KOVALEN: Jurnal Riset Kimia
Not a member yet
324 research outputs found
Sort by
EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG (Amorphophallus paeniifolius (Dennst.) Nicolson)
Get PDFThis study aims to determine the temperature and the ratio of tuber flour porang using isopropyl alcohol precipitator in producing glucomannan extract with the highest yield. The study was designed using completely randomized design (CRD), which consists of two factors: the temperature of the extraction consists of seven levels (45, 55, 65, 75, 85, 95, and 105 0C) and the ratio of tuber flour porang by precipitating isopropyl alcohol consists of 5 level (1: 7, 1:10, 1:13, 1:16, and 1:19 (w/v). each done in duplicate. parameters measured were yield characteristics glucomannan and the results showed that the extraction of the best glucomannan obtained at a temperature of 95 0C with a yield of 41.614%. the ratio of starch tuber porang best isopropyl alcohol is 1:19 (w/v) with a yield of 45.167% glucomannan. Test characteristics of glucomannan gained 6.6% moisture content, the ash content of 0.8%, and a molecular weight of 0.726 x 104 g/mol.Keywords: porang tuber flour, shaking temperature, glucomannan
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH PURNAJIWA (Kopsia arborea Blume.) DENGAN BERBAGAI PELARUT
Get PDFAntioxidant activity of Purnajiwa (Kopsia arborea Blume.) fruit has been investigated.The fruit was extracted by various solvents such as n-hexane, ethyl acetate, and ethanol. The aim of the research is to define a class of compounds and antioxidant activity. The compounds test was conducted by the phytochemical method. The results showed that the purnajiwa fruit extract is classified as secondary metabolites of flavonoids, saponins, tannins, alkaloids, and steroids. The antioxidant activity was tested by DPPH method and the amount of antioxidant activity was characterized by IC50 values. The result indicated that the antioxidant activity (IC50) for n-hexane, ethyl acetate, and ethanol solvents is 3524.05 ppm, 316.09 ppm, and 154.89 ppm respectively.Keywords: Purnajiwa Fruit, Antioxidant, DPPH, Phytochemical
PENENTUAN WAKTU PARUH ENZIM AMILASE AMOBIL DARI KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus aureus) PADA PRODUKSI GLUKOSA DARI MALTODEKSTRIN
Get PDFTelah dilakukan penelitian tentang penentuan waktu paruh enzim amobil dari kecambah kacang hijau (Phaseolus aureus) untuk produksi glukosa dari maltodekstrin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rasio kecambah kacang hijau : air terbaik untuk proses isolasi enzim amilase, dan konsentrasi terbaik alginat untuk proses amobilisasi serta menentukan waktu paruh enzim amobil dalam menghidrolisis maltodekstrin menjadi glukosa. Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 2 faktor yaitu rasio kecambah kacang hijau : air terdiri atas 5 taraf (1:1, 2:1, 3:1, 4:1, dan 5:1 (b/v)) dan konsentrasi alginat terdiri dari 5 taraf (2%, 2,5%, 3%, 3,5%, dan 4%) yang masing-masing dilakukan secara duplo. Parameter yang diamati adalah kadar glukosa. Hasil penelitian menunjukkan rasio kecambah kacang hijau : air terbaik untuk produksi amilase kasar yang digunakan dalam produksi glukosa dari maltodekstrin adalah 3:1 (b/v) dengan kadar glukosa 3966,52 mg/L, konsentrasi alginat terbaik yang digunakan sebagai bahan pengamobil amilase kasar untuk produksi glukosa dari maltodekstrin adalah konsentrasi 3% dengan kadar glukosa 4686,54 mg/L, dan waktu paruh enzim amobil yang diperoleh adalah 444,34 menit.Kata Kunci : kecambah kacang hijau, alginat, amilase, maltodekstrin, glukosa
PENENTUAN EFISIENSI DYE SENSITIZED SOLAR CELL (DSSC) MENGGUNAKAN EKSTRAK BUAH KAKTUS (Opuntia elatior Mill.)
