Mundo Agrario
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Dos convencionais aos alternativos: a construção social dos mercados da agricultura familiar
No full textReseñaReseñaOs artigos que compõem a obra Construção de mercados e agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural, permitem refletir sobre a maneira através da qual os agricultores familiares têm se inserido nos mercados, sobretudo, os alternativos, frente as últimas transformações ocorridas no sistema agroalimentar. Do mesmo modo procura identificar também as novas possibilidades e abordagens no campo da sociologia rural e da alimentação em relação a esta problemática.
 
Cambios estructurales e institucionales del cooperativismo agrícola entrerriano en la postconvertibilidad (2002-2013). El caso de La Agrícola Regional Cooperativa de Crespo
No full textThe purpose of the paper is to establish the main organizational and institutional changes made by the agricultural cooperatives in the province of Entre Rios (Argentina) for facing the agrifood system transformations during the postconvertibilidad stage. The methodology is essentially qualitative and based on the case analysis of La Agrícola Regional Cooperativa of Crespo (LAR). The most important findings show that organizational and institutional strategies adopted by LAR have permitted establish itself as a "Large Cooperative Enterprise," whose complex structure (expressed in the multiplicity of areas, branches, strategic alliances) grants the entity capacity of response to external disturbances. The position of LAR as a leader organization of the local productive system, its strong socio-territorial roots and the nature of the network of relationships built, make it difficult to conceive the territory without the presence of the cooperative and the existence of the cooperative separated from its belonging area.El propósito del trabajo es establecer los principales cambios organizacionales e institucionales desplegados por el cooperativismo agropecuario de la provincia de Entre Ríos (Argentina) para hacer frente a las transformaciones del sistema agroalimentario en la etapa de la postconvertibilidad. La metodología empleada es fundamentalmente cualitativa y se basa en el análisis del caso de La Agrícola Regional Cooperativa de Crespo (LAR). Los hallazgos más importantes permiten observar que las estrategias organizacionales e institucionales adoptadas por LAR le han permitido consolidarse como una “gran empresa cooperativa”, cuya compleja estructura (expresada en la multiplicidad de rubros, sucursales, alianzas estratégicas, entre otros) le otorga a la entidad una adecuada capacidad de respuesta frente a las perturbaciones del contexto. El posicionamiento de la misma como organización líder del sistema productivo local, su fuerte arraigo socio-territorial y la naturaleza del entramado de relaciones que se construyen, hacen difícil concebir al territorio sin la presencia de la cooperativa y la existencia de esta última separada de su ámbito de pertenencia
Las dos caras de la moneda: El impacto de la migración europea en la campaña de Buenos Aires, San Vicente y Almirante Brown (1869-1895)
No full textWe analyze the population and the production activities of the jurisdictions of San Vicente (Buenos Aires Province) and Almirante Brown, the latter created in 1873 partially at the expense of San Vicente, in 1895”Ž. We carry out this analysis using the original census records of the First and the Second Argentine National Census (1869 and 1895).
We will explore the evolution of the population between both dates in general terms and in terms of the different communities, as well as in terms of the activities of their members, paying particular attention to the agricultural activities. We will see some of the changes that the area underwent during that period and the impact of the migration that, apart from the already well known and undeniable benefits, had contrasting repercussions on some sectors of the local population.A partir de las cédulas censales del Primer y Segundo Censo Nacional Argentino (1869 y 1895) se analiza la población y actividades productivas del partido de San Vicente (provincia de Buenos Aires) y de Almirante Brown en 1895. Esta última jurisdicción que fue creada en 1873, en parte a expensas de San Vicente.
