1,720,973 research outputs found
Analisis Prevalensi Kontaminasi Salmonella spp. Pada Meja Pedagang Daging Ayam Broiler Di Wilayah Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung
No full textSalmonella spp. merupakan bakteri patogen yang sering dikaitkan dengan penyakit bawaan pangan (foodborne disease), terutama pada produk unggas. Permukaan meja pedagang ayam broiler di pasar tradisional berpotensi menjadi sumber kontaminasi silang apabila sanitasi dan higiene tidak diterapkan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi kontaminasi Salmonella spp. pada meja pedagang ayam broiler di wilayah Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung. Penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Pengambilan sampel dilakukan pada permukaan meja pedagang ayam broiler menggunakan metode swab. Analisis laboratorium dilakukan melalui isolasi bakteri pada media selektif XLD dan dilanjutkan dengan konfirmasi menggunakan media HE serta pewarnaan Gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ditemukan pertumbuhan koloni Salmonella spp. pada media selektif HE, sehingga seluruh sampel dinyatakan negatif terhadap kontaminasi Salmonella spp. Hal ini menunjukkan bahwa prevalensi kontaminasi Salmonella spp. pada meja pedagang ayam broiler di lokasi penelitian tergolong rendah pada saat pengambilan sampel. Meskipun demikian, penerapan sanitasi dan higiene yang baik serta pemantauan secara berkala tetap perlu dilakukan untuk menjaga keamanan pangan
Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Metanol Buah Rhizophora apiculata yang dikoleksi dari Lingkungan Mangrove Tahura Ngurah Rai
Get PDFRhizophora apiculata merupakan tanaman mangrove yang memiliki potensi sebagai sumber senyawa bioaktif dengan manfaat kesehatan, namun kajian terhadap kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan dari bagian buahnya masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi kandungan senyawa metabolit sekunder serta menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol buah Rhizophora apiculata yang dikoleksi dari kawasan mangrove Tahura Ngurah Rai, Bali. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol, dan hasil ekstrak diuji menggunakan skrining fitokimia serta uji aktivitas antioksidan melalui metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol buah Rhizophora apiculata memiliki nilai rendemen sebesar 40%. Skrining fitokimia mengidentifikasi adanya senyawa flavonoid, tanin, terpenoid, dan fenolik, sementara alkaloid, saponin, dan steroid tidak terdeteksi. Uji aktivitas antioksidan menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 18,4356 ppm, yang tergolong dalam kategori sangat kuat berdasarkan klasifikasi efektivitas antioksidan (IC₅₀ < 50 ppm). Temuan ini mengindikasikan bahwa buah Rhizophora apiculata memiliki potensi sebagai sumber bahan alam yang kaya antioksidan dan dapat dikembangkan sebagai bahan baku untuk produk farmasi atau suplemen kesehatan alami. Keberadaan senyawa bioaktif tersebut mendukung pemanfaatan sumber daya mangrove secara berkelanjutan sekaligus meningkatkan nilai ekonomis tanaman mangrove di wilayah pesisir.
