RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Associazione tra stato nutrizionale e aderenza alle diete alla moda dei partecipanti alle accademie di ginnastica
Get PDFIntrodução: A busca por um corpo magro e definido, seguindo padrões impostos pela sociedade, faz com que muitas pessoas sejam adeptas a dietas da moda, modelos dietéticos restritivos e não saudáveis. Objetivo: avaliar a associação do estado nutricional e adesão de dietas da moda de frequentadores de academias de Palmitinho-RS. Materiais e métodos: trata-se de um estudo transversal, quantitativo, descritivo e analítico. Aplicou-se um questionário, com perguntas objetivas em duas academias. Fizeram parte do estudo pessoas com idade entre 18 e 50 anos, de ambos os sexos, totalizando 60 participantes. Realizou-se a aferição do peso e estatura, para cálculo do índice de Massa Corporal e da circunferência da cintura. Resultados e discussão: dos 60 participantes, 12 (20%) realizaram dietas da moda, sendo as mais citadas: jejum intermitente (83%) e dieta low carb e atkins (17%). Comparando os valores de IMC dos participantes que realizam dietas da moda, com os que não realizam, a obesidade foi maior para o grupo que seguiu dietas da moda. A associação entre os valores da CC demonstrou que a maioria (66,6%) dos adeptos às dietas da moda possuem risco para o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade. Conclusão: são necessários mais estudos para avaliar repercussões orgânicas das dietas da moda em longo prazo.Introduction: the search for a slim and defined body, following standards imposed by society, makes many people are adept at fad diets, restrictive and unhealthy dietary models. Objective: aimed to evaluate the association between nutritional status and membership of fad diets goers of Palmitinho-RS academies. This is a cross-sectional, quantitative, descriptive, and analytical study. A questionnaire was applied, with objective questions in two academies. The study included people aged between 18 and 50 years old, of both sexes, totaling 60 participants. Weight and height were measured to calculate Body Mass Index and waist circumference. Results and discussion: of the 60 participants, 12 (20%) underwent fad diets, the most cited being: intermittent fasting (83%) and low carb and atkins diet (17%). Comparing the BMI values of participants who follow fad diets with those who do not, obesity was higher for the group that followed fad diets. The association between WC values showed that the majority (66.6%) of those who adhere to fad diets are at risk for the development of diseases associated with obesity. Conclusion: further studies are needed to assess the long-term organic repercussions of fad diets.Introducción: A busca por un cuerpo delgado y definido, siguiendo padrões impostos pela sociedade, faz com que muitas pessoas sejam adeptas a dietas da moda, dietéticos restrictivos and não saudáveis. Objetivo: evaluar la asociación del estado nutricional y la adhesión de las dietas de moda de los frecuentadores de las academias de Palmitinho-RS. Materiais y métodos: trata-se de un estudio transversal, cuantitativo, descriptivo y analítico. Aplicou-se um questionário, com perguntas objetivas em duas academias. Fizeram part do estudo pessoas with idade between 18 and 50 anos, de ambos os sexos, totalizando 60 participantes. Realizou-se a aferição do peso e estatura, para cálculo do index of Massa Corporal and da belt circunferência. Resultados y discusión: dos 60 participantes, 12 (20%) realizaron dietas de moda, siendo las más citadas: jejum intermitente (83%) y dieta baja en carbohidratos y atkins (17%). Comparando los valores de IMC con los participantes que realizan dietas de moda, como os que não realizanm, to obesidade foi maior para o grupo que followu dietas da moda. Una asociación entre los valores de CC demuestra que una maioria (66,6%) dos adeptos a las dietas da moda possuem risco para o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade. Conclusión: são necessários mais estudos para avaliar repercussões orgânicas das dietas da moda em longo prazo.Introdução: A procura por um corpo magro e definido, seguindo padrões impostos pela sociedade, faz com que muitas pessoas sejam adeptas de dietas da moda, modelos alimentares restritivos e pouco saudáveis. Objectivo: avaliar a associação do estado nutricional e a adesão de dietas da moda dos frequentadores de ginásios de Palmitinho-RS. Materiais e métodos: trata-se de um estudo transversal, quantitativo, descritivo e analítico. Aplicou-se um questionário, com perguntas objetivas em duas academias. Fizeram parte do estudo pessoas com idades compreendidas entre os 18 e os 50 anos, de ambos os sexos, totalizando 60 participantes. Realizou-se a aferição do peso e estatura, para cálculo do índice de Massa Corporal e da circunferência da cintura. Resultados e discussão: dos 60 participantes, 12 (20%) realizaram dietas da moda, sendo as mais referidas: jejum intermitente (83%) e dieta low carb e atkins (17%). Comparando os valores de IMC dos participantes que realizam dietas da moda, com os que não realizam, a obesidade foi superior para o grupo que seguiu dietas da moda. A associação entre os valores da CC demonstrou que a maioria (66,6%) dos adeptos às dietas da moda apresentam risco para o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade. Conclusão: são necessários mais estudos para avaliar repercussões orgânicas das dietas da moda a longo prazo.Introduzione: Alla ricerca di un corpo snello e definito, seguendo gli standard imposti dalla società, perché molte persone sono abili in diete alla moda, modelli dietetici restrittivi e malsani. Obiettivo: valutare l'associazione tra lo stato nutrizionale e l'adattamento delle diete alla moda dei partecipanti alle accademie di Palmitinho-RS. Materiali e metodi: è uno studio trasversale, quantitativo, descrittivo e analitico. Applicare un questionario, con domande oggettive in due accademie. Fizeram fa parte dello studio persone tra i 18 ei 50 anni, di entrambi i sessi, per un totale di 60 partecipanti. Peso e altezza sono stati misurati per calcolare l'indice di massa corporea e la circonferenza della vita. Risultati e discussione: due partecipanti su 60, 12 (20%) hanno eseguito diete alla moda, essendo le più citate: digiuno intermittente (83%) e dieta a basso contenuto di carboidrati e atkins (17%). Confrontando i valori di BMI di due partecipanti che hanno seguito diete di moda, con quelli che non lo facevano, l'obesità era maggiore per il gruppo che seguiva diete di moda. L'associazione tra i valori di CC ha mostrato che la maggioranza (66,6%) dei due aderenti alle diete fashion presenta un rischio per lo sviluppo di attività legate all'obesità. Conclusione: sono necessari ulteriori studi per valutare le ripercussioni organiche delle diete alla moda a lungo termine
Profilo nutrizionale e antropometrico delle surfiste ricreative
Get PDFO surf é uma modalidade esportiva que aumentou em popularidade principalmente nos últimos anos. São escassas evidências que investiguem aspectos alimentares e antropométricas de surfistas não profissionais. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi analisar as práticas nutricionais e perfil antropométrico de praticantes recreacionais de surf do sexo feminino. A pesquisa foi do tipo transversal, com abordagem quantitativa, realizada no período de setembro a outubro de 2019 em Fortaleza, Ceará. Dezessete 17 surfistas recreacionais do sexo feminino foram avaliadas. Foi utilizado um questionário de frequência alimentar, para verificação dos hábitos alimentares, e foram verificados o peso corporal, estatura, circunferências corporais e percentual de gordura. As participantes tinham idade e IMC médios de 26,5 ±5,21 anos e 21,79 ±1,62 kg/m2, respectivamente. Todas apresentaram valores de percentual de gordura, bem como dados antropométricos, dentro da normalidade. O tempo de treino não apresentou correlação com as variáveis de composição corporal (p>0,05). Verificou-se uma baixa ingesta frutas e preferência por cereais. O presente estudo concluiu que surfistas recreacionais do sexo feminino apresentam valores de composição corporal dentro dos padrões recomendados pelas organizações de saúde, bem como, apesar da baixa ingesta de frutas, existe a preferência dos alimentos de fonte vegetal e de fonte animal, em detrimento aos ultraprocessados. Surfing is a sport that has increased in popularity especially in recent years. There is little evidence to investigate dietary and anthropometric aspects of non-professional surfers. Thus, the