Universidade Estadual Paulista São Paulo: Sistema Eletrônico de Editoração de Revistas da UNESP
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Projeto de extensão: uso eficiente de energia na UFERSA e a formação do aluno de engenharia elétrica
Get PDFThe purpose of this article is to explain the activities carried out in the Extension Project: Efficient use of energy at Universidade Federal Rural do Semiárido in its ninth year. The research also reflects on how the academic experience in this project contributes to the training of an engineer, not only through knowledge about the areas of electrical engineering which are addressed during the activities, but also in the development of the participating members, in the acquired experience and resourcefulness in managing activities and team relationships, as well as the social concern in disseminating knowledge about energy efficiency.El objetivo de este artículo es explicar las actividades que se han llevado a cabo hasta el momento en el Proyecto de Extensión: Uso Eficiente de la Energía en Universidade Federal Rural do Semiárido en su IX año y a partir de ahí, reflexionar sobre cómo la experiencia académica en este proyecto contribuye a la formación de un ingeniero, no solo a través del conocimiento sobre las áreas de la ingeniería eléctrica, las cuales se abordan durante las actividades, sino también en el desarrollo de los miembros participantes, en la experiencia adquirida y la habilidad en la gestión de actividades y relaciones de equipo, así como en la preocupación social en la difusión de conocimientos sobre eficiencia energética.O objetivo do presente artigo é explanar as atividades que foram realizadas até o momento no Projeto de Extensão: Uso Eficiente de Energia na Universidade Federal Rural do Semiárido no seu IX ano e a partir disso, refletir sobre como a vivência acadêmica neste projeto contribui para a formação de um engenheiro, não somente através do conhecimento à respeito das áreas de engenharia elétrica que são abordadas no decorrer das atividades, mas também no desenvolvimento dos membros participantes, na experiência adquirida e desenvoltura em gerir atividades e relacionamento em equipe, bem como a preocupação social em disseminar os conhecimentos sobre eficiência energética
WebSaúde: projeto de extensão tecnológica, empreendedorismo e inovação em saúde
Get PDFThe WebSaúde: Technological Extension, Entrepreneurship, and Innovation in Health Project concerns university extension and technological innovation at the Faculty of Dentistry of the Federal University of Pelotas (UFPel). The purpose of this experience report is to describe the project and the importance of its actions in the academic environment and in the community in general, in the sphere of innovation in health and entrepreneurship. The highlighted activities consisted of a mini-course on Entrepreneurship and Technological Innovation, the production of audiovisual material disseminated on social networks of the project arising from participation in entrepreneurship and innovation events, and the implementation of the Entrepreneurship discipline, in partnership with SEBRAE, for postgraduate courses of UFPel. Around 600 people participated directly in the activities developed by the project, the majority of them being academics from higher education institutions (HEIs). In addition, there was an expansion of entrepreneurial initiatives, such as the creation of junior companies and startups by the project participants. It could be concluded that the actions of the WebSaúde project were highly relevant, given the need to broaden the debate on entrepreneurship and technological innovation in HEIs and the community.WebSaúde es un Proyecto de Extensión Tecnológica, Emprendimiento e Innovación en Salud que abarca extensión universitaria e innovación tecnológica en la Facultad de Odontología de la Universidad Federal de Pelotas (UFPel). El propósito de este relato de experiencia es describir el proyecto y la importancia de sus acciones en el ambiente académico y en la comunidad en general en el ámbito de la innovación en salud y emprendimiento. Las actividades principales están compuestas por un taller de Emprendimiento e Innovación Tecnológica, por la producción de material audiovisual difundido en las redes sociales del proyecto derivado de la participación en eventos de emprendimiento e innovación y la implementación de la Asignatura del Emprendimiento en alianza con SEBRAE para cursos de Posgrado de la UFPel. Se evidenció que alrededor de 600 personas participaron directamente en las actividades desarrolladas por el proyecto, en su mayoría académicos de Instituciones de Educación Superior (IES). Además, los participantes del proyecto notaron una expansión de iniciativas emprendedoras como la creación de empresas junior y startups. Así pues, se concluye que las acciones del proyecto WebSaúde fueron de suma importancia, dada la necesidad de ampliar el debate sobre emprendimiento e innovación tecnológica en las IES y en la comunidad. O WebSaúde: Projeto de Extensão Tecnológica, Empreendedorismo e Inovação em Saúde abrange a extensão universitária e a inovação tecnológica na Faculdade de Odontologia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). O objetivo deste relato de experiência é descrever o projeto e a importância de suas ações no ambiente acadêmico e na comunidade em geral no âmbito de inovação em saúde e empreendedorismo. As atividades de destaque são compostas por um Minicurso de Empreendedorismo e Inovação Tecnológica, a produção de material audiovisual divulgado nas redes sociais do projeto oriundos da participação em eventos de empreendedorismo e inovação e a implementação da Disciplina de Empreendedorismo com parceria do SEBRAE para os cursos de pós-graduação da UFPel. Foi evidenciado que cerca de 600 pessoas participaram diretamente das atividades desenvolvidas pelo projeto sendo a maioria acadêmicos de Instituições de Ensino Superior (IES). Além disso, foi percebido ampliação de iniciativas empreendedoras como criação de empresas juniores e startups pelos participantes do projeto. Dessa forma, conclui-se que as ações do projeto WebSaúde foram de extrema importância visto a necessidade de alargar o debate sobre o empreendedorismo e a inovação tecnológica nas IES e comunidade.
