Repository of the College of Agriculture Krizevci
Not a member yet
640 research outputs found
Sort by
THE IMPACT OF SOIL CONSERVATION TREATMENT ON SOYBEAN YIELD IN 2022
No full textNa pokusnim površinama Veleučilišta u Križevcima od proljeća 2021. godine, provodi se projekt „Procjena konzervacijske obrade tla kao napredne metode uzgoja usjeva i prevencije degradacije tla“, a u sklopu projekta provedeno je ovo istraživanje. Cilj ovog istraživanja je utvrditi postoje li razlike između konzervacijske i konvencionalne obrade tla, te usporediti njihove međusobne prinose u uzgoju soje. Istraživani sustavi bili su sljedeći: ST ~ standardni sustav obrade, CTD ~ konzervacijski sustav obrade tla sa 30% žetvenih ostataka, CTS ~ konzervacijski sustav obrade tla sa 50% žetvenih ostataka. Gnojidbeni tretman koji se primjenjivao, bio je tretman na temelju gnojidbenih preporuka. Istraživanja su se provodila na visokoproteinskoj soji IKI, koja pripada vegetacijskoj grupi 0 – I. Značajno najveći poljoprivredni i biološki prinos (P<0,05) ostvaren je na CTD varijanti obrade tla. Prinos zrna iznosio je 5,10 t/h, a biološki prinos je 12,50 t/ha. Među, varijantama obrade tla CTS i ST nema statistički značajnih odstupanja
HEMP SEEDS AS A SOURCE OF OMEGA-3 FATTY ACIDS IN BROILER CHICKEN MEAT
No full textPileće meso sadrži visok udio bjelančevina, a mali udio masti i kolesterola, što ga čini pogodnim za svrstavanje u skupinu dijetalnih namirnica. U posljednje vrijeme velika pozornost pridaje se udjelu masti i masnih kiselina u pilećem mesu. Niski udio masti u mesu pokazao se iznimno bitnim čimbenikom za potrošače tijekom kupnje odnosno konzumiranja mesa. U prehrani ljudi najvažniju ulogu imaju polinezasićene masne kiseline (omega-3 i omega-6), a upravo njihov omjer može pridonijeti zdravlju ljudi odnosno umanjiti razvoj kardiovaskularnih bolesti. Zahvaljujući svojem nutritivnom sastavu sjemenke konoplje pokazuju veliki potencijal u ljudskoj prehrani i hranidbi domaćih obzirom da su one sirovina bogate bjelančevinama i sadrže povoljan omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Stoga je cilj ovoga rada bio utvrđivanje razlika između kemijskog sastava pilećeg mesa i sadržaja masnih kiselina u mesu, obzirom na obogaćivanje obroka za piliće dodatkom sjemenki konoplje te procjena utjecaja njihova dodatka na smanjenje omjera omega-6 i omega-3 masnih kiselina u pilećem mesu. Istraživanje je provedeno 2020. godine na uzorku od 60 pilića linijskog hibrida Ross 308 koji su bili podijeljeni u tri skupine, kontrolnu (K), skupinu s 5% udjela sjemenki konoplje u hrani (A) te skupinu s 10% udjela sjemenki konoplje u hrani (B). Tijekom cijelog tova praćeni su pokazatelji uspješnosti tova (tjelesna masa, prirasti, konverzija hrane), a nakon toga su pilići poslani na klanje te klaoničku obradu i vaganje. Nakon hlađenja, uzeti su uzorci bijelog i crvenog mesa na kojima je određen kemijski sastav i sadržaj masnih kiselina. Rezultati dobiveni statističkom obradom pokazuju da obogaćivanjem obroka za tovne piliće dodatkom sjemenki konoplje dolazi do pozitivnih promjena glede hranjivih sastojaka i sastava masnih kiselina u mesu pilića te dolazi do smanjenja omjera omega-6 naspram omega-3 masnih kiselina.Chicken meat contains a high proportion of proteins and a small proportion of fat and cholesterol, which makes it suitable for classification in the group of dietary foods. Recently, much attention has been paid to the proportion of fat and fatty acids in chicken meat. The low fat content in meat proved to be an extremely important factor for consumers when buying or consuming meat. Polyunsaturated fatty acids (omega-3 and omega-6) play the most important role in human nutrition, and it is precisely their ratio that can contribute to human health, or reduce the development of cardiovascular diseases. Thanks to their nutritional composition, hemp seeds show great potential in human nutrition and the nutrition of domestic animals, given that they are a raw material rich in proteins and contain a favorable ratio of omega-3 and omega-6 fatty acids. Therefore, the aim of this work was to determine the differences between the chemical composition of chicken meat and the content of fatty acids in the meat with regard