103 research outputs found
O desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de nutrição
No full textOs Transtornos Alimentares (TA) são enfermidades psiquiátricas debilitantes caracterizadas por um distúrbio persistente nos hábitos alimentares ou nos comportamentos de controle de massa corporal que resulta em danos importantes a saúde física e no funcionamento psicossocial. Dentre os distúrbios alimentares, destacam-se a Anorexia Nervosa (AN) e Bulimia Nervosa (BN). O objetivo da pesquisa foi analisar o perfil dos alunos do curso de nutrição do UniCeub em relação á tendência de desenvolver algum transtorno alimentar. Foram avaliadas 41 pessoas, entre elas, estudantes do 1º e 7º semestres do curso de Nutrição do UniCEUB, de ambos os sexos. Para avaliação da tendência dos TA(s), foi aplicado o questionário EAT-26 (Eating Attitudes Test-26), que é validado e de auto-preenchimento, juntamente com mais duas questões abertas. A amostra foi composta de 41 participantes, sendo que, destes, 49% eram do 1º semestre do curso e 51% eram do 7º semestre. Detectou-se que 80% dos alunos do 1º semestre e 81% de alunos do 7º semestre não apresentaram sintomatologia ligada aos TA. Todos os casos detectados com pontuação acima de 21 escores (presença de sintomatologia ligada aos TA) foram predominantemente do sexo feminino, e as questões abertas mostraram que o curso de nutrição auxiliou na melhora dos hábitos alimentares dos alunos do 7º semestre. É fundamental que novos estudos sejam realizados a fim de se reforçar os resultados obtidos no presente estudo, uma vez que a população estudada é relevante para maiores esclarecimentos sobre os TA
Análise dos efeitos de dietas baseadas no índice glicêmico em diabéticos tipo 2
No full textDiabetes Mellitus tipo 2 é uma doença metabólica caracterizada por uma diminuição
da secreção pancreática de insulina e a diminuição da ação dessa insulina ou a
resistência da mesma nos órgãos periféricos.Um fator que vem ganhando destaque
na abordagem dietoterápica do diabetes tipo 2 é o índice glicêmico dos alimentos.
Esse índice é um indicador da qualidade do carboidrato da dieta consumida, e
definido como uma medida do impacto relativo do carboidrato presente nos
alimentos na concentração de glicose plasmática. O carboidrato é o principal
determinante da glicemia pós-prandial, sendo o índice glicêmico e a carga glicêmica
úteis para prever a resposta glicêmica aos alimentos. Desta forma, o objetivo desta
pesquisa foi analisar os efeitos metabólicos de dietas baseadas no índice glicêmico
em pacientes com diabetes tipo 2. Diante disso, o controle glicêmico pode prevenir
e/ou retardar o aparecimento das complicações crônicas do diabetes. Os resultados
mostram que tanto o índice glicêmico do alimento quanto a sua quantidade de fibra
solúvel resulta em efeitos favoráveis sobre as respostas glicêmica e insulínica pósprandiais
em pacientes com e sem diabetes. Além dos benefícios a longo prazo para
um adequado controle glicêmico de pacientes com diabetes mellitus tipo 2
Proteína da soja: Os efeitos do seu consumo sobre os diferentes grupos populacionais
No full textA soja é um alimento essencialmente fornecedor de proteínas, ácidos graxos saturados
e insaturados e algumas vitaminas, além de possuir compostos polifenólicos, como as
isoflavonas. Dados experimentais e clínicos têm mostrado que as isoflavonas representam
uma alternativa promissora na prevenção e/ou tratamento de muitas doenças hormôniodependentes,
incluindo câncer, sintomas da menopausa, doenças cardiovasculares e
osteoporose. Com o uso da revisão da literatura disponível, o objetivo deste trabalho foi
descrever as principais propriedades estrogênicas e funcionais da proteína de soja sobre
