UP-RID, Repositorio Institucional Digital de la Universidad de Panama
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Evaluación sensorial de cuatro tipos de infusiones, utilizando Flor de Jamaica (Hibiscos sabdariffa), combinadas con otras especias naturales
No full textEl propósito de esta investigación fue evaluar, sensorialmente, cuatro tipos de infusiones que emplean como ingrediente la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), en combinación con otras especias naturales. Las formulaciones utilizadas fueron: la prueba control (flor de Jamaica), fórmula 1 (flor de Jamaica, cáscara de limón y clavo de olor), fórmula 2 (flor de Jamaica, cáscara de naranja y jengibre) y fórmula 3 (flor de Jamaica, cáscara de mandarina y canela). La flor de Jamaica y las otras especias naturales empleadas en las diversas formulaciones fueron deshidratadas, y requirió un período de aproximadamente 10-11 horas a temperatura de 60-70 °C. Después, se realizó un proceso de pulverización para disminuir su tamaño, y finalmente, se empacó en bolsitas filtrantes PP5 con un peso de 3.0 gramos cada una. Posteriormente, se llevó a cabo una prueba sensorial, usando una tabla hedónica tipo afectiva, con una escala de +2 (me agrada) a -2 (no me agrada). Los panelistas no entrenados evaluaron el sabor, olor y color de las distintas formulaciones tipo infusión, concluyendo que la prueba control obtuvo resultados positivos (media más alta) con relación a la variable sabor y color, mientras que para la variable olor, la media más alta fue la fórmula 3; sin embargo, no se encontró diferencia significativa entre todas las infusiones evaluadas (p > 0.05)
Relación y diferencias en el rendimiento académico según los niveles de asistencia a clases en cursos de estadística
No full textEl objetivo general de este estudio fue analizar la relación y las diferencias entre el rendimiento académico y la asistencia a clases en cursos de Estadística. Este es un estudio correlacional y comparativo. La población fue de 202 estudiantes matriculados en el primer y segundo semestre de 2024 en cursos de Estadística. Se utilizó un método de muestreo aleatorio simple, resultando una muestra de 132 estudiantes. Los resultados mostraron una correlación moderada baja (ρ = 0.39) entre asistencia a clases y rendimiento académico. Además, se encontraron diferencias significativas en el rendimiento a través de los diferentes niveles de asistencia. Los estudiantes con mayor asistencia tuvieron mejor rendimiento académico. Según los estudiantes, los factores que más influyen en el rendimiento son dedicación al estudio en casa, asistencia a clases y habilidades numéricas. Este estudio resalta la importancia de la asistencia a clases, pero también el papel de otros factores en el éxito académico
Problemática de la seguridad social en Panamá: enseñanzas de una crisis estructural
No full textDesde su concepción la seguridad es considerada como un bien público, debido a que su razón es la de solventar los llamados fallos de mercado en el acceso a la salud y a las pensiones por vejez. Por esta razón la Caja del Seguro Social debe ser siempre concebida como una entidad pública y en que su manejo debe estar alejado de cualquier intento de privatización total o parcial. Por tal razón en la coyuntura actual debe darse un total rechazo al actual proyecto de ley 163, dado que desde su exposición de motivos viola este principio universal. La seguridad social atraviesa por una serie de problemas estructurales y coyunturales que requieren de políticas de corto y largo plazo para garantizar la transición a un esquema de pensiones sostenibles sobre la base de la solidaridad intergeneracional por un lado y hacer una gestión eficiente de la prestación de servicios de salud de cobertura universal, sobre la base de la coordinación entre la Caja de Seguro Social y del Ministerio de Salud, para acabar con la brecha social en salud. Es indispensable trabajar en una nueva legislación que deje en claro los ámbitos de acción de ambas entidades, hacia una salud universal en adición a unir las reservas del sistema mixto y del sistema de beneficio exclusivo definido, y que sea este último sistema el que prevalezca, en que se tiene una tasa de reemplazo definida y donde la transición intergeneracional sea la base de la solidaridad del sistema de pensiones
Diversidad de especies de hifomicetos acuáticos en espuma y hojarasca sumergida en áreas rurales y urbanizadas del río Caimito, Boquerón, Chiriquí, Panamá
No full textLos hifomicetos acuáticos son un grupo de hongos asexuales especializados en la descomposición de la materia orgánica y ciclado de nutrientes en los ecosistemas acuáticos. El estudio de la diversidad de los hifomicetos acuáticos es de gran importancia ecológica, ya que estos hongos son indicadores de la calidad de los ecosistemas acuáticos. Se analizó la diversidad de hifomicetos acuáticos a partir de muestras de espuma y hojarasca sumergida con evidencia de descomposición, colectadas de las cuencas alta, media y baja del río Caimito, se utilizó el índice de Shannon-Wiener para evaluar la diversidad. En total se identificaron 51 morfoespecies, de las cuales 43 fueron clasificadas a nivel de especie, distribuyéndose en 35 géneros. La distribución a lo largo de la trayectoria de la cuenca fue de 27 morfoespecies en la cuenca alta, 26 en la cuenca media y 25 en la cuenca baja. El índice de diversidad total fue de 2.65, lo que indica una diversidad media y sugiere una relativa estabilidad en el ecosistema acuático, aunque posiblemente afectada por actividades antropogénicas
Algunas cuestiones sobre los delitos contra la administración de justicia
