RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
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O efeito da suplementação com sumo de beterraba na performance durante o exercício aeróbio: uma breve revisão
Get PDFLa ricerca di integratori alimentari in grado di favorire le prestazioni è una costante tra coloro che si occupano di sport ad alto rendimento. Il succo di barbabietola, ricco di nitrato inorganico (NO3-), favorisce un aumento della concentrazione plasmatica di ossido nitrico (NO), un indicatore importante in diversi processi fisiologici che giustificherebbero gli effetti ergogenici sulla prestazione atletica. Pertanto, l'obiettivo della presente revisione della letteratura era di valutare e sintetizzare le prove disponibili sui possibili effetti dell'integrazione con succo di barbabietola sulle prestazioni aerobiche. È stata effettuata una ricerca nei database Pubmed e Portal Capes, utilizzando descrittori in inglese e portoghese. Dopo aver applicato i criteri di inclusione ed esclusione, 13 studi sono stati inclusi nella sintesi quantitativa. È stata osservata un'apparente controversia sugli effetti del succo di barbabietola sulle prestazioni. Le ragioni principali dell'apparente incoerenza sembrano essere legate alle diverse metodologie di intervento e all'eterogeneità dei gruppi valutati. Pertanto, non è stato possibile stabilire riferimenti circa gli effetti positivi della supplementazione, anche se ciò è stato dimostrato da alcuni studi, che hanno anche mostrato miglioramenti in diversi meccanismi fisiologici indotti dalla maggiore biodisponibilità dell'NO. Tuttavia, negli sport ad alto rendimento, differenze che sarebbero apparentemente insignificanti possono essere determinanti, giustificando così lo studio della risposta individuale e il possibile ricorso alla supplementazione.A procura por suplementos nutricionais que possam favorecer a performance é uma constante entre os envolvidos com o esporte de alto rendimento. O suco de beterraba, rico em nitrato inorgânico (NO3-), favorece o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico (NO), um importante sinalizador em vários processos fisiológicos que justificariam os efeitos ergogênicos sobre o desempenho atlético. Assim, o objetivo da presente revisão de literatura foi avaliar e sintetizar as evidências disponíveis sobre os possíveis efeitos da suplementação com suco de beterraba sobre a performance aeróbia. Foi realizada busca nos bancos de dados Pubmed e Portal Capes, utilizando descritores na língua inglesa e portuguesa. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, 13 estudos foram incluídos na síntese quantitativa. Aparente controvérsia foi observada quanto aos efeitos do suco de beterraba na performance. As razões principais pela aparente inconsistência parecem estar relacionadas às diferentes metodologias de intervenção e à heterogeneidade dos grupos avaliados. Diante disso não foi possível estabelecer referências acerca dos efeitos positivos da suplementação, mesmo que isso tenha sido demonstrado por alguns estudos, que apresentaram ainda melhorias em diferentes mecanismos fisiológicos induzidos pela maior biodisponibilidade de NO. Contudo, em esportes de alto rendimento, diferenças que seriam aparentemente insignificantes, podem ser decisivas justificando, assim, o estudo da resposta individual e o possível uso da suplementação.The search for nutritional supplements that can enhance performance is a constant among those involved in high-performance sports. Beetroot juice, rich in inorganic nitrate (NO3-), promote an increase in the plasma concentration of nitric oxide (NO), an important signal in several physiological processes that would justify the ergogenic effects on athletic performance. Thus, the aim of this review was to evaluate and synthesize the available evidence on the possible effects of beetroot juice supplementation on aerobic performance. A search was performed in the Pubmed and Portal Capes databases, using descriptors in English and Portuguese. After application of inclusion and exclusion criteria, 13 studies were included in the quantitative synthesis. Apparent controversy was observed regarding the effects of beetroot juice on performance. The main reasons for the apparent inconsistency seem to be related to the different intervention methodologies and the heterogeneity of the evaluated groups. Therefore, it was not possible to establish references about the positive effects of supplementation, even though this has been shown by some studies, which also showed improvements in different physiological mechanisms induced by the greater bioavailability of NO. However, in high-performance sports, differences that would be apparently insignificant can be decisive, thus justifying the study of individual response and the possible use of supplementation.La búsqueda de complementos nutricionales que puedan favorecer el rendimiento es una constante entre los deportistas de alto rendimiento. El jugo de remolacha, rico en nitrato inorgánico (NO3-), favorece un aumento de la concentración plasmática de óxido nítrico (NO), un indicador importante en varios procesos fisiológicos que justificarían los efectos ergogénicos sobre el rendimiento deportivo. Por lo tanto, el objetivo de la presente revisión de la literatura fue evaluar y sintetizar la evidencia disponible sobre los posibles efectos de la suplementación con jugo de remolacha en el rendimiento aeróbico. Se realizó una búsqueda en las bases de datos Pubmed y Portal Capes, utilizando descriptores en inglés y portugués. Después de aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se incluyeron 13 estudios en la síntesis cuantitativa. Se observó una controversia aparente con respecto a los efectos del jugo de remolacha en el rendimiento. Las principales razones de la aparente inconsistencia parecen estar relacionadas con las diferentes metodologías de intervención y la heterogeneidad de los grupos evaluados. Por lo tanto, no fue posible establecer referencias sobre los efectos positivos de la suplementación, a pesar de que así lo han demostrado algunos estudios, que también mostraron mejoras en diferentes mecanismos fisiológicos inducidos por la mayor biodisponibilidad del NO. Sin embargo, en deportes de alto rendimiento, diferencias aparentemente insignificantes pueden ser determinantes, justificando así el estudio de la respuesta individual y el posible uso de la suplementación.A procura por suplementos nutricionais que possam favorecer a performance é uma constante entre os envolvidos no desporto de alto rendimento. O sumo de beterraba, rico em nitrato inorgânico (NO3-), favorece o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico (NO), um importante sinalizador em vários processos fisiológicos que justificariam os efeitos ergogénicos no desempenho atlético. Assim, o objetivo da presente revisão de literatura foi avaliar e sintetizar a evidência disponível sobre os possíveis efeitos da suplementação com sumo de beterraba na performance aeróbia. Foi realizada uma pesquisa nas bases de dados Pubmed e Portal Capes, utilizando descritores na língua inglesa e portuguesa. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, foram incluídos 13 estudos na síntese quantitativa. Aparente controvérsia foi observada quanto aos efeitos do sumo de beterraba na performance. As principais razões para a aparente inconsistência parecem estar relacionadas com as diferentes metodologias de intervenção e com a heterogeneidade dos grupos avaliados. Perante isto não foi possível estabelecer referências acerca dos efeitos positivos da suplementação, mesmo que isso tenha sido demonstrado por alguns estudos, que apresentaram ainda melhorias em diferentes mecanismos fisiológicos induzidos pela maior biodisponibilidade de NO. Contudo, em desportos de alto rendimento, diferenças que seriam aparentemente insignificantes, podem ser decisivas justificando, assim, o estudo da resposta individual e o possível uso da suplementação
Consumo alimentare degli atleti culturisti