aim of the present study was to analyze the nutritional practices and anthropometric profile of re-creational female surfers. The research was cross-sectional, with a quantitative approach, carried out from September to October 2019 in Fortaleza, Ceará. Seventeen 17 female recreational surfers were assessed. A food frequency questionnaire was used to check eating habits, and body weight, height, body circumference and fat percentage were checked. The participants had an average age and BMI of 26.5 ±5.21 years and 21.79 ±1.62 kg/m2, respectively. All of them presented values ​​of fat percentage, as well as anthropometric data, within the normal range. The training time did not show any correlation with the body composition variables (p>0.05). There was a low intake of fruit and a preference for cereals. The present study concluded that recreational female surfers present values of body composition within the standards recommended by health organizations, as well as, despite the low intake of fruits, there is a preference for foods from plant sources and animal source to the detriment of the ultra-terminated.El surf es un deporte que ha ganado popularidad principalmente en los últimos años. Hay poca evidencia para investigar los aspectos dietéticos y antropométricos de los surfistas no profesionales. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue analizar las prácticas nutricionales y el perfil antropométrico de las surfistas recreativas. La investigación fue transversal, con enfoque cuantitativo, realizada de septiembre a octubre de 2019 en Fortaleza, Ceará. Se evaluaron 17 17 mujeres surfistas recreativas. Se utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos para verificar los hábitos alimentarios, y se verificó el peso corporal, la altura, la circunferencia corporal y el porcentaje de grasa. Los participantes tenían una edad media y un IMC de 26,5 ± 5,21 años y 21,79 ± 1,62 kg/m2, respectivamente. Todos presentaron valores de porcentaje de grasa, así como datos antropométricos, dentro del rango normal. El tiempo de entrenamiento no mostró correlación con las variables de composición corporal (p>0,05). Hubo un bajo consumo de frutas y una preferencia por los cereales. El presente estudio concluyó que las surfistas recreativas femeninas presentan valores de composición corporal dentro de los estándares recomendados por los organismos de salud, así como, a pesar del bajo consumo de frutas, existe preferencia por alimentos de origen vegetal y animal, en detrimento de ultraprocesados.O surf é uma modalidade desportiva que tem aumentado de popularidade principalmente nos últimos anos. São escassas as evidências que investiguem aspetos alimentares e antropométricos dos surfistas não profissionais. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi analisar as práticas nutricionais e o perfil antropométrico de praticantes de surf recreativo do sexo feminino. A pesquisa foi do tipo transversal, de abordagem quantitativa, realizada no período de setembro a outubro de 2019 em Fortaleza, Ceará. Foram avaliadas dezassete 17 surfistas recreacionais do sexo feminino. Foi utilizado um questionário de frequência alimentar, para verificação dos hábitos alimentares, e foi verificado o peso corporal, a estatura, as circunferências corporais e a percentagem de gordura. As participantes tinham uma idade e um IMC médios de 26,5 ±5,21 anos e 21,79 ±1,62 kg/m2, respetivamente. Todas apresentaram valores de percentagem de gordura, bem como dados antropométricos, dentro da normalidade. O tempo de treino não apresentou correlação com as variáveis de composição corporal (p>0,05). Verificou-se uma baixa ingestão de frutas e preferência por cereais. O presente estudo concluiu que surfistas recreacionais do sexo feminino apresentam valores de composição corporal dentro dos padrões recomendados pelas organizações de saúde, bem como, apesar da baixa ingesta de frutas, existe a preferência dos alimentos de fonte vegetal e de fonte animal, em detrimento aos ultraprocessados.Il surf è uno sport che è cresciuto in popolarità principalmente negli ultimi anni. Ci sono poche prove per indagare sugli aspetti dietetici e antropometrici dei surfisti non professionisti. Pertanto, l'obiettivo del presente studio era quello di analizzare le pratiche nutrizionali e il profilo antropometrico delle surfiste ricreative. La ricerca è stata trasversale, con un approccio quantitativo, condotta da settembre a ottobre 2019 a Fortaleza, nel Ceará. Sono state valutate diciassette 17 surfisti ricreativi di sesso femminile. È stato utilizzato un questionario sulla frequenza degli alimenti per verificare le abitudini alimentari e sono stati verificati il peso corporeo, l'altezza, la circonferenza corporea e la percentuale di grasso. I partecipanti avevano un'età media e un BMI rispettivamente di 26,5 ± 5,21 anni e 21,79 ± 1,62 kg/m2. Tutti hanno presentato valori di percentuale di grasso, così come dati antropometrici, all'interno dell'intervallo normale. Il tempo di allenamento non ha mostrato alcuna correlazione con le variabili della composizione corporea (p>0,05). C'era un basso consumo di frutta e una preferenza per i cereali. Il presente studio ha concluso che le surfiste ricreative femminili presentano valori di composizione corporea entro gli standard raccomandati dalle organizzazioni sanitarie, così come, nonostante il basso apporto di frutta, vi è una preferenza per alimenti di origine vegetale e animale, a scapito di ultra elaborati
Efeitos da suplementação de creatina em jogadores de futebol: uma revisão de literatura
Get PDFSports nutrition is an extremely important factor for athletic performance in types of exercise of varying intensity and duration, and the creation of nutritional supplements most used in sports. In this sense, this study proposed to gather, analyze, compare and interpret study data, describing the effects of creative supplementation on football players. The search for articles was performed using the advanced form in the VHL and PubMed databases, using terms of creatine, supplementation and "soccer players". The term creatine was used in combination with the other descriptors. Indexed studies were analyzed from January 2014 to August 2019, and six studies were selected on the effects of creative supplementation on football. They were used to use the creatine saturation protocol as an ergogenic feature that seems to be effective on the performance of football athletes, especially in relation to muscle capacity. However, when supplementation occurs in the short term, the results are presented controversially using the allowable doses. In addition, respiratory health monitoring is recommended for football who regularly use creatine supplementation.La nutrición deportiva representa un factor de suma importancia en el rendimiento deportivo en tipos de ejercicio de diferente intensidad y duración, siendo la creatina uno de los suplementos nutricionales más utilizados en el ámbito del deporte. En ese sentido, este estudio se propuso recopilar, analizar, comparar e interpretar datos de estudios, describiendo los efectos de la suplementación con creatina en jugadores de fútbol. La búsqueda de artículos se realizó mediante un formulario avanzado en las bases de datos de la BVS y PubMed, utilizando los términos creatina, suplementación y "jugadores de fútbol". El término creatina se usó en combinación con los otros descriptores. Se analizaron estudios indexados entre el período de enero de 2014 a agosto de 2019, siendo seleccionados seis estudios sobre los efectos de la suplementación con creatina en futbolistas. Se encontraron evidencias de que el uso del protocolo de saturación de creatina como recurso ergogénico parece ser efectivo sobre el rendimiento de los deportistas de fútbol, especialmente en relación a la potencia muscular. Sin embargo, cuando la suplementación ocurre a corto plazo, los resultados son controvertidos, independientemente del régimen de dosificación. Además, se recomienda monitorear la salud respiratoria de los futbolistas sometidos regularmente a la suplementación con creatina.L'alimentazione sportiva rappresenta un fattore estremamente importante per quanto riguarda le prestazioni atletiche in tipi di esercizi di varia intensità e durata, essendo la creatina uno degli integratori alimentari più utilizzati in ambito sportivo. In questo senso, questo studio ha proposto di raccogliere, analizzare, confrontare e interpretare i dati degli studi, descrivendo gli effetti dell'integrazione di creatina nei calciatori. La ricerca degli articoli è stata