FAMMUCidade: comunicação em saúde por meio de um ambiente virtual
Get PDFIn contemporary society, communication and access to information have been greatly facilitated by the internet. With the widespread use of technology, new ways of producing, disseminating, and accessing knowledge have emerged in a highly efficient way and with a wide power of reach. This paper reports the experience of the FAMMUCidade: Medicina para a Comunidade (Medicine for the Community) extension project of the Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM, Mucuri campus), whose purpose was the dissemination of informative content about teaching, research, and extension activities carried out at the Faculdade de Medicina do Mucuri (Fammuc), using the YouTube digital platform, while also publicizing the medical course. The YouTube channel acted as a tool to expand the possibility of getting to know Fammuc and the activities carried out at this Faculty. For implementation of the project, it was necessary to register the channel on YouTube, and a sequence of steps were established for production of the video: training of the students, elaboration of a schedule with the themes to be addressed, development of the filming script, review of the script by the coordinators, and the process of recording and editing for later dissemination on the digital platform. The channel received 346 subscribers, in addition to achieving more than 11,000 views and 87,244 impressions with the 14 videos posted in the two-year period since its creation in 2018. This information was collected by means of YouTube Studio. The results demonstrated that the objective of the action was achieved, namely to awaken a feeling of co-responsibility in the community regarding health actions, as well as contributing to integration of the local society and the academic community, stimulating the population to perceive the importance of the university as a promoter of social transformation in the Jequitinhonha and Mucuri Valleys. Finally, the FAMMUCidade: Medicina para a Comunidade channel has become a contemporary tool for communicating with the community, disseminating academic content resulting from the activities of Fammuc in the form of an extension project. The work contributes to the goal of ensuring cohesion among university teaching, research, and extension. En la sociedad contemporánea, el acceso a la información, así como la comunicación, ha sido facilitado significativamente por Internet. Con el uso generalizado de la tecnología, han surgido nuevas formas de producir, difundir y acceder al conocimiento de una manera altamente eficiente y con un amplio poder de alcance. Así, el presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer la experiencia del FAMMUCidade: Medicina para la Comunidad, proyecto de extensión de la Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) - Campus Mucuri, cuya propuesta fue la difusión de contenidos informativos sobre las actividades de enseñanza, investigación y extensión realizados en la Faculdade de Medicina de Mucuri (Fammuc), a través de la plataforma digital Youtube, así como la divulgación del curso médico. De esta forma, el canal funciona como una herramienta que amplía la posibilidad de conocer Fammuc y las actividades que se realizan en esta Facultad. Para la ejecución del proyecto fue necesario el registro del canal en Youtube y se estableció una secuencia de pasos para la realización de los videos: la formación de los estudiantes, la elaboración de un cronograma con los temas a tratar, el guión de filmación, la revisión del guión por parte de los coordinadores, proceso de grabación y edición para su posterior difusión en la plataforma digital. El canal tuvo 346 suscriptores, además de alcanzar más de 11.000 visualizaciones y 87.244 impresiones con los 14 videos publicados en el bienio desde su creación en 2018, información recogida a través de Youtube Studio. Los resultados demuestran que la acción cumplió con su objetivo: despertar el sentimiento de corresponsabilidad en la comunidad con respecto a las acciones de salud, así como buscar la integración de la sociedad local en la comunidad académica, estimulando a la población a mirar la importancia de la Universidad como promotora de transformación social en los valles de Jequitinhonha y Mucuri. Por fin, el canal FAMMUCidade: Medicina para la Comunidad se ha convertido en una herramienta contemporánea de comunicación con la comunidad, difundiendo contenidos académicos resultantes de las actividades de Fammuc, a través de un proyecto de extensión; garantizando así el deber constitucional de la inseparabilidad entre enseñanza, investigación y extensión. Na sociedade contemporânea, o acesso à informação, assim como a comunicação, foi singularmente facilitado pela internet. Com a massificação da tecnologia surgiram novas maneiras de produzir, divulgar e acessar conhecimento de um modo altamente eficiente e com amplo poder de alcance. Assim, o presente trabalho tem como objetivo relatar a experiência advinda do projeto de extensão FAMMUCidade: Medicina para a Comunidade da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), cuja proposta foi a divulgação de conteúdos de caráter informativo sobre as atividades de ensino, pesquisa e extensão realizadas na Faculdade de Medicina do Mucuri (Fammuc), por meio da plataforma digital Youtube, assim como divulgar o curso de medicina. Dessa forma, o canal funciona como uma ferramenta que amplia a possibilidade de conhecimento da Fammuc e as atividades realizadas nessa Faculdade. Para a execução do projeto, foi necessário o cadastramento do canal no Youtube e uma sequência de etapas foram estabelecidas para a produção dos vídeos: a capacitação dos discentes, a elaboração de um cronograma com os temas a serem abordados, a roteirização da filmagem, a revisão do script pelos coordenadores, a gravação e o processo de edição para posterior divulgação na plataforma digital. O canal obteve 346 inscritos, além de ter atingido mais de 11.000 visualizações e 87.244 impressões com os 14 vídeos postados no período de dois anos desde a sua criação, em 2018, informações essas coletadas por meio do Youtube Studio. Paralelamente aos acessos dos vídeos do canal em questão, pôde-se perceber o interesse da comunidade nas temáticas abordadas por meio da interação dos usuários por meio de comentários nos vídeos. Os resultados demonstram que a ação cumpriu com o seu objetivo: despertar o sentimento de corresponsabilidade na comunidade no que tange às ações em saúde, assim como, integrar a sociedade local à comunidade acadêmica, estimulando na população o olhar sobre a importância da Universidade como promotora de transformação social nos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri. Por fim, o canal FAMMUCidade: Medicina para a Comunidade vem se configurando como uma ferramenta contemporânea de comunicação com a comunidade, divulgando conteúdos acadêmicos resultantes das atividades da Fammuc, por meio de um projeto extensão; assim, garantindo o dever constitucional da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão.