Get PDFIntrodução: O fisiculturismo é um esporte que requer um alto rendimento para obtenção de resultados, comumente os atletas adotam práticas nutricionais e farmacológicas, as quais nem sempre possuem respaldo científico. Objetivo: Conhecer o consumo alimentar de atletas fisiculturistas. Materiais e Métodos: A revisão abrangeu artigos científicos originais publicados nas seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo e Science Direct, ao final foram selecionados 7 artigos, os quais foram publicados no período de 2014 a 2021. A forma boleana AND e OR foi utilizada como estratégia de busca. Resultados: Inúmeros são os fatores intrínsecos à modalidade esportiva, tais como: esquemas de treinamento e exigências relacionadas à imagem corporal, podem representar influência nos hábitos alimentares destes atletas. Logo, o entendimento das relações entre os padrões alimentares e os diversos fatores associados ao esporte, consistem em aspectos essenciais para o estabelecimento de orientações nutricionais. Conclusão: O estudo contribui não somente para a formação acadêmica dos futuros profissionais de educação física, como também para a ciência, e para a sociedade de forma geral, onde os dados serão divulgados para que qualquer pessoa possa ter acesso aos mesmos. Introduction: Bodybuilding is a sport that requires high performance to obtain results, athletes commonly adopt nutritional and pharmacological practices, which do not always have scientific support. Objective: To know the food consumption of bodybuilders athletes. Materials and Methods: The review covered original scientific articles published in the following databases: Pubmed, Scielo and Science Direct, in the end 7 articles were selected, which were published from 2014 to 2021. The Boolean form AND and OR was used as a strategy of search. Results: There are many factors intrinsic to the sport, such as: training schedules and requirements related to body image, which may influence the eating habits of these athletes. Therefore, understanding the relationships between dietary patterns and the various factors associated with sport are essential aspects for the establishment of nutritional guidelines. Final conclusion: The study contributes not only to the academic training of future physical education professionals, but also to science, and to society in general, where the data will be disclosed so that anyone can have access to them.Introducción: El culturismo es un deporte que requiere alto rendimiento para obtener resultados, los atletas comúnmente adoptan prácticas nutricionales y farmacológicas, las cuales no siempre cuentan con respaldo científico. Objetivo: Conocer la ingesta dietética de los culturistas. Materiales y Métodos: La revisión abarcó artículos científicos originales publicados en las siguientes bases de datos: Pubmed, Scielo y Science Direct, al final se seleccionaron 7 artículos, los cuales fueron publicados desde 2014 hasta 2021. Se utilizó la forma booleana AND y OR como Estrategia de búsqueda. Resultados: Innumerables factores son intrínsecos al deporte, tales como: esquemas de entrenamiento y exigencias relacionadas con la imagen corporal, que pueden influir en los hábitos alimentarios de estos deportistas. Por tanto, comprender las relaciones entre los patrones dietéticos y los distintos factores asociados a la práctica deportiva son aspectos fundamentales para establecer pautas nutricionales. Conclusión: El estudio contribuye no solo a la formación académica de los futuros profesionales de la educación física, sino también a la ciencia y a la sociedad en general, donde se difundirán los datos para que cualquier persona pueda tener acceso a ellos.Introdução: O culturismo é um desporto que requer um elevado rendimento para a obtenção de resultados, comummente os atletas adotam práticas nutricionais e farmacológicas, que nem sempre têm suporte científico. Objectivo: Conhecer o consumo alimentar dos atletas culturistas. Materiais e Métodos: A revisão abrangeu artigos científicos originais publicados nas seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo e Science Direct, no final foram selecionados 7 artigos, os quais foram publicados no período de 2014 a 2021. Foi utilizada a forma boleana AND e OR como estratégia de pesquisa. Resultados: Inúmeros são os fatores intrínsecos à modalidade desportiva, tais como: esquemas de treino e exigências relacionadas com a imagem corporal, podem representar influência nos hábitos alimentares destes atletas. Logo, o entendimento das relações entre os padrões alimentares e os diversos fatores associados ao desporto, consistem em aspetos essenciais para o estabelecimento de orientações nutricionais. Conclusão: O estudo contribui não somente para a formação académica dos futuros profissionais de educação física, como também para a ciência, e para a sociedade de forma geral, onde os dados serão divulgados para que qualquer pessoa possa ter acesso aos mesmos.Introduzione: Il bodybuilding è uno sport che richiede alte prestazioni per ottenere risultati, gli atleti adottano comunemente pratiche nutrizionali e farmacologiche, che non sempre hanno un supporto scientifico. Obiettivo: conoscere l'apporto dietetico dei bodybuilder. Materiali e Metodi: La revisione ha riguardato articoli scientifici originali pubblicati nei seguenti database: Pubmed, Scielo e Science Direct, alla fine sono stati selezionati 7 articoli, che sono stati pubblicati dal 2014 al 2021. La forma booleana AND e OR è stata utilizzata come strategia di ricerca. Risultati: Innumerevoli fattori sono intrinseci allo sport, come: schemi di allenamento e requisiti legati all'immagine corporea, che possono influenzare le abitudini alimentari di questi atleti. Pertanto, comprendere le relazioni tra modelli alimentari e i vari fattori associati allo sport è un aspetto essenziale per stabilire linee guida nutrizionali. Conclusione: lo studio contribuisce non solo alla formazione accademica dei futuri professionisti dell'educazione fisica, ma anche alla scienza e alla società in generale, dove i dati saranno diffusi in modo che chiunque possa accedervi
Valutazione della perdita d'acqua e del grado di conoscenza dell'idratazione in atleti di calcio su campo di una squadra di professionisti nell'interno del Rio Grande do Sul
Get PDFIntrodução e objetivo: O futebol é o esporte mais praticado em todo o mundo e o consumo hídrico regular e de excelência é fundamental para o seu bom desempenho. Avaliar a ingestão hídrica e o grau de conhecimento acerca da hidratação é fundamental para minimizar problemas referentes à desidratação. O presente estudo objetivou avaliar a perda hídrica e o grau de conhecimento em hidratação em atletas de futebol de campo de uma equipe profissional do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo com atletas de futebol de campo profissional, do sexo masculino. Foi aplicado um questionário com questões sobre a ingestão hídrica e sobre conhecimentos em hidratação. A análise da ingestão foi feita por pesagem de garrafas com água antes e após o treino e foi aferido o peso no início e no final do treinamento a fim de analisar a perda hídrica. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: A média de ingestão hídrica no treino foi de 841,9 ml, verificou-se uma perda média de 0,4 Kg de peso e um bom grau de conhecimento prévio a respeito da hidratação correta. Discussão: Estudos mostram que a hidratação é muito importante, pois está relacionada ao bom desempenho no esporte. Conclusão: A amostra apresentou boa ingestão hídrica e a maioria teve conhecimento considerado positivo sobre a importância de uma hidratação adequada.Introduction and objective: Football is the most practiced sport in the world and regular and excellent water consumption is essential for its good performance. Assessing water intake and the degree of knowledge about hydration is essential to minimize problems related to dehydration. The present study aims to evaluate the water loss and the degree of knowledge about hydration in field football athletes from a professional team in the interior of Rio Grande do Sul. Materials and Methods: Descriptive cross-sectional study with professional field football players, of gender masculine. They answered a questionnaire with questions about water intake and knowledge about hydration. The author performed intake analysis by weighing bottles with water before and after training, and the weight was measured at the beginning and at the end of training in order to analyze water loss. Statistical analyzes were performed using Stata 14.0®, with a significance level of 5% (p<0.05). Results: The average water intake in training was 841.9 ml, there was an average loss of 0.4 kg of weight and a degree of prior knowledge about correct hydration. Discussion: Studies show that hydration is very important, as it relates to good performance in sport. Conclusion: The sample showed good water intake, most had considered positive knowledge about the importance of adequate hydration.Introducción y objetivo: El fútbol es el deporte más popular del mundo y el consumo regular y excelente de agua es fundamental para su buen desempeño. Evaluar la ingesta de agua y el grado de conocimiento sobre hidratación es fundamental para minimizar los problemas relacionados con la deshidratación. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la pérdida de agua y el grado de conocimiento en hidratación en atletas de fútbol de campo de un equipo profesional del interior de Rio Grande do Sul. Materiales y Métodos: Estudio transversal descriptivo con futbolistas profesionales masculinos. Se aplicó un cuestionario con preguntas sobre ingesta de agua y conocimientos sobre hidratación. El análisis de la ingesta se realizó pesando botellas de agua antes y después del entrenamiento, y se midió el peso al inicio y al final del entrenamiento para analizar la pérdida de agua. