Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Not a member yet
1079 research outputs found
Sort by
RENTABILITAS DAN PENYERAPAN TENAGA KERJA AGROINDUSTRI TENGTENG DI DESA PANYINGKIRAN KECAMATAN CIAMIS KABUPATEN CIAMIS
Get PDFAgroindustri tengteng “Kembar Arjuna” sudah berjalan selama 9 tahun diharapkan berperan dalam upaya perluasan lapangan pekerjaan, pemberdayaan produksi dalam negeri, dan juga memperbaiki perekonomian masyarakat pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Biaya, peneriman dan pendapatan, 2) Rentabilitas, 3) Penyerapan tenaga kerja agroindustri tengteng “Kembar Arjuna”. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan kualitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Teknik penarikan sampel pada penelitian ini dilakukan secara purposive sampling. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis biaya, analisis penerimaan, analisis pendapatan, analisis rentabilitas dan analisis tingkat penyerapan tenaga kerja. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: 1) Biaya yang dikeluarkan oleh agroindustri temgteng “Kembar Arjuna” yaitu sebesar Rp 5.393.269,43 dalam satu kali proses produksi, penerimaan sebesar Rp 6.206.000 dalam satu kali proses produksi dan pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 812.730,57 dalam satu kali proses produksi, 2) Nilai rentabilitas sebesar 15,07% yang artinya agroindustri tengteng tersebut dapat menghasilkan laba sebesar 15,07% dari modal yang dikeluarkan dalam satu kali proses produksi, 3) Penyerapan tenaga kerja yang diserap oleh agroindustri tengteng “Kembar Arjuna” yaitu sebesar 0,41% dari jumlah angkatan kerja di Desa Panyingkiran Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis
ANALISIS NILAI TAMBAH PADA AGROINDUSTRI KERIPIK SINGKONG
Get PDFAgroindustri Arista merupakan industri pengolah singkong menjadi keripik singkong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1). Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan Agroindustri keripik singkong. 2). Besarnya nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan singkong menjadi keripik singkong. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus pada agroindustri keripik singkong di Desa Muktisari Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Data primer dan sekunder dengan Teknik wawancara dan pencatatan. Teknik penarikan sampel dalam penelitian ini dilakukan secara purposive sampling yaitu pada agroindustri keripik singkong Arista. Hasil penelitian menunjukan bahwa : 1). Biaya yang dikeluarkan satu kali proses produksi sebesar Rp 894.869,97 penerimaan Rp 1.600.000, sehingga dan pendapatan sebesar Rp 705.130,03 . 2). Nilai tambah yang diperoleh pada agroindustri keripik singkong sebesar Rp 11.300 dalam satu kali proses produksi. Kata kunci : Agroindustri, Biaya, Pendapatan, Nilai Tambah, Keripik Singkong Arista Agroindustry is an industry that processes cassava into cassava chips. This study aims to determine 1). The cost, revenue and income of the cassava chip agroindustry. 2). The amount of added value obtained from processing cassava into cassava chips. The type of research used is a case study on cassava chips Agroindustry in Muktisari Village, Cipaku District, Ciamis Regency. The data used in this study are primary and secondary data with interview and recording techniques. The sampling technique used in this study was purposive sampling, namely the Arista cassava chips agroindustry. The results showed that: 1). The cost incurred in one production process is Rp. 894.869,97, which is Rp. 1.600.000, so that the income is Rp. 705,130,03. 2). The added value obtained in the cassava chips Agroindustri is Rp. 11.300 in one production process. Keywords : Agroindustry, Cost, Income, Value Added, Cassava Chips
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI BAWANG DAUN DI DESA SINDANGLAYA KECAMATAN SUKAMANTRI KABUPATEN CIAMIS