O Carrinho da Ciência: oportunidades de ensino e de interações entre os saberes
Get PDFThis work concerns the studies carried out by a group of undergraduate Chemistry students, involving practical classes performed using a mobile laboratory, mounted on a supermarket cart. This was undertaken at the Aurelino Leal state school in Itacare (Bahia), as an extension activity of the Tutorial Education Program for the Degree in Chemistry, at the Federal University of Sao Carlos (Araras campus). Practical activities were held in classrooms, using a methodology based on interactive scientific questions, where the students achieved results from the discussions and debates proposed. The undergraduates, as teachers, were mediators in the teaching-learning process, obtaining significant results, considering the involvement of the high school students in the process. The experience showed that the mobile laboratory was an important resource that facilitated the movement of materials, such as glassware and reagents, to the classrooms, in addition to stimulating class participation in the discussion of experiments. The university students had the opportunity to create a method for experimental classes, develop a plan, and put the proposals into practice, while interacting with the local cultural diversity, strengthening the inseparability among teaching, research, and university extension.Este trabajo se refiere a los estudios que realiza un grupo de estudiantes de profesorado en química al implementar clases prácticas a través de un laboratorio itinerante, estructurado en un carrito de supermercado. La experiencia se desarrolló en la Escuela Estatal Aurelino Leal en Itacaré-BA, a través de una actividad de extensión del Programa de Educación Tutorial – Profesorado en Química de la Universidad Federal de São Carlos (UFSCar), campus Araras-SP. Las actividades prácticas se llevaron a cabo en las aulas, utilizando una metodología basada en preguntas científicas interactivas, en las que los estudiantes lograban los resultados a partir de las reflexiones y debates propuestos. Los estudiantes de profesorado asumieron la función de profesores y fueron mediadores en el proceso de enseñanza-aprendizaje, obteniendo resultados significativos, dada la implicación de los estudiantes de la escuela en el proceso. La experiencia ha demostrado que el laboratorio móvil fue un recurso importante que facilitó la locomoción de materiales, como vidrieros y reactivos, a las aulas, además de movilizar la participación del grupo en la discusión de los experimentos. Los universitarios en cuestión tuvieron la oportunidad de crear un método de clases experimentales, desarrollar un plan y poner en práctica las propuestas, interactuando con una diversidad cultural local, fortaleciendo la inseparabilidad entre docencia, investigación y extension.Este trabalho refere-se aos estudos realizados por um grupo de estudantes de licenciatura em química ao implementar aulas práticas por meio de um laboratório itinerante, montado em um carrinho de supermercado. A experiência foi desenvolvida no Colégio Estadual Aurelino Leal (CEAL) em Itacaré-BA, por meio de atividade de extensão do Programa de Educação Tutorial (PET) – Licenciatura em Química da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), campus Araras-SP. Realizaram-se atividades práticas dentro de salas de aula, empregando metodologia baseada em questões científicas interativas, em que os estudantes alcançavam aos resultados a partir de reflexões e debates propostos. Os licenciandos, na condição de professores, foram mediadores no processo de ensino-aprendizagem, obtendo resultados significativos, haja visto o envolvimento dos discentes do colégio no processo. A experiência demonstrou que o laboratório móvel foi um importante recurso que facilitou a locomoção dos materiais, como vidrarias e reagentes, às salas de aula, além de mobilizar a participação da turma na discussão dos experimentos. Os universitários em questão tiveram a oportunidade de criar um método de aulas experimentais, desenvolver um planejamento e colocar em prática as propostas, ao passo que interagiram com uma diversidade cultural local, fortalecendo a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão.
