Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
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Evaluation of the relationship between chronotype, adherence to the mediterranean diet, and cardiometabolic health in adults
Get PDFIntroduction: This study was planned to evaluate the relationship between chronotype, adherence to a Mediterranean diet, and cardiometabolic health in adults.
Methodology: Descriptive, cross-sectional, and correlational study. Total of 205 adults from Turkey, who were 18–65 years old, completed an online survey between May and June 2021. Participants filled out a questionnaire that contained the general information form, anthropometric measurements, cardiometabolic health status, chronotype, and adherence to the Mediterranean Diet.
Results: 69 (33.7%) men and 136 (66.3%) women participated in the study. According to the BMI classification, 38.5% were overweight, and 14.6% were people with obesity. 9.3% of the participants stated that they had cardiovascular disease and 8.3% stated that they had type 2 diabetes. The mean chronotype scale score of the participants was calculated as 51.8 (17.3), 42 (20.5%) morningness type, 139 (67.8 %) intermediate type, and 24 (11.7%) eveningness type. The mean PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) score of the adults participating in the study was 5.7 (1.7), and it was determined that 46.3% had low adherence to the Mediterranean diet, 51.7% had medium and 2.0% had high. A significant difference was found between the participants' age, BMI classification and occupation according to chronotype, and waist circumference according to Mediterranean diet compliance (p <0.05). A negative correlation was found between waist circumference and PREDIMED score (r = -0.160, p <0.01).
Conclusions: It was observed that the majority of the adults were in intermediate chronotype and their adherence to the Mediterranean diet was low. No relationship was found between chronotype, adherence to the Mediterranean diet, and cardiometabolic health.Introducción: Este estudio fue planeado para evaluar la relación entre el cronotipo, la adherencia a una dieta mediterránea y la salud cardiometabólica en adultos.
Metodología: Estudio descriptivo, transversal y correlacional. Un total de 205 adultos de Turquía, que tenían entre 18 y 65 años, completaron una encuesta en línea entre mayo y junio de 2021. Los participantes cumplimentaron un cuestionario que contenía el formulario de información general, medidas antropométricas, estado de salud cardiometabólico, cronotipo y adherencia a la Dieta Mediterránea.
Resultados: Participaron del estudio 69 (33.7%) hombres y 136 (66.3%) mujeres. Según la clasificación del IMC, el 38.5% tenían sobrepeso y el 14.6% eran personas con obesidad. El 9.3% de los participantes manifestó tener enfermedad cardiovascular y el 8.3% manifestó tener diabetes tipo 2. La puntuación media de la escala de cronotipo de los participantes se calculó como 51.8 (17.3), 42 (20.5 %) de tipo matutino, 139 (67.8 %) de tipo intermedio y 24 (11.7 %) de tipo vespertino. La puntuación media de PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) de los adultos participantes en el estudio fue de 5.7 (1.7), y se determinó que el 46.3% tenía baja adherencia a la dieta mediterránea, el 51.7% media y el 2.0% alta. Se encontró una diferencia significativa entre la edad de los participantes, la clasificación del IMC y la ocupación según el cronotipo y la circunferencia de la cintura según el cumplimiento de la dieta mediterránea (p <0,05). Se encontró una correlación negativa entre la circunferencia de la cintura y la puntuación PREDIMED (r = -0,160, p <0,01).
Conclusiones: Se observó que la mayoría de los adultos se encontraban en cronotipo intermedio y su adherencia a la dieta mediterránea era baja. No se encontró relación entre el cronotipo, la adherencia a la dieta mediterránea y la salud cardiometabólica
Nutrición hospitalaria: características de la ingesta alimentaria en adultos con ENT (Argelia, 2020): Nutrición hospitalaria: características de la ingesta alimentaria entre adultos (Argelia, 2020)
No full textIntroduction: Hospital malnutrition is a common problem among non-communicable diseases' (NCDs) inpatients, and it is related to food intake characteristics. The aim of this study was to determine the current dietary intake characteristics of hospitalized adults with NCDs in Algeria.
