Mundo Agrario
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Asociativismo en el medio rural: estrategias de autonomía y participación de las mujeres rurales
No full textThis study analyzes the forms of organization and participation of rural women in Uruguay, highlighting the role of associativism as a strategy to improve their living conditions and promote their economic and social autonomy. Using a mixed methodology, the distribution of 81 rural women’s groups was mapped, and their socio-productive characteristics were analyzed. The results show a diversification of the groups’ productive and social activities, with a significant concentration in the southern agricultural regions, where family farming predominates. A lower presence of groups was also identified in areas dominated by large corporations, such as forestry and rice-growing regions, reflecting higher structural barriers in these territories. The lack of formalization and dependence on external funding are key challenges for the sustainability of rural associativism.The paper concludes that associativism is an effective way to improve the living conditions of rural women and strengthen their autonomy, but emphasizes the need for public policies that are better adapted to local realities, promoting greater equity in access to resources and more effective formalization of the groups. Furthermore, it offers recommendations for creating more inclusive participation spaces and fostering sustainable economic circuits, recognizing the essential role of women in rural development.Este estudio analiza las formas de organización y participación de las mujeres rurales en Uruguay, destacando el papel del asociativismo como estrategia para mejorar sus condiciones de vida y promover su autonomía económica y social. Utilizando una metodología mixta, se mapeó la distribución de 81 grupos de mujeres rurales y se analizaron sus características socioproductivas. Los resultados muestran una diversificación en las actividades productivas y sociales de los grupos, así como una concentración significativa en las regiones agropecuarias del sur del país, donde predomina la producción familiar. También se identifica una menor presencia de grupos en áreas dominadas por grandes corporaciones, como las zonas forestales y arroceras, lo que refleja barreras estructurales más elevadas en estos territorios. La falta de formalización y la dependencia de financiamiento externo constituyen desafíos clave para la sostenibilidad del asociativismo rural, así como una adecuada articulación institucional en todo el territorio nacional.El trabajo concluye que el asociativismo es una vía efectiva para mejorar las condiciones de vida de las mujeres rurales y fortalecer su autonomía, pero subraya la necesidad de políticas públicas más adaptadas a las realidades locales, que promuevan una mayor equidad en el acceso a recursos y una formalización más efectiva de los grupos. Además, plantea recomendaciones para crear espacios de participación más inclusivos y fomentar circuitos económicos sostenibles, reconociendo el papel fundamental de las mujeres en el desarrollo rural
Políticas públicas implementadas en Paraná, Brasil, después de 1990, y la evolución de la cadena láctea en este estado
No full textThe objective of this work is to analyze how state public policies implemented since 1990 influenced the evolution of the dairy production chain in the state of Paraná, Brazil. Initially, it presents how the role of state public policies on subsidies or national content influences the organization of production structures and the consolidation of certain means for the development of global production chains. While Paraná accumulated on the dairy productivity scale, it was possible to verify the existence of several legal projects, fiscal and technological instruments presented by different governments for one of the agroindustrial complex chains: the dairy chain. To achieve the objective of the investigation treated here, the exploratory method was used, with empirical-analytical analysis. The results achieved were conditioned by the accessibility of the laws published on the website of the Legislative Assembly and linked to the secondary data of the dairy production chain in Paraná. There has been positive evolution in dairy production in the state of Paraná, which has become a great “player” in the market, a position promoted by the technological relationship, but also by the coalition led by the state, mediated by public policies to through agents at different levels and historical stages. Furthermore, state policies aimed at the milk production chain are associated with the dynamics and evolution of agroindustries included in this specific chain, in addition to favoring certain mesoregional producers and Paraná producers, while other small producers are being marginalized by their own institutional policies, how can you see in it localized leyes process.El objetivo de este trabajo fue analizar cómo las políticas públicas estatales implementadas después de 1990 influyeron en la evolución de la cadena productiva láctea en el estado de