effettuata utilizzando un modulo avanzato nei database VHL e PubMed, utilizzando i termini creatina, supplementazione e "calciatori". Il termine creatina è stato utilizzato in combinazione con gli altri descrittori. Sono stati analizzati gli studi indicizzati tra il periodo da gennaio 2014 ad agosto 2019, selezionando sei studi sugli effetti dell'integrazione di creatina nei calciatori. Sono state trovate prove che l'uso del protocollo di saturazione della creatina come risorsa ergogenica sembra essere efficace sulle prestazioni degli atleti di calcio, soprattutto in relazione alla potenza muscolare. Tuttavia, quando l'integrazione si verifica a breve termine, i risultati sono controversi, indipendentemente dal regime di dosaggio. Si raccomanda inoltre di monitorare la salute respiratoria dei calciatori regolarmente sottoposti a supplementazione di creatina.A nutrição esportiva representa um fator extremamente importante no tocante à performance atlética nos tipos de exercício de intensidade e duração variáveis, sendo a creatina um dos suplementos nutricionais mais utilizados no âmbito do esporte. Neste sentido, este estudo propôs reunir, analisar, comparar e interpretar dados de estudos, descrevendo os efeitos da suplementação de creatina em jogadores de futebol. A busca dos artigos foi realizada através de formulário avançado nas bases de dados BVS e PubMed, utilizando-se os termos creatine, supplementation e "soccer players". O termo creatine foi utilizado em combinação com os demais descritores. Foram analisados estudos indexados entre o período de janeiro de 2014 a agosto de 2019, sendo selecionados seis estudos sobre os efeitos da suplementação de creatina em jogadores de futebol. Foram encontradas evidências de que a utilização do protocolo de saturação de creatina como recurso ergogênico parece ser eficaz sobre o desempenho de atletas de futebol, principalmente em relação à potência muscular. No entanto, quando a suplementação ocorre a curto prazo os resultados se apresentam de maneira controvérsia, independentemente do esquema posológico. Ainda, recomenda-se o monitoramento da saúde respiratória dos futebolistas submetidos regularmente à suplementação de creatina. A nutrição esportiva representa um fator extremamente importante no tocante à performance atlética nos tipos de exercício de intensidade e duração variáveis, sendo a creatina um dos suplementos nutricionais mais utilizados no âmbito do esporte. Neste sentido, este estudo propôs reunir, analisar, comparar e interpretar dados de estudos, descrevendo os efeitos da suplementação de creatina em jogadores de futebol. A busca dos artigos foi realizada através de formulário avançado nas bases de dados BVS e PubMed, utilizando-se os termos creatine, supplementation e "soccer players". O termo creatine foi utilizado em combinação com os demais descritores. Foram analisados estudos indexados entre o período de janeiro de 2014 a agosto de 2019, sendo selecionados seis estudos sobre os efeitos da suplementação de creatina em jogadores de futebol. Foram encontradas evidências de que a utilização do protocolo de saturação de creatina como recurso ergogênico parece ser eficaz sobre o desempenho de atletas de futebol, principalmente em relação à potência muscular. No entanto, quando a suplementação ocorre a curto prazo os resultados se apresentam de maneira controvérsia, independentemente do esquema posológico. Ainda, recomenda-se o monitoramento da saúde respiratória dos futebolistas submetidos regularmente à suplementação de creatina. 
Perfil nutricional de praticantes de exercício físico com objetivo de hipertrofia e emagrecimento
Get PDFThe idealization of a "perfect body" has driven people to increasingly seek ways to achieve it. The practice of physical exercise combined with proper nutrition, is very efficient to achieve this goal. In this context, the present study aimed to evaluate the body composition and dietary intake of bodybuilders aiming at hypertrophy and weight loss in a gym located in Brusque-SC. Forty practitioners of exercise with the objective of hypertrophy and weight loss participated in the research. To check body composition weight, height and skinfolds were measured, and to know the food intake was applied the usual dietary recall of 3 non-consecutive days, including a weekend day. Subsequently, the body composition was evaluated using the Jackson and Pollock 3-ply protocol and BMI. Dietary analysis was performed using the DietBox software and Microsoft Excel® 2016 data tabulation. Regarding the hypertrophy group, an average percentage of fat was classified as excellent, with the majority of eutrophic BMI and insufficient energy intake. Already participants with weight loss had a higher percentage of fat, classified as regular and BMI mostly classified as grade I obesity, the average food intake reached the estimate of the EER, demonstrating that the food intake of this group would not allow a reduction in body fat. With this, one realizes the importance of the presence of the professional nutritionist in the sports field.La idealización de un "cuerpo perfecto" ha llevado a las personas a buscar cada vez más formas de lograrlo. La práctica de ejercicio físico combinada con una alimentación adecuada es muy eficaz para conseguir este objetivo. En ese contexto, el presente estudio buscó evaluar la composición corporal y el consumo de alimentos de culturistas con el objetivo de hipertrofia y pérdida de peso en un gimnasio ubicado en Brusque-SC. Cuarenta practicantes de ejercicio físico con el objetivo de hipertrofia y pérdida de peso participaron en la investigación. Para verificar la composición corporal se midió el peso, la talla y el pliegue cutáneo, y para conocer el consumo de alimentos se aplicó el recordatorio habitual de alimentos de 3 días no consecutivos, incluido un día de fin de semana. Posteriormente, para la evaluación de la composición corporal se utilizó el protocolo de 3 veces de Jackson y Pollock y el IMC, para el análisis del consumo de alimentos se utilizó el software DietBox y para la tabulación de datos Microsoft Excel® 2016. En cuanto al grupo de hipertrofia, se obtuvo un porcentaje medio de grasa clasificado como excelente, siendo el IMC mayoritariamente eutrófico, y aporte energético insuficiente. Por otro lado, los participantes con el objetivo de bajar de peso presentaron mayor porcentaje de grasa, clasificado como regular y el IMC en su mayoría clasificado como obesidad grado I, el promedio de consumo de alimentos alcanzó la estimación de la EER, demostrando que el consumo de alimentos de este grupo no permitiría una reducción de la grasa corporal. Con esto, se percibe la importancia de la presencia del nutricionista profesional en el ámbito deportivo.L'idealizzazione di un "corpo perfetto" ha spinto le persone a cercare sempre più modi per raggiungerlo. La pratica dell'esercizio fisico unita ad una dieta adeguata è molto efficace per raggiungere questo obiettivo. In questo contesto, il presente studio ha cercato di valutare la composizione corporea e il consumo di cibo dei bodybuilder con l'obiettivo dell'ipertrofia e della perdita di peso in una palestra situata a Brusque-SC. Alla ricerca hanno partecipato quaranta praticanti di esercizio fisico con l'obiettivo di ipertrofia e perdita di peso. Per verificare la composizione corporea, sono stati misurati peso, altezza e spessore della plica cutanea, e per conoscere il consumo di cibo, è stato applicato il consueto richiamo alimentare di 3 giorni non consecutivi, compreso un giorno del fine settimana. Successivamente, per la valutazione della composizione corporea è stato utilizzato il protocollo Jackson e Pollock 3-fold e BMI, per l'analisi dei consumi alimentari è stato utilizzato il software DietBox e per la tabulazione dei dati Microsoft Excel® 2016. Per quanto riguarda il gruppo di ipertrofia, si è ottenuto Una percentuale media di grasso è stata classificata come eccellente, con un BMI per lo più eutrofico e un apporto energetico insufficiente. D'altra parte, i partecipanti con l'obiettivo di dimagrire avevano una percentuale di grasso più alta, classificata come normale e il BMI classificato per lo più come obesità di grado I, il consumo medio di cibo ha raggiunto la stima dell'EER, dimostrando che il consumo di cibo di questo gruppo non consentirebbe una riduzione del grasso corporeo. Con ciò si percepisce l'importanza della presenza del nutrizionista professionista in ambito sportivo.A idealização de um "corpo perfeito" tem impulsionado as pessoas a buscarem cada vez mais formas de alcança-lo. A