concluded that dietary inadequacy is present in practitioners of strength activities, so that it may interfere with the desired results.La insuficiencia dietética es algo muy común entre los practicantes de actividad de fuerza, este consumo inadecuado dificulta la ganancia de masa magra y puede interferir desde la pérdida de peso hasta la mejora del rendimiento. Este estudio fue un experimento cuantitativo exploratorio, cuyo objetivo fue verificar el perfil nutricional de practicantes de actividades de fuerza analizando la apropiación con la modalidad practicada, con una muestra de 26 participantes. Se realizó una evaluación antropométrica para evaluar la composición corporal de los individuos y se aplicó un recordatorio de 24 horas y una Encuesta Alimentaria de tres días para evaluar la ingesta dietética. El análisis del resultado en relación a la composición corporal según la adecuación del perímetro braquial y porcentaje de grasa corporal muestra que el 47,4% (n=9) de los hombres tienen sobrepeso, mientras que las mujeres se encuentran entre normopeso (n=3/42,8%) y desnutrición leve (n=3 / 42,8%). Para la cantidad de tejido muscular, los hombres presentaron un predominio en la normalidad con 36,7% (n=7), pero con cantidades significativas en exceso de masa magra (n=6/31,6%), en cuanto a las mujeres, también presentaron masa magra normal ( n=4/57,1%), pero con gran cantidad en depleción leve (n=3/42,9%). El consumo dietético encontrado fue de dietas hipocalóricas e hipoglucemiantes con prevalencia para ambos sexos. El 68,4% de los hombres (n=13) consumía una dieta hiperproteica mientras que en las mujeres el consumo se encontraba entre la dieta normal (n=3/42,9%) y la hipoproteica (n=3/42,9%). En cuanto a los lípidos, este presentó gran variación, pero la mayoría de los sujetos de investigación (n=11/42,3%) consumía dietas con valores por debajo de lo recomendado para practicantes de actividades de fuerza. Se puede concluir que la insuficiencia dietética está presente en los practicantes de actividades de fuerza, por lo que puede interferir en los resultados deseados.L'inadeguatezza alimentare è qualcosa di molto comune tra i praticanti dell'attività di forza, questo consumo inadeguato rende difficile l'aumento di massa magra e può interferire dalla perdita di peso al miglioramento delle prestazioni. Questo studio è stato un esperimento quantitativo esplorativo, in cui l'obiettivo era verificare il profilo nutrizionale dei praticanti di attività di forza analizzando l'appropriazione con la modalità praticata, con un campione di 26 partecipanti. È stata eseguita una valutazione antropometrica per valutare la composizione corporea degli individui e sono stati applicati un richiamo di 24 ore e un'indagine alimentare di tre giorni per valutare l'assunzione dietetica. L'analisi del risultato in relazione alla composizione corporea in funzione dell'adeguatezza della circonferenza del braccio e della percentuale di grasso corporeo mostra che il 47,4% (n=9) degli uomini è in sovrappeso, mentre le donne sono tra peso normale (n=3 / 42,8%) e malnutrizione lieve (n=3 / 42,8%). Per la quantità di tessuto muscolare, gli uomini hanno mostrato una prevalenza nella normalità con il 36,7% (n=7), ma con quantità significative in eccesso di massa magra (n=6 / 31,6%), come per le donne, avevano anche massa magra normale ( n=4 / 57,1%), ma con una grande quantità in lieve esaurimento (n=3 / 42,9%). Il consumo dietetico riscontrato era di diete ipocaloriche e ipoglicemizzanti con prevalenza per entrambi i sessi. Il 68,4% degli uomini (n=13) ha consumato una dieta ricca di proteine, mentre nelle donne il consumo era compreso tra diete normali (n=3 / 42,9%) e a basso contenuto proteico (n=3 / 42,9%). Per quanto riguarda i lipidi, questo ha mostrato grandi variazioni, ma la maggior parte dei soggetti della ricerca (n=11 / 42,3%) ha consumato diete con valori inferiori a quelli consigliati per i praticanti di attività di forza. Si può concludere che l'inadeguatezza alimentare è presente nei praticanti di attività di forza, in modo che possa interferire con i risultati desiderati.A inadequação dietética é algo muito frequente no meio de praticantes de atividade de força, esse consumo inadequado dificulta o ganho de massa magra e pode atrapalhar desde a perda de peso até melhora do desempenho. Este estudo tratou-se de um experimento quantitativo exploratório, em que o objetivo foi verificar o perfil nutricional de praticantes de atividade de força analisando a apropriação com a modalidade praticada, contando com uma amostra de 26 participantes. Foi realizada avaliação antropométrica para avaliar a composição corpórea dos indivíduos e aplicado Recordatório 24h e Inquérito Alimentar de três dias para avaliar consumo dietético. A análise do resultado com relação à composição corporal segundo adequação de circunferência de braço e percentual de gordura corporal mostra que 47,4% (n=9) dos homens estão em sobrepeso, enquanto das mulheres apresentaram-se entre eutrofia (n=3 / 42,8%) e desnutrição leve (n=3 / 42,8%). Para quantidade de tecido muscular, os homens mostraram-se com prevalência em normalidade com 36,7% (n=7), porém com quantidades significativas em excesso de massa magra (n=6 / 31,6%), quanto as mulheres, também apresentaram-se em normalidade de massa magra (n=4 / 57,1%), porém com grande quantidade em depleção leve (n=3 / 42,9%). O consumo dietético encontrado foi de dietas hipocalóricas e hipoglicídicas com prevalência para ambos os sexos. 68,4% dos homens (n=13) consumiam dieta hiperproteica enquanto nas mulheres o consumo se fazia entre dietas normo (n=3 / 42,9%) e hipoproteicas (n=3 / 42,9%). Quanto aos lipídeos, este apresentou grande variação, porém a maior parte dos sujeitos da pesquisa (n=11 / 42,3%) consumia dietas com valores abaixo do recomendado para praticantes de atividades de força. Pode-se concluir que a inadequação dietética se faz presente nos praticantes de atividades de força, de forma que possa interferir nos resultados desejados.A inadequação dietética é algo muito frequente no meio de praticantes de atividade de força, esse consumo inadequado dificulta o ganho de massa magra e pode atrapalhar desde a perda de peso até melhora do desempenho. Este estudo tratou-se de um experimento quantitativo exploratório, em que o objetivo foi verificar o perfil nutricional de praticantes de atividade de força analisando a apropriação com a modalidade praticada, contando com uma amostra de 26 participantes. Foi realizada avaliação antropométrica para avaliar a composição corpórea dos indivíduos e aplicado Recordatório 24h e Inquérito Alimentar de três dias para avaliar consumo dietético. A análise do resultado com relação à composição corporal segundo adequação de circunferência de braço e percentual de gordura corporal mostra que 47,4% (n=9) dos homens estão em sobrepeso, enquanto das mulheres apresentaram-se entre eutrofia (n=3 / 42,8%) e desnutrição leve (n=3 / 42,8%). Para quantidade de tecido muscular, os homens mostraram-se com prevalência em normalidade com 36,7% (n=7), porém com quantidades significativas em excesso de massa magra (n=6 / 31,6%), quanto as mulheres, também apresentaram-se em normalidade de massa magra (n=4 / 57,1%), porém com grande quantidade em depleção leve (n=3 / 42,9%). O consumo dietético encontrado foi de dietas hipocalóricas e hipoglicídicas com prevalência para ambos os sexos. 68,4% dos homens (n=13) consumiam dieta hiperproteica enquanto nas mulheres o consumo se fazia entre dietas normo (n=3 / 42,9%) e hipoproteicas (n=3 / 42,9%). Quanto aos lipídeos, este apresentou grande variação, porém a maior parte dos sujeitos da pesquisa (n=11 / 42,3%) consumia dietas com valores abaixo do recomendado para praticantes de atividades de força. Pode-se concluir que a inadequação dietética se faz presente nos praticantes de atividades de força, de forma que possa interferir nos resultados desejados
Jejum intermitente no emagrecimento: uma revisão sistemática
