RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Efeito do exercício em esteira rolante e da obestatina no perfil lipídico e níveis de malondialdeído sérico (MDA) em modelo de rato
Get PDFObjective: The present study investigates the effect of intraperitoneal (IP) administered obestatin, short duration treadmill exercise on serum malondialdehyde (MDA) and lipid profile in the rat model. Materials and Methods: Forty-five rats weighing 100 ± 5g were selected and divided into five experimental groups; Group 1/control was normally maintained and received no solution or exercise included in obestatin. Group 2 (placebo) was treated with basal solution (50 ml of distilled water). Group 3 was referred to as the obestatin group, which underwent injection during the experiment with obestatin solution (10 microgram obestatin/mouse). Group 4 was known as the treadmill group that underwent the exercise protocol (15-day treadmill training) and group 5, known as the obestatin and treadmill (OT) group, underwent the obestatin injection and exercise protocol. . Exercise groups were trained for 3 weeks. Results: the treadmill group showed a decrease in total cholesterol (TC) concentration (67.67 mg/dl), compared to the control group and the obestatin group (79.00 and 78.33 mg/dl, respectively) . As with the CT level, triglyceride and HDL-cholesterol (HDL-C) decreased in the treadmill group (triglyceride: 70.66 mg/dl compared to 87.67 mg/dl in the control and HDL- C: 46.10 mg/dl compared to 57.33 mg/dl in control; p < 0.05). In addition, the MDA level decreased in the treadmill and treadmill-obestatin groups. Conclusion: Short-term treadmill exercise significantly reduced plasma lipid profile and MDA levels in the rat model. However, obestatin administration had no significant effect on lipid profile and MDA. Furthermore, administration of obestatin in combination with treadmill exercise had no synergistic effect on plasma lipids, MDA level and total protein in rats.Objetivo: El presente estudio investiga el efecto de la obestatina administrada por vía intraperitoneal (IP), el ejercicio en cinta rodante de corta duración sobre el malondialdehído sérico (MDA) y el perfil de lípidos en el modelo de rata. Materiales y Métodos: Cuarenta y cinco ratas con un peso de 100 ± 5 g fueron seleccionadas y divididas en cinco grupos experimentales; El grupo 1/control se mantuvo normalmente y no recibió ninguna solución o ejercicio incluido en la obestatina. El grupo 2 (placebo) se trató con solución basal (50 ml de agua destilada). El grupo 3 se denominó grupo de obestatina, al que se le inyectó durante el experimento solución de obestatina (10 microgramos de obestatina/ratón). El grupo 4 se conocía como el grupo de cinta rodante que se sometió al protocolo de ejercicio (entrenamiento en cinta rodante de 15 días) y el grupo 5, conocido como el grupo de obestatina y cinta rodante (OT), se sometió a la inyección de obestatina y al protocolo de ejercicio. Los grupos de ejercicio fueron entrenados durante 3 semanas. Resultados: el grupo de caminadora mostró una disminución en la concentración de colesterol total (CT) (67,67 mg/dl), en comparación con el grupo control y el grupo de obestatina (79,00 y 78,33 mg/dl, respectivamente). Al igual que con el nivel de CT, los triglicéridos y el colesterol HDL (HDL-C) disminuyeron en el grupo de cinta rodante (triglicéridos: 70,66 mg/dl frente a 87,67 mg/dl en el control y HDL-C: 46,10 mg/dl frente a 57,33 mg /dl en control; p < 0,05). Además, el nivel de MDA disminuyó en los grupos de cinta rodante y cinta rodante-obestatina. Conclusión: el ejercicio en cinta rodante a corto plazo redujo significativamente el perfil de lípidos en plasma y los niveles de MDA en el modelo de rata. Sin embargo, la administración de obestatina no tuvo un efecto significativo sobre el perfil de lípidos y la MDA. Además, la administración de obestatina en combinación con ejercicio en cinta rodante no tuvo un efecto sinérgico sobre los lípidos plasmáticos, el nivel de MDA y la proteína total en ratas
Insatisfação corporal, antropometria e dieta de adolescentes em treinamento de Futebol
Get PDFIntroduction: Body dissatisfaction is commonly observed in adolescence, resulting in nutritional inadequacies, however few studies with this aspect are performed in adolescents in sports training. Objective: To assess the body image with parameters of the nutritional status (anthropometry and food intake) of adolescents trained for soccer. Materials and methods: This is an observational, cross-sectional study of 60 male adolescents, trained for soccer. Questionnaires were applied on general health status, and another questionnaire applied with the Scale of drawings of silhouettes in adolescents. To evaluate the nutritional status, anthropometric data (weight, height, circumference and skinfolds) were measured and the food intake was evaluated through a 24-hour food recall. It was considered α = 5%. Results: The mean age was 13.55 (1.61) years among adolescents. Approximately 67% (n = 40) of the adolescents showed body dissatisfaction for thinness, even with the majority being eutrophic, according to Body Mass Index (BMI). Lipid intake was higher in the group of adolescents dissatisfied with overweight, who also presented BMI for overweight and obesity. Discussion: The results shown most adolescents are dissatisfied with their body appearance, even they are regularly practicing physical activity. Conclusion: Body dissatisfaction is related to image distortion, weight excess and inadequacy of diet. So, it is necessary to associate the practice of sports with healthy eating habits.Introducción: La insatisfacción corporal es comúnmente observada en la adolescencia, resultando en insuficiencias nutricionales, sin embargo son pocos los estudios realizados con este aspecto en adolescentes en formación deportiva. Objetivo: Asociar la imagen corporal con parámetros del estado nutricional (antropometría e ingesta alimentaria) de adolescentes en entrenamiento de fútbol. Materiales y métodos: Se trata de un estudio observacional, transversal, realizado con 60 adolescentes varones practicantes de fútbol. Se aplicaron cuestionarios sobre el estado de salud general y otro autoaplicado con la Escalera de dibujos de siluetas en adolescentes. Para evaluar el estado nutricional se tomaron medidas antropométricas (peso, talla, circunferencias y pliegues cutáneos) y se evaluó la ingesta de alimentos mediante un recordatorio de alimentos de 24 horas. Se consideró α=5%. Resultados: La edad media fue de 13,55 (1,61) años entre los adolescentes. Aproximadamente el 67% (n=40) de los adolescentes mostró insatisfacción corporal con la delgadez, siendo la mayoría eutrófica, según el Índice de Masa Corporal (IMC). La ingesta de lípidos fue mayor en el grupo de adolescentes insatisfechos con el sobrepeso, que también tenían un IMC para sobrepeso y obesidad. Discusión: Los resultados muestran un elevado número de adolescentes, que, aún practicando actividad física, se encuentran insatisfechos con su apariencia corporal. Conclusión: La insatisfacción corporal está relacionada con factores como la distorsión de la imagen corporal, el sobrepeso y las insuficiencias dietéticas. Por ello, es necesario asociar la práctica del deporte a unos hábitos alimentarios saludables.Introduzione: L'insoddisfazione corporea è comunemente osservata nell'adolescenza, con conseguente inadeguatezza nutrizionale, tuttavia pochi studi con questo aspetto vengono condotti negli adolescenti in fase di preparazione sportiva. Obiettivo: Associare l'immagine corporea ai parametri dello stato nutrizionale (antropometria e assunzione di cibo) degli adolescenti in allenamento di calcio. Materiali e metodi: Si tratta di uno studio osservazionale trasversale condotto su 60 adolescenti maschi che praticano il calcio. Sono stati applicati questionari sullo stato di salute generale e un altro auto-applicato con la scala dei disegni delle silhouette negli adolescenti. Per valutare lo stato nutrizionale sono state effettuate misurazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze e pliche cutanee) e l'assunzione di cibo è stata valutata utilizzando un richiamo alimentare di 24 ore. È stato considerato α=5%. RISULTATI: L'età media era di 13,55 (1,61) anni tra gli adolescenti. Circa il 67% (n=40) degli adolescenti ha mostrato insoddisfazione corporea per la magrezza, anche se la maggior parte era eutrofica, secondo l'indice di massa corporea (BMI). L'assunzione di lipidi era maggiore nel gruppo di adolescenti insoddisfatti di essere in sovrappeso, che avevano anche un BMI per sovrappeso e obesità. Discussione: I risultati mostrano un numero elevato di adolescenti che, anche praticando attività fisica, sono insoddisfatti del proprio aspetto fisico. Conclusione: l'insoddisfazione corporea è correlata a fattori come la distorsione dell'immagine corporea, il sovrappeso e le inadeguatezze dietetiche. Pertanto, è necessario associare la pratica dello sport a sane abitudini alimentari.Introdução: Insatisfação corporal é comumente observada na adolescência, resultando em inadequações nutricionais, todavia poucos estudos com essa vertente são realizados em adolescentes em treinamento esportivo. Objetivo: Associar a imagem corporal com parâmetros do estado nutricional (antropometria e ingestão alimentar) de adolescentes em treinamento de futebol. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo observacional, de corte transversal realizado com 60 adolescentes do sexo masculino, praticantes de futebol. Foram aplicados questionários sobre o estado geral de saúde e, outro auto aplicado com a Escada de desenhos de silhuetas nos adolescentes. Para avaliação do estado nutricional foram aferidas medidas antropométricas (peso, altura, circunferências e dobras cutâneas) e a avaliação da ingestão alimentar por recordatório alimentar de 24h. Foi considerado α=5%. Resultados: A média de idade foi 13,55 (1,61) anos entre os adolescentes. Aproximadamente 67% (n=40) dos adolescentes demonstraram insatisfação corporal para magreza, mesmo com a maioria estando eutrófico, segundo o Índice de Massa Corporal (IMC). A ingestão de lipídios foi maior no grupo de adolescentes insatisfeitos com o excesso de peso, que também apresentou IMC para sobrepeso e obesidade. Discussão: Os resultados mostram elevado número de adolescentes, que mesmo praticando atividade física, estão insatisfeitos com a aparência corporal. Conclusão: A insatisfação corporal está relacionada a fatores como distorção da imagem corporal, excesso de peso e inadequações da dieta. Assim, é necessária a associação da prática de esporte com hábitos alimentares saudáveis.Introdução: Insatisfação corporal é comumente observada na adolescência, resultando em inadequações nutricionais, todavia poucos estudos com essa vertente são realizados em adolescentes em treinamento esportivo. Objetivo: Associar a imagem corporal com parâmetros do estado nutricional (antropometria e ingestão alimentar) de adolescentes em treinamento de futebol. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo observacional, de corte transversal realizado com 60 adolescentes do sexo masculino, praticantes de futebol. Foram aplicados questionários sobre o estado geral de saúde e, outro auto aplicado com a Escada de desenhos de silhuetas nos adolescentes. Para avaliação do estado nutricional foram aferidas medidas antropométricas (peso, altura, circunferências e dobras cutâneas) e a avaliação da ingestão alimentar por recordatório alimentar de 24h. Foi considerado α=5%. Resultados: A média de idade foi 13,55 (1,61) anos entre os adolescentes. Aproximadamente 67% (n=40) dos adolescentes demonstraram insatisfação corporal para magreza, mesmo com a maioria estando eutrófico, segundo o Índice de Massa Corporal (IMC). A ingestão de lipídios foi maior no grupo de adolescentes insatisfeitos com o excesso de peso, que também apresentou IMC para sobrepeso e obesidade. Discussão: Os resultados mostram elevado número de adolescentes, que mesmo praticando atividade física, estão insatisfeitos com a aparência corporal. Conclusão: A insatisfação corporal está relacionada a fatores como distorção da imagem corporal, excesso de peso e inadequações da dieta. Assim, é necessária a associação da prática de esporte com hábitos alimentares saudáveis
Insatisfação com a imagem corporal e fatores associados em clientes de uma loja de suplementos alimentares
Get PDFObjective: To identify the predominance of dissatisfaction with the physical image and factors associated in clients of a shop of food supplements. Materials and methods: The study was carried out between the August and September of 2018 with clients of both sexes of a shop specialized in food supplements in the city of Clear Hills, MG. The questionnaire contemplated descriptive questions and of multiple choice that the aspects were boarding sociodemographic, habits of life, knowledge on healthy food, I use food supplements, level of physical activity and dissatisfaction with the physical image. Resulted: 61 individuals were valued, with average of age of 28,8±8,9 years. 88,5 % presented absence of dissatisfaction with the physical image. While associating the dissatisfaction with the image with the profile sociodemographic and the characteristics behavioral, noticed significant association with the variables schooling (p=0,045), knowledge on healthy food (p=0,027), practiced physical activity (p=0,041), number of times in a week which practical physical activity (p=0,030) and it will practice more than a physical activity (0,022). Conclusion: It was concluded that the prevalence of body dissatisfaction in this population was lower than that reported in the literature. This suggests that people are increasingly concerned about body image, and it is important that nutrition professionals attend to this audience and develop action plans to ensure the desired effects while preserving the health of the individual.Objetivo: Identificar la prevalencia de insatisfacción con la imagen corporal y factores asociados en clientes de una tienda de complementos alimenticios. Materiales y métodos: El estudio se realizó entre agosto y septiembre de 2018 con clientes de ambos sexos de una tienda especializada en complementos alimenticios de la ciudad de Montes Claros, MG. El cuestionario incluía preguntas descriptivas y de opción múltiple que abordaban aspectos sociodemográficos, hábitos de vida, conocimientos sobre alimentación saludable, uso de complementos alimenticios, nivel de actividad física e insatisfacción con la imagen corporal. Resultados: Se evaluaron 61 individuos, con una edad media de 28,8±8,9 años. El 88,5% no mostró insatisfacción con su imagen corporal. Al asociar la insatisfacción con la imagen con el perfil sociodemográfico y características conductuales, se observó asociación significativa con las variables educación (p=0,045), conocimientos sobre alimentación saludable (p=0,027), actividad física practicada (p=0,041), número de veces a la semana que practican actividad física (p=0,030) y practican más de una actividad física (0,022). Conclusión: Se concluye que la prevalencia de insatisfacción corporal en esta población fue menor a la reportada en la literatura. Esto sugiere que las personas están cada vez más preocupadas por la imagen corporal, y es importante que los profesionales de la nutrición estén conscientes de esta audiencia y desarrollen planes de acción para garantizar los efectos deseados y preservar la salud del individuo.Obiettivo: identificare la prevalenza dell'insoddisfazione per l'immagine corporea e i fattori associati nei clienti di un negozio di integratori alimentari. Materiali e metodi: Lo studio è stato condotto tra agosto e settembre 2018 con clienti di entrambi i sessi di un negozio specializzato in integratori alimentari nella città di Montes Claros, MG. Il questionario comprendeva domande descrittive ea risposta multipla che affrontavano aspetti sociodemografici, abitudini di vita, conoscenze sull'alimentazione sana, uso di integratori alimentari, livello di attività fisica e insoddisfazione per l'immagine corporea. RISULTATI: Sono stati valutati sessantuno individui, con un'età media di 28,8±8,9 anni. L'88,5% non ha mostrato insoddisfazione per la propria immagine corporea. Associando l'insoddisfazione per l'immagine al profilo sociodemografico e alle caratteristiche comportamentali, è stata osservata un'associazione significativa con le variabili educazione (p=0,045), conoscenza di una sana alimentazione (p=0,027), attività fisica praticata (p=0,041), numero di volte alla settimana che praticano attività fisica (p=0,030) e praticano più di un'attività fisica (0,022). Conclusione: si conclude che la prevalenza dell'insoddisfazione corporea in questa popolazione era inferiore a quella riportata in letteratura. Ciò suggerisce che le persone sono sempre più preoccupate per l'immagine corporea ed è importante che i professionisti della nutrizione siano consapevoli di questo pubblico e sviluppino piani d'azione al fine di garantire gli effetti desiderati preservando la salute dell'individuo.Objetivo: Identificar a prevalência de insatisfação com a imagem corporal e fatores associados em clientes de uma loja de suplementos alimentares. Materiais e métodos: O estudo foi realizado entre os meses de agosto e setembro de 2018 com clientes de ambos os sexos de uma loja especializada em suplementos alimentares na cidade de Montes Claros, MG. O questionário contemplou questões descritivas e de múltipla escolha que abordavam os aspectos sociodemográficos, hábitos de vida, conhecimento sobre alimentação saudável, uso de suplementos alimentares, nível de atividade física e insatisfação com a imagem corporal. Resultados: Foram avaliados 61 indivíduos, com média de idade de 28,8±8,9 anos. 88,5% apresentaram ausência de insatisfação com a imagem corporal. Ao associar a insatisfação com a imagem com o perfil sociodemográfico e as características comportamentais, observou associação significativa com as variáveis escolaridade (p=0,045), conhecimento sobre alimentação saudável (p=0,027), atividade física praticada (p=0,041), número de vezes por semana que prática atividade física (p=0,030) e praticar mais de