prática de exercício físico aliada a uma alimentação adequada, mostra-se muito eficiente para alcançar tal objetivo. Nesse contexto, o presente estudo buscou avaliar a composição corporal e consumo alimentar de praticantes de musculação com objetivo de hipertrofia e emagrecimento de uma academia localizada em Brusque-SC. Participaram da pesquisa 40 praticantes de exercício físico com objetivo de hipertrofia e emagrecimento. Para verificação da composição corporal foram aferidos peso, estatura e dobras cutâneas, e para conhecer o consumo alimentar foi aplicado o recordatório alimentar habitual de 3 dias não consecutivos, incluindo um dia de final de semana. Posterior, para a avaliação da composição corporal foi utilizado o protocolo de Jackson e Pollock de 3 dobras e IMC, para análise do consumo alimentar foi utilizado o software DietBox e para tabulação dos dados Microsoft Excel® 2016. Com relação ao grupo de hipertrofia, obteve-se uma média de percentual de gordura classificado como excelente, sendo o IMC de eutrofia em sua maioria, e consumo alimentar energético insuficiente. Já participantes com objetivo de emagrecimento possuíram um percentual de gordura mais elevado, classificado como regular e o IMC em sua maioria classificado em obesidade grau I, a média de consumo alimentar alcançou a estimativa da EER, demonstrando que o consumo alimentar desse grupo não permitiria uma redução na gordura corporal. Com isso, percebe-se a importância da presença do profissional nutricionista no âmbito esportivo.A idealização de um "corpo perfeito" tem impulsionado as pessoas a buscarem cada vez mais formas de alcança-lo. A prática de exercício físico aliada a uma alimentação adequada, mostra-se muito eficiente para alcançar tal objetivo. Nesse contexto, o presente estudo buscou avaliar a composição corporal e consumo alimentar de praticantes de musculação com objetivo de hipertrofia e emagrecimento de uma academia localizada em Brusque-SC. Participaram da pesquisa 40 praticantes de exercício físico com objetivo de hipertrofia e emagrecimento. Para verificação da composição corporal foram aferidos peso, estatura e dobras cutâneas, e para conhecer o consumo alimentar foi aplicado o recordatório alimentar habitual de 3 dias não consecutivos, incluindo um dia de final de semana. Posterior, para a avaliação da composição corporal foi utilizado o protocolo de Jackson e Pollock de 3 dobras e IMC, para análise do consumo alimentar foi utilizado o software DietBox e para tabulação dos dados Microsoft Excel® 2016. Com relação ao grupo de hipertrofia, obteve-se uma média de percentual de gordura classificado como excelente, sendo o IMC de eutrofia em sua maioria, e consumo alimentar energético insuficiente. Já participantes com objetivo de emagrecimento possuíram um percentual de gordura mais elevado, classificado como regular e o IMC em sua maioria classificado em obesidade grau I, a média de consumo alimentar alcançou a estimativa da EER, demonstrando que o consumo alimentar desse grupo não permitiria uma redução na gordura corporal. Com isso, percebe-se a importância da presença do profissional nutricionista no âmbito esportivo
Perfil nutricional de atletas de Jiu-Jitsu
Get PDFJiu-jitsu is a popular sport in Brazil, being a predominantly aerobic sport with moderate activation of the glycolytic system due to physiological responses, such as blood lactate concentrations and the temporal structure of fights. The aim of this study was to evaluate the nutritional profile of jiu-jitsu fighters, to verify if they have a diet that provides the necessary nutrients to reach their goals. It is a cross-sectional, descriptive research of quantitative analysis. The participants were Jiu-Jitsu fighters from a Blumenau-SC martial arts academy. Food intake data were collected from the 24-hour 3-day food register. For body composition, data such as weight, height and skinfold thickness were collected. Food survey data were analyzed using Dietsmart software and body composition assessment verified using the BMI and Jackson, Pollock (1978) 3-fold protocol. The athletes had an average BMI of 24.80 kg / m² and a fat percentage of 8.44%, representing an adequate body composition. Regarding food intake, an average intake of 2271 kcal / day was identified, which is 63.17% lower than the recommended. Regarding macronutrient intake, an average carbohydrate intake of 3.13 g / kg, protein 1.62 g / kg and lipids of 1.13 g / kg weight / day were observed. As for micronutrient consumption, the intake of vitamin C, calcium and magnesium was insufficient. The anthropometric profile of the athletes is in excellent condition, but the food consumption needs to be reformulated, considering the insufficient consumption of kcal, macro, and micronutrients.El jiu-jitsu es una modalidad popularmente practicada en Brasil, siendo un deporte predominantemente aeróbico con activación moderada del sistema glucolítico debido a respuestas fisiológicas, como las concentraciones de lactato en sangre y la estructura temporal de las peleas. El objetivo del estudio fue evaluar el perfil nutricional de los atletas luchadores de jiu-jitsu, con el fin de verificar si tienen una dieta que les proporcione los nutrientes necesarios para lograr sus objetivos. Se trata de un estudio transversal, descriptivo, de análisis cuantitativo. Los participantes eran luchadores de Jiu-Jitsu de una academia de artes marciales en Blumenau-SC. Los datos de consumo de alimentos se recopilaron del registro de alimentos de 3 días y 24 horas. Para la composición corporal se recogieron datos como peso, talla y pliegues cutáneos. Los datos de la encuesta alimentaria se analizaron utilizando el software Dietsmart® y la evaluación de la composición corporal se verificó mediante el IMC y el protocolo triple de Jackson, Pollock (1978). Los atletas tenían un IMC promedio de 24,80 kg/m² y un porcentaje de grasa de 8,44%, lo que representa una composición corporal adecuada. En cuanto a la ingesta de alimentos, se identificó una ingesta promedio de 2271 kcal/día, cantidad 63,17% inferior a la recomendada. En cuanto a la ingesta de macronutrientes, se verificó un consumo promedio de carbohidratos de 3,13 g/kg, de proteína de 1,62 g/kg y de lípidos de 1,13 g/kg de peso/día. En cuanto al consumo de micronutrientes, la ingesta de vitamina C, calcio y magnesio fue insuficiente. El perfil antropométrico de los atletas está en excelentes condiciones, pero el consumo de alimentos necesita ser reformulado, dado el consumo insuficiente de kcal, macro y micronutrientes.Il Jiu-jitsu è una modalità comunemente praticata in Brasile, essendo uno sport prevalentemente aerobico con moderata attivazione del sistema glicolitico a causa di risposte fisiologiche, come le concentrazioni di lattato nel sangue e la struttura temporale dei combattimenti. L'obiettivo dello studio era di valutare il profilo nutrizionale degli atleti di jiu-jitsu fighter, al fine di verificare se hanno una dieta che fornisca i nutrienti necessari per raggiungere i propri obiettivi. Questo è uno studio trasversale e descrittivo dell'analisi quantitativa. I partecipanti erano combattenti di Jiu-Jitsu di un'accademia di arti marziali a Blumenau-SC. I dati sul consumo di cibo sono stati raccolti dal record alimentare di 3 giorni nelle 24 ore. Per la composizione corporea sono stati raccolti dati come peso, altezza e pliche cutanee. I dati dell'indagine sugli alimenti sono stati analizzati utilizzando il software Dietsmart® e la valutazione della composizione corporea è stata verificata tramite il protocollo BMI e 3 volte Jackson, Pollock (1978). Gli atleti avevano un BMI medio di 24,80 kg/m² e una percentuale di grasso dell'8,44%, che rappresentano una composizione corporea adeguata. Per quanto riguarda l'assunzione di cibo, è stata individuata un'assunzione media di 2271 kcal/giorno, una quantità inferiore del 63,17% rispetto a quella raccomandata. Per quanto riguarda l'assunzione di macronutrienti è stato verificato un consumo medio di carboidrati di 3,13 g/kg, di proteine di 1,62 g/kg e di lipidi di 1,13 g/kg di peso/giorno. Per quanto riguarda il consumo di micronutrienti, l'apporto di vitamina C, calcio e magnesio era insufficiente. Il profilo antropometrico degli atleti è in ottime condizioni, ma i consumi alimentari devono essere riformulati, visto l'insufficiente consumo di kcal, macro e micronutrienti.O jiu-jitsu é uma modalidade popularmente praticada no Brasil, sendo um esporte predominantemente aeróbico com ativação moderada do sistema glicolítico devido às respostas fisiológicas, como