Kata kunci: Rhizophora apiculata, mangrove, antioksidan, DPPH, fitokimia
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Supplementation of Lysine Essential Amino Acids in Commercial Feed to Increase Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Docosahexaenoic Acid (DHA) in Catfish (Pangasius sp.) Fillet
Get PDFThe purpose of this study is to see how adding the amino acid lysine to commercial feed affects the amount of EPA and DHA in catfish (Pangasius sp.) flesh. This study is an experimental study with a totally randomized design that includes four treatments and five replications. P0 (100% commercial feed + 1.2 percent amino acid lysine), P2 (100% commercial feed + 2.2 percent amino acid lysine), and P3 (100% commercial feed + 3.2 percent amino acid lysine) were the treatments. The parameters observed were EPA and DHA in catfish meat. Data analysis used ANOVA and continued with the DUNCAN test (p 0.05). The results showed that the addition of the amino acid lysine to commercial feed for 30 days of maintenance was able to increase the EPA and DHA content in catfish meat. The highest EPA content was obtained by treatment P1 (1.2% amino acid lysine), which was 0.597%, while the highest DHA content was obtained by treatment P2 (2.2% amino acid lysine), which was 0.747%. Our findings demonstrate that adding the amino acid lysine to the diet can result in nutrient-rich catfish flesh. However, studies on the influence of lysine amino acid on the growth rate, survival rate, and cholesterol ratio in catfish flesh are predicted to enhance the productivity of this very nutritious fish
Evaluation of antimicrobial activity and phytochemical screening of red Kamboja (Plumeria rubra L.) extracts
Get PDFNatural antimicrobial sources such as red Kamboja (Plumeria rubra L.) flower extract can be utilized to treat infectious disorders caused by Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Candida albicans. This study aims to determine evaluate the effectiveness of methanol and ethanol extracts of P. rubra floral against E. coli, S. aureus, and C. albicans growth, as well as the amount of secondary metabolites in P. rubra extract. The study's findings indicate that the highest DIZ value of P. rubra methanol extract was 7.40 mm, 7.36 mm, and 7.30 mm for S. aureus ATCC25923 at 5%, 10%, and 20%, respectively, while the highest DIZ value for C. albicans ATCC10231 at 10%, 10%, and 20% was 25.08 mm, and 25.04 mm, respectively. The DIZ value of the P. rubra flower ethanol extract against E. coli strain was 5.26 mm at 5%, and 7.30 mm at 20%. Secondary metabolites of saponins, tannins, alkaloids, flavonoids, steroids, and phenols were present in the methanol and ethanol extracts of P. rubra flowers. In summary, our findings highlight the use of P. rubra flower extract as a biological source with antibacterial properties for the control of human infectious illnesses
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Potensi Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum Theilade) sebagai Antimikroba Resisten
No full textABSTRAKResistensi antimikroba merupakan penurunan kepekaan mikroba terhadap efek obat antimikroba yang menyebabkan proses terapi tidak efektif. Adanya penggunaan antimikroba yang tidak rasional dalam pola peresepan memicu terjadinya resistensi terhadap antimikroba. Untuk mencegah perkembangan resistensi, strategi lain digunakan, yaitu mendapatkan senyawa antibakteri dengan menggunakan komponen bioaktif dari keanekaragaman hayati dan menggunakan bahan-bahan herbal sebagai bahan alternatif obat. Salah satu tanaman obat yang populer digunakan sebagai obat tradisional sekaligus sebagai bahan baku utama jamu adalah jahe merah. jahe merah mengandung senyawa antimikroba golongan fenol, flavonoid, minyak atsiri, dan tannin yang merupakan golongan senyawa bioaktif yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba dan dapat dijadikan sebagai antibakteriKata kunci: Resistensi, Jahe Merah, Antimikrob
Evaluasi Potensi Antibakteri Ekstrak Etanol Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum Theilade) terhadap Bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus secara In Vitro
No full textMethicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) merupakan strain bakteri patogen Staphylococcus aureus yang resisten terhadap antibiotik beta lactam khususnya metisilin. Infeksi MRSA hanya dapat diterapi dengan antibiotik tertentu dan sangat terbatas. Hingga saat ini, kasus resistensi terus berkembang sebagai dampak dari penggunaan antibiotik yang tidak bijaksana. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui secara ilmiah melalui uji praklinik evaluasi antibakteri ekstrak jahe merah sebagai obat herbal terstandar (OHT) di masa mendatang. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 kali ulangan dan 3 perlakuan. Uji konfirmatif isolat bakteri MRSA dilakukan dengan parameter uji pewarnaan gram, uji katalase, kultur pada media MSA, dan uji sensitifitas terhadap antibiotik. Uji daya hambat antibakteri dilakukan dengan metode difusi sumuran. KHM ditentukan dengan mengukur nilai absorbansi pada Spektrofotometer UV-Vis. KBM ditentukan dengan melihat tidak adanya pertumbuhan bakteri pada cawan Petri. Hasil uji konfirmatif menunjukkan bahwa isolat bakteri merupakan bakteri MRSA. Rerata daya hambat tertinggi pada ekstrak jahe merah yaitu sebesar 7,6 mm pada konsentrasi 50%. KHM ekstrak jahe merah terdapat pada konsentrasi 25%. KBM ekstrak jahe merah terdapat pada konsentrasi 100%. Ekstrak jahe merah mampu menghambat pertumbuhan bakteri MRSA. Semakin rendah konsentrasi, daya hambat semakin besar
- …
