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topping lift ???
No full texttopping liftSo they broke that off o' the mast, an' broke off the broke off the topping lift (?) an' everything what was fastened to it.... (part of schooner's or banker's rigging??)YesJ.D.A. WIDDOWSON AUG 1974Not usedNot usedWithdraw
topping [?]-lift
No full texttopping-liftAn' then there's the main topping-lift which goes from the top o' the boom to the top o' the mast head, [an'] a block on the end of that and sheaves [?] in...into the gaff for liftin' the boom up or down.YesJ.D.A. WIDDOWSONNot usedNot usedWithdraw
Miscellaneous -- 1946 -- Correspondence, Toxoplasmosis -- letter, 1946-11-15
No full textLetter from Topping, Norman H. to Hagemann, Paul O. dated 1946-11-15.Sabin Collection Fair Use PolicyIncludes handwritten note from Topping, Norman H. to Sabin, Albert B
topping (n)
No full texttopping nAnd if I can get to bed 'longside o' mother two o'clock that night I've done good; wi' a pair o' boots made, with a toppin' sewed on 'em, all ready to run the slings in; got 'em made an' put on the laces. (upper part of skin boot?)YesJ.D.A. WIDDOWSON AUG 1973Not usedNot usedWithdraw
Variations on the Author
No full text“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
ANÁLISE DE COR INSTRUMENTAL E SENSORIAL DE TOPPING DE AZEITONA
No full textOs topping são caracterizados pela existência de frutos inteiros ou em pedaços padronizados, imersos em um líquido viscoso, na qual sua textura deve ser firme para que somente escorra lentamente sobre o alimento durante o seu consumo. A estrutura do topping está fundamentada na ação de hidrocolóides e de acidulantes que mantém a estrutura estável, redução do pH, proporcionando estabilidade química e preservação das características sensoriais do produto como a cor, por exemplo. Neste contexto, o presente trabalho objetivou avaliar a influência do emprego associado de diferentes concentrações de hidrocolóides na cor instrumental e sensorial de amostras de topping de azeitona. No desenvolvimento das formulações do topping de azeitona, suco, água potável, ácido cítrico e concentrações diferenciadas de guar (G) e xantana (X) (topping1: 0,75% G + 0,25% X), (topping 2: 0,50% G + 0,50% X), (topping 3: 0,25% G + 0,75% X) foram homogeneizados em agitador magnético com aquecimento. A determinação instrumental da cor foi efetuada em colorímetro (sistema CIE L*a*b*), onde: L* indica luminosidade; a* e b* representam as coordenadas de cromaticidade. A partir dos parâmetros mensurados foram determinados o ângulo Hue (H°) e Croma (C*). As análises foram realizadas em triplicata e os resultados foram tratados por Análise de Variância e Teste de Tukey (95%). Na análise da cor sensorialfoi empregado o teste de aceitabilidade, com 70 julgadores não treinados da UNIPAMPA Bagé. Neste teste os julgadores expressaram seu grau de gostar ou desgostar do produto em relação ao atributo cor através de uma escala estruturada de 9 pontos, com os extremos gostei muitíssimo e desgostei muitíssimo. Observou-se que houve diferença significativa (
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
No full textThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS REOLÓGICOS DE AMOSTRAS DE TOPPING DE AZEITONA
No full textA Oliveira (Olea europaea L.) é pertencente à família botânica Oleaceae, sendo considerada uma das frutíferas mais antigas cultivadas pelo homem. A Olea europaea L. é a única espécie desta família com frutos comestíveis. Os frutos da oliveira servem como matéria-prima para extração de azeite e produção de conserva, que são produtos muito apreciados. Uma alternativa para diversificar e agregar valor aos produtos processados com azeitona seria o desenvolvimento de um topping salgado de azeitona que é caracterizado pela existência de frutos inteiros ou em pedaços padronizados, imersos em um líquido viscoso com sabor, cor e aroma próprios do fruto in natura empregado, e possuir teor levemente ácido. Ainda pode ser consumido associado a produtos alimentícios variados, como tortas, biscoitos, pães e entre outras combinações. A principal característica deste tipo de produto é a sua estabilidade, pois sua viscosidade deve ser firme suficiente para que somente escorra lentamente sobre o alimento durante o seu consumo, mantendo em suspensão os frutos inteiros ou em pedaços homogêneos no líquido de cobertura. Diante desta característica indispensável para o produto mencionado, este trabalho teve como objetivo avaliar reologicamente o emprego associado de diferentes concentrações de hidrocolóides em amostras de topping de azeitona. Para isso, foram variadas as concentrações dos hidrocolóides (guar-xantana): topping 1 (0,75-0,25%), topping 2 (0,50-0,50%), topping 3 (0,25-0,75%). Foram realizadas medidas de curvas de viscosidade em reômetro no modo rotacional, sensor DG-41, taxa de deformação de 0-100s-1, em 300s, a 25°C, em triplicata. Os parâmetros reológicos, índice de consistência (K) e o índice de fluxo (n) foram obtidos pelo ajuste do modelo de Ostwald-de-Waelle. Os resultados obtidos mostraram que a associação de guar-xantana influenciou de modo diferenciado na reologia das amostras. As medidas proporcionaram determinar que os topping com maior concentração de guar (amostra 1) e xantana (amostra 3) apresentaram, respectivamente, menor e maior pseudoplasticidade. Com a realização destas determinações reológicas foi possível simular o processo de mastigação que ocorre durante o consumo do produto, mediante a redução da sensação de gomosidade e, consequentemente, auxiliando na percepção do sabor do alimento
Topping of cladodes of white fleshed red pitaya
No full textCurrently the diversification of fruit is a strong tendency to increase opportunities for the fruit grower. Pitaya cultivation has become important
for both economy and health, due to the exotic nature of its appearance, its organoleptic characteristics and its nutraceutical properties.