Methods: The study sample consisted of 105 inpatients. The dietary intake was evaluated using the 24 hours recall method, CIQUAL Table, 2016 was used for nutritional values and Subjective global assessment (SGA) for the nutritional status assessment.
Results: The study design responds to a descriptive cross-sectional study carried out on a sample of 105 inpatients. The malnutrition percentage was 44.76% (B/C on SGA). Most consumed food was self-provided (78.09%) and 3.81% of food was hospital-provided. Energy intakes were low with a median of 4805 kJ/day; 24.76% of participants met 100% of their energy requirements while 13.33% met ≥75% of their protein requirements with no significant difference between well-nourished and malnourished patients. Dietary sugar was higher than 10% of total energy, and alpha-linolenic acid was at 0.06% of total energy with severe deficient of vitamins and minerals.
Conclusions: Current food supply including non-regulated sources in hospital was not able to meet the dietary requirements of inpatients. Improving hospital nutritional services, supporting patients at mealtimes and nutritional education among patients’ families are solutions to improve patient nutritional status.Introducción: La malnutrición hospitalaria es un problema común entre los pacientes hospitalizados por enfermedades no transmisibles (ENT) y está relacionada con las características de la ingesta de alimentos. El objetivo de este estudio fue determinar las características de la ingesta dietética actual de adultos hospitalizados con ENT en Argelia.
Metodología: La muestra del estudio estuvo compuesta por 105 pacientes hospitalizados. La ingesta dietética se evaluó mediante recordatorio de 24 horas, para determinar la ingesta de nutrimentos se utilizaron los datos de la tabla CIQUAL, 2016 y la evaluación del estado de nutrición se realizó mediante la escala global subjetiva (VGS).
Resultados: El diseño del estudio responde a un estudio descriptivo transversal realizado en 105 pacientes hospitalizados. El porcentaje de desnutrición fue de 44,76% (B/C en VGS). La mayor parte de los alimentos consumidos fue autoabastecido (78,09%) y el 3,81% de los alimentos fue proporcionado por el hospital. Las ingestas de energía fueron bajas con una mediana de 4805 kJ/día; El 24,76 % de los participantes cumplió con el 100 % de sus necesidades energéticas, mientras que el 13,33 % cumplió con ≥75 % de sus necesidades proteicas sin diferencias significativas entre pacientes bien nutridos y desnutridos. El azúcar en la dieta fue superior al 10% de la energía total y el ácido alfa-linolénico fue del 0,06% de la energía total con una deficiencia severa de vitaminas y minerales.
Conclusiones: El suministro actual de alimentos, incluidas las fuentes no reguladas en el hospital, no pudo satisfacer los requisitos dietéticos de los pacientes hospitalizados. Mejorar los servicios de nutrición hospitalaria, apoyar a los pacientes en las comidas y la educación nutricional entre las familias de los pacientes son soluciones para mejorar el estado nutricional de los pacientes
Uso de suplementos nutricionales y productos a base de extractos de plantas en población española: un estudio transversal.
Get PDFIntroduction: The supplements market registers large sales, however, prevalence and reasons for supplements use data in Spain are scarce. The study aimed i) to evaluate the prevalence of use of supplements, and ii) to identify why they are used, their purposes, who prescribe them and where they are purchased.
Methods: Cross-sectional study using an ad-hoc online self-administered questionnaire to 2,630 participants (50% women) with sociodemographic characteristics assimilated to the Spanish population. The survey consisted of 24 items to assess population's practices and attitudes in relation to supplements, 9 items on sociodemographic indicators and 6 items on lifestyle habits. A descriptive analysis was carried out, frequency of use of supplements, reasons for their use and their prescribers by the main sociodemographic variables. The IBM SPSS Statistics 25 was used for statistical analysis, placing the p value of statistical significance at <0.05.