Paraná, Brasil. Inicialmente, presenta cómo el papel de las políticas públicas estatales de subsidios o de contenido nacional influyó en la organización de las estructuras productivas y consolidación de determinados medios para desarrollo de las cadenas productivas mundiales. Mientras, en la escala de productividad láctea, fue posible verificar la existencia de varios proyectos de ley, instrumentos fiscales y tecnológicos presentados por diferentes gobiernos para una de las cadenas del complejo agroindustrial: la cadena láctea. Para lograr el objetivo de la investigación aquí tratado, se utilizó del método exploratorio, con análisis empírico y analítico. Los resultados alcanzados estuvieroncondicionados por la accesibilidad de las leyes ubicadas en el sitio web de la Asamblea Legislativa y vinculadas con los datos secundarios de la cadena productiva láctea en Paraná, Brasil. Ha habido evolución positiva en la producción de lácteos en el estado del Paraná, que se ha convertido en gran “jugador” en el mercado, posición promovida por la relación tecnológica, pero también por la coalición liderada por el estado, mediada por políticas públicas, a través de agentes en diferentes niveles y etapas históricas. Además, las políticas estatales dirigidas a la cadena productiva de la leche estuvieron asociadas a la dinámica y evolución de las agroindustrias incluidas en esta cadena específica, además de favorecer a ciertas mesorregiones y productores paranaenses, mientras que otros pequeños productores están siendo marginados por sus propias políticas institucionales, como puede verse en el proceso de leyes localizadas
Léxico productivo de la agroindustria panelera. Tradiciones y transformaciones en el nororiente colombiano durante el siglo XX
No full textThe cultivation of sugarcane and the production of panela have been representative activities of the agroindustrial economy in the eastern Colombian mountain range. In the suburban area of Piedecuesta (Colombia), this activity is declining towards extinction, which is imperative to rescue its cultural memory. This article describes the lexical traditions of panela’s production process and its culture in the northeastern Andes of Colombia, during the 20th century, through the lexical recovery of the panela process from the colony. The methodology corresponds to a qualitative study, based on the organization and historical interpretation of the lexicon associated with the production of panela. For this, historical sources from the 17th to the 20th centuries were compared, interviews with sugar millers were analyzed and the expressions were organized in tables. In conclusion, the lexical diversity used to refer to productive practices and techniques in the production of sugar cane derivatives is descrites.El cultivo de la caña y la producción de panela han sido actividades representativas de la economía agroindustrial en la cordillera oriental colombiana. En el área conurbana de Piedecuesta (Colombia) esa actividad está decayendo al punto de encontrarse en peligro de extinción, por lo cual resulta imperativo rescatar su memoria cultural. Este artículo describe las tradiciones léxicas del proceso panelero y su cultura en los Andes nororientales de Colombia durante el siglo XX, a través de la recuperación léxica del proceso panelero desde la colonia. La metodología corresponde a un estudio cualitativo que parte de la organización e interpretación histórica del léxico asociado a la producción de panela. Para esto se contrastan fuentes históricas del siglo XVII al XX, se analizan entrevistas a los trapicheros y se organizan las expresiones en tablas. En conclusión, se describe la diversidad léxica empleada para referirse a las prácticas y técnicas productivas en la elaboración de los derivados de la caña
Salimos a luchar para defender la tierra: Luchas del campesinado nucleado en el Movimiento de Trabajadores Excluidos en el nordeste de Misiones
No full textThe article is part of the results of a research process on rural organizing experiences in Argentina, centered on the Excluded Workers Movement. In this case, a historicization of the process of struggle for land in the Pozo Azul area, in the missionary Northeast, is presented, where as a result of peasant struggles, 41 thousand hectares of private land were expropriated. The work replaces some elements of that history, reconstructs the meanings that the subjects give to the experience and the way in which they project themselves from the present in struggles for access to land for those who have not yet achieved it, as well as the improvement in living and working conditions of the peasantry in general. It concludes by outlining the main learnings recognized by the subjects during this journey. The work includes a co-production process with the aforementioned organization and its local references. It is supported by qualitative research strategies.El artículo se inscribe entre los resultados de un proceso de investigación sobre experiencias de organización rurales de Argentina nucleadas en el Movimiento de Trabajadores Excluidos (en adelante MTE). En este caso se presenta