concentrações de lactato sanguíneo e a estrutura temporal das lutas. O objetivo do estudo foi avaliar o perfil nutricional de atletas lutadores de jiu-jitsu, com o intuito de verificar se esses possuem uma alimentação que forneça os nutrientes necessários para alcançar seus objetivos. Trata-se de uma pesquisa transversal, descritiva de análise quantitativa. Os participantes foram lutadores de Jiu-Jitsu de uma academia de artes marciais de Blumenau-SC. Os dados do consumo alimentar foram coletados a partir do registro alimentar de 24h de 3 dias. Para composição corporal foram coletados dados como peso, altura e dobras cutâneas. Os dados do inquérito alimentar foram analisados utilizando o software Dietsmart® e avaliação da composição corporal verificada através do IMC e protocolo de Jackson, Pollock (1978) de 3 dobras. Os atletas apresentaram um IMC médio de 24,80 kg/m² e um percentual de gordura de 8,44%, representando uma adequada composição corporal. Referente à ingestão alimentar identificou-se uma ingestão média de 2271 kcal/dia, quantidade essa 63,17% menor que a recomendada. Quanto a ingestão de macronutrientes, foi verificado um consumo médio de carboidrato de 3,13 g/kg, de proteína 1,62 g/kg e de lipídios de 1,13 g/kg de peso/dia. Quanto ao consumo de micronutrientes a ingestão de vitamina C, cálcio e magnésio foi insuficiente. O perfil antropométrico dos atletas se encontra em excelente estado, mas o consumo alimentar precisa ser reformulado, tendo em vista o consumo insuficiente de kcal, macro e micronutrientes.O jiu-jitsu é uma modalidade popularmente praticada no Brasil, sendo um esporte predominantemente aeróbico com ativação moderada do sistema glicolítico devido às respostas fisiológicas, como concentrações de lactato sanguíneo e a estrutura temporal das lutas. O objetivo do estudo foi avaliar o perfil nutricional de atletas lutadores de jiu-jitsu, com o intuito de verificar se esses possuem uma alimentação que forneça os nutrientes necessários para alcançar seus objetivos. Trata-se de uma pesquisa transversal, descritiva de análise quantitativa. Os participantes foram lutadores de Jiu-Jitsu de uma academia de artes marciais de Blumenau-SC. Os dados do consumo alimentar foram coletados a partir do registro alimentar de 24h de 3 dias. Para composição corporal foram coletados dados como peso, altura e dobras cutâneas. Os dados do inquérito alimentar foram analisados utilizando o software Dietsmart® e avaliação da composição corporal verificada através do IMC e protocolo de Jackson, Pollock (1978) de 3 dobras. Os atletas apresentaram um IMC médio de 24,80 kg/m² e um percentual de gordura de 8,44%, representando uma adequada composição corporal. Referente à ingestão alimentar identificou-se uma ingestão média de 2271 kcal/dia, quantidade essa 63,17% menor que a recomendada. Quanto a ingestão de macronutrientes, foi verificado um consumo médio de carboidrato de 3,13 g/kg, de proteína 1,62 g/kg e de lipídios de 1,13 g/kg de peso/dia. Quanto ao consumo de micronutrientes a ingestão de vitamina C, cálcio e magnésio foi insuficiente. O perfil antropométrico dos atletas se encontra em excelente estado, mas o consumo alimentar precisa ser reformulado, tendo em vista o consumo insuficiente de kcal, macro e micronutrientes
Interação entre nutrientes e o eixo GH-/IGF-I
Get PDFGH/IGF-I axis hormones are known for their anabolic role and increased strength gains. One of the factors that regulates the axis is nutrition, through macro and micronutrients, an aspect, however, little elucidated as to its effectiveness. This study aimed to verify the interaction of different macro and micronutrients and their action on the axis. The work consisted of a literature review research, which investigated the interaction between nutrients and the axis. The studied nutrients (carbohydrate, protein, lipids, vitamins, and minerals) showed, in some way, a relationship with the axis, however some of them showed greater impact on the axis, such as carbohydrates, zinc and magnesium. However, the supplementation of none of them proved to be a great potentialized of the axis. The consumption of different nutrients has a direct action on the GH/IGF-I axis, for this reason a balanced diet is important. However, further investigations are needed to verify whether, in fact, if supplementation with any nutrient is able of potentiating the action of the axis.Las hormonas del eje GH/IGF-I son conocidas por su función anabólica y por aumentar las ganancias de fuerza. Uno de los factores que regula el eje es la nutrición, a través de los macro y micronutrientes, aspecto, sin embargo, poco conocido en cuanto a su eficacia. Este estudio tuvo como objetivo verificar la interacción de diferentes macro y micronutrientes y su acción en el eje. El trabajo consistió en una investigación de revisión bibliográfica, que investigó la interacción entre los nutrientes y el eje. Los nutrientes estudiados (carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales) se relacionaron de alguna manera con el eje, sin embargo algunos mostraron un mayor impacto en su cinética, como los carbohidratos, zinc y magnesio. Sin embargo, la suplementación de ninguno de ellos resultó ser un gran potenciador del eje. Se entiende entonces que el consumo de diferentes nutrientes tiene una acción directa sobre el eje, por ello es muy importante una dieta equilibrada. Sin embargo, son necesarias más investigaciones para comprobar si, efectivamente, la suplementación con algún nutriente es capaz de potenciar la acción del eje.Gli ormoni dell'asse GH/IGF-I sono noti per il loro ruolo anabolico e per l'aumento dei guadagni di forza. Uno dei fattori che regola l'asse è l'alimentazione, attraverso macro e micronutrienti, aspetto però poco compreso quanto alla sua efficacia. Questo studio mirava a verificare l'interazione di diversi macro e micronutrienti e la loro azione sull'asse. Il lavoro consisteva in una ricerca di revisione della letteratura, che ha studiato l'interazione tra i nutrienti e l'asse. I nutrienti studiati (carboidrati, proteine, lipidi, vitamine e minerali) erano in qualche modo correlati all'asse, tuttavia alcuni hanno mostrato un impatto maggiore sulla sua cinetica, come carboidrati, zinco e magnesio. Tuttavia, l'integrazione di nessuno di essi si è rivelata un grande potenziatore dell'asse. Resta inteso quindi che il consumo di diversi nutrienti ha un'azione diretta sull'asse, per questo motivo una dieta equilibrata è molto importante. Tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini per verificare se, in effetti, l'integrazione con qualsiasi nutriente sia in grado di potenziare l'azione dell'asse.Hormônios do eixo GH/IGF-I são conhecidos pelo seu papel anabólico e aumento nos ganhos de força. Um dos fatores de regulação do eixo é a nutrição, através dos macros e micronutrientes, aspecto, porém, pouco elucidado quanto à sua efetividade. Este estudo objetivou verificar a interação de diferente macro e micronutrientes e sua ação sobre o eixo. O trabalho consistiu em pesquisa de revisão de literatura, que investigou a interação entre nutrientes e o eixo. Os nutrientes estudados (carboidrato, proteína, lipídios, vitaminas e minerais) mostraram, de alguma forma, relação com o eixo, todavia alguns demonstraram maior impacto sobre a cinética dele, como os carboidratos, o zinco e o magnêsio. Porém, a suplementação de nenhum deles mostrou-se como grande potencializadora do eixo. Entende-se então que o consumo de diferentes nutrientes possui ação direta sobre o eixo, por esse motivo é muito importante uma dieta equilibrada. Contudo, são necessárias maiores investigações para verificar se de fato, a suplementação com algum nutriente é capaz de potencializar a ação do eixo.Hormônios do eixo GH/IGF-I são conhecidos pelo seu papel anabólico e aumento nos ganhos de força. Um dos fatores de regulação do eixo é a nutrição, através dos macros e micronutrientes, aspecto, porém, pouco elucidado quanto à sua efetividade. Este estudo objetivou verificar a interação de diferente macro e micronutrientes e sua ação sobre o eixo. O trabalho consistiu em pesquisa de revisão de literatura, que investigou a interação entre nutrientes e o eixo. Os nutrientes estudados (carboidrato, proteína, lipídios, vitaminas e minerais) mostraram, de alguma forma, relação com o eixo, todavia alguns demonstraram maior impacto sobre a cinética dele, como os carboidratos, o zinco e o magnêsio. Porém, a suplementação de nenhum deles mostrou-se como grande potencializadora do eixo. Entende-se então que o consumo de diferentes nutrientes possui ação direta sobre o eixo, por esse motivo é muito importante uma dieta equilibrada. Contudo, são necessárias maiores investigações para verificar se de fato, a suplementação com algum nutriente é capaz de potencializar a ação do eixo