Get PDFAmong the various nutritional strategies that exist to facilitate weight loss, one of the most popular is the Intermittent Fasting (JI) diet. Typically, JI is defined as a total or partial restriction in energy intake between one to three days per week, or a complete restriction on energy intake for a defined period of the day. This study is a review article that aimed at the broad view of the intermittent fasting diets and evidenced the effects of the evaluation process of the nutritional strategy. A search was carried out in the Pubmed, Lilacs, Medline and the Scielo e-libraries to identify scientific papers published between 2007 and 2017. A total of 44 articles were selected, containing the descriptors in Portuguese and English: "fasting", "Calorie restriction" and "weight loss". Overall, many of the studies reviewed suggest that JI is effective for weight reduction, including benefits such as improved glucose metabolism, cardiovascular health, and maintenance of lean mass. However, it can be verified that of the studies developed in humans, published in the timeframe of the research, involved mainly short-term JI and groups with small numbers of individuals, thus questioning possible biological adaptations and future effects on The risk of diseases that may occur in individuals who practice this diet.Entre las diversas estrategias nutricionales que existen para facilitar la pérdida de peso, una de las más populares es la dieta del Ayuno Intermitente (AI). El ayuno intermitente generalmente se define como una restricción total o parcial de la ingesta de energía de uno a tres días a la semana, o una restricción completa de la ingesta de energía durante un período definido del día. Este estudio es un artículo de revisión que tuvo como objetivo brindar una visión amplia de las dietas de ayuno intermitente y resaltar los posibles efectos en el proceso de pérdida de peso a través de esta estrategia nutricional. Se realizó una búsqueda en las bases de datos de la biblioteca electrónica Pubmed, Lilacs, Medline y Scielo para identificar artículos científicos publicados entre 2007 y 2017. Se seleccionaron 44 artículos que contenían los descriptores, en portugués e inglés: "jejum", "restricción calórica y "pérdida de peso". En general, muchos de los estudios revisados sugieren que el ayuno intermitente es efectivo para perder peso, incluidos beneficios como un mejor metabolismo de la glucosa, salud cardiovascular y mantenimiento de la masa magra. Sin embargo, se puede observar que los estudios desarrollados en humanos, publicados en el marco temporal de la investigación, involucraron principalmente Ayunos Intermitentes de corta duración y grupos con un número reducido de individuos, lo que plantea interrogantes sobre posibles adaptaciones biológicas y efectos futuros sobre el riesgo de enfermedades que pueden presentarse en los individuos que practican esta dieta.Tra le varie strategie nutrizionali che esistono per facilitare la perdita di peso, una delle più popolari è la dieta a digiuno intermittente (IF). Il digiuno intermittente è in genere definito come una restrizione totale o parziale dell'assunzione di energia da uno a tre giorni alla settimana, o una restrizione completa dell'assunzione di energia per un determinato periodo della giornata. Questo studio è un articolo di revisione che mirava a fornire una visione ampia delle diete a digiuno intermittente ed evidenziare i possibili effetti sul processo di perdita di peso attraverso questa strategia nutrizionale. È stata effettuata una ricerca nei database delle biblioteche elettroniche Pubmed, Lilacs, Medline e Scielo al fine di identificare gli articoli scientifici pubblicati tra il 2007 e il 2017. Sono stati selezionati 44 articoli, contenenti i descrittori, in portoghese e inglese: "jejum", "restrizione calorica " e "perdita di peso". Nel complesso, molti degli studi esaminati suggeriscono che il digiuno intermittente è efficace per la perdita di peso, inclusi benefici come il miglioramento del metabolismo del glucosio, la salute cardiovascolare e il mantenimento della massa magra. Tuttavia, si può notare che gli studi sviluppati sull'uomo, pubblicati nell'arco temporale della ricerca, riguardavano principalmente il digiuno intermittente a breve termine e gruppi con un numero limitato di individui, sollevando così interrogativi su possibili adattamenti ed effetti biologici. il rischio di malattie che possono verificarsi negli individui che praticano questa dieta.Dentre as várias estratégias nutricionais que existem para faciltiar a perda de peso, uma das mais populares é a dieta do Jejum Intermitente (JI). Normalmente, Jejum intermitente é definido por uma restrição total ou parcial na ingestão de energia entre um a três dias por semana, ou uma restrição completa na ingestão de energia por um período definido do dia. Este estudo trata-se de um artigo de revisão que objetivou fornecer visão ampla das dietas de jejum intermitentes e evidenciar os possíveis efeitos no processo de emagrecimento por meio dessa estratégia nutricional. Foi realizada uma busca nas bases de dados Pubmed, Lilacs, Medline e a biblioteca eletrônica Scielo a fim de identificar artigos científicos publicados no período de 2007 a 2017. Foram selecionados 44 artigos, contendo os descritores, em português e inglês: "jejum", "restrição calórica" e "emagrecimento". De forma geral, muitos dos estudos analisados sugerem que o Jejum Intermitente é eficiente para redução de peso, incluindo benefícios como, melhora do metabolismo da glicose, saúde cardiovascular e manutenção de massa magra. No entanto, pode ser verificado que dos estudos desenvolvidos em humanos, publicados no intervalo de tempo foco da pesquisa, envolveram principalmente o Jejum Intermitente de curto prazo e grupos com número reduzido de indivíduos, ficando, desta forma, questionamento sobre possíveis adaptações biológicas e efeitos futuros sobre o risco de doenças que possam ocorrer em indivíduos que praticam essa dieta.Dentre as várias estratégias nutricionais que existem para faciltiar a perda de peso, uma das mais populares é a dieta do Jejum Intermitente (JI). Normalmente, Jejum intermitente é definido por uma restrição total ou parcial na ingestão de energia entre um a três dias por semana, ou uma restrição completa na ingestão de energia por um período definido do dia. Este estudo trata-se de um artigo de revisão que objetivou fornecer visão ampla das dietas de jejum intermitentes e evidenciar os possíveis efeitos no processo de emagrecimento por meio dessa estratégia nutricional. Foi realizada uma busca nas bases de dados Pubmed, Lilacs, Medline e a biblioteca eletrônica Scielo a fim de identificar artigos científicos publicados no período de 2007 a 2017. Foram selecionados 44 artigos, contendo os descritores, em português e inglês: "jejum", "restrição calórica" e "emagrecimento". De forma geral, muitos dos estudos analisados sugerem que o Jejum Intermitente é eficiente para redução de peso, incluindo benefícios como, melhora do metabolismo da glicose, saúde cardiovascular e manutenção de massa magra. No entanto, pode ser verificado que dos estudos desenvolvidos em humanos, publicados no intervalo de tempo foco da pesquisa, envolveram principalmente o Jejum Intermitente de curto prazo e grupos com número reduzido de indivíduos, ficando, desta forma, questionamento sobre possíveis adaptações biológicas e efeitos futuros sobre o risco de doenças que possam ocorrer em indivíduos que praticam essa dieta
Imagem corporal e comportamento alimentar entre mulheres em prática de treinamento resistido
Get PDFPatterns of female beauty and body image satisfaction among adult women are well-connected. Dissatisfaction with body image is one of the main reasons that lead individuals to improve their appearance. Objective: To verify the perception of satisfaction with body image and eating behavior of women practicing resistance training in Brasília-DF. Methods: A descriptive cross-sectional study with a sample of 72 women practicing resistance training from Brasília-DF. The Body Shape Questionnaire (BSQ) and Eating Attitudes Test (EAT-26) were used, as well as a questionnaire on the other variables. Descriptive analysis, based on absolute and relative frequency, was used. To verify the association and independent variables, the chi-square test was used. Statistical analysis was performed in the statistical package SPSS. Results: The prevalence of women dissatisfied with body image was 66.2%, and the prevalence of women at risk for developing eating disorders was 27.78%. The goal of bodybuilding practice was not associated with the results of body image and risk for BP, but the prevalence was high. Age, gym time and other physical exercise did not have significant associations with the level of satisfaction with body image. Conclusion: the prevalence of women dissatisfied with