una historización del proceso de lucha por la tierra en la zona de Pozo Azul, en el Nordeste misionero, donde a consecuencia de las luchas campesinas fueron expropiadas 41 mil hectáreas de tierras privadas. El trabajo repone algunos elementos de esa historia, reconstruye los sentidos que los sujetos dan a la experiencia y el modo en que se proyectan desde la actualidad en luchas por el acceso a la tierra de quienes aún no lo han logrado, así como la mejora en condiciones de vida y trabajo del campesinado en general. Concluye esbozando los principales aprendizajes reconocidos por los sujetos en ese recorrido. El trabajo incluye un proceso de co-producción junto a la organización mencionada y sus referentes locales. Se apoya en estrategias de investigación cualitativas
Agronegocio, cooperativas agropecuarias y transformación digital: estrategias institucionales en la pos pandemia argentina
No full textWithin the framework of what is known as the “second revolution of the pampas”, production practices and management strategies underwent important transformations thanks to the introduction of mechanical, genetic, chemical and digital technologies. Academic studies were concerned with reconstructing the conversion of agricultural cooperatives to agribusiness. However, the role of digital transformation during this process has only been addressed tangentially. Based on this, we are interested in studying its introduction in Pampas agricultural cooperatives within the framework of the post-Covid19 pandemic. That is, we will investigate the changes and/or resistance that occurred in government, associative and socio-productive strategies when faced with the application of digital tools. We maintain that the pandemic accelerated the digital transformation in agricultural cooperatives. Likewise, we can note that the characteristics that this process acquired were related to the scale and organizational model of each of the cooperatives. To approach a process about which there is fragmentary information, we appeal to the reduction of scale based on a sample of cooperatives located in the Pampas region of Córdoba. Consequently, we appeal to a diverse range of sources, including decrees and laws of state agencies, reports and balance sheets of the cooperatives, and interviews with different actors who are part of them.En el marco de lo que se conoce como “segunda revolución de las pampas”, las prácticas productivas y las estrategias de gestión asistieron a importantes transformaciones de la mano de la introducción de tecnologías mecánicas, genéticas, químicas y digitales. Los estudios académicos se ocuparon de reconstruir la reconversión de las cooperativas agropecuarias a los agronegocios. No obstante, sólo de manera tangencial se ha abordado el rol de la transformación digital durante ese proceso. En función de ello, nos interesa estudiar su introducción en las cooperativas agropecuarias pampeanas en el marco de la pos pandemia por Covid19. Es decir, indagaremos en los cambios y/o las resistencias que se produjeron en las estrategias de gobierno, asociativas y socio-productivas ante la aplicación de herramientas digitales. Sostenemos que la pandemia aceleró la transformación digital en las cooperativas agropecuarias. Asimismo, podemos advertir que las características que adquirió ese proceso estuvieron relacionadas a la escala y al modelo organizativo de cada una de las cooperativas. Para acercarnos a un proceso sobre el que existe información fragmentaria, apelamos a la reducción de escala a partir de una muestra de cooperativas radicadas en la región pampeana cordobesa. En consecuencia, apelamos a un abanico diverso de fuentes entre las que se encuentran decretos y leyes de las agencias estatales memorias y balances de las cooperativas y entrevistas a diferentes actores que forman parte de las mismas
Introducción al dosier Resistir, emerger y transformar ante lo desigual. Santiago del Estero (Argentina)
No full textThe works in this dossier are part of an Executive Unit Project (PUE) of the Instituto de Estudios para el Desarrollo Social (FHCSyS/UNSE-CONICET) entitled ‘Configuración de las desigualdades en Santiago del Estero desde finales del s. XIX. Temporalities, emergencies and statehoods’. Its results focus on objective 3, which refers to an analysis of the transformative emergencies that seek to influence inequalities in rural Santiago del Estero (Argentina). To this end, the specific objectives delve into the following dimensions of these emergencies: a) conflicts and social demands; b) social agents involved; c) organisational practices; d) processes of subjectivation and socialisation related to their activities; e) reaction and responses of the established political, social, media and economic powers.Los trabajos de este dossier forman parte de un Proyecto de Unidad Ejecutora (PUE) del Instituto de Estudios para el Desarrollo Social (FHCSyS/UNSE-CONICET) titulado “Configuración de las desigualdades en Santiago del Estero desde finales del s. XIX. Temporalidades, emergencias y estatalidades”. Sus resultados hacen foco en el objetivo 3 del mismo, el cual remite a un análisis de las emergencias transformadoras que buscan incidir sobre las desigualdades en la ruralidad de Santiago del Estero (Argentina). Para esto, los objetivos específicos profundizan en las siguientes dimensiones de estas emergencias: a) conflictos y demandas sociales; b) agentes sociales involucrados; c) prácticas organizativas; d) procesos de subjetivación y socialización relacionados con sus actividades; e) reacción y respuestas del poder político, social, mediático y económico establecidos