to the enrichment of the ration for chickens with the addition of hemp seeds, and to assess the impact of their addition on the reduction of the ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids in chicken meat. The research was conducted in 2020 on a sample of 60 chickens of the Ross 308 line hybrid, which were divided into three groups, control (K), a group with a 5% share of hemp seeds in the feed (A) and a group with a 10% share of hemp seeds in the feed (B). During the entire fattening, indicators of fattening success were monitored (body mass, gains, feed conversion), and after that the chickens were sent for slaughter, slaughterhouse processing and weighing. After cooling, samples of white and red meat were taken and the chemical composition and content of fatty acids were determined. After statistical processing, the obtained results show that by enriching the ration for broiler chickens with the addition of hemp seeds, there are positive changes in terms of nutrients and the composition of fatty acids in chicken meat, and there is a decrease in the ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids
DORADA SJEMENA SOJE U TVRTKI AGROMAIS D.O.O. KRIŽ
No full textSoja je vodeća je uljna i bjelančevinasta kultura u svijetu. Sve veće potrebe za sojom rezutiraju i sve većom proizvodnjom sjemena soje. Površine pod sjemenskom sojom u Hrvatskoj značajno rastu u zadnjih 10 godina, prema podacima iz 2022. godine treća je zemlja po certificiranim količinama sjemena soje u Europskoj Uniji. U Hrvatskoj postoji velik broj proizvođača i dorađivača sjemena soje, a tvrtka Agromais d.o.o. Kriţ jedna je od najsuvremenije opremljenih dorada. Sjeme uzgajaju na vlastitim površinama ili kod kooperanata. U 2022. godini u tvrtki Agromais d.o.o. dorađivano je devet sorata sjemenskih soja, a dorađeno je 544 317 kilograma sjemena. Proces dorade sjemena soje započinje prijemom naturalnog sjemena u usipni koš, nakon toga sjeme odlazi na aspirator ili predčistač, zatim na selektor, gravitacijski stol, te na odvajač kamenja (destoner). Kod nekih sorata vršeno je tretiranje sjemena sredstvima na bazi bakterija. Nakon dorade sjeme je vagano i pakirano u vreće, na koje je prošiven certifikat o sjemenu. Suvremena dorada i kapacitet dorade omogućuje da tvrtka dorađuje vlastito sjeme i vrši uslugu za druge dorađivače
OPRAVDANOST IMPLEMENTACIJE GLOBAL GAP SUSTAVA UPRAVLJANJA KVALITETOM I SIGURNOŠĆU HRANE U HORTIKULTURNOJ PROIZVODNJI POLJOPRIVREDNOG GOSPODARSTVA MLADENA TEŽAKA
No full textU razdoblju od 2017.- 2022. godine provedena su istraživanja na PG Težak Mladen sa
željom da se ustanovi opravdanost implementacije GLOBALG.A.P. sustava upravljanja
kvalitetom i sigurnošću hrane u hortikulturnoj proizvodnji na navedenom gospodarstvu.
Na temelju komparativne analize u periodu od 2017.-2021. godine utvrđeno je da se prodaja
cvijeća prema kupcima koji zahtijevaju certificiranu robu znatno poboljšala u odnosu na
razdoblje prije 2020. godine kada PG nije posjedovao certifikat. Ujedno kontinuiranim
povećanjem količine prodanog cvijeća te povećanjem cijene samih proizvoda dolazi do
opravdanosti te isplativosti ulaganja u ovakav sustav.
Nemoguće je opovrgnuti činjenice da ulaz u sustav certifikacije ima pozitivni značaju te da
ga treba primjenjivati u proizvodnji. Svakako pri ulasku u sustav ne treba promatrati samo
financijske strane već i uočiti sve dobrobiti te njegov utjecaj na društvo i okolinu.
Pomoću ovoga rada može se zaključiti da nije potrebno ulaganje u ovakav sustav ukoliko to
kupac ne zahtjeva jer se time ostvaruje nepotreban trošak, a ukoliko kupac zahtjeva certifikat
treba pomno izračunati njegovu isplativost te koliko sama certifikacija može donijeti
dobrobiti i isplativosti za proizvođača. Svaka provedba standarda, plaćenih ili besplatnih,
značajno poboljšava kvalitetu, ispravnost i posljedično doprinosi višoj razini konkurentnosti
na tržištu. Viša razina standarda dovodi do pouzdanijeg i ozbiljnijeg pristupa te većeg
poštovanja na tržištuIn the period from 2017 to 2022, research was conducted on flower nursery PG Težak
Mladen with the desire to implement GLOBALG.A.P., the world's most widely
implemented certification scheme, quality and food safety management in horticulture.
