RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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Uso de maltodextrina no pré e intra treino de Crossfit para melhora da performance
Get PDFIntroduction: High intensity exercise performance is dependent on adequate nutrient inputs, carbohydrates being the main energy source. Adequate consumption promotes the maintenance of glycemic homeostasis, helps maintain performance, reducing the subjective perception of effort and delaying the onset of fatigue. Objectives: To evaluate performance improvement in CrossFit practitioners in maltodextrin supplementation in pre- and intra-training and to verify the presence of adverse effects. Materials and Methods: CrossFit practitioners performed in the M1 high intensity training protocol, maintenance of the usual diet and did not use maltodextrin, recording the scores (control) obtained in WODs. The following week, M2, they repeated the same training protocol, including maltodextrin supplementation, and again recorded the scores for comparison. Carbohydrate prescription was individualized, 0.5g/kg body weight with 20% dilution, consumed in pre- and intra-training. Results and Discussion: There was an improvement in performance in all the days evaluated, with a reduction in the execution time with the use of supplementation. The best results showed a time reduction of 9.22%, 9.57% and 10.10%. Participants reported sensation of xerostomia (n=6) and lethargy after physical effort (n=4) on day 1, 5 and 3 on day 2, and 0 and 2 on day 3, respectively. In the following days, no participant reported such effects. Conclusion: Maltodextrin supplementation assists in improving CrossFit performance, and most participants had no adverse effects.Introducción: El rendimiento en el ejercicio de alta intensidad depende del aporte adecuado de nutrientes, siendo los hidratos de carbono la principal fuente de energía, lo que favorece el mantenimiento de la homeostasis glucémica, ayuda a mantener el rendimiento, reduciendo la percepción subjetiva del esfuerzo y retrasando el inicio del ejercicio .de la fatiga. Objetivos: Evaluar la mejora del rendimiento en practicantes de CrossFit en la suplementación de maltodextrina pre e intraentrenamiento y verificar la presencia de efectos adversos. Materiales y Métodos: Los practicantes de CrossFit realizaron inicialmente un protocolo de entrenamiento de alta intensidad, mantuvieron su dieta habitual y no utilizaron maltodextrina, registrando las puntuaciones (control) obtenidas en los WOD. Después de 7 días, repitieron el mismo protocolo de entrenamiento, incluida la suplementación con maltodextrina, y nuevamente registraron las puntuaciones para comparar. La prescripción de hidratos de carbono fue individualizada, 0,5g/kg de peso corporal con dilución al 20%, consumidos pre e intraentrenamiento. Resultados y Discusión: Hubo una mejora en el rendimiento en todos los días evaluados, con una reducción en el tiempo de ejecución con el uso de la suplementación. Los mejores resultados mostraron una reducción de tiempo de 9,22%, 9,57% y 10,10%. Los participantes informaron sentir xerostomía (n=6) y letargo después del ejercicio (n=4) el día 1; 5 y 3 participantes el día 2; y 0 y 2 el día 3, respectivamente. En los días siguientes ningún participante reportó tales efectos. Conclusión: la suplementación con maltodextrina ayuda a mejorar el rendimiento de CrossFit y la mayoría de los participantes no experimentaron efectos adversos.Introduzione: Le prestazioni nell'esercizio ad alta intensità dipendono dall'apporto adeguato di nutrienti, essendo i carboidrati la principale fonte di energia, che promuove il mantenimento dell'omeostasi glicemica, aiuta a mantenere le prestazioni, riducendo la percezione soggettiva dello sforzo e ritardando l'inizio dell'esercizio .dalla fatica. Obiettivi: Valutare il miglioramento delle prestazioni nei praticanti CrossFit nella supplementazione di maltodestrine pre e intra-allenamento e verificare la presenza di effetti avversi. Materiali e Metodi: I praticanti di CrossFit inizialmente hanno eseguito un protocollo di allenamento ad alta intensità, hanno mantenuto la loro dieta abituale e non hanno utilizzato maltodestrine, registrando i punteggi (controllo) ottenuti nei WOD. Dopo 7 giorni, hanno ripetuto lo stesso protocollo di allenamento, inclusa l'integrazione di maltodestrine, e hanno nuovamente registrato i punteggi per il confronto. La prescrizione di carboidrati è stata individualizzata, 0,5 g/kg di peso corporeo con una diluizione del 20%, consumati prima e durante l'allenamento. Risultati e discussione: C'è stato un miglioramento delle prestazioni in tutti i giorni valutati, con una riduzione del tempo di esecuzione con l'uso di supplementazione. I migliori risultati hanno mostrato una riduzione del tempo del 9,22%, 9,57% e 10,10%. I partecipanti hanno riferito di aver sentito xerostomia (n=6) e letargia post-esercizio (n=4) il giorno 1; 5 e 3 partecipanti il giorno 2; e 0 e 2 il giorno 3, rispettivamente. Nei giorni successivi nessun partecipante ha riportato tali effetti. Conclusione: l'integrazione di maltodestrine aiuta a migliorare le prestazioni di CrossFit e la maggior parte dei partecipanti non ha riscontrato effetti negativi.Introdução: O desempenho em exercício de alta intensidade é dependente do adequado aporte de nutrientes, sendo o carboidrato a principal fonte energética, o qual promove a manutenção da homeostase glicêmica, ajuda a manter o desempenho, reduzindo a percepção subjetiva de esforço e retardando o início da fadiga. Objetivos: Avaliar a melhora da performance em praticantes de CrossFit em suplementação de maltodextrina no pré e intra treino e verificar a presença de efeitos adversos. Materiais e Métodos: Praticantes de CrossFit realizaram no início um protocolo de treinamento de alta intensidade, manutenção da dieta habitual e não fizeram uso de maltodextrina, registro dos escores (controle) obtidos nos WODs. Após 7 dias, repetiram o mesmo protocolo de treinamento, incluindo a suplementação de maltodextrina e novamente registrado os escores para comparação. A prescrição do carboidrato foi individualizada, 0,5g/kg de peso corporal com diluição a 20%, consumido no pré e intra treino. Resultados e Discussão: Houve uma melhora da performance em todos os dias avaliados, com redução do tempo de execução com o uso da suplementação. Os melhores resultados apresentaram redução do tempo em 9,22%, 9,57% e 10,10%. Participantes relataram sensação de xerostomia (n=6) e de letargia pós esforço físico (n=4) no dia 1; 5 e 3 participantes no dia 2; e 0 e 2 no dia 3, respectivamente. Nos dias seguintes nenhum participante relatou tais efeitos. Conclusão: A suplementação de maltodextrina auxilia na melhora da performance no CrossFit e a maioria dos participantes não apresentou efeitos adversos.Introdução: O desempenho em exercício de alta intensidade é dependente do adequado aporte de nutrientes, sendo o carboidrato a principal fonte energética, o qual promove a manutenção da homeostase glicêmica, ajuda a manter o desempenho, reduzindo a percepção subjetiva de esforço e retardando o início da fadiga. Objetivos: Avaliar a melhora da performance em praticantes de CrossFit em suplementação de maltodextrina no pré e intra treino e verificar a presença de efeitos adversos. Materiais e Métodos: Praticantes de CrossFit realizaram no início um protocolo de treinamento de alta intensidade, manutenção da dieta habitual e não fizeram uso de maltodextrina, registro dos escores (controle) obtidos nos WODs. Após 7 dias, repetiram o mesmo protocolo de treinamento, incluindo a suplementação de maltodextrina e novamente registrado os escores para comparação. A prescrição do carboidrato foi individualizada, 0,5g/kg de peso corporal com diluição a 20%, consumido no pré e intra treino. Resultados e Discussão: Houve uma melhora da performance em todos os dias avaliados, com redução do tempo de execução com o uso da suplementação. Os melhores resultados apresentaram redução do tempo em 9,22%, 9,57% e 10,10%. Participantes relataram sensação de xerostomia (n=6) e de letargia pós esforço físico (n=4) no dia 1; 5 e 3 participantes no dia 2; e 0 e 2 no dia 3, respectivamente. Nos dias seguintes nenhum participante relatou tais efeitos. Conclusão: A suplementação de maltodextrina auxilia na melhora da performance no CrossFit e a maioria dos participantes não apresentou efeitos adversos
Confronto di due metodi antropometrici per valutare la percentuale di grasso negli uomini che praticano bodybuilding in una palestra della città di São Mamede-PB
