Mundo Agrario
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Sirvientes y criados en el mundo rural de la España interior, 1700-1860. Desigualdad social y dependencia
No full textAfter a previous reflection of the contents, meanings and significance of being a servant in the inlands rural Castilian world, this article contextualizes the magnitude of the phenomenon comparing it with other Spanish regions and opposed to the life cycle model. Attention is drawn to the causes that justify their entity, the masters’ characteristics, the unequal distribution of property and the impact of this fact on working and dependence processes. As an inequality symbol, we are going into detail about the houses of labor's role. These buildings, as a type of microcosm, united the different working categories of servants. When the hierarchies and typologies are analized, we are adressing the relationship between paid salaries and the job and age experience. En este artículo, tras realizar una reflexión previa sobre el contenido, significado y alcance de ser sirviente en el mundo rural del interior castellano, se contextualiza la magnitud del fenómeno en comparación con otras regiones españolas y frente al modelo del life cycle servant. Se incide en las causas que justifican su entidad, las características de los amos, la desigual distribución de la propiedad y su impacto en los procesos de trabajo y dependencia. Como símbolo de la desigualdad, se profundiza en el papel de las casas de labor, construcciones que, como una especie de microcosmos, aglutinaban a las diferentes categorías laborales del trabajo sirviente. Analizada su jerarquización y tipología, se abordan los salarios percibidos y su relación con la experiencia en el oficio y la edad.  
Transiciones hacia una agricultura sostenible: el nicho de la apicultura orgánica en una cooperativa Argentina
No full textThis article argues that it is possible to transform innovation pathways in natural-resource-based industries towards more sustainable ones. In particular, it employs the socio-technical transitions framework to understand the structural barriers that the industrial agricultural system puts to COOPSOL, an Argentinean cooperative project of organic apiculture. The article is based on qualitative data that systematize, on the one hand, the pressures for continuity and change in the agricultural system. On the other hand, the data reveal the main perceptions of COOPSOL ´s actors about the existing structural limits.Este artículo argumenta que es posible transformar los senderos de innovación en las industrias basadas en recursos naturales hacia modelos integralmente más sostenibles. En particular, se emplea el marco conceptual de transiciones de sistemas sociotécnicos para comprender los límites estructurales que el sistema de agricultura industrial le impone a COOPSOL, un proyecto cooperativo de apicultura orgánica en Argentina. Los datos son cualitativos y sistematizan, por un lado, las presiones para la continuidad y el cambio en el sistema de agricultura industrial. Por otro lado, revelan las principales percepciones de los actores de COOPSOL ante los límites estructurales existentes
Territorios encadenados, tránsitos migratorios y ruralidades adaptativas
No full textThe text is concerned with the ways in which the territories, in this case the different rural areas and localities, are integrated, linked or dissociated into processes and chains of production and economic of a global order. The connection between territories and economic chains occurs through flows of goods, inputs and capital, but also through migratory movements and diverse mobility practices. The process of social division of labor generates new logics of integration / disintegration of the regions in the socioeconomic process, and different mobility demands associated with these changes. The hypothesis that encloses this text is that places and territories will reach to insert in global chains if they develop capacities of adaptability to the productive conditions and especially they manage to reduce the territorial friction guaranteeing the migratory management and mobility of the labor force. With this point of view the socio-agricultural evolution of the rural areas in Spain is contemplated from the end of century XIXLa pregunta que queremos plantear se refiere a las formas en que los territorios, en este caso las distintas áreas y localidades rurales, se integran, vinculan o desvinculan en procesos y cadenas productivas y económicas de orden global. Esta cuestión nos llevará ineludiblemente a referirnos al intercambio no sólo de mercancías, insumos y capitales sino también a los movimientos migratorios y a las prácticas de movilidad. La movilidad en su sentido amplio determina la relación y posicionamiento de trabajadores y consumidores en el espacio del territorio y en la secuencia de las cadenas globales. El marco propuesto por Wallerstein de Sistema- Mundo para explicar el proceso de articulación global de un sistema económico resulta