diferentes grupos populacionais (pacientes com doenças cardíacas, renais crônicos, diabetes e
síndrome climatérica). Foram estudas 71 referências de periódicos, revistas científicas e de
sites de pesquisa científica na internet como BIREME, SCIELO, CAPES. Essa revisão
apontou que dietas ricas em proteína de soja podem diminuir os níveis de colesterol total,
reduzir a proteinúria e atenuar a perda da função renal, bem como amenizar os desconfortos
da síndrome do climatério. Porém, é necessário saber em qual concentração a proteína de soja
deve ser ministrada diariamente, quem pode consumi-la e quais os efeitos adversos que seu
uso não orientado pode causar. Para isso, o profissional de nutrição deve fazer um estudo
detalhado de seu paciente, para prescrever a proteína de soja de uma forma segura e adequada
O fenômeno instagram na nutrição
No full textO objetivo desta pesquisa foi apresentar o fenômeno fitness que vem ocorrendo nas redes sociais, bem como discutir as possíveis consequências destes conteúdos postados no comportamento alimentar e sobre a chamada “ditadura do corpo perfeito”. Foram avaliados três perfis, com um grande número de seguidores, de mulheres, que não são profissionais da área da saúde e mesmo assim propagam informações e dicas nutricionais na internet. Os resultados mostraram que todos os perfis fazem indicação do uso de suplementos alimentares, recebem solicitações de orientação para dietas e opinam sobre nutrição. Esse estudo identificou a divulgação de conteúdos errôneos e até perigosos a respeito de informações nutricionais. Revelou também que as donas dos perfis alimentam um forte culto ao corpo. Um padrão de perfeição que pode trazer malefícios à saúde das mulheres e à sociedade. A pesquisa ainda mostrou que os seguidores se sentem motivados e incentivados pelo conteúdo divulgado em 100% das fotos
Remoção de compostos desreguladores endócrinos (edc) empregando microfibra polimérica obtida por eletrofiação
No full textO crescente consumo de produtos farmacêuticos e de cuidados pessoais tem aumentado consideravelmente a concentração de compostos desreguladores endócrinos (EDC) nos corpos aquáticos. A presença destes contaminantes e seus metabólitos, mesmo em baixas concentrações, pode causar vários efeitos adversos à sáude, incluindo toxicidade aguda e crônica, resistência a antibióticos e efeitos perturbadores do sistema endócrino. Entre os EDC, os hormônios estrona (E1), 17β-estradiol (E2) e 17α-etinilestradiol (EE2) são diariamente excretados. Considerando que os tratamentos convencionais encontrados nas estações de tratamento não foram projetados para remover completamente os EDC, esses têm sido encontrados até mesmo em águas destinadas ao consumo humano. Muitas técnicas têm sido estudadas para remoção dos EDC, entre essas, o processo de adsorção vêm se destacando pelo baixo custo, simplicidade e facilidade de operação. Dentro deste contexto, o presente estudo teve como objetivo a obtenção de uma microfibra de PBAT e aplicação na adsorção dos hormônios E1, E2 e EE2 em solução aquosa. O material adsorvente foi obtido a partir da técnica de eletrofiação, utilizando o polímero biodegradável poli (butilenoadipatoco-tereftalato) (PBAT). A microfibra de PBAT foi caracterizada por diversas técnicas, e os resultados de caracterização mostram a obtenção de microfibras aleatórias e interconectadas, área de superfície entre 2 a 4(m)2 (g)-1, caráter hidrofílico e estabilidade térmica. De acordo com os resultados de adsorção dos hormônios E1, E2 e EE2 em água ultrapura e superficial, os modelos cinéticos de segunda ordem e de ordem geral se ajustaram melhor aos resultados experimentais. Os estudos de equilíbrio de adsorção demonstraram uma adsorção em monocamada característica do modelo de Langmuir. A microfibra de PBAT possui uma alta