uma atividade física (0,022). Conclusão: Conclui-se que a prevalência de insatisfação corporal nessa população foi inferior ao relatado na literatura. Isso sugere que as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a imagem corporal, sendo importante que os profissionais da nutrição estejam atentos a esse público e desenvolva planos de ação a fim de garantir os efeitos desejados preservando a saúde do indivíduo.Objetivo: Identificar a prevalência de insatisfação com a imagem corporal e fatores associados em clientes de uma loja de suplementos alimentares. Materiais e métodos: O estudo foi realizado entre os meses de agosto e setembro de 2018 com clientes de ambos os sexos de uma loja especializada em suplementos alimentares na cidade de Montes Claros, MG. O questionário contemplou questões descritivas e de múltipla escolha que abordavam os aspectos sociodemográficos, hábitos de vida, conhecimento sobre alimentação saudável, uso de suplementos alimentares, nível de atividade física e insatisfação com a imagem corporal. Resultados: Foram avaliados 61 indivíduos, com média de idade de 28,8±8,9 anos. 88,5% apresentaram ausência de insatisfação com a imagem corporal. Ao associar a insatisfação com a imagem com o perfil sociodemográfico e as características comportamentais, observou associação significativa com as variáveis escolaridade (p=0,045), conhecimento sobre alimentação saudável (p=0,027), atividade física praticada (p=0,041), número de vezes por semana que prática atividade física (p=0,030) e praticar mais de uma atividade física (0,022). Conclusão: Conclui-se que a prevalência de insatisfação corporal nessa população foi inferior ao relatado na literatura. Isso sugere que as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a imagem corporal, sendo importante que os profissionais da nutrição estejam atentos a esse público e desenvolva planos de ação a fim de garantir os efeitos desejados preservando a saúde do indivíduo
Prevalência de intolerância à lactose (por auto relato) em adultos e suas adaptações alimentares
Get PDFLactose intolerance occurs when individuals who have an inefficient lactose digestion manifest symptom such as colic, pain, bloating or diarrhea when consuming milk and / or milk products. In North American countries, the prevalence of self-reported lactose intolerance is between 11% and 16%. Similar data for Brazil is not available. Objective: To evaluate the prevalence of lactose intolerance in the adult population by self-report and to examine their dietary adaptations. Method: cross-sectional study with individuals, randomly selected, invited to answer a questionnaire. Results: The overall prevalence of self-reported lactose intolerance was 32.3% (n = 67). Of the total sample of individuals considered to be lactose intolerant, 92.5% (n = 62) were women and 7.5% (n = 5) were men. Most (97%) reduce or eliminate dairy products from their eating routine and less than 3% do not make this change. Conclusion: The prevalence of self-reported lactose intolerance was considerably higher than that reported in other studies, almost 1 in 3 Brazilian adults believe to be lactose intolerant, and many have limited their intake of milk and dairy products. It is important that health professionals advise individuals with self-reporting or diagnosis about an appropriate food intake to avoid nutritional deficiencies.La intolerancia a la lactosa ocurre cuando las personas que tienen una digestión ineficiente de la lactosa manifiestan síntomas como calambres, dolor, hinchazón o diarrea al consumir leche y/o productos lácteos. En los países de América del Norte, la prevalencia de la intolerancia a la lactosa autoinformada está entre el 11 % y el 16 %. No se dispone de datos similares para Brasil. Objetivo: evaluar la prevalencia de intolerancia a la lactosa, por autoinforme, en la población adulta y examinar sus adaptaciones dietéticas. Método: estudio transversal con individuos seleccionados aleatoriamente invitados a responder un cuestionario. Resultado: la prevalencia general de intolerancia a la lactosa autorreferida fue del 32,3% (n=67). Del total de la muestra de individuos que se consideraron intolerantes a la lactosa, el 92,5% (n=62) eran mujeres y el 7,5% (n=5) hombres. La mayoría (97%) reduce o elimina los productos lácteos de su rutina alimentaria y menos del 3% no realiza este cambio. Conclusión: La prevalencia de intolerancia a la lactosa autoinformada fue considerablemente mayor que la informada en otros estudios, casi 1 de cada 3 adultos brasileños cree que es intolerante a la lactosa y muchos han limitado su consumo de leche y productos lácteos. Es importante que los profesionales de la salud aconsejen a las personas autoinformadas o diagnosticadas sobre la ingesta adecuada de alimentos para evitar deficiencias nutricionales.L'intolleranza al lattosio si verifica quando gli individui che hanno una digestione inefficiente del lattosio manifestano sintomi come crampi, dolore, gonfiore o diarrea durante il consumo di latte e/o latticini. Nei paesi nordamericani, la prevalenza dell'intolleranza al lattosio auto-riferita è compresa tra l'11% e il 16%. Non sono disponibili dati simili per il Brasile. Obiettivo: valutare la prevalenza dell'intolleranza al lattosio, mediante autovalutazione, nella popolazione adulta ed esaminarne gli adattamenti dietetici. Metodo: studio trasversale con individui selezionati casualmente invitati a rispondere a un questionario. Risultato: la prevalenza generale dell'intolleranza al lattosio auto-riferita è stata del 32,3% (n=67). Del campione totale di individui che si consideravano intolleranti al lattosio, il 92,5% (n=62) erano donne e il 7,5% (n=5) erano uomini. La maggioranza (97%) riduce o elimina i latticini dalla propria routine alimentare e meno del 3% non apporta questo cambiamento. Conclusione: la prevalenza dell'intolleranza al lattosio auto-riferita era considerevolmente superiore a quella riportata in altri studi, quasi 1 adulto brasiliano su 3 crede di essere intollerante al lattosio e molti hanno limitato l'assunzione di latte e latticini. È importante che gli operatori sanitari consiglino alle persone autodichiarate o diagnosticate un'adeguata assunzione di cibo per evitare carenze nutrizionali.A intolerância à lactose ocorre quando os indivíduos que têm uma digestão ineficiente de lactose manifestam sintomas como cólicas, dor, distensão abdominal ou diarreia ao consumirem leite e/ou derivados. Em países da América do Norte, a prevalência de intolerância à lactose auto referida está entre 11% e 16%. Dados semelhantes para o Brasil não estão disponíveis. Objetivo: avaliar a prevalência de intolerância à lactose, por auto relato, na população adulta e examinar as suas adaptações alimentares. Método: estudo transversal com indivíduos, selecionados aleatoriamente, convidados a responderem um questionário. Resultado: a prevalência geral de intolerância à lactose auto referida foi de 32,3% (n=67). Da amostra total dos indivíduos que se consideraram intolerantes à lactose, 92,5% (n=62) eram mulheres e 7,5% (n=5) eram homens. A maioria (97%) reduz ou elimina produtos lácteos de sua rotina alimentar e menos de 3% não faz essa alteração. Conclusão: a prevalência de intolerância à lactose auto relatada foi consideravelmente maior do que o relatado em outros estudos, quase 1 em cada 3 adultos brasileiros acredita ser intolerante à lactose, e muitos têm limitado a sua ingestão de leite e derivados. É importante que os profissionais de saúde aconselhem os indivíduos com auto relato ou diagnóstico sobre uma adequada ingestão alimenta para evitar deficiências nutricionais.A intolerância à lactose ocorre quando os indivíduos que têm uma digestão ineficiente de lactose manifestam sintomas como cólicas, dor, distensão abdominal ou diarreia ao consumirem leite e/ou derivados. Em países da América do Norte, a prevalência de intolerância à lactose auto referida está entre 11% e 16%. Dados semelhantes para o Brasil não estão disponíveis. Objetivo: avaliar a prevalência de intolerância à lactose, por auto relato, na população adulta e examinar as suas adaptações alimentares. Método: estudo transversal com indivíduos, selecionados aleatoriamente, convidados a responderem um questionário. Resultado: a prevalência geral de intolerância à lactose auto referida foi de 32,3% (n=67). Da amostra total dos indivíduos que se consideraram intolerantes à lactose, 92,5% (n=62) eram mulheres e 7,5% (n=5) eram homens. A maioria (97%) reduz ou elimina produtos lácteos de sua rotina alimentar e menos de 3% não faz essa alteração. Conclusão: a prevalência de intolerância à lactose auto relatada foi consideravelmente maior do que o relatado em outros estudos, quase 1 em cada 3 adultos brasileiros acredita ser intolerante à lactose, e muitos têm limitado a sua ingestão de leite e derivados. É importante que os profissionais de saúde aconselhem os indivíduos com auto relato ou diagnóstico sobre uma adequada ingestão alimenta para evitar deficiências nutricionais
Há relação entre a composição corporal e a força de preensão palmar em atletas de Karatê de alto nível?