Results: 75.1% of the studied population (n = 1,976) claimed to have consumed some kind of supplements in the last year (63.4% dietary supplements; 30.2% products for special medical uses; 28.6% herbal extracts; 19.9% products intended for athletes; and 13.8% products for weight loss). 70% of the sample claimed to have consumed nutritional or herbals supplements to improve their health, while among the consumers of sports supplements, 50% did it to improve performance. 77% of people who referred consumption of products for weight loss would do so to supplement their diet. Prescribers and points of sales were highly dependent on the type of supplements. Supplements were generally perceived as safe, while their effectiveness was mild to transitory.
Conclusions: The prevalence of use of dietary supplements is high. Improving the general health status, losing weight, and enhancing sports performance are the main motivators for their consumption. A high percentage of the supplements might be self-administered.Introducción: el mercado de suplementos registra grandes ventas, pero los datos de prevalencia y razones de uso en España son escasos. Los objetivos del estudio fueron evaluar la prevalencia de uso de suplementos, así como identificar por qué, para qué, modo de uso, quién los prescribe y dónde se adquieren.
Metodología: estudio transversal mediante cuestionario ad-hoc autoadministrado online a 2.630 participantes (50% mujeres) de características sociodemográficas asimiladas a la población española. Encuesta de 24 ítems para evaluar prácticas y actitudes de la población sobre los suplementos, 9 ítems sociodemográficos y 6 ítems sobre hábitos de vida. Se realizó análisis descriptivo, frecuencia de uso de suplementos, razones de uso y prescripción en función de las variables sociodemográficas. Se utilizó el IBM SPSS Statistics 25 para el análisis estadístico, situando el valor p de significación estadística en <0.05
Resultados: El 75,1% de la población estudiada (n=1.976) afirmó tomar durante el último año algún tipo de suplemento (63,4% complementos alimenticios; 30,2% productos para usos médicos especiales; 28,6% extractos de plantas; 19,9% productos para deportistas; y 13,8% productos para adelgazar). El 70% de los encuestados declaró consumir complementos alimenticios o productos a base de plantas para mejorar su estado de salud, mientras que el 50% de los que consumía suplementos para deportistas lo hacían para mejorar su rendimiento deportivo. El 77% de los que consumieron productos para adelgazar, lo harían para complementar la dieta. Los prescriptores y puntos de adquisición dependieron del tipo de producto. Los suplementos se percibieron en general como seguros, pero su eficacia fue percibida como leve y transitoria.
Conclusiones: la prevalencia de uso de suplementos es alta. Mejorar la salud, adelgazar y mejorar el rendimiento deportivo, son los principales motivadores de su consumo. Un alto porcentaje de suplementos serían auto prescritos
Políticas de sostenibilidad y circularidad de los envases en un sector clave de la industria de alimentación y bebidas española
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Efecto de un programa multiprofesional en la promoción de la salud alimentaria de las personas mayores: un estudio longitudinal.
Get PDFObjective: To analyze the food quality of elderly participants in a multi-professional project for health promotion and healthy longevity.
Methodology: 55 older adults aged ≥ 60 years (66.03 ± 3.68 years) residents in the south of Brazil were recruited. However, 28 elderlies dropped out of the interventions. Thus, 27 elderlies were assessed (before and after 12-week interventions). To evaluate food quality, the data from the food record of three non-consecutive days and the healthy eating index (HEI) were used, which were applied before and after interventions. The intervention was developed for three months, with theoretical-practical classes on multidisciplinary groups as physical education, psychology, and nutrition (with food reeducation - without nutrition plan). The mean, (±) standard deviation, and 95% confidence interval (95% CI) were calculated. The comparison between pre- and post-intervention was performed by paired t-test, assuming a p≤ 0.05.