capacidade de remoção dos hormônios E1, E2 e EE2, com valores de remoção entre 83 a 98%, próximo ao encontrado para o carvão ativado (98%). As microfibras de PBAT apresentam-se como material adsorvente biodegradável com potencial aplicação no tratamento de águas e efluentes.The increasing consumption of pharmaceutical and personal care products has considerably increased the concentration of endocrine disrupting compounds (EDC) in aquatic bodies. The presence of these contaminants and their metabolites, even in low concentrations, can cause several adverse health effects, including acute and chronic toxicity, resistance to antibiotics and disturbing effects of the endocrine system. Among EDCs, the hormones estrone (E1), 17 -estradiol (E2) and 17 -ethinylestradiol (EE2) are excreted daily. Considering that conventional treatments found in treatment plants were not designed to completely remove EDCs, these have been found even in water intended for human consumption. Many techniques have been studied for the removal of EDC, among them, the adsorption process has stood out for its low cost, simplicity and ease of operation. Within this context, the present study aimed to obtain a microfiber of PBAT and application in the adsorption of the hormones E1, E2 and EE2 in aqueous solution. The adsorbent material was obtained from the electrospinning technique, using the biodegradable polymer poly (butylene adipatoco-terephthalate) (PBAT). The PBAT microfiber was characterized by several techniques, and the characterization results show the obtaining of random and interconnected microfibers, surface area between 2 to 4 m2 g-1, hydrophilic character and thermal stability. According to the results of the adsorption of the hormones E1, E2 and EE2 in ultrapure and surface water, the second order and general order kinetic models adjusted better to the experimental results. The adsorption equilibrium studies demonstrated a monolayer adsorption characteristic of the Langmuir model. The PBAT microfiber has a high capacity for removing the hormones E1, E2 and EE2, with removal values between 83 to 98%, close to that found for activated carbon (98%). PBAT microfibers are presented as a biodegradable adsorbent material with potential application in the treatment of water and effluents
Corporate governance e criação de valor nas empresas da Euronext Lisbon
No full textCom o objetivo de minimizar a assimetria de informação entre gestores e
acionistas e, consequentemente, os custos de agência suportados por estes últimos, nos
últimos anos, foram introduzidas diversas normas com o objetivo de alterar
substancialmente as práticas de governance das empresas, de forma a prever imprevistos
na valorização da empresa no mercado.
O objeto de estudo, da presente dissertação, permite analisar o impacto da
composição do Conselho de Administração nas medidas de performance financeira em
40 empresas portuguesas cotadas em Bolsa, no período entre 2007 a 2015.
Foi estudado em que medida o Nº Total de membros do CA, independência do
CA, simultaneidade entre presidente e CEO e o facto de a empresa ser financeira ou não,
influenciam a performance da empresa medida pela variável de criação de valor, Q de
Tobin, e três medidas de desempenho económico-financeiro, ROE, ROA e EBITDA.
Sendo o objetivo perceber se as características de Corporate Governance
influenciam ou não o desempenho empresarial nas empresas Portuguesas, os nossos
resultados, utilizando a metodologia de dados em painel, mostram que o modelo que
apresenta como variável dependente a Rendibilidade dos capitais próprios (ROE) é o que
apresenta melhor robustez. Nessa medida, foi possível perceber que existe uma relação
entre variáveis de Governance e Rendibilidade dos capitais próprios (ROE).