Get PDFIntroduction: In Karate's movements, there is a predominance of those performed by the upper body members. Body composition and mainly the muscular development, are associated with force generation, which is associated with faster and explosives movements, determinative factor in competitive fights. Objective: Analysis the relation between body composition and handgrip strength in mankind Karate high level athletes. Methods: For this research, 21 mankind Karate athletes of Kumite (fight modality) from the Project São Paulo Olímpico from Federação Paulista de Karate (FPK) participated. Results: The athletes disclosed an average of 24.5 (7.6) years; 77.6 (9.6) Kg; 25.3 (2.3) Kg/m²; and a body fat percentage of 17.7 (3.5). The handgrip strength was an average of 80.5 (12.2) Kgf. Conclusion: The results obtained in this study points medium-strong positive correlation (r=0.65) between the variable amount proposed, pointing the importance of the study of its relation and appliance in nutritional, physical and yield monitoring, purposing to increase performance.Introducción: En Karate existe un predominio de los movimientos realizados por los miembros superiores para la composición corporal, y en especial el desarrollo muscular se asocia con la generación de fuerza y es con movimientos más rápidos y explosivos, factores determinantes en las peleas competitivas. Objetivo: Analizar la relación entre la composición corporal y la fuerza de prensión manual en karatecas de alto rendimiento. Métodos: Participaron de esta investigación 21 atletas masculinos de Karate de la modalidad de lucha (kumite), del Proyecto Olímpico São Paulo de la Federación Paulista de Karate (FPK). Resultados: Los deportistas tenían una media de 24,5 (7,6) años; 77,6 (9,6) kg; 25,3 (2,3) kg/m²; y porcentaje de grasa de 17,7 (3,5). La suma de la fuerza de agarre (SFP) fue de 80,5 (12,2) kgf. Conclusión: Los resultados mostraron una correlación (r=0,65) entre las variables propuestas por el estudio, destacando la importancia de estudiar su relación y aplicación en el seguimiento nutricional, físico y del rendimiento para brindar una mejora en el rendimiento deportivo.Introduzione: Nel Karate c'è una predominanza dei movimenti eseguiti dagli arti superiori alla composizione corporea, e soprattutto lo sviluppo muscolare è associato alla generazione di forza ed è con movimenti più veloci ed esplosivi, determinanti nei combattimenti competitivi. Obiettivo: analizzare la relazione tra composizione corporea e forza di presa in atleti di karate ad alte prestazioni. Metodi: Ventuno atleti di karate maschi della modalità di combattimento (kumite) hanno partecipato a questa ricerca, dal Progetto Olimpico di San Paolo della Federazione di Karate di San Paolo (FPK). Risultati: Gli atleti avevano una media di 24,5 (7,6) anni; 77,6 (9,6) kg; 25,3 (2,3) kg/m²; e percentuale di grasso di 17,7 (3,5). La somma della forza dell'impugnatura (SFP) era di 80,5 (12,2) kgf. Conclusione: I risultati hanno mostrato una correlazione (r=0,65) tra le variabili proposte dallo studio, evidenziando l'importanza di studiarne la relazione e l'applicazione nel monitoraggio nutrizionale, fisico e delle prestazioni al fine di fornire un miglioramento delle prestazioni sportive.Introdução: No Karatê os movimentos há predominância dos movimentos realizados por membros superiores a composição corporal, e principalmente o desenvolvimento muscular tem associação com geração de força e está com movimentos mais rápidos e explosivos, fatores determinantes em lutas competitivas. Objetivo: Analisar a relação entre composição corporal e força de preensão palmar em atletas de Karatê de alto rendimento. Métodos: Participaram desta pesquisa 21 atletas do sexo masculino de Karatê da modalidade de luta (kumitê), provenientes do Projeto São Paulo Olímpico da Federação Paulista de Karatê (FPK). Resultados: Os atletas apresentaram em média 24,5 (7,6) anos; 77,6 (9,6) kg; 25,3 (2,3) kg/m²; e percentual de gordura de 17,7 (3,5). A soma de força de preensão palmar (SFP) foi de 80,5 (12,2) kgf. Conclusão: Os resultados evidenciaram correlação (r=0,65) entre as variáveis propostas pelo estudo, evidenciando a importância do estudo de sua relação e aplicação no acompanhamento nutricional, físico e do rendimento com finalidade de proporcionar melhora no desempenho esportivo.Introdução: No Karatê os movimentos há predominância dos movimentos realizados por membros superiores a composição corporal, e principalmente o desenvolvimento muscular tem associação com geração de força e está com movimentos mais rápidos e explosivos, fatores determinantes em lutas competitivas. Objetivo: Analisar a relação entre composição corporal e força de preensão palmar em atletas de Karatê de alto rendimento. Métodos: Participaram desta pesquisa 21 atletas do sexo masculino de Karatê da modalidade de luta (kumitê), provenientes do Projeto São Paulo Olímpico da Federação Paulista de Karatê (FPK). Resultados: Os atletas apresentaram em média 24,5 (7,6) anos; 77,6 (9,6) kg; 25,3 (2,3) kg/m²; e percentual de gordura de 17,7 (3,5). A soma de força de preensão palmar (SFP) foi de 80,5 (12,2) kgf. Conclusão: Os resultados evidenciaram correlação (r=0,65) entre as variáveis propostas pelo estudo, evidenciando a importância do estudo de sua relação e aplicação no acompanhamento nutricional, físico e do rendimento com finalidade de proporcionar melhora no desempenho esportivo
Adesão de dietas de moda por frequentadores de academias de musculação do município de São Paulo
Get PDFFad diets easily become popular because they promise short-term benefits. However, the adoption of these diets can be potentially harmful to health. Thus, the present study aimed to evaluate the adherence of fad diets by people who frequent gyms in São Paulo, Brazil. We performed a cross-sectional study with 50 people who frequent gyms. Data were collected through the application of a questionnaire with questions about adherence to some type of fad diet, professional orientation, means of dissemination of these diets, results, duration of results and adverse effects. Thirty-two (64.0%) of the participants reported having performed some type of fad diet and the most cited diets were low carb, high protein diets and intermittent fasting. The main means of dissemination of these diets were digital media (52.6%), friends (26.3%) and personal trainer (10.5%). Most of the sample reported having had a good or very good result (71.9%), but the duration of the result was short to medium (1 to 6 months) for most participants (59.4%). The most commonly reported adverse effects were weakness (46.8%), headache (37.5%), irritability (34.3%), and dizziness (18.7%). Future studies are needed to evaluate the composition of diets consumed and metabolic changes in the short and long term.Las dietas de moda se popularizan fácilmente porque prometen beneficios a corto plazo. Sin embargo, la adopción de estas dietas puede ser potencialmente dañina para la salud. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la adherencia a las dietas de moda por parte de los asistentes al gimnasio en la ciudad de São Paulo, Brasil. Para ello, se realizó un estudio transversal con 50 asistentes al gimnasio. La recogida de datos se realizó mediante la aplicación de un cuestionario con preguntas sobre adherencia a algún tipo de dieta de moda, orientación profesional, medios de difusión de estas dietas, resultados, tiempo de estancia de los resultados y efectos adversos. Treinta y dos (64,0%) de los participantes informaron haber realizado algún tipo de dieta de moda, siendo las dietas más citadas las bajas en carbohidratos, las dietas altas en proteínas y el ayuno intermitente. Los principales medios de difusión de estas dietas fueron los medios digitales (52,6%), amigos (26,3%) y entrenador personal (10,5%). La mayoría de la muestra informó tener un resultado bueno o muy bueno (71,9%), pero la duración del resultado fue de corta a media (1 a 6 meses) para la mayoría de los participantes (59,4%). Los efectos adversos más informados fueron debilidad (46,8%), dolor de cabeza (37,5%), irritabilidad (34,3%) y mareos (18,7%). Se necesitan estudios futuros para evaluar la composición de las dietas consumidas y los cambios metabólicos a corto y largo plazo.Le diete alla moda sono facilmente popolari perché promettono benefici a breve termine. Tuttavia, l'adozione di queste diete può essere potenzialmente dannosa per la salute. Pertanto, il presente studio mirava a valutare l'adesione alle diete alla moda da parte dei frequentatori di palestra nella città di San Paolo, in Brasile. A