Results: After 12 weeks, it was observed that the elderly showed higher values for the HEI after the interventions (pre: 47.78 ± 14.23 points; 95% CI: 42.41-53.15, versus 56.30 ± 13.05, 95% CI: 51.37-61.22; with p = 0.029; d = 0.59; medium effect).
Conclusions: a multidisciplinary approach including a nutritional intervention could promote positive changes in the food quality of the elderly investigated. As a limitation, the absence of a control group and the conduction of a randomized controlled trial are highlighted. However, this study already promotes directions to provide nutritional health in older people.Objetivo: Analizar la calidad alimentaria de los adultos mayores participantes en un proyecto multiprofesional de promoción de la salud y longevidad saludable.
Metodología: Se reclutaron 55 adultos mayores de ≥ 60 años (66,03 ± 3,68 años) residentes en el sur de Brasil. Sin embargo, 28 ancianos abandonaron las intervenciones. Así, se evaluaron 27 ancianos (antes y después de las intervenciones de 12 semanas). Para evaluar la calidad de los alimentos se utilizaron los datos del registro alimentario de tres días no consecutivos y el índice de alimentación saludable (IES), que se aplicaron antes y después de las intervenciones. La intervención se desarrolló durante tres meses, con clases teórico-prácticas en grupos multidisciplinares como educación física, psicología y nutrición (con reeducación alimentaria - sin plan de nutrición). Se calcularon la media, la desviación estándar (±) y el intervalo de confianza del 95% (IC del 95%). La comparación entre pre y postintervención se realizó mediante la prueba t pareada, asumiendo una p ≤ 0,05.
Resultados: Después de 12 semanas, se observó que los ancianos mostraron valores más altos para la IES después de las intervenciones (pre: 47,78 ± 14,23 puntos; IC 95%: 42,41-53,15, versus 56,30 ± 13,05, IC 95%: 51,37-61,22; con p = 0,029; d = 0,59; efecto medio).
Conclusiones: un enfoque multidisciplinario que incluya una intervención nutricional podría promover cambios positivos en la calidad alimentaria de los ancianos investigados. Como limitación se destaca la ausencia de un grupo control y la realización de un ensayo controlado aleatorizado. Sin embargo, este estudio ya promueve direcciones para brindar salud nutricional a las personas mayores
Efectos en la salud asociados a la ingesta de frutas cítricas en infantes de 6 a 24 meses de edad: Protocolo de una revisión sistemática
Get PDFIntroduction: In Latin America, the recommendations about the introduction of citrus in the complementary feeding are heterogeneous. Food restriction during the first years of life can increase the risk of nutritional deficiencies. The objective of the review is to identify the health effects associated with the citrus intake in infants from 6 to 24 months of age.Material and Methods: We will include studies with preterm infants, without diseases or surgical interventions that require dietary modification. Citrus are considered as Orange, Camu Camu, Tangelo, Lemon, Mandarin, Lime, Cider, Grapefruit, and Clementine, consumed in the natural form or in juices or extracts, or in combination with other foods. All health effects associated with the intake of citrus will be reported. The databases of MEDLINE (through PubMed), Scopus, Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL), Epistemonikos, LILACS, and SciELO will be searched.Also, grey literature will be searched in international thesis repositories. Observational studies, randomized and non-randomized clinical trials will be included. Study selection, data extraction and risk of bias assessment will be done independently, in duplicate and with blinding. At the end of each stage, blinding will be lifted to resolve conflicts between reviewers through consensus. A narrative synthesis of the results of the primary studies and the risk of bias will be conducted.Ethics and Dissemination: The protocol is registered in PROSPERO: CRD42021230561.Introducción: En América Latina, las recomendaciones sobre la introducción de frutas cítricas en la alimentación complementaria son heterogéneas. La restricción de alimentos durante los primeros años de vida puede incrementar el riesgo de tener deficiencias nutricionales. El objetivo de la revisión es identificar los efectos en la salud asociados a la ingesta de frutas cítricas en infantes de 6 a 24 meses de edad.
