RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Determinazione dell'errore tecnico intervalutatore: valutazione antropometrica nei calciatori
Get PDFIntrodução: As medidas antropométricas estão inevitavelmente associadas à erros de medida, sendo uma ferramenta que exige conhecimento e experiência por parte do avaliador. Objetivo: Determinar o erro técnico inter-avaliador entre três antropometristas inexperientes em jogadoras de futebol. Materiais e Métodos: Três antropometristas inexperientes avaliaram 17 jogadoras de futebol universitário com idade média de 22,4 ±3,1 anos, cada jogadora passou pelos procedimentos de aferição da massa corporal, altura, classificação do estado nutricional utilizando o índice de massa corporal (IMC). A aferição de cada dobra e circunferência ocorreu de forma não consecutiva, sendo realizada três aferições para cada medida. As jogadoras foram divididas em dois grupos, sendo eutróficas e sobrepesadas a partir da classificação do IMC e os dados obtidos a partir das medidas foram utilizados para análise do Erro Técnico de Medida (ETM) inter-avaliador. Após a coleta, os dados foram tabulados e analisados através do programa Microsoft Excel 2019®. Resultados: Diante dos resultados, pode-se notar a presença de valores do ETM% relativo acima do considerado aceitável para todos os avaliadores e para diversas medidas de dobra cutânea e circunferências no grupo eutrofia e grupo sobrepeso. Conclusão: Os achados do presente estudo demonstram que, nas comparações entre os avaliadores, ocorreram diferenças nas medidas de avaliação, variando apenas a quantidade de medidas que ultrapassaram a variação estabelecida.Introduction: Anthropometric measurements are inevitably associated with measurement errors, being a tool that requires knowledge and experience on the part of the evaluator. Aim: determine the technical inter-rater error between three inexperienced anthropometrists in football players. Materials and Methods: Three inexperienced anthropometrists evaluated 17 college football players with an average age of 22.4 ±3.1 years, each player went through the procedures for measuring body mass, height, nutritional classification status using the body mass index (BMI). The measurement of each fold and circumference occurred non-consecutively, with three measurements being made for each measurement. The players were divided into two groups, being eutrophic and overweight based on the classification of the BMI and the data obtained from the measurements were used to analyze the technical error of measurement (ETM) inter-evaluator. After collection, the data were tabulated and analyzed using the Microsoft Excel 2019® program. Results: Given the results, it was possible to notice the presence of values of the relative ETM% above what was considered acceptable for all evaluators and for different skin fold measurements and circumferences in the normal weight and overweight group. Conclusion: The findings of the present study demonstrate that, in the comparisons between the evaluators, there were differences in the evaluation measures, varying only the number of measures that exceeded the established variation.Introducción: Las mediciones antropométricas están inevitablemente asociadas a errores de medición, siendo una herramienta que requiere conocimiento y experiencia por parte del evaluador. Objetivo: Determinar el error técnico interevaluador entre tres antropometristas inexpertos en jugadoras de fútbol. Materiales y Métodos: Tres antropometristas sin experiencia evaluaron a 17 jugadores de fútbol americano universitario con una edad media de 22,4 ± 3,1 años, cada jugador se sometió a los procedimientos de medición de masa corporal, talla, clasificación del estado nutricional utilizando el índice de masa corporal (IMC). La medición de cada pliegue y circunferencia se produjo de forma no consecutiva, realizándose tres mediciones por cada medición. Los jugadores fueron divididos en dos grupos, siendo eutróficos y con sobrepeso con base en la clasificación del IMC y los datos obtenidos de las mediciones fueron utilizados para el análisis del Error Técnico de Medición Inter-evaluador (TME). Después de la recolección, los datos fueron tabulados y analizados utilizando el programa Microsoft Excel 2019®. Resultados: A la vista de los resultados, se puede notar la presencia de valores relativos de ETM% por encima de lo considerado aceptable para todos los evaluadores y para diversas medidas de pliegues cutáneos y circunferencia en los grupos eutróficos y con sobrepeso. Conclusión: Los hallazgos del presente estudio demuestran que, en las comparaciones entre los evaluadores, hubo diferencias en las medidas de evaluación, variando sólo el número de medidas que excedieron la variación establecida.Introdução: As medidas antropométricas estão inevitavelmente associadas à erros de medida, sendo uma ferramenta que exige conhecimento e experiência por parte do avaliador. Objetivo: Determinar o erro técnico inter-avaliador entre três antropometristas inexperientes em jogadoras de futebol. Materiais e Métodos: Três antropometristas inexperientes avaliaram 17 jogadoras de futebol universitário com idade média de 22,4 ±3,1 anos, cada jogadora passou pelos procedimentos de aferição da massa corporal, altura, classificação do estado nutricional utilizando o índice de massa corporal (IMC). A aferição de cada dobra e circunferência ocorreu de forma não consecutiva, sendo realizada três aferições para cada medida. As jogadoras foram divididas em dois grupos, sendo eutróficas e sobrepesadas a partir da classificação do IMC e os dados obtidos a partir das medidas foram utilizados para análise do Erro Técnico de Medida (ETM) inter-avaliador. Após a coleta, os dados foram tabulados e analisados através do programa Microsoft Excel 2019®. Resultados: Diante dos resultados, pode-se notar a presença de valores do ETM% relativo acima do considerado aceitável para todos os avaliadores e para diversas medidas de dobra cutânea e circunferências no grupo eutrofia e grupo sobrepeso. Conclusão: Os achados do presente estudo demonstram que, nas comparações entre os avaliadores, ocorreram diferenças nas medidas de avaliação, variando apenas a quantidade de medidas que ultrapassaram a variação estabelecida.Introduzione: Le misure antropometriche sono inevitabilmente associate ad errori di misura, essendo uno strumento che richiede conoscenza ed esperienza da parte del valutatore. Obiettivo: Determinare l'errore tecnico intervalutatore tra tre antropometristi inesperti in calciatrici. Materiali e Metodi: Tre antropometristi inesperti hanno valutato 17 giocatori di football universitari con un'età media di 22,4 ± 3,1 anni, ogni giocatore è stato sottoposto alle procedure di misurazione della massa corporea, altezza, classificazione dello stato nutrizionale utilizzando l'indice di massa corporea (BMI). La misurazione di ogni piega e circonferenza è avvenuta in modo non consecutivo, con tre misurazioni eseguite per ogni misurazione. I giocatori sono stati divisi in due gruppi, essendo eutrofi e sovrappeso in base alla classificazione BMI ei dati ottenuti dalle misurazioni sono stati utilizzati per l'analisi dell'Inter-evaluator Technical Measurement Error (TME). Dopo la raccolta, i dati sono stati tabulati e analizzati utilizzando il programma Microsoft Excel 2019®. Risultati: Alla luce dei risultati, si può notare la presenza di valori di ETM% relativi superiori a quanto ritenuto accettabile per tutti i valutatori e per varie misurazioni di pliche cutanee e circonferenza nei gruppi eutrofici e sovrappeso. Conclusione: I risultati del presente studio dimostrano che, nei confronti tra i valutatori, c'erano differenze nelle misure di valutazione, variando solo il numero di misure che superavano la variazione stabilita
Effetto bochecho con carboidrati associati a caffeina o taurina sulle prestazioni dei praticanti di attività fisica ad alta intensità
Get PDFO bochecho com carboidrato e outras substâncias vem sendo estudado como um recurso ergogênico, sendo este capaz de otimizar a performance física apenas por estímulo de receptores localizados na cavidade oral. Durante a atividade física a ingestão de determinados nutrientes torna-se inviável por causarem desconforto intestinal, logo, a utilização de bochechos em esportes de longa duração seria de importante aplicação. A presente pesquisa avaliou o impacto do bochecho com carboidrato combinado ou não com taurina ou cafeína sobre a performance de praticantes de atividade física de alta intensidade. Este foi estudo foi realizado com 12 voluntários fisicamente ativos de ambos os sexos (idade 27,5 ±3,6; peso 69,8 ±11,4 kg; IMC 24,8 ±2,32 kg/m2). Cada voluntário realizou quatro testes, com distintas soluções de bochecho, a saber: placebo, carboidrato, carboidrato associado à taurina ou à cafeína. O teste consistiu em corrida em uma esteira durante 30 minutos a 8 km/h. Posteriormente, o voluntário realizou o bochecho com a solução e em seguida, o máximo de repetições de "burpees", durante 3 minutos. Foi avaliada a glicemia, a percepção subjetiva de esforço (PSE) por meio da Escala de Borg e o nível de desidratação através taxa de sudorese. Diferenças estatísticas foram consideradas para o valor de p<0,05. Não houve diferença no número de "burpee", PSE, desidratação ou glicemia entre os testes. Observou-se uma ingestão calórica abaixo da recomendada entre os participantes. O bochecho de carboidrato isolado ou associado à taurina ou cafeína não tiveram efeito sobre a performance física dos indivíduos.The mouth rinse with carbohydrates and other substances has been studied as an ergogenic resource to improve physical performance, by stimulating receptors located in the oral cavity. During physical activity, the intake of certain nutrients becomes impractical because intestinal discomfort. Therefore, the use of mouth rinse in long-term sports would be an important application. This research evaluated the impact of the mouth rinse with carbohydrate combined or not with taurine or caffeine on the performance in high-intensity physical activity. This study was carried out with 12 physically active volunteers of both sexes (age 27.5 ±3.6; weight 69.8 ±11.4; BMI 24.8 ±2.32). Each volunteer performed four tests, with different mouth rinse solutions: placebo, carbohydrate, carbohydrate associated with taurine or caffeine. The test consisted of running on a treadmill for 30 minutes at 8 