Saber Cuidar: contribuições à construção de redes vivas em câncer
Get PDFObjective: to present activities undertaken by university students participating in the extension project Saber Cuidar, aimed at strengthening social support networks for people diagnosed with cancer, or survivors. Methods: experience report, centered on dialogical interactions between students and a community on the outskirts of the southeastern region of São Paulo, performed during the year 2019. Outcomes: there were 7 home visits, 3 meetings at the residents\u27 association, and 30 educational and planning meetings. In addition to the construction of a strategy to identify formal and informal support networks, the engagement of the participants provided a dynamic that transformed the relationships themselves, forming Living Networks. Final considerations: the activities guided by the tenets of Freirian education provided not only strengthening, but also valuing, of the social support network as an instrument of care. Objetivo: presentar actividades experimentadas por estudiantes universitarios que participan en el proyecto de extensión Saber Cuidar, dirigidas a fortalecer las redes de apoyo social a las personas diagnosticadas con cáncer o sobrevivientes. Métodos: informe de experiencia, centrado en interacciones dialógicas entre estudiantes y comunidad de la periferia de la región sureste de São Paulo, realizadas durante el año 2019. Resultados: se realizaron 07 visitas domiciliarias, 03 encuentros en la asociación de residentes y 30 reuniones educativas y de planificación. El compromiso de los participantes proporcionó, además de la construcción de una estrategia para identificar las redes de apoyo del sistema formal e informal, una dinámica que transformó las relaciones mismas, formando Redes Vivas. Consideraciones finales: la base del proyecto de extensión en la perspectiva de la educación freireana brindó no solo el fortalecimiento, sino también la valoración de la red de apoyo social como instrumento de atención. Objetivo: apresentar atividades vivenciadas por estudantes universitários participantes do projeto de extensão Saber Cuidar, voltadas ao fortalecimento das redes de apoio social às pessoas diagnosticadas com câncer ou sobreviventes. Métodos: relato de experiência, centrado em interações dialógicas entre extensionistas e comunidade da periferia da região Sudeste de São Paulo, realizadas durante o ano de 2019. Resultados: realizaram-se 07 visitas domiciliares, 03 encontros na associação de moradores, e 30 reuniões pedagógicas e de planejamento. O engajamento dos participantes propiciou para além da construção de estratégia para identificação das redes de apoio do sistema formal e informal, uma dinâmica transformadora das próprias relações, formando Redes Vivas. Considerações finais: o alicerce do projeto extensionista na perspectiva de educação freiriana proporcionou não só fortalecimento, mas também valorização da rede de apoio social como instrumento do cuidar.
Expediente
No full textRevista ciência em extensão / UNESP - Pró-Reitoria de Extensão Universitária. --Vol. 17 nos. 1 a 4 (Jan/Mar - Abr/Jun – Jul/Set - Out/Dez. 2021). -- São Paulo : UNESP, 2004 - Trimestral Texto em português, inglês e espanhol Vol. 1, no. 1, publicado também on line A partir do Vol. 1, no. 2; publicado somente on line em: http://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/index ISSN 1679-4605 Ciências humanas – Periódicos. 2. Ciências exatas – Periódicos. 3. Ciências biológicas – Periódicos. I. UNESP - Pró-Reitoria de Extensão Universitária
Cálculo da cesta básica no município de Araras - SP
Get PDFThe term basic basket is given to the set of staple foods in sufficient quantities to feed a family, established along with Decree Law nº 399 of April 30, 1938, which regulates the minimum wage in Brazil. Over the years, public agencies and educational institutions began collecting data to perform the basic food basket calculation in several municipalities in Brazil. Examples are DIEESE in several state capitals, the PROCON/SP foundation in São Paulo, the basic basket cost index (ICB-FEALQ/ESALQ) in Piracicaba (São Paulo state), the basic products basket cost calculation by CEPEAC in Passo Fundo (Rio Grande do Sul state), among other programs. This shows its importance and the contribution of economic research centers that allow us to understand product prices and their impacts on daily life, demonstrating the cost of living in a specific locality and assisting in the formulation of public policies. In light of this, the Federal University of São Carlos has, since 2017, undertaken analysis of the basic basket cost in Araras, São Paulo state (ICB-CCA/UFSCAR), determining the relation between this cost and the minimum wage of the low-income population. With support from the Pro-Rectory for Extension (PROEX) and based on the methodology developed by the PROCON/SP foundation in partnership with DIEESE, data were collected on 40 products divided into the following categories: food (including agricultural items), domestic cleaning, and personal hygiene. The data were obtained at six supermarkets in central Araras, three times a week, during the period from September to December of 2017 and 2018. The main findings were greater representativeness of food, with 81.91% on average, followed by personal hygiene and domestic cleaning, with 10.3% and 7.77%, respectively. The ratio between the calculated price of the basic basket and the minimum wage was 69.76% in 2017 and 70.02% in 2018, with food contributing 57.03% in the first year and 57.48% in the second year of the research. In the food category, onions and potatoes were the items that varied the most in both years, which could be explained by climatic issues, difficulties in harvesting, and also market issues such as product supply or production costs. It could be concluded