Get PDFDye-Sensitized Solar Cells (DSSC) research by using cactus fruit extract (Opuntia elatior Mill.) has been done. The objectives of the research are to determine the highest efficiency of submersion time and Dye pH treatments of cactus fruit extract (Opuntia elatior Mill.). This research was used a Complete Random Design (CRD) method whereas the submersion time of the worked electrode on five extents of treatments are 6,12,18, 24, 30 hours and Dye pH on four extents of treatments are 1, 3, 5, and 7. The result showed that the optimum time at 12 hours with the Dye pH at 3 has resulted in the highest efficiency of 0.105. Keywords: Cactus fruit extract, Opuntia elatior Mill, efficiency, DSSC
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG (Zea mays) UNTUK PRODUKSI GLUKOSA MENGGUNAKAN KAPANG Trichoderma sp.
Get PDFThis study uses corn husk for the production of glucose by fermentation with the fungus Trichoderma sp. The aim is to determine the amount of Trichoderma sp. which is the best to produce the highest glucose with a variety of heavy fungus are 6, 9, and 12 grams in 25 grams of flour corn husk. Fermentation time variation  3, 4, and 5 weeks. Determination of the glucose level with DNS method using UV-Vis spectrophotometry. The study design using RAL factorial consisting of two factors, namely the weight of the fungus and fermentation time, each factor consists of 3 levels and is done in duplicate.The results showed that high glucose levels obtained in the addition of 12 grams of fungus and fermentation time 4 weeks with a glucose level of 21.72%.Keywords: Corn husk, Trichoderma weight, Time of fermentation, Glucos
PENGARUH PERBANDINGAN MOL ASAM STEARAT TERHADAP ETANOL DAN WAKTU REAKSI PADA SINTESIS ETIL STEARAT
Get PDFTelah  dilakukan penelitian tentang pengaruh perbandingan mol dan waktu reaksi pada sintesis etil stearat menggunakan katalis asam sulfat pekat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rasio mol asam stearat/etanol dan waktu reaksi esterifikasi yang menghasilkan derajat esterifikasi yang tinggi. Variabel yang diamati yaitu rasio mol asam stearat/etanol (m/v) 1:4, 1:5, 1:6, 1:7, dan 1:8. Selanjutnya variasi waktu reaksi esterifikasi yaitu 3 jam, 4 jam, 5 jam, 6 jam, dan 7 jam. Hasil penelitian menunjukkan rasio mol asam stearat/etanol terbaik yaitu 1:8 dengan derajat esterifikasi 83,08%. Sedangkan waktu reaksi esterifikasi terbaik diperoleh pada waktu 5 jam dengan derajat esterifikasi 90,8%. Kata Kunci : Asam Stearat, Etil Stearat, Derajat Esterifikas
STUDI KINETIKA DAN ISOTERM ADSORPSI TIMBAL(II) PADA KULIT JENGKOL (Pithecellobium jiringa) TERAKTIVASI
Get PDFPenggunaan limbah kulit jengkol untuk mengadsorpsi ion timbal(II) telah berhasil dilakukan. Kulit jengkol yang digunakan merupakan limbah dari salah satu pasar tradisional di Kota Tasikmalaya. Kulit jengkol diaktivasi terlebih dahulu menggunakan asam nitrat sebelum digunakan sebagai adsorben. Waktu optimum yang dibutuhkan kulit jengkol untuk mengadsorpsi ion timbal(II) adalah 30 menit dengan persen ion teradsorpsi sebesar 60,6936%. Kinetika adsorpsi timbal(II) pada kulit jengkol mengikuti model kinetika pseudo dua Ho dengan nilai R2 sebesar 0,9954 dan nilai k sebesar 1,9843 menit-1. Isoterm adsorpsi dari timbal(II) pada kulit jengkol mengikuti model adsorpsi Freunlich dengan nilai R2 sebesar 0,9797 dan kapasitas adsorpsi sebanyak 0,5537 mg/gram