tal fine, è stato condotto uno studio trasversale con 50 frequentatori di palestra. La raccolta dei dati è stata effettuata attraverso l'applicazione di un questionario con domande sull'adesione a qualche tipo di dieta di moda, orientamento professionale, mezzi di diffusione di tali diete, risultati, durata della permanenza dei risultati ed effetti avversi. Trentadue (64,0%) dei partecipanti hanno riferito di aver eseguito un qualche tipo di dieta alla moda, con le diete più citate che sono a basso contenuto di carboidrati, diete ad alto contenuto proteico e digiuno intermittente. I principali mezzi per pubblicizzare queste diete erano i media digitali (52,6%), gli amici (26,3%) e il personal trainer (10,5%). La maggior parte del campione ha riferito di avere un risultato buono o molto buono (71,9%), ma la durata del risultato è stata da breve a media (da 1 a 6 mesi) per la maggior parte dei partecipanti (59,4%). Gli effetti avversi più segnalati sono stati debolezza (46,8%), mal di testa (37,5%), irritabilità (34,3%) e vertigini (18,7%). Sono necessari studi futuri per valutare la composizione delle diete consumate e i cambiamenti metabolici a breve e lungo termine.As dietas da moda se popularizam facilmente por prometerem benefícios em curto prazo. Contudo, a adoção dessas dietas pode ser potencialmente prejudicial à saúde. Assim, o presente estudo teve por objetivo avaliar a adesão de dietas da moda por frequentadores de academias do município de São Paulo, Brasil. Para tanto, foi realizado um estudo transversal com 50 frequentadores de academias de ginástica. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação de um questionário com perguntas sobre aderência a algum tipo de dieta da moda, orientação profissional, meios de divulgação dessas dietas, resultado, tempo de permanência dos resultados e efeitos adversos. Trinta e dois (64,0%) dos participantes relataram ter realizado algum tipo de dieta da moda, sendo as dietas mais citadas a low carb, dietas ricas em proteína e jejum intermitente. Os principais meios de divulgação dessas dietas foram as mídias digitais (52,6%), amigos (26,3%) e personal trainer (10,5%). A maioria da amostra relatou ter tido um resultado bom ou muito bom (71,9%), mas a duração do resultado foi de curta a média (1 a 6 meses) para a maioria dos participantes (59,4%). Os efeitos adversos mais relatados foram fraqueza (46,8%), dor de cabeça (37,5%), irritabilidade (34,3%) e tontura (18,7%). Estudos futuros são necessários para avaliar a composição das dietas consumidas e alterações metabólicas em curto e longo prazo.As dietas da moda se popularizam facilmente por prometerem benefícios em curto prazo. Contudo, a adoção dessas dietas pode ser potencialmente prejudicial à saúde. Assim, o presente estudo teve por objetivo avaliar a adesão de dietas da moda por frequentadores de academias do município de São Paulo, Brasil. Para tanto, foi realizado um estudo transversal com 50 frequentadores de academias de ginástica. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação de um questionário com perguntas sobre aderência a algum tipo de dieta da moda, orientação profissional, meios de divulgação dessas dietas, resultado, tempo de permanência dos resultados e efeitos adversos. Trinta e dois (64,0%) dos participantes relataram ter realizado algum tipo de dieta da moda, sendo as dietas mais citadas a low carb, dietas ricas em proteína e jejum intermitente. Os principais meios de divulgação dessas dietas foram as mídias digitais (52,6%), amigos (26,3%) e personal trainer (10,5%). A maioria da amostra relatou ter tido um resultado bom ou muito bom (71,9%), mas a duração do resultado foi de curta a média (1 a 6 meses) para a maioria dos participantes (59,4%). Os efeitos adversos mais relatados foram fraqueza (46,8%), dor de cabeça (37,5%), irritabilidade (34,3%) e tontura (18,7%). Estudos futuros são necessários para avaliar a composição das dietas consumidas e alterações metabólicas em curto e longo prazo
Efeitos da suplementação de glutamina em atletas de alto rendimento: uma revisão de literatura
Get PDFGlutamine is considered the most abundant amino acid in the human body, being produced by numerous tissues, especially by skeletal tissue. Stress situations such as trauma, burn, cancer, and strenuous exercise culminate in depressing serum glutamine levels, becoming a conditionally essential amino acid. The object of the study was to perform a systematic review about the effects of glutamine supplementation on high-performance athletes. The search for the articles was done through an advanced form in the BVS and Pubmed databases, using the descriptors glutamine, performance, physical exercise, fatigue, physical endurance, exercise tolerance and athlete, combined with each other. Studies were indexed in the period between January 2005 and May 2018, and seven original studies on glutamine supplementation in athletes of different sports modalities were chosen. No evidence was found to justify oral supplementation of glutamine as an ergogenic or immunoprotective agent, but oral glutamine supplementation proved to be effective against perceived fatigue.La glutamina se considera el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, siendo producido por numerosos tejidos, especialmente el tejido esquelético. Situaciones de estrés como traumatismos, quemaduras, cáncer y ejercicio físico extenuante acaban por deprimir los niveles séricos de glutamina, convirtiéndose en un aminoácido condicionalmente esencial. El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión sistemática sobre los efectos de la suplementación con glutamina en deportistas de alto rendimiento. La búsqueda de artículos se realizó mediante un formulario avanzado en las bases de datos de la BVS y Pubmed, utilizando los descriptores glutamina, rendimiento, ejercicio físico, fatiga, resistencia física, tolerancia al ejercicio y atleta, combinados entre sí. Se analizaron estudios indexados entre enero de 2005 y mayo de 2018, seleccionándose siete estudios originales sobre la suplementación con glutamina en atletas de diferentes deportes. No se encontró evidencia que justifique la suplementación oral de L-glutamina como agente ergogénico o inmunoprotector, sin embargo, la suplementación oral con glutamina fue efectiva contra la percepción de fatiga.La glutammina è considerata l'amminoacido più abbondante nel corpo umano, essendo prodotta da numerosi tessuti, in particolare il tessuto scheletrico. Situazioni di stress come traumi, ustioni, cancro ed esercizio fisico faticoso finiscono per deprimere i livelli sierici di glutammina, diventando un aminoacido condizionatamente essenziale. L'obiettivo di questo lavoro era di effettuare una revisione sistematica degli effetti della supplementazione di glutammina negli atleti ad alte prestazioni. La ricerca degli articoli è stata effettuata utilizzando un modulo avanzato nei database VHL e Pubmed, utilizzando i descrittori glutammina, performance, esercizio fisico, fatica, resistenza fisica, tolleranza all'esercizio e atleta, combinati tra loro. Sono stati analizzati studi indicizzati tra gennaio 2005 e maggio 2018, con la selezione di sette studi originali sull'integrazione di glutammina negli atleti di diversi sport. Non è stata trovata alcuna prova per giustificare l'integrazione orale di L-glutammina come agente ergogenico o immunoprotettivo, tuttavia, l'integrazione orale con glutammina è stata efficace contro la percezione della fatica.A glutamina é considerada o aminoácido mais abundante no corpo humano, sendo produzido por inúmeros tecidos, especialmente pelo tecido esquelético. Situações de estresse como trauma, queimadura, câncer e exercício físico extenuante acabam por deprimir os níveis séricos de glutamina, passando a ser considerado um aminoácido condicionalmente essencial. O objetivo do trabalho foi realizar uma revisão sistemática sobre os efeitos da suplementação de glutamina em atletas de alto rendimento. A busca dos artigos foi efetuada por meio de formulário avançado nas bases de dados BVS e Pubmed, utilizando-se os descritores glutamina, performance, exercício físico, fadiga, resistência física, tolerância ao exercício e atleta, combinados entre si. Analisaram-se estudos indexados no período entre janeiro de 2005 e maio de 2018, sendo selecionados sete trabalhos originais sobre suplementação de glutamina em atletas de diferentes modalidades esportivas. Não foram encontradas evidências que justificassem a suplementação oral de L-glutamina como agente ergogênico ou imunoprotetor, porém, a suplementação oral com glutamina se mostrou eficaz contra a percepção da fadiga.A glutamina é considerada o aminoácido mais abundante no corpo humano, sendo produzido por inúmeros tecidos, especialmente pelo tecido esquelético. Situações de estresse como trauma, queimadura, câncer e exercício físico extenuante acabam por deprimir os níveis séricos de glutamina, passando a ser considerado um aminoácido condicionalmente essencial. O objetivo do trabalho foi realizar uma revisão sistemática sobre os efeitos da suplementação de glutamina em atletas de alto rendimento. A busca dos artigos foi efetuada por meio de formulário avançado nas bases de dados BVS e Pubmed, utilizando-se os descritores glutamina, performance, exercício físico, fadiga, resistência física, tolerância ao exercício e atleta, combinados entre si. Analisaram-se estudos indexados no período entre janeiro de 2005 e maio de 2018, sendo selecionados sete trabalhos originais sobre suplementação de glutamina em atletas de diferentes modalidades esportivas. Não foram encontradas evidências que justificassem a suplementação oral de L-glutamina como agente ergogênico ou imunoprotetor, porém, a suplementação oral com glutamina se mostrou eficaz contra a percepção da fadiga