km/h. Subsequently, the volunteer performed the mouth rinse with the solution and then performed the maximum repetitions of burpees, for 3 minutes. Blood glucose, subjective perception of effort (SPE) was assessed using the Borg Scale, and the level of dehydration by the rate of sweating. Statistical differences were considered for p<0.05. There was no difference in the number of burps, SPE, dehydration, or blood glucose among tests. The caloric intake was below the recommended. The mouth rinse with carbohydrate alone or associated with taurine or caffeine did not affect the physical performance.O bochecho com carbohidratos y otras sustancias vem sendo estudado como um recurso ergogénico, sendo este capaz de otimizar un rendimiento físico solo por estímulo de receptores localizados en la cavidad oral. Durante una actividad física a la ingestión de determinados nutrientes vuelve-si se envía a causar malestar intestinal, logo, a la utilización de bochechos em exportes de longa duração seria de aplicación importante. En la actualidad, pesquisa evaluar el impacto del bochecho con una combinación de carbohidratos o no con taurina o cafeína sobre un rendimiento de prácticas de actividad física de alta intensidad. Este estudio fue realizado con 12 voluntarios físicamente activos de ambos sexos (edad 27,5 ± 3,6; peso 69,8 ± 11,4 kg; IMC 24,8 ± 2,32 kg/m2). Cada voluntário realizó cuatro testículos, con distinguas soluciones de bochecho, a saber: placebo, carbohidrato, carbohidrato asociado con taurina o cafeína. O pruebe consistiu em corrida em uma esteira durante 30 minutos a 8 km / h. Más tarde, o voluntário realizou o bochecho com a solução and em Seguida, o máximo de repetições de "burpees", durante 3 minutos. Foi avaliada a glycemia, a percepção subjetiva de esforço (PSE) por meio da Escala de Borg and or nível de desidratação através taxa de sudorese. Diferencias estadísticas para el valor de p <0,05. Não houve diferença no número de "burpee", PSE, desidratação ou glycemia entre os testes. Observou-se uma ingestão calórica abaixo da recomendado entre os participantes. O bochecho de carbohidrato aislado ou asociado a taurina ou cafeína não tiveram efeito sobre el rendimiento físico de dos individuos.O bochecho com carboidrato e outras substâncias vem sendo estudado como um recurso ergogênico, sendo este capaz de otimizar a performance física apenas por estímulo de receptores localizados na cavidade oral. Durante a atividade física a ingestão de determinados nutrientes torna-se inviável por causarem desconforto intestinal, logo, a utilização de bochechos em esportes de longa duração seria de importante aplicação. A presente pesquisa avaliou o impacto do bochecho com carboidrato combinado ou não com taurina ou cafeína sobre a performance de praticantes de atividade física de alta intensidade. Este foi estudo foi realizado com 12 voluntários fisicamente ativos de ambos os sexos (idade 27,5 ±3,6; peso 69,8 ±11,4 kg; IMC 24,8 ±2,32 kg/m2). Cada voluntário realizou quatro testes, com distintas soluções de bochecho, a saber: placebo, carboidrato, carboidrato associado à taurina ou à cafeína. O teste consistiu em corrida em uma esteira durante 30 minutos a 8 km/h. Posteriormente, o voluntário realizou o bochecho com a solução e em seguida, o máximo de repetições de "burpees", durante 3 minutos. Foi avaliada a glicemia, a percepção subjetiva de esforço (PSE) por meio da Escala de Borg e o nível de desidratação através taxa de sudorese. Diferenças estatísticas foram consideradas para o valor de p<0,05. Não houve diferença no número de "burpee", PSE, desidratação ou glicemia entre os testes. Observou-se uma ingestão calórica abaixo da recomendada entre os participantes. O bochecho de carboidrato isolado ou associado à taurina ou cafeína não tiveram efeito sobre a performance física dos indivíduos.Il bochecho con carboidrati e altre sostanze è stato studiato come risorsa ergogenica, potendo ottimizzare le prestazioni fisiche solo attraverso la stimolazione dei recettori posti nel cavo orale. Durante l'attività fisica l'assunzione di alcuni nutrienti diventa impraticabile causando disturbi intestinali, tuttavia l'uso dei bochechos negli sport di lunga durata sarebbe di importante applicazione. Questa ricerca valuta l'impatto del bochecho con carboidrati in combinazione o meno con taurina o caffeina sulle prestazioni dei praticanti di attività fisica ad alta intensità. Questo studio è stato condotto con 12 volontari fisicamente attivi di entrambi i sessi (età 27,5 ± 3,6; peso 69,8 ± 11,4 kg; BMI 24,8 ± 2,32 kg/m2). Ogni volontario ha eseguito quattro test, con diverse soluzioni di bochecho, ovvero: placebo, carboidrati, carboidrati associati a taurina o caffeina. Il test consisteva nel correre su un tappetino per 30 minuti a 8 km/h. Successivamente il volontario ha eseguito il bochecho con una soluzione e subito, o un massimo di ripetizioni di "burpees", per 3 minuti. È stata valutata la glicemia, la percezione soggettiva dello sforzo (PSE) mediante la scala Borg e il livello di disidratazione attraverso i taxa del sudore. Modulo differenze statistiche considerate per il valore di p<0,05. Non c'era differenza nel numero di "burpees", PSE, disidratazione o glicemia tra i test. Abbiamo osservato un apporto calorico sotto raccomandato tra i partecipanti. L'assunzione di carboidrati isolati o associati a taurina o caffeina non ha influito sulle prestazioni fisiche di due individui
L'integrazione acuta di nitrati non ha migliorato le prestazioni fisiche di Crossfit, uno studio incrociato in doppio cieco
Get PDFO Crossfit é um esporte em ascensão que demanda uma combinação de força com resistência muscular e que vem ganhando espaço em território nacional. O nitrato inorgânico vem sendo difundido na literatura como um recurso ergogênico para o aumento no desempenho esportivo. Devido à carência de um consenso científico, o presente estudo objetivou avaliar o efeito da suplementação de nitrato de sódio no desempenho de 18 atletas amadores (10 homens e oito mulheres) de Crossfit no protocolo Cyndi. Foi realizado um estudo duplo cego cross-over com washout de sete dias. Inicialmente, foi realizada uma avaliação antropométrica e da composição corporal e posteriormente os testes físicos, divididos em dois encontros, onde cada participante recebeu aleatoriamente uma dose aguda, duas horas antes do início do exercício, contendo 10 mg/kg de cloreto de sódio (placebo) ou de nitrato de sódio. Realizou-se um recordatório de 24 horas antes de cada teste. Computaram-se quantos movimentos cada participante conseguiu realizar em 20 minutos, assim como a percepção subjetiva de esforço ao final da atividade. Não se observou diferenças estatísticas no número de movimentos realizados entre o grupo nitrato e placebo para homens (531 ±139 e 515 ±158) e mulheres (599 ±144 e 534 ±109). Além disso, o Borg e a ingestão alimentar foram semelhantes entre os grupos. Sendo assim, aparentemente, não há nenhum benefício no desempenho esportivo de atletas amadores de crossfit frente à suplementação aguda de nitrato inorgânico, ensejando a condução de novos estudos com protocolos e testes físicos diferentes.Crossfit is a rising sport that demands a combination of strength and muscular endurance and has been gaining space in the national territory. Inorganic nitrate has been widespread in the literature as an ergogenic resource for increasing sports performance. Due to the lack of scientific consensus, the present study aimed to evaluate the effect of sodium nitrate supplementation on the performance of 18 amateur athletes (10 men and eight women) of Crossfit in the Cyndi protocol. A double-blind, cross-over study with a seven-day washout was performed. Initially, an anthropometric and body composition assessment was carried out and then the physical tests, divided into two meetings, where each participant was randomly given an acute dose, two hours before the beginning of the exercise, containing 10 mg/kg of sodium chloride (placebo) or sodium nitrate. A 24-hour recall was performed before each test. The number of movements each participant was able to perform in 20 minutes was computed, as well as the subjective perception of effort at the end of the activity. There were no statistical differences in the number of movements performed between the nitrate and placebo groups for men (531 ±139 and 515 ±158) and women (599 ±144 and 534 ±109). In addition, Borg and food intake were similar between groups. Thus, apparently, there is no benefit in the sporting performance of amateur crossfit athletes in the face of acute inorganic nitrate supplementation, allowing the conduction of new studies with different protocols and physical tests.O Crossfit es una exportación en ascenso que requiere una combinación de fuerza con resistencia muscular y que vem ganhando espaço em territorio nacional. Or nitrate inorgânico vem sendo difundido na literatura como um recurso ergogênico para or boost no desempenho esportivo. Devido à carência de um científico consent, or present estudo objetivou avaliar or efeito da suplementação de nitrato de sodio no desempenho of 18 atletas amadores (10 homens and oito mulheres) of Crossfit no Cyndi protocol. Foi realizado um estudo duplo cego cross-over com washout de sete dias. Inicialmente, se realizó una evaluación antropométrica y la composición corporal y luego los testículos físicos, divididos en dos encontros, para que cada participante recebeu aleatoriamente una dosis aguda, duas horas antes del inicio del ejercicio, que contiene 10 mg / kg de cloreto de sodio. (placebo) o nitrato de sodio. Realizou-se um recordatório de 24 horas antes de cada cabeza. Computaram-se quantos movimentos que cada participante logra realizar en 20 minutos, asimilados como percibidos subjetivamente de esfuerzo ao final da atividade. Não se observou diferenças estatísticas no number of movimentos realizado between or group nitrate and placebo for homens (531 ± 139 and 515 ± 158) and mulheres (599 ± 144 and 534 ± 109). Além disso, o Borg e a ingestão alimentar foram semelhantes entre os grupos. Sendo assim, aparamente, não há nenhum benefício no desempenho esportivo de atletas amadores de crossfit frente à suplementação agudo de nitrato inorgânico, ensejando a condução de novos estudos with protocols and testes físicos diferentes.O Crossfit é um esporte em ascensão que demanda uma combinação de força com resistência muscular e que vem ganhando espaço em território nacional. O