Consumo de suplementos alimentares em praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte-MG
Get PDFThe use of dietary supplements by practitioners of physical activity in gyms is increasing and, very often, performed without the indication and monitoring of a qualified professional. Thus, our objective was to identify the prevalence of the use of nutritional supplements by practitioners of physical activity in gyms in the city of Belo Horizonte. In this study, 277 volunteers (50.9% men) aged between 18 and 59 years were evaluated, distributed among 28 gyms in the 9 administrative regions of the city. All participants answered to a questionnaire designed for this research. Of these, 63.2% said they practiced regular physical activity for more than a year and 51% between 3 to 6 hours/week. Regarding the dietary supplements use, 122 (44%) reported consuming any supplement currently, and the most consumed supplements were whey protein, creatine, branched-chain amino acids and pre-workouts. 33.2% of the volunteers showed a regular consumption (five or more times a week), and 37.7% spend between R 200.00 monthly on these products. This study showed that the use of dietary supplements in gyms in the city of Belo Horizonte is frequent and, very often, performed without the guidance of a qualified professional. This study reinforces the importance of nutritional education with this population to ensure safety for the use of supplements, seeking better health and exercise performance.El consumo de complementos alimenticios por parte de los asistentes al gimnasio es cada vez mayor y muchas veces se lleva a cabo sin la indicación y seguimiento de un profesional cualificado. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue identificar la prevalencia del uso de suplementos nutricionales por practicantes de actividad física en gimnasios de Belo Horizonte. Fueron evaluados 277 practicantes de actividades físicas (50,9% hombres) con edades entre 18 y 59 años, distribuidos en 28 gimnasios de las 9 regiones administrativas de la ciudad. Todos respondieron a un cuestionario diseñado para esta investigación. De estos, el 63,2% dijo practicar actividad física regular durante más de un año y el 51% entre 3 a 6 horas por semana. En cuanto al consumo de suplementos dietéticos, 122 (44%) reportaron consumir algún suplemento actualmente, y los suplementos más consumidos fueron proteína de suero, creatina, aminoácidos ramificados y pre-entrenamiento. Ese consumo es regular (cinco o más veces por semana) en el 33,2% de los voluntarios, y el 37,7% gasta entre R 200,00 mensuales en estos productos. A pesar de que la mayoría informó saber que el consumo de suplementos sin la orientación de un profesional calificado puede traer riesgos para la salud, solo el 30,3% de la muestra tuvo una indicación del nutricionista. Este estudio permite concluir que el consumo de suplementos dietéticos en los deportistas de Belo Horizonte es frecuente y muchas veces se realiza sin la orientación de un profesional calificado. Este estudio refuerza la importancia de la educación nutricional con esta población para garantizar la seguridad en el uso de estos productos, buscando una mejor salud y rendimiento del ejercicio.Il consumo di integratori alimentari da parte dei frequentatori di palestra è in aumento e spesso effettuato senza l'indicazione e il monitoraggio di un professionista qualificato. Pertanto, l'obiettivo di questa ricerca è stato quello di identificare la prevalenza dell'uso di integratori alimentari da parte dei praticanti di attività fisica nelle palestre di Belo Horizonte. Sono stati valutati un totale di 277 praticanti di attività fisica (50,9% uomini) di età compresa tra i 18 ei 59 anni, distribuiti in 28 palestre tra le 9 regioni amministrative della città. Tutti hanno risposto a un questionario progettato per questa ricerca. Di questi, il 63,2% ha dichiarato di aver praticato regolarmente attività fisica per più di un anno e il 51% tra le 3 e le 6 ore settimanali. Per quanto riguarda il consumo di integratori alimentari, 122 (44%) hanno riferito di consumare alcuni integratori attualmente e gli integratori più consumati erano proteine del siero di latte, creatina, aminoacidi a catena ramificata e pre-allenamento. Questo consumo è regolare (cinque o più volte a settimana) nel 33,2% dei volontari e il 37,7% spende tra R 200,00 al mese per questi prodotti. Anche se la maggioranza ha riferito di sapere che il consumo di integratori senza la guida di un professionista qualificato può comportare rischi per la salute, solo il 30,3% del campione ha avuto un'indicazione dal nutrizionista. Questo studio permette di concludere che il consumo di integratori alimentari nei frequentatori di palestra a Belo Horizonte è frequente e spesso effettuato senza la guida di un professionista qualificato. Questo studio rafforza l'importanza dell'educazione nutrizionale con questa popolazione al fine di garantire la sicurezza per l'uso di questi prodotti, cercando una migliore salute e prestazioni fisiche.O consumo de suplementos alimentares por frequentadores de academias é crescente e, muitas vezes, realizado sem a indicação e acompanhamento de um profissional qualificado. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi identificar a prevalência do uso dos suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte. Foram avaliados 277 praticantes de atividades físicas (50,9% homens) com idades entre 18 e 59 anos, distribuídos entre 28 academias dentre as 9 regiões administrativas da cidade. Todos responderam a um questionário elaborado para essa pesquisa. Destes, 63,2% disseram praticar atividade física regular há mais de um ano e 51% entre 3 a 6 horas semanais. Quanto ao consumo de suplementos alimentares, 122 (44%) relataram consumir algum suplemento atualmente, e os suplementos mais consumidos foram whey protein, creatina, aminoácidos de cadeia ramificada e pré-treinos. Esse consumo é regular (cinco ou mais vezes por semana) em 33,2% dos voluntários, e 37,7% gastam mensalmente entre R 200,00 com esses produtos. Mesmo a maioria relatando saber que o consumo de suplementos sem orientação de um profissional qualificado pode trazer riscos à saúde, apenas 30,3% da amostra teve indicação pelo nutricionista. Este estudo permite concluir que o consumo de suplementos alimentares em frequentadores de academias de Belo Horizonte é frequente e, muitas vezes, realizado sem orientação de um profissional habilitado. Esse estudo reforça a importância de uma educação nutricional com essa população a fim de garantir segurança para o uso desses produtos, buscando melhor saúde e desempenho no exercício.O consumo de suplementos alimentares por frequentadores de academias é crescente e, muitas vezes, realizado sem a indicação e acompanhamento de um profissional qualificado. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi identificar a prevalência do uso dos suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte. Foram avaliados 277 praticantes de atividades físicas (50,9% homens) com idades entre 18 e 59 anos, distribuídos entre 28 academias dentre as 9 regiões administrativas da cidade. Todos responderam a um questionário elaborado para essa pesquisa. Destes, 63,2% disseram praticar atividade física regular há mais de um ano e 51% entre 3 a 6 horas semanais. Quanto ao consumo de suplementos alimentares, 122 (44%) relataram consumir algum suplemento atualmente, e os suplementos mais consumidos foram whey protein, creatina, aminoácidos de cadeia ramificada e pré-treinos. Esse consumo é regular (cinco ou mais vezes por semana) em 33,2% dos voluntários, e 37,7% gastam mensalmente entre R 200,00 com esses produtos. Mesmo a maioria relatando saber que o consumo de suplementos sem orientação de um profissional qualificado pode trazer riscos à saúde, apenas 30,3% da amostra teve indicação pelo nutricionista. Este estudo permite concluir que o consumo de suplementos alimentares em frequentadores de academias de Belo Horizonte é frequente e, muitas vezes, realizado sem orientação de um profissional habilitado. Esse estudo reforça a importância de uma educação nutricional com essa população a fim de garantir segurança para o uso desses produtos, buscando melhor saúde e desempenho no exercício
Avaliação das refeições ofertadas aos atletas de categorias de base que residem em um centro de formação de um clube de futebol no Sul do Brasil