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando Stata 14.0®, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). Resultados: La ingesta media de agua en el entrenamiento fue de 841,9 ml, hubo una pérdida media de 0,4 kg de peso y un buen grado de conocimiento previo sobre la correcta hidratación. Discusión: Los estudios demuestran que la hidratación es muy importante, ya que está relacionada con el buen rendimiento deportivo. Conclusión: La muestra tuvo una buena ingesta de agua y la mayoría tuvo conocimientos considerados positivos sobre la importancia de una adecuada hidratación.Introdução e objetivo: O futebol é o desporto mais praticado em todo o mundo e o consumo hídrico regular e de excelência é fundamental para o seu bom desempenho. Avaliar a ingestão hídrica e o grau de conhecimento acerca da hidratação é fundamental para minimizar problemas referentes à desidratação. O presente estudo teve como objetivo avaliar a perda hídrica e o grau de conhecimento em hidratação em atletas de futebol de campo de uma equipa profissional do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo com atletas de futebol de campo profissional, do sexo masculino. Foi aplicado um questionário com questões sobre a ingestão hídrica e sobre conhecimentos em hidratação. A análise da ingestão foi feita através da pesagem de garrafas com água antes e após o treino e foi aferido o peso no início e no final do treino de forma a analisar a perda hídrica. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com um nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: A média de ingestão hídrica no treino foi de 841,9 ml, verificou-se uma perda média de 0,4 Kg de peso e um bom grau de conhecimento prévio relativamente à correta hidratação. Discussão: Estudos mostram que a hidratação é muito importante, pois está relacionada com o bom desempenho no desporto. Conclusão: A amostra apresentou uma boa ingestão hídrica e a maioria teve um conhecimento considerado positivo sobre a importância de uma hidratação adequada.Introduzione e obiettivo: Il calcio è lo sport più popolare al mondo e il consumo regolare ed eccellente di acqua è essenziale per il suo buon rendimento. Valutare l'assunzione di acqua e il grado di conoscenza sull'idratazione è fondamentale per ridurre al minimo i problemi legati alla disidratazione. Il presente studio mirava a valutare la perdita d'acqua e il grado di conoscenza dell'idratazione in atleti di calcio da campo di una squadra professionistica nell'interno del Rio Grande do Sul. Materiali e Metodi: Studio trasversale descrittivo con calciatori professionisti di sesso maschile. È stato applicato un questionario con domande sull'assunzione di acqua e sulla conoscenza dell'idratazione. L'analisi dell'assunzione è stata eseguita pesando bottiglie d'acqua prima e dopo l'allenamento e il peso è stato misurato all'inizio e alla fine dell'allenamento per analizzare la perdita d'acqua. Le analisi statistiche sono state eseguite utilizzando Stata 14.0®, con un livello di significatività del 5% (p<0,05). Risultati: L'assunzione media di acqua in allenamento è stata di 841,9 ml, si è registrata una perdita media di 0,4 kg di peso e un buon grado di preconoscenza sulla corretta idratazione. Discussione: gli studi dimostrano che l'idratazione è molto importante, poiché è correlata a una buona prestazione sportiva. Conclusione: il campione aveva una buona assunzione di acqua e la maggior parte aveva una conoscenza considerata positiva sull'importanza di un'adeguata idratazione
Gli effetti dell'ingestione acuta di birra sul recupero della variabilità della frequenza cardiaca non lineare dopo l'esercizio: uno studio randomizzato, incrociato e controllato
Get PDFObjective: We estimated the acute effects of acute beer consumption on non-linear HR Variability (HRV) behavior after submaximal aerobic exercise. Equipment and methods: This is a transversal, crossover, randomized and controlled trial. Fifteen healthy female and 17 healthy male adults were included in the final sample. Subjects performed two protocols on two randomized days: Water (300 mL) and Beer (300ml). The subjects underwent 15 minutes seated at rest, followed by aerobic exercise on a treadmill (five minutes at 50-55% of maximum HR and 25 minutes 60-65% of maximum HR) and then remained seated for 60 minutes during recovery from the exercise. Water or beer was consumed between four and ten minutes after exercise cessation. Results: The symbolic analysis (0V% and 2LV%), the fractal analysis by Detrended Fluctuation Analysis and the Sample Entropy demonstrated a late recovery in males in the beer protocol. In the women's group, the results were contradictory among the HR fragmentation analysis indexes. Beer consumption by males after a submaximal aerobic test was able to delay recovery of non-linear HRV behavior.Objetivo: Estimamos los efectos agudos del consumo agudo de cerveza sobre el comportamiento no lineal de la variabilidad de la FC (HRV) después del ejercicio aeróbico submáximo. Equipos y métodos: Se trata de un ensayo transversal, cruzado, aleatorizado y controlado. En la muestra final se incluyeron quince mujeres sanas y 17 hombres adultos sanos. Los sujetos realizaron dos protocolos en dos días aleatorios: Agua (300 mL) y Cerveza (300 mL). Los sujetos se sometieron a 15 minutos sentados en reposo, seguidos de ejercicio aeróbico en una cinta rodante (cinco minutos al 50-55 % de la FC máxima y 25 minutos al 60-65 % de la FC máxima) y luego permanecieron sentados durante 60 minutos durante el ejercicio. recuperación. Se consumió agua o cerveza entre cuatro y diez minutos después del cese del ejercicio. Resultados: El análisis simbólico (0V % y 2LV %), el análisis fractal mediante el análisis de fluctuación sin tendencia y la entropía de la muestra demostraron una recuperación tardía en los machos en el protocolo de cerveza. En el grupo de mujeres, los resultados fueron contradictorios entre los índices del análisis de fragmentación de HR. El consumo de cerveza por parte de los hombres después de una prueba aeróbica submáxima pudo retrasar la recuperación del comportamiento HRV no lineal.Objetivo: Estimamos os efeitos agudos do consumo agudo de cerveja no comportamento não linear da variabilidade da FC (VFC) após o exercício aeróbio submáximo. Equipamentos e métodos: Trata-se de um ensaio transversal, cruzado, randomizado e controlado. Quinze mulheres saudáveis e 17 adultos saudáveis do sexo masculino foram incluídos na amostra final. Os sujeitos realizaram dois protocolos em dois dias randomizados: Água (300 mL) e Cerveja (300 mL). Os sujeitos foram submetidos a 15 minutos sentados em repouso, seguidos de exercício aeróbio em esteira (cinco minutos a 50-55% da FC máxima e 25 minutos 60-65% da FC máxima) e, a seguir, permaneceram sentados por 60 minutos durante a recuperação do exercício. Água ou cerveja foi consumida entre quatro e dez minutos após a cessação do exercício. Resultados: A análise simbólica (0V% e 2LV%), a análise fractal por Detrended Fluctuation Analysis e a Sample Entropy demonstraram uma recuperação tardia nos machos no protocolo de cerveja. No grupo de mulheres, os resultados foram contraditórios entre os índices de análise de fragmentação de RH. O consumo de cerveja por homens após um teste aeróbio submáximo foi capaz de retardar a recuperação do comportamento não linear da VFC.Objectivo: Estimámos os efeitos agudos do consumo agudo de cerveja no comportamento não linear da variabilidade da FC (VFC) após exercício aeróbio submáximo. Equipamento e métodos: Trata-se de um ensaio transversal, cruzado, randomizado e controlado. Quinze mulheres saudáveis e 17 adultos saudáveis do sexo masculino foram incluídos na amostra final. Os sujeitos realizaram dois protocolos em dois dias randomizados: Água (300 mL) e Cerveja (300 mL). Os sujeitos foram sujeitos a 15 minutos sentados em repouso, seguidos de exercício aeróbio em passadeira (cinco minutos a 50-55% da FC máxima e 25 minutos 60-65% da FC máxima) e, de seguida, permaneceram sentados durante 60 minutos durante a recuperação do exercício. A água ou cerveja foi consumida entre quatro a dez minutos após a cessação do exercício. Resultados: A análise simbólica (0V% e 2LV%), a análise fractal por Detrended Fluctuation Analysis e a Sample Entropy demonstraram uma recuperação tardia nos machos no protocolo de cerveja. No grupo das mulheres, os resultados foram contraditórios entre os índices de análise da fragmentação dos RH. O consumo de cerveja pelos homens após um teste aeróbio submáximo foi capaz de atrasar a recuperação do comportamento não linear da VFC.Obiettivo: Abbiamo stimato gli effetti acuti del consumo acuto di birra sul comportamento non lineare della variabilità della frequenza cardiaca (HRV) dopo l'esercizio aerobico submassimale. Attrezzature e metodi: questo è uno studio trasversale, incrociato, randomizzato e controllato. Quindici femmine sane e 17 maschi adulti sani sono stati inclusi nel campione finale. I soggetti hanno eseguito due protocolli in due giorni randomizzati: acqua (300 ml) e birra (300 ml). I soggetti sono stati sottoposti a 15 minuti di seduta a riposo, seguiti da esercizio aerobico su tapis roulant (cinque minuti al 50-55% della FC massima e 25 minuti al 60-65% della FC massima) e poi sono rimasti seduti per 60 minuti durante l'esercizio recupero. L'acqua o la birra sono state consumate tra i quattro ei dieci minuti dopo la cessazione dell'esercizio. Risultati: L'analisi simbolica (0V% e 2LV%), l'analisi frattale mediante Detrended Fluctuation Analysis e Sample Entropy hanno dimostrato un recupero ritardato nei maschi nel protocollo della birra. Nel gruppo delle donne, i risultati erano contraddittori tra gli indici di analisi della frammentazione delle risorse umane. Il consumo di birra da parte degli uomini dopo un test aerobico submassimale è stato in grado di ritardare il recupero del comportamento HRV non lineare