Exploraremos la evolución entre ambas fechas de la composición de la población en su conjunto y de las diferentes comunidades así como de las actividades que desempeñaban sus miembros. Veremos algunos de los cambios que conoció la zona en ese periodo y el impacto que representó la migración que, más allá de los ya bien conocidos e innegables beneficios que aportó, tuvo igualmente repercusiones contrastadas para algunos sectores de la población local
Criados rurales: el caso de Italia desde una perspectiva comparada (siglos XVI al XX)
No full textMoving from the ideas expressed by influential scholars on the alleged features of rural service in Italy, this article illustrates both the spread and characteristics of Italian rural service, which largely contradict those ideas. While the percentage of servants among the rural population was different according to place and time, in several cases it was as high as in many Central and Northern European areas. In several Italian areas where rural servants were numerous, joint families were common: a result that questions the link between life-cycle service and neo-locality. Additionally, even though in those very areas age at marriage was often rather high, almost no link has been discovered in large part of Italy (except for Sardinia and some parts of the former Austrian Tirol, now under Italian rule) between the presence of life-cycle servants and late marriage. Though a better test is needed, the most common Italian pattern seems to imply that children started to work as rural servants very young and stopped before they were 20 years old, thus normally long before marrying. The main purpose of leaving home to work as servant seemed to be relieving the strain on their family’s budgets, rather than accumulating resources for marrying. The theoretical implications of these findings are assessed in the article.Con las ideas que reconocidos expertos han expuesto acerca del presunto perfil de los criados rurales italianos como punto de partida, este artículo da cuenta de la significación y las características de este colectivo, al tiempo que entra en contradicción con aquellas. Si bien el porcentaje de sirvientes en la población rural difiere en función de la época y el lugar considerados, este fue en algunos casos tan elevado como en diversas áreas del centro y norte de Europa. En varias zonas de Italia en las que el número de criados rurales fue relevante, también fueron comunes las familias complejas; un hecho que cuestiona el vínculo establecido entre el life-cycle service y la neolocalidad. Asimismo, y aun cuando en aquellas mismas zonas el acceso al matrimonio fue más bien bastante tardío, no hay indicios de que en gran parte de Italia (exceptuando Cerdeña y algunas partes del antiguo Tirol austríaco, hoy bajo dominio italiano) haya existido una vinculación entre la presencia de life-cycle servants y el matrimonio tardío. Aunque es preciso examinar la cuestión con más detalle, el modelo que parece imponerse en Italia implicaba que los jóvenes comenzaran muy pronto a trabajar como criados agrícolas y dejaran de serlo antes de los 20 años; por tanto, mucho antes de casarse. La principal razón por la que dejaban su hogar para servir no era tanto acumular recursos con miras al matrimonio cuanto aliviar las cargas familiares. Las implicaciones teóricas de estos resultados son también aquí objeto de discusión
Composición, salarios y promoción social en el servicio doméstico rural de la Galicia interior, 1700-1825
No full textWe will study characteristics, composition, wages and social promotion of rural domestic service. For this, we will use the servants who worked in the households of the secular clergy of inland Galicia. In this area were located their main labour markets, since in 1752 between 8-10 % of the total population of inland Galicia was employed in this trade. On this basis, we will approach to work environment of rural domestic service, social consideration of the servants, their internal hierarchy and their relative capacity to take and leave jobs, their degree of geographical mobility or the possibilities that this trade offered to women for their social promotion.Gracias al manejo de la información contenida en un variado elenco de fuentes, estudiaremos las características, composición, salarios y promoción social de los integrantes del servicio doméstico rural. Para ello, tomaremos como ejemplo lo sucedido a los criados que trabajaron en los hogares del clero secular de la Galicia interior. Un área geográfica donde se encontraban radicados sus principales mercados de trabajo en el noroeste de la Península Ibérica, tal y como lo prueba el hecho de que a mediados del siglo XVIII de un 8 a un 10 % del total de su población se encontrase empleada en el oficio. Sobre esta base nos acercaremos, entre otras cuestiones, a la consideración laboral y social de los criados, a su relativa capacidad para tomar y dejar empleos, a su grado de movilidad geográfica o a las posibilidades que el servicio doméstico ofrecía a las mujeres para promocionarse socialmente
Introducción al dossier: El trabajo doméstico y sirviente en la Europa rural (ss. XVI-XIX). Diversidad de modelos regionales y formas de dependencia
No full textEste monográfico nos permite obtener una idea de conjunto del trabajo doméstico y sirviente en la época moderna y en la fase inicial de la industrialización europea. A la vez que muestra su carácter casi universal, pone de manifiesto la especificidad de los modos de organización del trabajo en el campo según las regiones y los períodos, su papel en la economía rural y sus peculiaridades según los modelos familiares y las estructuras agrarias Pero, fundamentalmente, los diferentes textos aquí reunidos con sus distintos planteamientos revelan la plasticidad, en el tiempo y en el espacio, del trabajo doméstico y su importancia para la comprensión delfuncionamiento del sistema social en el mundo rural europeo del pasado.
