RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Perfil nutricional e parâmetros bioquímicos no jejum intermitente
Get PDFIntermittent Fasting (IF) is a dietary reduction strategy initially practiced during the Ramadan period when fasting from dawn to sunset. Studies in people during Ramadan practice have observed improvements in lipid profile and decreased body fat. The aim of the present study was to analyze biochemical and anthropometric parameters of women practicing regular aerobic exercise before, during and after IF, without dietary intervention. The study lasted two months, with women aged 20 to 35 years who applied the 16-hour IF protocol three times a week for 30 days, then another 30 days with a break in IF, performing daily dietary recall and aerobic exercise an hour, two or three times a week. Sociodemographic, biochemical, dietary, anthropometric and a dietary perception questionnaire were collected before, immediately after and one month after the end of fasting. At the end of the study, there was an increase in creatinine, total cholesterol, LDL and decrease in HDL levels. Weight and waist circumference also decreased, but without changes in fat percentage and without differences in food intake. Similar studies evaluating IF show an improvement in lipid profile and body weight when IF was associated with a calorie-restricted diet, highlighting the importance of performing IF with skilled professional follow-up and the need for further human studies to evaluate its effectiveness.El Ayuno Intermitente (AI) es una estrategia para reducir la ingesta de alimentos, practicada inicialmente durante el período de Ramadán, en el que se ayuna desde el amanecer hasta la puesta del sol. Los estudios en personas durante el Ramadán han observado mejoras en su perfil lipídico y una disminución de la grasa corporal. El objetivo del presente estudio fue analizar parámetros bioquímicos y antropométricos de mujeres que practican ejercicio aeróbico regular antes, inmediatamente después y 30 días después de la práctica de IF, sin intervención dietética. El estudio tuvo una duración de dos meses, con mujeres de 20 a 35 años que aplicaron el protocolo IJ de 16 horas tres veces por semana durante 30 días, luego otros 30 días con descanso en IJ, realizando un recordatorio diario de alimentos y practicando ejercicio aeróbico. una hora, dos o tres veces por semana. Se recogieron datos sociodemográficos, bioquímicos, dietéticos, antropométricos y un cuestionario de percepción de la dieta antes, inmediatamente después y al mes de finalizar el ayuno. Al final del estudio se observó un aumento en los niveles de creatinina, colesterol total, LDL y una disminución de HDL. El peso y la circunferencia de la cintura disminuyeron, pero sin cambios en el porcentaje de grasa y sin diferencias en el consumo de alimentos. Estudios similares que evaluaron el JI demuestran la mejoría en el perfil lipídico y el peso corporal cuando el JI se asoció a una dieta hipocalórica, destacando la importancia de realizar el JI con el seguimiento de un profesional calificado y la necesidad de más estudios en seres humanos para evaluar su eficacia.Il digiuno intermittente (IF) è una strategia per ridurre l'assunzione di cibo, praticata inizialmente durante il periodo del Ramadan, in cui si digiuna dall'alba al tramonto. Gli studi sulle persone durante il Ramadan hanno osservato miglioramenti nel loro profilo lipidico e una diminuzione del grasso corporeo. L'obiettivo del presente studio era di analizzare i parametri biochimici e antropometrici delle donne che praticano un esercizio aerobico regolare prima, subito dopo e 30 giorni dopo la pratica di IF, senza intervento dietetico. Lo studio è durato due mesi, con donne di età compresa tra 20 e 35 anni che hanno applicato il protocollo IJ di 16 ore tre volte a settimana per 30 giorni, poi altri 30 giorni con una pausa in IJ, eseguendo un richiamo quotidiano di cibo e praticando esercizio aerobico. un'ora, due o tre volte a settimana. I dati sociodemografici, biochimici, dietetici, antropometrici e un questionario sulla percezione della dieta sono stati raccolti prima, subito dopo e un mese dopo la fine del digiuno. Al termine dello studio è stato osservato un aumento dei livelli di creatinina, colesterolo totale, LDL e una diminuzione delle HDL. Peso e circonferenza vita sono diminuiti, ma senza variazioni nella percentuale di grasso e senza differenze nel consumo di cibo. Studi simili che hanno valutato la JI dimostrano il miglioramento del profilo lipidico e del peso corporeo quando la JI è stata associata a una dieta ipocalorica, sottolineando l'importanza di eseguire la JI con il follow-up di un professionista qualificato e la necessità di ulteriori studi negli esseri umani per valutarne l'efficacia.O Jejum Intermitente (JI) é uma estratégia de diminuição da ingestâo alimentar, inicialmente praticada durante o período do Ramadã, em que jejuam do amanhecer ao pôr do sol. Estudos em pessoas durante a prática do Ramadã observaram melhoras no perfil lipídico e diminuição da gordura corporal. O objetivo do presente estudo foi analisar parâmetros bioquímicos e antropométricos de mulheres praticantes de exercício físico aeróbico regular antes, imediatamente após e 30 dias após a prática do JI, sem intervenção dietética. O estudo teve duração de dois meses, com mulheres de 20 a 35 anos que aplicaram o protocolo de 16 horas de JI três vezes na semana durante 30 dias, depois mais 30 dias com pausa no JI, realizando recordatório alimentar diário e praticando exercício aeróbico de uma hora, duas ou três vezes na semana. Foram coletados dados sócio demográficos, bioquímicos, dietéticos, antropométricos e um questionário de percepção da dieta, antes, imediatamente após e um mês após o término do jejum. Ao término do estudo observou-se um aumento nos níveis de creatinina, colesterol total, LDL e diminuição do HDL. O peso e a circunferência da cintura diminuíram, porém sem alterações no percentual de gordura e sem diferenças no consumo alimentar. Estudos semelhantes que avaliaram o JI demonstram a melhora no perfil lipídico e no peso corporal quando o JI estava associado a dieta com restrição calórica, ressaltando a importância da realização do JI com acompanhamento de profissional qualificado e a necessidade de mais estudos em seres humanos para avaliar sua eficâcia. O Jejum Intermitente (JI) é uma estratégia de diminuição da ingestâo alimentar, inicialmente praticada durante o período do Ramadã, em que jejuam do amanhecer ao pôr do sol. Estudos em pessoas durante a prática do Ramadã observaram melhoras no perfil lipídico e diminuição da gordura corporal. O objetivo do presente estudo foi analisar parâmetros bioquímicos e antropométricos de mulheres praticantes de exercício físico aeróbico regular antes, imediatamente após e 30 dias após a prática do JI, sem intervenção dietética. O estudo teve duração de dois meses, com mulheres de 20 a 35 anos que aplicaram o protocolo de 16 horas de JI três vezes na semana durante 30 dias, depois mais 30 dias com pausa no JI, realizando recordatório alimentar diário e praticando exercício aeróbico de uma hora, duas ou três vezes na semana. Foram coletados dados sócio demográficos, bioquímicos, dietéticos, antropométricos e um questionário de percepção da dieta, antes, imediatamente após e um mês após o término do jejum. Ao término do estudo observou-se um aumento nos níveis de creatinina, colesterol total, LDL e diminuição do HDL. O peso e a circunferência da cintura diminuíram, porém sem alterações no percentual de gordura e sem diferenças no consumo alimentar. Estudos semelhantes que avaliaram o JI demonstram a melhora no perfil lipídico e no peso corporal quando o JI estava associado a dieta com restrição calórica, ressaltando a importância da realização do JI com acompanhamento de profissional qualificado e a necessidade de mais estudos em seres humanos para avaliar sua eficâcia. 