Consumo alimentare e profilo antropometrico dei giovani calciatori di una società di calcio
Get PDFO futebol é um esporte dinâmico que exige do atleta velocidade, força e técnica, com treinamentos volumosos e competições intensas associados a pouco tempo de recuperação, por isso requer uma combinação ideal entre a intensidade do exercício e a ingestão dietética, além de um perfil antropométrico adequado à cada posição. Assim, objetiva-se avaliar a ingestão alimentar e o perfil antropométrico de jogadores da categoria sub-20 de um clube de futebol de Fortaleza-CE. O estudo foi realizado com jogadores de futebol de 16 a 20 anos. Foram coletados dados de consumo alimentar, massa corporal, estatura, dobras cutâneas e aspectos de identificação e socioeconômicos. Os dados foram tabulados e analisados por meio dos softwares Excel 2016 e Past 4.03. Os resultados mostraram médias de consumo dos macronutrientes dentro da recomendação, ingestão adequada de alguns micronutrientes e inadequada de outros; e ingestão energética abaixo do gasto energético total. Já em relação a antropometria, foi observado diferença estatística entre as posições nas variáveis massa corporal, altura e massa magra, além de valores de percentual de gordura semelhantes aos de jogadores profissionais das maiores ligas de futebol do mundo. Com isso, evidenciou-se que existem diferenças antropométricas entre as posições, mostrando que as características físicas do jogador são determinantes para a definição da sua posição. A média de ingestão de macronutrientes estão dentro da recomendação, porém é necessário analisar o consumo e o gasto energético por um tempo maior para tirar melhores conclusões sobre a dieta dos atletas.Football is a dynamic sport that requires speed, strength and technique from the athlete, with voluminous training and intense competitions associated with a short recovery time, so it requires an ideal combination between exercise intensity and dietary intake, in addition to an anthropometric profile suitable for each position. Thus, the objective is to assess food intake and the anthropometric profile of under-20 players from a club in Fortaleza-CE. The study was carried out with soccer players aged 16 to 20 years. Data on food consumption, body mass, height, skinfolds and identification and socioeconomic aspects were collected. The data were tabulated and analyzed using Excel 2016 and Past 4.03. The results showed average consumption of macronutrients within the recommendation; adequate intake of some micronutrients and inadequate intake of others; energy intake below total energy expenditure. In relation to anthropometry, a statistical difference was observed between the positions in the variables, body mass, height and lean mass, in addition to values of percentage of fat similar to seniors players of the largest soccer leagues in the world. With that, it became evident that there are anthropometric differences between the positions, showing that the physical characteristics of the player are decisive for the definition of his position. The average intake of macronutrients is within the recommendation, however it is necessary to analyze energy consumption and expenditure for a longer time to draw better conclusions about the athletes' diet.El fútbol es un deporte dinámico que requiere velocidad, fuerza y técnica por parte del deportista, con entrenamientos voluminosos y competiciones intensas asociadas a poco tiempo de recuperación, por lo que requiere una combinación ideal de intensidad de ejercicio e ingesta dietética, además de un perfil antropométrico adecuado para cada puesto Así, el objetivo es evaluar la ingesta alimentaria y el perfil antropométrico de jugadores menores de 20 años de un club de fútbol de Fortaleza-CE. El estudio se realizó con futbolistas de 16 a 20 años. Se recogieron datos sobre consumo de alimentos, masa corporal, talla, pliegues cutáneos, identificación y aspectos socioeconómicos. Los datos fueron tabulados y analizados utilizando el software Excel 2016 y Past 4.03. Los resultados mostraron consumo promedio de macronutrientes dentro de la recomendación, consumo adecuado de algunos micronutrientes e inadecuado de otros; y la ingesta de energía por debajo del gasto total de energía. En relación a la antropometría, se observó diferencia estadística entre las posiciones en las variables masa corporal, talla y masa magra, además de valores de porcentaje de grasa similares a los de los jugadores profesionales de las ligas de fútbol más importantes del mundo. Con esto, se evidenció que existen diferencias antropométricas entre las posiciones, mostrando que las características físicas del jugador son determinantes para la definición de su posición. La ingesta media de macronutrientes está dentro de la recomendación, pero es necesario analizar el consumo y gasto energético durante más tiempo para sacar mejores conclusiones sobre la dieta de los deportistas.O futebol é um desporto dinâmico que exige do atleta velocidade, força e técnica, com treinos volumosos e competições intensas associados a pouco tempo de recuperação, pelo que requer uma combinação ideal entre a intensidade do exercício e a ingestão alimentar, bem como um perfil antropométrico adequado a cada posição. Assim, pretende-se avaliar a ingestão alimentar e o perfil antropométrico dos jogadores da categoria sub-20 de um clube de futebol de Fortaleza-CE. O estudo foi realizado com jogadores de futebol dos 16 aos 20 anos. Foram recolhidos dados de consumo alimentar, massa corporal, estatura, pregas cutâneas e aspetos de identificação e socioeconómicos. Os dados foram tabelados e analisados através dos softwares Excel 2016 e Past 4.03. Os resultados mostraram médias de consumo dos macronutrientes dentro da recomendação, ingestão adequada de alguns micronutrientes e inadequada de outros; e ingestão energética abaixo do gasto energético total. Já em relação à antropometria, observou-se uma diferença estatística entre as posições nas variáveis massa corporal, altura e massa magra, bem como valores de percentagem de gordura semelhantes aos dos jogadores profissionais das maiores ligas de futebol do mundo. Com isto, evidenciou-se que existem diferenças antropométricas entre as posições, mostrando que as características físicas do jogador são determinantes para a definição da sua posição. A média de ingestão de macronutrientes estão dentro da recomendação, no entanto é necessário analisar o consumo e o gasto energético por um tempo maior para tirar melhores conclusões sobre a dieta dos atletas.Il calcio è uno sport dinamico che richiede velocità, forza e tecnica da parte dell'atleta, con allenamenti voluminosi e competizioni intense associate a tempi di recupero ridotti, quindi richiede una combinazione ideale di intensità dell'esercizio e apporto dietetico, oltre ad un profilo antropometrico. ogni posizione. Pertanto, l'obiettivo è valutare l'assunzione di cibo e il profilo antropometrico dei giocatori under 20 di una squadra di calcio di Fortaleza-CE. Lo studio è stato condotto su calciatori dai 16 ai 20 anni. Sono stati raccolti dati sul consumo di cibo, massa corporea, altezza, pliche cutanee, identificazione e aspetti socioeconomici. I dati sono stati tabulati e analizzati utilizzando Excel 2016 e il software Past 4.03. I risultati hanno mostrato un consumo medio di macronutrienti all'interno della raccomandazione, un apporto adeguato di alcuni micronutrienti e inadeguato di altri; e l'assunzione di energia al di sotto del dispendio energetico totale. In relazione all'antropometria è stata osservata una differenza statistica tra le posizioni nelle variabili massa corporea, altezza e massa magra, oltre a valori di percentuale di grasso simili a quelli dei giocatori professionisti nei più grandi campionati di calcio del mondo. Con ciò si è evidenziato che esistono differenze antropometriche tra le posizioni, dimostrando che le caratteristiche fisiche del giocatore sono determinanti per la definizione della sua posizione. L'assunzione media di macronutrienti rientra nella raccomandazione, ma è necessario analizzare il consumo e il dispendio energetico più a lungo per trarre conclusioni migliori sulla dieta degli atleti
Potenziali effetti deleteri delle diete restrittive sulle risposte endocrino-metaboliche, sulla composizione corporea e sulle prestazioni fisiche degli atleti con lesione del midollo spinale