However, information on the cultivation of this fruit is scarce, requiring research to facilitate its management. Therefore, the present work had
as objective to evaluate the influence of the topping management in the vegetative and reproductive characteristics in different sizes of cladodes
of white fleshed red pitaya. In order to carry out the experiment, the completely randomized experimental design in factorial scheme 5 x 3 was
utilized, corresponding to five cladode lengths (shorter than 20 cm, between 20-40 cm, 41-60 cm, 61-80 cm and longer than 80 cm) and the
second is regarding the three kinds of topping (no topping of the cladode, with topping in September and topping in October). Six replications
and one cladode per plot were used . The following characteristics were investigated: length of the shoots, number of shoots, total number of
flowers, amount of aborted flowers and fruits, percentage of flower set and fresh mass of fruits. The topping of cladodes did not influence the
evaluated characteristics. For the best flowering and fruit production, it is advisable to prioritize the cladodes over 60 cm long.Atualmente, a diversificação de frutíferas é uma forte tendência para ampliação de oportunidades para o fruticultor. O cultivo da pitaia se
tornou importante, tanto para a economia quanto para a saúde, devido ao exotismo de sua aparência, por suas características organolépticas e
suas propriedades nutracêuticas. No entanto, informações sobre o cultivo desta frutífera são escassas, necessitando de pesquisas para facilitar
seu manejo. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência do manejo do desponte nas características vegetativas
e reprodutivas em diferentes tamanhos de cladódios de pitaia vermelha de polpa branca. Para execução do experimento foi utilizado o
delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3, correspondente a cinco comprimento de cladódios (menores
que 20 cm, entre 20-40 cm, 41-60 cm, 61-80 cm e maiores que 80 cm) e o segundo se refere a três tipos de desponte (sem desponte do cladódio,
com desponte em setembro e desponte em outubro). Utilizaram-se 6 repetições e 1 cladódio por parcela. Foram analisadas as seguintes
características: comprimento das brotações, números de brotações, número total de flores, quantidade de flores abortadas e frutos, porcentagem
de pegamento das flores e massa fresca dos frutos. O desponte de cladódios não influenciou na maioria das características avaliadas. No
entanto, para a melhor floração e produção de frutos, recomenda-se priorizar o desponte nos cladódios superiores a 60 cm de comprimento
The yield of corn grain and forage tops as influenced by time of topping
No full textThe purpose of this study was to determine the effect of three different topping dates on grain and top yields of corn. The facts brought out in this study aret (1) grain yield as influenced by removing the "tops", (2) yield of "tops" as Influenced by different topping dates, (3) the effect of "topping" on lodging, and (4) the comparison of the value of "tops" with the grain lost due to "topping". Results indicated that! (1) topping corn twenty-one days after silking significantly decreased the yield of grain; (2) the grain yield tends to increase accordingly as the topping date is delayed; (3) "topping" had little effect on lodging in this particular study; (4) yield of "tops" by weight decreased with the delay of topping dates; (5) the value of grain lost due to "topping" exceeded the value of "tops" gained as forage; (6) It is not economical to top corn; and (7) If "topping" Is to be done, the "tops" should not be cut earlier than twenty-eight days after silking. It is believed that additional study of the effect of "topping" on lodging should be done.Agriculture, Department o
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