Get PDFA antropometria tem sido apontada como o parâmetro mais indicado para avaliar o estado nutricional coletivo, fornecendo informações sobre adequação nutricional de indivíduos saudáveis ou enfermos. Isso ocorre principalmente pela facilidade de obtenção das medidas que podem ser válidas e confiáveis. Dentre os principais métodos de avaliação nutricional, podemos citar as dobras cutâneas (DC) e a bioimpedância (BIA). Objetivou-se através dessa pesquisa, identificar dentre esses dois métodos antropométricos o mais eficaz para avaliar o percentual de gordura em homens praticantes de musculação. Trata-se de uma pesquisa exploratória, explicativa, de abordagem quantitativa. Participaram do estudo 25 homens, com uma média de idade de 26,4 anos (± 6,8 anos), no qual as idades variaram de 20 a 40 anos. Foram avaliados e classificados os percentuais de gordura corporal na BIA que variaram de 13,9% a 37,8% sendo classificados em normal 36%; alto 40% e muito alto 24%. Já nas DC os resultados variaram de 12,9% a 40,2% classificados da seguinte forma: bom 4%; acima da média 4%; média 24%; abaixo da média 28%; ruim 28% e muito ruim 12%. Diante dos resultados encontrados foi possível observar que os dois métodos tendem a classificar o sujeito na mesma direção, mas não na mesma proporção. Dessa forma conclui-se que as DC se mostram mais fidedignas no tocante a classificação do percentual de gordura.Anthropometry has been identified as the most suitable parameter to assess the collective nutritional status, providing information on the nutritional adequacy of healthy or sick individuals. This is mainly due to the ease of obtaining measures that can be valid and reliable. Among the main methods of nutritional assessment, we can mention skinfolds (CD) and bioimpedance (BIA). The objective of this research was to identify, among these two anthropometric methods, the most effective method for assessing the percentage of fat in men who practice weight training. This is an exploratory, explanatory research with a quantitative approach. Twenty-five men participated in the study, with an average age of 26.4 years (± 6.8 years), in which ages ranged from 20 to 40 years. The percentages of body fat in the BIA, ranging from 13.9% to 37.8%, were evaluated and classified as normal, 36%; high 40% and very high 24%. In DC, the results ranged from 12.9% to 40.2% classified as follows: good 4%; above the average 4%; average 24%; below the average 28%; bad 28% and very bad 12%. In view of the results found, it was possible to observe that the two methods tend to classify the subject in the same direction, but not in the same proportion. Thus, it can be concluded that the DCs are more reliable in terms of the classification of the percentage of fat.La antropometría ha sido identificada como el parámetro más adecuado para evaluar el estado nutricional colectivo, proporcionando información sobre la adecuación nutricional de individuos sanos o enfermos. Esto se debe principalmente a la facilidad de obtener mediciones que pueden ser válidas y confiables. Entre los principales métodos de valoración nutricional podemos mencionar los pliegues cutáneos (DC) y la bioimpedancia (BIA). El objetivo de esta investigación fue identificar entre estos dos métodos antropométricos el más efectivo para evaluar el porcentaje de grasa en hombres que practican musculación. Se trata de una investigación exploratoria, explicativa y con enfoque cuantitativo. Veinticinco hombres participaron en el estudio, con una edad media de 26,4 años (± 6,8 años), cuyas edades oscilaron entre 20 y 40 años. Se evaluaron y clasificaron los porcentajes de grasa corporal en el BIA, que varió de 13,9% a 37,8%, siendo clasificado como normal el 36%; alto 40% y muy alto 24%. En DC, los resultados oscilaron entre 12,9% y 40,2%, clasificados así: bueno 4%; por encima del promedio 4%; promedio 24%; por debajo del promedio 28%; mal 28% y muy mal 12%. A la vista de los resultados encontrados, fue posible observar que los dos métodos tienden a clasificar al sujeto en la misma dirección, pero no en la misma proporción. Así, se puede concluir que las CD son más confiables en cuanto a la clasificación del porcentaje de grasa.A antropometria tem sido apontada como o parâmetro mais indicado para avaliar o estado nutricional coletivo, fornecendo informação sobre a adequação nutricional de indivíduos saudáveis ou doentes. Isto ocorre principalmente pela facilidade de obtenção das medidas que podem ser válidas e fiáveis. Entre os principais métodos de avaliação nutricional, podemos referir as pregas cutâneas (DC) e a bioimpedância (BIA). Pretendeu-se através desta pesquisa, identificar de entre estes dois métodos antropométricos o mais eficaz para avaliar a percentagem de gordura em homens praticantes de musculação. Trata-se de uma pesquisa exploratória, explicativa, de abordagem quantitativa. Participaram no estudo 25 homens, com uma média de idades de 26,4 anos (± 6,8 anos), em que as idades variaram entre os 20 e os 40 anos. Foram avaliados e classificados os percentuais de gordura corporal na BIA que variaram de 13,9% a 37,8% sendo classificados em normal 36%; elevado 40% e muito elevado 24%. Já nas DC os resultados variaram entre 12,9% a 40,2% classificados da seguinte forma: bom 4%; acima da média 4%; média 24%; abaixo da média 28%; mau 28% e muito mau 12%. Perante os resultados encontrados foi possível observar que os dois métodos tendem a classificar o sujeito na mesma direção, mas não na mesma proporção. Desta forma conclui-se que as DC se mostram mais fidedignas no que concerne à classificação da percentagem de gorduraL'antropometria è stata individuata come il parametro più idoneo per valutare lo stato nutrizionale collettivo, fornendo informazioni sull'adeguatezza nutrizionale di individui sani o malati. Ciò è dovuto principalmente alla facilità di ottenere misurazioni che possono essere valide e affidabili. Tra i principali metodi di valutazione nutrizionale si possono citare le pliche cutanee (DC) e la bioimpedenza (BIA). L'obiettivo di questa ricerca era identificare tra questi due metodi antropometrici il più efficace per valutare la percentuale di grasso negli uomini che praticano il bodybuilding. Questa è una ricerca esplorativa, esplicativa con un approccio quantitativo. Hanno partecipato allo studio 25 uomini, con un'età media di 26,4 anni (± 6,8 anni), la cui età variava da 20 a 40 anni. Le percentuali di grasso corporeo sono state valutate e classificate nella BIA, che variava dal 13,9% al 37,8%, essendo classificata come normale 36%; alto 40% e molto alto 24%. In DC i risultati vanno dal 12,9% al 40,2%, classificati come segue: buon 4%; sopra la media del 4%; media 24%; sotto la media del 28%; pessimo 28% e pessimo 12%. Alla luce dei risultati trovati, è stato possibile osservare che i due metodi tendono a classificare il soggetto nella stessa direzione, ma non nella stessa proporzione. Pertanto, si può concludere che le DC sono più affidabili per quanto riguarda la classificazione della percentuale di grasso
Caratterizzazione del profilo nutrizionale dei praticanti di futsal di un tempo universitario della città di Ananindeua
Get PDFO futsal é uma modalidade com exercícios intermitentes e intensidades variadas. Por apresentar respostas fisiológicas e dinâmicas similares ao futebol, as recomendações nutricionais se correlacionam. Este trabalho objetivou analisar o perfil nutricional de praticantes de futsal de um time universitário. A avaliação antropométrica foi realizada a partir do peso, altura, circunferências e dobras cutâneas e o consumo alimentar por meio do Recordatório de 24 horas. Para classificar o IMC, foram utilizados os parâmetros da ABESO. O percentual de gordura foi estimado a partir da equação de Jackson e Pollock e de Siri (1961). A média de peso obtida foi de 70,9 ±17,74 kg, IMC de 24,44 ±4,99 kg/m2 e 12,18 ±5,89% de percentual de gordura. A maioria dos atletas encontra-se em estado de eutrofia. Entretanto, os participantes apresentaram um consumo calórico de apenas 2.388 ±893,8 kcal/dia. Estes dados indicam a necessidade de um acompanhamento nutricional para conduzir melhorias no desempenho.Futsal is a sport with intermittent exercises and varied intensities. Because they present physiological and dynamic responses similar to soccer, nutritional recommendations correlate. This study aimed to analyze the nutritional profile of futsal practitioners of a university team. Anthropometric evaluation was performed based on weight, height, circumferences and skinfolds and food consumption through the 24-hour recall. ABESO parameters were used to classify BMI. The percentage of fat was estimated from the equation of Jackson and Pollock and Siri (1961). The average weight obtained was 70.9 ±17.74 kg, BMI of 24.44 ±4.99 kg/m2 and 12.18 ±5.89% fat percentage. Most athletes are in a state of normal weight. The participants had a caloric intake of only 2,388 ±893.8 kcal/day. These data indicates the need for nutritional monitoring to conduct performance improvements.El fútbol sala es una modalidad con ejercicios intermitentes e intensidades variadas. Por apresentar respostas fisiológicas y dinámicas similares al fútbol, como recomendações nutricionais se correlacionam. Este trabalho objetivou analisar or perfil nutricional de practicantes de futsal de um time universitário. Una evaluación antropométrica realizada a partir del peso, la altura, las circunferências y las dobras cutáneas y/o el consumo alimentario por medio del registro de 24 horas. Para clasificar o IMC, foram utilizados os parametros por ABESO. El porcentaje de gordura estimado a partir de la ecuación de Jackson y Pollock y de Siri (1961). Una media de peso obtida foi de 70,9 ± 17,74 kg, IMC de 24,44 ± 4,99 kg/m2 y 12,18 ± 5,89% de porcentaje de gordura. A maioria dos atletas se encuentran en estado de eutrofia. Entretanto, los participantes apresentaram un consumo calórico de tan solo 2.388 ± 893,8 kcal/dia. Estes dados indicam a necessidade de um acompanhamento nutricional para conduzir melhorias no desempenho.O futsal é uma modalidade com exercícios intermitentes e intensidades variadas. Por apresentar respostas fisiológicas e dinâmicas similares ao futebol, as recomendações nutricionais se correlacionam. Este trabalho objetivou analisar o perfil nutricional de praticantes de futsal de um time universitário. A avaliação antropométrica foi realizada a partir do peso, altura, circunferências e dobras cutâneas e o consumo alimentar por meio do Recordatório de 24 horas. Para classificar