their body image was high, as well as the risk of developing AT, similar to that found in the scientific literature. There is a relationship in the practice of physical activities and their influence on the body image of women.Los estándares de belleza femeninos y la satisfacción con la imagen corporal entre las mujeres adultas están estrechamente relacionados. La insatisfacción con la imagen corporal es una de las principales razones que llevan a las personas a mejorar su apariencia. Objetivo: Verificar la percepción de satisfacción con la imagen corporal y la conducta alimentaria de mujeres que practican entrenamiento resistido en Brasilia-DF. Métodos: Estudio descriptivo, transversal con una muestra de 72 mujeres que practican entrenamiento de resistencia en Brasilia-DF. Se utilizaron el Body Shape Questionnaire (BSQ) y el comportamiento alimentario (Eating Attitudes Test (EAT-26)), además de un cuestionario sobre las demás variables. Se utilizó análisis descriptivo, basado en frecuencia absoluta y relativa. Para verificar la asociación y las variables independientes se utilizó la prueba de chi-cuadrado. El análisis estadístico se realizó con el paquete estadístico SPSS. Resultados: La prevalencia de mujeres insatisfechas con su imagen corporal fue de 66,2% y la prevalencia de mujeres en riesgo de desarrollar trastornos alimentarios fue de 27,78%. El propósito del entrenamiento con pesas no se asoció con los resultados de la imagen corporal y el riesgo de disfunción eréctil, pero la prevalencia fue alta. La edad, el tiempo de gimnasio y la práctica de otros ejercicios físicos no tuvieron asociaciones significativas con el nivel de satisfacción con la imagen corporal. Conclusión: la prevalencia de mujeres insatisfechas con su imagen corporal fue alta, así como el riesgo de desarrollar DE, similar a lo encontrado en la literatura científica. Existe una relación en la práctica de actividades físicas y su influencia en la imagen corporal de las mujeres.Gli standard di bellezza femminile e la soddisfazione dell'immagine corporea tra le donne adulte sono strettamente correlati. L'insoddisfazione per l'immagine corporea è uno dei motivi principali che portano le persone a migliorare il proprio aspetto. Obiettivo: verificare la percezione di soddisfazione per l'immagine corporea e il comportamento alimentare delle donne che praticano l'allenamento di resistenza a Brasilia-DF. Metodi: uno studio descrittivo e trasversale con un campione di 72 donne che praticano l'allenamento di resistenza a Brasilia-DF. Sono stati utilizzati il Body Shape Questionnaire (BSQ) e il comportamento alimentare (Eating Attitudes Test (EAT-26)), oltre a un questionario sulle altre variabili. È stata utilizzata l'analisi descrittiva, basata sulla frequenza assoluta e relativa. Per verificare l'associazione e le variabili indipendenti è stato utilizzato il test del chi quadrato. L'analisi statistica è stata eseguita utilizzando il pacchetto statistico SPSS. Risultati: la prevalenza di donne insoddisfatte della propria immagine corporea era del 66,2% e la prevalenza di donne a rischio di sviluppare disturbi alimentari era del 27,78%. Lo scopo dell'allenamento con i pesi non era associato ai risultati dell'immagine corporea e al rischio di disfunzione erettile, ma la prevalenza era alta. Età, tempo in palestra e pratica di altri esercizi fisici non hanno associazioni significative con il livello di soddisfazione per l'immagine corporea. Conclusione: la prevalenza di donne insoddisfatte della propria immagine corporea era alta, così come il rischio di sviluppare DE, simile a quello riscontrato nella letteratura scientifica. C'è una relazione nella pratica delle attività fisiche e la sua influenza sull'immagine corporea delle donne.Os padrões de beleza feminino e a satisfação com a imagem corporal entre mulheres adultas está bem relacionada. A insatisfação com a imagem corporal é um dos principais motivos que levam os indivíduos a melhorarem sua aparência. Objetivo: Verificar a percepção da satisfação com a imagem corporal e comportamento alimentar de mulheres praticantes de treinamento resistido em Brasília-DF. Métodos: Uma pesquisa descritiva, transversal, com amostra de 72 mulheres praticantes de treinamento resistido de Brasília-DF. Foi utilizado o Questionário de Imagem Corporal (Body Shape Questionnaire - BSQ) e comportamento alimentar (Eating Atitudes Test (EAT-26)), além de um questionário sobre as demais variáveis. Utilizou-se da análise descritiva, baseada frequência absoluta e relativa. Para verificar a associação e as variáveis independentes, foi utilizado o teste do qui-quadrado. A análise estatística foi realizada no pacote estatístico SPSS. Resultados: A prevalência de mulheres insatisfeitas com a imagem corporal foi de 66,2%, e a prevalência de mulheres com risco para desenvolvimento de transtornos alimentares foi de 27,78%. O objetivo da prática de musculação não se associou aos resultados de imagem corporal e risco para TA, porém as prevalências foram altas. A idade, tempo de academia e prática de outras exercícios físicos não tiveram associações significantes com o nível de satisfação com imagem corporal. Conclusão: a prevalência de mulheres insatisfeitas com sua imagem corporal foi alta bem como o risco de desenvolvimento de TA, similar ao encontrado na literatura científica. Há uma relação na prática de atividades físicas e na influência dela na imagem corporal de mulheres.Os padrões de beleza feminino e a satisfação com a imagem corporal entre mulheres adultas está bem relacionada. A insatisfação com a imagem corporal é um dos principais motivos que levam os indivíduos a melhorarem sua aparência. Objetivo: Verificar a percepção da satisfação com a imagem corporal e comportamento alimentar de mulheres praticantes de treinamento resistido em Brasília-DF. Métodos: Uma pesquisa descritiva, transversal, com amostra de 72 mulheres praticantes de treinamento resistido de Brasília-DF. Foi utilizado o Questionário de Imagem Corporal (Body Shape Questionnaire - BSQ) e comportamento alimentar (Eating Atitudes Test (EAT-26)), além de um questionário sobre as demais variáveis. Utilizou-se da análise descritiva, baseada frequência absoluta e relativa. Para verificar a associação e as variáveis independentes, foi utilizado o teste do qui-quadrado. A análise estatística foi realizada no pacote estatístico SPSS. Resultados: A prevalência de mulheres insatisfeitas com a imagem corporal foi de 66,2%, e a prevalência de mulheres com risco para desenvolvimento de transtornos alimentares foi de 27,78%. O objetivo da prática de musculação não se associou aos resultados de imagem corporal e risco para TA, porém as prevalências foram altas. A idade, tempo de academia e prática de outras exercícios físicos não tiveram associações significantes com o nível de satisfação com imagem corporal. Conclusão: a prevalência de mulheres insatisfeitas com sua imagem corporal foi alta bem como o risco de desenvolvimento de TA, similar ao encontrado na literatura científica. Há uma relação na prática de atividades físicas e na influência dela na imagem corporal de mulheres
Efeito do exercício físico combinado sobre indicadores antropométricos e bioquímicos de risco cardio metabólico em estudantes universitárias