Get PDFIntroduction: An adequate and balanced nutrition is of extreme importance to physical performance, improved performance, injury prevention and health maintenance of football players in the field. Objective: To evaluate the meals offered to the base class athletes of a football club. Materials and methods: 16 football players aged between 15 and 19 years old who live in the club's facilities were evaluated. The preparation and distribution of the four meals offered by the club was monitored daily, for 10 days, in order to estimate a dietary pattern. Then it was assessed whether they met the athletes' micro and macronutrient needs. Results: The meals offered not reached the nutritional needs of athletes, nor of micronutrients and macronutrients. Conclusion: The meals analyzed were not adequate nutritionally. It emphasizes the importance of nutritional intervention, through the professional nutritionist in food planning of meals offered to athletes, with the aim of adapting the habits and enhance sporting performance.Introducción: Una nutrición adecuada y balanceada es de suma importancia para el rendimiento físico, la mejora del rendimiento, la prevención de lesiones y el mantenimiento de la salud de los jugadores de fútbol de campo. Objetivo: Evaluar las comidas ofrecidas a los deportistas de categoría base de un club de fútbol. Materiales y métodos: se evaluaron 16 futbolistas con edades comprendidas entre los 15 y los 19 años que residen en las instalaciones del club. Se monitoreó la preparación y distribución de las cuatro comidas diarias que ofrece el club durante un período de 10 días, con el fin de estimar el patrón dietético y la calidad nutricional de las comidas ofrecidas. Resultados: Las comidas ofrecidas no cubrieron las necesidades nutricionales de los deportistas, ni de micronutrientes ni de macronutrientes. Conclusión: Las comidas analizadas no fueron nutricionalmente adecuadas. Destaca la importancia de una intervención nutricional, a través del nutricionista, en la planificación alimentaria de las comidas ofrecidas a los deportistas, con el fin de adecuar los hábitos alimentarios y potenciar el rendimiento deportivo.Introducción: Una nutrición adecuada y balanceada es de suma importancia para el rendimiento físico, la mejora del rendimiento, la prevención de lesiones y el mantenimiento de la salud de los jugadores de fútbol de campo. Objetivo: Evaluar las comidas ofrecidas a los deportistas de categoría base de un club de fútbol. Materiales y métodos: se evaluaron 16 futbolistas con edades comprendidas entre los 15 y los 19 años que residen en las instalaciones del club. Se monitoreó la preparación y distribución de las cuatro comidas diarias que ofrece el club durante un período de 10 días, con el fin de estimar el patrón dietético y la calidad nutricional de las comidas ofrecidas. Resultados: Las comidas ofrecidas no cubrieron las necesidades nutricionales de los deportistas, ni de micronutrientes ni de macronutrientes. Conclusión: Las comidas analizadas no fueron nutricionalmente adecuadas. Destaca la importancia de una intervención nutricional, a través del nutricionista, en la planificación alimentaria de las comidas ofrecidas a los deportistas, con el fin de adecuar los hábitos alimentarios y potenciar el rendimiento deportivo.Introdução: Uma nutrição adequada e balanceada é de extrema importância para desempenho físico, melhora da performance, prevenção de lesões e manutenção da saúde de jogadores de futebol de campo. Objetivo: Avaliar as refeições ofertadas aos atletas de categoria de base de um clube de futebol. Materiais e métodos: Foram avaliados 16 jogadores de futebol com idade entre 15 e 19 anos que residem nas dependências do clube. Acompanhou-se o preparo e distribuição das quatro refeições diárias ofertadas pelo clube, durante um período de 10 dias, afim de estimar o padrão alimentar e a qualidade nutricional das refeições ofertadas. Resultados: As refeições oferecidas não atingiram as necessidades nutricionais dos atletas, nem de micronutrientes e nem de macronutrientes. Conclusão: As refeições analisadas não eram nutricionalmente adequadas. Salienta-se a importância de uma intervenção nutricional, através do profissional nutricionista, no planejamento alimentar das refeições ofertadas aos atletas, com o intuito de adequar os hábitos alimentares e potencializar o desempenho esportivo.Introduzione: Un'alimentazione adeguata ed equilibrata è estremamente importante per le prestazioni fisiche, il miglioramento delle prestazioni, la prevenzione degli infortuni e il mantenimento della salute dei giocatori di calcio sul campo. Obiettivo: Valutare i pasti offerti agli atleti di categoria base di una società di calcio. Materiali e metodi: sono stati valutati 16 calciatori di età compresa tra i 15 ei 19 anni che risiedono nei locali del club. La preparazione e distribuzione dei quattro pasti giornalieri offerti dal club è stata monitorata per un periodo di 10 giorni, al fine di stimare il modello alimentare e la qualità nutrizionale dei pasti offerti. Risultati: I pasti offerti non hanno soddisfatto i fabbisogni nutrizionali degli atleti, né di micronutrienti né di macronutrienti. Conclusione: i pasti analizzati non erano adeguati dal punto di vista nutrizionale. Sottolinea l'importanza di un intervento nutrizionale, attraverso il nutrizionista, nella pianificazione alimentare dei pasti offerti agli atleti, al fine di adattare le abitudini alimentari e migliorare le prestazioni sportive
Fattori motivazionali per la pratica della corsa su strada nella città di Caxias do Sul-RS
Get PDFIntrodução: Entre as atividades físicas mais praticadas no mundo, a corrida de rua destaca-se por sua ascendência e vem crescendo muito nos últimos anos. À uma atividade que não faz distinção de sexo, idade e classe social e sua prática, assim como as outras atividades físicas, proporciona muitos efeitos benéficos à saúde. Compreender os motivos que levam as pessoas a praticar corrida de rua é importante para manter a mesma atraente ao praticante. Objetivo: Descobrir quais são os aspectos motivacionais para a prática de corrida de rua em atletas amadores de Caxias do Sul-RS. Materiais e métodos: Estudo observacional com corte transversal obtido por meio de amostra não probabilística por conveniência. Foram incluídos amadores de corrida de rua de ambos os sexos, maiores de 18 anos e participantes de algum grupo de corrida. Para a coleta dos dados foi utilizado um questionário IMPRAFE-132 autoaplicável composto por 132 itens relacionados à motivação. As características sociodemográficas foram obtidas por meio de questionário padronizado Resultados e Discussão: Participaram do estudo 52 atletas amadores com idade entre 18 e 60 anos. A maioria dos participantes relataram a Saúde (81,17 ±10,06) como maior motivação para realizar a corrida, seguida do Prazer (80,56 ±8,53). Conclusão: os principais aspectos motivacionais para a prática de corrida de rua entre os atletas amadores foram a Saúde e o Prazer.Introduction: Among the most practiced physical activities in the world, street running stands out for its ancestry and has been growing a lot in recent years. It is an activity that does not distinguish between sex, age and social class and its practice, like other physical activities, provides many beneficial health effects. Understanding the reasons why people practice street racing is important to keep it attractive to the practitioner. Objective: To find out what are the motivational aspects for the practice of street running in amateur athletes from Caxias do Sul-RS. Materials and methods: Observational cross-sectional study obtained using a non-probabilistic sample for convenience. Street race amateurs of both sexes, over 18 and participants in a running group were included. For data collection, a self-administered IMPRAFE-132 questionnaire composed of 132 items related to motivation was used. Sociodemographic characteristics were obtained through a standardized questionnaire Results and Discussion: 52 amateur athletes aged between 18 and 60 years participated in the study. Most participants reported Health (81.17 ±10.06) as the greatest motivation for running, followed by Pleasure (80.56 ±8.53). Conclusion: the main motivational aspects for the practice of street running among amateur athletes were Health and Pleasure.Introducción: Entre las actividades físicas más practicadas en el mundo, el street running destaca por su ascendencia y ha ido creciendo mucho en los últimos años. Es