nitrato inorgânico vem sendo difundido na literatura como um recurso ergogênico para o aumento no desempenho esportivo. Devido à carência de um consenso científico, o presente estudo objetivou avaliar o efeito da suplementação de nitrato de sódio no desempenho de 18 atletas amadores (10 homens e oito mulheres) de Crossfit no protocolo Cyndi. Foi realizado um estudo duplo cego cross-over com washout de sete dias. Inicialmente, foi realizada uma avaliação antropométrica e da composição corporal e posteriormente os testes físicos, divididos em dois encontros, onde cada participante recebeu aleatoriamente uma dose aguda, duas horas antes do início do exercício, contendo 10 mg/kg de cloreto de sódio (placebo) ou de nitrato de sódio. Realizou-se um recordatório de 24 horas antes de cada teste. Computaram-se quantos movimentos cada participante conseguiu realizar em 20 minutos, assim como a percepção subjetiva de esforço ao final da atividade. Não se observou diferenças estatísticas no número de movimentos realizados entre o grupo nitrato e placebo para homens (531 ±139 e 515 ±158) e mulheres (599 ±144 e 534 ±109). Além disso, o Borg e a ingestão alimentar foram semelhantes entre os grupos. Sendo assim, aparentemente, não há nenhum benefício no desempenho esportivo de atletas amadores de crossfit frente à suplementação aguda de nitrato inorgânico, ensejando a condução de novos estudos com protocolos e testes físicos diferentes.O Crossfit è uno sport in ascesa che richiede una combinazione di forza e resistenza muscolare e che vediamo guadagnare spazio sul territorio nazionale. Il nitrato inorganico si sta diffondendo in letteratura come risorsa ergogenica per l'incremento delle prestazioni sportive. A causa della mancanza di un consenso scientifico, o presente studio oggettivo per valutare l'effetto della supplementazione di nitrato di sodio sulle prestazioni di 18 atleti dilettanti (10 uomini e otto donne) di Crossfit nel protocollo Cyndi. È stato condotto uno studio crossover in doppio cieco con un washout di sette giorni. Inizialmente è stata effettuata una valutazione antropometrica della composizione corporea, seguita da prove fisiche, divise in due gruppi, dove ogni partecipante ha ricevuto in modo casuale, due ore prima dell'inizio dell'esercizio, una dose acuta, contenente 10 mg/kg di cloruro di sodio (placebo ) o nitrato di sodio. Prima di ogni test è stato effettuato un promemoria di 24 ore. Calcoliamo quanti movimenti ogni partecipante è riuscito a compiere in 20 minuti, così come la percezione soggettiva dello sforzo al termine dell'attività. Non sono state osservate differenze statistiche nel numero di movimenti eseguiti tra i gruppi nitrati e placebo per uomini (531 ± 139 e 515 ± 158) e donne (599 ± 144 e 534 ± 109). Além disso, o Borg e a alimentare ingestão foram semelhantes tra i gruppi. Inoltre, a quanto pare, non vi è alcun beneficio nelle prestazioni sportive degli atleti dilettanti di CrossFit rispetto alla supplementazione acuta di nitrato inorganico, suggerendo la conduzione di nuovi studi con protocolli e diversi test fisici
Associazione tra consumo di alcol e dieta a basso valore nutritivo tra gli adolescenti delle scuole
Get PDFObjetivo: verificar associação entre consumo de álcool com perfil sociodemográfico e alimentação inadequada entre adolescentes escolares. Materiais e métodos: estudo epidemiológico com delineamento transversal, realizado com estudantes de ensino médio. A amostra foi do tipo probabilística por conglomerados. Para a coleta de dados, utilizou-se questionário autoaplicável. A variável dependente foi o consumo de álcool. Foi conduzida Regressão Logística Binária, adotando nível de significância de 5% e as análises foram corrigidas pelo efeito do desenho. Resultados: participaram do estudo 2.040 adolescentes distribuídos em 21 escolas, deles 54,4% (1103) eram do sexo feminino, com quase 60% (1198) dos adolescentes com idade entre 16 a 17 anos. O uso de álcool pelos adolescentes foi referente a 39,1% (774), sendo esse consumo maior entre os meninos (40,3%), quando comparado com as meninas (36,2%). Houve maior probabilidade de consumo de álcool entre os adolescentes que apresentaram maior escolaridade (OR=1.358) e que consumiam refrigerante frequentemente (OR=1.580). Conclusão: neste estudo, o consumo de álcool foi associado com o perfil sociodemográfico e a alimentação inadequada dos adolescentes escolares.Objective: to verify the association between alcohol consumption with a sociodemographic profile and inadequate diet among school adolescents. Materials and methods: epidemiological study with cross-sectional design, conducted with high school students. The sample was of the probabilistic type by clusters. For data collection, a self-administered questionnaire was used. The dependent variable was alcohol consumption. Binary Logistic Regression was conducted, adopting a significance level of 5% and the analyzes were corrected by the design effect. Results: 2.040 adolescents in 21 schools participated in the study, 54.4% (1103) of whom were female, with almost 60% (1198) of adolescents aged 16 to 17 years. The use of alcohol by adolescents was related to 39.1% (774), with this consumption being higher among boys (40.3%) when compared to girls (36.2%). There was a higher probability of alcohol consumption among adolescents who had higher education (OR=1.358) and who consumed soda frequently (OR=1,580). Conclusion: in this study, alcohol consumption was associated with the sociodemographic profile and inadequate diet of school adolescents.Objetivo: verificar la asociación entre el consumo de alcohol con el sociodemográfico y la alimentación inadecuada entre adolescentes escolares. Materiais and method: estudo epidemiológico com delineamento transversal, realizado com estudantes de ensino médio. A mostra foi do type probabilística por conglomerados. Para una coleta de dados, utilizou-se questionário autoaplicável. A variável depende foi o consumo de alcohol. Foi conduzida Regressão Logística Binária, adoptando nível de significância de 5% y como análises foram corrigidas pelo efeito do desenho. Resultados: participaram do estudo 2,040 adolescentes distribuidos em 21 escolas, deles 54.4% (1103) eram do sexo feminino, com casi 60% (1198) dos adolescentes com idade entre 16 a 17 anos. O uso de alcohol pelos adolescentes foi referencia al 39,1% (774), siendo que consumen maior entre os meninos (40,3%), al compararlo como meninas (36,2%). Hay mayor probabilidad de consumo de álcool entre los adolescentes que presentan mayor escolaridad (OR = 1.358) y que consumimos refrigerante con frecuencia (OR = 1.580). Conclusión: neste estudo, o consumo de alcohol asociado con el perfil sociodemográfico y la alimentación inadecuada de los adolescentes escolares.Objetivo: verificar associação entre consumo de álcool com perfil sociodemográfico e alimentação inadequada entre adolescentes escolares. Materiais e métodos: estudo epidemiológico com delineamento transversal, realizado com estudantes de ensino médio. A amostra foi do tipo probabilística por conglomerados. Para a coleta de dados, utilizou-se questionário autoaplicável. A variável dependente foi o consumo de álcool. Foi conduzida Regressão Logística Binária, adotando nível de significância de 5% e as análises foram corrigidas pelo efeito do desenho. Resultados: participaram do estudo 2.040 adolescentes distribuídos em 21 escolas, deles 54,4% (1103) eram do sexo feminino, com quase 60% (1198) dos adolescentes com idade entre 16 a 17 anos. O uso de álcool pelos adolescentes foi referente a 39,1% (774), sendo esse consumo maior entre os meninos (40,3%), quando comparado com as meninas (36,2%). Houve maior probabilidade de consumo de álcool entre os adolescentes que apresentaram maior escolaridade (OR=1.358) e que consumiam refrigerante frequentemente (OR=1.580). Conclusão: neste estudo, o consumo de álcool foi associado com o perfil sociodemográfico e a alimentação inadequada dos adolescentes escolares.Obiettivo: verificare l'associazione tra consumo di alcol e profilo sociodemografico e alimentazione inadeguata tra gli adolescenti delle scuole. Materiali e metodi: studio epidemiologico con un disegno trasversale, svolto con studenti delle scuole superiori. Un campione era di tipo probabilistico da conglomerati. Per la coda dei dadi, ho utilizzato un questionario autoapplicato. Una variabile dipendente foi o consumo di alcol. È stata condotta una regressione logistica binaria, fornendo un livello di significatività del 5% e le analisi sono state corrette per l'effetto di progettazione. Risultati: Hanno partecipato allo studio 2.040 adolescenti distribuiti in 21 scuole, di cui il 54,4% (1103) erano donne, con circa il 60% (1198) due adolescenti di età compresa tra i 16 ei 17 anni. Il consumo di alcol da parte degli adolescenti era correlato al 39,1% (774), con un consumo più elevato tra i ragazzi (40,3%), rispetto alle ragazze (36,2%). C'era una maggiore probabilità di consumo di alcol tra gli adolescenti che avevano più scolarizzazione (OR=1.358) e che consumavano frequentemente bibite (OR=1.580). Conclusione: in questo studio, il consumo di alcol è stato associato al profilo sociodemografico e all'alimentazione inadeguata di due adolescenti in età scolare
Profilo del consumo termogenico da parte dei praticanti di attività fisica nelle palestre e identificazione dei possibili effetti avversi