Get PDFComing into university can influence the habits of young people, contributing to the increased risk of disease. The objective of the study was to verify the effect of combined physical exercise on anthropometric measurements, body composition and biochemical tests. A study of 61 female students (18-25 years old) from a public university. Anthropometric evaluation, body composition and biochemical examinations were performed before and after participating in the activities of a combined exercise program. The data obtained in the two moments were compared to each other. There was a reduction in the values of perimeter of the neck and waist, in the neck/thigh ratios, waist/hip, waist/height and waist/thigh, in the glucose values, HDL, in the cholesterol/HDL ratio, and in adipose tissue, and increase in muscle tissue. The present study demonstrates the importance of offering physical activity programs in the academic environment, aiming at improving physical activity patterns and promoting current and future health.El ingreso a la universidad puede influir en los hábitos de los jóvenes, contribuyendo a un mayor riesgo de enfermedad. El objetivo del estudio fue verificar el efecto del ejercicio físico combinado sobre las medidas antropométricas, la composición corporal y las pruebas bioquímicas. El estudio se llevó a cabo con 61 estudiantes mujeres (18-25 años) de una universidad pública. Se evaluaron medidas corporales y composición corporal, así como pruebas bioquímicas, antes y después de participar en las actividades de un programa de ejercicio combinado. Los datos obtenidos en los dos momentos fueron comparados entre sí. Se observó una reducción en los valores de las circunferencias de cuello y cintura, en las relaciones cuello/muslo, cintura/cadera, cintura/estatura y cintura/muslo, en los valores de glucosa, HDL, en el índice colesterol/HDL , y en el tejido adiposo y aumento del tejido muscular. El presente estudio demuestra la importancia de ofrecer programas de actividad física en el ambiente académico, con el objetivo de mejorar los patrones de actividad física y promover la salud actual y futura.L'ingresso all'università può influenzare le abitudini dei giovani, contribuendo ad aumentare il rischio di malattie. Lo scopo dello studio era verificare l'effetto dell'esercizio fisico combinato sulle misurazioni antropometriche, sulla composizione corporea e sui test biochimici. Lo studio è stato condotto con 61 studentesse (18-25 anni) di un'università pubblica. Sono state valutate le misurazioni corporee e la composizione corporea, nonché i test biochimici, prima e dopo la partecipazione alle attività di un programma di esercizi combinati. I dati ottenuti nei due momenti sono stati confrontati tra loro. È stata osservata una riduzione nei valori di circonferenza collo e girovita, nei rapporti collo/coscia, vita/fianchi, vita/altezza e vita/coscia, nei valori di glucosio, HDL, nell'indice colesterolo/HDL , e nel tessuto adiposo e aumento del tessuto muscolare. Il presente studio dimostra l'importanza di offrire programmi di attività fisica nell'ambiente accademico, con l'obiettivo di migliorare i modelli di attività fisica e promuovere la salute attuale e futura.Ingressar na universidade pode influenciar nos hábitos dos jovens, contribuindo para o aumento do risco de doenças. O objetivo do estudo foi verificar o efeito do exercício físico combinado em medidas antropométricas, de composição corporal e de exames bioquímicos. Estudo foi realizado com 61 estudantes do sexo feminino (18-25 anos), de uma universidade pública. Avaliou-se medidas corporais e de composição corporal, bem como exames bioquímicos, antes e após participarem das atividades de um programa de exercícios combinados. Os dados obtidos nos dois momentos foram comparados ente si. Observou-se redução nos valores dos perímetros do pescoço e da cintura, nas relações pescoço/coxa, cintura/quadril, cintura/estatura e cintura/coxa, nos valores de glicose, HDL, no índice colesterol/HDL, e no tecido adiposo e aumento no tecido muscular. O presente estudo demonstra a importância de se oferecer programas de atividades físicas no ambiente acadêmico, visando melhoras nos padrões de atividade física e promoção da saúde atual e futura.Ingressar na universidade pode influenciar nos hábitos dos jovens, contribuindo para o aumento do risco de doenças. O objetivo do estudo foi verificar o efeito do exercício físico combinado em medidas antropométricas, de composição corporal e de exames bioquímicos. Estudo foi realizado com 61 estudantes do sexo feminino (18-25 anos), de uma universidade pública. Avaliou-se medidas corporais e de composição corporal, bem como exames bioquímicos, antes e após participarem das atividades de um programa de exercícios combinados. Os dados obtidos nos dois momentos foram comparados ente si. Observou-se redução nos valores dos perímetros do pescoço e da cintura, nas relações pescoço/coxa, cintura/quadril, cintura/estatura e cintura/coxa, nos valores de glicose, HDL, no índice colesterol/HDL, e no tecido adiposo e aumento no tecido muscular. O presente estudo demonstra a importância de se oferecer programas de atividades físicas no ambiente acadêmico, visando melhoras nos padrões de atividade física e promoção da saúde atual e futura
Estado de hidratação em um time de futebol profissional feminino do sul do país
Get PDFIntroduction: Adequate hydration status is of utmost importance in conditions that predispose to body water deficit, such as sweat losses observed in sports. Dehydration in athletes negatively affects their cognitive capacity and motor ability, decreasing their athletic performance. Objective: to evaluate the hydration status in female athletes of a professional soccer club in Porto Alegre-RS. Materials and Methods: Cross-sectional study with 19 female soccer athletes from the respective club, through pre and post-training weighing, evaluation of water intake during training, and habits related to hydration by a self-administered questionnaire. Results: 55.56% of the studied athletes were classified as minimal dehydration, 44.44% well hydrated. The percentage of weight loss found was -1.00. The mean water intake was 277ml. Conclusion: More than half of the athletes presented minimal dehydration, the environmental condition may have influenced the water intake found to be much lower than the recommended one.Introducción: El estado de hidratación adecuado es de suma importancia en condiciones que predisponen al déficit de agua corporal, como las pérdidas por sudor observadas en la práctica deportiva. La deshidratación en deportistas afecta negativamente a su capacidad cognitiva y motricidad, disminuyendo su rendimiento físico. Objetivo: evaluar el estado de hidratación en atletas femeninas de un equipo de fútbol profesional de Porto Alegre-RS. Materiales y Métodos: Estudio transversal con 19 deportistas de fútbol femenino, del respectivo equipo, mediante pesaje pre y post entrenamiento, evaluación de la ingesta de agua durante el entrenamiento y hábitos relacionados con la hidratación a través de un cuestionario autoadministrado. Resultados: El 55,56% de los deportistas estudiados se clasificaron como mínimamente deshidratados, el 44,44% bien hidratados. El porcentaje de pérdida de peso encontrado fue -1,00. La ingesta media de agua fue de 277ml. Conclusión: Más de la mitad de los atletas presentaron deshidratación mínima, la condición ambiental pudo haber influido en la ingesta de agua encontrada, la cual fue muy inferior a la recomendada.Introduzione: Un adeguato stato di idratazione è estremamente importante in condizioni che predispongono al deficit idrico corporeo, come le perdite di sudore osservate nello sport. La disidratazione negli atleti influisce negativamente sulle loro capacità cognitive e motorie, diminuendo le loro prestazioni fisiche. Obiettivo: valutare lo stato di idratazione nelle atlete di una squadra di calcio professionistica di Porto Alegre-RS. Materiali e Metodi: Studio trasversale con 19 atlete di calcio, della rispettiva squadra, attraverso pesatura pre e post allenamento, valutazione dell'assunzione di acqua durante l'allenamento e abitudini legate all'idratazione attraverso un questionario autosomministrato. Risultati: il 55,56% degli atleti studiati è stato classificato come minimamente disidratato, il 44,44% ben idratato. La percentuale di perdita di peso riscontrata è stata di -1,00. L'assunzione media di acqua era di 277 ml. Conclusione: più della metà degli atleti ha mostrato una disidratazione minima, le condizioni ambientali potrebbero aver influenzato l'assunzione di acqua riscontrata, che era molto inferiore a quella raccomandata.Introdução: Um adequado estado de hidratação é de extrema importância em condições que predispõe ao déficit de água corporal, como as perdas pelo suor observadas na prática de esportes. A desidratação em atletas afeta negativamente a sua capacidade cognitiva e habilidade motora, diminuindo o seu desempenho físico. Objetivo: avaliar o estado de hidratação em atletas femininas de um time de futebol profissional de Porto Alegre-RS. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 19 atletas femininas de futebol, do respectivo time, por meio da pesagem pré e pós-treino, avaliação da ingestão hídrica durante o treino, e hábitos relacionados à hidratação por meio de um questionário autoaplicável. Resultados: 55,56% das atletas estudadas foram classificadas em desidratação mínima, 44,44% bem hidratas. O percentual de perda de peso encontrado foi de -1,00. A média de ingestão hídrica foi de 277ml. Conclusão: Mais da metade das atletas apresentou desidratação mínima, a condição ambiental talvez tenha influenciado na ingestão hídrica encontrada, a qual foi muito inferior ao recomendado.Introdução: Um adequado estado de hidratação é de extrema importância em condições que predispõe ao déficit de água corporal, como as perdas pelo suor observadas na prática de esportes. A desidratação em atletas afeta negativamente a sua capacidade cognitiva e habilidade motora, diminuindo o seu desempenho físico. Objetivo: avaliar o estado de hidratação em atletas femininas de um time de futebol profissional de Porto Alegre-RS. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 19 atletas femininas de futebol, do respectivo time, por meio da pesagem pré e pós-treino, avaliação da ingestão hídrica durante o treino, e hábitos relacionados à hidratação por meio de um questionário autoaplicável. Resultados: 55,56% das atletas estudadas foram classificadas em desidratação mínima, 44,44% bem hidratas. O percentual de perda de peso encontrado foi de -1,00. A média de ingestão hídrica foi de 277ml. Conclusão: Mais da metade das atletas apresentou desidratação mínima, a condição ambiental talvez tenha influenciado na ingestão hídrica encontrada, a qual foi muito inferior ao recomendado