o IMC, foram utilizados os parâmetros da ABESO. O percentual de gordura foi estimado a partir da equação de Jackson e Pollock e de Siri (1961). A média de peso obtida foi de 70,9 ±17,74 kg, IMC de 24,44 ±4,99 kg/m2 e 12,18 ±5,89% de percentual de gordura. A maioria dos atletas encontra-se em estado de eutrofia. Entretanto, os participantes apresentaram um consumo calórico de apenas 2.388 ±893,8 kcal/dia. Estes dados indicam a necessidade de um acompanhamento nutricional para conduzir melhorias no desempenho.O futsal è una modalità con esercizi intermittenti e intensità varie. Poiché presentano risposte fisiologiche e dinamiche simili al calcio, le raccomandazioni nutrizionali sono correlate. Questo lavoro mirava ad analizzare il profilo nutrizionale dei giocatori di futsal delle scuole superiori. È stata effettuata una valutazione antropometrica in base al peso, all'altezza, alle circonferenze e al tessuto cutaneo e al consumo di cibo attraverso il record delle 24 ore. Per classificare l'IMC vengono utilizzati i parametri di ABESO. La percentuale di grasso è stata stimata dall'equazione di Jackson e Pollock e Siri (1961). Il peso medio ottenuto è stato di 70,9 ± 17,74 kg, BMI 24,44 ± 4,99 kg/m2 e percentuale di grasso del 12,18 ± 5,89%. Per lo più due atleti sono in uno stato di eutrofia. Nel frattempo, i partecipanti hanno riportato un apporto calorico di appena 2.388 ± 893,8 kcal/giorno. Questi dati indicano la necessità di un accompagnamento nutrizionale per portare a miglioramenti nelle prestazioni
Consumo di integratori e macronutrienti: fattori associati
Get PDFIntrodução e objetivo: O consumo de suplementos tem-se mostrado um mercado promissor e em expansão no Brasil. Antes tido como alimento para atletas, hoje é consumido pela população geral praticante ou não de atividade física, muitas vezes sob influência do marketing, buscam nos suplementos resultados. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar motivos para a compra de suplementos esportivos, avaliar necessidade energética e de macronutrientes, utilizando como base o Institut of Medicine e os Intervalos aceitáveis de distribuição de macronutrientes-AMDR. Materiais e métodos: Para isso foi realizada entrevista, aplicado questionário e recordatório alimentar 24 horas em uma amostra dos clientes de uma loja de suplementos na cidade de Curitiba-PR. Tais dados foram quantificados e analisados com o auxílio do software Excel e SPSS para expressão das informações obtidas em porcentagens de produtos mais consumidos, existência de prescrição nutricional ou não e comparação de ingestão de macronutrientes com as recomendações. Discussõo e resultados: A amostra total de 30 pessoas apresentou média de 41,92% (±8,25) para ingestão calórica de carboidratos, valor abaixo do recomendado por AMDR, analisando g/kg/dia a ingestão média de proteína teve valor de 2,58g/kg/dia (±0,66) valor acima das recomendações. Ainda 93,3%, dos entrevistados não consome sob prescrição de nutricionista o que refletiu no desiquilíbrio dietético da amostra. Homens apresentam maior consumo calórico e de proteína comparado as mulheres. Conclusão: O consumo alimentar associado a suplementos apresentou diferença frente as recomendações, assim o consumo de suplementos mostrou-se desnecessários frente as necessidades do público.Introduction and objective: The consumption of supplements has proved to be a promising and expanding market in Brazil. Formerly considered as food for athletes, today it is consumed by the general population practicing physical activity or not, often under the influence of marketing, looking for results in supplements. Therefore, the present study aimed to evaluate reasons for purchasing sports supplements, assess energy and macronutrient needs, using the Institute of Medicine and the acceptable macronutrient distribution intervals - AMDR as a basis. Materials and methods: For this, an interview was carried out, a 24-hour questionnaire and food reminder were applied to a sample of customers at a supplement store in the city of Curitiba-PR. Such data were quantified and analyzed with the aid of Excel and SPSS software to express the information obtained in percentages of the most consumed products, existence of nutritional prescription or not and comparison of macronutrient intake with the recommendations. Discussion and results: The total sample of 30 people showed an average of 41.92% (±8.25) for caloric intake of carbohydrates, a value below that recommended by AMDR, analyzing g/kg/day the average protein intake had a value of 2.58g/kg/day (±0.66) above the recommendations. Yet 93.3% of respondents do not consume under the prescription of a nutritionist, which reflected in the sample's dietary imbalance. Men have higher calorie and protein consumption compared to women. Conclusion: Food consumption associated with supplements differed from the recommendations and the consumption of supplements proved unnecessary in view of the public's needs.Introducción y objetivo: El consumo de suplementos se muestra en el mercado promissor y en la expansión en Brasil. Antes de ser alimento para atletas, hoje é consumido pela população geral practicante ou não de atividade física, muitas vezes sob influência do marketing, buscam nos suplementos results. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar motivos para comprar suplementos deportivos, avaliar necessidade energética e de macronutrientes, usando como base o Institut of Medicine y os Intervalos aceitáveis de distribuição de macronutrientes-AMDR. Materiales y métodos: Para isso foi realizado entrevista, aplicado questionário y recordatório alimentar 24 hours in one amostra dos clients de uma loja de suplementos na cidade de Curitiba-PR. Estos datos han sido cuantificados y analizados con el software auxiliar Excel y SPSS para expresar la información obtenida en porcentajes de productos más consumidos, la existencia de prescripción nutricional o la comparación de la ingesta de macronutrientes con recomendaciones. Discusión y resultados: Amostra total de 30 personas apresentou média de 41.92% (± 8.25) para ingesta calórica de carboidratos, valor abaixo do recomendado por AMDR, analizando g/kg/dia a ingestão média de proteína teve valor de 2.58g/kg / dia (± 0,66) valor acima das recomendações. Ainda 93.3%, dos entrevistados não consome sob prescrição de nutricionista or que refletiu no desiquilíbrio dietético da amostra. Homens apresentam maior consumo calórico y de proteína comparado con mulheres. Conclusão: O consumo alimentario asociado a suplementos apresentou diferença frente como recomendações, assim o consumo de suplementos mostrou-se desnecessários frente as necessidades do public.Introdução e objetivo: O consumo de suplementos tem-se revelado um mercado promissor e em expansão no Brasil. Antes tido como alimento para atletas, hoje é consumido pela população geral praticante ou não de atividade física, muitas vezes sob influência do marketing, procuram nos suplementos resultados. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar motivos para a compra de suplementos desportivos, avaliar necessidade energética e de macronutrientes, utilizando como base o Institut of Medicine e os Intervalos aceitáveis de distribuição de macronutrientes-AMDR. Materiais e métodos: Para isso foi realizada entrevista, aplicado questionário e recordatório alimentar 24 horas em uma amostra dos clientes de uma loja de suplementos na cidade de Curitiba-PR. Tais dados foram quantificados e analisados com o auxílio do software Excel e SPSS para expressão da informação obtida em percentagens de produtos mais consumidos, existência de prescrição nutricional ou não e comparação da ingestão de macronutrientes com as recomendações. Discussõo e resultados: A amostra total de 30 pessoas apresentou média de 41,92% (±8,25) para ingestão calórica de hidratos de carbono, valor abaixo do recomendado por AMDR, analisando g/kg/dia a ingestão média de proteína teve valor de 2,58g/kg/dia (±0,66) valor acima das recomendações. Ainda 93,3%, dos entrevistados não consome sob prescrição de nutricionista o que refletiu no desiquilíbrio dietético da amostra. Os homens apresentam maior consumo calórico e de proteína comparativamente às mulheres. Conclusão: O consumo alimentar associado a suplementos apresentou diferença frente as recomendações, assim o consumo de suplementos mostrou-se desnecessários frente as necessidades do público.Introduzione e obiettivo: Il consumo di integratori ha dimostrato di essere un mercato promettente e in espansione in Brasile. Prima assunto come alimento per gli sportivi, viene consumato dalla popolazione generale che pratica o non fa attività fisica, molte volte sotto l'influenza del marketing, cerchiamo risultati negli integratori. Sendo assim, ovvero presentare un'opera che hai come obiettivo di valutare le ragioni per l'acquisto di integratori sportivi, valutare il fabbisogno energetico e di macronutrienti, utilizzando come base l'Istituto di Medicina e gli Intervalli Oleosi di distribuzione dei macronutrienti-AMDR. Materiali e metodi: A tale scopo è stata condotta un'intervista, è stato applicato un questionario ed è stato effettuato un promemoria alimentare di 24 ore su un campione di due clienti di un negozio di integratori nella città di Curitiba-PR. Questi dati vengono quantificati e analizzati con l'ausilio del software Excel e SPSS per esprimere le informazioni ottenute in percentuali dei prodotti più consumati, esistenza di prescrizioni nutrizionali o nessun confronto dell'assunzione di macronutrienti con le raccomandazioni. Discussione e risultati: Un campione totale di 30 persone ha mostrato una media del 41,92% (±8,25) per l'apporto calorico di carboidrati, un valore inferiore a quello raccomandato dall'AMDR, analizzando g/kg/giorno all'assunzione media di proteine con un valore di 2,58 g/kg/giorno (±0,66) valore al di sopra delle raccomandazioni. Sempre il 93,3%, due intervistati non erano a conoscenza della prescrizione del nutrizionista o che non rifletteva uno squilibrio alimentare nel campione. Gli uomini hanno un apporto calorico e proteico maggiore rispetto alle donne. Conclusione: il consumo di cibo associato agli integratori ha mostrato una differenza rispetto alle raccomandazioni, così come il consumo di integratori era del tutto superfluo rispetto alle esigenze del pubblico