Get PDFObjetivo: Definir o perfil de consumo de termogênicos nas academias e identificar os possíveis efeitos adversos associados ao uso dessas substâncias. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal, descritivo e de cunho quantitativo, em três academias no estado de Alagoas, duas academias situadas na capital de Maceió e outra na cidade de Palmeira dos Índios, com praticantes de atividade física que consomem suplementos termogênicos, entre 18 e 65 anos de idade, de ambos os sexos, e que aceitaram participar voluntariamente da pesquisa. Resultados e discussão: O estudo teve 217 participantes de ambos os sexos, com a maioria entre 18 e 30 anos, dos quais 64,93% praticavam musculação e aeróbica. Em relação aos suplementos termogênicos, 35,48% dos indivíduos relataram consumir, destes 63,3% apresentaram reações adversas como aumento da temperatura corporal, agitação, dor de cabeças e insônia. Segundo aqueles que usam as substâncias, apenas 35,06% o fazem por indicação de nutricionista; os demais consomem sem orientação de profissional habilitado. Notou-se também o uso de substâncias ilegais que podem trazer diversos efeitos colaterais indesejáveis e prejudiciais à saúde. Conclusão: Grande parte da amostra relatou ter obtido efeitos adversos após o uso de termogênicos, o que pode causar prejuízos à saúde. Sugere-se que campanhas educativas sejam realizadas em academias acerca da importância da orientação de profissional habilitado para indicação e prescrição de suplementos termogênicos de acordo com as quantidades, necessidades e recomendações de horários adequados como fundamentais para o consumo seguro.Objective: To define the profile of thermogenic consumption in academies and to identify the possible adverse effects associated with the use of these substances. Materials and methods: A cross-sectional, descriptive, and quantitative study was carried out in three academies in the state of Alagoas, two academies located in the capital of Maceió and another in the city of Palmeira dos Índios, with practitioners of physical activity who consume thermogenic supplements, between 18 and 65 years of age, of both sexes, and who agreed to participate voluntarily in the research. Results and discussion: The study had 217 participants of both sexes, with the majority between 18 and 30 years old, of whom 64.93% practiced bodybuilding and aerobics. Regarding thermogenic supplements, 35.48% of the individuals reported consuming, of these 63.3% had adverse reactions such as increased body temperature, agitation, headache, and insomnia. According to those who use the substances, only 35.06% do so by indication of a nutritionist; the others consume without guidance from qualified professionals. It was also noted the use of illegal substances that can bring several undesirable and harmful side effects to health. Conclusion: Most of the sample reported having obtained adverse effects after the use of thermogenic, which can cause health damage. It is suggested that educational campaigns be carried out in academies about the importance of the guidance of professionals qualified for indication and prescription of thermogenic supplements according to the quantities, needs and recommendations of appropriate times as fundamental for safe consumption.Objetivo: Definir el perfil de consumo de termogénicos en gimnasios e identificar los posibles efectos adversos asociados al uso de estas sustancias. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio transversal, descriptivo y cuantitativo en tres gimnasios del estado de Alagoas, dos academias ubicadas en la capital de Maceió y otra en la ciudad de Palmeira dos Índios, con practicantes de actividad física que consumen termogénicos. suplementarios, entre 18 y 65 años de edad, de ambos sexos, que voluntariamente accedieron a participar en la investigación. Resultados y discusión: El estudio contó con 217 participantes de ambos sexos, la mayoría entre 18 y 30 años, de los cuales el 64,93% practicaba musculación y aerobic. En cuanto a los suplementos termogénicos, el 35,48% de los individuos reportaron consumir, de estos el 63,3% presentaron reacciones adversas como aumento de la temperatura corporal, agitación, dolores de cabeza e insomnio. Según quienes consumen las sustancias, solo el 35,06% lo hace por recomendación de un nutricionista; los demás consumen sin la guía de un profesional calificado. También se observó el uso de sustancias ilegales que pueden traer varios efectos secundarios indeseables y dañinos para la salud. Conclusión: La mayoría de la muestra refirió haber tenido efectos adversos tras el uso de termogénicos, que pueden causar daños a la salud. Se sugiere realizar campañas educativas en los gimnasios sobre la importancia de la orientación de un profesional calificado para la indicación y prescripción de suplementos termogénicos de acuerdo a las cantidades, necesidades y recomendaciones de tiempos adecuados como fundamental para un consumo seguro.Objectivo: Definir o perfil de consumo de termogénicos nos ginásios e identificar os possíveis efeitos adversos associados ao uso destas substâncias. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal, descritivo e de natureza quantitativa, em três ginásios do estado de Alagoas, dois ginásios situados na capital de Maceió e outro na cidade de Palmeira dos Índios, com praticantes de atividade física que consomem suplementos termogénicos, entre os 18 e os 65 anos de idade, de ambos os sexos, e que aceitaram participar voluntariamente na investigação. Resultados e discussão: O estudo contou com 217 participantes de ambos os sexos, sendo a maioria entre os 18 e os 30 anos, dos quais 64,93% praticavam musculação e aeróbica. Em relação aos suplementos termogénicos, 35,48% dos indivíduos referiram consumir, destes 63,3% apresentaram reações adversas como aumento da temperatura corporal, agitação, dor de cabeças e insónia. Segundo aqueles que utilizam as substâncias, apenas 35,06% o fazem por indicação de um nutricionista; os restantes consomem sem orientação de um profissional habilitado. Notou-se também o uso de substâncias ilegais que podem trazer vários efeitos secundários indesejáveis e prejudiciais para a saúde. Conclusão: Grande parte da amostra referiu ter obtido efeitos adversos após o uso de termogénicos, o que pode causar prejuízos para a saúde. Sugere-se que campanhas educativas sejam realizadas em academias acerca da importância da orientação de profissional habilitado para indicação e prescrição de suplementos termogénicos de acordo com as quantidades, necessidades e recomendações de horários adequados como fundamentais para o consumo seguro.Obiettivo: Definire il profilo del consumo termogenico nelle palestre e identificare i possibili effetti negativi associati all'uso di queste sostanze. Materiali e metodi: uno studio trasversale, descrittivo e quantitativo è stato condotto in tre palestre nello stato di Alagoas, due accademie situate nella capitale di Maceió e un'altra nella città di Palmeira dos Índios, con praticanti di attività fisica che consumano termogenici supplementi, di età compresa tra i 18 ei 65 anni, di entrambi i sessi, che hanno volontariamente accettato di partecipare alla ricerca. Risultati e discussione: Lo studio ha avuto 217 partecipanti di entrambi i sessi, con la maggioranza tra i 18 ei 30 anni, di cui il 64,93% praticava allenamento con i pesi e aerobica. Per quanto riguarda gli integratori termogenici, il 35,48% degli individui ha riferito di aver consumato, di questi il 63,3% ha avuto reazioni avverse come aumento della temperatura corporea, agitazione, mal di testa e insonnia. Secondo chi utilizza le sostanze, solo il 35,06% lo fa su indicazione di un nutrizionista; gli altri consumano senza la guida di un professionista qualificato. È stato inoltre rilevato l'uso di sostanze illegali che possono portare diversi effetti collaterali indesiderati e dannosi per la salute. Conclusione: la maggior parte del campione ha riferito di aver avuto effetti avversi dopo l'uso di termogenici, che possono causare danni alla salute. Si suggerisce di realizzare campagne educative nelle palestre sull'importanza della guida di un professionista qualificato per l'indicazione e la prescrizione di integratori termogenici secondo le quantità, i fabbisogni e le raccomandazioni di tempi adeguati come fondamentali per un consumo sicuro
Associazione tra consumo di cibo e stato nutrizionale dei bodybuilder
Get PDFO objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e estado nutricional de praticantes de musculação. Materiais e Métodos: Foram coletados dados sociodemográficos, de consumo alimentar (dois recordatórios) e antropométricos (peso, altura e dobras cutâneas). As médias dos recordatórios foram comparadas com as referências da Dietary References Intakes (NASEN, 2017; 2019) e da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte (SBME, 2009). Foi calculado o índice de Massa Corporal (IMC) e % de gordura corporal. Resultados: Participaram do estudo 71 praticantes de musculação, a maioria em estado de eutrofia (63,4%), seguido de sobrepeso/obesidade (33,8%). A média do consumo de carboidratos foi significativamente inferior às recomendações, 41,7% do valor energético total (VET), enquanto, o consumo de lipídeos foi significativamente superior, 35,8% do VET. O consumo de vitamina D, potássio e fibras foi significativamente inferior às recomendações em ambos os gêneros, em contrapartida, o consumo de sódio foi significativamente superior. O consumo de ferro foi significativamente acima das recomendações entre os homens e significativamente inferior entre as mulheres. Conclusão: Foi observado consumo inadequado de carboidratos, proteínas, lipídios, vitamina D, potássio e fibras por praticantes de musculação em relação às recomendações, sendo necessário uma maior atuação do nutricionista nas academias a fim de promover a adequação do consumo alimentar.Thus, the objective of this study was to evaluate the food consumption and nutritional status of bodybuilding practitioners. Materials and Methods: Sociodemographic, food consumption (two recalls) and anthropometric (weight, height and skin folds) data were collected. The averages of the recalls were compared with the references of the Dietary References Intakes (NASEN, 2017; 2019) and the Brazilian Society of Exercise and Sports Medicine (SBME, 2009). The Body Mass Index (BMI) and % of body fat were calculated. Results: 71 bodybuilders participated in the study, most of them in eutrophic state (63.4%), followed by overweight/obesity (33.8%). The average consumption of carbohydrates was significantly lower than the recommendations, 41.7% of the total energy value (VET), while the average consumption of lipids was significantly higher, 35.8% of the VET. The consumption of vitamin D, potassium and fiber was significantly lower than the recommendations in both genders, in contrast, the consumption of sodium was significantly higher. Iron consumption was significantly above the recommendations among men and significantly lower among women. Conclusion: It was observed an inadequate consumption of carbohydrates, proteins, lipids, vitamin D, potassium and fibers by bodybuilders in relation to the recommendations, requiring a greater role of the nutritionist in the gyms in order to promote the adequacy of food consumption.El objetivo de este estudio fue evaluar el consumo de alimentos y el estado nutricional de los culturistas. Materiales y Métodos: Se recogieron datos sociodemográficos, de