A influência da formação em Educação Física na expressão da neofobia alimentar
Get PDFIntroduction: Food neophobia is an aversion to consumption or inability to know new foods. This behavior occurs from childhood to adulthood because it is associated with habits, customs and culture being influenced by family and technology, thus modulating the choice of unknown food. Objectives: The purpose of this study was to evaluate the influence of the academic formation in Physical Education in the expression of neophobic eating behavior among university students. Materials and Methods: This was an exploratory, descriptive, cross-sectional, quantitative-based field study involving 105 students of Physical Education and Nutrition. Results and discussions: The majority of participants in the Physical Education course were male and those of Nutrition were female, no interaction was identified between the course the student was taking and the training period, in general, the expression of food neophobia, as measured by the food neophobia scale, was not different among Nutrition and Physical Education students in the two evaluated periods. An isolated effect of the period was found, whether it was a beginning or a conclusion, but no effect was found on the courses. The analyzes showed that the students of Physical Education and Nutrition who were completing the course had higher values in the scale when compared to the participants. Conclusion: It was observed that both the academic training in Physical Education and Nutrition and the acquired knowledge along the course seem to have little influence on the expression of food neophobia.Introducción: La neofobia alimentaria es una aversión al consumo o incapacidad para conocer nuevos alimentos, esta conducta se presenta desde la infancia hasta la edad adulta debido a que se asocia a hábitos, costumbres y cultura siendo influenciada por la familia y la tecnología, modulando así la elección de alimentos desconocidos. Objetivos: Este estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la formación académica en Educación Física en la expresión del comportamiento alimentario neofóbico entre estudiantes universitarios. Materiales y Métodos: Se trató de una investigación de campo, exploratoria, descriptiva, transversal, con enfoque cuantitativo, en la que participaron 105 estudiantes de Educación Física y Nutrición. Resultados y Discusiones: La mayoría de los participantes del curso de Educación Física fueron del sexo masculino y los de Nutrición del sexo femenino, no se identificó interacción entre el curso que cursaba el estudiante y el período de formación, en general, la expresión de la neofobia alimentaria, evaluada por la neofobia alimentaria escala, no fue diferente entre los estudiantes de Nutrición y Educación Física en los dos periodos evaluados. Se encontró un efecto aislado para el período, ya sea de ingreso o egreso, pero no se encontró efecto en los cursos. Los análisis mostraron que los estudiantes de Educación Física y Nutrición que estaban terminando el curso tenían valores más altos en la escala en comparación con los estudiantes de primer año. Conclusión: Se observó que tanto la formación académica en Educación Física y Nutrición como los conocimientos adquiridos durante el curso no parecen tener mucha influencia en la expresión de la neofobia alimentaria.Introduzione: La neofobia alimentare è un'avversione al consumo o all'incapacità di conoscere nuovi cibi, questo comportamento si manifesta dall'infanzia all'età adulta perché associato ad abitudini, costumi e cultura influenzati dalla famiglia e dalla tecnologia, modulando così la scelta di cibi sconosciuti. . Obiettivi: Questo studio mirava a valutare l'influenza della formazione accademica in Educazione Fisica sull'espressione del comportamento alimentare neofobico tra gli studenti universitari. Materiali e Metodi: Si è trattato di una ricerca sul campo, esplorativa, descrittiva, trasversale, con approccio quantitativo, che ha coinvolto 105 studenti di Educazione Fisica e Nutrizione. Risultati e Discussioni: La maggior parte dei partecipanti al corso di Educazione Fisica erano uomini e quelli di Nutrizione erano donne, non è stata identificata alcuna interazione tra il corso che lo studente stava seguendo e il periodo di formazione, in generale, l'espressione della neofobia alimentare, valutata dalla neofobia alimentare scala, non era diverso tra gli studenti di Nutrizione ed Educazione Fisica nei due periodi valutati. Un effetto isolato è stato riscontrato per il periodo, sia in entrata che in laurea, ma nessun effetto è stato riscontrato nei corsi. Le analisi hanno mostrato che gli studenti di Educazione Fisica e Nutrizione che stavano completando il corso avevano valori più alti sulla scala rispetto alle matricole. Conclusione: È stato osservato che sia la formazione accademica in Educazione Fisica e Nutrizione che le conoscenze acquisite durante il corso non sembrano avere molta influenza sull'espressione della neofobia alimentare.Introdução: A neofobia alimentar é uma aversão ao consumo ou incapacidade de conhecer novos alimentos, esse comportamento ocorre da infância até a fase adulta por estar associados aos hábitos, costumes e cultura sendo influenciado pela família e a tecnologia, modulando assim na escolha do alimento desconhecido. Objetivos: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da formação acadêmica em Educação Física na expressão do comportamento alimentar neofóbico entre estudantes universitários. Materiais e Métodos: Tratou-se de uma pesquisa de campo, exploratória, descritiva, de corte transversal, com abordagem quantitativa, envolvendo 105 estudantes de Educação Física e Nutrição. Resultados e Discussões: A maioria dos participantes do curso de Educação Física era do sexo masculino e os de Nutrição eram do sexo feminino, não foi identificada interação entre o curso que o estudante estava cursando e o período de formação, de maneira geral, a expressão da neofobia alimentar, avaliada pela escala de neofobia alimentar, não foi diferente entre os estudantes de Nutrição e de Educação Física nos dois períodos avaliados. Foi encontrado efeito isolado do período, se ingressante ou concluinte, mas não se encontrou efeito nos cursos. As análises mostraram que os estudantes de Educação Física e Nutrição que estavam concluindo o curso apresentaram valores mais elevados na escala, quando comparados aos ingressantes. Conclusão: Foi observado que tanto a formação acadêmica em Educação Física e Nutrição e o conhecimento adquirido ao longo do curso parecem não ter muita influência sobre a expressão da neofobia alimentar.Introdução: A neofobia alimentar é uma aversão ao consumo ou incapacidade de conhecer novos alimentos, esse comportamento ocorre da infância até a fase adulta por estar associados aos hábitos, costumes e cultura sendo influenciado pela família e a tecnologia, modulando assim na escolha do alimento desconhecido. Objetivos: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da formação acadêmica em Educação Física na expressão do comportamento alimentar neofóbico entre estudantes universitários. Materiais e Métodos: Tratou-se de uma pesquisa de campo, exploratória, descritiva, de corte transversal, com abordagem quantitativa, envolvendo 105 estudantes de Educação Física e Nutrição. Resultados e Discussões: A maioria dos participantes do curso de Educação Física era do sexo masculino e os de Nutrição eram do sexo feminino, não foi identificada interação entre o curso que o estudante estava cursando e o período de formação, de maneira geral, a expressão da neofobia alimentar, avaliada pela escala de neofobia alimentar, não foi diferente entre os estudantes de Nutrição e de Educação Física nos dois períodos avaliados. Foi encontrado efeito isolado do período, se ingressante ou concluinte, mas não se encontrou efeito nos cursos. As análises mostraram que os estudantes de Educação Física e Nutrição que estavam concluindo o curso apresentaram valores mais elevados na escala, quando comparados aos ingressantes. Conclusão: Foi observado que tanto a formação acadêmica em Educação Física e Nutrição e o conhecimento adquirido ao longo do curso parecem não ter muita influência sobre a expressão da neofobia alimentar