Get PDFTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis. (2) Usahatani bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis. enis penelitian yang digunakan oleh peneliti adalah deskriptif kualitatif. Metode yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah survey dengan mengambil kasus di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis. Pengambilan responden dilakukan secara sampling jenuh atau sensus, jumlah populasi yang ada di Desa Sindnglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Cianis yaitu sebanyak 10 orang responden. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Besarnya biaya total pada usahatani bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis Rp 24.475.923,05. Sedangkan penerimaannya adalah Rp 33.689.839,57 per hektar per satu kali musim tanam, diperoleh dari hasil panen bawang daun 3.743,32 kilogram per hektar dengan harga Rp 9.000/kg. Besarnya pendapatan pada usahatani bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis adalah Rp 9.213.916,52 per hektar per satu kali musim tanam. (2) Besarnya R/C pada usahatani bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis adalah 1,38. Setiap pengeluaran biasa Rp 1,00 maka petani bawang daun akan mendapat penerimaan Rp 1,38 sehingga petani bawang daun memperoleh keuntungan Rp 0,38. Dengan demikian, usahatni bawang daun di Desa Sindanglaya Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis layak untuk diusahakan
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENYULINGAN MINYAK PALA (NUTMEG OIL) UD. MITRA PALA DI KECAMATAN WANAYASA KABUPATEN PURWAKARTA
Get PDFKomoditas perkebunan merupakan komoditi unggulan di Indonesia dan merupakan penghasil devisa yang cukup besar bagi negara. UD. Mitra Pala berdiri sejak tahun 2003 memproduksi minyak atsiri yang berasal dari proses penyulingan biji tanaman pala. Kendala yang dialami UD. Mitra Pala yaitu, kesulitan dalam memperoleh bahan baku di lingkungan usaha, faktor cuaca, dan tidak menerapkan manajemen usaha yang baik. Berdasarkan hal tersebut penulis tertarik melakukan penelitian ini. Tujuan penelitian yaitu mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, merumuskan alternatif strategi, dan menentukan alternatif strategi prioritas. Penelitian ini menggunakan pendekatan mix method yaitu menggabungkan metode kualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan wawancara menggunakan kuesioner. Pemilihan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Responden penelitian ini adalah 12 orang, mencakup seluruh tenaga kerja UD Mitra Pala, Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Purwakarta, Balai Penyuluhuan Pertanian Kecamatan Wanayasa, pemasok, dan konsumen. Teknik analisis yang digunakan yaitu matriks IFE dan matriks EFE, matriks SWOT, dan matriks QSPM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor utama yaitu minyak atsiri yang diproduksi berkualitas murni tanpa campuran bahan lain, minimnya ketersediaan bahan baku di lingkungan usaha, permintaan pasar yang tinggi dan iklim yang tidak menentu. Analisis matriks SWOT menghasilkan tujuh alternatif strategi. Berdasarkan analisis matriks QSPM Membenahi dan memperbaiki manajemen usaha menjadi prioritas alternatif strategi dengan nilai Sum Total Attractiveness Score terbesar yaitu 6.95
Pengaruh Kemudahan Penggunaan Ojek Online Terhadap Keputusan Pembelian Online Kuliner
Get PDFPerkembangan teknologi semakin cepat dan canggih, salah satu perkembangannya juga berdampak pada layanan jasa transportasi. Ojek online sebagai inovasi dari ojek konvensional hadir sebagai alat transportasi yang memberikan banyak kemudahan penggunaan, salah satunya menawarkan jasa antar makanan. Kampus adalah tempat dimana mahasiswa melakukan berbagai kegiatan pembelajaran dan kegiatan lainnya yang beragam. Mahasiswa memiliki keunggulan untuk mudah beradaptasi dengan kemajuan teknologi. Kegiatan yang beragam dan gaya hidup mahasiswa yang modern dikampus mendorong mahasiswa ingin segera untuk memenuhi kebutuhannya secara cepat dan mudah dengan memanfaatkan aplikasi ojek online khususnya pembelian kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik mahasiswa, aplikasi ojek online yang banyak digunakan mahasiswa, mengetahui jenis kuliner yang dibeli mahasiswa, dan pengaruh kemudahan penggunaan ojek online terhadap keputusan pembelian online kuliner mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Sampel penelitian berjumlah 94 orang dengan teknik pengambilan sampel yaitu proporsional ramdom sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan PLS-SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) karakteristik mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayanan mayoritas memiliki umur 20 tahun, berjenis kelamin perempuan, aplikasi ojek onine yang banyak digunakan adalah shopeefood dengan frekuensi pesanan sebanyak 1-3 kali per bulan, dan jenis makanan yang sering dibeli adalah kategori makanan utama. 2) pengaruh kemudahan penggunaan ojek online berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian online kuliner mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayana
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHATANI KOPI ARABIKA DI DESA KENDENAN KECAMATAN BARAKA KABUPATEN ENREKANG
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan finansial Kopi Arabika di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang.Populasi dalam penelitian ini adalah petani Kopi Arabika di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang yang berjumlah 57 Orang. Penentuan Sampel dilakukan dengan menggunakan metode Simple Random Sampling atau teknik penentuan sampel secara acak sederhana. Sampel yang diambil sebanyak 30% dari jumlah populasi yang ada sebanyak 17 orang petani Kopi Arabika. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan petani usahatani Kopi Arabika di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang Sebesar Rp. 16.934.607 dalam satu kali panen. Kelayakan usahatani Kopi Arabika di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang menunjukkan bahwa nilai R/C ratio sebesar 4, usahatani Kopi Arabika layak untuk diusahakan karena nilai R/C Ratio lebih besar dari 1. Kata Kunci : Kopi Arabika, Pendapatan, Kelayaka
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KINERJA PRODUKSI AGROINDUSTRI ROTI MAYANG SARI DI BANDAR LAMPUNG
Get PDFIndustri roti merupakan salah satu industri makanan yang memiliki potensi sehingga dapat terus dikembangkan khususnya di Bandar Lampung. Meningkatnya permintaan roti mengakibatkanbanyak usaha kecil menengah berinovasi untuk memenuhi permintaan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja produksi dan nilai tambah agroimdustri roti. Penelitian ini dilakukan di Agroindustri Mayang Sari Kota Bandar Lampung. Pengambilan data dilakukan pada bulan Oktober-Desember 2021. Responden dalam penelitian ini adalah pemilik Agroindustri Mayang Sari. Data penelitian dianalisis secara deskriptif dan kuantitatif untuk mengetahuikinerja produksi dan nilai tambah Agroindustri Mayang Sari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja produksi Agroindustri Mayang Sari berdasarkan produktivitas, kapasitas, dan keuntungan termasuk dalam kriteria baik. Agroindustri Mayang Sari memberikan nilai tambah positif pada tepung terigu Rp35.666,34 per produksi dengan rasio nilai tambah 45,86 sehingga Agroindustri Mayang Sari layak dikembangkan
PERSEPSI DAN MOTIVASI GENERASI MUDA MILENIAL TERHADAP PEKERJAAN DI SEKTOR PERTANIAN (Studi Kasus Peserta Program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) Universitas Siliwangi)
Get PDFGenerasi muda milenila saat ini mulai asing dengan pertanian, terlihat dengan semakin berkurangnya anak muda yang bekerja di sektor pertanian. Kurang tertariknya generasi muda terhadap pekerjaan di sektor pertanian salahsatunya disebabkan oleh persepsi mereka terhadap sektor pertanian yang kurang menjanjikan, sehingga minat untuk mengembangkan potensi pertanian bagi masa depan tidak tertanam dalam pola fikir generasi muda. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: 1) Mengetahui persepsi, motivasi dan ekspektasi generasi muda milenial terhadap pekerjaan di sektor pertanian; 2) Mengetahui Faktor-faktor apa saja yang menjadi penyebab berkurangnya minat generasi muda milenial untuk bekerja di sektor pertanian. Penelitian dilakukan pada 42 orang lulusan Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi yang mengikuti program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) Kementerian Pertanian tahun 2018-2020 yang tersebar di Kota Tasikmalaya, Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Ciamis dengan menggunakan Metode Survei. Data yang digunakan terdiri dari data primer dan data sekunder. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif yang dikuantitatifkan. Hasil penelitian menunjukkan Persepsi dan motivasi generasi muda milenial yang mengikuti program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) terhadap pekerjaan di sektor pertanian termasuk kategori Tinggi. Sedangkan Ekspektasi generasi muda milenial yang mengikuti program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) terhadap pekerjaan di sektor pertanian termasuk kategori Sangat Tinggi. Faktor-faktor yang menjadi penyebab berkurangnya minat generasi muda milenial yang mengikuti program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) untuk bekerja di sektor pertanian terdiri dari Dukungan orang tua yang tidak sepenuhnya, Adanya rasa gengsi bekerja di sektor pertanian, Penghasilan yang tidak menentu, Membutuhkan modal yang besar, Membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih besar, Merasa tidak sesuai dengan jenjang pendidikan yang telah ditempuh
ANALISIS PENDAPATAN DAN FAKTOR YANG MEMPENGARUHI USAHA MIKRO KECIL MENENGAH KULINER PENGGUNA LAYANAN ONLINE FOOD DELIVERY DI KOTA BANDAR LAMPUNG
Get PDFPandemi Covid-19 menyebabkan ketidakstabilan perekonomian terutama pada pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) sektor usaha kuliner makanan. Adanya Covid-19 membuat pemerintah mengeluarkan berbagai kebijakan yang membatasi pergerakan masyarakat sehingga pelaku UMKM kuliner perlu melakukan digitalisasi pada kegiatan jual belinya. Penelitian bertujuan untuk menganalisis pendapatan dan faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan UMKM kuliner pengguna layanan online food delivery di Kota Bandar Lampung. Sampel yang digunakan sebanyak 70 UMKM kuliner pengguna layanan online food delivery yang menjual menu ayam geprek dan bakso. Metode analisis data menggunakan analisis pendapatan dan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pendapatan UMKM Kuliner pengguna layanan online food delivery dalam satu bulan sebesar Rp 12.743.172. Faktor yang berpengaruh signifikan terhadap pendapatan UMKM kuliner pengguna layanan online food delivery adalah harga, lama jam operasional, jumlah order, dan lama usaha
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI KACANG TANAH SERTA KONTRIBUSINYA TERHADAP TOTAL PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI DI DESA WERASARI KECAMATAN SADANANYA KABUPATEN CIAMIS
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis. (2) Kelayakan usahatani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis. (3) Kontribusi pendapatan usahatani kacang tanah terhadap total pendapatan rumah tangga petani di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis. Jenis penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus pada petani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis. Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis ditentukan sebagai lokasi penelitian secara purposive sampling dengan pertimbangan bahwa Desa Werasari merupakan salah satu Desa yang menghasilkan kacang tanah terbanyak di Kecamatan Sadananya. Sedangkan untuk penarikan sampel petani dilakukan secara Random Sampling. Petani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis sebanyak 30 orang dan seluruhnya diambil sebagai sampel penelitian atau dilaksanakan sensus. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Besarnya biaya total pada usahatani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis Rp 8.244.806,54 per hektar per satu kali musim tanam. Sedangkan penerimaannya adalah Rp 16.800.000 per hektar per satu kali musim tanam, diperoleh dari hasil panen kacang tanah 1.400 kilogram per hektar dengan harga Rp 12.000/kg. Besarnya pendapatan pada usahatani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis adalah Rp 8.555.193,46 per hektar per satu kali musim tanam. (2) Besarnya R/C pada usahatani kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis adalah 2,02. Setiap pengeluaran biasa Rp 1,00 maka petani kacang tanah akan mendapat penerimaan Rp 2,02 sehingga petani kacang tanah memperoleh keuntungan Rp 1,02. Dengan demikian, usahatni kacang tanah di Desa Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis layak untuk diusahakan. (3) Pendapatan per tahun usahatani kacang tanah sebesar Rp 1.385.941,34,- yang tingkat kontribusi usahatani kacang tanah sebesar 3,82% terhadap pendapatan keluarga dan tergolong pada kategori kecil, karena usahatani kacang tanah di Desa Werasari hanya ditanam satu kali dalam se tahun