Aprender y enseñar a comer saludable. Una tarea cotidiana en las ferias “Sabe la Tierra” de Buenos Aires
No full textThis article is the result of an empirical investigation on the “Sabe la Tierra” fair spaces in the City of Buenos Aires, a space where producers and consumers meet around healthy eating. We propose to investigate the various ways in which one and others develop learning and teaching processes on this topic. In this framework, the relationships of trust established there become important, as well as the various forms of experimentation that the actors carry out on their practices and with their bodies.El objetivo de este artículo es analizar las formas interdependientes en que productores y consumidores de una feria de “alimentación saludable” intercambian saberes. Los primeros haciendo docencia sobre productos menos conocidos en el mercado y los segundos a través de la incorporación de nuevos hábitos alimenticios. En ese marco cobran importancia las relaciones de confianza que allí se establecen, así como las diversas formas de experimentación que los actores llevan adelante a través de sus prácticas y con sus cuerpos. Este trabajo es el resultado de una investigación empírica sobre los espacios feriales de “Sabe la Tierra” en la Ciudad de Buenos Aires
Papéis de participação na cadeia de valor da tortilla de milho e o empoderamento das mulheres de Oaxaca.
No full textThis study explores how women experience empowerment according to their roles of participation in the corn-tortilla value chain in two municipalities of Oaxaca, Mexico. A total of 136 women involved in the cultivation, provision, processing, commercialization, and export of corn tortillas participated. An ANOVA was applied to determine whether women's empowerment varies according to their role in the corn-tortilla value chain. A post hoc test was conducted to identify the roles that generate significant changes in the domains of empowerment. The results show that autonomy and decision-making are affected when women participate in the cultivation, provision, export, and consumer interaction segments of the value chain. Women face both challenges and opportunities within this value chain, underscoring the importance of understanding how their roles influence their ability to make decisions and benefit from the corn-tortilla food system.Este estudio explora cómo las mujeres experimentan el empoderamiento según sus roles de participación en la cadena de valor de maíz-tortilla en dos municipios de Oaxaca, México. Participaron 136 mujeres dedicadas al cultivo, provisión, transformación, comercialización y exportación de tortillas de maíz. Se aplicó un ANOVA para determinar si el empoderamiento de la mujer varía según el rol a lo largo de la cadena de valor de maíz- tortilla. Se realizó una prueba post hoc para identificar los roles que generan cambios significativos en los dominios del empoderamiento. Los resultados muestran que la autonomía y la toma de decisiones se ven afectadas cuando las productoras participan en los eslabones de cultivo, provisión, exportación e interacción con el consumidor. Las mujeres enfrentan retos y oportunidades dentro de esta cadena de valor, y se destaca la importancia de comprender cómo sus roles influyen en su capacidad de tomar decisiones y beneficiarse del sistema alimentario de maíz-tortilla.La présente étude explore comment les femmes expérimentent l'autonomisation en fonction de leur rôle de participation dans la chaîne de valeur de la tortilla de maïs dans deux municipalités d'Oaxaca, au Mexique. 136 femmes dédiées à la culture, à l'approvisionnement, à la transformation, à la commercialisation et à l'exportation de tortillas de maïs ont participé à cette étude. Une Anova a été appliquée pour déterminer si l'autonomisation des femmes varie en fonction du rôle de participation que jouent les femmes tout au long de la chaîne de valeur des tortillas de maïs. Un test Post-Hoc a été réalisé pour déterminer les rôles de participation qui génèrent des changements significatifs dans les domaines d'autonomisation des productrices. Les résultats de l'étude indiquent que les domaines de l'autonomie et de la prise de décision sont affectés lorsque les producteurs participent aux maillons de la culture, de l'approvisionnement, de l'exportation et de l'interaction avec le consommateur au sein de la chaîne de valeur de la tortilla de maïs. De plus, les femmes sont confrontées à la fois à des défis et à des opportunités au sein de cette chaîne de valeur, reconnaissant l'importance de comprendre comment leurs rôles et responsabilités affectent leur capacité