Avaliação de condutas para perda de peso pré-competição de jovens atletas de Judô
Get PDFIntroduction: The judo has weight categories to balancing the difference between competitors. Judokas use tactics for rapid weight loss (RWL) to achieve their categories. Purpose: The aim was to find which methods were used by judo athletes to obtain an RWL before the competition. Material and Methods: The socio-demographic data, sports characteristics, food aspects, dehydration practice and the association between the period of RWL and emotional issues was evaluated. Student's t-test was used for the descriptive variables and considered a significant difference p<0.05. Results: Thirty-eight athletes (53% male) with 22.9 ± 5.2 years were evaluated and 92% reported that these strategies affect performance. The most frequent complaint was fatigue. The techniques most commonly used for weight loss are food restriction (92%), water restriction (58%), followed by dehydration (50%). Most athletes reported that the orientation came mainly from their teammates (58%). Conclusion: Most judo athletes report a decline in competitive performance due to RWL and used more than three strategies to lose weight, being the most common food and water restriction. The methods orientation came, in most cases, from the teammates.Introducción: El judo tiene categorías de peso corporal para equilibrar las diferencias entre los competidores. Los judokas, para conseguir el peso necesario, utilizan tácticas de adelgazamiento rápido (PRP). Por lo tanto, el objetivo fue evaluar los comportamientos utilizados por los atletas de judo para lograr la pérdida rápida de peso (PRP) antes de la competencia. Materiales y Métodos: Se recogieron datos sociodemográficos, características deportivas, dieta y prácticas de deshidratación además de la asociación entre el período PRP con sentimientos y emociones. Se utilizó la prueba de la t de Student para las variables descriptivas y se consideró una diferencia significativa p<0,05. Resultado: 38 deportistas (53% hombres), edad 22,9 ± 5,2 años, el 92% de ellos refirió que el PRP afecta el rendimiento en competición y el 34% la queja más frecuente fue fatiga. Las técnicas más utilizadas para PRP fueron restricción alimentaria (92%), restricción hídrica (58%) y deshidratación (50%). La mayoría de los atletas informaron que la orientación provenía de sus compañeros de equipo (58%). Conclusión: La mayoría de los atletas de judo informan sentir una caída en el rendimiento en la competencia debido al PRP y utilizan más de tres estrategias para realizarlo, siendo la más común la restricción de alimentos y agua. La orientación e indicación de métodos provino, en la mayoría de los casos, de los compañeros de equipo.Introduzione: Il judo' ha categorie di peso corporeo per bilanciare le differenze tra i concorrenti. I judoka, per raggiungere il peso necessario, usano tattiche per la perdita di peso rapida (PRP). Pertanto, l'obiettivo era valutare i comportamenti utilizzati dagli atleti di judo per ottenere una rapida perdita di peso (PRP) prima della competizione. Materiali e metodi: Sono stati raccolti dati sociodemografici, caratteristiche sportive, dieta e pratiche di disidratazione oltre all'associazione tra il periodo PRP con sentimenti ed emozioni. Il test t di Student è stato utilizzato per variabili descrittive e considerato una differenza significativa p<0,05. Risultato: 38 atleti (53% maschi), età 22,9 ± 5,2 anni, il 92% di loro ha riferito che il PRP influisce sulle prestazioni in competizione e il 34% il disturbo più frequente è stato l'affaticamento. Le tecniche più utilizzate per il PRP erano la restrizione alimentare (92%), la restrizione idrica (58%) e la disidratazione (50%). La maggior parte degli atleti ha riferito che la guida proveniva dai propri compagni di squadra (58%). Conclusione: la maggior parte degli atleti di judo riferisce di sentire un calo delle prestazioni in competizione a causa del PRP e utilizza più di tre strategie per eseguirlo, la più comune è la restrizione di cibo e acqua. La guida e l'indicazione dei metodi provenivano, nella maggior parte dei casi, dai compagni di squadra.Introdução: O judô´ possui categorias de peso corporal tendo por objetivo equilibrar as diferenças entre os competidores. Os judocas, para conseguirem alcançar o peso necessário, utilizam táticas para perda rápida de peso (PRP). Desse modo, o objetivo foi avaliar as condutas utilizadas pelos atletas de judô para alcançar perda rápida de peso (PRP) antes da competição. Materiais e Métodos: Dados sociodemográficos, características esportivas, alimentação e práticas de desidratação foram coletados além da associação entre o período de PRP com sentimentos e emoções. O test t de student foi utilizado para as variáveis descritivas e considerado diferença significativa p<0,05. Resultado: 38 atletas (53% sexo masculino), idade 22,9 ± 5,2 anos, 92% destes relataram que PRP afeta o desempenho na competição e 34% a queixa mais frequente foi a fadiga. As técnicas mais utilizadas para PRP foram restrição alimentar (92%) hídrica (58%) e desidratação (50%). A maioria dos atletas relatou que a orientação veio dos seus colegas de equipe (58%). Conclusão: A maioria dos atletas de judô refere sentir queda no desempenho em competição por causa da PRP e utilizam mais de três estratégias para realizá-la, sendo as mais comuns a restrição alimentar e hídrica. A orientação e indicação dos métodos partiu, na maioria dos casos, dos colegas de equipe.Introdução: O judô´ possui categorias de peso corporal tendo por objetivo equilibrar as diferenças entre os competidores. Os judocas, para conseguirem alcançar o peso necessário, utilizam táticas para perda rápida de peso (PRP). Desse modo, o objetivo foi avaliar as condutas utilizadas pelos atletas de judô para alcançar perda rápida de peso (PRP) antes da competição. Materiais e Métodos: Dados sociodemográficos, características esportivas, alimentação e práticas de desidratação foram coletados além da associação entre o período de PRP com sentimentos e emoções. O test t de student foi utilizado para as variáveis descritivas e considerado diferença significativa p<0,05. Resultado: 38 atletas (53% sexo masculino), idade 22,9 ± 5,2 anos, 92% destes relataram que PRP afeta o desempenho na competição e 34% a queixa mais frequente foi a fadiga. As técnicas mais utilizadas para PRP foram restrição alimentar (92%) hídrica (58%) e desidratação (50%). A maioria dos atletas relatou que a orientação veio dos seus colegas de equipe (58%). Conclusão: A maioria dos atletas de judô refere sentir queda no desempenho em competição por causa da PRP e utilizam mais de três estratégias para realizá-la, sendo as mais comuns a restrição alimentar e hídrica. A orientação e indicação dos métodos partiu, na maioria dos casos, dos colegas de equipe
Adiposidade relativa em adultos: comparação entre duas padronizações de medidas antropométricas
Get PDFObjective: to compare the relative adiposity estimated from variables measured with two different standardizations of anthropometric measurements. Methods: a cross-sectional and quantitative study developed with 36 subjects of both genders, with ages from 18 to 35 years (23.33 ± 4.84) and regular performers of physical activities at a gym in the city of Fortaleza, Ceará, Brazil. The measurements of anthropometric variables were carried out in accordance with the technical standardization of the Anthropometric Standardization Reference Manual (Lohman, Roche and Martorell) and International Standards for Anthropometric Assessment (Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal and Marfell-Jones) Body density was estimated using Petroski's generalist equation corresponding to gender. The obtained value was transformed into relative adiposity by means of the Siri equation. Descriptive statistics were used. The Student's t-test was used with a significant value of p<0.05 and the paired test with effect size calculation. Results: in females, only the subscapular skin fold showed a higher mean value (p=0.02) for Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal and Marfell-Jones standardization. Regardless of gender, there was no statistically significant difference in body density and relative adiposity when compared to the standardizations investigated. Conclusion: in physically active adults of both gender, there was no difference with significance in the relative adiposity values estimated from variables measured with two different standardizations of anthropometric measurements.Objetivo: comparar la adiposidad relativa estimada a partir de variables medidas con dos estandarizaciones diferentes de medidas antropométricas. Materiales y Métodos: estudio transversal y cuantitativo realizado con 36 sujetos de ambos sexos y con edades entre 18 y 35 años (23,33 ± 4,84) en la ciudad de Fortaleza, Ceará, Brasil. Las mediciones de las variables antropométricas se realizaron de acuerdo con los estándares del Manual de Referencia de Normalización Antropométrica (Lohman, Roche y Martorell) y los Estándares Internacionales para la Evaluación Antropométrica (Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal y Marfell-Jones). La densidad corporal se estimó utilizando la