Based on a comparative analysis in the mentioned period, it was found that the total sale to
customers who required certified goods has been significantly improved compared to the
period before 2020 when nursery did not have a certificate. At the same time, by
continuously increasing quantities sold and increasing the price of the products themselves,
there is a justification and profitability of investing in such a system.
It is impossible to refute the fact that the entry into the certification system has positive
significance and should be applied in production. Certainly, when entering the system, one
should not only observe the financial sides, but also notice all the benefits and its impact on
society and the environment.
With the help of this paper, it can be concluded that it is not necessary to invest in such a
system if the marketplace does not require it. In that case, such an act is an unnecessary
financial loss. In other way if marketplace requires a certificate, it should be carefully
calculated in profitability and advantages for the producer himself. Any enforcement of
standards, paid or free, significantly improves quality, correctness and consequently
contributes to a higher level of competitiveness on the market. A higher level of standards
leads to a more reliable and serious approach, gaining more respect in the marke
THE IMPACT OF GOAT HOUSING SYSTEMS ON MILK PRODUCTION
No full textfarme (A, B, C i D) bave se uzgojem mliječnih koza na području Međimurske županije te zadovoljavaju osnovne mjere dobrobiti, imaju povećanje podne površine za 10% od minimalnog propisanog standarda za koze (1,32 m2) čime povećavaju udobnost i smanjuju stres. Farme A i B imaju i mogućnost ispusta, kada to vremenske prilike dozvoljavaju, odnosno, omogućavaju kozama kretanje na otvorenom. Tijekom laktacije na svim grlima je provođena redovita mjesečna kontrola mliječnosti (AT metoda) od strane HAPIH-a, te su analizirani podaci kvalitativne laboratorijske analitike (udio mliječne masti (m.m.), proteina te broj somatskih stanica (BSS) i mikroorganizama (BMO) u kozjem mlijeku uzorkovanom u razdoblju od 01.02.2018. do 15.11.2022. Istraživanjem nije utvrđeno da dodatna mjera omogućavanja ispusta ima statistički značajan utjecaj na povećanje parametra kvalitete kozjeg mlijeka, mikrobiološke sliku, broj somatskih stanica (BSS), te dužinu laktacije i proizvedenu količinu mlijeka u laktaciji. Farme s ispustom (A i B) imale su veći udio mliječne masti (m.m.) za 0,07% u odnosu na farme bez ispusta (Ci D) i manji udio proteina za 0,05% što se može opravdati hranidbom, jer su koze bez ispusta imale stalan pristup kvalitetnijoj voluminoznoj i koncentriranoj hrani. Aritmetička sredina broja somatskih stanica (BSS) na farmama A i B bila je veća za 114.375 somatskih stanica u odnosu na C i D farme (BSS)/ml te se uvjeti držanja ne mogu povezati s načinom držanja na otvorenom već higijenskim uvjetima držanja u proizvodnom objektu. Ukupan broj mikroorganizama (BMO)/ml na farmama C i D, bez ispusta je manji, što se može pripisati boljoj higijeni mužnje. Uvjeti držanja koza s ispustom znatno su utjecali na dugovječnost, tj. broj laktacija odnosno produženje životne proizvodnje. Istraživanjem je utvrđeno da farme s ispustom A i B imaju koze koje su bile u proizvodnji od 9 do 12 laktacija, a farme bez ispusta koze u rasponu od 7 do 11 laktacija.The researched farms (A, B, C and D) breed dairy goats in the Međimurje County area and meet the basic measures of animal welfare, have a 10% increase in floor area compared to the minimum prescribed standard for goats (1.32 m2), which increases comfort and reduces stress. Farms A and B also have the option of an outdoor paddock when the weather permits, enabling the goats to move outdoors. During lactation period, regular monthly control of milk yield (AT method) was carried out by HAPIH on all cows, and the data of qualitative laboratory analysis were analyzed (part of milk fat (m.m.), protein, and the number of somatic cells (SCC) and total bacterial count (TBC) in goat milk sampled in the period from 1 February 1 2018 to 15 November 2022. The research did not establish that the additional measure of enabling outdoor movement in the paddock has a statistically significant effect on the increase in goat milk quality parameters, the microbiological picture, the somatic cell count (SCC), the length of lactation and the amount of milk produced in lactation. Farms with outdoor paddocks (A and B) had a higher proportion of milk fat (m.f.) by 0.07% compared to farms without outdoor paddocks (Ci D) and a lower proportion of protein by 0.05%, which can be justified by feeding, because the goats without outdoor paddock had constant access to higher quality voluminous and concentrated food. The arithmetic mean of the number of somatic cells (SCC) on farms A and B was higher by 114,375 somatic cells compared to farms C and D (SCC)/ml, and housing conditions can not be linked to keeping the animals outdoors, but to the hygienic conditions of indoor housing facilities. The total number of microorganisms (TBC)/ml on farms C and D without outdoor paddock is lower, which can be attributed to better milking hygiene. The conditions of enabling goats access to outdoor paddock had a significant impact on longevity, i.e. the number of lactations and subsequently the extension of lifetime production. The research indicates that farms with outdoor paddock A and B have goats that were in production from 9 to 12 lactations, and number of lactations of goats on farms without outdoor paddock ranged from 7 to 11 lactations
PROIZVODNJA MLIJEKA U REPUBLICI HRVATSKOJ U RAZDOBLJU OD 2011. DO 2021.
