Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Not a member yet
324 research outputs found
Sort by
KINERJA TEKNOLOGI MESIN PENGOLAHAN SAGU SKALA KECIL DI KABUPATEN SUPIORI, PROVINSI PAPUA
Full text linkPerformance of Small-Scale Sago Processing Machinery in Supiori Regency, Papua Province. Papua is one of the largest sago producing regions in Indonesia with a potential sago area of 4.7 million ha. The production and utilization of sago starch in Papua is still very low compared to its potential, so that millions of tons of starch in sago stems have not been used. Increasing sago starch production can be done by transforming traditional processing methods to mechanical processing methods at the farm level. The objective of this study was to identify the utilization of small-scale sago processing machinery innovation in Supiori District, Papua Province. In this research it was applied small-scale sago starch processing machine consisting of sago rasping machine and starch extraction machine, both made by agroindustry workshop of Agricultural Technology Faculty, Papua University. Study results showed that application of the processing machinery was able to increase processing capacity 6 times higher than traditional method. The processing capacity was one trunk per day or equivalent to starch production 324 kg of wet sago starch per day. The machines worked properly with high performace. The performance of the machines applied were (a) rasping capacity 1,065 kg/hour, (b) extraction capacity 561.24 kg/hour, (c) starch percentage 39.16 % (d) starch loss in waste 1.80 % as well as (e) fuel consumption 1.46 litre/hour and 0.95 litre per hour for rasping machine and extraction machine respectively.Keywords: sagu, processing, machinery, small scale, technology performanceABSTRAK Papua merupakan salah satu daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia dengan potensi areal sagu mencapai 4,7 juta ha. Produksi dan pemanfaatan pati sagu di Papua masih sangat rendah dibandingkan dengan potensinya, sehingga banyak jutaan ton pati dalam batang sagu belum digunakan. Peningkatan produksi pati sagu dapat dilakukan dengan mengubah metode pengolahan tradisional ke metode pengolahan secara mekanis di tingkat petani. Penelitian bertujuan mengidentifikasi pemanfaatan inovasi mesin pengolahan sagu skala kecil di petani Kabupaten Supiori, Provinsi Papua. Pada penelitian ini telah diaplikasikan mesin pengolahan sagu skala kecil terdiri dari mesin pemarut sagu dan mesin ekstraksi pati sagu hasil produksi bengkel permesinan agroindustri, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Papua. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi mesin pengolahan skala kecil yang digunakan dapat meningkatkan kapasitas pengolahan 6 kali lipat dibandingkan dengan metode pengolahan tradisional. Kapasitas pengolahan adalah 1 pohon per hari atau setara dengan produksi pati basah 324 kg per hari. Mesin yang diaplikasikan berfungsi baik dengan kinerja tinggi. Kinerja tersebut ditunjukkan oleh hal-hal berikut (a) Kapasitas pemarutan 1.065 kg/jam, (b) Kapasitas ekstraksi 561,24 kg/jam, (c) Rendemen pati basah 39,16 % (d) Persentase kehilangan pati terikut ke ampas 1,80 % dan (e) Konsumsi bahan bakar untuk mesin pemarut 1,46 liter/jam dan mesin ekstraksi 0,95 liter/jam.Kata kunci: sagu, pengolahan, mesin, skala kecil, kinerja teknolog
PENGARUH PENGGUNAAN NIB KAKAO FERMENTASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA COKELAT
Full text linkABSTRACT The Effect of Using Cocoa NIB Fermentation On the Characteristic of Chocolate Physicochemistry. Cocoa is one of the plantation commodities that is widely cultivated by smallholder plantations. Cocoa is widely used in the form of processed products; such as milk chocolate. Good quality chocolate is produced from cocoa with good quality. This research aimed to determine the physicochemistry properties of the chocolate products. The research was conducted at the Makassar State Polytechnic. Raw materials of cocoa came from smallholder plantations in West Sulawesi Province. The cocoa used were fermented cocoa, non-fermented cocoa and raw cocoa. The observed parameters were viscosity, melting point, water content and percentage of the area of tetrametylpyrazin. The results showed that 100% fermented cocoa had a high viscosity value i.e 2,21 x 105cP, with a melting point at a temperature of 32.28ºC. Melting point for the combination treatment between fermentation and non-fermentation 30-30ºC while the highest water content was found in non-fermented cocoa with a water content of 1.42%. The percentage of tetramethyl pyrazin content area in fermented cocoa nib increased in the milling process of 40.86% from 36.86% and again decreased after being pressed for 6.06 while in 100% non-fermented and 100% originated after tetramethyl pyrazine scent compounds were not foundKeywords: cocoa, fermentation, non fermentation, chocolate, tetramethylpyrazin ABSTRAK Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan yang banyak diusahakan oleh perkebunan rakyat. Kakao banyak dimanfaatkan dalam bentuk produk olahan, misalnya menjadi cokelat susu. Cokelat dengan kualitas yang baik dihasilkan dari kakao dengan kualitas baik. Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat fisikokimia produk cokelat yang dihasilkan. Penelitian dilaksanakan di Kampus Politeknik Negeri Makassar. Bahan baku kakao bersumber dari perkebunan rakyat di Provinsi Sulawesi Barat. Kakao yang digunakan adalah kakao fermentasi, kakao non fermentasi dan kakao asalan. Parameter pengamatan adalah viskositas, titik leleh, kadar air, dan persentase luasan area tetramethylpyrazin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kakao 100% fermentasi memiliki nilai viskositas yang tinggi yakni 2,21 x 105cP, dengan titik leleh pada suhu 32,28°C. Titk leleh untuk perlakuan kombinasi antara fermentasi dan non fermentasi 30 – 32°C sedangkan kadar air tertinggi terdapat pada kakao non fermentasi, dengan kadar air sebesar 1,42%. Persentase luasan area kandungan senyawa tetramethylpyrazin pada Nib kakao fermentasi mengalami peningkatan pada proses pemastaan seluas 40,86% dari 36,86% dan kembali mengalami penurunan setelah dicounching sebesar 6,06%, sedangkan pada 100% non fermentasi dan 100% asalan setelah dicounching tidak ditemukan adanya senyawa aroma tetramethyl pirazin.Kata kunci: kakao, fermentasi, non fermentasi, cokelat, tetramethylpyrazi
KERAGAAN TANAMAN BAWANG MERAH (ALLIUM ASCALONICUM L.) PADA BERBAGAI DOSIS PUPUK KCL DI LAHAN RAWA LEBAK
Full text link Performances of Shallot Plant (Allium Ascalonicum L.) In Various Dosage of KCl Fertilizer In Swampy Land. Swampy land utilization for vegetable crops is a strategic choice for developing agriculture because swampy land has great potential and prospect as a national food source to offset the shrinking of productive land on the island of Java which is converted to the development of non-agricultural sectors. However, the utilization of swampy land requires proper cultivation techniques such as site-specific fertilization including the application of potassium that is an essential nutrient for shallots. Adequate application of potassium fertilizer in plants known can improve crop resistance to pests, increase yields (seeds or tubers), and also improve tuber quality. The aims of this study was to get the dose of KCL fertilizer which provided the highest weight of shallot tubers. The study was conducted in June 2016 - November 2016 in Hulu Sungai Tengah District, South Kalimantan with the type of swampy land, using the Biru Lancor variety and Randomized Block Design with 8 replications. Parameters observed were the percentage of grew plants, wet weight per tuber, number of tubers, diameter of tubers and production. The results showed the use of KCL fertilizer at a dose of 300 kg ha-1 produced the highest yields and dry weight of shallots. Pemanfaatan lahan rawa lebak untuk tanaman sayuran merupakan pilihan yang strategis karena lahan rawa lebak mempunyai potensi dan prospek besar sebagai sumber pangan nasional untuk mengimbangi penciutan lahan produktif di pulau Jawa yang dialihfungsikan untuk pembangunan sektor non pertanian. Namun pemanfaatan lahan rawa lebak memerlukan teknik budidaya yang tepat seperti pemupukan spesifik lokasi termasuk pemberian kalium yang merupakan hara penting bagi bawang merah. Pemberian pupuk kalium yang cukup pada tanaman telah diketahui dapat meningkatkan ketahanan tanaman terhadap hama penyakit, hasil panen (biji atau umbi), dan juga memperbaiki kualitas umbi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pupuk KCL yang memberikan bobot umbi bawang merah paling tinggi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2016 – Nopember 2016 di Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan dengan tipe lahan rawa lebak, menggunakan varietas Biru Lancor dan Rancangan Acak Kelompok dengan ulangan 8 kali. Parameter yang diamati meliputi persentase tanaman yang tumbuh, bobot basah per umbi, jumlah umbi, diameter umbi, dan produksi. Hasil menunjukkan penggunaan pupuk KCL dengan dosis 300 kg ha-1 di menghasilkan produksi dan bobot kering bawang merah paling tinggi.