ecuación general correspondiente al género de Petroski. El valor obtenido se transformó en adiposidad relativa mediante la ecuación de Siri. Se utilizó estadística descriptiva. Se utilizó la prueba de la t de Student con un valor significativo de p<0,05 y la prueba pareada con cálculo del tamaño del efecto. Resultados: en el sexo femenino, solo el pliegue cutáneo subescapular mostró un valor medio superior (p=0,02) para la estandarización de Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal y Marfell-Jones. Independientemente del género, no hubo diferencia estadísticamente significativa en la densidad corporal y la adiposidad relativa al compararlas con los estándares investigados. Conclusión: en adultos físicamente activos de ambos sexos, no hubo diferencia significativa en los valores de adiposidad relativa estimada a partir de variables medidas con dos estandarizaciones diferentes de medidas antropométricas.Obiettivo: confrontare l'adiposità relativa stimata da variabili misurate con due diverse standardizzazioni di misure antropometriche. Materiali e Metodi: studio trasversale e quantitativo condotto con 36 soggetti di entrambi i sessi e di età compresa tra i 18 e i 35 anni (23,33 ± 4,84) nella città di Fortaleza, Ceará, Brasile. Le misurazioni delle variabili antropometriche sono state effettuate in conformità con gli standard del Manuale di riferimento per la standardizzazione antropometrica (Lohman, Roche e Martorell) e gli standard internazionali per la valutazione antropometrica (Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal e Marfell-Jones). La densità corporea è stata stimata utilizzando l'equazione generale corrispondente al genere di Petroski. Il valore ottenuto è stato trasformato in adiposità relativa utilizzando l'equazione di Siri. Sono state utilizzate statistiche descrittive. Il test t di Student è stato utilizzato con un valore significativo di p<0,05 e il test appaiato con il calcolo della dimensione dell'effetto. Risultati: nelle femmine, solo la plica cutanea sottoscapolare ha mostrato un valore medio più elevato (p=0,02) per la standardizzazione di Esparza-Ros, Vaquero-Cristobal e Marfell-Jones. Indipendentemente dal sesso, non vi era alcuna differenza statisticamente significativa nella densità corporea e nell'adiposità relativa quando li si confrontava con gli standard studiati. Conclusione: negli adulti fisicamente attivi di entrambi i sessi, non vi era alcuna differenza significativa nei valori di adiposità relativa stimati dalle variabili misurate con due diverse standardizzazioni delle misurazioni antropometriche.Objetivo: comparar a adiposidade relativa estimada a partir de variáveis mensuradas com duas diferentes padronizações de medidas antropométricas. Materiais e Métodos: estudo transversal e quantitativo desenvolvido com 36 sujeitos de ambos os sexos e faixa etária de 18 a 35 anos (23,33 ± 4,84) na cidade de Fortaleza, Ceará, Brasil. A mensuração das medidas de variáveis antropomêtricas foi conduzida em conformidade às padronizações do Anthropometric Standardization Reference Manual (Lohman, Roche e Martorell) e International Standards for Anthropometric Assessment (Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal e Marfell-Jones). Estimou-se a densidade corporal utilizando a equação generalista de Petroski corresponde ao sexo. O valor obtido foi transformado em adiposidade relativa mediante a equação de Siri. Empregou-se estatística descritiva. Foi utilizado o teste t de student com valor significativo p<0,05 e o teste pareado com cálculo do tamanho do efeito. Resultados: no sexo feminino, apenas a dobra cutânea subescapular apresentou valor médio superior (p=0,02) para a padronização de Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal e Marfell-Jones. Independente do sexo, não houve diferença estatisticamente significante na densidade corporal e adiposidade relativa ao compará-las com as padronizações investigadas. Conclusão: em adultos fisicamente ativos de ambos os sexos, não houve diferença com significância nos valores de adiposidade relativa estimados a partir de variáveis mensuradas com duas diferentes padronizações de medidas antropométricas.Objetivo: comparar a adiposidade relativa estimada a partir de variáveis mensuradas com duas diferentes padronizações de medidas antropométricas. Materiais e Métodos: estudo transversal e quantitativo desenvolvido com 36 sujeitos de ambos os sexos e faixa etária de 18 a 35 anos (23,33 ± 4,84) na cidade de Fortaleza, Ceará, Brasil. A mensuração das medidas de variáveis antropomêtricas foi conduzida em conformidade às padronizações do Anthropometric Standardization Reference Manual (Lohman, Roche e Martorell) e International Standards for Anthropometric Assessment (Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal e Marfell-Jones). Estimou-se a densidade corporal utilizando a equação generalista de Petroski corresponde ao sexo. O valor obtido foi transformado em adiposidade relativa mediante a equação de Siri. Empregou-se estatística descritiva. Foi utilizado o teste t de student com valor significativo p<0,05 e o teste pareado com cálculo do tamanho do efeito. Resultados: no sexo feminino, apenas a dobra cutânea subescapular apresentou valor médio superior (p=0,02) para a padronização de Esparza-Ros, Vaquero-Cristóbal e Marfell-Jones. Independente do sexo, não houve diferença estatisticamente significante na densidade corporal e adiposidade relativa ao compará-las com as padronizações investigadas. Conclusão: em adultos fisicamente ativos de ambos os sexos, não houve diferença com significância nos valores de adiposidade relativa estimados a partir de variáveis mensuradas com duas diferentes padronizações de medidas antropométricas
Efeitos do consumo de álcool no desempenho e recuperação do exercício físico
Get PDFAlcohol is a licit drug widely consumed by the population and due to its consequences, its high adherence and abusive use in the sports environment has become worrying. Although the harmful physiological effects are known, the literature is still scarce as to the repercussions of alcohol consumption on the body of athletes. Therefore, it was aimed to analyze the impact of episodic use of alcoholic beverage on the performance and recovery of physical exercise. This is a literature review that used the electronic databases Scientific Electronic Library Online and National Library of Medicine, from key words in Portuguese and English. In total, 27 publications correspond to the period from 1984 to 2018. Effects were found on the immunological, cardiovascular, metabolic, nutritional, hormonal, psychomotor, protein synthesis and sleep quality functions. However, these vary according to the dose and type of alcohol, acute or chronic use, elimination rate, endogenous and exogenous factors and the type of exercise performed. Therefore, it is recommended that athletes follow the guidelines and do not use alcohol in order to avoid the negative impacts it may have on recovery and sports performance.El alcohol es una droga lícita de amplio consumo por parte de la población y por sus consecuencias se ha vuelto preocupante su alta adherencia y uso abusivo en el deporte. Aunque se conocen los efectos fisiológicos nocivos, aún es escasa la literatura sobre las repercusiones del consumo de alcohol en el organismo de los deportistas. Por lo tanto, el objetivo fue analizar el impacto del uso episódico de bebidas alcohólicas en el rendimiento y recuperación del ejercicio físico. Esta es una revisión de la literatura que utilizó las bases de datos electrónicas Scientific Electronic Library Online y National Library of Medicine, utilizando palabras clave en portugués e inglés. En total, 27 publicaciones, correspondientes al período de 1984 a 2018. Se encontraron efectos en funciones inmunológicas, cardiovasculares, metabólicas, nutricionales, hormonales, psicomotoras, síntesis de proteínas, calidad del sueño. Sin embargo, estos varían según la dosis y el tipo de alcohol, el consumo agudo o crónico, la tasa de eliminación, los factores endógenos y exógenos y el tipo de ejercicio realizado. Por lo tanto, se recomienda a los atletas que sigan las pautas y no consuman alcohol, para evitar los impactos negativos que puede tener en la recuperación y el rendimiento deportivo.L'alcol è una droga lecita ampiamente consumata dalla popolazione e, a causa delle sue conseguenze, la sua elevata aderenza e il suo uso abusivo nello sport sono diventati preoccupanti. Nonostante siano noti gli effetti fisiologici dannosi, la letteratura è ancora scarsa per quanto riguarda le ripercussioni del consumo di alcol sull'organismo degli atleti. Pertanto, l'obiettivo era analizzare l'impatto dell'uso episodico di bevande alcoliche sulle prestazioni e sul recupero dell'esercizio fisico. Questa è una revisione della letteratura che ha utilizzato i database elettronici della Biblioteca elettronica scientifica online e della Biblioteca nazionale di medicina, utilizzando parole chiave in portoghese e inglese. In totale, 27 pubblicazioni, corrispondenti al periodo dal 1984 al 2018. Sono stati riscontrati effetti sulle funzioni immunitarie, cardiovascolari, metaboliche, nutrizionali, ormonali, psicomotorie, di sintesi proteica, sulla qualità