APLIKASI SELULOSA BAKTERIAL-DIETILENTRIAMINA SEBAGAI LAPISAN PENGIKAT LOGAM Pb DAN Cd PADA METODE DIFFUSIVE GRADIENT IN THIN FILMS (DGT)
Get PDFThis research aimed to synthesis and apply of bacterial cellulose-diethylenetriamine as a binding layer on the diffusive gradients in thin films method for preconcentration of labile metal Pb and Cd in aquatic systems and sediment of Palu Bay. The results are expected to be used for the analysis of environmental contaminants aquatic pollutant/sediment replace conventional methods. DGT method easily carried into the field and sensitive to identify certain metal ions. The results showed concentration of heavy metals dissolved in seawater for Pb between 0.024 to 0.048 mg / L, while for Cd between 0.006 to 0.015 mg / L. The concentration of Pb in sediments from 7.426 to 16.043 mg / L and Cd 0.387 to 0.950 mg / L. Partial regression analysis between Pb and Cd concentrations in water with a concentration of cadmium metals Pb and Cd in the sediments showed that the concentration of heavy metals in water has a positive correlation with the concentration of Pb and Cd in the sediment.Keyword: Pb, Cd, DGT, bacterial cellulose-diethylenetriamine, Palu Ba
KAJIAN KAPASITAS ADSORPSI ARANG KULIT KOPI ROBUSTA TERAKTIVASI ZNCl2 TERHADAP ION Pb (II)
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kapasitas adsorpsi arang aktif kulit kopi yang digunakan sebagai adsorben ion Pb (II) pada waktu kontak dan pH maksimum. Metodologi penelitian meliputi proses penyiapan bahan arang aktif, penyerapan dan pengujian. Preparasi arang aktif kulit kopi dilakukan dengan cara karbonisasi pada suhu 400oC selama 2 jam. Aktivasi arang dilakukan dengan larutan ZnCl2 10% selama 24 jam. Proses penyerapan dilakukan dengan variasi waktu kontak dan variasi pH. Waktu kontak yang terapkan yaitu 30, 60, 90, 120, dan 150 menit dan pada pH yaitu 2, 4, 6, 8, and 10. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya serap iod pada arang kulit kopi yang diaktivasi ZnCl2 10% sebesar 760,32 mg/g. Waktu maksimum penyerapan ion Pb (II) yang diperoleh pada waktu 90 menit yang dihasilkan sebesar 89,69%. Sedangkan pada pH maksimum penyerapan ion Pb (II) yaitu pada pH 4 dengan penyerapan sebesar 98,58%. Kapasitas adsorpsi yang diperoleh pada waktu dan pH maximum sebesar 4,48 mg/g dan 4,93 mg/g.Kata Kunci : Kapasitas adsorpsi, Kulit kopi, Pb2+
KAJIAN KEMAMPUAN AKAR TANAMAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir) DALAM MENYERAP LOGAM MERKURI PADA TANAH TERCEMAR
Get PDFThe Research has done on assessment ability plants of kale land root’s (Ipomoea reptans Poir) in absorbing metallic of mercury (Hg) on polluted soil. Methods of assessment done by complete randomized design (CRD) to determine the influence of plant age and concentration of the planting medium to large concentrations absorbed of mercury in plant roots. Age of planting consists of 4 harvest time, it is 2, 3, 4, and 5 weeks. The concentration of the cultivation medium is 25 ppm, 50 ppm, 75 ppm dan 100 ppm. The results of analysis variance test for the effect of cultivation age indicate the real difference (F calculation > F 5 %), where the test results of BNT 0,05 obtained in the third week is the maximum age of planting. The influence of concentration on analysis variance test and LSD analysis indicate the real difference, where F calculation > F 1%.Keywords: Absorption, Metal Mercury, Land Plants kale, Age of planting, growing media concentration