No full textEl autor en este ensayo presenta unas reflexiones sobre algunos delitos contra la administración de justicia en Panamá regulado en el Código Penal de la República de Panamá, como son la Simulación de Hechos Punibles y Calumnia en Actuaciones Judiciales, el Falso Testimonio y Encubrimiento, que son de interés actual, haciendo énfasis en la importancia de la tutela penal pues estos hechos afectan el normal desenvolvimiento de la administración de justicia, su función jurisdiccional, entre otros, en el régimen probatorio, dentro del proceso, entre otros
Monotonía y derrotabilidad: el caso del derecho
No full textEn este trabajo argumentaré que el razonamiento legal es mejor entendido como una instancia de razonamiento derrotable. Es importante distinguir entre regla de inferencia derrotable y regla de inferencia no derrotable. Tal vez el ejemplo paradigmático es el modus ponens. Dada una regla legal R, R tiene la siguiente forma: A - B, donde A se refiere a una condición factual y B se refiere a una consecuencia legal. Así, si A ocurre, entonces B es el caso. Pero en algunas situaciones podrían surgir excepciones, lo cual quiere decir que B solo ocurre probablemente.Luego, en el derecho hay modus ponensno concluyentes, derrotables
Transición del seguro popular al IMSS bienestar en México: experiencias y desafíos ante las enfermedades crónicas no trasmisibles
No full textEl artículo explora las experiencias y percepciones de los pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles y de los profesionales de salud en México, en relación con la desaparición del Seguro Popular y la implementación del IMSS Bienestar. A través de entrevistas semiestructuradas realizadas a pacientes y profesionales de salud de diferentes estados de México, este estudio exploratorio revela una serie de desafíos y cambios en el acceso a los servicios de salud, la calidad de la atención, y el impacto de las políticas de salud. Los pacientes informaron sobre dificultades como la falta de medicamentos y servicios médicos, mientras que los profesionales de salud expresaron preocupaciones sobre la incertidumbre y la escasez de recursos durante la transición. El estudio destaca la necesidad de mejorar la comunicación y la información sobre los servicios de salud, así como de abordar las inequidades en el acceso a la atención médica. Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar las perspectivas tanto de los pacientes como de los prestadores de servicios de salud para lograr una implementación efectiva de las reformas en el sistema de salud
Análisis de la eficiencia de redes sensoriales para el cultivo del girasol, caso de estudio: FACIAG UTB
No full textEl objetivo de la investigación fue evaluar la eficiencia de las redes sensoriales para mejora el cultivo de girasol en la FACIAG, utilizando sensores PIR HC-SR501, DHT11 y DHT22 para monitorear movimiento, temperatura y humedad. En la parte metodológica se utilizó las entrevistas a 3 docentes expertos y encuestas a 67 estudiantes de Agronomía. Aplicando métodos de análisis comparativo, encuestas y técnicas cualitativas; los resultados mostraron que el 73.1% de los encuestados considera beneficioso implementar redes sensoriales y el 91% no ve obstáculos por costos; la mayoría (62.7%) opina que la tecnología agrícola optimiza la producción, detecta problemas precoces y mejora decisiones; la conclusión es que la adopción de redes sensoriales en el cultivo de girasol en FACIAG puede incrementar la eficiencia, reducir recursos y mejorar las condiciones de cultivo a largo plazo; beneficios potenciales incluyen mayor precisión en la gestión agrícola, identificación temprana de plagas y optimización en la utilización de recursos. Lo que brinda significativos beneficios a la Universidad y a sus estudiantes
Factores incidentes en el narcotráfico, tráfico de armas y trata de personas: el caso de Colombia, Panamá y Paraguay
No full textEl narcotráfico, el tráfico de armas y la trata de personas son fenómenos interrelacionados que afectan gravemente la seguridad y el desarrollo en América Latina.Con el objetivo de investigar las interacciones entre estos factores y evaluar sus implicaciones para la política pública y la seguridad regional. Se realizó un análisis documental de informes gubernamentales, estudios académicos y fuentes periodísticas. Los hallazgos indican que el narcotráfico y el tráfico de armas alimentan la trata de personas, creando un ciclo de violencia y explotación. Las políticas de control de armas y narcóticos han sido insuficientes para abordar la raíz del problema, revelando la necesidad de un enfoque más integrado y multidimensional. En conclusión, la interconexión entre estos fenómenos requiere una respuesta coordinada que incluya la cooperación internacional y el fortalecimiento de las instituciones locales, sugiriendo que las políticas deben centrarse en la prevención y en la protección de las víctimas para lograr un impacto significativo en la reducción de estos delitos en la región
Hacia una educación sin límites: la pedagogía del ser como puente multidisciplinario
No full textLa etapa temprana es un momento maravilloso porque todo es nuevo, exploran y desean todo en el mundo que los rodea, por lo que el proceso de aprendizaje debe incluir cuerpo, emoción, mente y entorno. Este artículo enfoca la importancia de demoler las paredes disciplinarias que compartimentan el conocimiento en el aula y restringen el cuestionamiento natural que los niños realizan. Desde la Neurodidáctica y la Pedagogía del Ser, se propone una visión transdisciplinaria e inclusiva, que toma la diversidad, el vínculo emocional y la cultura como los fundamentos primordiales del aprendizaje significativo. Concluyendo, proponemos que una propuesta educativa basada en las abejas como recurso transversal también promueve la plasticidad cerebral, las inteligencias múltiples, el Diseño Universal para el Aprendizaje y las neuronas espejo y provoca un aprendizaje más global ajustado a la realidad