del sonno. Tuttavia, questi variano in base alla dose e al tipo di alcol, al consumo acuto o cronico, al tasso di eliminazione, ai fattori endogeni ed esogeni e al tipo di esercizio svolto. Pertanto, si raccomanda agli atleti di seguire le linee guida e di non consumare alcol, al fine di evitare gli impatti negativi che può avere sul recupero e sulle prestazioni sportive.O álcool é uma droga lícita amplamente consumida pela população e devido à suas consequências, sua alta aderência e uso abusivo, no meio esportivo, tem se tornado preocupante. Apesar dos efeitos fisiológicos prejudiciais serem conhecidos, a literatura ainda está escassa quanto às repercussões do consumo de álcool no organismo de atletas. Sendo assim, objetivou-se analisar o impacto do uso episódico de bebida alcoólica no desempenho e recuperação do exercício físico. Trata-se de uma revisão de literatura que utilizou as bases eletrônicas Scientific Electronic Library Online e National Library of Medicine, a partir de palavras-chave nas línguas portuguesa e inglesa. No total, 27 publicações, correspondentes ao período de 1984 a 2018. Foram encontrados efeitos nas funções imunológica, cardiovascular, metabólica, nutricional, hormonal, psicomotora, síntese de proteínas, qualidade do sono. Entretanto, estes variam conforme a dose e tipo de álcool, uso agudo ou crônico, taxa de eliminação, fatores endôgenos e exôgenos e o tipo de exercício realizado. Sendo assim recomenda-se que os atletas sigam as diretrizes e não utilizem bebida alcóolica, a fim de evitar os impactos negativos que ela pode apresentar na recuperação e no desempenho esportivo.O álcool é uma droga lícita amplamente consumida pela população e devido à suas consequências, sua alta aderência e uso abusivo, no meio esportivo, tem se tornado preocupante. Apesar dos efeitos fisiológicos prejudiciais serem conhecidos, a literatura ainda está escassa quanto às repercussões do consumo de álcool no organismo de atletas. Sendo assim, objetivou-se analisar o impacto do uso episódico de bebida alcoólica no desempenho e recuperação do exercício físico. Trata-se de uma revisão de literatura que utilizou as bases eletrônicas Scientific Electronic Library Online e National Library of Medicine, a partir de palavras-chave nas línguas portuguesa e inglesa. No total, 27 publicações, correspondentes ao período de 1984 a 2018. Foram encontrados efeitos nas funções imunológica, cardiovascular, metabólica, nutricional, hormonal, psicomotora, síntese de proteínas, qualidade do sono. Entretanto, estes variam conforme a dose e tipo de álcool, uso agudo ou crônico, taxa de eliminação, fatores endôgenos e exôgenos e o tipo de exercício realizado. Sendo assim recomenda-se que os atletas sigam as diretrizes e não utilizem bebida alcóolica, a fim de evitar os impactos negativos que ela pode apresentar na recuperação e no desempenho esportivo
Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de jogadores de Futebol profissional
Get PDFFor a football player to have a good perform, it is necessary training and proper nutrition. The energy demand of the training and competitions is high, in this way the athletes need a good dietary intake, mainly rich in carbohydrates. In this context, the present study intends to evaluate the nutritional status and eating habits of football players of the União Frederiquense de Frederico Westphalen-RS team. It is a transversal, quantitative, descriptive, and analytical study. The sample was composed of 18 male football players, with a mean age of 24.22 ± 5.86 years. The evaluations were realized during a competition period, where an anthropometric evaluation was performed considering weight, height and % of body fat. The food intake of the players was calculated through the 24-hour food recall. Regarding the anthropometric evaluation, presented a weight of 75.6 ± 6.8 kg, height of 1.79 ± 0.07 m and average body fat percentage of 10.49 ± 1.94%, which is classified within the ideal values. The mean Kcal consumption was 2.615 ± 510.12 Kcal / day, an average of 49% of CHO, 21% of PTN and 30% of LIP. The athletes presented energy and carbohydrate intake below that recommended and did not reach the minimum recommendations of most micronutrients, only of potassium, vitamin C and B¹². It was concluded that the athletes presented adequate body composition, however, the food consumption, mainly the caloric intake was below the recommended values. A better insight about the importance of fooding (micronutrient and macro) and hydration will influence sports performance of players.Para que un atleta de fútbol tenga un buen desempeño, es necesario un entrenamiento y una nutrición adecuada. La demanda energética de los entrenamientos y competiciones es alta, por lo que los deportistas necesitan una buena ingesta alimentaria, principalmente rica en hidratos de carbono. En ese contexto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional y hábitos alimentarios de futbolistas profesionales de un equipo de Frederico Westphalen-RS. Se trata de un estudio transversal, cuantitativo, descriptivo y analítico. La muestra estuvo compuesta por 18 jugadores masculinos, con una edad media de 24,22±5,86 años. Las evaluaciones se realizaron durante el periodo de competencia, donde se realizó una evaluación antropométrica considerando peso, talla y % de grasa corporal y se calculó la ingesta de alimentos de los jugadores a través del R24 horas. En cuanto a la evaluación antropométrica, presentaron peso promedio de 75,6±6,8 kg, talla de 1,79±0,07m y porcentaje de grasa corporal de 10,49±1,94%, clasificándose dentro del rango de normalidad. El consumo medio de Kcal fue de 2.615±510,12 Kcal/día, y de macronutrientes 49% de CHO, 21% de PTN y 30% de LIP. Los atletas presentaron ingesta de energía y carbohidratos por debajo de los niveles recomendados, y no alcanzaron las recomendaciones mínimas para la mayoría de los micronutrientes, solo potasio, vitamina C y B¹². Se concluye que los atletas presentaron una composición corporal adecuada, sin embargo, el consumo de alimentos, especialmente el aporte calórico, estuvo por debajo de los valores recomendados. Una mejor comprensión de la importancia de la alimentación, la ingesta de macro y micronutrientes y la hidratación influirá en el rendimiento deportivo de los jugadores.Affinché un atleta di calcio si comporti bene, sono necessari allenamento e una corretta alimentazione. Il fabbisogno energetico degli allenamenti e delle gare è elevato, rendendo gli atleti bisognosi di un buon apporto alimentare, principalmente ricco di carboidrati. In questo contesto, il presente studio mirava a valutare lo stato nutrizionale e le abitudini alimentari dei calciatori professionisti di una squadra di Frederico Westphalen-RS. Si tratta di uno studio trasversale, quantitativo, descrittivo e analitico. Il campione era composto da 18 giocatori maschi, con un'età media di 24,22±5,86 anni. Le valutazioni sono state effettuate durante il periodo di gara, dove è stata effettuata una valutazione antropometrica considerando peso, altezza e % di grasso corporeo ed è stata calcolata l'assunzione di cibo dei giocatori attraverso le R24 ore. Per quanto riguarda la valutazione antropometrica, hanno presentato un peso medio di 75,6±6,8 kg, un'altezza di 1,79 ± 0,07 me una percentuale di grasso corporeo di 10,49±1,94%, classificandosi all'interno del range di normalità. Il consumo medio di Kcal era di 2.615±510,12 Kcal/giorno e di macronutrienti il 49% di CHO, il 21% di PTN e il 30% di LIP. Gli atleti hanno presentato un'assunzione di energia e carboidrati al di sotto dei livelli raccomandati e non hanno raggiunto le raccomandazioni minime per la maggior parte dei micronutrienti, solo potassio, vitamina C e B¹². Si conclude che gli atleti presentavano una composizione corporea adeguata, tuttavia il consumo di cibo, in particolare l'apporto calorico, era al di sotto dei valori raccomandati. Una migliore comprensione dell'importanza del cibo, dell'assunzione e dell'idratazione di macro e micronutrienti influenzerà le prestazioni sportive dei giocatori.Para que um atleta de futebol tenha um bom desempenho é necessário treinamento e uma alimentação adequada. A demanda energética dos treinamentos e competições é elevada fazendo com que os atletas necessitem de uma boa ingestão alimentar, principalmente rica em carboidratos. Neste contexto, o presente estudo objetivou avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares de jogadores de futebol profissional de um time de Frederico Westphalen-RS. Trata-se de um estudo transversal, de caráter quantitativo, de natureza descritiva e analítica. A amostra foi composta por 18 jogadores, do sexo masculino, com idade média de 24,22±5,86 anos. As avaliações foram realizadas em período de competição, onde realizou-se avaliação antropométrica considerando peso, estatura e % de gordura corporal e calculou-se a ingestão alimentar dos jogadores por meio do R24 horas. Quanto à avaliação antropométrica, apresentaram em média um peso de 75,6±6,8 kg, estatura de 1,79 ± 0,07m e percentual de gordura corporal de 10,49±1,94 %, sendo classificado dentro da faixa de normalidade. O consumo médio de Kcal foi de 2.615±510,12 Kcal/dia, e de macronutrientes 49% de CHO, 