No full textTijekom godina sektor proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj doživio je značajne strukturne promjene. Velike promjene prije svega su se dogodile u značajnim smanjenju broja proizvođača mlijeka, kao i količine proizvedenog mlijeka. Posljednjih nekoliko godina došlo do velikog pada proizvodnje. Došlo je do smanjenja broja gospodarstava koji isporučuju manje količine mlijeka (do 50.000 kg), dok je rastao broj koji isporučuju više od 200.000 kg mlijeka godišnje. Od početne 2002. godine istraživanja kada je zabilježeno oko 65 000 proizvođača mlijeka koji su isporučivali oko 514 000 000 kg mlijeka, na dalje se bilježio pad proizvođača mlijeka te količina isporučenog mlijeka. Jedino je 2010. i 2011. godine zabilježen oporavak proizvodnje. Godine 2010. zabilježeno je 19 937 proizvođača mlijeka koji su isporučili 623 872 669 kg mlijeka. U 2011. godini otkupljeno 626 407 108 kg mlijeka od 17 366 proizvođača mlijeka. Nadalje, sve do 2021. primijećen je negativan trend pada proizvodnje mlijeka i broja isporučitelja mlijeka. Veliki pad u proizvodnji mlijeka po količinskim razredima, a koji veliki proizvođači ne mogu nadoknaditi dogodio se najviše u razredu od 50.000 kg isporučenog mlijeka, dok se manji dio dogodio u razredu od 10.000 kg i najmanji dio do 100.000 kg. Rezultat velikog pada količine mlijeka dogodio se zbog pada broja goveda, te količinski razred od 200.000 kg mlijeka koji nisu mogli nadoknaditi štetu
PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD
No full textMlijeko je najkompletnija prirodna tekućina. Ono sadržava sve tvari koje se neophodne za očuvanje zdravlja i normalnu funkciju ljudskog organizma. Mlijeko je također osnovna sirovina u proizvodnji mnogih mliječnih proizvoda. Istraživanje je provedeno na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Gregčević, koje se nalazi nedaleko od Ivanić-Grada. OPG Gregčević je 2021. godine brojalo četiri muzne krave simentalske pasmine, dok se taj broj u srpnju 2022. godine povećao na šest. Gospodarstvo se bavi i ratarstvom, te obrađuje 23 hektara zemlje koja je u njihovom vlasništvu. Proizvodnjom sira počinju se baviti 1973. godine, prije 50 godina. Prvih par godina proizvodili su samo svježi sir i vrhnje, da bi nakon nekoliko godina gospodarstvo uvelo u proizvodnju suhe i dimljene sireve, te maslac. Gospodarstvo ima konstantan broj stalnih kupaca. Ukupna proizvodnja mlijeka odlazi na proizvodnju sira, te se ništa ne prodaje otkupljivačima mlijeka. Gospodarstvo je 2021. godine imalo četiri muzne krave simentalske pasmine kada je ukupna količina mlijeka uznosila 17 943 kg. Iduće, 2022. godine OPG Gregčević je povećao broj krava s četiri na šest, te se samim time te godine i povećala proizvodnja mlijeka na 26 913 kg. Zdravstveno stanje stada kroz te dvije godine istraživanja bilo je vrlo dobra
UTJECAJ LOKALNIH AKCIJSKIH GRUPA NA RURALNI RAZVOJ KROZ TIP OPERACIJE 7.4.1. UNUTAR PODMJERE 19.2.