that the cost of the basic basket represented the greater part of the minimum wage of the population of Araras. Future studies should be undertaken to expand this research, given its social relevance to the municipality and its potential as a way to support managers in the elaboration of public policies, since the data obtained allow evaluation of the evolution of prices.El término canasta básica se da al conjunto de alimentos básicos en cantidades mínimas suficientes para alimentar a una familia y fue establecido junto con el Decreto Ley n. 399 de 30 de abril de 1938 que regula el Salario Mínimo en Brasil. Con el paso de los años, organismos públicos e instituciones de enseñanza iniciaron la recolección de datos para realizar el Cálculo de la Cesta Básica de Alimentos en diversos municipios de Brasil, como es el caso del DIEESE en varias capitales del país, de la Fundación PROCON / SP en São Paulo, del Índice del costo de la canasta básica (ICB-FEALQ/ESALQ) en Piracicaba-SP, cálculo del costo de la canasta de productos básicos realizado por el CEPEAC en Passo Fundo – RS, entre otros proyectos que muestran su importancia y contribución a los centros de investigación económicos que permiten comprender las variaciones de precios de los productos y el impacto generado en la vida del trabajador al demostrar el costo de vida en una localidad específica, además de auxiliar en la formación de políticas públicas. La Universidad Federal de São Carlos desarrolla desde 2017 el análisis del costo de la Canasta Básica de alimentos en Araras - SP (ICB-CCA / UFSCar) y determina la participación del costo de la canasta básica en el salario mínimo de la población más vulnerable. Con el apoyo de la Pro-Rectoría de Extensión (PROEX) y basado en la metodología realizada por la Fundación PROCON / SP en asociación con el DIEESE, fueron recolectados datos de 40 productos divididos en las categorías en seis supermercados de la región central del municipio de Araras – SP, tres veces por semana en el período de septiembre a diciembre de 2017 y 2018. Los principales resultados encontrados fueron: mayor representatividad de la alimentación con 81,91% en promedio, seguidos de higiene personal y limpieza doméstica, con 10,3% y 7,77 %, respectivamente. La relación entre el precio calculado de la canasta básica y el valor del salario mínimo fue del 69,76% en 2017 y del 70,02% en 2018, cuya alimentación simbolizó el 57,03% en el primer año y el 57,48% en el segundo año de la investigación. Considerando que la alimentación presentó mayor representatividad, la cebolla y la papa fueron los ítems que más variaron en ambos años, tal variación es explicada por cuestiones climáticas, dificultades en la cosecha y también por cuestiones que involucran el mercado, como oferta del producto o suplir los gastos de producción. Se concluye que el costo de la canasta básica representa la mayor parte del salario mínimo de la población de Araras - SP. Los futuros trabajos deben ampliar continuamente esta investigación dada su relevancia social para el municipio y también como forma de apoyar a los gestores en la elaboración de políticas públicas para Araras-SP, ya que los datos obtenidos permiten evaluar la evolución de los precios.O termo cesta básica é dado ao conjunto de alimentos básicos em quantidades mínimas suficientes para alimentar uma família e foi estabelecido junto com o Decreto Lei n. 399 de 30 de abril de 1938 que regulamenta o Salário Mínimo no Brasil. Com o passar dos anos, órgãos públicos e instituições de ensino iniciaram a coleta de dados para realizar o Cálculo da Cesta Básica de Alimentos em diversos municípios do Brasil, como é o caso do DIEESE em várias capitais do país, da Fundação PROCON/SP em São Paulo, do Índice do Custo da Cesta Básica (ICB-FEALQ/ESALQ) em Piracicaba – SP, cálculo do custo da Cesta de Produtos Básicos realizado pelo CEPEAC em Passo Fundo – RS, entre outros projetos que mostram a sua importância e contribuição para os centros de pesquisa econômicos que permite compreender as variações de preços dos produtos e o impacto gerado na vida do trabalhador ao demonstrar o custo de vida em uma localidade específica, além auxiliar na formação de políticas públicas. Pensando nisso, a Universidade Federal de São Carlos desenvolve, desde 2017, a análise do custo da Cesta Básica em Araras – SP (ICB-CCA/UFSCar) e determina a participação do custo da cesta básica no salário-mínimo da população de baixa renda. Com o apoio da Pró-Reitoria de Extensão (PROEX) e baseado na metodologia realizada pela Fundação PROCON/SP em parceira com o DIEESE, foram coletados dados de 40 produtos divididos nas categorias alimentação (inclui itens agropecuários), limpeza doméstica e higiene pessoal em seis supermercados da região central do município de Araras – SP, três vezes por semana no período de setembro a dezembro de 2017 e 2018. Os principais resultados encontrados foram: maior representatividade da alimentação com 81,91% em média, seguidos de higiene pessoal e limpeza doméstica, com 10,3% e 7,77%, respectivamente. A relação entre o preço calculado da cesta básica e o valor do salário-mínimo foi de 69,76% em 2017 e de 70,02% em 2018, cuja alimentação simbolizou 57,03% no primeiro ano e 57,48% no segundo ano da pesquisa. Considerando que a alimentação apresentou maior representatividade, a cebola e a batata foram os itens que mais variaram em ambos os anos. Estas variações são explicadas por questões climáticas, dificuldades na colheita e também por questões que envolvem o mercado, como oferta do produto ou suprir os gastos de produção. Conclui-se que o custo da cesta básica representa a maior parte do salário-mínimo da população de Araras – SP. Futuros trabalhos devem ampliar continuamente esta pesquisa dada sua relevância social para o município e também como forma de apoiar os gestores na elaboração de políticas públicas para Araras-SP, uma vez que os dados obtidos permitem avaliar a evolução dos preços