Analise do perfil alimentar de praticantes de CrossFit na região de Belém do Pará
No full textCrossFit is a form of athletic and physical exercises that has been gaining public preference and prominence in the academy world. With regard to nutrition, a balanced diet is necessary and recommends the provision of nutrients according to individual needs, frequency and intensity of training. The objective of this study was to analyze the food profile of CrossFit athletes from the metropolitan region of Belém-PA. Thirty individuals of both sexes participated in the study. The nutritional status according to BMI presented eutrophy for most of the studied (50%). Already in the evaluation by means of the percentage of fat 73.3% of the population presented high values, being that 40% of the sample presented high risk of obesity. The daily intake of cereals (76.6%), eggs (73.3%), vegetable oil (73.3%), milks and derivatives (66.6%) and vegetables (66.6%). It is also worth noting that the consumption of sausages (60%) is higher than the consumption of fruit (50%) and beef (50%). In the weekly, a high percentage of alcoholic beverages (66.6%), pizza (66.6%) and soft drinks (60%) were observed. In the monthly salmon are fried (50%), pasta with sauce (50%) and miscellaneous (33.3%). Among the foods described as never / rarely consumed, sugar (80%) and legumes (26.6%) stand out. From the results presented, it is concluded that it is extremely important to follow up with a specialized nutritionist, reinforcing the practice of healthy eating habits, thus contributing to the improvement of performance and promotion of the health of the athlete.CrossFit es una modalidad consistente en ejercicios atléticos y físicos que ha ido ganando preferencia y protagonismo del público en el mundo de los gimnasios. En cuanto a la nutrición, es necesaria una dieta equilibrada y se recomienda el aporte de nutrientes según las necesidades individuales, frecuencia e intensidad del entrenamiento. El objetivo del estudio fue analizar el perfil dietético de atletas de CrossFit en la región metropolitana de Belém-PA. Treinta individuos de ambos sexos participaron en el estudio. El estado nutricional según IMC fue eutrófico para la mayoría de los estudiados (50%). En la evaluación a través del porcentaje de grasa, el 73,3% de la población presentó valores altos, y el 40% de la muestra presentó alto riesgo de obesidad. En la frecuencia de consumo diario de alimentos, hubo un alto consumo de cereales (76,6%), huevos (73,3%), aceite vegetal (73,3%), leche y derivados (66,6%) y legumbres (66,6%). También se destaca que el consumo de embutidos (60%) es superior al consumo de frutas (50%) y carne vacuna (50%). En el semanal, hubo un alto porcentaje de consumo de alcohol (66,6%), pizza (66,6%) y refrescos (60%). En el mensual se destacan los snacks fritos (50%), pastas con salsa (50%) y misceláneas (33,3%). Entre los alimentos descritos como nunca/rara vez consumidos, destacan el azúcar (80%) y las legumbres (26,6%). De los resultados presentados se concluye que es de suma importancia el seguimiento con un nutricionista especializado, reforzando la práctica de hábitos alimentarios saludables, contribuyendo así a la mejora del rendimiento del deportista y promoción de la salud.CrossFit è una modalità composta da esercizi atletici e fisici che sta guadagnando la preferenza pubblica e l'importanza nel mondo delle palestre. Per quanto riguarda l'alimentazione, è necessaria una dieta equilibrata che raccomanda l'apporto di nutrienti in base alle esigenze individuali, alla frequenza e all'intensità degli allenamenti. L'obiettivo dello studio era analizzare il profilo dietetico degli atleti CrossFit nella regione metropolitana di Belém-PA. Hanno partecipato allo studio trenta individui di entrambi i sessi. Lo stato nutrizionale secondo il BMI era eutrofico per la maggior parte degli studiati (50%). Nella valutazione attraverso la percentuale di grasso, il 73,3% della popolazione aveva valori elevati e il 40% del campione presentava un alto rischio di obesità. Nella frequenza dei consumi alimentari giornalieri si rileva un'elevata assunzione di cereali (76,6%), uova (73,3%), olio vegetale (73,3%), latte e latticini (66,6%) e ortaggi (66,6%). È anche interessante notare che il consumo di salsicce (60%) è superiore al consumo di frutta (50%) e manzo (50%). Nel settimanale si registra un'alta percentuale di consumo di alcolici (66,6%), pizza (66,6%) e bibite (60%). Nel mensile spiccano fritti (50%), pasta al sugo (50%) e vari (33,3%). Tra gli alimenti descritti come mai/raramente consumati spiccano lo zucchero (80%) e i legumi (26,6%). Dai risultati presentati si conclude che è estremamente importante seguire un nutrizionista specializzato, rafforzando la pratica di sane abitudini alimentari, contribuendo così al miglioramento delle prestazioni dell'atleta e alla promozione della salute.O CrossFit é uma modalidade constituída por exercícios atléticos e físicos que vem ganhando a preferência do público e destaque no mundo das academias. No que diz respeito à nutrição, uma alimentação equilibrada se faz necessária e preconiza o fornecimento de nutrientes de acordo com as necessidades individuais, frequência e intensidade do treino. O objetivo do estudo foi analisar o perfil alimentar de desportistas de CrossFit na região metropolitana de Belém-PA. Participaram do estudo 30 indivíduos de ambos os sexos. O estado nutricional segundo o IMC apresentou eutrofia para maior parte dos estudados (50%). Já na avaliação por meio do percentual de gordura 73,3% da população apresentou valores elevados, sendo que 40% da amostra apresentou alto risco de obesidade. Na frequência de consumo alimentar diária observou-se a elevada ingestão de cereais (76,6%), ovos (73,3%), Óleo vegetal (73,3%), leites e derivados (66,6%) e hortaliças (66,6%). Destaca-se ainda que o consumo de embutidos (60%) é maior que o consumo de frutas (50%) e carne bovina (50%). Na semanal, observou-se um alto percentual de ingestão de bebidas alcoólicas (66,6%), pizza (66,6%) e refrigerantes (60%). Na mensal destacam-se salgados fritos (50%), macarrão com molho (50%) e miscelâneas (33,3%). Entre os alimentos descritos como nunca/raramente consumidos, destaca-se o açúcar (80%) e as leguminosas (26,6%). A partir dos resultados apresentados conclui-se que é de extrema importância o acompanhamento com um profissional nutricionista especializado, reforçando a prática de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo assim para a melhora do desempenho e promoção da saúde do atleta.O CrossFit é uma modalidade constituída por exercícios atléticos e físicos que vem ganhando a preferência do público e destaque no mundo das academias. No que diz respeito à nutrição, uma alimentação equilibrada se faz necessária e preconiza o fornecimento de nutrientes de acordo com as necessidades individuais, frequência e intensidade do treino. O objetivo do estudo foi analisar o perfil alimentar de desportistas de CrossFit na região metropolitana de Belém-PA. Participaram do estudo 30 indivíduos de ambos os sexos. O estado nutricional segundo o IMC apresentou eutrofia para maior parte dos estudados (50%). Já na avaliação por meio do percentual de gordura 73,3% da população apresentou valores elevados, sendo que 40% da amostra apresentou alto risco de obesidade. Na frequência de consumo alimentar diária observou-se a elevada ingestão de cereais (76,6%), ovos (73,3%), Óleo vegetal (73,3%), leites e derivados (66,6%) e hortaliças (66,6%). Destaca-se ainda que o consumo de embutidos (60%) é maior que o consumo de frutas (50%) e carne bovina (50%). Na semanal, observou-se um alto percentual de ingestão de bebidas alcoólicas (66,6%), pizza (66,6%) e refrigerantes (60%). Na mensal destacam-se salgados fritos (50%), macarrão com molho (50%) e miscelâneas (33,3%). Entre os alimentos descritos como nunca/raramente consumidos, destaca-se o açúcar (80%) e as leguminosas (26,6%). A partir dos resultados apresentados conclui-se que é de extrema importância o acompanhamento com um profissional nutricionista especializado, reforçando a prática de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo assim para a melhora do desempenho e promoção da saúde do atleta