Especificamente, verifica-se que quanto maior for o nível de independência do
CA, maior a rendibilidade dos capitais próprios e, quanto maior a dimensão do CA, menor
a rendibilidade do acionista
Projeto de sinalética de orientação espacial para um espaço público comercial : o contributo da legibilidade
No full textTrabalho de Projeto apresentado à Escola Superior de Artes Aplicadas de Castelo Branco, do Instituto Politécnico
de Castelo Branco, para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Design Gráfico.O presente projeto de sinalética de orientação espacial, para o Forum de Castelo Branco,
é fruto de um trabalho de investigação que se centrou particularmente em dois domínios:
Sinalética de Orientação espacial e Wayfinding. De particular interesse foram os fatores
que podem influenciar a legibilidade da sinalética de orientação espacial (i.e.,pictogramas,
tipografia e cor), contribuindo, assim, para um sistema visualmente mais legível, eficaz e
inclusivo, no espaço público comercial. No presente projeto, a abordagem sobre o Wayfinding,
surge na necessidade de projetar um sistema de sinalética que atue em conformidade
com o espaço existente, onde se pretende a sua implementação. De acordo com os
autores abordados ao longo do presente projeto, os conceitos que estão na envolvência de
sistemas wayfinding, dependem significativamente da compreensão de toda a organização
estrutural e arquitetónica do espaço, com o intuito de conceber sistemas de sinalética
de orientação espacial eficazes, no direcionamento dos utilizadores, tornando ao mesmo
tempo o espaço onde se inserem, mais apelativos e agradáveis. No decorrer do presente
projeto foram apreciadas as sinaléticas existentes em três espaços públicos comerciais
(i.e., o Forum de Castelo Branco, o Forum Montijo e o Serra Shopping), para determinar
os seus aspetos fortes e fracos ao nível da legibilidade. Nas sinaléticas observadas, foram
averiguados os seus elmentos gráficos (tipografia, linguagem pictográfica e cores aplicadas)
que geram informações, a sua forma estrutural e materiais aplicados. Os dados recolhidos
nesta fase, em conjugação com a revisão da literatura, alimentaram a conceção
de novas soluções de sinalética. Foram inicialmente produzidas três propostas, que foram
testadas com potenciais utilizadores, tendo sido selecionada a mais eficaz.
Os testes realizaram-se no Forum de Castelo Branco, e testaram os elementos gráficos
que constituem a sinalética em estudo, tais como, a linguagem pictográfica, a tipografia, a
disposição das setas direcionais, as cores e contrastes aplicados. Na realização dos testes
participaram 30 pessoas (possíveis utilizadores do novo sistema de sinalética), entre elas,
homens e muheres, com idades compreendidas entre os 17 e 63 anos.
Os resultados obtidos e averiguados na fase de teste permitiram concluir qual a sinalética
testada, que em todos os aspetos gráficos, referidos anteriormente, é mais eficaz na
rápida e correta apreensão das informações, que se pretendem transmitir no sistema
desenvolvido.A sinalética que se concluiu mais eficaz foi posteriormente comparada com
a sinalética atualmente existente no Forum de Castelo Branco, também ela testada sob o
mesmo modo de teste, em que os resultados de ambas, mostram que a solução proposta
neste estudo é mais eficaz ao nível da sua comunicação visual, inclusiva e mais apelativa
Perceção das práticas de responsabilidade social: estudo da relação com a intenção de turnover e do papel mediador da implicação com a organização
No full textA responsabilidade social das organizações (RSO) é tema bastante atual e tem sido
crescente a pressão realizada pelas partes interessadas (stakeholders) para a adoção de
medidas de responsabilidade social pelas organizações.
Apesar de ser gradual o investimento realizado pelas organizações nesta área, é
importante considerar a perceção que os trabalhadores - que também são uma das partes
interessadas - têm das práticas realizadas e qual a sua relação com os seus
comportamentos, atitudes e intenções no contexto de trabalho.
Assim, este estudo visa fornecer evidências empíricas sobre a relação da perceção das
práticas de RSO e a intenção de turnover e verificar se a mesma é explicada pelas várias
dimensões da implicação organizacional.
Foram elaboradas as seguintes hipóteses: (1) A perceção dos trabalhadores face às
práticas de RSO tem uma relação negativa com a intenção de turnover; (2) A implicação
com a organização medeia a relação entre a perceção de responsabilidade social e a
intenção de turnover.
Foi aplicado um inquérito on-line a uma amostra por conveniência de 202 participantes,
trabalhadores em organizações situadas em todo o território português, tanto do setor
público como do privado.