muy sugerente para interpretar el proceso de integración de las economías rurales en los sistemas socioeconómicos globales. El proceso de división social del trabajo genera nuevas lógicas de integración/desintegración de las regiones en el proceso socioeconómico. En este contexto los territorios se adaptan y organizan para insertarse en distintos momentos de las cadenas de producción de valor. Para ello, se convierten progresivamente en unidades segmentarias, iguales, modulares e indiferenciadas, e incluso llegan a perder las ventajas (o inercias) que una tradición y cultura productiva podría generar. Lugares que llegarán, y esta es nuestra hipótesis, a competir en la medida en que desarrollen capacidades de adaptabilidad a las condiciones productivas especialmente reduciendo fricciones y costes fijos mediante la gestión migratoria y movilidad de la mano de obra
Las corporaciones agrarias de Argentina y Brasil ante la crisis de las negociaciones por el ALCA
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The aim of this paper in to analyze the positions of the main Argentinian and Brazilian corporations facing the Free Trade Area of the Americas (FTAA) negotiations between 2001 and 2005. For this we observe the entities documents, press intervenntions and governmental documentation about key discussions that have to do with the North American initiative. The associations accepted the regional free trade project, but they expressed some objections to the United States proposals that contributed to pause the negotiations, in a regional political reconfiguration and an increasing opposition to the free trade initiatives context.
El objetivo de este trabajo es analizar las posiciones de las principales corporaciones agrarias de Argentina y Brasil ante las negociaciones por el ALCA entre 2001 y 2005. Para ello se observan publicaciones de las entidades, intervenciones en la prensa y documentación gubernamental sobre las instancias de discusión claves de la iniciativa norteamericana. Las asociaciones aceptaban el proyecto de libre comercio regional, pero manifestaron una serie de objeciones a las propuestas de Estados Unidos que contribuyeron a estancar las negociaciones, en un contexto de reconfiguración política regional y de creciente oposición a las iniciativas de libre comercio
Rural servants according to different scales, agrarian structures and social changes: comparative analysis of two areas on Roussillion province in the modern era
No full textEl objetivo de este artículo es analizar el tipo social de los sirvientes rurales como un observatorio privilegiado de los cambios sociales y de las estructuras económicas. Multiescalar, el estudio se centró sin embargo en un territorio, actualmente el departamento de los Pirineos Orientales, históricamente situado entre Francia y España. Los censos agrarios y los archivos privados informan las variaciones del numero de sirvientes, de su condición en la familia et y de sus funciones económicas. La propiedad de la tierra y las dinámicas agrarias y demográficas son los principales factores que explican las mutaciones de la condición social de los sirvientes. Relacionada con la concentración de tierras, por un lado, y por otro con la proletarización de una grande partida de la población rural, este cambio cuestiona de nuevo la teoría de la gran transformación de Karl Polanyi.L’objectif de cet article est d’analyser la domesticité rurale comme un observatoire privilégié du changement social et des structures économiques. Multiscalaire, l’étude est toutefois centrée sur un territoire, correspondant í l’actuel département des Pyrénées-Orientales, historiquement située entre la France et l’Espagne. L’utilisation d’enquêtes statistiques et d’archives privées éclairent les variations du nombre des domestiques, leur place dans le ménage et leurs fonctions. Les dynamiques agraires et foncières, démographiques et familiales sont les principaux facteurs expliquant les mutations, dans la longue durée, du statut social des domestiques. Liées í la concentration foncière d’une part, et prolétarisation du monde rural d’autre part, ces dynamiques interrogent í nouveau la théorie de la grande transformation de Karl Polanyi.This paper analyzes rural domesticity as observatory of social change and economic structures. Multiscale, the study is however centered on a territory located between France and Spain. Statistical surveys and private archives provides information on number of servants, their place in the household and their functions. Many dynamics (agrarian, demography, and family-system inheritance) are the main factors explaining the long-term changes in the social status of domestic servants. Linked to the concentration land properties in one hand, and the prolerarianization of the rural world on the other, these dynamics question theory of The Great Transformation
¿Cómo entender la organización de la producción en el agro en la actualidad? Vinculación agroindustrial y producción de calidad en la vitivinicultura de Mendoza.