PENGARUH VARIETAS DAN SISTEM TANAM TERHADAP PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI SAWAH DI KOTA TANJUNGBALAI SUMATERA UTARA
Full text linkThe Effect of Variety and Planting Systems on Increasing Productivity of Wetland Rice in Tanjungbalai City North Sumatra. Planting systems and the use of new high yielding varieties are cultivation technique components to increase the rice productivity. The productivity of rice in Tanjungbalai City only reaches 4.41 tons/hectare, which is below the national average of 5.34 tons/hectare. This study aims to determine the effect of the use of new high yielding varieties and planting systems on the growth and productivity of wetland rice in Tanjungbalai City, North Sumatra Province. The study was conducted in Datuk Bandar Subdistrict, Tanjungbalai City, North Sumatra Province from January until December 2015. This study used a split plot design by placing new high yielding varieties as the main plot and planting systems as subplots. The treatment was repeated three times with the arrangement, the main plots were Inpari 3 (V1), Inpari 30 (V2) and Mekongga (V3) whereas as the sub plots were tegel system (T1) (20 x 20 cm), jajar legowo 2:1 (T2) (25 x 12.5 x 50 cm), jajar legowo 4:1 type A (T3) (20 x 10 x 40 cm), jajar legowo 4:1 type B (T4) and botis (T5). The highest productivity was Inpari 3 variety using jajar legowo 2:1 (8.17 tons/hectare), Inpari 30 using jajar legowo 2:1 (7.89 tons/hectare) and Mekongga using jajar legowo 2:1 (7.29 ton/hectare). The results showed that the use of new high yielding variety of Inpari 3 and jajar legowo 2:1 planting system can increase productivity up to 19.97% compared to Mekongga variety and tegel planting system which is commonly used by farmers.Keywords: irrigated rice, new superior variety, plant system, productivity ABSTRAK Sistem tanam dan penggunaan varietas unggul baru merupakan komponen teknik budidaya dalam upaya peningkatan produktivitas padi sawah. Produktivitas padi sawah di Kota Tanjungbalai hanya 4,41 ton/ha masih di bawah rata-rata nasional, yaitu 5,34 ton/ha. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh penggunaan varietas unggul baru padi dan sistem tanam terhadap pertumbuhan dan produktivitas padi sawah di Kota Tanjungbalai Provinsi Sumatera Utara. Penelitian dilaksanakan pada lahan sawah beririgasi milik petani di Kecamatan Datuk Bandar, Kota Tanjungbalai Provinsi Sumatera Utara pada bulan Januari sampai Desember 2015. Rancangan penelitian yaitu rancangan petak terbagi dengan faktor varietas unggul baru sebagai petak utama dan sistem tanam sebagai anak petak. Perlakuan diulang sebanyak tiga kali dengan susunan yaitu, petak utama Inpari 3 (V1), Inpari 30 (V2) dan Mekongga (V3). Sebagai anak petak sistem tegel (T1) (20 x 20 cm), jajar legowo 2:1 (T2) (25 x 12,5 x 50 cm), jajar legowo 4:1 tipe A (T3) (20 x 10 x 40 cm), jajar legowo 4:1 tipe B (T4), dan botis (T5). Produktivitas GKP tertinggi diperoleh pada sistem tanam jajar legowo 2:1 pada ketiga varietas unggul baru, yaitu Inpari 3 (8,17 ton/ha), Inpari 30 (7,89 ton/ha) dan Mekongga (7,29 ton/ha). Penggunaan varietas unggul baru Inpari 3 dan sistem tanam jajar legowo 2:1 dapat meningkatkan produktivitas hingga 19,97% dibandingkan varietas Mekongga dan sistem tanam tegel yang biasa digunakan oleh petani.Kata kunci: padi sawah, varietas unggul baru, sistem tanam, produktivitas
HUBUNGAN KEPEMIMPINAN KETUA KELOMPOK DENGAN KEEFEKTIFAN KELOMPOK TANI PADI SAWAH DI KECAMATAN SUKOHARJO KABUPATEN PRINGSEWU
