1,725,728 research outputs found
"Are 'kapusta kiszona' and 'kapusta kwaszona' the same?" : lexical variation of "kisić" and "kwasić" in the Internet era
No full textTematem artykułu jest różnicowanie znaczeń synonimów leksykalnych "kisić / kwasić" "poddawać fermentacji, chroniąc przed zepsuciem" oraz form pochodnych (np. "kiszenie", "kwaszenie", "kiszony / kwaszony ogórek", "kiszona / kwaszona kapusta"). Niektóre media lifestylowe i portale internetowe poświęcone kulinariom lub zdrowemu odżywianiu rozpowszechniają twierdzenie, że kwaszenie jest procesem innym niż kiszenie, polega na przyśpieszonej, „sztucznej” fermentacji z zastosowaniem octu i jest stosowane w przemysłowej produkcji żywności. Zwolennicy tej tezy nie uznają argumentów naukowych, podważają opinie językoznawców, że "kisić" i "kwasić" to synonimy o długiej tradycji. Analiza treści publikowanych w internecie pokazuje, że świadomość zróżnicowania regionalnego tego słownictwa jest nikła. Dla wielu użytkowników polszczyzny różnica pomiędzy wyrażeniami "kiszona kapusta" a "kwaszona kapusta" opiera się na opozycji naturalny – sztuczny, tradycyjny – przemysłowy. Interesujące jest to, że w XXI w. ekspansywna okazuje się leksyka, którą w drugiej połowie XX w. językoznawcy uznawali za recesywną ("kisić", "kiszony", "kiszenie", "kiszonka" itp.). W tych przemianach językowych rolę odgrywają różnorodne czynniki: przeobrażenia stylu życia, sprzyjająca upowszechnianiu regionalizmów komunikacja internetowa oraz zwrot w postawach wobec zróżnicowania polszczyzny.The article concerns the differentiation between synonyms "kisić" and "kwasić" [in English both defined as] "to pickle through anaerobic fermentation in brine" and related nominal and adjectival forms (i.e. "kiszenie / kwaszenie" "pickling", "kiszony / kwaszony ogórek" "pickled cucumber", "kiszona / kwaszona kapusta" "pickled cabbage, sauerkraut"). Some lifestyle media and Internet portals devoted to cooking or healthy foods claim that the process named "kwaszenie" (not "kiszenie") is found in industrial food production and involves accelerated "artificial" fermentation using vinegar. Supporters of this thesis do not accept scientific arguments and question linguists’ opinions that "kisić" and "kwasić" have been Polish synonyms for a long time. Analysis of Internet content shows that awareness of the former regional variation is disappearing. For many people, the difference between the expressions "kiszona kapusta" and "kwaszona kapusta" is related to the opposition between natural and artificial, traditional and industrial. It is interesting that the vocabulary ("kisić", "kiszony", "kiszenie", "kiszonka") which was considered recessive in the second half of the 20th century is gaining popularity in the 21st century. The important role in these changes is played by heterogeneous factors, such as lifestyle changes, the possibility of spreading regionalisms on the Internet, and the shift in attitudes toward language variation
Kartellschadenersatzverfahren Kartellverfahren
No full textMag.a iur. Ina Kapusta, LL.B.Masterarbeit Universität Innsbruck 202
Kartellschadenersatzverfahren Kartellverfahren
No full textMag.a iur. Ina Kapusta, LL.B.Masterarbeit Universität Innsbruck 202
Janusz Kapusta. Grafika refleksyjna "Pion i Poziom"
No full textWystawa prac znanego grafika Janusza Kapust
Turner syndrome. Clinical studies on karyotype-phenotype associations, cardiac abnormalities and socioeconomic status
No full textContains fulltext :
236416.pdf (Publisher’s version ) (Open Access)Radboud University, 24 september 2021Promotores : Kapusta, L., Claahsen-van der Grinten, H.L. Co-promotor : Velden, A.A.E.M. van der203 p
Cardiovascular risk and steroid metabolism in Congenital Adrenal Hyperplasia
No full textContains fulltext :
195511.pdf (Publisher’s version ) (Open Access)Radboud University, 12 oktober 2018Promotores : Noordam, C., Hermus, A.R.M.M. Co-promotores : Kapusta, L., Claahsen-van der Grinten, H.L.241 p
Wartość odżywcza i prozdrowotna wybranych warzyw z rodzaju kapusta (Brassica L.)
No full textThe paper characterises selected vegetable species of the Brassica genus: white headed cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata f. alba), savoy cabbage (Brassica oleracea L. var. sabauda L.), napa cabbage ((Brassica rapa L. subsp. pekinensis), broccoli (Brassica oleracea L. var. italica), kale (Brassica oleracea L. var. sabellica L.), cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis), kohlrabi (Brassica oleracea L. var. gongylodes L.), Brussels sprout (Brassica oleracea L. var. gemmifera). It describes their medicinal properties and economic importance, as well as presents their value as a resource for the food and pharmaceutical industries. Brassicas arecharacterised by high vitamin and mineral content and have various medicinal properties. They also have a high nutritional value, high antioxidative activity and health benefits. From the point of view of nutrition, brassicas are perceived as valuable in cancer prevention. It is noteworthy that kale (Brassica oleracea L. var. gongylodes L.) is characterised by significant nutritional and health benefits, yet it is not popular in Poland.Scharakteryzowano wybrane gatunki warzyw należące do rodzaju Brassica: kapusta głowiasta biała (Brassica oleracea L. var. capitata f. alba), kapusta włoska (Brassica oleracea L. var. sabauda L.), kapusta pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis), brokuł(Brassica oleracea L. var. italica), jarmuż (Brassica oleracea L. var. sabellica L.), kalafior (Brassica oleracea L. var. botrytis L.), kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes L.), kapusta brukselska (Brassica oleracea L. var. gemmifera). Opisano prozdrowotne właściwościlecznicze, znaczenie gospodarcze, a także przedstawiono znaczenie ich jako surowca dla przemysłu spożywczego i farmaceutycznego. Warzywa kapustne charakteryzują się wysoką zawartością witamin i minerałów, zawierają wiele cennych właściwości leczniczych. Posiadają wysoką wartość odżywczą, dużą aktywność przeciwutleniajacą, a także wykazują działanie prozdrowotne. Z żywieniowego punktu widzenia warzywa należące do rodziny kapustowatych są postrzegane jako produkty o dużym znaczeniu w profilaktyce nowotworowej. Na szczególną uwagę zasługuje jarmuż (Brassica oleracea L. var. acephala), który charakteryzuje się wysokimi walorami odżywczymi i prozdrowotnymi, a jednocześnie jest warzywem mało popularnym w Polsce
2D and 3D ultrasound strain imaging. Methods and in vivo applications.
No full textContains fulltext :
87192.pdf (Publisher’s version ) (Open Access)Radboud Universiteit Nijmegen, 03 december 2010Promotores : Thijssen, J.M., Groot, R. de Co-promotores : Korte, C.L. de, Kapusta, L.267 p
Ts2631 Endolysin from the Extremophilic Thermus scotoductus Bacteriophage vB_Tsc2631 as an Antimicrobial Agent against Gram-Negative Multidrug-Resistant Bacteria
No full textPlotka, M.; Kapusta, M.; Dorawa, S.; Kaczorowska, A.-K.; Kaczorowski, T. Ts2631 Endolysin from the Extremophilic Thermus scotoductus Bacteriophage vB_Tsc2631 as an Antimicrobial Agent against Gram-Negative Multidrug-Resistant Bacteria. Viruses 2019, 11, 657. doi: 10.3390/v1107065
- …