A Revista Brasileira de Nutrição Esportiva alcançou 112 mil usuários e 489 mil visualizações de páginas em 2018
Get PDFAnálise de concentração de proteínas em diferentes tipos de suplementos proteicos nacionais
Get PDFThe consumption of nutritional supplements such as whey protein has been constantly increasing among athletes and physical exercise practitioners. It is extremely important for the consumer that the nutritional information contained in these labels are according to the requirements set in the current Brazilian legislation of ANVISA. The objective of this study was to determine the amount of protein of different national brands of whey protein, concentrated and isolated, as well as to compare the values obtained with the data presented in the labels of these supplements. The protein content of five samples of whey protein concentrate and five samples of isolated whey protein, obtained in the cities of Porto Alegre and Canoas were analyzed. The analyzes were performed in quadriplicate using the Kjeldahl semi-micro method. The results obtained were compared with the values expressed on the product labels, as recommended in the legislation. The 10 analyzed samples presented in the percentage analysis contains lower protein content in relation to the label. However, in relation to the legislation, all samples were adequate for the criteria of 20% difference in relation to the label and contain 10g protein / portion, with only one product containing <50% of the total energetic value in the portion. The inadequacy of the protein content observed in the whey protein samples occurred when analyzing the percentage concentrations. However, most of the samples were adequate according to the legislation, with the exception of only one brand, which presented lower energy content than what was recommended.El consumo de suplementos nutricionales, como la proteína de suero, está en constante aumento entre los deportistas y practicantes de ejercicio físico. Es de suma importancia para el consumidor que la información nutricional contenida en las etiquetas de estos productos cumpla con los requisitos establecidos en la legislación brasileña. El objetivo de este estudio fue determinar la cantidad de proteína de diferentes marcas nacionales de proteína de suero, concentrado y aislado, así como comparar los valores determinados con los datos presentados en las etiquetas de estos suplementos. Se analizó el contenido de proteína de cinco muestras de concentrado de proteína de suero 100% y cinco muestras de proteína de suero 100% aislada, obtenidas en las ciudades de Porto Alegre y Canoas. Los análisis se realizaron por cuadruplicado utilizando el método semi-micro Kjeldahl. Los resultados obtenidos se compararon con los valores expresados en las etiquetas de los productos, y con lo recomendado en la legislación. Las 10 muestras analizadas mostraron menor contenido de proteína en el análisis porcentual en comparación con la etiqueta. Sin embargo, en relación a la legislación, todas las muestras fueron adecuadas en cuanto al criterio de 20% de diferencia con relación a la etiqueta y contienen 10,0 g de proteína/porción, con solo un producto que contiene <50% del valor energético total de la porción. La mayoría de las muestras mostraron adecuación del contenido de proteína en la porción de acuerdo con la legislación, sin embargo, todos los productos, independientemente de si se trataba de concentrado o aislado de proteína de suero, tenían menor contenido de proteína en la porción en relación con sus etiquetas.Il consumo di integratori alimentari, come le proteine del siero di latte, è in costante aumento tra gli atleti e i praticanti di esercizio fisico. È estremamente importante per il consumatore che le informazioni nutrizionali contenute nelle etichette di questi prodotti siano conformi ai requisiti stabiliti dalla legislazione brasiliana. L'obiettivo di questo studio era di determinare la quantità di proteine di diverse marche nazionali di proteine del siero di latte, concentrate e isolate, nonché di confrontare i valori determinati con i dati presentati sulle etichette di questi integratori. È stato analizzato il contenuto proteico di cinque campioni di proteine del siero di latte concentrate al 100% e cinque campioni di proteine del siero di latte isolate al 100%, ottenute nelle città di Porto Alegre e Canoas. Le analisi sono state eseguite in quadruplicato utilizzando il metodo semi-micro Kjeldahl. I risultati ottenuti sono stati confrontati con i valori espressi sulle etichette dei prodotti, e con quanto raccomandato dalla normativa. I 10 campioni analizzati hanno mostrato un contenuto proteico inferiore nell'analisi percentuale rispetto all'etichetta. Tuttavia, in relazione alla normativa, tutti i campioni erano adeguati rispetto al criterio del 20% di differenza rispetto all'etichetta e contengono 10,0 g di proteine/porzione, con un solo prodotto contenente <50% del valore energetico totale della porzione. La maggior parte dei campioni ha mostrato un'adeguatezza del contenuto proteico nella porzione secondo la normativa, tuttavia, tutti i prodotti, indipendentemente dal fatto che si tratti di proteine del siero di latte concentrate o isolate, avevano un contenuto proteico nella porzione inferiore rispetto alle loro etichette.O consumo de suplementos nutricionais, como whey protein, vem aumentando constantemente entre atletas e praticantes de exercício físico. É de extrema importância para o consumidor que a informação nutricional contida nos rótulos destes produtos respeite as exigências previstas na legislação Brasileira. O objetivo deste estudo foi determinar a quantidade de proteína de diferentes marcas nacionais de whey protein, concentrado e isolado, bem como comparar os valores determinados com os dados apresentados nos rótulos desses suplementos. Foi analisado o teor proteico de cinco amostras de whey protein 100% concentrado e cinco amostras de whey protein 100% isolado, obtidas nas cidades de Porto Alegre e Canoas. As análises foram realizadas em quadriplicata através do método semi-micro Kjeldahl. Os resultados obtidos foram comparados com os valores expressos nos rótulos dos produtos, e com o preconizado na legislação. As 10 amostras analisadas apresentaram na análise percentual menor teor proteico em relação ao rótulo. Entretanto, em relação è legislação, todas amostras estavam adequadas quanto aos critérios de 20% de diferença em relação ao rótulo e conter 10,0 g proteína/porção, com apenas um produto contendo <50% do valor energético total na porção. A maioria das amostras demonstrou adequação de teores de proteína na porção conforme a legislaçao, entretanto, todos os produtos, independentemente de ser whey protein concentrado ou isolado apresentaram menores teores de proteína na porção em relação aos seus rótulos.O consumo de suplementos nutricionais, como whey protein, vem aumentando constantemente entre atletas e praticantes de exercício físico. É de extrema importância para o consumidor que a informação nutricional contida nos rótulos destes produtos respeite as exigências previstas na legislação Brasileira. O objetivo deste estudo foi determinar a quantidade de proteína de diferentes marcas nacionais de whey protein, concentrado e isolado, bem como comparar os valores determinados com os dados apresentados nos rótulos desses suplementos. Foi analisado o teor proteico de cinco amostras de whey protein 100% concentrado e cinco amostras de whey protein 100% isolado, obtidas nas cidades de Porto Alegre e Canoas. As análises foram realizadas em quadriplicata através do método semi-micro Kjeldahl. Os resultados obtidos foram comparados com os valores expressos nos rótulos dos produtos, e com o preconizado na legislação. As 10 amostras analisadas apresentaram na análise percentual menor teor proteico em relação ao rótulo. Entretanto, em relação è legislação, todas amostras estavam adequadas quanto aos critérios de 20% de diferença em relação ao rótulo e conter 10,0 g proteína/porção, com apenas um produto contendo <50% do valor energético total na porção. A maioria das amostras demonstrou adequação de teores de proteína na porção conforme a legislaçao, entretanto, todos os produtos, independentemente de ser whey protein concentrado ou isolado apresentaram menores teores de proteína na porção em relação aos seus rótulos