Idratazione degli atleti Under 15 negli allenamenti collettivi di calcio
Get PDFO desequilíbrio entre a ingestão de líquidos e a sudorese durante a atividade esportiva pode levar o indivíduo à hipoidratação, ocasionando prejuízos à saúde e rendimento físico. O objetivo do estudo foi avaliar o estado de hidratação de jogadores de futebol da categoria sub-15 de um clube da série A do Brasil. Nove atletas de 15 anos de idade (64,9 ± 8,6Kg, 171,3 ± 8,3 e GC= 9,3 ± 1,6%) foram avaliados em três treinos coletivos (T1, T2 e T3). A massa corporal dos atletas foi mensurada antes e após os treinos. A ingestão de líquidos e o tempo de treino foram registrados pelos pesquisadores. A partir dessas informações foram calculadas a taxa de sudorese (TS), total de líquidos ingeridos (TIL), desidratação (% perda de peso) e Taxa de reposição de líquidos (TRL). A distância percorrida pelos jogadores durante o treino foi determinada utilizando o aparelho GPS Pro Soccer. A TS foi 2,4 ± 0,6 L/h no T1 e significativamente maior no T2 (3,1 ± 1,3 L/h) comparada ao T3 (1,9 ± 0,6 L/h) (p=0,039). A TIL média nos três treinos foi 1,79 ± 0,57L/h e a TRL variou de 72,8 a 86,1%. Não houve variação significativa da taxa de desidratação (T1=0,38 ± 0,48%, T2=0,9 ± 0,93% e T3=0,5 ± 0,39%). Foi observado extensa variação individual em todos os parâmetros avaliados. Conclui-se que a desidratação foi baixa, mas a extensa variação observada reforça a recomendação de uma abordagem individual para reposição adequada de líquidos.The imbalance between fluid intake and sweating during sports activities can lead the individual to hypohydration, causing damage to health and physical performance. The aim of this study was to evaluate the hydration status of football players in the sub-15 category of a Serie A club in Brazil. Nine under-15 athletes (64.9 ± 8.6 kg, 171.3 ± 8.3 and BF= 9.3 ± 1.6%) were evaluated in three collective training sessions (T1, T2 and T3). The athletes' body mass was measured before and after training. Fluid intake and training time were recorded by the researchers. From this information, the sweating rate (SR), total fluid intake (TIL), dehydration (% weight loss) and fluids replacement rate (FRR) were calculated. The distance covered by the players during training was provided using the GPS Pro Soccer device. SR was 2.4 ± 0.6 L / h at T1 and complete at T2 (3.1 ± 1.3 L / h) compared to T3 (1.9 ± 0.6 L / h) (p = 0.039). The average TIL in the three training sessions was 1.79 ± 0.57L / h and the FRR ranged from 72.8 to 86.1%. There was no significant variation in the dehydration rate (T1 = 0.38 ± 0.48%, T2 = 0.9 ± 0.93% and T3 = 0.5 ± 0.39%). Extensive individual variation was observed in all hydration parameters. We conclude tha dehydration was low, but the extensive variation observed reinforces the recommendation of an individual approach for the adequacy of fluid replacement.El desequilibrio entre la ingesta de líquidos y la sudoración durante la actividad deportiva puede llevar al individuo a la hipohidratación, provocando daños en la salud y el rendimiento físico. El objetivo del estudio fue evaluar el estado de hidratación de futbolistas menores de 15 años de un club de la Serie A de Brasil. Nueve atletas de 15 años (64,9 ± 8,6 kg, 171,3 ± 8,3 y GC= 9,3 ± 1,6 %) fueron evaluados en tres sesiones de entrenamiento colectivo (T1, T2 y T3). La masa corporal de los atletas se midió antes y después del entrenamiento. Los investigadores registraron la ingesta de líquidos y el tiempo de entrenamiento. A partir de esta información, se calcularon la tasa de sudoración (TS), la ingesta total de líquidos (TIL), la deshidratación (% de pérdida de peso) y la tasa de reposición de líquidos (TRL). La distancia recorrida por los jugadores durante el entrenamiento se determinó mediante el dispositivo Pro Soccer GPS. La TS fue de 2,4 ± 0,6 L/h en T1 y significativamente mayor en T2 (3,1 ± 1,3 L/h) en comparación con T3 (1,9 ± 0,6 L/h) (p= 0,039). El TIL medio en las tres sesiones de entrenamiento fue de 1,79 ± 0,57 L/h y el TRL varió de 72,8 a 86,1%. No hubo variación significativa en la tasa de deshidratación (T1=0,38 ± 0,48 %, T2=0,9 ± 0,93 % y T3=0,5 ± 0,39 %). Se observó una amplia variación individual en todos los parámetros evaluados. Se concluye que la deshidratación fue baja, pero la amplia variación observada refuerza la recomendación de un abordaje individual para la adecuada reposición de líquidos.O desequilíbrio entre a ingestão de líquidos e a sudação durante a atividade desportiva pode levar o indivíduo à hipohidratação, causando prejuízos na saúde e no rendimento físico. O objetivo do estudo foi avaliar o estado de hidratação de jogadores de futebol da categoria sub-15 de um clube da série A do Brasil. Nove atletas de 15 anos de idade (64,9 ± 8,6Kg, 171,3 ± 8,3 e GC= 9,3 ± 1,6%) foram avaliados em três treinos coletivos (T1, T2 e T3). A massa corporal dos atletas foi medida antes e após os treinos. A ingestão de líquidos e o tempo de treino foram registados pelos investigadores. A partir desta informação, foram calculadas a taxa de sudação (TS), total de líquidos ingeridos (TIL), desidratação (% perda de peso) e Taxa de reposição de líquidos (TRL). A distância percorrida pelos jogadores durante o treino foi determinada com recurso ao aparelho GPS Pro Soccer. A TS foi de 2,4 ± 0,6 L/h no T1 e significativamente superior no T2 (3,1 ± 1,3 L/h) comparativamente ao T3 (1,9 ± 0,6 L/h) (p= 0,039). A TIL média nos três treinos foi de 1,79 ± 0,57L/h e a TRL variou entre 72,8 a 86,1%. Não se verificou variação significativa da taxa de desidratação (T1=0,38 ± 0,48%, T2=0,9 ± 0,93% e T3=0,5 ± 0,39%). Foi observada uma extensa variação individual em todos os parâmetros avaliados. Conclui-se que a desidratação foi baixa, mas a extensa variação observada reforça a recomendação de uma abordagem individual para a reposição adequada de líquidos.
Lo squilibrio tra assunzione di liquidi e sudorazione durante l'attività sportiva può portare l'individuo a ipoidratazione, causando danni alla salute e alle prestazioni fisiche. Lo scopo dello studio era di valutare lo stato di idratazione dei calciatori under 15 di un club della serie A del Brasile. Nove atleti di 15 anni (64,9 ± 8,6 kg, 171,3 ± 8,3 e CG= 9,3 ± 1,6%) sono stati valutati in tre sessioni di allenamento collettivo (T1, T2 e T3). La massa corporea degli atleti è stata misurata prima e dopo l'allenamento. I ricercatori hanno registrato l'assunzione di liquidi e il tempo di allenamento. Da queste informazioni sono stati calcolati il tasso di sudorazione (TS), l'assunzione totale di liquidi (TIL), la disidratazione (% di perdita di peso) e il tasso di sostituzione dei liquidi (TRL). La distanza percorsa dai giocatori durante l'allenamento è stata determinata utilizzando il dispositivo GPS Pro Soccer. Il TS era 2,4 ± 0,6 L/h a T1 e significativamente più alto a T2 (3,1 ± 1,3 L/h) rispetto a T3 (1,9 ± 0,6 L/h) (p = 0,039). Il TIL medio nelle tre sessioni di allenamento era 1,79 ± 0,57 l/he il TRL variava dal 72,8 all'86,1%. Non vi è stata alcuna variazione significativa nel tasso di disidratazione (T1=0,38 ± 0,48%, T2=0,9 ± 0,93% e T3=0,5 ± 0,39%). È stata osservata un'ampia variazione individuale in tutti i parametri valutati. Si conclude che la disidratazione era bassa, ma l'ampia variazione osservata rafforza la raccomandazione di un approccio individuale per un'adeguata sostituzione dei liquidi
Consumo alimentar e uso de ergogênicos nutricionais por tenistas amadores de Pelotas-RS