consumo de alimentos (dos recordatorios) y antropométricos (peso, talla y pliegues cutáneos). Las medias de los recordatorios se compararon con referencias de Dietary References Intakes (NASEN, 2017; 2019) y de la Sociedad Brasileña de Medicina del Ejercicio y del Deporte (SBME, 2009). Se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC) y el % de grasa corporal. Resultados: Participaron del estudio 71 culturistas, la mayoría en estado eutrófico (63,4%), seguido de sobrepeso/obesidad (33,8%). El consumo medio de hidratos de carbono fue significativamente inferior a las recomendaciones, 41,7% del valor energético total (VET), mientras que el consumo de lípidos fue significativamente superior, 35,8% del VET. El consumo de vitamina D, potasio y fibra fue significativamente menor a las recomendaciones en ambos sexos, en cambio, el consumo de sodio fue significativamente mayor. El consumo de hierro estuvo significativamente por encima de las recomendaciones entre los hombres y significativamente más bajo entre las mujeres. Conclusión: Se observó un consumo inadecuado de carbohidratos, proteínas, lípidos, vitamina D, potasio y fibras por parte de los fisicoculturistas en relación a las recomendaciones, requiriendo una mayor actuación del nutricionista en los gimnasios para promover la adecuación del consumo alimentario.O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional dos praticantes de musculação. Materiais e Métodos: Foram recolhidos dados sociodemográficos, de consumo alimentar (dois recordatórios) e antropométricos (peso, altura e pregas cutâneas). As médias dos recordatórios foram comparadas com as referências da Dietary References Intakes (NASEN, 2017; 2019) e da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte (SBME, 2009). Foi calculado o índice de Massa Corporal (IMC) e % de gordura corporal. Resultados: Participaram no estudo 71 praticantes de musculação, a maioria em estado de eutrofia (63,4%), seguido de excesso de peso/obesidade (33,8%). A média do consumo de hidratos de carbono foi significativamente inferior às recomendações, 41,7% do valor energético total (VET), enquanto, o consumo de lípidos foi significativamente superior, 35,8% do VET. O consumo de vitamina D, potássio e fibra foi significativamente inferior às recomendações em ambos os géneros, em contrapartida, o consumo de sódio foi significativamente superior. O consumo de ferro foi significativamente acima das recomendações entre os homens e significativamente inferior entre as mulheres. Conclusão: Observou-se um consumo inadequado de hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitamina D, potássio e fibras por parte dos praticantes de musculação em relação às recomendações, sendo necessário uma maior atuação do nutricionista nos ginásios de forma a promover a adequação do consumo alimentar.
L'obiettivo di questo studio era di valutare il consumo di cibo e lo stato nutrizionale dei bodybuilder. Materiali e metodi: sono stati raccolti dati sociodemografici, di consumo alimentare (due richiami) e antropometrici (peso, altezza e pliche cutanee). I mezzi di richiamo sono stati confrontati con i riferimenti di Dietary References Intakes (NASEN, 2017; 2019) e della Società brasiliana di ginnastica e medicina sportiva (SBME, 2009). Sono stati calcolati l'indice di massa corporea (BMI) e la % di grasso corporeo. Risultati: 71 culturisti hanno partecipato allo studio, la maggior parte in uno stato eutrofico (63,4%), seguito da sovrappeso/obesità (33,8%). Il consumo medio di carboidrati è stato significativamente inferiore alle raccomandazioni, 41,7% del valore energetico totale (TEV), mentre il consumo di lipidi è stato significativamente più alto, 35,8% del TEV. Il consumo di vitamina D, potassio e fibre era significativamente inferiore rispetto alle raccomandazioni in entrambi i sessi, al contrario, il consumo di sodio era significativamente più alto. Il consumo di ferro era significativamente al di sopra delle raccomandazioni tra gli uomini e significativamente inferiore tra le donne. Conclusione: I bodybuilder hanno osservato un consumo inadeguato di carboidrati, proteine, lipidi, vitamina D, potassio e fibre in relazione alle raccomandazioni, richiedendo una maggiore prestazione del nutrizionista nelle palestre al fine di favorire l'adeguatezza del consumo alimentare
Abitudini di idratazione e perdita di acqua nell'attività fisica nei bambini e negli adolescenti: una revisione della letteratura
Get PDFA hidratação corporal é um fator primordial para o desempenho físico durante a prática de exercícios, pois os níveis adequados de hidratação são importantes para o sistema cardiovascular e para a termorregulação, visto que estes influenciam diretamente no rendimento esportivo e na taxa de sudorese. Quanto maior a taxa de sudorese do indivíduo maior a probabilidade deste de se desidratar, caso não minimize a perda de água com hidratação adequada. O estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura dos estudos sobre os hábitos de hidratação e a perda hídrica na atividade física em crianças e adolescentes. As buscas de dados foram realizadas nas bases de dados Pubmed, Google Acadêmico, Lilacs e Medline. No total foram encontrados 233 artigos, destes foram excluídos 157 na primeira etapa de seleção. Na leitura dos resumos foram excluídas 26 publicações e na leitura integral 41 artigos. Ao total, 9 publicações responderam à pergunta de pesquisa. Foram encontrados que praticantes de atividade física a nível escolar apresentam um nível satisfatório de informação relacionado aos hábitos de hidratação. Porém, a maioria da populaço tem h~´abitos impróprios quanto à atividade física e os meios de hidratação. Sendo assim, é importante que os professores de educação física orientem os alunos a sempre desenvolverem o hábito do consumo de líquidos antes, durante, e após o exercício, principalmente em situação de maiores temperaturas para evitar a perda hídrica e os danos para o desempenho físico.Body hydration is a key factor for physical performance during exercise, as adequate hydration levels are important for the cardiovascular system and for thermoregulation, as these directly influence sports performance and sweating rate. The higher the individual's sweating rate, the more likely he is to become dehydrated, if he does not minimize the loss of water with adequate hydration. The study aimed to conduct a literature review of studies on hydration habits and water loss in physical activity in children and adolescents. Data searches were performed in the databases Pubmed, Google Scholar, Lilacs and Medline. In total, 233 articles were found, of which 157 were excluded in the first selection stage. In reading the abstracts, 26 publications were excluded and in full reading 41 articles. In total, 9 publications answered the research question. It was found that physical activity practitioners at school level have a satisfactory level of information related to hydration habits. However, the majority of the population has inappropriate habits regarding physical activity and the means of hydration. Therefore, it is important that physical education teachers guide students to always develop the habit of consuming liquids before, during, and after exercise, especially in situations of higher temperatures to avoid water loss and damage to physical performance.La hidratación corporal es un factor clave para el rendimiento físico durante el ejercicio, ya que los niveles adecuados de hidratación son importantes para el sistema cardiovascular y la termorregulación, ya que influyen directamente en el rendimiento deportivo y la tasa de sudoración. Cuanto mayor sea la tasa de sudoración del individuo, mayor será la probabilidad de que se deshidrate, si no minimiza la pérdida de agua con una hidratación adecuada. El estudio tuvo como objetivo realizar una revisión bibliográfica de estudios sobre hábitos de hidratación y pérdida de agua en la actividad física en niños y adolescentes. Las búsquedas de datos se realizaron en las bases de datos Pubmed, Google Scholar, Lilacs y Medline. En total se encontraron 233 artículos, de los cuales 157 fueron excluidos en la primera etapa de selección. En la lectura de los resúmenes se excluyeron 26 publicaciones y en la lectura completa, 41 artículos. En total, 9 publicaciones respondieron la pregunta de investigación. Se constató que los practicantes de actividad física a nivel escolar presentan un nivel satisfactorio de información relacionada con los hábitos de hidratación. Sin embargo, la mayoría de la población tiene hábitos inadecuados en cuanto a actividad física y medios de hidratación. Por lo tanto, es importante que los docentes de educación física orienten a los estudiantes para que siempre desarrollen el hábito de consumir líquidos antes, durante y después del ejercicio, especialmente en situaciones de temperaturas más altas para evitar la pérdida de agua y el daño al rendimiento físico.A hidratação corporal é um fator primordial para o desempenho físico durante a prática de exercício, pois os níveis de hidratação adequados são importantes para o sistema cardiovascular e para a termorregulação, dado que estes influenciam diretamente o rendimento desportivo e a taxa de sudação. Quanto maior a taxa de sudorese do indivíduo maior a probabilidade deste de se desidratar, caso não minimize a perda de água com hidratação adequada. O estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura dos estudos sobre os hábitos de hidratação e a perda hídrica na atividade física em crianças e adolescentes. As pesquisas de dados foram realizadas nas bases de dados Pubmed, Google Scholar, Lilacs e Medline. No total foram encontrados 233 artigos, destes foram excluídos 157 na primeira etapa de seleção. Na leitura dos resumos foram excluídas 26 publicações e na leitura integral 41 artigos. No total, 9 publicações responderam à questão de investigação. Verificou-se que os praticantes de actividade física a nível escolar apresentam um nível satisfatório de informação relacionado com os hábitos de hidratação. Porém, a maioria da populaço tem h~´abitos impróprios quanto à atividade física e os meios de hidratação. Sendo assim, é importante que os professores de educação física orientem os alunos a sempre desenvolverem o hábito do consumo de líquidos antes, durante, e após o exercício, principalmente em situação de maiores temperaturas para evitar a perda hídrica e os danos para o desempenho físico .