21% de PTN e 30% de LIP. Os atletas apresentaram ingestão energética e de carboidratos abaixo do preconizado, e não atingiram as recomendações mínimas da maioria dos micronutrientes, apenas do potássio, vitamina C e B¹². Conclui-se que os atletas apresentaram composição corporal adequada, entretanto, o consumo alimentar, principalmente a ingestão calórica apresentou-se abaixo dos valores recomendados. Um melhor discernimento sobre importância da alimentação, ingestão de macro e micronutrientes e hidratação, influenciará no desempenho esportivo dos jogadores.Para que um atleta de futebol tenha um bom desempenho é necessário treinamento e uma alimentação adequada. A demanda energética dos treinamentos e competições é elevada fazendo com que os atletas necessitem de uma boa ingestão alimentar, principalmente rica em carboidratos. Neste contexto, o presente estudo objetivou avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares de jogadores de futebol profissional de um time de Frederico Westphalen-RS. Trata-se de um estudo transversal, de caráter quantitativo, de natureza descritiva e analítica. A amostra foi composta por 18 jogadores, do sexo masculino, com idade média de 24,22±5,86 anos. As avaliações foram realizadas em período de competição, onde realizou-se avaliação antropométrica considerando peso, estatura e % de gordura corporal e calculou-se a ingestão alimentar dos jogadores por meio do R24 horas. Quanto à avaliação antropométrica, apresentaram em média um peso de 75,6±6,8 kg, estatura de 1,79 ± 0,07m e percentual de gordura corporal de 10,49±1,94 %, sendo classificado dentro da faixa de normalidade. O consumo médio de Kcal foi de 2.615±510,12 Kcal/dia, e de macronutrientes 49% de CHO, 21% de PTN e 30% de LIP. Os atletas apresentaram ingestão energética e de carboidratos abaixo do preconizado, e não atingiram as recomendações mínimas da maioria dos micronutrientes, apenas do potássio, vitamina C e B¹². Conclui-se que os atletas apresentaram composição corporal adequada, entretanto, o consumo alimentar, principalmente a ingestão calórica apresentou-se abaixo dos valores recomendados. Um melhor discernimento sobre importância da alimentação, ingestão de macro e micronutrientes e hidratação, influenciará no desempenho esportivo dos jogadores
Conhecimentos dos clientes de uma loja de suplementos alimentares sobre a alimentação saudável e fatores associados
Get PDFObjective: To evaluate the knowledge of customers of a food supplement store about healthy eating and associated factors. Materials and Methods: This is an analytical, cross-sectional study with a quantitative approach. This study was carried out in a shop that markets food supplements in the city of Montes Claros-MG. Participants were selected by convenience and intentionally selected clients, who accepted to respond to the questionnaires, which were over 18 years of age. Questionnaires were used to evaluate socio-demographic and economic characteristics, life habits, physical activity level, smoking, alcohol consumption, weight loss treatment and Body Mass Index. To assess knowledge about healthy eating and the use of dietary supplements, subjects responded to a questionnaire adapted from Zamin and Schimanoski (2010). Results: With regard to knowledge about healthy eating, 91.8% of respondents stated that they had very good/sufficient knowledge about this practice and 60.7% believe that healthy eating is indispensable in the practice of physical activity. There was a significant association between knowledge about healthy eating with the variables: schooling (p=0.023), number of daily meals (p=0.020), knowledge about dietary supplements (p=0.003) and physical activity practice (p=0.028). Conclusion: It is concluded that people have increasingly sought knowledge about healthy eating to meet their food needs and that factors such as level of schooling, number of daily meals, knowledge about dietary supplements and physical activity are factors that are associated with knowledge about healthy eating in this population.Objetivo: Evaluar el conocimiento de los clientes de una tienda de complementos alimenticios sobre alimentación saludable y factores asociados. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio analítico, transversal con enfoque cuantitativo. Este estudio se llevó a cabo en una tienda que vende suplementos alimenticios en la ciudad de Montes Claros-MG. Participaron 61 clientes seleccionados por conveniencia e intencionalmente, que accedieron a contestar los cuestionarios, que fueran mayores de 18 años. Se aplicaron cuestionarios que evaluaron características sociodemográficas y económicas, hábitos de vida, nivel de actividad física, tabaquismo, consumo de alcohol, tratamiento para bajar de peso e Índice de Masa Corporal. Para evaluar el conocimiento sobre alimentación saludable y el uso de complementos alimenticios, los individuos respondieron un cuestionario adaptado de Zamin y Schimanoski (2010). Resultados: En cuanto a los conocimientos sobre alimentación saludable, el 91,8% de los encuestados afirmó tener conocimientos muy buenos/suficientes sobre esta práctica y el 60,7% cree que la alimentación saludable es fundamental en la práctica de actividad física. Hubo asociación significativa entre el conocimiento sobre alimentación saludable y las variables: educación (p=0,023), número de comidas diarias (p=0,020), conocimiento sobre complementos alimenticios (p=0,003) y actividad física (p=0,028). Conclusión: Se concluye que las personas han buscado cada vez más el conocimiento sobre alimentación saludable para cubrir sus necesidades dietéticas y que factores como el nivel educativo, el número de comidas diarias, el conocimiento sobre complementos alimenticios y la actividad física son factores que se asocian al conocimiento sobre alimentación saludable en esta población.Obiettivo: Valutare la conoscenza dei clienti di un negozio di integratori alimentari sull'alimentazione sana e sui fattori associati. Materiali e metodi: questo è uno studio analitico trasversale con un approccio quantitativo. Questo studio è stato condotto in un negozio che vende integratori alimentari nella città di Montes Claros-MG. Hanno partecipato 61 clienti selezionati per convenienza e intenzionalmente, che hanno accettato di rispondere ai questionari, che avevano più di 18 anni. Sono stati applicati questionari che hanno valutato le caratteristiche sociodemografiche ed economiche, le abitudini di vita, il livello di attività fisica, il fumo, il consumo di alcol, il trattamento per perdere peso e l'indice di massa corporea. Per valutare le conoscenze su un'alimentazione sana e sull'uso di integratori alimentari, le persone hanno risposto a un questionario adattato da Zamin e Schimanoski (2010). Risultati: Per quanto riguarda la conoscenza dell'alimentazione sana, il 91,8% degli intervistati ha affermato di avere una conoscenza molto buona/sufficiente su questa pratica e il 60,7% ritiene che un'alimentazione sana sia essenziale nella pratica dell'attività fisica. C'era un'associazione significativa tra la conoscenza di una sana alimentazione e le variabili: istruzione (p=0,023), numero di pasti giornalieri (p=0,020), conoscenza degli integratori alimentari (p=0,003) e attività fisica (p=0,028). Conclusione: si conclude che le persone hanno cercato sempre più di conoscere un'alimentazione sana per soddisfare le proprie esigenze dietetiche e che fattori come il livello di istruzione, il numero di pasti giornalieri, la conoscenza degli integratori alimentari e l'attività fisica sono fattori associati alla conoscenza di un'alimentazione sana in questa popolazione.Objetivo: Avaliar conhecimento dos clientes de uma loja de suplementos alimentares sobre alimentação saudável e fatores associados. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo do tipo analítico, transversal, com abordagem quantitativa. Este estudo foi realizado em uma loja que comercializa suplementos alimentares na cidade Montes Claros-MG. Participaram 61 clientes selecionados por conveniência e de forma intencional, que aceitaram responder aos questionários, que apresentaram idade superior a 18 anos. Foram aplicados questionários que avaliavam as características sociodemográficas e econômicas, hábitos de vida, nível de atividade física, tabagismo, etilismo, tratamento para perder peso e índice de Massa Corporal. Para avaliar o conhecimento acerca da alimentação saudável e o uso de suplementos alimentares, os indivíduos responderam a um questionário adaptado de Zamin e Schimanoski (2010). Resultados: Com relação ao conhecimento sobre alimentação saudável, 91,8% dos entrevistados afirmaram ter conhecimento muito bom/suficiente sobre esta prática e 60,7% acreditam que a alimentação saudável é indispensável na prática de atividade física. Houve associação significativa entre o conhecimento sobre alimentação saudável com as variáveis: escolaridade (p=0,023), número de refeições diárias (p=0,020), conhecimento sobre suplementos alimentares (p=0,003) e prática de atividade física (p= 0,028). Conclusão: Conclui-se que pessoas tem buscado cada vez mais conhecimento sobre a alimentação saudável para suprir suas necessidades alimentares e que fatores como nível de escolaridade, número de refeições diárias, conhecimento sobre o sobre suplementos alimentares e prática de atividade física, são fatores que se associam ao conhecimento sobre alimentação saudável dessa população.Objetivo: Avaliar conhecimento dos clientes de uma loja de suplementos alimentares sobre alimentação saudável e fatores associados. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo do tipo analítico, transversal, com abordagem quantitativa. Este estudo foi realizado em uma loja que comercializa suplementos alimentares na cidade Montes Claros-MG. Participaram 61 clientes selecionados por conveniência e de forma intencional, que aceitaram responder aos questionários, que apresentaram idade superior a 18 anos. Foram aplicados questionários que avaliavam as características sociodemográficas e econômicas, hábitos de vida, nível de atividade física, tabagismo, etilismo, tratamento para perder peso e índice de Massa Corporal. Para avaliar o conhecimento acerca da alimentação saudável e o uso de suplementos alimentares, os indivíduos responderam a um questionário adaptado de Zamin e Schimanoski (2010). Resultados: Com relação ao conhecimento sobre alimentação saudável, 91,8% dos entrevistados afirmaram ter conhecimento muito bom/suficiente sobre esta prática e 60,7% acreditam que a alimentação saudável é indispensável na prática de atividade física. Houve associação significativa entre o conhecimento sobre alimentação saudável com as variáveis: escolaridade (p=0,023), número de refeições diárias (p=0,020), conhecimento sobre suplementos alimentares (p=0,003) e prática de atividade física (p= 0,028). Conclusão: Conclui-se que pessoas tem buscado cada vez mais conhecimento sobre a alimentação saudável para suprir suas necessidades alimentares e que fatores como nível de escolaridade, número de refeições diárias, conhecimento sobre o sobre suplementos alimentares e prática de atividade física, são fatores que se associam ao conhecimento sobre alimentação saudável dessa população
Alimentação de dançarinos do ballet versus atividade física
Get PDFThe objective of the research was to evaluate the quality of the food and analyze the body fat of dancers, in relation to their daily needs to maintain health and physical performance. The sample was composed of 35 dancers of both sexes aged 16 to 30 years in a private school of Dance of Montes Claros-MG. For analysis of body composition, were measured four skinfolds (triceps, biceps, subescapular and above iliac crest) through an Adipometer cescorf brand, with a sensitivity of millimeters, and to evaluate the supply of dancers were applied to a food frequency questionnaire with 15 closed questions, being respected all ethical precepts for research in humans. Note if 57% of the dancers has a regular supply and 43% have an inadequate diet. The adolescents, 17% body fat were great and 17% very high and 33% moderately high and 33% high. With respect to the dancers adults, were checked 45% of the dancers was with high body fat, moderately high and very high, and 55% presented values considered good to excellent. From the results obtained, it can be concluded that there is a need for nutritional intervention with these ballet dancers, clarifying about what kind of food that helps to improve its implementation when it is exercising. El objetivo de la investigación fue evaluar la calidad de la alimentación y analizar la grasa corporal de los bailarines, en relación a sus necesidades diarias para el mantenimiento de la salud y el rendimiento físico. La muestra estuvo compuesta por 35 bailarines de ambos sexos con edades entre 16 y 30 años de una escuela privada de danza de Montes Claros-MG. Para el análisis de la composición corporal se midieron los cuatro pliegues cutáneos (bicipital, tricipital, subescapular y suprailíaco) mediante un adipómetro Cescorf, con sensibilidad milimétrica, y para evaluar la alimentación de los bailarines se aplicaron cuestionarios de frecuencia alimentaria con 15 preguntas cerradas, respetando todos los preceptos éticos para la investigación en humanos. Se destaca que el 57% de los bailarines tiene una alimentación regular y el 43% tiene una alimentación inadecuada. De los adolescentes, el 17% presentaba grasa corporal óptima y el 17% muy alta y el 33% moderadamente alta y el 33% alta. En cuanto a los bailarines adultos, el 45% de los bailarines tenían grasa corporal alta, moderadamente alta y muy alta, y el 55% tenían valores considerados buenos a excelentes. De los resultados obtenidos se concluye que es necesaria una intervención nutricional con estas bailarinas de ballet, aclarando qué tipo de alimentación ayuda a mejorar su rendimiento a la hora de hacer ejercicio.L'obiettivo della ricerca era valutare la qualità degli alimenti e analizzare il grasso corporeo dei ballerini, in relazione alle loro esigenze quotidiane di mantenimento della salute e prestazioni fisiche. Il campione era composto da 35 ballerini di entrambi i sessi di età compresa tra i 16 ei 30 anni in una scuola di danza privata a Montes Claros-MG. Per l'analisi della composizione corporea sono state misurate le quattro pliche cutanee (bicipitale, tricipite, sottoscapolare e soprailiaco) utilizzando un adipometro Cescorf, con una sensibilità di millimetri, e per valutare il cibo dei ballerini sono stati applicati questionari di frequenza alimentare con 15 domande chiuse, rispettando tutti i precetti etici per la ricerca sull'uomo. Si noti che il 57% dei ballerini segue una dieta regolare e il 43% ha una dieta inadeguata. Gli adolescenti, il 17% aveva un grasso corporeo ottimale e il 17% molto alto e il 33% moderatamente alto e il 33% alto. Per quanto riguarda i ballerini adulti, il 45% dei ballerini aveva un grasso corporeo alto, moderatamente alto e molto alto e il 55% aveva valori considerati da buoni a eccellenti. Dai risultati ottenuti, si conclude che con queste ballerine è necessario un intervento nutrizionale, chiarendo quale tipo di cibo aiuta a migliorare le loro prestazioni durante l'esercizio.O objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade da alimentação e analisar a gordura corporal de bailarinos, em relação as suas necessidades diárias para manutenção da saúde e desempenho físico. A amostra foi composta por 35 dançarinos de ambos os sexos com idade entre 16 a 30 anos em uma escola de dança privada de Montes Claros-MG. Para análise da composição corporal, foram aferidas as quatro pregas cutâneas (bicipital, tricipital, subescapular e supra ilíaca) através de um adipómetro da marca Cescorf, com sensibilidade de milímetros, e para avaliar a alimentação dos dançarinos foi aplicado questionários de frequência alimentar com 15 questões fechadas, sendo respeitados todos os preceitos éticos para a pesquisa em humanos. Nota-se 57% dos dançarinos tem uma alimentação regular e 43% tem uma alimentação inadequada. Os adolescentes, 17% apresentaram gordura corporal ótima e 17% muito alta e 33% moderadamente alta e 33% alta. Com relação aos dançarinos adultos, foram verificados 45% dos bailarinos encontrava-se com gordura corporal alta, moderadamente alta e muito alta, e 55% apresentaram valores considerados bons para excelente. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que é necessária uma intervenção nutricional com esses dançarinos de ballet, esclarecendo sobre qual o tipo de alimento que ajuda a melhorar sua execução quando está se exercitando. O objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade da alimentação e analisar a gordura corporal de bailarinos, em relação as suas necessidades diárias para manutenção da saúde e desempenho físico. A amostra foi composta por 35 dançarinos de ambos os sexos com idade entre 16 a 30 anos em uma escola de dança privada de Montes Claros-MG. Para análise da composição corporal, foram aferidas as quatro pregas cutâneas (bicipital, tricipital, subescapular e supra ilíaca) através de um adipómetro da marca Cescorf, com sensibilidade de milímetros, e para avaliar a alimentação dos dançarinos foi aplicado questionários de frequência alimentar com 15 questões fechadas, sendo respeitados todos os preceitos éticos para a pesquisa em humanos. Nota-se 57% dos dançarinos tem uma alimentação regular e 43% tem uma alimentação inadequada. Os adolescentes, 17% apresentaram gordura corporal ótima e 17% muito alta e 33% moderadamente alta e 33% alta. Com relação aos dançarinos adultos, foram verificados 45% dos bailarinos encontrava-se com gordura corporal alta, moderadamente alta e muito alta, e 55% apresentaram valores considerados bons para excelente. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que é necessária uma intervenção nutricional com esses dançarinos de ballet, esclarecendo sobre qual o tipo de alimento que ajuda a melhorar sua execução quando está se exercitando
Comparação entre métodos de avaliação da composição corporal em atletas: uma revisão sistemática