Revisão sistemática sobre o efeito de whey proteins na função renal de ratos e camundongos em relação a creatinina, ureia, proteinuria e nos glomérulos e túbulos renais
Get PDFIntroduction: Diets with whey proteins raise the glomerular filtration rate in an acute or chronic manner as well as increase the concentration of creatinine, urea and serum uric acid in the urine. Aim: The aim of the study was to perform a systematic review on the effect of whey protein consumption on the renal function of rats and mice in relation to the biomarker's creatinine, urea, proteinuria and tissue histological changes in the glomeruli and renal tubules. Materials and methods: Systematic review in Lilacs, Scielo.org, Dialnet, Pubmed, Web of Science databases, with constant search terms in the VHL/WHO health descriptors. Results: Twenty-eight papers were selected. Discussion: from the analyzed studies, it is observed that there are still few that directly address the relationship between the variables whey proteins and renal function/damage; the majority of studies have addressed renal function biomarkers and / or histological analyzes of the kidney, and do not present significant changes in the use of whey protein supplementation, both acute and chronic. Conclusion: The studies show that the use/supplementation with whey proteins does not significantly alter the biomarkers creatinine, urea, proteinuria and tissue histological alterations of the glomeruli and renal tubules.Introducción: Las dietas con proteínas de suero aumentan la tasa de filtración glomerular de forma aguda y/o crónica, así como aumentan la concentración de creatinina, urea y ácido úrico sérico en la orina. Objetivo: El objetivo del estudio fue realizar una revisión sistemática sobre el efecto del consumo de proteína de suero de leche sobre la función renal de ratas y ratones en relación con los biomarcadores creatinina, urea, proteinuria y cambios histológicos tisulares en los glomérulos y túbulos renales. Materiales y métodos: Revisión sistemática en bases de datos Lilacs, Scielo.org, Dialnet, Pubmed, Web of Science, con términos de búsqueda contenidos en los descriptores de salud de la BVS/OMS. Resultados: se seleccionaron veintiocho artículos. Discusión: de los estudios analizados, se observa que aún existen pocos estudios que aborden directamente la relación entre las variables proteínas de suero y función/daño renal; la mayoría de los estudios abordaron biomarcadores de función renal y/o análisis histológico del riñón, y no muestran cambios significativos en el uso de suplementos de proteína de suero, tanto de forma aguda como crónica. Conclusión: Los estudios indican que el uso/suplementación con proteínas de suero no altera significativamente los biomarcadores creatinina, urea, proteinuria y cambios histológicos tisulares en los glomérulos y túbulos renales.Introduzione: Le diete a base di proteine del siero di latte aumentano la velocità di filtrazione glomerulare in modo acuto e/o cronico, oltre ad aumentare la concentrazione di creatinina, urea e acido urico sierico nelle urine. Obiettivo: Lo scopo dello studio era di eseguire una revisione sistematica dell'effetto del consumo di proteine del siero di latte sulla funzione renale di ratti e topi in relazione ai biomarcatori creatinina, urea, proteinuria e alterazioni istologiche dei tessuti nei glomeruli e nei tubuli renali. Materiali e metodi: Revisione sistematica nei database Lilacs, Scielo.org, Dialnet, Pubmed, Web of Science, con termini di ricerca contenuti nei descrittori sanitari del VHL/OMS. Risultati: sono stati selezionati ventotto articoli. Discussione: dagli studi analizzati si osserva che sono ancora pochi gli studi che affrontano direttamente la relazione tra le variabili proteine del siero e funzione/danno renale; la maggior parte degli studi ha affrontato i biomarcatori della funzione renale e/o l'analisi istologica del rene e non mostra cambiamenti significativi nell'uso dell'integrazione di proteine del siero di latte, sia in acuto che in cronico. Conclusione: Gli studi indicano che l'uso/integrazione con proteine del siero di latte non altera significativamente i biomarcatori creatinina, urea, proteinuria e alterazioni istologiche tissutali nei glomeruli e nei tubuli renali.Introdução: Dietas com whey proteins elevam a taxa de filtração glomerular de forma aguda e/ou crônica, bem como no aumento da concentração de creatinina, ureia e ácido úrico sérico na urina. Objetivo: o objetivo do estudo foi realizar uma revisão sistemática sobre o efeito do consumo de whey proteins na função renal de ratos e camundongos em relação aos biomarcadores creatinina, ureia, proteinúria e alterações histológicas teciduais nos glomérulos e túbulos renais. Materiais e métodos: Revisão sistemática nas Bases de Dados Lilacs, Scielo.org, Dialnet, Pubmed, Web of Science, com termos de busca constantes nos descritores em saúde da BVS/OMS. Resultados: vinte oito artigos foram selecionados. Discussão: a partir dos estudos analisados, observa-se que ainda são escassos os que abordam diretamente a relação entre as variáveis whey proteins e função/dano renal; a maioria dos estudos abordaram biomarcadores de função renal e/ou análises histológicas do rim, e não apresentam alterações significativas na utilização da suplementação de whey proteins, tanto em caráter agudo, quanto crônico. Conclusão: Os estudos apontam que a utilização/ suplementação com whey proteins não altera de forma significativa os biomarcadores creatinina, ureia, proteinúria e nas alterações histológicas teciduais dos glomérulos e túbulos renais.Introdução: Dietas com whey proteins elevam a taxa de filtração glomerular de forma aguda e/ou crônica, bem como no aumento da concentração de creatinina, ureia e ácido úrico sérico na urina. Objetivo: o objetivo do estudo foi realizar uma revisão sistemática sobre o efeito do consumo de whey proteins na função renal de ratos e camundongos em relação aos biomarcadores creatinina, ureia, proteinúria e alterações histológicas teciduais nos glomérulos e túbulos renais. Materiais e métodos: Revisão sistemática nas Bases de Dados Lilacs, Scielo.org, Dialnet, Pubmed, Web of Science, com termos de busca constantes nos descritores em saúde da BVS/OMS. Resultados: vinte oito artigos foram selecionados. Discussão: a partir dos estudos analisados, observa-se que ainda são escassos os que abordam diretamente a relação entre as variáveis whey proteins e função/dano renal; a maioria dos estudos abordaram biomarcadores de função renal e/ou análises histológicas do rim, e não apresentam alterações significativas na utilização da suplementação de whey proteins, tanto em caráter agudo, quanto crônico. Conclusão: Os estudos apontam que a utilização/ suplementação com whey proteins não altera de forma significativa os biomarcadores creatinina, ureia, proteinúria e nas alterações histológicas teciduais dos glomérulos e túbulos renais
Consumo de suplementos proteicos por desportistas do município de Pelotas-RS