L'idratazione corporea è un fattore chiave per le prestazioni fisiche durante l'esercizio, poiché livelli adeguati di idratazione sono importanti per il sistema cardiovascolare e la termoregolazione, poiché influenzano direttamente le prestazioni sportive e il tasso di sudorazione. Maggiore è il tasso di sudorazione dell'individuo, maggiore è la probabilità che si disidrati, se non riduce al minimo la perdita di acqua con un'adeguata idratazione. Lo studio mirava a condurre una revisione della letteratura degli studi sulle abitudini di idratazione e sulla perdita di acqua nell'attività fisica nei bambini e negli adolescenti. Le ricerche dei dati sono state eseguite nei database Pubmed, Google Scholar, Lilacs e Medline. In totale sono stati trovati 233 articoli, di cui 157 esclusi nella prima fase di selezione. Nella lettura degli abstract sono state escluse 26 pubblicazioni e nella lettura integrale 41 articoli. In totale, 9 pubblicazioni hanno risposto alla domanda di ricerca. È stato riscontrato che i praticanti di attività fisica a livello scolastico presentano un livello soddisfacente di informazioni relative alle abitudini di idratazione. Tuttavia, la maggior parte della popolazione ha abitudini scorrette riguardo all'attività fisica e ai mezzi di idratazione. Pertanto, è importante che gli insegnanti di educazione fisica guidino gli studenti a sviluppare sempre l'abitudine di consumare liquidi prima, durante e dopo l'esercizio, soprattutto in situazioni di temperature più elevate per evitare perdite di acqua e danni alle prestazioni fisiche
Valutazione del consumo di cibo, uso di integratori e conoscenza della corretta alimentazione da parte di praticanti di attività fisica in una palestra a Joinville-SC
Get PDFIntrodução: Alguns praticantes de atividade física não possuem uma alimentação adequada, principalmente quando se refere a variedade e quantidade de alimentos que devem ser consumidos, possibilitando o acometimento da saúde e qualidade de vida. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar, uso de suplementos e o conhecimento acerca da alimentação adequada por praticantes de atividade física de uma academia em Joinville-SC. Materiais e Métodos. Estudo transversal, descritivo e analítico realizado em uma academia de Joinville-SC. A amostra foi selecionada por meio de uma amostragem por conveniência, com idade entre 19 e 60 anos, praticando no mínimo 150 minutos de atividade física por semana a pelo menos 3 meses. Aplicou-se um questionário contendo questões acerca do conhecimento sobre alimentação, uso de suplementos, recordatório 24horas (R24h) e coletado dados antropométricos de peso e estatura. Para a análise estatística, os dados quantitativos foram apresentados em média de desvio padrão e os qualitativos em frequência absoluta e relativa. Foi realizado o teste t student considerando o nível de significância de p<0,05. Resultados: Participaram do estudo um total de 30 indivíduos, destes 63,3% utilizam algum suplemento alimentar e apenas 42,1% tiveram indicação de nutricionista. O R24h mostrou que a ingestão dos macronutrientes não estava de acordo com a recomendação da ACMS com diferenças estatisticamente significativas e a porcentagem de acerto dos participantes em relação as fontes alimentares dos macronutrientes ficou em aproximadamente 80%. Conclusão: Apesar do bom conhecimento das fontes alimentares, os avaliados apresentaram um consumo alimentar inadequado e uso de suplementos sem orientação por profissional capacitado.Introduction: Some practitioners of physical activity do not have an adequate diet, especially when it comes to the variety and quantity of food that should be consumed, enabling health and quality of life to be affected. Objective: To evaluate food consumption, use of supplements and knowledge about proper nutrition by practitioners of physical activity at a gym in Joinville-SC. Materials and methods. Cross-sectional, descriptive and analytical study carried out in a gym in Joinville-SC. The sample was selected through convenience sampling, aged between 19 and 60 years, practicing at least 150 minutes of physical activity per week for at least 3 months. A questionnaire was applied containing questions about knowledge about food, use of supplements, 24-hour recall (R24h) and anthropometric data on weight and height were collected. For statistical analysis, quantitative data were presented as a mean of standard deviation and qualitative data in absolute and relative frequency. Student's t test was performed considering the significance level of p<0.05. Results: A total of 30 individuals participated in the study, of which 63.3% use some food supplement and only 42.1% had a nutritionist recommendation. The R24h showed that the intake of macronutrients was not in accordance with the ACMS recommendation with statistically significant differences and the percentage of correct answers of the participants regarding the food sources of macronutrients was approximately 80%. Conclusion: Despite the good knowledge of food sources, the evaluated showed inadequate food consumption and use of supplements without guidance from a trained professional.Introducción: Algunos practicantes de actividad física no tienen una alimentación adecuada, especialmente en cuanto a la variedad y cantidad de alimentos que deben consumir, lo que hace que la salud y la calidad de vida se vean afectadas. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos, uso de suplementos y conocimientos sobre nutrición adecuada por practicantes de actividad física en un gimnasio de Joinville-SC. Materiales y métodos. Estudio transversal, descriptivo y analítico realizado en un gimnasio de Joinville-SC. La muestra fue seleccionada mediante muestreo por conveniencia, con edad entre 19 y 60 años, practicando al menos 150 minutos de actividad física a la semana durante al menos 3 meses. Se aplicó un cuestionario que contenía preguntas sobre conocimientos sobre alimentación, uso de suplementos, recordatorio de 24 horas (R24h) y se recogieron datos antropométricos de peso y talla. Para el análisis estadístico, los datos cuantitativos se presentaron como media de la desviación estándar y los datos cualitativos en frecuencia absoluta y relativa. Se realizó la prueba de la t de Student considerando el nivel de significación de p<0,05. Resultados: Un total de 30 individuos participaron en el estudio, de los cuales el 63,3% utiliza algún complemento alimenticio y solo el 42,1% tenía recomendación nutricionista. El R24h mostró que la ingesta de macronutrientes no estaba de acuerdo con la recomendación de ACMS con diferencias estadísticamente significativas y el porcentaje de respuestas correctas de los participantes con respecto a las fuentes alimentarias de macronutrientes fue de aproximadamente 80%. Conclusión: A pesar del buen conocimiento de las fuentes de alimentación, los evaluados mostraron consumo inadecuado de alimentos y uso de suplementos sin orientación de un profesional capacitado.Introdução: Alguns praticantes de atividade física não possuem uma alimentação adequada, principalmente quando se refere a variedade e quantidade de alimentos que devem ser consumidos, possibilitando o acometimento da saúde e qualidade de vida. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar, uso de suplementos e o conhecimento acerca da alimentação adequada por praticantes de atividade física de uma academia em Joinville-SC. Materiais e Métodos. Estudo transversal, descritivo e analítico realizado numa academia de Joinville-SC. A amostra foi selecionada através de uma amostragem por conveniência, com idades compreendidas entre os 19 e os 60 anos, praticando um mínimo de 150 minutos de atividade física por semana a pelo menos 3 meses. Aplicou-se um questionário contendo questões acerca do conhecimento sobre alimentação, uso de suplementos, recordatório 24horas (R24h) e recolhidos dados antropométricos de peso e estatura. Para a análise estatística, os dados quantitativos foram apresentados em média de desvio padrão e os qualitativos em frequência absoluta e relativa. Foi realizado o teste t student considerando o nível de significância de p<0,05. Resultados: Participaram no estudo um total de 30 indivíduos, destes 63,3% utilizam algum suplemento alimentar e apenas 42,1% tiveram indicação de nutricionista. O R24h mostrou que a ingestão dos macronutrientes não estava de acordo com a recomendação da ACMS com diferenças estatisticamente significativas e a percentagem de acerto dos participantes em relação as fontes alimentares dos macronutrientes ficou em aproximadamente 80%. Conclusão: Apesar do bom conhecimento das fontes alimentares, os avaliados apresentaram um consumo alimentar inadequado e o uso de suplementos sem orientação por um profissional capacitado.Introduzione: Alcuni praticanti di attività fisica non seguono un'alimentazione adeguata, soprattutto per quanto riguarda la varietà e la quantità di cibo da consumare, che ne pregiudica la salute e la qualità della vita. Obiettivo: Valutare il consumo di cibo, l'uso di integratori e la conoscenza della corretta alimentazione da parte dei praticanti di attività fisica in una palestra a Joinville-SC. Materiali e metodi. Studio trasversale, descrittivo e analitico effettuato in una palestra a Joinville-SC. Il campione è stato selezionato mediante campionamento di convenienza, di età compresa tra i 19 ei 60 anni, praticando almeno 150 minuti di attività fisica a settimana per almeno 3 mesi. È stato applicato un questionario contenente domande sulla conoscenza del cibo, sull'uso di integratori, sul richiamo delle 24 ore (R24h) e sui dati antropometrici su peso e altezza. Per l'analisi statistica, i dati quantitativi sono stati presentati come media della deviazione standard e i dati qualitativi in frequenza assoluta e relativa. Il test t di Student è stato eseguito considerando il livello di significatività di p<0,05. RISULTATI: Un totale di 30 persone hanno partecipato allo studio, di cui il 63,3% utilizza un integratore alimentare e solo il 42,1% ha ricevuto una raccomandazione da un nutrizionista. L'R24h ha mostrato che l'assunzione di macronutrienti non era conforme alla raccomandazione ACMS con differenze statisticamente significative e la percentuale di risposte corrette dei partecipanti riguardo alle fonti alimentari di macronutrienti era di circa l'80%. Conclusione: nonostante la buona conoscenza delle fonti alimentari, i valutati hanno mostrato un consumo di cibo inadeguato e l'uso di integratori senza la guida di un professionista qualificato