Programas de conservação de água em prédios públicos em Recife-PE
Get PDFThis article reports the monitoring of drinking water consumption in some public administration buildings in the state of Pernambuco, highlighting good practices that seek to avoid problems related to the conservation of drinking water. The extension project was started in March 2018 by the water resources research and extension group (AquaPOLI) at the University of Pernambuco, in partnership with the city Administration Department, with the main purpose of conserving drinking water in public administration buildings. The project was assisted by trained water managers in each building. In meetings with these managers, the AquaPOLI group discussed problems and their solutions, and encouraged them to use the Water Consumption Monitoring Worksheet (PMCA) as a tool to control drinking water consumption. Nine carefully selected public buildings were analyzed, to which visits were made in order to evaluate their physical characteristics, the performance of the water manager, and the consumption of drinking water. Some difficulties were identified in the monitoring of water consumption by the managers, whose performance improved over time, with the ability to implement the necessary measures when faced with any anomaly in water consumption. The effective use of the PMCA avoided wasting at least 50 m³/month of potable water in a single building. In addition to these activities, educational campaigns were also conducted in order to minimize water consumption in the buildings.Este artículo relata el monitoreo del consumo de agua potable en algunos edificios de la administración pública del estado de Pernambuco, destacando buenas prácticas y buscando evitar problemas relacionados con la conservación del agua potable. El proyecto de extensión fue iniciado en marzo de 2018 por el grupo de investigación y extensión en recursos hídricos de la Universidad de Pernambuco – AquaPOLI – en colaboración con el Departamento de Administración – con el objetivo principal de conservar agua potable en edificios públicos administrativos. El proyecto contó con la colaboración de gestores de agua capacitados en cada edificio. En reuniones con estos gerentes, el Grupo AquaPOLI discutió los problemas y sus soluciones, y los animó a utilizar la Hoja de Monitoreo del Consumo de Agua (PMCA) como una herramienta para controlar el consumo de agua potable. Seleccionados cuidadosamente, se analizaron nueve edificios públicos, a los cuales se realizaron visitas con el fin de identificar sus características físicas, el desempeño de su gestor de agua y la verificación del consumo de agua potable. De esta forma, hubo algunas dificultades en el seguimiento del consumo de agua por parte de los gestores, pero también, con el tiempo, un mejor desempeño de los gestores, que pudieron tomar las medidas necesarias ante cualquier anomalía en el consumo de agua, evitando el despilfarro de al menos 50 m³/mes de agua potable en un solo edificio como resultado del uso eficiente del PMCA. Además de todo esto, también se realizaron campañas educativas con el fin de minimizar el consumo de agua en el edificio.Relata-se neste artigo o acompanhamento do monitoramento do consumo da água potável em alguns prédios públicos de caráter administrativo do estado de Pernambuco, evidenciando-se boas práticas e buscando-se evitar problemas relativos à conservação de água potável. O projeto de extensão foi iniciado em março de 2018 pelo grupo de pesquisa e extensão em recursos hídricos da Universidade de Pernambuco – AquaPOLI – em parceria com a Secretaria de Administração – tendo como principal finalidade a conservação de água potável nos prédios públicos administrativos. O projeto contou com a cooperação dos gestores de água capacitados de cada prédio. Em reuniões com esses gestores, o Grupo AquaPOLI debateu problemas e suas soluções, e os incentivou a utilizarem a Planilha de Monitoramento do Consumo de Água (PMCA) como ferramenta de controle do consumo de água potável. Criteriosamente escolhidos, analisaram-se nove prédios públicos, aos quais foram feitas visitas a fim de identificar suas características físicas, a atuação de seu gestor de água e a verificação do consumo de água potável. Dessa forma, verificaram-se algumas dificuldades no monitoramento do consumo da água por parte dos gestores, mas, também, com o passar do tempo, uma melhor atuação dos gestores, que se capacitaram a tomar medidas necessárias diante de alguma anomalia no consumo de água, evitando-se, com a utilização eficiente da PMCA, o desperdício de pelo menos 50 m³/mês de água potável em um único prédio. Ao lado de tudo isso, houve também a realização de campanhas educativas a fim de minimizar o consumo de água no prédio
Boas práticas agropecuárias em propriedade leiteira da agricultura familiar
Get PDFSoutheast Parana has shown prominence in milk productivity in Brazil in recent years, where small family farms represent 89% of establishments in this category in this region. The use of Good Agricultural Practices in theseproperties is the main determinant of the quality of the milk produced, which is expressed by the Somatic Cell Count and the Total Bacterial Count. The present experience report presents the activities developed by the Veterinary Medicine/Family Agriculture Tutorial Education Program, at the Federal University of Fronteira Sul, Campus Realeza - PR, about a small dairy farm with labor from family farming in the region where Good Agricultural Practices were implemented. The property has a herd of 40 animals, of which 27 are dairy cows, with an average of 20L/cow/day, in a total area of six bushels used in the production of forage for grazing and planting corn for making silage. Dairy activities are carried out with family