Get PDFIntroduction and objective: The consumption of healthy foods and a balanced diet in nutrients and energy enable to meet the physiological needs and the nutritional demands to achieve good results in practice of tennis. This study aimed to verify the food consumption and the use of nutritional ergogenic aids by amateur tennis players of Pelotas-RS. Materials and Methods: This was a cross-sectional descriptive study with 73 players of a social club of Pelotas-RS. It was applied a questionnaire about socioeconomic profile, food habits and use of nutritional ergogenic aids. Were also assessed the measures of weight and waist circumference. Statistical analyzes were performed in Stata 14.0®, with a significance level of 5% (p<0.05). Results: The energy needs were for below the recommended levels (p=0.0001). Concerning macronutrients, the players showed excessive consumption of proteins and lipids and insufficient of carbohydrates. About the micronutrients, we found an intake below the recommended for fiber, potassium, calcium, magnesium, manganese and vitamins A, B1, B9, C, D and E, while the sodium consumption was high. From the sample, 21,9% used nutritional ergogenic aids 43,8% of them by his own consumed. Discussion: Studies show that the tennis players have negative energy balance and unbalanced intake of most nutrients. Conclusion: The sample´s food consumption was inadequate, with various nutrients intake being below the recommendation. The use of nutritional ergogenic aids was low, noting that its use was not for professional orientation. Introducción y objetivo: El consumo de alimentos saludables y una dieta equilibrada en nutrientes y energía es capaz de cubrir las necesidades fisiológicas y cubrir las demandas nutricionales para conseguir buenos resultados en el tenis. Este estudio tuvo como objetivo verificar el consumo de alimentos y el uso de ergogénicos nutricionales por tenistas aficionados de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal y descriptivo con 73 tenistas de un club social de Pelotas-RS. Se aplicó un cuestionario sobre perfil socioeconómico, hábitos alimentarios y uso de recursos ergogénicos. También se tomaron medidas de peso y circunferencia de la cintura. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando Stata 14.0®, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). Resultados: Los requerimientos de energía estuvieron muy por debajo de lo recomendado (p=0,0001). En cuanto a los macronutrientes, los tenistas mostraron un consumo excesivo de proteínas y lípidos e insuficiente de carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes, hubo un consumo por debajo de lo recomendado de fibra, potasio, calcio, magnesio, manganeso y vitaminas A, B1, B9, C, D y E, mientras que el consumo de sodio fue elevado. De la muestra, el 21,9% usaba ergogénicos nutricionales, de los cuales el 43,8% los consumía solos. Discusión: Los estudios muestran que los tenistas tienen un balance energético negativo además de tener una ingesta desequilibrada de la mayoría de los nutrientes. Conclusión: El consumo de alimentos de la muestra fue inadecuado, con varios nutrientes por debajo de la recomendación. El uso de ergogénicos nutricionales fue bajo, observándose que su uso no estaba dado por orientación profesional.Introducción y objetivo: El consumo de alimentos saludables y una dieta equilibrada en nutrientes y energía es capaz de cubrir las necesidades fisiológicas y cubrir las demandas nutricionales para conseguir buenos resultados en el tenis. Este estudio tuvo como objetivo verificar el consumo de alimentos y el uso de ergogénicos nutricionales por tenistas aficionados de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal y descriptivo con 73 tenistas de un club social de Pelotas-RS. Se aplicó un cuestionario sobre perfil socioeconómico, hábitos alimentarios y uso de recursos ergogénicos. También se tomaron medidas de peso y circunferencia de la cintura. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando Stata 14.0®, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). Resultados: Los requerimientos de energía estuvieron muy por debajo de lo recomendado (p=0,0001). En cuanto a los macronutrientes, los tenistas mostraron un consumo excesivo de proteínas y lípidos e insuficiente de carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes, hubo un consumo por debajo de lo recomendado de fibra, potasio, calcio, magnesio, manganeso y vitaminas A, B1, B9, C, D y E, mientras que el consumo de sodio fue elevado. De la muestra, el 21,9% usaba ergogénicos nutricionales, de los cuales el 43,8% los consumía solos. Discusión: Los estudios muestran que los tenistas tienen un balance energético negativo además de tener una ingesta desequilibrada de la mayoría de los nutrientes. Conclusión: El consumo de alimentos de la muestra fue inadecuado, con varios nutrientes por debajo de la recomendación. El uso de ergogénicos nutricionales fue bajo, observándose que su uso no estaba dado por orientación profesional.Introdução e objetivo: O consumo de alimentos saudáveis e uma dieta equilibrada em nutrientes e energia é capaz de suprir as necessidades fisiológicas e atender as demandas nutricionais para o alcance de bons resultados na prática do tênis. Este trabalho objetivou verificar o consumo alimentar e uso de ergogênicos nutricionais por tenistas amadores de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal e descritivo com 73 tenistas de um clube social de Pelotas-RS. Foi aplicado um questionário sobre perfil socioeconômico, hábitos alimentares e uso de recursos ergogênicos. Também foram aferidas as medidas de peso e circunferência da cintura. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: As necessidades energéticas estavam bem abaixo do recomendado (p= 0,0001). Com relação aos macronutrientes, os tenistas apresentaram consumo excessivo de proteínas e lipídeos e insuficiente em carboidratos. Quanto aos micronutrientes, encontrou-se uma ingestão abaixo do recomendado para fibras, potássio, cálcio, magnésio, manganês e vitaminas A, B1, B9, C, D e E, enquanto o consumo de sódio apresentou-se elevado. Da amostra, 21,9% utilizavam ergogênico nutricional, dos quais 43,8% consumiam por conta própria. Discussão: Estudos mostram que os tenistas apresentam balanço energético negativo além disso apresentam ingestão desequilibrada na maioria dos nutrientes. Conclusão: O consumo alimentar da amostra estava inadequado, com diversos nutrientes abaixo da recomendação. O uso de ergogênicos nutricionais foi baixo, constatando-se que sua utilização não se deu por orientação profissional.Introdução e objetivo: O consumo de alimentos saudáveis e uma dieta equilibrada em nutrientes e energia é capaz de suprir as necessidades fisiológicas e atender as demandas nutricionais para o alcance de bons resultados na prática do tênis. Este trabalho objetivou verificar o consumo alimentar e uso de ergogênicos nutricionais por tenistas amadores de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal e descritivo com 73 tenistas de um clube social de Pelotas-RS. Foi aplicado um questionário sobre perfil socioeconômico, hábitos alimentares e uso de recursos ergogênicos. Também foram aferidas as medidas de peso e circunferência da cintura. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: As necessidades energéticas estavam bem abaixo do recomendado (p= 0,0001). Com relação aos macronutrientes, os tenistas apresentaram consumo excessivo de proteínas e lipídeos e insuficiente em carboidratos. Quanto aos micronutrientes, encontrou-se uma ingestão abaixo do recomendado para fibras, potássio, cálcio, magnésio, manganês e vitaminas A, B1, B9, C, D e E, enquanto o consumo de sódio apresentou-se elevado. Da amostra, 21,9% utilizavam ergogênico nutricional, dos quais 43,8% consumiam por conta própria. Discussão: Estudos mostram que os tenistas apresentam balanço energético negativo além disso apresentam ingestão desequilibrada na maioria dos nutrientes. Conclusão: O consumo alimentar da amostra estava inadequado, com diversos nutrientes abaixo da recomendação. O uso de ergogênicos nutricionais foi baixo, constatando-se que sua utilização não se deu por orientação profissional
Interação entre dieta hipocalórica e ocidentalizada em ratos jovens exercitados ou não sobre o metabolismo e a preferência alimentar
Get PDFIntroduction: Adverse nutritional environment during the fetal period, lactation and infancy may favor occurrences of chronic diseases in the offspring. Objective: Analyze the effects of ingestion of a westernized diet on growth parameters, biochemistry, and food preference in the offspring of mothers fed a hypocaloric diet with or without physical activity. Methods. 40 rats were divided into 2 groups according to the diet: Control (n=20) and hypocaloric (n=20). The litters were composed of 8 pups, and at weaning 1 male pup from each litter was selected to compose new groups according to the westernized diet (C or H) and physical exercise (E and NE) composing the groups: CNE, CE, HNE and HE. Swimming was carried out from the weaning to the 62nd day of life and evaluated: Body weight, abdominal fat, biochemical parameters, food consumption and OGTT. Data expressed as mean, standard deviation, p<5% Results. Hypocaloric maternal diet caused 28% reduction in the weight of the pups at weaning; and the intake of the westernized diet post-weaning diet by the hypocaloric group equaled the groups in weight and length but did not modify food preference. Dyslipidemia was observed in HE and reduced body mass in CE compared to CNE at 63 days of life (CNE=306,1±57,8g; CE=235,5±31,5g; HNE=279,9±33,6g; HE=243,4±38,5g, p=0,0038). Conclusion. calorie restriction followed by westernized diet and exercise altered lipemic parameters, did not cause changes in dietary preference, and physical exercise reduced body mass in those fed a control diet before weaning, but not those fed a low-calorie diet before weaning.Introducción: Un entorno nutricional adverso en el período perinatal y en la infancia puede favorecer la aparición de enfermedades crónicas en la descendencia. Objetivo: Analizar el impacto del consumo de dieta occidentalizada sobre los parámetros de crecimiento, bioquímicos y de preferencia alimentaria en ratas descendientes de madres alimentadas con dieta hipocalórica, sometidas o no a ejercicio físico. Materiales y métodos. Se dividieron 40 gestantes en 2 grupos según dieta: control (n=20) e hipocalórica (n=20). Las camadas estuvieron compuestas por 8 cachorros, y al destete se seleccionó 1 cachorro macho de cada camada para componer nuevos grupos según la dieta occidentalizada (C o H) y el ejercicio físico (E y NE) componiendo los grupos: CNE, EC, HNE y el. El nado se realizó desde el destete hasta el día 62 de vida y se evaluaron: masa corporal, grasa abdominal, parámetros bioquímicos, consumo de alimentos y SOG. Datos expresados como media y desviación estándar y p<5%. Resultados. La dieta hipocalórica provocó una reducción del 28% en el peso de las crías al destete; y la ingesta de la dieta occidentalizada después del destete por parte del grupo hipocalórico igualó a los grupos en peso y longitud, pero no modificó la preferencia alimentaria. Se observó dislipidemia en el HE y disminución de la masa corporal en el EC respecto al CNE a los 63 días de vida (CNE=306,1 ±57,8g; EC=235,5 ±31,5g; HNE=279,9 ±33,6g; HE=243,4 ±38,5g, p=0,0038). Conclusión. La restricción calórica seguida de dieta occidentalizada y ejercicio alteró los parámetros lipémicos sin cambios en la preferencia alimentaria, y el ejercicio físico redujo la masa corporal en los alimentados con una dieta control antes del destete, pero no en los alimentados con una dieta hipocalórica antes del destete.Introduzione: Un ambiente nutrizionale avverso nel periodo perinatale e nell'infanzia può favorire l'insorgenza di malattie croniche nella prole. Obiettivo: analizzare l'impatto dell'assunzione di dieta occidentalizzata sulla crescita, sui parametri biochimici e di preferenza alimentare nei ratti discendenti da madri alimentate con una dieta ipocalorica, sottoposte o meno a esercizio fisico. Materiali e metodi. 