Dossier incluido dentro de los proyectos de investigación Familia, curso de vida y reproducción social en la España centro-meridional, 1700-1860 (referencia HAR2010-21325-C05-03) y Familia, desigualdad social y cambio generacional en la España centro-meridional, 1700-1900 (referencia HAR2013-48901-C6-6-R), de los que es Investigador Principal Francisco García González.Este monográfico nos permite obtener una idea de conjunto del trabajo doméstico y sirviente en la época moderna y en la fase inicial de la industrialización europea. A la vez que muestra su carácter casi universal, pone de manifiesto la especificidad de los modos de organización del trabajo en el campo según las regiones y los períodos, su papel en la economía rural y sus peculiaridades según los modelos familiares y las estructuras agrarias Pero, fundamentalmente, los diferentes textos aquí reunidos con sus distintos planteamientos revelan la plasticidad, en el tiempo y en el espacio, del trabajo doméstico y su importancia para la comprensión delfuncionamiento del sistema social en el mundo rural europeo del pasado.
Dossier incluido dentro de los proyectos de investigación Familia, curso de vida y reproducción social en la España centro-meridional, 1700-1860 (referencia HAR2010-21325-C05-03) y Familia, desigualdad social y cambio generacional en la España centro-meridional, 1700-1900 (referencia HAR2013-48901-C6-6-R), de los que es Investigador Principal Francisco García González.Este monográfico nos permite obtener una idea de conjunto del trabajo doméstico y sirviente en la época moderna y en la fase inicial de la industrialización europea. A la vez que muestra su carácter casi universal, pone de manifiesto la especificidad de los modos de organización del trabajo en el campo según las regiones y los períodos, su papel en la economía rural y sus peculiaridades según los modelos familiares y las estructuras agrarias Pero, fundamentalmente, los diferentes textos aquí reunidos con sus distintos planteamientos revelan la plasticidad, en el tiempo y en el espacio, del trabajo doméstico y su importancia para la comprensión delfuncionamiento del sistema social en el mundo rural europeo del pasado.