Metodología: Se incluirán a estudios que tengan como población a infantes nacidos pretérmino, sin enfermedades o intervenciones quirúrgicas que demanden de la modificación de la dieta. Se considera como frutas cítricas a la Naranja, Camu Camu, Tangelo, Limón, Mandarina, Lima, Sidra, Pomelo y Clementina, consumidas en su forma natural o en jugos o extractos, o en combinación con otros alimentos. Se reportarán todos los efectos en la salud asociados a la ingesta de frutas cítricas. Se realizarán búsquedas en MEDLINE (a través de PubMed), SCOPUS, LILACS, SciELo, Epistemonikos, y CENTRAL. También, se realizarán búsquedas de literatura gris en repositorios de tesis internacionales. Se incluirán a estudios observacionales, ensayos clínicos aleatorizados y no aleatorizados. La selección de estudios, extracción de datos y evaluación de riesgo de sesgo se realizará de forma independiente, por duplicado y con cegamiento. Al culminar cada etapa, se levantará el cegamiento para resolver los conflictos entre los revisores mediante el consenso. Se realizará una síntesis narrativa de los resultados de los estudios primarios y el riesgo de sesgo.
Ética y diseminación: El protocolo está registrado en PROSPERO: CRD42021230561
Consumo de leche entera de vaca y pérdida de masa grasa en pacientes ambulatorios con obesidad o sobrepeso en el estado de México
Get PDFIntroduction: Fat is one of the most controversial macronutrients in whole cow's milk (WCM) because of its role in the development of obesity and overweight. However, there is sufficient evidence to refute that whole cow's milk is responsible for the development of obesity or overweight. The aim of this study was to evaluate the effect of WCM within a dietary intervention for fat mass loss in adults with obesity or overweight.
Methods: Semi-experimental, non-randomized, parallel design study with 40 patients who were prescribed the same dietary design, differing by the type of milk they usually consumed; 10 for each type of milk: whole, semi-skim, non-fat, and no milk. Each subject was evaluated for three months. Lost kilograms of fat mass were compared between the 4 groups.
Results: Losing 4 kg of fat mass probability for whole milk group was twenty times higher than for no milk group (OR = 21), five times higher than for non-fat milk (OR = 6), and eight times higher than for semi-skim milk (OR = 9). No significant differences were found in baseline and final physical activity (p = 0.197).
Conclusions: This study yielded evidence that people who consume WM has greater fat loss than those who consume other type of milk or who do not consume milk, regardless of physical activity.Introducción: La grasa es uno de los macronutrientes de la leche entera de vaca (LEV) más controversiales por su papel en el desarrollo de la obesidad y sobrepeso. Sin embargo, existe suficiente evidencia que contradice que la leche entera de vaca tenga responsabilidad en el desarrollo de obesidad o sobrepeso. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de LEV dentro de una intervención dietética para la pérdida de masa grasa en adultos con obesidad o sobrepeso.
Metodología: Estudio semi experimental, no aleatorio, con diseño paralelo de 40 pacientes a quienes se les prescribió el mismo esquema de dietoterapia, diferenciado por el tipo de leche que habitualmente consumían; 10 por cada tipo de leche: entera (LE), semidescremada (LS), descremada (LD), sin leche (SL). Cada sujeto fue evaluado durante tres meses. Se comparó la pérdida de kilos de grasa entre los 4 grupos.
Resultados: La probabilidad de perder 4 kg de grasa para LE fue 20 veces mayor que para SL (OR = 21), cinco veces mayor que para LD (OR = 6), y ocho veces mayor que para LS (OR = 9). No se encontraron diferencias significativas al comparar la actividad física basal y final (p = 0.197).
Conclusiones: Este estudio arrojó evidencia de que las personas que consumen LE registran mayor pérdida de grasa que quienes consumen otro tipo de leche o que no consumen leche, independientemente de la actividad física