Consumo alimentar e hábitos de hidratação de participantes amadores de uma prova de ciclismo de longa duração
Get PDFIntroduction: Cyclism is considered a sport with great physical and nutritional needs, with contests and trainings with long duration and routes and variations on difficulty and intensity. The adequate consume of liquids before, during and after the exercise and balanced alimentations are nutritional practices of great importance to the athlete's health and well-being, also improves the physical performance. Objective: Assess the dietary consume and the hydration habits of amateur participants on a long term cycling contest. Materials and Methods: Transversal study realized with amateur participants on a long term cycling contest through the secondary data analysis. The hydration data was gathered using an adapted questionnaire on the day before the contest. Weight, height were taken to evaluate the Body Mass Index (BMI). Food ingestion was evaluated using a 24 hours food reminder on the day before the contest and the calculation was performed using Dietwin®. Software SPSS version 22.0 was used to perform statistical analysis with 5% of significant level. Results: 22 male individuals were assessed, with average age of 34.7 ± 6.3 years, average BMI of 25.95 kg/m2 and average consume of 2277.77 ± 690.37 kcal on the day before the contest. The macronutrients ingestion was in accordance with recommendations, but the micronutritional and hydric ingestions were below DRI recommendations. Conclusion: Based on gathered data is concluded that amateur cyclists present adequate energetic ingestions, thou have inadequate ingestion of some micronutrients and liquids.Introducción: El ciclismo es considerado un deporte de gran exigencia nutricional y física, ya que presenta pruebas y entrenamientos de larga duración y recorridos con variaciones en dificultad e intensidad. El consumo adecuado de líquidos antes, durante y después del ejercicio y una dieta equilibrada son prácticas nutricionales de gran importancia para la protección de la salud y el bienestar del deportista, además de mejorar el rendimiento físico. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos y hábitos de hidratación de participantes amateurs en un evento ciclista de larga duración. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con participantes amateurs de ciclismo de larga distancia a través del análisis de datos secundarios. Los datos de hidratación se recogieron el día anterior a la carrera, mediante un cuestionario adaptado. Se midió peso y talla para calcular el Índice de Masa Corporal. La ingesta de alimentos se evaluó mediante un recordatorio de alimentos de 24 horas el día anterior a la prueba y el cálculo realizado por Dietwin®. Para el análisis estadístico se utilizó el software SPSS versión 22.0 con un nivel de significación máximo del 5%. Resultados: Se evaluaron 22 individuos del sexo masculino, con una edad media de 34,73 ± 6,33 años y un IMC medio de 25,95 kg/m2 y un consumo medio de 2277,77 ± 690,37 kcal el día anterior a la prueba. La ingesta de macronutrientes cumplió con las recomendaciones, mientras que la ingesta de micronutrientes estuvo por debajo de lo recomendado por los DRI, al igual que la ingesta de agua. Conclusión: Con base en los hallazgos de este estudio, se concluye que los ciclistas tenían una ingesta de energía adecuada, pero tenían una ingesta inadecuada de algunos micronutrientes e ingesta de agua.Introduzione: Il ciclismo è considerato uno sport di grande richiesta nutrizionale e fisica, in quanto presenta prove e allenamenti a lungo termine e percorsi con variazioni di difficoltà e intensità. Un adeguato consumo di liquidi prima, durante e dopo l'attività fisica e una dieta equilibrata sono pratiche nutrizionali di grande importanza per la tutela della salute e del benessere dell'atleta, oltre che per il miglioramento delle prestazioni fisiche. Obiettivo: valutare il consumo di cibo e le abitudini di idratazione dei partecipanti amatoriali a un evento ciclistico a lungo termine. Materiali e metodi: uno studio trasversale condotto con partecipanti amatoriali di ciclismo a lunga distanza attraverso l'analisi di dati secondari. I dati sull'idratazione sono stati raccolti il giorno prima della gara, utilizzando un questionario adattato. Peso e altezza sono stati misurati per calcolare l'indice di massa corporea. L'assunzione di cibo è stata valutata utilizzando un richiamo alimentare di 24 ore il giorno prima del test e il calcolo eseguito da Dietwin®. Per l'analisi statistica è stata utilizzata la versione del software SPSS 22.0 con un livello di significatività massimo del 5%. RISULTATI: Sono stati valutati ventidue individui maschi, con un'età media di 34,73 ± 6,33 anni e un BMI medio di 25,95 kg/m2 e un consumo medio di 2277,77 ± 690,37 kcal il giorno prima del test. L'assunzione di macronutrienti ha soddisfatto le raccomandazioni, mentre l'assunzione di micronutrienti era inferiore a quella raccomandata dai DRI, così come l'assunzione di acqua. Conclusione: sulla base dei risultati di questo studio, si conclude che i ciclisti avevano un'adeguata assunzione di energia, ma avevano un'assunzione inadeguata di alcuni micronutrienti e assunzione di acqua.Introdução: O ciclismo é considerado um esporte de grande exigência nutricional e física, pois apresenta provas e treinos de longa duração e percursos com variações em dificuldade e intensidade. O consumo adequado de líquidos antes, durante e após o exercício e uma alimentação equilibrada são práticas nutricionais de grande importância para a proteção da saúde e o bem-estar do atleta, além de melhorar o desempenho físico. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar e os hábitos de hidratação de participantes amadores em uma prova de ciclismo de longa duração. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com participantes amadores de ciclismo de longa duração através da análise de dados secundários. Os dados de hidratação foram coletados no dia anterior a prova, através de um questionário adaptado. Foram aferidos o peso e altura para cálculo do índice de Massa Corporal. A ingestão alimentar foi avaliada através do recordatório alimentar de 24 horas no dia anterior a prova e o cálculo realizado pelo Dietwin®. Para análise estatística foi utilizado o software SPSS versão 22.0 e nível de significância máximo de 5%. Resultados: Foram avaliados 22 indivíduos do gênero masculino, com idade média de 34,73 ± 6,33 anos e IMC médio de 25,95kg/m2 e uma média de consumo de 2277,77 ± 690,37 kcal no dia anterior a prova. A ingestão de macronutrientes atendeu as recomendações, já a ingestão de micronutrientes ficou abaixo do recomendado pelas DRIs, assim como a ingestão hídrica. Conclusão: A partir dos achados deste estudo, conclui-se que os ciclistas apresentaram ingestão adequada no consumo de energia, mas apresentaram inadequada ingestão de alguns micronutrientes e na ingestão hídrica.Introdução: O ciclismo é considerado um esporte de grande exigência nutricional e física, pois apresenta provas e treinos de longa duração e percursos com variações em dificuldade e intensidade. O consumo adequado de líquidos antes, durante e após o exercício e uma alimentação equilibrada são práticas nutricionais de grande importância para a proteção da saúde e o bem-estar do atleta, além de melhorar o desempenho físico. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar e os hábitos de hidratação de participantes amadores em uma prova de ciclismo de longa duração. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com participantes amadores de ciclismo de longa duração através da análise de dados secundários. Os dados de hidratação foram coletados no dia anterior a prova, através de um questionário adaptado. Foram aferidos o peso e altura para cálculo do índice de Massa Corporal. A ingestão alimentar foi avaliada através do recordatório alimentar de 24 horas no dia anterior a prova e o cálculo realizado pelo Dietwin®. Para análise estatística foi utilizado o software SPSS versão 22.0 e nível de significância máximo de 5%. Resultados: Foram avaliados 22 indivíduos do gênero masculino, com idade média de 34,73 ± 6,33 anos e IMC médio de 25,95kg/m2 e uma média de consumo de 2277,77 ± 690,37 kcal no dia anterior a prova. A ingestão de macronutrientes atendeu as recomendações, já a ingestão de micronutrientes ficou abaixo do recomendado pelas DRIs, assim como a ingestão hídrica. Conclusão: A partir dos achados deste estudo, conclui-se que os ciclistas apresentaram ingestão adequada no consumo de energia, mas apresentaram inadequada ingestão de alguns micronutrientes e na ingestão hídrica