Stato di idratazione dei praticanti di ciclismo indoor sottoposti ad azioni educative
Get PDFA prática de ciclismo indoor melhora o condicionamento cardiorrespiratório e anaeróbico. Devido ao elevado gasto energético, essa modalidade tem sido praticada majoritariamente por sujeitos com excesso de peso. Porém, durante a prática observa-se aumento expressivo da sudorese, podendo levar a desidratação. Este estudo teve como objetivo avaliar o estado de hidratação de praticantes de ciclismo indoor submetidos a ações de educação. Participaram do estudo 15 sujeitos (peso=79,75 ±18,76kg, estatura=1,68 ±0,11m, IMC=28,01 ±4,43kg/m2, GC=31 ±8,35%). Foram determinadas a taxa de sudorese (TS), ingestão de líquidos, desidratação (%) e taxa de reposição de líquidos (TRL) em dois treinos. Após a primeira avaliação do estado de hidratação (treino 1 = controle), os sujeitos foram submetidos a ações educacionais sobre hidratação durante cinco semanas. Depois desse período foi realizado o treino 2 para avaliar os efeitos das ações de educação nos parâmetros de hidratação. Durante os treinos os sujeitos receberam água ad libitum. Não foi observado alteração significativa na taxa de sudorese (Antes=810,6mL/h vs Depois=742,2mL/h), total de líquidos ingeridos (Antes=588,4mL/h vs Depois=626,8mL/h), desidratação (Antes= -0,14% vs Depois= -0,05%) e TRL (Antes= 72,80% vs Depois= 85,10%) após as ações de educação. As amplas variações observadas nos parâmetros de hidratação reforçam a recomendação de uma abordagem individual para alcançar reposição adequada de fluidos durante o exercício físico. Esses dados sugerem que os participantes apresentaram perda de líquidos baixa e que as ações educacionais não foram suficientes para melhorar o estado de hidratação de praticantes de ciclismo indoor.The cycling practice improves cardiorespiratory and anaerobic conditioning. Because of high energy expenditure, this modality has been practiced mostly by individuals who are overweight. However, during a practice, a significant increase in sweating is observed, which can lead to dehydration. This study aimed to assess the hydration status of indoor cycling practioners subjected to hydration education actions. Fifteen subjects participated in the study (weight=79.75 ±18.76kg, height=1.68 ±0.11m, BMI=28.01 ±4.43kg / m2, BF=31 ±8.35%). Sweating rate (SR), fluid intake, dehydration (%), and fluid replacement rate (FRR) were determined in two training sessions. After the first assessment of the hydration status (training 1 = control), the subjects underwent educational actions on hydration for five weeks. After that period, training 2 was carried out to assess the effects of education actions on hydration parameters. During training, the subjects received water ad libitum. There was no significant change in the sweating rate (Before = 810.6mL / h vs After= 742.2mL / h), total fluids ingested (Before= 588.4mL / h vs After = 626.8mL / h), dehydration (Before= -0.14% vs After= -0.05%) and TRL (Before= 72.80% vs After= 85.10%) after the education actions. The wide variations observed in the hydration parameters reinforce the recommendation of an individual approach to achieving adequate fluid replacement during physical exercise. These data suggest that the participants had a low fluid loss and that the educational actions were not sufficient to improve the hydration status of indoor cycling practitioners.El ciclismo indoor mejora la condición cardiorrespiratoria y anaeróbica. Debido al alto gasto energético, esta modalidad ha sido practicada mayoritariamente por sujetos con sobrepeso. Sin embargo, durante la práctica se observa un aumento significativo de la sudoración, lo que puede conducir a la deshidratación. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el estado de hidratación de practicantes de ciclismo indoor sometidos a acciones educativas. Quince sujetos participaron en el estudio (peso=79,75 ±18,76 kg, altura=1,68 ±0,11 m, IMC=28,01 ±4,43 kg/m2, GC=31 ±8,35%). La tasa de sudoración (TS), la ingesta de líquidos, la deshidratación (%) y la tasa de reposición de líquidos (TRL) se determinaron en dos entrenamientos. Después de la primera evaluación del estado de hidratación (entrenamiento 1 = control), los sujetos realizaron acciones educativas sobre hidratación durante cinco semanas. Después de este período, se realizó el entrenamiento 2 para evaluar los efectos de las acciones de educación sobre los parámetros de hidratación. Durante el entrenamiento, los sujetos recibieron agua ad libitum. No hubo cambios significativos en la tasa de sudoración (Antes = 810,6 ml/h frente a Después = 742,2 ml/h), ingesta total de líquidos (Antes = 588,4 ml/h frente a Después = 626,8 ml/h), deshidratación (Antes = -0,14 % vs Después= -0,05%) y TRL (Antes= 72,80% vs Después= 85,10%) después de las acciones de educación. Las amplias variaciones observadas en los parámetros de hidratación refuerzan la recomendación de un abordaje individual para lograr una adecuada reposición de líquidos durante el ejercicio físico. Estos datos sugieren que los participantes tenían una baja pérdida de líquidos y que las acciones educativas no fueron suficientes para mejorar el estado de hidratación de los practicantes de ciclismo indoor.A prática de ciclismo indoor melhora o condicionamento cardiorrespiratório e anaeróbico. Devido ao elevado dispêndio energético, esta modalidade tem sido praticada maioritariamente por sujeitos com excesso de peso. No entanto, durante a prática observa-se um aumento expressivo da sudação, podendo levar à desidratação. Este estudo teve como objetivo avaliar o estado de hidratação dos praticantes de indoor cycling submetidos a ações de educação. Participaram no estudo 15 sujeitos (peso=79,75 ±18,76kg, estatura=1,68 ±0,11m, IMC=28,01 ±4,43kg/m2, GC=31 ±8,35%). Foram determinadas a taxa de sudação (TS), a ingestão de líquidos, a desidratação (%) e a taxa de reposição de líquidos (TRL) em dois treinos. Após a primeira avaliação do estado de hidratação (treino 1 = controlo), os sujeitos foram sujeitos a ações educativas sobre hidratação durante cinco semanas. Após este período foi realizado o treino 2 para avaliar os efeitos das ações de educação nos parâmetros de hidratação. Durante os treinos os sujeitos receberam água ad libitum. Não se observou alteração significativa na taxa de sudação (Antes=810,6mL/h vs Depois=742,2mL/h), total de líquidos ingeridos (Antes=588,4mL/h vs Depois=626,8mL/h), desidratação (Antes= -0,14% vs Depois= -0,05%) e TRL (Antes= 72,80% vs Depois= 85,10%) após as ações de educação. As amplas variações observadas nos parâmetros de hidratação reforçam a recomendação de uma abordagem individual para conseguir uma reposição adequada de fluidos durante o exercício físico. Estes dados sugerem que os participantes apresentaram uma perda de líquidos baixa e que as ações educativas não foram suficientes para melhorar o estado de hidratação dos praticantes de indoor cycling.Il ciclismo indoor migliora il fitness cardiorespiratorio e anaerobico. A causa dell'elevato dispendio energetico, questa modalità è stata praticata principalmente da soggetti in sovrappeso. Tuttavia, durante la pratica, si osserva un aumento significativo della sudorazione, che può portare alla disidratazione. Questo studio mirava a valutare lo stato di idratazione dei praticanti di ciclismo indoor sottoposti ad azioni educative. Quindici soggetti hanno partecipato allo studio (peso=79,75 ±18,76 kg, altezza=1,68 ±0,11 m, BMI=28,01 ±4,43 kg/m2, CG=31 ±8,35%). La frequenza del sudore (TS), l'assunzione di liquidi, la disidratazione (%) e il tasso di sostituzione dei liquidi (TRL) sono stati determinati in due allenamenti. Dopo la prima valutazione dello stato di idratazione (allenamento 1 = controllo), i soggetti sono stati sottoposti ad azioni educative sull'idratazione per cinque settimane. Dopo questo periodo è stato eseguito il training 2 per valutare gli effetti delle azioni educative sui parametri di idratazione. Durante l'allenamento, i soggetti hanno ricevuto acqua ad libitum. Non ci sono stati cambiamenti significativi nel tasso di sudorazione (Prima=810,6 ml/h vs Dopo=742,2 ml/h), assunzione totale di liquidi (Prima=588,4 ml/h vs Dopo=626,8 ml/h), disidratazione (Prima= -0,14% vs After= -0,05%) e TRL (Before= 72,80% vs After= 85,10%) dopo le azioni educative. Le ampie variazioni osservate nei parametri di idratazione rafforzano la raccomandazione di un approccio individuale per ottenere un'adeguata sostituzione dei liquidi durante l'esercizio fisico. Questi dati suggeriscono che i partecipanti avevano una bassa perdita di liquidi e che le azioni educative non erano sufficienti per migliorare lo stato di idratazione dei praticanti di ciclismo indoor