una actividad que no distingue sexo, edad y clase social y su práctica, al igual que otras actividades físicas, proporciona múltiples efectos beneficiosos para la salud. Comprender las razones que llevan a las personas a practicar street running es importante para mantenerlo atractivo para el practicante. Objetivo: Descubrir cuáles son los aspectos motivacionales para la práctica de carrera callejera en atletas aficionados de Caxias do Sul-RS. Materiales y métodos: Estudio observacional de corte transversal obtenido a través de un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se incluyeron aficionados a las carreras callejeras de ambos sexos, mayores de 18 años y participantes de un grupo de carreras. Para la recolección de datos se utilizó un cuestionario autoadministrado IMPRAFE-132, compuesto por 132 ítems relacionados con la motivación. Las características sociodemográficas se obtuvieron a través de un cuestionario estandarizado.Resultados y Discusión: Participaron en el estudio 52 atletas aficionados con edades entre 18 y 60 años. La mayoría de los participantes reportó la Salud (81,17 ±10,06) como la mayor motivación para realizar la carrera, seguida del Placer (80,56 ±8,53). Conclusión: los principales aspectos motivacionales para la práctica de street running entre atletas aficionados fueron Salud y Placer.Introdução: Entre as atividades físicas mais praticadas no mundo, a corrida de rua destaca-se por sua ascendência e vem crescendo muito nos últimos anos. À uma atividade que não faz distinção de sexo, idade e classe social e sua prática, assim como as outras atividades físicas, proporciona muitos efeitos benéficos à saúde. Compreender os motivos que levam as pessoas a praticar corrida de rua é importante para manter a mesma atraente ao praticante. Objetivo: Descobrir quais são os aspectos motivacionais para a prática de corrida de rua em atletas amadores de Caxias do Sul-RS. Materiais e métodos: Estudo observacional com corte transversal obtido por meio de amostra não probabilística por conveniência. Foram incluídos amadores de corrida de rua de ambos os sexos, maiores de 18 anos e participantes de algum grupo de corrida. Para a coleta dos dados foi utilizado um questionário IMPRAFE-132 autoaplicável composto por 132 itens relacionados à motivação. As características sociodemográficas foram obtidas por meio de questionário padronizado Resultados e Discussão: Participaram do estudo 52 atletas amadores com idade entre 18 e 60 anos. A maioria dos participantes relataram a Saúde (81,17 ±10,06) como maior motivação para realizar a corrida, seguida do Prazer (80,56 ±8,53). Conclusão: os principais aspectos motivacionais para a prática de corrida de rua entre os atletas amadores foram a Saúde e o Prazer.Introduzione: Tra le attività fisiche più praticate al mondo, la corsa su strada si distingue per la sua ascendenza ed è cresciuta molto negli ultimi anni. È un'attività che non distingue tra sesso, età e ceto sociale e la sua pratica, così come altre attività fisiche, fornisce molti effetti benefici sulla salute. Comprendere le ragioni che portano le persone a praticare la corsa su strada è importante per mantenerla attraente per il praticante. Obiettivo: Scoprire quali sono gli aspetti motivazionali per la pratica della corsa su strada negli atleti dilettanti di Caxias do Sul-RS. Materiali e metodi: Studio osservazionale trasversale ottenuto attraverso un campione di convenienza non probabilistico. Sono stati inclusi gli amatori di corse su strada di entrambi i sessi, di età superiore ai 18 anni e i partecipanti di un gruppo di corse. Per la raccolta dei dati è stato utilizzato un questionario IMPRAFE-132 autosomministrato, composto da 132 item relativi alla motivazione. Le caratteristiche sociodemografiche sono state ottenute attraverso un questionario standardizzato Risultati e Discussione: Hanno partecipato allo studio 52 atleti dilettanti di età compresa tra i 18 ei 60 anni. La maggior parte dei partecipanti ha riferito che la salute (81,17 ± 10,06) è la motivazione più grande per eseguire la gara, seguita dal piacere (80,56 ± 8,53). Conclusione: i principali aspetti motivazionali per la pratica della corsa su strada tra gli atleti dilettanti sono stati Salute e Piacere
Motivo per l'uso di integratori alimentari da parte dei praticanti di attività fisica in Antônio Prado-RS
Get PDFObjetivo: Verificar o motivo de uso de suplementos nutricionais entre frequentadores de academias de Antônio Prado-RS. Estudo transversal incluindo 222 praticantes de atividade física frequentadores das 5 academias da cidade que utilizavam suplementos nutricionais. O whey protein foi o mais utilizado (40,5%). O uso de whey protein, maltodextrina, creatina, cafeína, BCAA e hipercalórico foi maior, enquanto colágeno e ômega-3 foi menor em quem busca hipertrofia. Para emagrecimento, houve maior uso de whey protein, maltodextrina, cafeína e BCAA. Para busca de saúde/bem-estar, foi maior o uso de colágeno e menor whey protein, creatina, BCAA. Em conclusão, proteínas foram mais utilizadas na busca por hipertrofia e emagrecimento, enquanto o colágeno foi relacionado a saúde/bem-estar.Objective: To verify the reason for the use of nutritional supplements among gym goers in Antônio Prado-RS. Cross-sectional study evaluating all 222 physical activity practitioners attending the five gyms in the city using nutritional supplements. Whey protein was the most used supplement (40.5%). The frequency of whey protein, maltodextrin, creatine, caffeine, BCAA and mass gainer was higher, while collagen and omega-3 was lower in those looking for hypertrophy. For weight loss, there was a higher use of whey protein, maltodextrin, caffeine and BCAA. For well-being, collagen use was higher than whey protein, creatine and BCAA. In conclusion, proteins were more commonly used between those looking for hypertrophy and weight loss, while collagen was related to well-being.Objetivo: Verificar el motivo del uso de suplementos nutricionales entre los asistentes al gimnasio en Antônio Prado-RS. Estudio transversal que incluyó a 222 practicantes de actividad física asistentes a los 5 gimnasios de la ciudad que utilizaban suplementos nutricionales. La proteína de suero fue la más utilizada (40,5%). El uso de proteína de suero, maltodextrina, creatina, cafeína, BCAA e hipercalóricos fue mayor, mientras que el colágeno y omega-3 fue menor en aquellos que buscaban hipertrofia. Para la pérdida de peso, hubo un mayor uso de proteína de suero, maltodextrina, cafeína y BCAA. En la búsqueda de salud/bienestar, el uso de colágeno fue mayor y el uso de proteína de suero, creatina, BCAA fue menor. En conclusión, las proteínas fueron más utilizadas en la búsqueda de hipertrofia y pérdida de peso, mientras que el colágeno se relacionó con la salud/bienestar.Objectivo: Verificar o motivo de utilização de suplementos nutricionais entre os frequentadores de ginásios de Antônio Prado-RS. Estudo transversal incluindo 222 praticantes de atividade física frequentadores dos 5 ginásios da cidade que utilizavam suplementos nutricionais. O soro de leite foi o mais utilizado (40,5%). O uso de proteína whey, maltodextrina, creatina, cafeína, BCAA e hipercalórico foi maior, enquanto o colagénio e ómega-3 foi menor em quem procura hipertrofia. Para a perda de peso, verificou-se uma maior utilização de proteína whey, maltodextrina, cafeína e BCAA. Para a procura de saúde/bem-estar, foi maior a utilização de colagénio e menor proteína de soro de leite, creatina, BCAA. Em conclusão, as proteínas foram mais utilizadas na procura de hipertrofia e emagrecimento, enquanto o colagénio se relacionou com a saúde/bem-estar.Obiettivo: verificare il motivo dell'uso di integratori alimentari tra i frequentatori di palestra in Antônio Prado-RS. Studio trasversale su 222 praticanti di attività fisica che frequentano le 5 palestre della città che utilizzavano integratori alimentari. Le proteine del siero di latte erano le più utilizzate (40,5%). L'uso di proteine del siero di latte, maltodestrine, creatina, caffeina, BCAA e ipercalorico era maggiore, mentre collagene e omega-3 era inferiore in coloro che cercavano l'ipertrofia. Per la perdita di peso, c'era un maggiore uso di proteine del siero di latte, maltodestrine, caffeina e BCAA. Nella ricerca di salute/benessere, l'uso di collagene è stato maggiore e l'uso di proteine del siero di latte, creatina, BCAA è stato inferiore. In conclusione, le proteine erano maggiormente utilizzate nella ricerca dell'ipertrofia e della perdita di peso, mentre il collagene era correlato alla salute/benessere