No full textCilj Europske unije je zaustaviti negativan trend odlaska stanovništva iz ruralnih u urbana područja. Provedbom različitih projekata, uspostavom lokalnih akcijskih grupa i LEADER programa, Europska unija pokušava donekle izjednačiti život u ruralnih područja sa onim u urbanim područjima. Cilj ovog rada je prikazati koji su LAG-ovi i s kojim iznosima sredstava raspolagali i samim time utjecali na ruralni razvoj nekog područja. Na temelju podataka dobivenih iz Ministarstva poljoprivrede u sklopu tipa operacije 7.4.1. sveukupno je sudjelovao 51 LAG. Ukupan iznos svih projekata koji su u fazi konačne isplate, u statusu odobrenog (u tijeku), odobrenog (plaćanje u tijeku) te ugovorenom statusu iznosi oko 14.600.000,00 EUR. Može se zaključiti da su, zahvaljujući vrlo visokim financijskim iznosima, LAG-ovi u velikoj mjeri utjecali na ruralni razvoj na način da su unaprjeđivanjem specifičnih sadržaja koji su nedostajali u konkretnom gradu ili općini, u velikoj mjeri utjecali na ruralno područje i ruralni razvoj
OCJENA SORTIMENTA KRASTAVACA ZA INDUSTRIJSKU PRERADU
No full textNa Podravkinom pokusnom polju (na Danici) kontinuirano se provode istraživanja novih sorata različitih povrtnih kulture (krastavaca za preradu, cikle, paprike, graška...) s ciljem da se izdvoje i preporuče za proizvodnju sorte koje će dati zadovoljavajuće prinose, a istovremeno za potrebe prerade osigurati visoko kvalitetnu sirovinu. Iz tog je razloga tijekom 2018. na pokusnom polju Danica u Koprivnici provedeno istraživanje u koje je uključeno osam hibridnih sorata krastavaca za preradu različitih sjemenskih kuća. Krastavci su uzgajani iz presadnica, u vertikalnom uzgoju na crnoj polietilenskoj foliji uz sistem za navodnjavanje kapanjem. Sadnja krastavaca obavljena je 23. svibnja. Berba je započela 19. lipnja, provodila se tri puta tjedno, a ukupno su provedene 23 berbe. Prilikom berbi plodovi su po dužini razvrstani u klase na ekstra (3-5 cm), prvu (5-7 cm), drugu (7-9 cm) i treću klasu (9-12 cm), kao i prerasle i deformirane plodove te je utvrđena njihova masa i broj. Prinos tržnih plodova krastavaca istraživanih hibridnih sorata za preradu kretali su se u rasponu od 4,60 do 6,41 kgm-2. Po visini ukupnog i tržnog prinosa izdvojena je sorta oznake HS 4. Iako je ostvarila najveći prinos imala je iznimno visoki udio plodova treće klase u ukupnom prinosu, čak 36,8 %. Najpovoljniji odnos klasa tržnih plodova utvrđen je kod hibridne sorte oznake HS 8 koja je ostvarila najveći udio u ukupnom prinosu plodova cjenjenijih klasa (ekstra 11,5 % i prve klase 20,5 %) te druge klase (26,8 %), a najmanji udio treće klase (28,8 %), te preraslih i deformiranih plodova
BROILER FATTENING PRODUCTION RESULTS AT "RADIĆ PROIZVODNJA"
No full textNa peradarskoj farmi „Radić proizvodnja“ opisan je tehnološki proces tova od same pripreme peradnjaka za prijem brojlera, pa sve do završnog čišćenja nakon utovara. Tijekom svakog turnusa pratili su se mikroklimatski uvjeti (temperatura i relativna vlaga zraka), konverzija hrane, završna tjelesna masa, mortalitet te ukupni troškovi (naftni derivati, troškovi vode i električne energije). Peradnjak ima kontrolirane uvjete držanja pa su temperatura i relativna vlaga zraka tijekom svih turnusa iste. Konverzija hrane iznosila je 1,64 kg smjese za kilogram prirasta, dok je prosječna masa brojlera iznosila 2,27 kg. Mortalitet je najviše ovisio o samom imunitetu brojlera jer smo tijekom jednog turnusa imali veći mortalitet od dozvoljenog, no uzrok istog nije bio utvrđen bez obzira na sve veterinarske kontrole. Troškovi naftnih derivata, odnosno lož ulja, koji se koriste za grijanje peradnjaka veći su tijekom zimskih mjeseci jer je potreba za grijanjem veća, dok su troškovi električne energije veći tijekom ljetnih mjeseci radi hlađenja peradnjaka. Količina potrošene vode je ovisila o dolasku i odlasku brojlera s farme jer se velike količine vode troše za pranje peradnjaka te ti troškovi variraju iz mjeseca u mjesec