40 donne in gravidanza sono state divise in 2 gruppi in base alla dieta: controllo (n=20) e ipocalorica (n=20). Le cucciolate erano composte da 8 cuccioli, e allo svezzamento 1 cucciolo maschio per cucciolata è stato selezionato per comporre nuovi gruppi secondo la dieta occidentalizzata (C o H) e l'esercizio fisico (E e NE) componendo i gruppi: CNE, EC, HNE e lui. Il nuoto è stato eseguito dallo svezzamento al 62° giorno di vita e sono stati valutati: massa corporea, grasso addominale, parametri biochimici, consumo di cibo e OGTT. Dati espressi come media e deviazione standard e p<5%. Risultati. La dieta ipocalorica ha determinato una riduzione del 28% del peso dei cuccioli allo svezzamento; e l'ingestione della dieta occidentalizzata dopo lo svezzamento da parte del gruppo ipocalorico ha equalizzato i gruppi in peso e lunghezza, ma non ha modificato la preferenza alimentare. È stata osservata dislipidemia nell'HE e una riduzione della massa corporea nell'EC rispetto al CNE a 63 giorni di vita (CNE = 306,1 ± 57,8 g; EC = 235,5 ± 31,5 g; HNE = 279,9 ± 33, 6 g; HE = 243,4 ±38,5 g, p=0,0038). Conclusione. La restrizione calorica seguita da una dieta occidentalizzata e dall'esercizio fisico ha alterato i parametri lipemici senza cambiamenti nelle preferenze alimentari e l'esercizio fisico ha ridotto la massa corporea in quelli alimentati con una dieta di controllo prima dello svezzamento, ma non in quelli alimentati con una dieta ipocalorica prima dello svezzamento.Introdução: Um ambiente nutricional adverso no período perinatal e infância pode favorecer ocorrências de doenças crônicas na prole. Objetivo: Analisar a repercussão da ingestão de dieta ocidentalizada sobre parâmetros de crescimento, bioquímicos e preferência alimentar em ratos descendentes de mães alimentadas com dieta hipocalórica submetidos ou não ao exercício físico. Materiais e Métodos. 40 gestantes foram divididas em 2 grupos segundo a dieta: controle (n=20) e hipocalórico (n=20). As ninhadas foram compostas de 8 filhotes, e ao desmame 1 filhote macho de cada ninhada foi selecionado para compor novos grupos segundo a dieta ocidentalizada (C ou H) e o exercício físico (E e NE) compondo os grupos: CNE, CE, HNE e HE. A natação foi realizada do desmame ao 62º dia de vida e avaliou-se: massa corporal, gordura abdominal, parâmetros bioquímicos, consumo alimentar e TOTG. Dados expressos em média e desvio padrão e p<5%. Resultados. A dieta hipocalórica causou redução de 28% no peso dos filhotes ao desmame; e a ingestão da dieta ocidentalizada pós desmame pelo grupo hipocalórico igualou os grupos em peso e comprimento, mas não modificou a preferência alimentar. Observou-se dislipidemia no HE e redução da massa corporal no CE comparado ao CNE aos 63 dias de vida (CNE=306,1 ±57,8g; CE=235,5 ±31,5g; HNE=279,9 ±33,6g; HE=243,4 ±38,5g, p=0,0038). Conclusão. A restrição calórica seguida de dieta ocidentalizada e exercício alterou parâmetros lipémicos sem mudanças na preferência alimentar, e o exercício físico reduziu a massa corporal nos alimentados com dieta controle antes do desmame, mas não os alimentados com dieta hipocalórica antes do desmame.Introdução: Um ambiente nutricional adverso no período perinatal e infância pode favorecer ocorrências de doenças crônicas na prole. Objetivo: Analisar a repercussão da ingestão de dieta ocidentalizada sobre parâmetros de crescimento, bioquímicos e preferência alimentar em ratos descendentes de mães alimentadas com dieta hipocalórica submetidos ou não ao exercício físico. Materiais e Métodos. 40 gestantes foram divididas em 2 grupos segundo a dieta: controle (n=20) e hipocalórico (n=20). As ninhadas foram compostas de 8 filhotes, e ao desmame 1 filhote macho de cada ninhada foi selecionado para compor novos grupos segundo a dieta ocidentalizada (C ou H) e o exercício físico (E e NE) compondo os grupos: CNE, CE, HNE e HE. A natação foi realizada do desmame ao 62º dia de vida e avaliou-se: massa corporal, gordura abdominal, parâmetros bioquímicos, consumo alimentar e TOTG. Dados expressos em média e desvio padrão e p<5%. Resultados. A dieta hipocalórica causou redução de 28% no peso dos filhotes ao desmame; e a ingestão da dieta ocidentalizada pós desmame pelo grupo hipocalórico igualou os grupos em peso e comprimento, mas não modificou a preferência alimentar. Observou-se dislipidemia no HE e redução da massa corporal no CE comparado ao CNE aos 63 dias de vida (CNE=306,1 ±57,8g; CE=235,5 ±31,5g; HNE=279,9 ±33,6g; HE=243,4 ±38,5g, p=0,0038). Conclusão. A restrição calórica seguida de dieta ocidentalizada e exercício alterou parâmetros lipémicos sem mudanças na preferência alimentar, e o exercício físico reduziu a massa corporal nos alimentados com dieta controle antes do desmame, mas não os alimentados com dieta hipocalórica antes do desmame
Avaliação da massa corporal, taxa de sudorese e percepção de sede em atletas de brazilian jiu jitsu de diferentes idades
Get PDFBrazilian Jiu Jitsu is a high intensity combat sport practiced in conditions that promote excessive water loss, impairing the athlete's performance and health. The aim of the study was to evaluate body mass, sweating rate and perception of thirst in athletes of different ages submitted to a single experimental protocol. This experimental study had the participation of 16 participants distributed in 2 groups with an average age difference of 9,4 years; G1: (30.86 ±3.58) years, and G2: (40.33 ±2.92) years. The athletes underwent a specific training protocol lasting 60 minutes without consuming liquids. Pre and post body mass was collected, and weight loss percentage (PPP) and sweating rate (TR) parameters were calculated. G1 presented PPP of 1.05 ± 0.36 and TR of 14.7 ±4.45. G2 obtained PPP of 0.81 ±0.43 and TS of 11.8 ±6.08. Regarding the sensation of thirst, no difference was observed between the groups at the end of the protocol. We conclude the BJJ training protocol reduced body mass in both groups, and PPP and TR although no statistical differences were found, the values' were absolutely lower in middle-aged athletes. Training even with water restriction did not cause thirst in all athletes. It is recommended that fighting sports athletes perform fluid replacement during sports practice.Brazilian Jiu Jitsu es un deporte de combate de alta intensidad practicado en condiciones que promueven la pérdida excesiva de agua, perjudicando el rendimiento y la salud del atleta. El objetivo del estudio fue evaluar la masa corporal, la tasa de sudoración y la percepción de la sed en atletas de diferentes edades sometidos a un único protocolo experimental. Este estudio contó con la participación de 16 deportistas distribuidos en 2 grupos con una diferencia de edad media de 9,4 años; G1: (30,86 ±3,58) años y G2: (40,33 ±2,92) años. Los deportistas realizaron un protocolo de entrenamiento específico de 60 minutos sin consumo de líquidos. Se recolectó la masa corporal antes y después, y se calcularon los parámetros de porcentaje de pérdida de peso (PPP) y tasa de sudoración (TS). G1 presentó PPP de 1,05 ±0,36 y TS de 14,7 ±4,45. G2 obtuvo PPP de 0,81 ± 0,43 y TS de 11,8 ± 6,08. En cuanto a la sensación de sed, no se observó diferencia entre los grupos al final del protocolo. Se concluye que el protocolo de entrenamiento de BJJ redujo la masa corporal en ambos grupos, y PPP y TS aunque no se encontraron diferencias estadísticas, los valores absolutos fueron menores en atletas de mediana edad. El entrenamiento, incluso con restricción de agua, no provocó sed en todos los atletas. Se recomienda que los atletas en deportes de lucha realicen reposición de líquidos durante la práctica deportiva.Il Brazilian Jiu Jitsu è uno sport da combattimento ad alta intensità praticato in condizioni che favoriscono un'eccessiva perdita di acqua, danneggiando le prestazioni e la salute dell'atleta. Lo scopo dello studio era di valutare la massa corporea, il tasso di sudorazione e la percezione della sete in atleti di diverse età sottoposti ad un unico protocollo sperimentale. Questo studio ha visto la partecipazione di 16 atleti distribuiti in 2 gruppi con una differenza di età media di 9,4 anni; G1: (30,86 ± 3,58) anni e G2: (40,33 ± 2,92) anni. Gli atleti sono stati sottoposti ad un protocollo di allenamento