Get PDFIntroduction and objective: With the increase of the estimation of a perfect body by the media, it has been rising a preoccupation concerning the physical shape. This anxiety often shows risky, given that, to achieve this goal, many individuals submit themselves to inadequate diets, excessive practice of exercises without the supervision of a professional and with use of food supplements, often without professional guidance. The study aimed to verify the consumption of protein supplements by athletes from the city of Pelotas/RS. Materials and Methods: A cross-sectional study and descriptive with sportsmen gyms in the city of Pelotas. Questionnaires were applied to bodily form, frequency of food, feeding behavior, perception of body image and consumption of protein supplements. Measurements' of weight, height, and waist circumference were calibrated. The study was approved by the Ethics Committee of the Universidad Federal de Pelotas, under approval. No. 84303618.7.0000.5316. The analyzes were performed in Stata 14.0 ®, with a significance level of 5%. Results: The research counted with 139 athletes, being the majority (65.47%) of the female, aged between 18 to 59 years, eutrophic (57.55%) and waist circumference (average of 78 cm. The mean BMI of the sample was 24.83 kg/m². In the sample studied, 33.81% uses food supplement. Discussion and Conclusion: The consumption of dietary supplements is increasingly by participant of academies, and in the sample studied, the consumption was high, being used in most aiming the muscle mass gain. In this regard, stresses the importance of the presence of health professionals in the academies, focusing on healthy life habits and coibindo the inappropriate use of supplements.Introducción y objetivo: Con el aumento de la valoración de un cuerpo perfecto por parte de la media, crece la preocupación por la forma física. Esta preocupación a menudo resulta arriesgada, ya que, para lograr este objetivo, muchas personas se someten a dietas inadecuadas, ejercicio excesivo sin supervisión profesional y el uso de suplementos dietéticos, a menudo sin orientación profesional. El estudio tuvo como objetivo verificar el consumo de suplementos proteicos por parte de los atletas en la ciudad de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Estudio transversal y descriptivo con deportistas de gimnasios de la ciudad de Pelotas. Se aplicaron cuestionarios sobre forma corporal, frecuencia de alimentos, conducta alimentaria, percepción de la imagen corporal y consumo de suplementos proteicos. Se tomaron medidas de peso, talla y perímetro de cintura. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Federal de Pelotas, bajo parecer nº 84303618.7.0000.5316. Los análisis se realizaron utilizando Stata 14.0 ®, con un nivel de significancia del 5%. Resultados: La investigación incluyó a 139 atletas, siendo la mayoría (65,47%) del sexo femenino, con edad entre 18 y 59 años, eutrófica (57,55%) y con una circunferencia de cintura promedio de 78 cm. El IMC medio de la muestra fue de 24,83 kg/m². De la muestra estudiada, el 33,81% utiliza complementos alimenticios. Discusión y Conclusión: El consumo de suplementos va en aumento por parte de los asistentes al gimnasio y en la muestra estudiada el consumo fue elevado, siendo utilizados en la mayoría con el objetivo de ganar masa muscular. Ante ello, se destaca la importancia de la presencia de profesionales de la salud en las academias, asesorando en hábitos de vida saludables y previniendo el uso inadecuado de suplementos.Introduzione e obiettivo: Con l'aumento della valutazione media di un corpo perfetto, cresce la preoccupazione per la forma fisica. Questa preoccupazione si rivela spesso rischiosa, poiché, per raggiungere questo obiettivo, molti individui si sottopongono a diete inadeguate, esercizio fisico eccessivo senza la supervisione di professionisti e l'uso di integratori alimentari, spesso senza una guida professionale. Lo studio mirava a verificare il consumo di integratori proteici da parte degli atleti nella città di Pelotas-RS. Materiali e metodi: Studio trasversale e descrittivo con gli atleti delle palestre della città di Pelotas. Sono stati applicati questionari sulla forma del corpo, la frequenza degli alimenti, il comportamento alimentare, la percezione dell'immagine corporea e il consumo di integratori proteici. Sono state effettuate misurazioni di peso, altezza e circonferenza della vita. Lo studio è stato approvato dal Comitato Etico dell'Università Federale di Pelotas, con parere nº 84303618.7.0000.5316. Le analisi sono state eseguite utilizzando Stata 14.0 ®, con un livello di significatività del 5%. Risultati: La ricerca ha coinvolto 139 atleti, la maggioranza (65,47%) donne, di età compresa tra i 18 ei 59 anni, eutrofiche (57,55%) e con una circonferenza vita media di 78 cm. Il BMI medio del campione era 24,83 kg/m². Del campione studiato, il 33,81% utilizza integratori alimentari. Discussione e Conclusione: Il consumo di integratori è in aumento da parte dei frequentatori di palestra e nel campione studiato, il consumo era elevato, essendo utilizzato nella maggior parte dei casi con l'obiettivo di aumentare la massa muscolare. In considerazione di ciò, si sottolinea l'importanza della presenza di operatori sanitari nelle accademie, che consigliano abitudini di vita sane e prevengono l'uso improprio degli integratori.Introdução e objetivo: Com o aumento da valorização de um corpo perfeito pela média, cresce a preocupação com a forma física. Esta inquietação muitas vezes se mostra arriscada, visto que, para alcançarem tal objetivo, muitos indivíduos submetem-se a dietas inadequadas, prática exagerada de exercícios sem supervisão de um profissional e com utilização de suplementos alimentares, muitas vezes sem orientação profissional. O estudo objetivou verificar o consumo de suplementos proteicos por desportistas do município de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal e descritivo com desportistas de academias do município de Pelotas. Foram aplicados questionários de forma corporal, de frequência alimentar, de comportamento alimentar, de percepção de imagem corporal e de consumo de suplementos proteicos. Foram aferidas medidas de peso, altura e circunferência da cintura. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Federal de Pelotas, sob parecer nº 84303618.7.0000.5316. As análises foram feitas no Stata 14.0 ®, com nível de significância de 5%. Resultados: A pesquisa contou com 139 desportistas, sendo a maioria (65,47%) do sexo feminino, com idade entre 18 a 59 anos, eutrófica (57,55%) e com circunferência da cintura média de 78 cm. O IMC médio da amostra foi de 24,83 Kg/m². Da amostra estudada, 33,81% utiliza suplemento alimentar. Discussão e Conclusão: O consumo de suplementos está cada vez maior por frequentadores de academias e na amostra estudada, o consumo foi elevado, sendo utilizado na maioria objetivando o ganho de massa muscular. Diante disto, ressalta-se a importância da presença de profissionais da saúde nas academias, orientando sobre hábitos saudáveis de vida e coibindo o uso inadequado de suplementos.Introdução e objetivo: Com o aumento da valorização de um corpo perfeito pela média, cresce a preocupação com a forma física. Esta inquietação muitas vezes se mostra arriscada, visto que, para alcançarem tal objetivo, muitos indivíduos submetem-se a dietas inadequadas, prática exagerada de exercícios sem supervisão de um profissional e com utilização de suplementos alimentares, muitas vezes sem orientação profissional. O estudo objetivou verificar o consumo de suplementos proteicos por desportistas do município de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal e descritivo com desportistas de academias do município de Pelotas. Foram aplicados questionários de forma corporal, de frequência alimentar, de comportamento alimentar, de percepção de imagem corporal e de consumo de suplementos proteicos. Foram aferidas medidas de peso, altura e circunferência da cintura. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Federal de Pelotas, sob parecer nº 84303618.7.0000.5316. As análises foram feitas no Stata 14.0 ®, com nível de significância de 5%. Resultados: A pesquisa contou com 139 desportistas, sendo a maioria (65,47%) do sexo feminino, com idade entre 18 a 59 anos, eutrófica (57,55%) e com circunferência da cintura média de 78 cm. O IMC médio da amostra foi de 24,83 Kg/m². Da amostra estudada, 33,81% utiliza suplemento alimentar. Discussão e Conclusão: O consumo de suplementos está cada vez maior por frequentadores de academias e na amostra estudada, o consumo foi elevado, sendo utilizado na maioria objetivando o ganho de massa muscular. Diante disto, ressalta-se a importância da presença de profissionais da saúde nas academias, orientando sobre hábitos saudáveis de vida e coibindo o uso inadequado de suplementos