labor represented by three adults. The property was accompanied by monthly visits, through a rural extension work, in which the group monitored the realization of activities aimed at milk production, seeking to guide producers regarding the actions used in production. At the end of one year, the property achieved better results in the quality of the milk produced, with a reduction in the milk quality parameters. Still, direct technical assistance to the property was an extremely important point to maintain the practices employed.El Sudoeste Paranaense ha mostrado prominencia en la productividad de la leche en Brasil en los últimos años, donde las pequeñas granjas familiares representan el 89% de los establecimientos de esta categoría en esta región. El uso de las Buenas Prácticas Agrícolas en las propiedades es el principal determinante de la calidad de la leche producida, que se expresa en el Recuento de Células Somáticas y el Recuento Total de Bacterias. El presente informe de experiencia tiene como objetivo presentar las actividades desarrolladas por el Programa de Educación Tutorial Medicina Veterinaria/Agricultura Familiar, de la Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Realeza - PR, acerca de una pequeña granja lechera con mano de obra de la agricultura familiar en la región donde se implementaron las Buenas Prácticas Agrícolas. La propiedad tiene una manada de 40 animales, de los cuales 27 son vacas lecheras, con un promedio de 20 L/vaca/día, en un área total de seis fanegas utilizada en la producción de forraje para el pastoreo y la siembra de maíz para hacer ensilaje. Las actividades de la lechería se llevan a cabo con mano de obra familiar representada por tres adultos. La propiedad estuvo acompañada de visitas mensuales, a través de un trabajo de extensión rural, en el cual el grupo monitoreó la realización de actividades dirigidas a la producción de leche, buscando orientar a los productores sobre las acciones utilizadas en la producción. Al final de un año, la propiedad logró mejores resultados en la calidad de la leche producida, con una reducción en los parámetros de calidad de la leche. Además, la asistencia técnica directa a la propiedad era un punto extremadamente importante para mantener las practices empleadas.O Sudoeste Paranaense tem apresentado destaque na produtividade leiteira do Brasil nos últimos anos, onde as pequenas propriedades de agricultura familiar representam 89% dos estabelecimentos desta categoria nesta região. O emprego das Boas Prática Agropecuárias nas propriedades é o principal determinante da qualidade do leite produzido, que é expresso pela Contagem de Células Somáticas e pela Contagem Bacteriana Total. O presente relato de experiência tem por objetivo apresentar as atividades desenvolvidas pelo Programa de Educação Tutorial Medicina Veterinária/Agricultura Familiar, da Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Realeza - PR, sobre uma pequena propriedade leiteira com mão de obra proveniente da agricultura familiar da região onde foram implantadas as Boas Práticas Agropecuárias. A propriedade possui um rebanho de 40 animais dos quais 27 são vacas leiteiras, com média de 20 L/vaca/dia, em uma área total de seis alqueires utilizada na produção de forragem para pastejo e plantio de milho para confecção de silagem. As atividades da leiteria são desempenhadas com mão de obra familiar representada por três adultos. A propriedade foi acompanhada por visitas mensais, através de um trabalho de extensão rural, em que o grupo acompanhava a realização das atividades voltadas a produção de leite buscando orientar os produtores quanto as ações empregadas na produção. Ao final de um ano a propriedade alcançou melhores resultados na qualidade do leite produzido, com redução dos parâmetros de qualidade do leite. Ainda, a assistência técnica direta a propriedade foi um ponto de suma importância para se manter as práticas empregadas
Contribuições socioambientais provenientes do reaproveitamento de óleo de cozinha usado
Get PDFThe extension program presented in this work encompasses several socio-environmental extension activities linked to the reuse of oils and fats employed in frying. Incorrect disposal of used oil in sinks causes clogging of sewer networks and serious damage to the environment. Therefore, the purpose of this program is to promote wide dissemination concerning the correct disposal of used cooking oil. Awareness campaigns were undertaken in elementary schools and commercial food establishments in Sete Lagoas, Minas Gerais state, to minimize the environmental impact of inappropriate practices. Waste oil collectors were installed in three schools, in campaigns lasting one month, and the students were encouraged to bring the used oil from their homes. The school that collected the largest volume in each campaign won a visit to the Federal University of São João del Rei (UFSJ), so that students selected by the school management could learn about the physical and chemical properties of oils in the laboratory, observe the saponification reaction, and participate in a mini-course about natural gum sweets. In addition to strengthening the relationships between the University and schools, this activity culminated in the collection of 772 liters of used cooking oil, which were destined for the manufacture of biodiesel and for the study of liquid soap formulations, aiming at lower alkalinity, for use in laboratories and by the cleaning services of the University. In order to increase the awareness of employees and owners of commercial food industry establishments, those located in the central region of the city were visited to distribute information pamphlets on good practices concerning food frying and the correct disposal of used oil. In this way, the activities of the extension program enabled greater exchange of knowledge and experiences