No full textIn order to contribute to the theoretical discussions regarding the development of global capitalism in agriculture, this article analyzes the agro-industrial link between small and medium productions of grapes, and wineries, as part of the quality wines production. Based on the qualitative analysis of interviews, in this article we were able to rebuild the requirements and constraints that the wineries demand from the small and medium producers; mediated by a diversity of quality conceptions and practices.Con el objeto de aportar a las discusiones teóricas acerca del desarrollo del capitalismo global en la agricultura, este artículo analiza el vínculo agroindustrial entre la pequeña y mediana producción, y las bodegas, en el marco de la producción reestructurada de vinos de calidad. A partir del análisis cualitativo de entrevistas en profundidad, se reconstruyen las exigencias y condicionamientos trasladados desde las bodegas, hacia los productores pequeños y medianos de uva; pero también se rescatan aquellos márgenes de acción y negociaciones que los propios productores ponen en acción al momento de vender su mercancía agrícola.
Conflitos e Desafios de populações tradicionais na Amazônia brasileira: o caso da Reserva Extrativista do Extremo Norte do Estado do Tocantins
No full textThis article analyzes the conflicts caused by virtue of the creation process Resex in the Far North until the year 2015. The chosen methodology was the case study, with information collected from written documents and interviews. The results indicate that after 24 years of existence of Resex the families still did not live within the area of this Conservation Unit, but in surrounding communities, which has contributed to the intensification in dispute for resources and conflicts between traditional population and farmers.Este artigo analisa os conflitos ocasionados em virtude do processo de criação da Resex do Extremo Norte até o ano de 2015. A metodologia escolhida foi o estudo de caso, com informações coletadas por meio de documentos escritos e entrevistas. Os resultados indicam que, passados 24 anos de existência da Resex do Extremo Norte, as famílias ainda não moravam dentro da área desta Unidade de Conservação, mas em comunidades do entorno, o que tem contribuído para a intensificação na disputa pelos recursos contidos em tal território e nos conflitos entre população tradicional e fazendeiros.Este artigo analisa os conflitos ocasionados em virtude do processo de criação da Resex do Extremo Norte até o ano de 2015. A metodologia escolhida foi o estudo de caso, com informações coletadas por meio de documentos escritos e entrevistas. Os resultados indicam que, passados 24 anos de existência da Resex do Extremo Norte, as famílias ainda não moravam dentro da área desta Unidade de Conservação, mas em comunidades do entorno, o que tem contribuído para a intensificação na disputa pelos recursos contidos em tal território e nos conflitos entre população tradicional e fazendeiros
Travail domestique et travail salarié des enfants dans le monde rural (le canton de Marines vers 1830)
No full textEn este artículo utilizamos datos de censos nominativos del año 1836 referidos a 25 pueblos localizados a unos 50 km al norte de París y analizamos quién trabajaba y quién no en cada hogar. Centramos nuestra atención en las mujeres jóvenes y en las condiciones por las que entraban en el mercado laboral sin dejar el hogar paterno. Creemos necesario un enfoque de género para abordar los parámetros que estimulaban la entrada al mercado laboral en referencia a la composición del hogar y al nivel de riqueza de los hogares. En el artículo describiremos, en primer lugar, las fuentes que utilizamos. En la segunda parte, estudiaremos los vínculos entre la cualificación de los hijos y la composición de los hogares. Y en la tercera proponemos un modelo para entender y evaluar los parámetros que explican la entrada al mercado laboral. Al parecer, en esta sociedad el ciclo de vida no explica por completo el comportamiento de las mujeres jóvenes. Encontramos diversos factores que las protegen de la temprana incorporación al mercado laboral entre los que destacan: el estatus matrimonial del cabeza de familia y la presencia de un hermano mayor de 16 años (normalmente un varón) Por último, este estudio nos permite plantearnos las razones del subregistro del empleo en mujeres.In this article, using nominative census data of 1836 for 25 villages located at around 50 kilometers in the north of Paris, we examine who worked and who did not within each household. We focus on young women to assess the condition in which they entered the labor market without leaving their parents’ household. We think that such a gender approach can help us to assess the parameters which stimulate the entrance into labor market with reference to household composition, and the level of wealth of households. In the following section we first describe the sources we have used. In the second section we study the links between qualification of children and household composition. In the third section we propose a model to understand and assess the parameters which can explain the decision to enter the labor market. It appears that, in this society, the life cycle does not fully explain the behavior of young women. They are protected from an early entrance into labor market by several factors, among them the matrimonial status of the head of the household and the presence of a young older than 16 years (usually a brother). Finally, this approach allow us to reassess the extent and the reasons of the under-registration of women’s labor