Full text linkABSTRACT Farmer groups are a forum for farmers to make it easier for farmers to carry out their farming, if the farmer group runs effectively in accordance with the goals of the group. Effective farmer groups cannot be separated from the role of group leaders. The head of the farmer group has an important role in supporting the group to achieve its group goals. Based on the background described, then the purpose of this research are to know: the effectiveness of paddy farmer group; the leadership level of farmer group; and the relationship between leadership of farmer group leader with the effectiveness of farmer group in Sukoharjo Sub District of Pringsewu Regency. This research was conducted in Sukoharjo Sub District Pringsewu Regency, with 73 respondents of paddy farmer. Data was collected by using survey method with descriptive analysis and using statistical non parametric test rank spearman correlation to test hypothesis. The results showed that paddy farmer group in Sukoharjo Sub District had a high level of effectiveness, had a medium level of leadership of farmer group leader; and leadership of farmer group had significant relationship with farmer group effectiveness. Keyword: effectiveness, farmer group, leadership. ABSTRACTKelompok tani merupakan wadah bagi petani agar memudahkan petani dalam menajalankan usahataninya, jika kelompok tani berjalan secara efektif sesuai dengan tujuan kelompoknya. Kelompok tani yang efektif tidak terlepas dari peran ketua kelompok. Ketua kelompok tani memiliki peran yang penting dalam mendukung kelompok mencapai tujuan kelompoknya. Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui: keefektifan kelompok tani padi sawah; tingkat kepemimpinan ketua kelompok tani; dan hubungan antara tingkat kepemimpinan ketua kelompok tani dengan keefektifan kelompok tani padi sawah di Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Pringsewu. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Pringsewu, dengan 73 petani responden. Metode pengumpulan data menggunakan metode survey, dengan anilisis deskriptif dan menggunakan uji statistik korelasi rank spearman non parametrik untuk menguji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan kelompok tani padi sawah memiliki tingkat keefektifan yang tinggi, memiliki tingkat kepemimpinan ketua kelompok yang sedang, dan kepemimpinan ketua kelompok tani memiliki hubungan yang nyata dengan keefektifan kelompok tani.
FENOTIP DAN PRODUKTIVITAS BEBERAPA VARIETAS UNGGUL BARU PADI PADA AGROEKOSISTEM LAHAN SAWAH DI KABUPATEN MAJALENGKA
Full text linkPhenotype and Productivity of Several New High Yielding Rice Varieties in the Wetland Agro-ecosystem in Majalengka District. The high yielding varieties that have good adaptability to certain growing environments can be introduced for the development of productive, effective and efficient rice farming in the future. The adaptation assessment of new varieties was carried out in Jatitengah Village, Jatitujuh Sub District, Majalengka District in the first dry season (April to July 2017). The study activities used a Randomized Block Design (RBD), with treatments consisting of 5 varieties, namely Inpari 38, 39, 41, 42 and 43 with 5 replications. The study was conducted on farmers' land with treatment plots adjusted to the farmer’s natural plots. The parameters observed were plant height, number of productive tillers, number of panicles per clump, panicle length, number of filled grains per panicle, number of empty grains per panicle, weight of 1000 grains and productivity. Agronomic performance data were analyzed using the Duncan Test followed by multiple distance test (DMRT) using SAS version 9.0 for windows and farm analysis was measured by the R/C value. The results of the study showed that there was agronomic diversity in plant growth and the number of productive tillers and yields and components of rice yield among varieties. Inpari 43 variety provided productive tillers, panicle lengths, number of filled grains per panicle, number of empty grains per panicle which were higher than other varieties. The productivity of this variety was 7.70 t.ha-1, and R/C value of 2.20. Therefore, Inpari 43 can be used as an alternative to rotating varieties in the same agroecosystem and season in the paddy fields of Majalengka District.Keywords: rice, new high yielding