between the university, schools, commercial establishments, and the local community. The collection of used cooking oil promoted by the campaigns contributed to reducing the volume of oil discarded inappropriately, minimizing the environmental impact, while also providing an opportunity for savings and/or income for the participants in the soap mini-courses. In addition, these actions of the university extension program contributed to the training of the students who carried out the activities, complementing their technical knowledge and development as citizens, while improving their awareness of the country\u27s reality and their interpersonal relationships.El Programa de Extensión Pro Aceite (Pró-Óleo) abarca varias actividades de extensión vinculadas a las contribuciones socioambientales a través de la reutilización de aceites y grasas utilizados para freír. La eliminación incorrecta del aceite en los fregaderos provoca la obstrucción de las líneas de alcantarillado y daños graves al medio ambiente. Por lo tanto, el Programa Pro Aceite tuvo como objetivo ampliar la difusión de la eliminación correcta del aceite de cocina usado a través de campañas de sensibilización en escuelas y establecimientos comerciales de alimentos en Sete Lagoas-MG para minimizar el impacto ambiental de las prácticas inapropiadas. Los recolectores de aceites usados fueron asignados a tres escuelas por campaña durante un mes y se alentó a los estudiantes a traer el aceite usado de sus hogares. La escuela que recolectó el mayor volumen de cada campaña ganó una visita a la Universidad Federal de São João del-Rei (UFSJ) para que los estudiantes seleccionados por la administración de la escuela pudieran aprender algunas propiedades físico-químicas de los aceites en el laboratorio; pudieran visualizar la reacción de saponificación y acudir en un taller de gominolas naturales. Además de fortalecer la relación entre la Universidad y la Escuela, esta acción culminó con la recolección de 772 litros de aceite de cocina usado que fueron destinados a la fabricación de biodiesel y al estudio de formulaciones de jabón líquido con baja alcalinidad para su uso en laboratorios y servicios de limpieza de la Universidad. En cuanto a la conciencia de los empleados y propietarios de establecimientos comerciales de alimentos, se visitó a aquellos ubicados en la región central de la ciudad para distribuir folletos informativos sobre las Buenas Prácticas en el Proceso de freír alimentos y la correcta eliminación del aceite. Por lo tanto, las actividades de extensión del Programa Pro Aceite (Pro-Óleo) permitieron un mayor intercambio de conocimientos y experiencias entre la universidad, las escuelas, los establecimientos comerciales y la comunidad local. La recolección de aceite de cocina usado promovida por las campañas contribuyó para reducir el volumen de aceite desechado de manera inapropiada, minimizando el impacto ambiental, y también generó una oportunidad de ahorro y/o ingresos para los participantes en los talleres de jabón. Además, estas acciones del programa de extensión universitaria contribuyeron a la formación de los estudiantes que llevaron a cabo las actividades, complementando el conocimiento técnico, su formación ciudadana, la conciencia de la realidad del país y la mejora de sus relaciones interpersonales.O Programa de Extensão apresentado neste trabalho engloba diversas atividades de extensão ligadas a contribuições socioambientais através do reaproveitamento de óleos e gorduras usados em frituras. O descarte incorreto do óleo nas pias provoca entupimento das tubulações das redes de esgoto e sérios danos ao meio ambiente. Portanto, o objetivo desse programa é promover ampla divulgação sobre o descarte correto do óleo de cozinha usado por meio de campanhas de conscientização em escolas de ensino fundamental e em estabelecimentos comerciais do ramo alimentício de Sete Lagoas-MG a fim de minimizar o impacto ambiental de práticas inadequadas. Coletores de óleo usado foram alocados em três escolas por campanha durante um mês e os estudantes foram incentivados a trazer o óleo usado em casa. A escola que arrecadou o maior volume de cada campanha ganhou uma visita à Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) e os estudantes selecionados pela direção da escola tiveram a oportunidade de aprender sobre algumas propriedades físico-químicas dos óleos em laboratório; visualizar a reação de saponificação e de participar de um minicurso de balas de goma naturais. Além do estreitamento da relação Universidade e Escola, esta ação culminou na coleta de 772 litros de óleo de cozinha usado que foram destinados para fabricação de biodiesel e para o estudo de formulações de sabão líquido visando de baixa alcalinidade para ser utilizado em laboratórios e serviços de limpeza da Universidade. Com relação à conscientização de funcionários e proprietários de estabelecimentos comerciais, foram visitados os localizados na região central da cidade para a distribuição de panfletos informativos sobre Boas Práticas de Fabricação na fritura de alimentos e descarte correto de óleo usado. Assim, as atividades do Programa de Extensão possibilitaram uma maior troca de conhecimentos e experiências entre a universidade, as escolas, os estabelecimentos comerciais e a comunidade local. As coletas de óleo de cozinha usado promovida pelas campanhas contribuíram para redução do volume de óleo descartado de forma inadequada, minimizando o impacto ambiental, e ainda geraram uma oportunidade de economia e/ou renda para os participantes dos minicursos de sabão. Além disso, estas ações do programa de extensão universitária contribuíram para a formação dos discentes que protagonizaram as atividades, complementando o conhecimento técnico, a sua formação cidadã, a conscientização em relação à realidade do país e o aprimoramento de suas relações interpessoais