Gender, Space and Place: The Experience of Servants in Rural Households 1550-1750
No full textEste artículo examina la organización y el uso del espacio doméstico de los sirvientes durante el siglo XVII y en hogares de clase media. Relaciona los modelos de cambio arquitectónico y social con las formas en que los individuos describieron su experiencia y uso del espacio doméstico en los registros judiciales. Concluye que, si bien existía una tendencia a separar el trabajo y los espacios de vida de los sirvientes del resto de la familia, una casa moderna temprana no era aquella en la que los patrones sociales rígidos y estáticos estaban mapeados. Una serie de factores sociales lucharon por definir el carácter social de un espacio, una lucha que giró en torno a los conceptos de control y uso en lugar de separación o segregación según el estatus o el género. Los patrones espaciales fueron efímeros, no obstante, es posible ilustrar cómo algunos aspectos de las relaciones sociales de la familia se reflejaron y se reforzaron por la forma en que se organizó y utilizó el espacio doméstico.This article examines the organisation and use of domestic space by servants for eating and sleeping, looking particularly at the seventeenth century and at middling sort households, broadly defined. It relates models of architectural and social change to the ways that individuals described their experience and use of domestic space in court records. It concludes that while there was a trend to separate the work and living spaces of servants from the rest of the family, an early modern house was not one where rigid and static social patterns were mapped upon its spaces. A number of social factors struggled to define the social character of a space, a struggle which largely pivoted around the concepts of control and use rather than separation or segregation according to status or gender. Spatial patterns were ephemeral. Nonetheless, it is possible to illustrate how some aspects of the social relations of the household were reflected in and reinforced by the way that domestic space was organised and used. Moreover, the implications of such use and organisation carry important messages about the nature of the household itself
¿Quiénes eran los mozos en las regiones mediterráneas? Salarios y movilidad de los mozos en el mercado de trabajo de Mallorca, 1654-1680
No full textThe present work wants to contribute to the regional analysis of the role of male rural servants in the emergence of the agrarian labour markets based on the case study of the island of Mallorca in the 17th century. The aim of this article is to characterize the male rural servants of the olive sector in the island of Mallorca mid-17th century, where the wage-labour market had developed more extensively and deeply. The main sources will be the account books of the estates of the second Count of Formiguera, Ramon Burgués-Saforteza, since no other general o local sources of social and occupational nature are available. The systematization of this information shows that the male rural servants were adult workers and mostly hired for brief periods of time. So a different social and demographic profile emerges for the Majorcan farm servants in contrast to the one observed in the northern European regions where servants were unmarried young males and were hired for longer periods.Este estudio quiere contribuir al análisis regional del papel de los criados rurales en el surgimiento de los mercados de trabajo agrarios en la isla de Mallorca en el siglo XVII. El objetivo del artículo es caracterizar los criados rurales del sector olivarero en la isla de Mallorca para mediados del siglo XVII. Las principales fuentes serán los libros de cuentas de los predios del segundo Conde de Formiguera, Ramon Burgués-Saforteza, pues no se disponen de otras fuentes generales o locales de carácter socio-ocupacional. A partir de la sistematización de esa información el estudio sugiere que los mozos en los predios analizados eran trabajadores adultos y mayoritariamente eran contratados por breves períodos de tiempo, lo cual demostraría que tenían unos perfiles sociales y demográficos distintos al de los criados de las regiones europeas del norte donde dominaban los criados rurales jóvenes y solteros con contratos de larga duración