Consumo de alimentos prebióticos e probióticos por praticantes de musculação em academias de um município no Nordeste brasileiro
Get PDFIn view of the presence of gastrointestinal problems common in musculation practicers, it is necessary to include foods that contribute to the improvement of the intestinal microbiota. The present study aimed at evaluating the consumption of prebiotic and probiotic foods by musculation practicers in gyms in a city in the Northeast of Brazil. It was used as the sample an amount of 219 musculation practicers, who answered a food frequency questionnaire on the frequency of consumption of probiotics and prebiotics foods. Concerning the consumption of prebiotic foods, it was observed that 64.4% and 52.8% reported daily or weekly consumption of vegetables and fruits with prebiotic properties. The probiotic food that obtained the highest daily and weekly consumption was cheese (14.2% and 44.7%, respectively). About 63% reported not consuming curd and ricotta, and 51.6% did not consume shoyu sauce. In the study, it was generally observed low daily consumption of prebiotic and probiotic foods. The diet is among the factors that can cause changes in the intestinal microbiota, which can lead to reduced nutrient absorption, changes in fat storage and the development of non-communicable chronic diseases, such as obesity, diabetes, some cancers, among others. It was concluded that despite the low daily consumption of prebiotics and probiotics, there were high percentages of weekly consumption for some types of food, mainly in the fruit and vegetable groups, yoghurts and cheeses. It was also highlighted the importance of more studies with this target audience involving these foods.Ante la presencia de problemas gastrointestinales frecuentes en los culturistas, es necesario incluir alimentos que contribuyan a la mejora de la microbiota intestinal. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos prebióticos y probióticos por parte de culturistas en gimnasios de un municipio del Nordeste brasileño. Se utilizó una muestra de 219 fisicoculturistas, quienes respondieron un cuestionario de frecuencia alimentaria sobre la frecuencia de consumo de alimentos probióticos y prebióticos. En cuanto al consumo de alimentos prebióticos, se observó que el 64,4% y el 52,8% reportaron el consumo diario o semanal de verduras y frutas con propiedades prebióticas. El alimento probiótico de mayor consumo diario y semanal fue el queso (14,2% y 44,7%, respectivamente). Alrededor del 63% informó no consumir cuajada y ricota, y el 51,6% no consumió salsa de soja. En el estudio, se observó un bajo consumo diario general de alimentos prebióticos y probióticos. La dieta es uno de los factores que pueden causar cambios en la microbiota intestinal, lo que puede conducir a una menor absorción de nutrientes, cambios en el almacenamiento de grasas y el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la diabetes, algunos tipos de cáncer, entre otros. Se concluyó que a pesar del bajo consumo diario de prebióticos y probióticos, hubo altos porcentajes de consumo semanal para algunos tipos de alimentos, especialmente en los grupos de frutas y verduras, yogures y quesos. También se destacó la importancia de realizar más estudios con este público objetivo que involucren estos alimentos.Vista la presenza di frequenti problemi gastrointestinali nei bodybuilder, è necessario inserire alimenti che contribuiscano al miglioramento del microbiota intestinale. Il presente studio mirava a valutare il consumo di alimenti prebiotici e probiotici da parte dei bodybuilder nelle palestre di un comune nel nordest brasiliano. È stato utilizzato un campione di 219 bodybuilder, che hanno risposto a un questionario sulla frequenza degli alimenti sulla frequenza del consumo di alimenti probiotici e prebiotici. Per quanto riguarda il consumo di alimenti prebiotici, è stato osservato che il 64,4% e il 52,8% hanno riferito il consumo giornaliero o settimanale di frutta e verdura con proprietà prebiotiche. L'alimento probiotico che ha avuto il consumo giornaliero e settimanale più elevato è stato il formaggio (rispettivamente 14,2% e 44,7%). Circa il 63% ha dichiarato di non consumare cagliata e ricotta e il 51,6% non ha consumato salsa di soia. Nello studio è stato osservato un consumo giornaliero complessivamente basso di alimenti prebiotici e probiotici. La dieta è tra i fattori che possono causare cambiamenti nel microbiota intestinale, che possono portare a un ridotto assorbimento dei nutrienti, cambiamenti nell'accumulo di grasso e lo sviluppo di malattie croniche non trasmissibili, come l'obesità, il diabete, alcuni tipi di cancro, tra gli altri. Si è concluso che, nonostante il basso consumo giornaliero di prebiotici e probiotici, c'erano percentuali elevate di consumo settimanale per alcuni tipi di alimenti, soprattutto nei gruppi di frutta e verdura, yogurt e formaggi. È stata inoltre sottolineata l'importanza di ulteriori studi con questo pubblico di destinazione che coinvolgono questi alimenti.Tendo em vista a presença de problemas gastrointestinais frequentes em praticantes de musculação, faz-se necessária a inclusão de alimentos que contribuam para a melhora da microbiota intestinal. O presente trabalho objetivou avaliar o consumo de alimentos prebióticos e probióticos por praticantes de musculação em academias de um município do Nordeste brasileiro. Utilizou-se como amostra uma quantidade de 219 praticantes de musculação, que responderam a um questionário de frequência alimentar, sobre a frequência do consumo de alimentos probióticos e prebióticos. Relacionado ao consumo de alimentos prebióticos, observou-se que 64,4% e 52,8% relataram o consumo diário ou semanal de vegetais e frutas com propriedades prebióticas. O alimento probiótico que obteve maior consumo diário e semanal foi o queijo (14,2% e 44,7%, respectivamente). Cerca de 63% relataram não consumir coalhada e ricota, e 51,6% não consumiam molho shoyu. No estudo, observou-se no geral baixo consumo diário de alimentos prebióticos e probióticos. A dieta está entre os fatores que podem causar alterações na microbiota intestinal, podendo acarretar redução da absorção de nutrientes, alterações no armazenamento de gordura e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, alguns tipos de cânceres, entre outras. Concluiu-se que apesar do baixo consumo diário de prebióticos e probióticos, houve altos percentuais de consumo semanal para alguns tipos de alimentos, principalmente nos grupos das frutas e verduras, iogurtes e queijos. Destacou-se também a importância de mais estudos com este público alvo envolvendo esses alimentos.Tendo em vista a presença de problemas gastrointestinais frequentes em praticantes de musculação, faz-se necessária a inclusão de alimentos que contribuam para a melhora da microbiota intestinal. O presente trabalho objetivou avaliar o consumo de alimentos prebióticos e probióticos por praticantes de musculação em academias de um município do Nordeste brasileiro. Utilizou-se como amostra uma quantidade de 219 praticantes de musculação, que responderam a um questionário de frequência alimentar, sobre a frequência do consumo de alimentos probióticos e prebióticos. Relacionado ao consumo de alimentos prebióticos, observou-se que 64,4% e 52,8% relataram o consumo diário ou semanal de vegetais e frutas com propriedades prebióticas. O alimento probiótico que obteve maior consumo diário e semanal foi o queijo (14,2% e 44,7%, respectivamente). Cerca de 63% relataram não consumir coalhada e ricota, e 51,6% não consumiam molho shoyu. No estudo, observou-se no geral baixo consumo diário de alimentos prebióticos e probióticos. A dieta está entre os fatores que podem causar alterações na microbiota intestinal, podendo acarretar redução da absorção de nutrientes, alterações no armazenamento de gordura e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, alguns tipos de cânceres, entre outras. Concluiu-se que apesar do baixo consumo diário de prebióticos e probióticos, houve altos percentuais de consumo semanal para alguns tipos de alimentos, principalmente nos grupos das frutas e verduras, iogurtes e queijos. Destacou-se também a importância de mais estudos com este público alvo envolvendo esses alimentos