specifico della durata di 60 minuti senza consumo di liquidi. La massa corporea è stata raccolta prima e dopo e sono stati calcolati i parametri della percentuale di perdita di peso (PPP) e del tasso di sudorazione (TS). G1 ha presentato PPP di 1,05 ± 0,36 e TS di 14,7 ± 4,45. G2 ha ottenuto PPP di 0,81 ± 0,43 e TS di 11,8 ± 6,08. Per quanto riguarda la sensazione di sete, non è stata osservata alcuna differenza tra i gruppi al termine del protocollo. Si conclude che il protocollo di allenamento BJJ ha ridotto la massa corporea in entrambi i gruppi e PPP e TS sebbene non siano state riscontrate differenze statistiche, i valori assoluti erano inferiori negli atleti di mezza età. L'allenamento, anche con restrizione idrica, non ha causato sete in tutti gli atleti. Si raccomanda che gli atleti negli sport di wrestling eseguano la sostituzione dei liquidi durante la pratica sportiva.O Brazilian Jiu Jitsu é um esporte de combate de alta intensidade praticado em condições que promovem perda hídrica excessiva prejudicando a performance e saúde do atleta. O objetivo do estudo foi avaliar a massa corporal, taxa de sudorese e percepção de sede em atletas de diferentes idades submetidos a um único protocolo experimental. Este estudo teve participação de 16 atletas distribuídos em 2 grupos com diferença média de idade de 9,4 anos; G1: (30,86 ±3,58) anos, e G2: (40,33 ±2.92) anos. Os atletas foram submetidos a protocolo de treinamento específico com duração de 60 minutos sem consumo de líquidos. Coletou-se massa corporal pré e pós, e calculou-se parâmetros de percentual de perda de peso (PPP) e taxa de sudorese (TS). O G1 apresentou PPP de 1,05 ±0,36 e TS de 14,7 ±4,45. O G2 obteve PPP de 0,81 ± 0,43 e TS de 11,8 ±6,08. Em relação a sensação de sede não foi observado diferença entre os grupos ao término do protocolo. Conclui-se o protocolo de treinamento de BJJ reduziu a massa corporal em ambos os grupos, e o PPP e a TS embora não tenha sido encontrado diferenças estatísticas, de forma absoluta os valores foram menores nos atletas de meia idade. O treinamento mesmo com restrição hídrica não provocou sede em todos os atletas. Recomenda-se que atletas de esportes de lutas realizem reposição de líquidos durante a prática esportiva.O Brazilian Jiu Jitsu é um esporte de combate de alta intensidade praticado em condições que promovem perda hídrica excessiva prejudicando a performance e saúde do atleta. O objetivo do estudo foi avaliar a massa corporal, taxa de sudorese e percepção de sede em atletas de diferentes idades submetidos a um único protocolo experimental. Este estudo teve participação de 16 atletas distribuídos em 2 grupos com diferença média de idade de 9,4 anos; G1: (30,86 ±3,58) anos, e G2: (40,33 ±2.92) anos. Os atletas foram submetidos a protocolo de treinamento específico com duração de 60 minutos sem consumo de líquidos. Coletou-se massa corporal pré e pós, e calculou-se parâmetros de percentual de perda de peso (PPP) e taxa de sudorese (TS). O G1 apresentou PPP de 1,05 ±0,36 e TS de 14,7 ±4,45. O G2 obteve PPP de 0,81 ± 0,43 e TS de 11,8 ±6,08. Em relação a sensação de sede não foi observado diferença entre os grupos ao término do protocolo. Conclui-se o protocolo de treinamento de BJJ reduziu a massa corporal em ambos os grupos, e o PPP e a TS embora não tenha sido encontrado diferenças estatísticas, de forma absoluta os valores foram menores nos atletas de meia idade. O treinamento mesmo com restrição hídrica não provocou sede em todos os atletas. Recomenda-se que atletas de esportes de lutas realizem reposição de líquidos durante a prática esportiva
Efeito do exercício físico e da suplementação com L-arginina em marcadores bioquímicos, antropométricos e de força em mulheres com Hipotireoidismo
Get PDFHypothyroidism is characterized by a dysfunction of the thyroid gland that has a high production of thyroid stimulating hormone (TSH) and fails to produce its hormones thyroxine (T4) and triiodothyronine (T3) correctly. Frequent in female populations, it is related to secondary dyslipidemias, endothelial dysfunction, and the reduction of the bioavailability of nitric oxide (NO). Objective: This study evaluated the effect of physical exercise and L-arginine supplementation on the levels of NO, lipid profile, anthropometric and physical data in 16 hypothyroid women residing in the city of Sarandi-RS. Materials and Methods: Characterized by a randomized clinical trial by intervention, divided into four groups. G1: exercise and supplementation; G2: exercise; G3: supplementation with L-arginine and G4: control. To evaluate the physical abilities of the volunteers, anthropometric data (weight, height, waist and hip measurements, skinfolds), 1RM strength tests, and VO2 max treadmill test were analyzed. Blood tests were performed on CT, HDL, LDL, TG, TSH, T3, T4 and NO. Results: The results obtained were significant for the reduction of% G and increase of lean mass for the G1 and G3 groups, as well as an increase of 1RM in G1 and G2. Other important results observed were the significant increase of NO to G1, and from T3 to G2. Conclusion: L-arginine supplementation may be beneficial to the studied population, and may improve quality of life, reducing CT and increasing bioavailability of NO, as well as physical exercise may be beneficial to increase T3El hipotiroidismo se caracteriza por una disfunción de la glándula tiroides que tiene una alta producción de la hormona estimulante de la tiroides (TSH) y no produce correctamente sus hormonas tiroxina (T4) y triyodotironina (T3). Frecuente en población femenina, se relaciona con dislipidemias secundarias, disfunción endotelial y biodisponibilidad reducida de óxido nítrico (NO). Objetivo: Esta investigación evaluó el efecto del ejercicio físico y la suplementación con L-arginina sobre los niveles de NO, perfil lipídico, datos antropométricos y físicos en 16 mujeres hipotiroideas residentes en el municipio de Sarandí-RS. Materiales y Métodos: Este estudio se caracteriza por ser un ensayo clínico aleatorizado por intervención, dividido en cuatro grupos. G1: ejercicio y suplementación; G2: ejercicio; G3: suplementación con L-arginina y G4: control. Para evaluar las capacidades físicas de los voluntarios se analizaron datos antropométricos (peso, talla, medidas de cintura y cadera, pliegues cutáneos). Se realizaron pruebas de fuerza de 1RM y test de VO2max en cinta rodante. Para el análisis de sangre se realizaron pruebas de CT, HDL, LDL, TG, TSH, T3, T4 y NO. Resultados: Los resultados obtenidos fueron significativos para la reducción de %G y aumento de masa magra para los grupos G1 y G3, así como un aumento de 1RM en G1 y G2. Otros resultados importantes verificados fueron el aumento significativo de NO para G1 y de T3 para G2. Conclusión: La suplementación con L-arginina puede ser beneficiosa para la población estudiada, mejorando la calidad de vida, reduciendo la CT y aumentando la biodisponibilidad del NO, así como el ejercicio físico puede ser beneficioso para aumentar la T3.L'ipotiroidismo è caratterizzato da una disfunzione della tiroide che ha un'elevata produzione di ormone stimolante la tiroide (TSH) e non riesce a produrre correttamente i suoi ormoni tiroxina (T4) e triiodotironina (T3). Frequente nelle popolazioni femminili, è correlata a dislipidemie secondarie, disfunzione endoteliale e ridotta biodisponibilità dell'ossido nitrico (NO). Obiettivo: Questa ricerca ha valutato l'effetto dell'esercizio fisico e della supplementazione di L-arginina sui livelli di NO, sul profilo lipidico, sui dati antropometrici e fisici in 16 donne ipotiroidee che vivono nella città di Sarandi-RS. Materiali e metodi: Questo studio è caratterizzato da una sperimentazione clinica randomizzata per intervento, divisa in quattro gruppi. G1: esercizio e integrazione; G2: esercizio; G3: integrazione con L-arginina e G4: controllo. Per valutare le capacità fisiche dei volontari sono stati analizzati i dati antropometrici (misure di peso, altezza, girovita e fianchi, pliche cutanee). Sono stati eseguiti test di resistenza del test 1RM e VO2max su tapis roulant. Per l'analisi del sangue sono stati eseguiti i test CT, HDL, LDL, TG, TSH, T3, T4 e NO. Risultati: I risultati ottenuti sono stati significativi per la riduzione della %F e l'aumento della massa magra per i gruppi G1 e G3, nonché per un aumento dell'1RM in G1 e G2. Altri importanti risultati verificati sono stati il significativo aumento di NO per G1 e di T3 per G2. Conclusione: l'integrazione con L-arginina può essere benefica per la popolazione studiata, migliorando la qualità della vita, riducendo il TC e aumentando la biodisponibilità di NO, così come l'esercizio fisico può essere utile per aumentare il T3.O hipotireoidismo é caracterizado por uma disfunção da glândula tireoide que apresenta uma alta produção do hormônio tireo-estimulante (TSH) e deixa de produzir seus hormônios tiroxina (T4) e triiodotironina (T3) corretamente. Frequente em populações femininas, está relacionado a dislipidemias secundárias, disfunção endotelial e a redução da biodisponibilidade de óxido nítrico (NO). Objetivo: Esta pesquisa avaliou o efeito do exercício físico e da suplementação de L-arginina sobre os níveis de NO, perfil lipídico, dados antropométricos e físicos em 16 mulheres portadoras de hipotireoidismo residentes no município de Sarandi-RS. Materiais e Métodos: Este estudo é caracterizado por um estudo clínico randomizado por intervenção, dividido em quatro grupos. G1: exercício e suplementação; G2: exercício; G3: suplementação com L-arginina e G4: controle. Para