A análise de resultados revelou que todas as dimensões da RSO têm um impacto
significativo e positivo na implicação afetiva e normativa mas uma associação negativa
com a intenção de turnover. A intenção de turnover correlaciona-se negativamente com
a antiguidade, mas significativamente com a situação contratual dos trabalhadores,
apresentando os trabalhadores a contrato a termo maior intenção de turnover do que os
efetivos.
Em relação ao efeito de mediação, a implicação afetiva exerce um efeito de mediação
total entre a perceção de RSO face aos trabalhadores e a intenção de turnover, a
implicação normativa exerce um efeito de mediação parcial nessa mesma relação. A
implicação de continuidade não apresenta qualquer efeito significativo. As hipóteses
foram assim parcialmente suportadas.
Concluímos que a perceção de RSO face aos trabalhadores tem uma associação com as
intenções de turnover, no entanto mais estudos podem vir a ser desenvolvidos na
exploração de mediadores desta relação.Corporate Social Responsibility (CSR) is a very current theme and there has been a
growing pressure from stakeholders towards the adoption of social responsibility
practices by organizations.
Despite the steady investment by organizations in this area, it is important to consider
the perception that employees - who are also one of the key-stakeholders - have of the
CSR activities undertaken by the employer organization and to better understand their
relationships with behaviors, attitudes and intentions in the workplace.
In this context, this study aims to provide empirical evidence on the relationship
between employees’ perceptions of CSR practices and turnover intention and explore if
this relationship is explained by the various dimensions of organizational commitment.
The following hypotheses were developed: (1) Employees’ perceptions of CSR
practices have a negative relationship with turnover intention; (2) Employees’
organizational commitment mediates the relationship between CSR perceptions and
turnover intentions.
An online survey was administered to a convenience sample of 202 participants,
working in organizations operating in the Portuguese territory, in the public and private
sectors.
The data analysis revealed that all dimensions of CSR have a significant and positive
impact on affective and normative commitment but a negative association with turnover
intention. More, turnover intention is negatively correlated with participants’ age, but
positively related with the contractual situation of workers, with workers with fixedterm
employment contract reveling higher turnover intention than participants with
permanent employment contract.
Regarding the mediation effects, affective commitment has a full mediation effect
between perceived CSR towards employees and turnover intention. The normative
commitment exerts a partial mediation effect in the same relationship. Continuance
commitment has no significant effect. Hypotheses were thus partially supported.
We conclude that the perception of CSR towards employees has an association with
turnover intentions, but more studies may be developed in exploring mediators of this
relationship
Intervenções para redução do estigma da obesidade: uma revisão sistemática
No full textIntroduction: The weight stigma is a phenomenon present in different contexts and represents a barrier to the treatment of obese people.
Objective: This article aimed to conduct a systematic review of the literature on interventions to reduce weight stigma, aiming to understand the main methodologies and instruments used, as well as the methods of evaluation and effectiveness of the proposed strategies, in order to help the development of future interventions as well as the formulation of a research agenda in this field of study.
Material and methods: A literature search was conducted on articles with interventions to reduce obesity stigma from 2010 to 2020, in the CAPES, Scielo and Pubmed databases using the following combination of descriptors: weight stigma AND intervention. After applying inclusion and exclusion criteria, 25 intervention articles were evaluated.
Results: Most studies focused the target audience on health professionals and students, followed by interventions to reduce self-stigma in obese patients. There was a predominance of cross-sectional studies, and those that used longitudinal methodologies performed few intervention sessions. Most research has sought to reduce obesity stigma by modifying knowledge and beliefs about the causes of obesity. The main assessment instruments and other intervention strategies were also presented.