Get PDFA quantidade insuficiente de informação disponível na literatura a respeito dos efeitos dessas dietas nessa população justifica o desenvolvimento desta revisão narrativa, cujo objetivo foi analisar os efeitos metabólicos causados pelas dietas restritivas, além dos impactos na composição corporal e no desempenho físico em atletas paralímpicos com LME. Para isso, dados referentes ao período de 1992 a 2021 foram coletados para a pesquisa em bancos de dados eletrônicos e livros. Esse levantamento mostra que a LME ocasiona alterações endócrino-metabólicas, tais como resistência à insulina e intolerância à glicose; alterações nas funções do aparelho digestório, gerando prejuízos absortivos; e na composição corporal, caracterizado pela redução de massa livre de gordura em todo o corpo, mas em especial nos membros afetados. Embora as dietas low carb e JI sejam capazes de reduzir a massa corporal, esse tipo de dieta pode ser inviável em atletas durante o treinamento de alta intensidade por ocasionar carência nutricional, depleção dos estoques de glicogênio e estimular a proteólise muscular, comprometendo o desempenho esportivo e elevando os riscos de deficiência de energia relativa do esporte (RED-S). Grande parte dos dados relacionando dietas restritivas ao esporte possuem foco em atletas sem deficiência, sendo assim, o desenvolvimento de mais estudos na área do esporte paralímpico torna-se imprescindível e extremamente necessário e relevante, justificando a continuidade das pesquisas na área.The insufficient number of studies available in the literature regarding the effects of these diets in the aforementioned population justifies the development of this narrative review, whose goal was to analyze the metabolic effects and the impacts on body composition and physical performance of restrictive diets on paralympic athletes living with Spinal Cord Injury. In the interest of this research, data ranging from 1992 to 2021 were collected from electronic databases and books. This survey shows that Spinal Cord Injury causes Endocrine-Metabolic alterations, such as insulin resistance and glucose intolerance; changes in the digestive tract functions, namely impaired nutrient absorption; and causing an imbalance to body composition, which is characterized by the reduction of fat-free mass throughout the body, but particularly in the affected limbs. Although low carb diets and intermittent fasting are able to reduce body mass, this type of diet may be unfeasible in athletes during high-intensity training because they could cause nutritional deficiency, depletion of glycogen stores and stimulate muscle proteolysis, thus compromising sports performance and increasing the risk of Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S). As the focus of much of the data relating restrictive diets to sport is on athletes without disabilities, the development of more studies in the field of paralympic sports becomes essential and relevant, justifying the continued research in this area.L'insufficiente quantità di informazioni disponibili in letteratura sugli effetti di queste diete su questa popolazione giustifica lo sviluppo di questa rassegna narrativa, il cui obiettivo era quello di analizzare gli effetti metabolici causati dalle diete restrittive, oltre agli impatti sulla composizione corporea e sulle prestazioni fisiche negli atleti paralimpici con LM. . Per questo sono stati raccolti dati per il periodo dal 1992 al 2021 per la ricerca in banche dati elettroniche e libri. Questa indagine mostra che la SCI provoca alterazioni del metabolismo endocrino, come la resistenza all'insulina e l'intolleranza al glucosio; alterazioni delle funzioni dell'apparato digerente, generando perdite di assorbimento; e nella composizione corporea, caratterizzata dalla riduzione della massa magra in tutto il corpo, ma soprattutto negli arti colpiti. Sebbene le diete low carb e JI siano in grado di ridurre la massa corporea, questo tipo di dieta può essere impraticabile negli atleti durante allenamenti ad alta intensità perché provoca carenza nutrizionale, esaurimento delle riserve di glicogeno e stimola la proteolisi muscolare, compromettendo le prestazioni sportive e aumentando i rischi. del deficit energetico relativo dello sport (RED-S). Gran parte dei dati relativi alle diete restrittive allo sport si concentrano sugli atleti senza disabilità, pertanto lo sviluppo di ulteriori studi nell'area dello sport paralimpico diventa essenziale ed estremamente necessario e rilevante, giustificando la continuità della ricerca nell'area.La insuficiente cantidad de información disponible en la literatura sobre los efectos de estas dietas en esta población justifica el desarrollo de esta revisión narrativa, cuyo objetivo fue analizar los efectos metabólicos provocados por las dietas restrictivas, además de los impactos sobre la composición corporal y el rendimiento físico. en atletas paralímpicos con LME. Para ello, se recopilaron datos del período de 1992 a 2021 para la investigación en bases de datos electrónicas y libros. Esta encuesta muestra que la LME causa alteraciones endocrino-metabólicas, como resistencia a la insulina e intolerancia a la glucosa; alteraciones en las funciones del sistema digestivo, generando pérdidas por absorción; y en la composición corporal, caracterizada por la reducción de la masa libre de grasa en todo el cuerpo, pero especialmente en las extremidades afectadas. Aunque las dietas low carb y JI son capaces de reducir la masa corporal, este tipo de dieta puede resultar inviable en deportistas durante entrenamientos de alta intensidad porque provoca deficiencia nutricional, agotamiento de las reservas de glucógeno y estimula la proteólisis muscular, comprometiendo el rendimiento deportivo y elevando los riesgos. de la deficiencia energética relativa del deporte (RED-S). Gran parte de los datos que relacionan las dietas restrictivas con el deporte se enfocan en atletas sin discapacidad, por lo tanto, el desarrollo de más estudios en el área del deporte paralímpico se vuelve fundamental y extremadamente necesario y relevante, lo que justifica la continuidad de las investigaciones en el área.A quantidade insuficiente de informação disponível na literatura relativamente aos efeitos destas dietas nesta população justifica o desenvolvimento desta revisão narrativa, cujo objetivo foi analisar os efeitos metabólicos provocados pelas dietas restritivas, para além dos impactos na composição corporal e no desempenho físico em atletas paralímpicos com LME . Para isso, foram recolhidos dados referentes ao período de 1992 a 2021 para a pesquisa em bases de dados eletrónicas e livros. Este levantamento mostra que a LME provoca alterações endócrino-metabólicas, como a resistência à insulina e a intolerância à glicose; alterações nas funções do aparelho digestivo, gerando prejuízos absortivos; e na composição corporal, caracterizado pela redução de massa livre de gordura em todo o corpo, mas em particular nos membros afetados. Embora as dietas low carb e JI sejam capazes de reduzir a massa corporal, este tipo de dieta pode ser inviável em atletas durante o treino de alta intensidade por provocar carência nutricional, depleção dos stocks de glicogénio e estimular a proteólise muscular, comprometendo o rendimento desportivo e elevando os riscos de deficiência de energia relativa do desporto (RED-S). Grande parte dos dados relacionando dietas restritivas ao desporto possuem foco em atletas sem deficiência, sendo assim, o desenvolvimento de mais estudos na área do desporto paralímpico torna-se imprescindível e extremamente necessário e relevante, justificando a continuidade das pesquisas na área
Profilo alimentare associato allo stato nutrizionale dei praticanti di crossfit®
Get PDFO Crossfit® é uma modalidade de treino que conta com mais adeptos a cada ano, fazendo com que ocorra uma procura na melhora da alimentação para uma boa performance e obtenção de resultados de qualidade. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar o estado nutricional e perfil alimentar de praticantes dessa modalidade. Para tanto, foi realizada uma pesquisa quantitativa, transversal, descritiva, com 24 indivíduos de ambos os sexos, com faixa etária entre 18 e 52 anos. Foi realizada a avaliação antropométrica para identificação do peso, altura, circunferências e percentual de gordura através de dobras cutâneas. Os resultados indicam elevados níveis de gordura corporal, no entanto os participantes apresentam uma alimentação relativamente saudável, demonstrando que eles buscam por um consumo mais adequado. Diante disso conclui-se que é necessário que os participantes busquem por acompanhamento com um nutricionista para orientações quanto aos hábitos alimentares.Crossfit® is a training modality that has more fans every year, making a search for better nutrition for a good performance and obtaining quality results. Thus, the aim of this study is to assess the nutritional status and dietary profile of practitioners of this modality. Therefore, a quantitative, transversal, descriptive research was carried out, with 24 individuals of both sexes, aged between 18 and 52 years. Anthropometric assessment was performed to identify weight, height, circumferences, and fat percentage through skinfolds. The results indicate high levels of body fat; however, the participants have a relatively healthy diet, demonstrating that they are looking for a more adequate consumption. Therefore, it is concluded that it is necessary for the participants to seek follow-up with a nutritionist for guidance on eating habits.Crossfit® es una modalidad de entrenamiento que cada año cuenta con más adeptos, lo que lleva a la búsqueda de una mejor nutrición para un buen rendimiento y resultados de calidad. Así, el objetivo del presente estudio es evaluar el estado nutricional y el perfil alimentario de los practicantes de esta modalidad. Por ello, se realizó una investigación cuantitativa, transversal, descriptiva con 24 individuos de ambos sexos, con edades entre 18 y 52 años. Se realizó valoración antropométrica para identificar peso, talla, circunferencias y porcentaje de grasa a través de pliegues cutáneos. Los resultados indican altos niveles de grasa corporal, sin embargo los participantes tienen una alimentación relativamente saludable, demostrando que buscan un consumo más adecuado. Ante esto, se concluye que es necesario que los participantes busquen seguimiento con un nutricionista para orientación sobre hábitos alimentarios.O Crossfit® é uma modalidade de treino que conta com mais adeptos a cada ano, fazendo com que ocorra uma procura na melhoria da alimentação para uma boa performance e obtenção de resultados de qualidade. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar o estado nutricional e o perfil alimentar dos praticantes desta modalidade. Para tal, foi realizada uma pesquisa quantitativa, transversal, descritiva, com 24 indivíduos de ambos os sexos, com uma faixa etária entre os 18 e os 52 anos. Foi realizada a avaliação antropométrica para identificação do peso, altura, circunferências e percentagem de gordura através de pregas cutâneas. Os resultados indicam elevados níveis de gordura corporal, no entanto os participantes apresentam uma alimentação relativamente saudável, demonstrando que procuram um consumo mais adequado. Perante isto conclui-se que é necessário que os participantes procurem acompanhamento com um nutricionista para aconselhamento relativamente aos hábitos alimentares.Crossfit® è una modalità di allenamento che ha più fan ogni anno, portando alla ricerca di una migliore alimentazione per buone prestazioni e risultati di qualità. Pertanto, l'obiettivo del presente studio è valutare lo stato nutrizionale e il profilo alimentare dei praticanti di questa modalità. Pertanto, è stata condotta una ricerca quantitativa, trasversale e descrittiva su 24 individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 ei 52 anni. È stata eseguita una valutazione antropometrica per identificare peso, altezza, circonferenze e percentuale di grasso attraverso le pliche cutanee. I risultati indicano alti livelli di grasso corporeo, tuttavia i partecipanti hanno una dieta relativamente sana, dimostrando che cercano un consumo più adeguato. In considerazione di ciò, si conclude che è necessario che i partecipanti cerchino un follow-up con un nutrizionista per avere indicazioni sulle abitudini alimentari
Alimentazione e sistema immunitario degli atleti di rugby
Get PDFIntrodução: Estudos têm demonstrado que o sistema imunológico de atletas competitivos fica comprometido devido aos exercícios de alta intensidade, que promovem imunossupressão temporária e estresse oxidativo. Assim, estratégias que fortaleçam o sistema imune, como alimentação equilibrada, são fundamentais aos atletas. Objetivo: Avaliar o consumo de vitaminas e minerais antioxidantes, ácidos graxos e suplementos para a manutenção do sistema imunológico de atletas da seleção brasileira de rúgbi. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com atletas da seleção brasileira de rúgbi que treinam em São Paulo. Para a avaliação do consumo alimentar foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar para Adultos (QFAA) referente aos últimos seis meses. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) e todas as participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido. Resultados: Foram convidadas a participar do estudo, todas as atletas da seleção brasileira de rúgbi. A amostra final foi composta por 7 atletas com idade entre 20 e 29 anos (24,42 + 3,86 anos). Pôde-se notar que a maioria das atletas (n=5) tinha consumo insuficiente de carboidratos e ácidos graxos mono e poli-insaturados e elevada ingestão de proteínas. Quanto aos micronutrientes, apenas a vitamina C apresentou consumo adequado (probabilidade de adequação superior a 70%). Os suplementos alimentares mais consumidos foram a creatina, ômega 3 e a β alanina. Conclusão: Tais dados sugerem a necessidade de intervenções nutricionais que visem melhorar o padrão alimentar das atletas, a fim de melhorar seu desempenho esportivo e saúde.Introduction: Studies have shown that the immune system of competitive athletes is compromised due to high-intensity exercise, which promotes temporary immunosuppression and oxidative stress. Thus, strategies that stregthen the immune system, such as a balanced diet, are essential for athletes. Objective: Evaluate the consumption of antioxidant, vitamins and minerals, omega 3 fatty acids and suplements for the maintenance of the immune system of athletes from the Brazilian rugby team. Materials and Methods: Cross-sectional study with athletes from the Brazilian rugby team who train in São Paulo. For the evaluation of food consumption, a Food Frequency Questionnaire for Adults (FFQ) was applied for the last six months. This study was approved by the Research Ethics Commitee of Mackenzie Presbiterian University (CAAE - 38568020.7.0000.0084) and all participants signed an informed consent form. Results: All athletes from the Brazilian rugby team were invited to participate in this study. The final sample consisted of 7 athletes aged between 20 and 29 years (24.42 + 3.86 years). It could be noted that most athletes (n=5) had insufficient consumption of carbohydrates and mono and polyunsaturated fatty acids and high protein intake. Only vitamin C was shown to be in sufficient quantity. The most reported dietary supplements were creatine, omega 3 and β alanine. Conclusion: Such data suggest the need for a nutritional intervention that improve their sports performance and health.Introducción: Los estudios han demostrado que el sistema inmunológico de los atletas competitivos se ve comprometido debido a los ejercicios de alta intensidad, que promueven la inmunosupresión temporal y el estrés oxidativo. Así, las estrategias que fortalecen el sistema inmunológico, como una dieta balanceada, son fundamentales para los deportistas. Objetivo: Evaluar el consumo de vitaminas y minerales antioxidantes, ácidos grasos y suplementos para el mantenimiento del sistema inmunológico de atletas de la selección brasileña de rugby. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con atletas de la selección brasileña de rugby que entrenan en São Paulo. Para la evaluación del consumo de alimentos se aplicó un Cuestionario de Frecuencia de Alimentos para Adultos (FFQA) durante los últimos seis meses. Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación de la Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) y todos los participantes firmaron un formulario de consentimiento informado. Resultados: Todos los atletas de la selección brasileña de rugby fueron invitados a participar del estudio. La muestra final estuvo formada por 7 deportistas con edades comprendidas entre los 20 y los 29 años (24,42 + 3,86 años). Se pudo notar que la mayoría de los atletas (n=5) tenían un consumo insuficiente de carbohidratos y ácidos grasos mono y poliinsaturados y un alto consumo de proteínas. En cuanto a los micronutrientes, solo se consumió adecuadamente la vitamina C (probabilidad de adecuación superior al 70%). Los complementos alimenticios más consumidos fueron la creatina, el omega 3 y la β alanina. Conclusión: Tales datos sugieren la necesidad de intervenciones nutricionales dirigidas a mejorar el patrón alimentario de los atletas, con el fin de mejorar su rendimiento deportivo y su salud.Int