varieties, paddy fieldsABSTRAK Varietas unggul baru (VUB) yang mempunyai daya adaptasi baik terhadap lingkungan tumbuh tertentu dapat diintroduksikan untuk pengembangan usahatani padi yang produktif, efektif dan efisien pada masa yang akan datang. Pengkajian adaptasi VUB dilaksanakan di Desa Jatitengah, Kecamatan Jatitujuh, Kabupaten Majalengka pada MKI (Bulan April - Juli 2017). Kegiatan pengkajian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan perlakuan 5 (lima) varietas, yaitu Inpari 38, 39, 41, 42, dan 43 dengan 5 (lima) ulangan. Kajian dilakukan di lahan milik petani dengan petak-petak perlakuan disesuaikan dengan petak alami. Parameter yang diamati tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, jumlah malai per rumpun, panjang malai, jumlah gabah isi per malai, jumlah gabah hampa per malai, bobot 1000 butir dan produktivitas. Data keragaan agronomis dianalisis menggunakan Uji Duncan dilanjutkan dengan uji jarak berganda (DMRT) menggunakan SAS versi 9.0 for windows dan analisis usahatani diukur dengan nilai R/C. Hasil kajian menunjukkan bahwa terdapat keragaman agronomi dalam pertumbuhan tanaman dan jumlah anakan produktif maupun hasil dan komponen hasil tanaman padi antar VUB. Varietas Inpari 43 memberikan jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah isi per malai, jumlah gabah hampa per malai relatif lebih baik dibandingkan varietas lainnya. Produktivitasnya mencapai 7,70 t/ha dan nilai R/C 2,20. Dengan demikian, VUB Inpari 43 dapat dijadikan alternatif untuk pergiliran varietas pada agroekosistem dan musim yang sama di lahan sawah Kabupaten Majalengka.Kata kunci: padi, varietas unggul baru, lahan sawa
ANALISIS FINANSIAL PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA KEDELAI BIODETAS PADA LAHAN SAWAH TADAH HUJAN
No full textFinancial Feasibility Study of Biodetas as a Soybean Production Technology Package on Rainfed Area. For achieving soybean self-sufficiency target in 2018-2020, the Government of Indonesia (the GoI) makes some efforts for increasing soybean production. The efforts require a significant increase in productivity as well as harvest area. The great potential for soybean cultivation area expansion in Indonesia is rainfed area. Soybean productivity in rainfed area is around 1.5 t/ha, which is expected to be increased in the range of 1.8-3.2 t/ha as some previous research results on the same soil type depending on input and cultivar used. Indonesian Legumes and Tuber Crops Research Institute (Iletri) has supported the GoI program by doing the dissemination of soybean production technology packageon rainfed area namely Biodetas which was conducted during the dry season of 2017 in Tompobulu sub-district, Maros Regency, South Sulawesi Province. The dissemination development scale of Biodetas was 40 ha then compared to 5 ha of the existing cultivation and 5 ha of BiodetasPlus. Research aimed to study the financial feasibility of Biodetas on rainfed area. The application of Biodetas and BiodetasPlus on rainfed alfisol with pH 6.2-6.7, sandy clay loam texture, and moderate fertility in Tompobulu ia able to increase soybean yield to respectively 2.7 t/ha and 3.2 t/ha, 71.1% and 101.3% higher than the existing producing 1.6 t/ha. Biodetas technology is efficient and economically feasible to be adopted by farmers with B/C ratio is 1.2 and MBCR is 2.2. Production cost of Biodetas for 1 kg of soybean is the lowest, respectively 81.5% and 82.1% production cost of existing and BiodetasPlus.Keywords: soybean, productivity, economic feasibility, rainfed areaABSTRAKDalam rangka mencapai target swasembada kedelai pada 2018-2020, pemerintah Indonesia terus berupaya meningkatkan produksi kedelai nasional. Upaya ini memerlukan peningkatan produktivitas dan luas panen yang signifikan. Areal tanam kedelai di Indonesia yang memiliki potensi besar untuk diperluas adalah sawah tadah hujan. Produktivitas kedelai di lahan sawah tadah hujan umumnya mencapai 1,5 t/ha, yang dapat ditingkatkan sampai 1,8-3,2 t/ha berdasarkan penelitian-penelitian sebelumnya bergantung pada input dan varietas yang digunakan. Balitkabi mendukung program pemerintah tersebut dengan melaksanakan diseminasi teknologi budidaya kedelai di lahan sawah tadah hujan (Biodetas) yang dilaksanakan pada musim kering 2017 di Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Maros, Provinsi Sulawesi Selatan. Skala pengembangan diseminasi teknologi Biodetas adalah 40 ha, yang kemudian dibandingkan dengan teknologi Rekomendasi 5 ha dan Biodetas Plus 5 ha. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis kelayakan finansial teknologi Biodetas di lahan sawah tadah hujan. Penerapan teknologi Biodetas dan Biodetas Plus pada sawah tadah hujan alfisol pH 6,2-6,7 dengan tekstur tanah debu pasir berliat dan tingkat kesuburan sedang di Tompobulu mampu meningkatkan hasil kedelai berturut-turut sebesar 2,72 t/ha dan 3,20 t/ha, 71,1% dan 101,3% lebih tinggi daripada teknologi Rekomendasi yang menghasilkan 1,59 t/ha. Teknologi Biodetas efisien dan secara ekonomi layak diadopsi oleh petani dengan B/C rasio 1,2 dan MBCR 2,2. Biaya produksi per kg kedelai dengan penerapan teknologi Biodetas adalah terendah, berturut-turut sebesar 81,5% dan 82,1% biaya produksi teknologi Rekomendasi dan Biodetas PlusKeywords: soybean, productivity, economic feasibility, rainfed are
PENGARUH VARIETAS DAN JARAK TANAM PADA BUDIDAYA BAWANG MERAH ASAL BIJI (TRUE SHALLOT SEEDS/TSS) DI KABUPATEN BANTAENG
Full text linkThe Influence of Varieties and Spacing on Shallot Cultivation from Seeds (True Shallot Seeds/TSS) in Bantaeng District. Plant population density affects the competition between plants to growth factors so that it will have an impact on the yield of shallots from true shallots seed (TSS). This study aimed to determine the appropriate spacing for growth and tuber yield of some shallots varieties from TSS. The study was carried out on the dry land of Bonto Mate’ne Village, Sinoa District, Bantaeng Regency – South Sulawesi, from October - December 2017. The experiment used a split plot design with three replications. Two spacing (J1 = 10x10 (cm), J2 = 15 x 15 (cm)) were placed as the main plot and three varieties (Trisula (V1), Bima Brebes (V2) and Tuk Tuk (V3)) as subplots. The results showed that the interaction between varieties and spacing did not affect the growth and yield of shallots from TSS. The differences in spacing showed a significant effect on the number of leaves aged 45 HST and the number of tillers aged 30 and 60 HST. The spacing of 10 x 10 (cm) showed a higher average growth with tuber production of 7.38 t/ha. Bima variety showed higher plant growth, number of leaves and number of tillers and significantly different from Tuk-Tuk and Trident and gave higher tuber yield (7.45 t / h) followed by Tuk-Tuk (7.10 t/h) and Trident varieties (7.03 t/h). cultivation of shallots from seeds was more beneficial compared to farming onions from tubers, but the two farms are still worth the effort with R/C > 1.Keywords: shallot, varieties, true shallot seeds, spacing ABSTRAKKerapatan populasi tanaman mempengaruhi tingkat kompetisi antar tanaman terhadap faktor tumbuh sehingga akan berdampak pada hasil tanaman bawang merah asal true shallots seed (TSS). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jarak tanam yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil umbi beberapa varietas bawang merah dari TSS. Penelitian dilakukan pada lahan kering Desa Bonto Mate’ne, Kecamatan Sinoa, Kabupaten Bantaeng-Sulawesi Selatan, dari Oktober – Desember 2017. Penelitian menggunakan rancangan petak terpisah dengan tiga ulangan. Dua jarak tanam (J1= 10x 10 (cm), J2 = 15 x 15 (cm)) ditempatkan sebagai petak utama dan tiga varietas (Trisula (V1), Bima Brebes (V2) dan Tuk tuk (V3)) sebagai anak petak. Hasil penelitian menunjukkan interaksi antara varietas dan jarak tanam tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil umbi bawang merah asal TSS. Perbedaan jarak tanam menunjukkan pengaruh nyata pada jumlah daun umur 45 HST serta pada jumlah anakan umur 30 dan 60 HST. Jarak tanam 10 x 10 (cm) menunjukkan rerata pertumbuhan yang lebih tinggi dengan produksi umbi 7,38 t/ha. Varietas Bima menunjukkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun dan jumlah anakan yang lebih tinggi, berbeda nyata dengan Tuk-tuk dan Trisula serta memberikan hasil umbi lebih tinggi (7,45 t/h) disusul oleh varietas Tuk-Tuk (7,10 t/h) dan Trisula (7,03 t/h). Usahatani bawang merah dari biji lebih menguntungkan di bandingkan dengan usahatani bawang merah dari umbi, namun kedua usahatani tersebut masih layak di usahakan dengan Nilai R/C >1.Kata kunci: bawang merah, varietas, true shallot seeds, jarak tana
ANALISIS TINGKAT KEPUASAN RUMAH TANGGA TERHADAP PROGRAM GERAKAN TANAM CABAI
Full text linkAnalysis of Household Customer Satisfaction Level on Chilli Planting Program. Chili is one of the important food commodities which are consumed by almost all of Indonesian people. In some situations, the availability of chili is limited, so that its price is increasing significantly. This situation has encouraged the Government of Indonesia (GoI) to launch the Chili Planting Program. The purpose of this study was to analyze the level of household satisfaction to Chili Planting Program. The study was done in Bogor and Jakarta in February until December 2017. The method used was an interview based on quesionaire distributed to 95 women involved in PKK (family welfare development program). Data collected was analysed using Customer Satisfaction Index (CSI), furthermore to know some attributes which affected respondents satisfaction, the data was analyzed using Importance Performance Analysis (IPA). The results were said that CSI of household in Bogor was 53.18% and in Jakarta was 49.89%, which were in the range of 40.01% - 60.01%. That is meant the level of household satisfaction on two locations of the study was not satisfied yet. Therefore it is necessary to improve the performance of attributes i.e. explaining how to plant chili, assisting and providing planting media, fertilizers and pesticides with the aim that the chili cultivation program will successful, or achieving a satisfaction level of 80.01% - 100%.Keywords: chilli, planting program, level of satisfaction, householdABSTRAK Cabai merupakan salah satu komoditas pangan yang penting, karena dikonsumsi oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Pada saat-saat tertentu (seperti hari raya) ketersediaan cabai sangat terbatas, sehingga harga melonjak dan menimbulkan keresahan di masyarakat. Fenomena tersebut mendorong pemerintah untuk melakukan penanaman cabai secara masal melalui Program Gerakan Tanam (Gertam) Cabai. Tujuan kajian adalah untuk mengetahui tingkat kepuasan responden terhadap program Gertam Cabai. Penelitian dilakukan di Bogor dan Jakarta pada bulan Februari sampai Desember 2017. Metode penelitian adalah wawancara berdasarkan kuesioner kepada 95 ibu rumah tangga dalam kelompok PKK. Data yang terkumpul dianalisa menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI), yang dilanjutkan dengan Importance Performance Analysis (IPA) untuk mengetahui atribut-atribut yang mempengaruhi tingkat kepuasan responden. Tingkat kepuasan ibu rumah tangga terhadap program gertam cabai untuk lokasi Bogor adalah 53,18% dan Jakarta adalah 49,89%. Di kedua lokasi tingkat kepuasan berada pada rentang 40,01 – 60,01%, yang artinya tingkat kepuasan responden biasa atau posisi sedang atau dikatakan belum berhasil. Oleh karena itu diperlukan peningkatan kinerja atribut penjelasan cara menanam cabai, pendampingan dan penyediaan media tanam, pupuk dan pestisida dengan tujuan agar program Gertam Cabai berhasil, atau mencapai tingkat kepuasan 80,01 – 100%.Kata kunci: cabai, gerakan tanam, tingkat kepuasan, rumah tangga