à bénéficier du système alimentaire maïs-tortilla et à prendre des décisions au sein de celui-ci.O presente estudo explora como as mulheres vivenciam o empoderamento de acordo com seus papéis de participação na cadeia de valor da tortilla de milho em dois municípios de Oaxaca, México. Participaram deste estudo 136 mulheres dedicadas ao cultivo, fornecimento, transformação, comercialização e exportação de tortilhas de milho. Foi aplicada uma Anova para determinar se o empoderamento das mulheres varia de acordo com o papel de participação que as mulheres desempenham ao longo da cadeia de valor da tortilla de milho. Foi realizado um teste Post-Hoc para determinar os papéis de participação que geram mudanças significativas nos domínios do empoderamento das mulheres produtoras. As conclusões do estudo indicam que os domínios da autonomia e da tomada de decisão são afectados quando os produtores participam nas ligações de cultivo, fornecimento, exportação e interacção com o consumidor dentro da cadeia de valor do milho-tortilla. Além disso, as mulheres enfrentam desafios e oportunidades nesta cadeia de valor, reconhecendo a importância de compreender como os seus papéis e responsabilidades afectam a sua capacidade de beneficiar e tomar decisões dentro do sistema alimentar de tortilla de milho
Re-existencias comunales ante las desigualdades territoriales en Santiago del Estero, Argentina
No full textThis article analyses the communal peasant re-existences in the context of agrarian conflicts in Santiago del Estero (Argentina) through a comparative study of community livestock enclosures. Employing a qualitative approach and techniques such as interviews and participant observation, we analize three cases located in the departments of Figueroa and Moreno of the province. We focus on their transformative nature: emphasizing political subjectivation processes around communal land relationships and the reinvention of livelihood strategies through practices of labor organization and agroecosystem management. These experiences entail a reaffirmation of peasant land rights and reciprocity with nature in the face of deepening territorial inequalities and the commodification of common goods.En este artículo analizamos las re-existencias comunales campesinas en contextos de conflictos agrarios en Santiago del Estero (Argentina) a partir del abordaje comparativo de los encierros ganaderos comunitarios. Desde un enfoque cualitativo y técnicas como entrevistas y observación participante, abordamos tres casos situados en los departamentos de Figueroa y Moreno en la provincia. Nos centramos en su carácter transformador: los procesos de subjetivación política en torno a la relación comunal con la tierra y la reinvención de sus modos de sustento mediante prácticas de organización del trabajo y gestión del agroecosistema. Estas experiencias implican una reafirmación de los derechos campesinos a la tierra y la reciprocidad con la naturaleza frente a la profundización de desigualdades territoriales y la mercantilización de los bienes comunes.
El hábitat rural en disputa: desigualdades, conflictos y procesos emergentes. Jiménez, Santiago del Estero, Argentina
No full textFaced with the hegemonic model of production and production of space that deterritorialises communities, the rural habitat is constituted as an element in material and symbolic dispute and, consequently, as a possible space of resistance for the reterritorialisation of counter-hegemonic logics specific to the communities. Within this framework, the aim of this paper is to make visible and analyse the emerging processes in the communities of Cashico and El Añil (Jiménez, Santiago del Estero), which arise from the dispute over habitat in the face of inequalities and conflicts in the basic markets. A case study is carried out using a quantitative-qualitative methodological approach through data and document analysis, spatial analysis, interviews and participant observation. These experiences allow communities to generate life projects to resist the agribusiness territory by producing habitat and are associated with the improvement of living conditions.Frente al modelo productivo y de producción del espacio hegemónico que desterritorializa a las comunidades, el hábitat rural se constituye como un elemento en disputa material y simbólica y en consecuencia, como un posible espacio de resistencia para la reterritorialización de lógicas contra hegemónicas propias de las comunidades. En este marco, el objetivo de este trabajo es visibilizar y analizar los procesos emergentes de las comunidades de Cashico y el Añil (Jiménez, Santiago del Estero), que surgen a partir de la disputa por el hábitat ante las desigualdades y conflictos en los mercados básicos. Se recurre al estudio de casos mediante un abordaje metodológico cuanti-cualitativo a través de análisis de datos y documentos, análisis espaciales, entrevistas y observación participante. Estas experiencias permiten que las comunidades generen proyectos de vida para resistir al territorio del agronegocio produciendo hábitat y se asocian con la mejora de las condiciones de vida