Get PDFIntroduction: different methods and protocols are used to analyze body components however there is no consensus about use or comparisons between them in athletes. Objective: identifying and describing the comparative studies about body composition evaluation methods used in athletes. Methods: this were a systematic review in which were included the keywords "athletes" and "body composition". The parameters considerate in Pubmed, Embase, Scopus, Lilacs and Scielo databases were time limit, language, design and only for humans. Results: thirty of the 1.842 references met the inclusion criteria, with a total of 2,202 adult athletes from different sports. Seven different methods were identified, the most compared were anthropometry, X-ray densitometry (DXA) and bioelectrical bioimpedance (BIA); and the least used were plethysmography, infra-red and ultrasound. There was a predominance of studies where BIA presented higher values of body components when compared to other methods. Conclusion: the discrepancies between the results, populations, formulas, and equipment used difficulties the generalization of results. It is essential to standardize the evaluations within each method.Introducción: se utilizan diferentes métodos y protocolos para analizar los componentes corporales en deportistas y no existe consenso sobre su uso ni comparaciones entre ellos. Objetivo: identificar y describir estudios comparativos de métodos de evaluación de la composición corporal utilizados en atletas. Materiales y Métodos: se trata de una revisión sistemática donde se buscaron las palabras clave “atletas” y “composición corporal” y sus correspondientes términos en inglés, utilizando límites de tiempo, lenguaje, diseño y estudios en humanos, en las bases de datos Pubmed, Embase, Scopus, Lilas y Scielo. Resultados: de las 1.842 referencias encontradas, 30 cumplieron con los criterios de inclusión, totalizando 2.202 atletas adultos de diferentes deportes. Se identificaron siete métodos diferentes, siendo los más comparados: pliegues cutáneos, densitometría de rayos X de energía dual y bioimpedancia y los menos utilizados: pletismografía, rayos infrarrojos y ultrasonido. Hubo un mayor predominio de estudios donde la bioimpedancia mostró valores más altos de componentes corporales en comparación con otros métodos. Conclusión: las discrepancias entre los resultados, las poblaciones, las ecuaciones de predicción y los equipos utilizados dificultan la generalización de los hallazgos, lo que indica que se debe realizar una estandarización de las evaluaciones dentro de cada método.Introduzione: diversi metodi e protocolli vengono utilizzati per analizzare le componenti corporee negli atleti e non c'è consenso sul loro utilizzo o comparazione tra di loro. Obiettivo: identificare e descrivere studi comparativi sui metodi di valutazione della composizione corporea utilizzati negli atleti. Materiali e Metodi: si tratta di una rassegna sistematica in cui sono state ricercate le parole chiave "atleti" e "composizione corporea" e i relativi termini in inglese, utilizzando limiti di tempo, linguaggio, design e studi sull'uomo, nei database Pubmed, Embase, Scopus, Lillà e Scielo. Risultati: delle 1.842 referenze trovate, 30 hanno soddisfatto i criteri di inclusione, per un totale di 2.202 atleti adulti di diversi sport. Sono stati individuati sette diversi metodi, i più confrontati: pliche cutanee, densitometria a raggi X a doppia energia e bioimpedenza e i meno utilizzati: pletismografia, raggi infrarossi e ultrasuoni. C'era una maggiore predominanza di studi in cui la bioimpedenza mostrava valori più elevati delle componenti corporee rispetto ad altri metodi. Conclusione: le discrepanze tra i risultati, le popolazioni, le equazioni predittive e le apparecchiature utilizzate rendono difficile la generalizzazione dei risultati, indicando che all'interno di ciascun metodo deve essere effettuata una standardizzazione delle valutazioni.Introdução: diferentes métodos e protocolos são utilizados para análise dos componentes corporais em atletas e não há um consenso sobre a utilização ou as comparações entre eles. Objetivo: identificar e descrever os estudos comparativos de métodos de avaliação da composição corporal utilizados em atletas. Materiais e Métodos: trata-se de uma revisão sistemática onde foram buscadas as palavras-chave "atletas" e "composição corporal" e seus termos correspondentes em inglês, utilizando limite de tempo, idioma, delineamento e estudos em humanos, nas bases de dados Pubmed, Embase, Scopus, Lilacs e Scielo. Resultados: das 1.842 referências encontradas, 30 atenderam os critêrios de inclusão, totalizando 2.202 atletas adultos de diferentes esportes. Foram identificados sete métodos diferentes, sendo os mais comparados: dobras cutâneas, densitometria de raios-X de dupla energia e bioimpedânciae os menos utilizados: pletismografia, raios infravermelhos e ultrassom. Houve uma maior predominância de estudos onde a bioimpedância apresentou valores superiores de componentes corporais quando comparada a outros métodos. Conclusão: as discrepâncias entre os resultados, populações, equações de predição e equipamentos utilizados dificultam a generalização dos achados, indicando que uma padronização das avaliações deve ser feita dentro de cada método.Introdução: diferentes métodos e protocolos são utilizados para análise dos componentes corporais em atletas e não há um consenso sobre a utilização ou as comparações entre eles. Objetivo: identificar e descrever os estudos comparativos de métodos de avaliação da composição corporal utilizados em atletas. Materiais e Métodos: trata-se de uma revisão sistemática onde foram buscadas as palavras-chave "atletas" e "composição corporal" e seus termos correspondentes em inglês, utilizando limite de tempo, idioma, delineamento e estudos em humanos, nas bases de dados Pubmed, Embase, Scopus, Lilacs e Scielo. Resultados: das 1.842 referências encontradas, 30 atenderam os critêrios de inclusão, totalizando 2.202 atletas adultos de diferentes esportes. Foram identificados sete métodos diferentes, sendo os mais comparados: dobras cutâneas, densitometria de raios-X de dupla energia e bioimpedânciae os menos utilizados: pletismografia, raios infravermelhos e ultrassom. Houve uma maior predominância de estudos onde a bioimpedância apresentou valores superiores de componentes corporais quando comparada a outros métodos. Conclusão: as discrepâncias entre os resultados, populações, equações de predição e equipamentos utilizados dificultam a generalização dos achados, indicando que uma padronização das avaliações deve ser feita dentro de cada método
Dieta pré e pós treino em praticantes de crossfit®: um perfil qualitativo do consumo de alimentos e suplementos
Get PDFIntroduction and Objectives: CrossFit® is a high intensity training with frequently diversified functional activities for the purpose of improving physical fitness. The objective of this study was to analyze the pre and post workout diet of CrossFit® practitioners, verifying the ingestion of food groups and the consumption of supplements. Materials and methods: Cross-sectional research performed with CrossFit® practitioners through an online questionnaire about pre and post workout diet. Results: 50 participants (30.2 ± 5.6 years); with a mean BMI of 25.2 ± 3,2 kg / m². Regarding dietary habits, 60% reported having a diet or supplement prescribed or indicated by a nutritionist. It was found that 50% consume only food before the activity and 48% after. When analyzed in pairs, pre and post workout meals based on food alone was the most frequent (28%). However, supplementation is used by 80% of the participants, which meets the stated goals, such as muscle mass gaining and improving performance. Discussion and Conclusion: Although the research participants have a greater preference for food both before and after the exercise, it is worth emphasizing the importance of an adequate nutritional monitoring. Supplementation was widely used even though food-eating habits were present. Further studies are needed in the area, so that there is a broader view, mainly in quantitative analyzes of the pre and post training intake of CrossFit® athletes.Introducción y Objetivos: CrossFit® es una actividad de alta intensidad con la ejecución de actividades funcionales frecuentemente diversificadas, con el propósito de mejorar el acondicionamiento físico. El objetivo de este trabajo fue analizar la dieta pre y post entreno de practicantes de CrossFit®, verificando la ingesta de grupos de alimentos y el consumo de suplementos. Materiales y métodos: Encuesta transversal realizada con practicantes de CrossFit® a través de un cuestionario en línea sobre nutrición pre y post-entrenamiento. Resultados: 50 participantes (30,2 ± 5,6 años); con un IMC medio de 25,2 ± 3,2 kg/m². En cuanto a los hábitos alimentarios, el 60% refirió tener alguna dieta o suplemento prescrito o indicado por un nutricionista. Se encontró que el 50% consume solo alimentos antes de la actividad y el 48% después. Cuando se combinaron, las comidas antes y después del entrenamiento fueron las más frecuentes (28 %). Sin embargo, la suplementación es utilizada por el 80% de los participantes, lo que cumple con los objetivos antes mencionados, como la ganancia de masa muscular y la mejora del rendimiento. Discusión y Conclusión: Por cuanto los participantes de la investigación presentan una mayor preferencia por la alimentación tanto antes como después de la práctica de la modalidad, vale la pena resaltar la importancia de un adecuado seguimiento nutricional. La suplementación fue ampliamente utilizada a pesar de la costumbre de comidas con solo comida muy presente. Se necesitan más estudios en el área, para que exista una visión más precisa de la alimentación, especialmente en análisis cuantitativos del consumo pre y post entrenamiento de los practicantes de CrossFit®.Introduzione e Obiettivi: Il CrossFit® è un'attività ad alta intensità con l'esecuzione di attività funzionali frequentemente diversificate, con lo scopo di migliorare il condizionamento fisico. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di analizzare la dieta pre e post allenamento dei praticanti di CrossFit®, verificando l'assunzione di gruppi alimentari e il consumo di integratori. Materiali e metodi: Indagine trasversale condotta con i praticanti di CrossFit® attraverso un questionario online sull'alimentazione pre e post allenamento. Risultati: 50 partecipanti (30,2 ± 5,6 anni); con un BMI medio di 25,2 ± 3,2 kg/m². Per quanto riguarda le abitudini alimentari, il 60% ha dichiarato di avere una dieta o un integratore prescritto o indicato da un nutrizionista. È stato riscontrato che il 50% consuma solo cibo prima dell'attività e il 48% dopo. Quando abbinati, i pasti pre e post-allenamento erano i più frequenti (28%). Tuttavia, l'80% dei partecipanti utilizza l'integrazione, che soddisfa gli obiettivi sopra menzionati, come l'aumento della massa muscolare e il miglioramento delle prestazioni. Discussione e Conclusione: Per quanto i partecipanti alla ricerca abbiano una maggiore preferenza per il cibo sia prima che dopo la pratica della modalità, vale la pena sottolineare l'importanza di un adeguato monitoraggio nutrizionale. L'integrazione è stata ampiamente utilizzata nonostante l'abitudine di pasti con solo cibo molto presente. Sono necessari ulteriori studi nell'area, in modo che ci sia una visione più accurata del cibo, in particolare nelle analisi quantitative del consumo pre e post allenamento dei praticanti CrossFit®.Introdução e Objetivos: O CrossFit® é uma atividade de alta intensidade com execução de atividades funcionais frequentemente diversificadas, com o propósito de melhora do condicionamento físico. O objetivo deste trabalho foi analisar a alimentação pré e pós treino de praticantes de CrossFit®, verificando a ingestão de grupos de alimentos e o consumo de suplementos. Materiais e métodos: Pesquisa transversal realizada com praticantes de CrossFit® por meio de questionário online sobre alimentação pré e pós treino. Resultados: 50 participantes (30,2 ± 5,6 anos); com a média do IMC de 25,2 ± 3,2 kg/m². Referente aos hábitos de alimentação, 60% relatou ter dieta ou suplemento prescrito ou indicado por nutricionista. Foi constatado que 50% consomem somente alimentos antes da atividade e 48% após. Quando analisado em par, as refeições pré e pós-treino baseada somente em alimento foi a mais frequente (28%). Entretanto, a suplementação é utilizada por 80% dos participantes, o que vai de encontro com os objetivos referidos, como ganho de massa muscular e melhora do desempenho. Discussão e Conclusão: Por mais que os participantes da pesquisa tenham uma preferência maior por alimentos tanto antes quanto depois da prática da modalidade, vale ressaltar a importância de acompanhamento nutricional adequado. A suplementação foi muito utilizada apesar do hábito de refeições somente com alimentos estar muito presente. São necessário novos estudos na área, para que haja uma visão mais acurada sobre a alimentação, principalmente em análises quantitativas do consumo pré e pós treino dos praticantes de CrossFit®.Introdução e Objetivos: O CrossFit® é uma atividade de alta intensidade com execução de atividades funcionais frequentemente diversificadas, com o propósito de melhora do condicionamento físico. O objetivo deste trabalho foi analisar a alimentação pré e pós treino de praticantes de CrossFit®, verificando a ingestão de grupos de alimentos e o consumo de suplementos. Materiais e métodos: Pesquisa transversal realizada com praticantes de CrossFit® por meio de questionário online sobre alimentação pré e pós treino. Resultados: 50 participantes (30,2 ± 5,6 anos); com a média do IMC de 25,2 ± 3,2 kg/m². Referente aos hábitos de alimentação, 60% relatou ter dieta ou suplemento prescrito ou indicado por nutricionista. Foi constatado que 50% consomem somente alimentos antes da atividade e 48% após. Quando analisado em par, as refeições pré e pós-treino baseada somente em alimento foi a mais frequente (28%). Entretanto, a suplementação é utilizada por 80% dos participantes, o que vai de encontro com os objetivos referidos, como ganho de massa muscular e melhora do desempenho. Discussão e Conclusão: Por mais que os participantes da pesquisa tenham uma preferência maior por alimentos tanto antes quanto depois da prática da modalidade, vale ressaltar a importância de acompanhamento nutricional adequado. A suplementação foi muito utilizada apesar do hábito de refeições somente com alimentos estar muito presente. São necessário novos estudos na área, para que haja uma visão mais acurada sobre a alimentação, principalmente em análises quantitativas do consumo pré e pós treino dos praticantes de CrossFit®
Suplementação da curcumina, como reparador de dano muscular induzido pelo exercício
Get PDFCurcumin, an active compound of curcuma (Curcuma longa L.), has been gaining countless studies on its antioxidant and anti-inflammatory properties. Although thousands of years ago, only a few decades ago, extensive research has been carried out and proven the ability to modulate numerous signaling pathways. Clinical trials are conducted to evaluate its efficacy, safety, and pharmacokinetics by controlling markers of muscle damage, which may provide a better recovery for athletes. In this review, it relates its application, through relevant studies that demonstrate in sports practice,its benefits. The curcumin demonstrates a good potential nutritional strategy for DOMS control due to its anti-inflammatory capacity.La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma (curcuma longa L.), ha obtenido numerosos estudios sobre sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A pesar de ser consumido con fines medicinales durante miles de años, hace tan solo unas décadas se llevó a cabo una extensa investigación y se demostró la capacidad de modular numerosas vías de señalización. Se realizan ensayos clínicos para evaluar su eficacia, seguridad y farmacocinética controlando marcadores de daño muscular, lo que puede proporcionar una mejor recuperación para los deportistas. En esta revisión reportamos su aplicación, a través de estudios relevantes que demuestran sus beneficios en la práctica deportiva. La curcumina demuestra ser una buena estrategia nutricional potencial para el control de DOMS, debido a su capacidad antiinflamatoria.La curcumina, il composto attivo della curcuma (curcuma longa L.), ha ottenuto numerosi studi sulle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Nonostante sia stato consumato per motivi medicinali per migliaia di anni, solo pochi decenni fa sono state condotte ricerche approfondite che hanno dimostrato la capacità di modulare numerose vie di segnalazione. Vengono eseguiti studi clinici per valutarne l'efficacia, la sicurezza e la farmacocinetica controllando i marcatori di danno muscolare, che possono fornire un migliore recupero per gli atleti. In questa rassegna, ne riportiamo l'applicazione, attraverso studi pertinenti che ne dimostrano i benefici nella pratica sportiva. La curcumina si rivela una buona potenziale strategia nutrizionale per il controllo dei DOMS, grazie alla sua capacità antinfiammatoria.A curcumina, composto ativo da cúrcuma (curcuma longa L.), vem ganhando inúmeros estudos sobre suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Apesar de já ser consumida por motivos medicinais há milhares de anos, apenas há algumas décadas, extensas pesquisas foram realizadas e comprovaram a capacidade de modular inúmeras vias de sinalização. Ensaios clínicos são realizados para avaliar sua eficâcia, segurança e farmacocinética controlando os marcadores de dano muscular, o que pode proporcionar uma melhor recuperação para atletas. Nesta revisão, relatamos sua aplicação, através de estudos relevantes que demonstrem na prática esportiva, seus benefícios. A curcumina demonstra, ser uma boa estratégia nutricional em potencial, para controle de DOMS, devido sua capacidade anti-inflamatória.A curcumina, composto ativo da cúrcuma (curcuma longa L.), vem ganhando inúmeros estudos sobre suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Apesar de já ser consumida por motivos medicinais há milhares de anos, apenas há algumas décadas, extensas pesquisas foram realizadas e comprovaram a capacidade de modular inúmeras vias de sinalização. Ensaios clínicos são realizados para avaliar sua eficâcia, segurança e farmacocinética controlando os marcadores de dano muscular, o que pode proporcionar uma melhor recuperação para atletas. Nesta revisão, relatamos sua aplicação, através de estudos relevantes que demonstrem na prática esportiva, seus benefícios. A curcumina demonstra, ser uma boa estratégia nutricional em potencial, para controle de DOMS, devido sua capacidade anti-inflamatória