Conclusion: It is suggested that future interventions should address the multiple causes related to stigma, involving the target audience more actively and with diversification of methods for evaluating results.Introdução: A estigmatização da obesidade é um fenômeno que se mostra presente em diferentes contextos e representa uma barreira para o tratamento de pessoas obesas. Objetivo: O presente artigo teve como objetivo realizar uma revisão sistemática da literatura sobre intervenções para redução do estigma relacionado ao peso, objetivando conhecer as principais metodologias e instrumentos utilizados, bem como os métodos de avaliação e eficácia das estratégias propostas, com a finalidade de auxiliar o desenvolvimento de futuras intervenções bem como a formulação de uma agenda de pesquisa nesse campo de estudo. Material e métodos: Foi conduzida uma pesquisa bibliográfica em artigos com intervenções para redução do estigma da obesidade no período de 2010 a 2020, nas bases de dados CAPES, Scielo e Pubmed utilizando a seguinte combinação de descritores: weight stigma AND intervention. Após aplicação de critérios de inclusão e exclusão, 25 artigos de intervenção foram avaliados. Resultados: A maioria dos estudos focou o público alvo em profissionais e estudantes da saúde seguidos de intervenções voltadas para redução do autoestigma em pacientes obesos. Houve predominância de estudos transversais, e aqueles que utilizaram metodologias longitudinais realizaram poucas sessões de intervenção propriamente dita. A maioria das pesquisas buscou reduzir o estigma da obesidade por meio da modificação do conhecimento e das crenças sobre as causas da obesidade. Os principais instrumentos de avaliação e outras estratégias de intervenção também foram apresentados. Conclusão: Sugere-se que sejam desenvolvidas intervenções que abarquem as múltiplas causas relacionadas ao estigma, que envolva o púbico alvo de forma mais ativa e com diversificação dos métodos para avaliação de resultados
Definição da interação do software hospitalar veterinário em contexto empresarial
No full textO estudo apresentado neste documento tem como objetivo dar resposta ao
problema da definição da camada de interação do software hospitalar
desenvolvido pela empresa parceira deste trabalho, Pet Universal. Num
mercado cheio de serviços notáveis e úteis que dependem da participação
ativa dos seus utilizadores, para que um produto possa ter sucesso, é
necessário criar novas formas de diferenciação competitiva. Hoje em dia,
existe uma infinidade de produtos interativos, mas nem todos são desenhados
com os utilizadores em mente. Uma abordagem recente consiste na
preocupação acrescida com o design de interação dos produtos, uma vez que
um produto fácil e eficaz de utilizar sobressai num mercado altamente
competitivo
Este projeto define a forma como a informação deve ser apresentada no
software hospitalar e como é acedida através da interface, o tipo de feedback e
o tipo de ajuda a fornecer aos utilizadores e em que formato. Através da
construção e avaliação dos protótipos de baixa e alta fidelidade, foi possível
avaliar o nível de adequação da definição da interação do software
desenvolvido.
O estudo visa fornecer uma proposta de Design de Interação que possa ajudar
a criar um software útil que corresponda às necessidades dos veterinários e
que seja fácil de aprender e utilizar.The study presented in this thesis aims to answer to the problem of defining the
interaction of hospital software developed by Pet Universal, which is the
business partner of this work. In a market filled of remarkable and useful
services that depend on the active participation of its users, and for a product to
be successful, it is necessary to create new forms of competitive differentiation.
Nowadays, there are a huge variety of interactive products, but not all of them
are designed to fulfill the users’ needs. A recent approach is the increased
focus on product interaction design, since an easy and effective user-friendly
product stands out in a highly competitive market.
This project defines how information should be presented in hospital software
and how it is accessed through the interface, the type of feedback, and the type
and format of help that should be provided to users. Through the set-up and
evaluation of low- and high-fidelity prototypes, it was possible to assess the
level of adequacy of the definition of the interaction of the developed software.
This study aims to provide a proposal for interaction design that could help to
create useful software that meets the vets needs, being simultaneously easy to
learn and user-friendly.Mestrado em Comunicação Multimédi
- …