Introdução: Estudos demonstraram que o sistema imunitário dos atletas de competição fica comprometido devido aos exercícios de alta intensidade, que promovem a imunossupressão temporária e o stress oxidativo. Assim, estratégias que fortaleçam o sistema imunitário, como a alimentação equilibrada, são fundamentais aos atletas. Objectivo: Avaliar o consumo de vitaminas e minerais antioxidantes, ácidos gordos e suplementos para a manutenção do sistema imunitário dos atletas da selecção brasileira de rugby. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com atletas da seleção brasileira de rugby que treinam em São Paulo. Para a avaliação do consumo alimentar foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar para Adultos (QFAA) referente aos últimos seis meses. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) e todas as participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido. Resultados: Foram convidadas a participar no estudo, todas as atletas da seleção brasileira de rugby. A amostra final foi constituída por 7 atletas com idades compreendidas entre os 20 e os 29 anos (24,42 + 3,86 anos). Pôde-se notar que a maioria das atletas (n=5) apresentava um consumo insuficiente de hidratos de carbono e ácidos gordos mono e polinsaturados e uma elevada ingestão de proteínas. Quanto aos micronutrientes, apenas a vitamina C apresentou um consumo adequado (probabilidade de adequação superior a 70%). Os suplementos alimentares mais consumidos foram a creatina, ómega 3 e β alanina. Conclusão: Tais dados sugerem a necessidade de intervenções nutricionais que visem melhorar o padrão alimentar das atletas, de forma a melhorar o seu rendimento desportivo e a sua saúde.Introduzione: gli studi hanno dimostrato che il sistema immunitario degli atleti competitivi è compromesso a causa di esercizi ad alta intensità, che promuovono l'immunosoppressione temporanea e lo stress ossidativo. Pertanto, le strategie che rafforzano il sistema immunitario, come una dieta equilibrata, sono essenziali per gli atleti. Obiettivo: valutare il consumo di vitamine e minerali antiossidanti, acidi grassi e integratori per il mantenimento del sistema immunitario degli atleti della squadra brasiliana di rugby. Materiali e Metodi: Studio trasversale condotto con atleti della squadra brasiliana di rugby che si allenano a San Paolo. Per la valutazione del consumo alimentare, negli ultimi sei mesi è stato applicato un questionario sulla frequenza alimentare per gli adulti (FFQA). Questo studio è stato approvato dal Comitato etico della ricerca dell'Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) e tutti i partecipanti hanno firmato un modulo di consenso informato. Risultati: tutti gli atleti della squadra brasiliana di rugby sono stati invitati a partecipare allo studio. Il campione finale era composto da 7 atleti di età compresa tra i 20 ei 29 anni (24,42 + 3,86 anni). Si può notare che la maggior parte degli atleti (n=5) aveva un consumo insufficiente di carboidrati e di acidi grassi mono e polinsaturi e un elevato apporto proteico. Per quanto riguarda i micronutrienti, solo la vitamina C è stata adeguatamente consumata (probabilità di adeguatezza superiore al 70%). Gli integratori alimentari più consumati sono stati creatina, omega 3 e β alanina. Conclusione: tali dati suggeriscono la necessità di interventi nutrizionali volti a migliorare il modello alimentare degli atleti, al fine di migliorare le loro prestazioni sportive e la loro salute
Grasso corporeo delle atlete di calcio professioniste all'inizio della stagione
Get PDFIntrodução: No futebol, a composição corporal tem influência sobre as potencialidades físicas e varia durante a temporada de acordo com a periodização do treinamento. O monitoramento é usualmente feito por antropometria, porém existe muita discrepância entre os protocolos utilizados para avaliação de gordura corporal (GC). Objetivo: Descrever a variação de medidas antropométricas entre pré e início de temporada e entre posições, de um time de futebol profissional feminino e comparar os protocolos de estimativa de GC mais usados na literatura. Materiais e Métodos: Amostra de conveniência composta por 23 atletas, avaliadas em um intervalo de 2 meses. Foram aferidas nove dobras cutâneas, seguindo padronização da Sociedade Internacional para o Avanço da Cineantropometria (ISAK). Para o cálculo da GC foram testados oito protocolos diferentes. Resultados: A massa corporal se manteve estável entre as duas avaliações. Houve redução da GC em sete dos oito protocolos testados. Não houve diferença entre as posições. Entre os protocolos testados houve uma variação de até 7% na GC. Discussão: Houve redução da GC entre pré e início de temporada, com níveis adequados às recomendações para jogadoras de futebol. A GC avaliada pelo somatório de dobras cutâneas está de acordo com o encontrado na literatura. Conclusão: Foi identificada variação de GC entre o momento pré e início de temporada independente de variação de massa corporal, que se manteve sem variação significativa. Não houve diferenças estatísticas entre as posições. Os protocolos de percentual de gordura apresentaram variação de até 7%, fazendo necessária a padronização do método antropométrico de avaliação no futebol feminino.Introduction: In football, body composition influences physical potential and varies during the season according to the period of training. Monitoring is usually done by anthropometry, but there is a lot of discrepancy between the protocols used to assess body fat (BF). Objective: To describe the variation in anthropometric measurements between pre and start of season, and between positions of a professional women's football team and compare the most used protocols for BF estimation in the literature. Materials and Methods: Convenience sample composed of 23 athletes, evaluated at an interval of 2 months. Nine skinfolds were measured, following the standardization of the International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK). To calculate BF, eight different protocols were tested. Results: Body mass remained stable between the two assessments. There was a reduction in BF in seven of the eight tested protocols. There was no difference between positions. Among the protocols tested, there was a variation of up to 7% in the BF. Discussion: There was a reduction in BF between pre and beginning of the season, with levels adequate to the recommendations for football players. BF assessed by the sum of skinfolds is in agreement with what is found in the literature. Conclusion: BF variation was identified between the pre-season and the beginning of the season regardless of body mass variation, which remained without significant variation. There were no statistical differences between positions. The fat percentage protocols varied up to 7%, making it necessary to standardize the anthropometric assessment method in women's football.Introduzione: Nel calcio, la composizione corporea ha un'influenza sul potenziale fisico e varia durante la stagione in base alla periodizzazione dell'allenamento. Il monitoraggio viene solitamente eseguito mediante antropometria, ma c'è molta discrepanza tra i protocolli utilizzati per valutare il grasso corporeo (GC). Obiettivo: Descrivere la variazione delle misurazioni antropometriche tra pre e inizio stagione e tra le posizioni di una squadra di calcio professionistica femminile e confrontare i protocolli di stima GC più utilizzati in letteratura. Materiali e Metodi: Campione di convenienza composto da 23 atleti, valutato ad un intervallo di 2 mesi. Sono state misurate nove pliche cutanee, seguendo la standardizzazione dell'International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK). Per calcolare il GC, sono stati testati otto diversi protocolli. Risultati: la massa corporea è rimasta stabile tra le due valutazioni. C'è stata una riduzione del GC in sette degli otto protocolli testati. Non c'era differenza tra le posizioni. Tra i protocolli testati, c'era una variazione fino al 7% nel GC. Discussione: C'è stata una riduzione del CG tra pre e inizio stagione, con livelli adeguati alle raccomandazioni per i giocatori di calcio. Il CG valutato dalla somma delle pieghe cutanee è in accordo con quanto trovato in letteratura. Conclusione: è stata identificata la variazione del GC tra il pre e l'inizio della stagione, indipendentemente dalla variazione della massa corporea, che è rimasta senza variazioni significative. Non ci sono state differenze statistiche tra le posizioni. I protocolli di percentuale di grasso hanno mostrato variazioni fino al 7%, rendendo necessaria la standardizzazione del metodo antropometrico di valutazione nel calcio femminile.Introducción: En el fútbol, la composición corporal influye en el potencial físico y varía durante la temporada según la periodización del entrenamiento. El monitoreo generalmente se realiza mediante antropometría, pero existe mucha discrepancia entre los protocolos utilizados para evaluar la grasa corporal (GC). Objetivo: Describir la variación de las medidas antropométricas entre pre y principios de temporada y entre posiciones de un equipo de fútbol profesional femenino y comparar los protocolos de estimación de GC más utilizados en la literatura. Materiales y Métodos: Muestra de conveniencia compuesta por 23 deportistas, evaluados con un intervalo de 2 meses. Se midieron nueve pliegues cutáneos, siguiendo la estandarización de la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK). Para calcular el GC, se probaron ocho protocolos diferentes. Resultados: La masa corporal se mantuvo estable entre las dos evaluaciones. Hubo una reducción en GC en siete de los ocho protocolos probados. No hubo diferencia entre las posiciones. Entre los protocolos probados, hubo una variación de hasta un 7% en el GC. Discusión: Hubo una reducción del GC entre la pretemporada y el inicio de temporada, con niveles adecuados a las recomendaciones para futbolistas. El GC evaluado por la suma de pliegues cutáneos está de acuerdo con lo encontrado en la literatura. Conclusión: Se identificó variación de GC entre la pre e inicio de temporada, independientemente de la variación de masa corporal, la cual se mantuvo sin variación significativa. No hubo diferencias estadísticas entre las posiciones. Los protocolos de porcentaje de grasa presentaron variación de hasta un 7%, siendo necesario