Estado de hidratação em atletas de esportes de combate durante a perda de peso corporal
Get PDFIntroduction: Combat sports increasingly infiltrate society, stimulating strategies for preserving the physical integrity of fighters, such as the division of categories by weight. During the Weight Cycling, some athletes use the acute water loss for insertion into lower categories. Objective: To verify the state of hydration in combat sports athletes during the loss of body weight. Materials and methods: The sample consisted of nine MMA fighters and seven Muay Thai fighters. The data were collected 30 days before the fight, on the weighing day and on the day of the fight. The hydration status was verified from the body weight (%), color and density of the urine. Discussion: Even with organizations 'intent to protect athletes' physical integrity, some fighters manipulate body weight. Decreased glomerular filtration rate induced by dehydration may trigger a network of future health problems for these individuals. One of the main complications is Chronic Kidney Disease. Results: According to urine staining, 88.8% (MMA) and 100% (Muay Thai) were found to have some level of dehydration, 100% (MMA) and 62.5% (Muay Thai) were not hydrated according to urine density, and 88.8% (MMA) and 85.7% (Muay Thai) were also dehydrated. Conclusion: We demonstrate the high rate of fighters in some state of dehydration, evidencing the emerging need for attention and care through the professionals responsible for the Weight Cycling.ntroducción: Los deportes de combate se infiltran cada vez más en la sociedad, fomentando estrategias para preservar la integridad física de los luchadores, como la división de categorías por peso. Durante el ciclismo de peso, algunos atletas usan la pérdida aguda de agua para ingresar a categorías inferiores. Objetivo: verificar el estado de hidratación en atletas de deportes de combate durante la pérdida de peso corporal. Materiales y métodos: La muestra estuvo conformada por nueve luchadores de MMA y siete de Muay Thai. Los datos fueron recolectados 30 días antes de la pelea, el día del pesaje y el día de la pelea. El estado de hidratación se verificó a partir del peso corporal (%), el color y la densidad de la orina. Discusión: Incluso con la intención de las organizaciones de proteger la integridad física de los atletas, algunos luchadores manipulan el peso corporal. La disminución de la tasa de filtración glomerular inducida por la deshidratación puede desencadenar una red de futuros problemas de salud para estas personas. Una de las principales complicaciones es la Enfermedad Renal Crónica. Resultados: Según el color de la orina, el 88,8 % (MMA) y el 100 % (Muay Thai) estaban deshidratados, el 100 % (MMA) y el 62,5 % (Muay Thai) no estaban nada hidratados, según la densidad de la orina, y el 88,8 % (MMA ) y el 85,7% (Muay Thai) también estaban deshidratados. Conclusión: Demostramos el alto índice de luchadores en algún estado de deshidratación, evidenciando la necesidad emergente de atención y cuidado por parte de los profesionales responsables del Ciclismo de Peso.Introduzione: Gli sport da combattimento si infiltrano sempre più nella società, incoraggiando strategie per preservare l'integrità fisica dei combattenti, come la divisione delle categorie in base al peso. Durante il Weight Cycling, alcuni atleti utilizzano la perdita d'acqua acuta per entrare nelle categorie inferiori. Obiettivo: verificare lo stato di idratazione degli atleti di sport da combattimento durante il dimagrimento. Materiali e metodi: Il campione era composto da nove combattenti MMA e sette Muay Thai. I dati sono stati raccolti 30 giorni prima del combattimento, il giorno del peso e il giorno del combattimento. Lo stato di idratazione è stato verificato in base al peso corporeo (%), al colore e alla densità delle urine. Discussione: anche con l'intenzione delle organizzazioni di proteggere l'integrità fisica degli atleti, alcuni combattenti manipolano il peso corporeo. La diminuzione della velocità di filtrazione glomerulare indotta dalla disidratazione può innescare una rete di futuri problemi di salute per questi individui. Una delle complicazioni principali è la malattia renale cronica. Risultati: in base al colore delle urine, l'88,8% (MMA) e il 100% (Muay Thai) erano disidratati, il 100% (MMA) e il 62,5% (Muay Thai) non erano affatto idratati, in base alla densità delle urine e l'88,8% (MMA ) e l'85,7% (Muay Thai) erano anche disidratati. Conclusione: dimostriamo l'alto tasso di combattenti in qualche stato di disidratazione, rendendo evidente il bisogno emergente di attenzione e cura attraverso i professionisti responsabili del Weight Cycling.Introdução: Os esportes de combate cada vez mais se infiltram na sociedade, estimulando estratégias para preservação da integridade física dos lutadores, como a divisão de categorias por peso. Durante o Weight Cycling, alguns atletas utilizam a perda hídrica aguda para inserção em categorias inferiores. Objetivo: verificar o estado de hidratação em atletas de esportes de combate durante a perda de peso corporal. Materiais e métodos: A amostra foi composta por nove lutadores de MMA e sete Muay Thai. Os dados foram coletados 30 dias antes da luta, no dia da pesagem e no dia da luta. O estado de hidratação foi verificado a partir do peso corporal (%), coloração e densidade da urina. Discussão: Mesmo com a intenção das organizações de proteger a integridade física dos atletas, alguns lutadores manipulam o peso corporal. A diminuição da taxa de filtração glomerular induzida pela desidratação pode desencadear uma rede de problemas futuros de saúde para estes indivíduos. Uma das principais complicações é a Doença Renal Crônica. Resultados: De acordo com a coloração da urina, 88,8% (MMA) e 100% (Muay Thai) se encontravam com algum nível de desidratação, 100% (MMA) e 62,5% (Muay Thai) não estavam hidratados de acordo com a densidade da urina, e 88,8% (MMA) e 85,7% (Muay Thai) também se apresentaram desidratados. Conclusão: Demonstramos a alta taxa de lutadores em algum estado de desidratação, ficando evidente a necessidade emergente de atenção e cuidado por meio dos profissionais responsáveis pelo o Weight Cycling.Introdução: Os esportes de combate cada vez mais se infiltram na sociedade, estimulando estratégias para preservação da integridade física dos lutadores, como a divisão de categorias por peso. Durante o Weight Cycling, alguns atletas utilizam a perda hídrica aguda para inserção em categorias inferiores. Objetivo: verificar o estado de hidratação em atletas de esportes de combate durante a perda de peso corporal. Materiais e métodos: A amostra foi composta por nove lutadores de MMA e sete Muay Thai. Os dados foram coletados 30 dias antes da luta, no dia da pesagem e no dia da luta. O estado de hidratação foi verificado a partir do peso corporal (%), coloração e densidade da urina. Discussão: Mesmo com a intenção das organizações de proteger a integridade física dos atletas, alguns lutadores manipulam o peso corporal. A diminuição da taxa de filtração glomerular induzida pela desidratação pode desencadear uma rede de problemas futuros de saúde para estes indivíduos. Uma das principais complicações é a Doença Renal Crônica. Resultados: De acordo com a coloração da urina, 88,8% (MMA) e 100% (Muay Thai) se encontravam com algum nível de desidratação, 100% (MMA) e 62,5% (Muay Thai) não estavam hidratados de acordo com a densidade da urina, e 88,8% (MMA) e 85,7% (Muay Thai) também se apresentaram desidratados. Conclusão: Demonstramos a alta taxa de lutadores em algum estado de desidratação, ficando evidente a necessidade emergente de atenção e cuidado por meio dos profissionais responsáveis pelo o Weight Cycling