avaliar as capacidades físicas das voluntárias foram analisados dados antropométricos (peso, altura, medidas de cintura e quadril, dobras cutâneas). Foram realizados testes de força de 1RM, e teste de VO2max em esteira rolante. Para análises sanguíneas foram realizados exames de CT, HDL, LDL, TG, TSH, T3, T4 e NO. Resultados: Os resultados obtidos foram significativos para a redução do %G e aumento de massa magra para os grupos G1 e G3, assim como foi verificado aumento de 1RM no G1 e G2. Outros resultados importantes verificados foram o aumento significativo de NO para G1, e de T3 para G2. Conclusão: A suplementação com L-arginina pode ser benéfica a população estudada, podendo melhorar a qualidade de vida, reduzindo o CT e aumentando a biodisponibilidade de NO, assim como exercício físico pode ser benéfico ao aumento de T3.O hipotireoidismo é caracterizado por uma disfunção da glândula tireoide que apresenta uma alta produção do hormônio tireo-estimulante (TSH) e deixa de produzir seus hormônios tiroxina (T4) e triiodotironina (T3) corretamente. Frequente em populações femininas, está relacionado a dislipidemias secundárias, disfunção endotelial e a redução da biodisponibilidade de óxido nítrico (NO). Objetivo: Esta pesquisa avaliou o efeito do exercício físico e da suplementação de L-arginina sobre os níveis de NO, perfil lipídico, dados antropométricos e físicos em 16 mulheres portadoras de hipotireoidismo residentes no município de Sarandi-RS. Materiais e Métodos: Este estudo é caracterizado por um estudo clínico randomizado por intervenção, dividido em quatro grupos. G1: exercício e suplementação; G2: exercício; G3: suplementação com L-arginina e G4: controle. Para avaliar as capacidades físicas das voluntárias foram analisados dados antropométricos (peso, altura, medidas de cintura e quadril, dobras cutâneas). Foram realizados testes de força de 1RM, e teste de VO2max em esteira rolante. Para análises sanguíneas foram realizados exames de CT, HDL, LDL, TG, TSH, T3, T4 e NO. Resultados: Os resultados obtidos foram significativos para a redução do %G e aumento de massa magra para os grupos G1 e G3, assim como foi verificado aumento de 1RM no G1 e G2. Outros resultados importantes verificados foram o aumento significativo de NO para G1, e de T3 para G2. Conclusão: A suplementação com L-arginina pode ser benéfica a população estudada, podendo melhorar a qualidade de vida, reduzindo o CT e aumentando a biodisponibilidade de NO, assim como exercício físico pode ser benéfico ao aumento de T3
Avaliação da rotulagem de suplementos proteicos comercializados na cidade do Recife-PE
Get PDFA população mundial está cada vez mais à procura de uma melhor qualidade de vida, buscando a prática de exercícios físicos e o consumo de suplementos que auxiliem na melhora dos seus resultados. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão federal responsável pela regulamentação e fiscalização de suplementos no Brasil, publicou em 26 de julho de 2018, a RDC Nº 243, em que dispõe sobre os requisitos para composição, qualidade, segurança e rotulagem dos suplementos alimentares. Devido à importância de se ter informações fidedignas na rotulagem dos suplementos, o presente trabalho teve como objetivo analisar a rotulagem de suplementos proteicos comercializados na cidade do Recife-PE, conforme a RDC Nº 243, de 26 de julho de 2018. A pesquisa tem caráter descritivo e comparativo. Para a coleta dos dados, inicialmente foi realizado o registro fotográfico de todos os rótulos dos suplementos durante as visitas aos estabelecimentos selecionados em seguida, foi registrado em planilha no Excel o nome do produto e sua respectiva marca, sendo analisadas no total 20 amostras de suplementos proteicos. O presente estudo demonstra que 100% (n=20) dos rótulos apresentaram não conformidade em pelo menos um dos itens analisados. Conforme os resultados obtidos, pode-se concluir que todas as amostras apresentaram não conformidade em pelo menos um item de acordo com as duas legislações utilizadas.The world population is increasingly looking for a better quality of life, seeking the practice of physical exercises and the consumption of supplements that help improve their results. The National Health Surveillance Agency (ANVISA), the federal agency responsible for the regulation and supervision of supplements in Brazil, published on July 26, 2018, RDC No. 243, in which it provides for the requirements for composition, quality, safety and labeling of dietary supplements. Due to the importance of having reliable information on the labeling of supplements, the present study aimed to analyze the labeling of protein supplements marketed in the city of Recife- PE, according to RDC No. 243, of July 26, 2018. The research has a descriptive and comparative character. For data collection, initially, the photographic record of all labels of the supplements was performed during visits to the selected establishments, then the name of the product and its respective brand were recorded in a spreadsheet in Excel, being analyzed in a total of 20 samples of protein supplements. The present study demonstrates that 100% (n=20) of the labels presented non-conformity in at least one of the analyzed items. According to the results obtained, it can be concluded that all samples presented non-conformity in at least one item according to the two laws used.La población mundial busca cada vez más una mejor calidad de vida, buscando la práctica de ejercicios físicos y el consumo de suplementos que ayuden a mejorar sus resultados. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão federal responsável pela regulamentação e fiscalização de suplementos no Brasil, publicou em 26 de julho de 2018, a RDC Nº 243, em que dispõe sobre os requisitos para composição, qualidade, segurança e rotulagem dos suplementos alimenticios. Debido a la importancia de tener información confiable sobre el etiquetado de los suplementos, este estudio tuvo como objetivo analizar el etiquetado de los suplementos proteicos vendidos en la ciudad de Recife-PE, de acuerdo con el RDC nº 243, de 26 de julio de 2018. La investigación tiene un caracter descriptivo y comparativo. Para la recolección de datos, inicialmente se realizó el registro fotográfico de todas las etiquetas de los suplementos durante las visitas a los establecimientos seleccionados, luego se registró en una planilla de Excel el nombre del producto y su respectiva marca, con un total de 20 muestras de suplementos que se analizan proteína. El presente estudio demuestra que el 100% (n=20) de las etiquetas presentaron incumplimiento en al menos uno de los ítems analizados. De acuerdo a los resultados obtenidos, se puede concluir que todas las muestras presentaron incumplimiento en al menos un ítem según las dos legislaciones utilizadas.A população mundial procura cada vez mais uma melhor qualidade de vida, procurando a prática de exercício físico e o consumo de suplementos que auxiliem na melhoria dos seus resultados. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão federal responsável pela regulamentação e fiscalização dos suplementos no Brasil, publicou no dia 26 de julho de 2018, a RDC Nº 243, na qual dispõe sobre os requisitos para a composição, qualidade, segurança e rotulagem dos suplementos alimentares. Devido à importância de se ter informações fidedignas na rotulagem dos suplementos, o presente trabalho teve como objetivo analisar a rotulagem de suplementos proteicos comercializados na cidade do Recife-PE, conforme a RDC Nº 243, de 26 de julho de 2018. A pesquisa tem caráter descritivo e comparativo. Para a recolha dos dados, inicialmente foi realizado o registo fotográfico de todos os rótulos dos suplementos durante as visitas aos estabelecimentos selecionados de seguida, foi registado em folha de Excel o nome do produto e a sua respetiva marca, sendo analisadas no total 20 amostras de suplementos proteicos. O presente estudo demonstra que 100% (n=20) dos rótulos apresentaram não conformidade em pelo menos um dos itens analisados. De acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que todas as amostras apresentaram não conformidades em pelo menos um item de acordo com as duas legislações utilizadas.La popolazione mondiale è sempre più alla ricerca di una migliore qualità della vita, ricercando la pratica di esercizi fisici e il consumo di integratori che aiutino a migliorare i propri risultati. L'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (ANVISA), l'agenzia federale responsabile della regolamentazione e dell'ispezione degli integratori in Brasile, ha pubblicato il 26 luglio 2018, RDC No. integratori alimentari. Data l'importanza di disporre di informazioni affidabili sull'etichettatura degli integratori, questo studio mirava ad analizzare l'etichettatura degli integratori proteici venduti nella città di Recife-PE, secondo la RDC n. 243, del 26 luglio 2018. La ricerca ha un carattere descrittivo e comparativo. Per la raccolta dei dati, inizialmente è stata effettuata la registrazione fotografica di tutte le etichette degli integratori durante le visite agli stabilimenti selezionati, quindi sono stati registrati in un foglio Excel il nome del prodotto e il rispettivo marchio, per un totale di 20 campioni di integratori in fase di analisi proteine. Il presente studio dimostra che il 100% (n=20) delle etichette presentava non conformità in almeno uno degli item analizzati. In base ai risultati ottenuti, si può concludere che tutti i campioni hanno mostrato non conformità in almeno una voce secondo le due legislazioni utilizzate