Dossier incluido dentro de los proyectos de investigación Familia, curso de vida y reproducción social en la España centro-meridional, 1700-1860 (referencia HAR2010-21325-C05-03) y Familia, desigualdad social y cambio generacional en la España centro-meridional, 1700-1900 (referencia HAR2013-48901-C6-6-R), de los que es Investigador Principal Francisco García González
La política agraria del kirchnerismo. Entre el espejismo de la coexistencia y el predominio del agronegocio
No full textThis article examines the “neo-developmental perspective” towards agriculture, compared to the previous period. The aim is to recognized the prevailing trends and key policy approaches in the sector, between 2003-2015. First, it characterizes the accumulation pattern, iniciated by the end of convertibility. Then, it analyzes the rural policy, especially observing a governmental plan (PEA 2020) and its sustainability dimension. Thu, through the study of rural policies, we hope to contribute to the discussion on development and sustainability in actual Argentina.El presente artículo examina la perspectiva neodesarrollista hacia el agro, considerando su relación con el período anterior. Ello en pos de discernir las tendencias imperantes y los enfoques de política promovidos en el sector.Primero se caracteriza el patrón de acumulación de la posconvertibilidad. Luego se observan algunos sucesos clave ocurridos en la última década respecto del mundo rural. En particular se analiza el PEA 2020, en tanto significó un punto de inflexión en la esfera de las políticas hacia el agro. Finalmente, se profundiza en los enfoques de sustentabilidad subyacentes a tales políticas de desarrollo. Se pretende así contribuir a discusión sobre el desarrollo y la sustentabilidad en la Argentina contemporánea a partir del estudio de las políticas desplegadas hacia el agro
Os movimentos sociais do campo e a Reforma Agrária do Consenso
No full textThis paper presents the results of a post-doctoral research, carried out in regional Extreme South of Bahia, in order to analyze the partnership established between the rural social movements, the state and agribusiness companies . We use the qualitative method of exploratory nature, whose data collection instruments were document analysis and semi-structured interviews. The method for reflection of the collected data was the dialectical historical materialism and the results showed that the Brazilian region studied is showing a new agrarian reform strategy, which is being called Agrarian Reform of Consensus.Este texto traz os resultados de uma pesquisa de pós-doutorado1 realizada na regional Extremo Sul da Bahia, que teve como objetivo de analisar a relação de parceria estabelecida entre os movimentos sociais do campo, o Estado e as empresas do agronegócio. Utilizamos a metodologia qualitativa de natureza exploratória, cujos instrumentos de coleta de dados foram análise de documentos e entrevistas semiestruturadas. O método para reflexão dos dados coletados foi o materialismo histórico dialético e os resultados apontaram que na região brasileira pesquisada está evidenciando uma nova estratégia de reforma agrária, a qual está sendo denominada de Reforma Agrária do Consenso.Este texto traz os resultados de uma pesquisa de pós-doutorado1 realizada na regional Extremo Sul da Bahia, que teve como objetivo de analisar a relação de parceria estabelecida entre os movimentos sociais do campo, o Estado e as empresas do agronegócio. Utilizamos a metodologia qualitativa de natureza exploratória, cujos instrumentos de coleta de dados foram análise de documentos e entrevistas semiestruturadas. O método para reflexão dos dados coletados foi o materialismo histórico dialético e os resultados apontaram que na região brasileira pesquisada está evidenciando uma nova estratégia de reforma agrária, a qual está sendo denominada de Reforma Agrária do Consenso
Estructura agraria y trabajo en un contexto de cambios: el caso de Uruguay
No full textThe article describes the changes in the agrarian and social structure that occurred in Uruguay. Using census data from 1980 to 2011, the decrease in the absolute number of agricultural workers is shown, meanwhile it's relative participation in the economic active population grow, specially compared to family farmers. Besides, changes are observed in the areas of residence of these workers that question the strong restriction on the choice of residence place that had been traditional among rural workers.El artículo describe los cambios de la estructura agraria y la estructura social que ocurrieron en Uruguay entre 1980 y 2011. Mediante información censal, se muestra la disminución del número absoluto de asalariados agropecuarios, que se da junto al aumento de su importancia relativa frente a otros tipos sociales vinculados al sector, particularmente en relación a los productores familiares. Por otro lado, se observan modificaciones en las zonas de residencia de estos asalariados, que comienzan a cuestionar esa fuerte restricción a la elección del lugar de residencia, tradicional entre los trabajadores rurales
Martirén, Juan Luís. La transformación farmer: colonización agrícola y crecimiento económico en la provincia de Santa Fe durante la segunda mitad del siglo XIX
No full textO texto constitui-se em uma resenha do livro "MARTIREN, Juan Luis. La transformación farmer: colonización agrícola y crecimiento en la Provincia de Santa Fe durante la segunda mitad del siglo XIX. Buenos Aires: Prometeo libros, 2016"