estandarizar el método antropométrico de evaluación en el fútbol femenino.Introdução: No futebol, a composição corporal tem influência nas potencialidades físicas e varia durante a época de acordo com a periodização do treino. A monitorização é habitualmente feita por antropometria, no entanto existe muita discrepância entre os protocolos utilizados para a avaliação da gordura corporal (GC). Objectivo: Descrever a variação das medidas antropométricas entre pré e início de época e entre posições, de uma equipa de futebol profissional feminino e comparar os protocolos de estimativa de GC mais utilizados na literatura. Materiais e Métodos: Amostra de conveniência constituída por 23 atletas, avaliadas num intervalo de 2 meses. Foram aferidas nove pregas cutâneas, seguindo a padronização da Sociedade Internacional para o Avanço da Cineantropometria (ISAK). Para o cálculo da GC foram testados oito protocolos diferentes. Resultados: A massa corporal manteve-se estável entre as duas avaliações. Houve uma redução da GC em sete dos oito protocolos testados. Não houve diferença entre as posições. Entre os protocolos testados houve uma variação de até 7% na GC. Discussão: Houve uma redução da GC entre o pré e o início da época, com níveis adequados às recomendações para as jogadoras de futebol. A GC avaliada pelo somatório de pregas cutâneas está de acordo com o encontrado na literatura. Conclusão: Foi identificada variação de GC entre o momento pré e início de época independente de variação de massa corporal, que se manteve sem variação significativa. Não se verificaram diferenças estatísticas entre as posições. Os protocolos de percentagem de gordura apresentaram uma variação até 7%, tornando-se necessária a uniformização do método antropométrico de avaliação no futebol feminino
Efeitos dos probióticos em triatletas: revisão integrativa
Get PDFOs probióticos são microrganismos vivos que habitam o trato gastrointestinal (TGI), que em quantidades adequadas têm efeitos benéficos ao hospedeiro. A composição da microbiota intestinal está sujeita a diversos fatores tanto intrínsecos quanto extrínsecos, com isso, nos últimos anos, vem sendo utilizadas várias estratégias com a suplementação nutricional de probióticos para melhorar o desempenho esportivo, reduzir queixas gastrointestinais e doenças infecciosas comuns em atletas. O presente trabalho trata-se de uma revisão integrativa, com objetivo de analisar a suplementação de probióticos e seu impacto no sistema gastrointestinal, imunológico e desempenho em triatletas. Foram utilizados estudos nas bases de dados Pubmed, Scielo e Elsevier, no período de 2011 a 2021 empregando os seguintes descritores: Microbiota Intestinal, Desempenho e Recuperação, Suplementos Probióticos e Triatletas. No total, oito artigos atenderam aos critérios de elegibilidade. Alguns estudos demonstraram resultados positivos não apenas para o desempenho dos atletas, mas também para a adaptação e recuperação fisiológica que influenciam na melhora dos treinos, no desempenho competitivo e na recuperação da saúde do atleta. Entretanto, dadas as distintas formas de metodologia abordadas nas pesquisas, faz-se necessário mais estudos para verificar os efeitos dos probióticos e quais cepas (dosagem e período de suplementação) são mais eficazes na prática esportiva.Probiotics are live microorganisms that inhabit the gastrointestinal tract (GIT), which in adequate amounts have beneficial effects to the host. The composition of the gut microbiota is subject to several factors, both intrinsic and extrinsic. Thus, in recent years, several strategies have been used with nutritional supplementation of probiotics in order to improve sports performance, reduce gastrointestinal complaints and common infectious diseases in athletes. The present research is, then, an integrative review which aims to analyze the supplementation of probiotics and its impact on the gastrointestinal system, immune system and performance in triathletes. For the development of this research, studies, in the Pubmed, Scielo and Elsevier databases, were used, from 2011 to 2021, with the following descriptors: Gut Microbiota, Performance and Recovery, Probiotic Supplements and Triathletes. Overall, eight articles met the eligibility criteria. Some studies have shown positive results not only for the athletes’ performance, but also for the adaptation and physiological recovery that influence the improvement of training, competitive performance and the athlete’s health recovery. However, given the different forms of methodology addressed in researches, further studies are needed to verify the effects of probiotics and which strains (dosage and supplementation period) are more effective in sports practice.Los probióticos son microorganismos vivos que habitan en el tracto gastrointestinal (TGI), que en cantidades adecuadas tienen efectos beneficiosos sobre el huésped. La composición de la microbiota intestinal está sujeta a varios factores, tanto intrínsecos como extrínsecos, por lo que en los últimos años se han utilizado diversas estrategias con la suplementación nutricional de probióticos para mejorar el rendimiento deportivo, reducir las molestias gastrointestinales y las enfermedades infecciosas comunes en deportistas. El presente trabajo es una revisión integradora, con el objetivo de analizar la suplementación con probióticos y su impacto en el sistema gastrointestinal e inmunológico y el rendimiento en triatletas. Se utilizaron estudios en las bases de datos Pubmed, Scielo y Elsevier, de 2011 a 2021 utilizando los siguientes descriptores: Microbiota intestinal, Rendimiento y recuperación, Suplementos probióticos y Triatletas. En total, ocho artículos cumplieron con los criterios de elegibilidad. Algunos estudios han mostrado resultados positivos no solo para el rendimiento de los deportistas, sino también para la adaptación y recuperación fisiológica que influyen en la mejora del entrenamiento, el rendimiento competitivo y la recuperación de la salud del deportista. Sin embargo, dadas las diferentes formas de metodología abordadas en la investigación, se necesitan más estudios para verificar los efectos de los probióticos y qué cepas (dosis y período de suplementación) son más efectivas en los deportes.I probiotici sono microrganismi vivi che abitano il tratto gastrointestinale (GIT), che in quantità adeguate hanno effetti benefici sull'ospite. La composizione del microbiota intestinale è soggetta a diversi fattori, sia intrinseci che estrinseci, quindi, negli ultimi anni, sono state utilizzate diverse strategie con l'integrazione nutrizionale di probiotici per migliorare le prestazioni sportive, ridurre i disturbi gastrointestinali e le malattie infettive comuni negli atleti. Il presente lavoro è una revisione integrativa, con l'obiettivo di analizzare l'integrazione di probiotici e il suo impatto sul sistema gastrointestinale e immunitario e le prestazioni nei triatleti. Gli studi sono stati utilizzati nei database Pubmed, Scielo ed Elsevier, dal 2011 al 2021 utilizzando i seguenti descrittori: microbiota intestinale, prestazioni e recupero, integratori probiotici e triatleti. In totale, otto articoli hanno soddisfatto i criteri di ammissibilità. Alcuni studi hanno mostrato risultati positivi non solo per le prestazioni degli atleti, ma anche per l'adattamento e il recupero fisiologico che influenzano il miglioramento dell'allenamento, la performance agonistica e il recupero della salute dell'atleta. Tuttavia, date le diverse forme di metodologia affrontate nella ricerca, sono necessari ulteriori studi per verificare gli effetti dei probiotici e quali ceppi (dose e periodo di integrazione) sono più efficaci nello sport.Os probióticos são microrganismos vivos que habitam o trato gastrointestinal (TGI), que em quantidades adequadas têm efeitos benéficos para o hospedeiro. A composição da microbiota intestinal está sujeita a diversos fatores tanto intrínsecos como extrínsecos, com isto, nos últimos anos, têm sido utilizadas várias estratégias com a suplementação nutricional de probióticos para melhorar o desempenho desportivo, reduzir as queixas gastrointestinais e as doenças infeciosas comuns nos atletas. O presente trabalho trata-se de uma revisão integrativa, com o objetivo de analisar a suplementação de probióticos e o seu impacto no sistema gastrointestinal, imunitário e desempenho em triatletas. Foram utilizados estudos nas bases de dados Pubmed, Scielo e Elsevier, no período de 2011 a 2021 empregando os seguintes descritores: Microbiota Intestinal, Performance e Recuperação, Suplementos Probióticos e Triatletas. No total, oito artigos cumpriram os critérios de elegibilidade. Alguns estudos demonstraram resultados positivos não só para o desempenho dos atletas, mas também para a adaptação e recuperação fisiológica que influenciam a melhoria dos treinos, o desempenho competitivo e a recuperação da saúde do atleta. No entanto, dadas as distintas formas de metodologia abordadas na investigação, são necessários mais estudos para verificar os efeitos dos probióticos e quais as estirpes (dosagem e período de suplementação) mais eficazes na prática desportiva