Repository of the College of Agriculture Krizevci
Not a member yet
640 research outputs found
Sort by
PROIZVODNJA MLIJEKA NA OPG-U VALENT KONJAČIĆ U RAZDOBLJU OD 2004. DO 2021.
No full textProizvodnja mlijeka, kao najznačajniji dio govedarske proizvodnje od strateškog značaja za razvoj poljoprivrede Republike Hrvatske i predstavlja najvažniji tehnološki pravac u stočarskoj proizvodnji. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva predstavljaju okosnicu agrarnog razvoja odnosno temeljni oblik organizacije poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj. Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Konjačić bavi se s proizvodnjom mlijeka od 1997. godine. OPG broji šest člana, otac Valent, majka Katica, sin Damir, kćer Ivana, baka Marija i stric Dragan. Gospodarstvo trenutno posjeduje 20 mliječnih krava simentalske pasmine te raspolaže sa 18 ha poljoprivrednih površina. U godinama istraživanja od 2004. do 2021. godine gospodarstvo je ukupno proizvelo 1.978.730 kg mlijeka. U svim istraživanim godinama prosječno je proizvedeno 116.396 kg mlijeka. OPG Konjačić svih godina istraživanja proizvelo je mlijeko koje udovoljava temeljnim zahtjevima kakvoće mlijeka (ekstra i prve klase) uz krače razdoblje točnije 2004. godine je bila kratka epizoda proizvedenog mlijeka druge i treće klase. Prosječni kemijski sastav bio je oko 3,36% sirovih bjelančevina i 4,30% mliječne masti. Iako količinom proizvedenog mlijeka po kravi i ukupno gospodarstvo nedovoljno iskorištava genetski potencijal mliječnih krava ipak OPG Konjačić dobro posluje i ostvaruje zacrtane ciljeve
UTJECAJ COVID-19 KRIZE NA PROMJENE STAVOVA I PERCEPCIJE PONAŠANJA POTROŠAČA U OBRASCIMA POTROŠNJE PREHRAMBENIH PROIZVODA
No full textPojava pandemije COVID-19 za cijeli svijet bila je velika nepoznanica. Potpuno se promijenio svakodnevni način života, ustaljenje i redovne navike u privatnom životu, ali i radnom mjestu.
U anketi je sudjelovao 391 ispitanik iz 11 zemalja. Temeljem rezultata provedenog istraživanja ustanovljeni su glavni čimbenici koji su utjecali na donošenje odluka o kupnji i konzumaciji poput hrane, tako se je došlo do spoznaje da pitanje prepoznatljivosti proizvođača utječe na odabir proizvoda. Zatim, kod odabira proizvoda nakon izbijanja pandemije vrlo značajnu ulogu imaju lokalni i ekološki proizvođači, dok primjerice cijena više nije toliko presudan čimbenik. Valja napomenuti, da je uslijed slijeda događaja izazvanih izbijanjem pandemije on-line trgovina hranom, kao i izravna kupovina od proizvođača doživjela veliki rast, što upravo potvrđuje i ovo istraživanje.
Dakle, može se sa sigurnošću utvrditi da je uslijed krize izazvane pandemijom COVID-19 došlo do promjene obrasca u potrošačkom ponašanju u području konzumacije hrane. Promijenile su se navike koje definiraju uvjete u distribucijskim lancima, potrošači brinući za svoje zdravlje odlučuju se zdravije hraniti što uključuje i odluke o većem izdvajanju za potrebe potrošnje i nabavke adekvatne hrane. Temeljem izrečenog može se kazati da je moguće potvrditi hipotezu koja glasi: U uvjetima pandemije promijenio se pristup u načinu kupnje i konzumacije hrane, odnosno došlo je do promjene obrazaca ponašanja potrošača.The emergence of the COVID-19 pandemic was a big unknown for the whole world. The daily way of life, settling down and regular habits in private life, but also in the workplace, have completely changed.
391 respondents from 11 countries took part in the survey. Based on the results of the conducted research, the main factors that influenced the decision-making on purchase and consumption, such as food, were established, thus it was realized that the issue of producer recognition affects the choice of products. Then, when choosing products after the outbreak of the pandemic, local and ecological producers play a very important role, while, for example, price is no longer such a decisive factor. It should be noted that due to the sequence of events caused by the outbreak of the pandemic, the online food trade, as well as direct purchases from producers, experienced a large growth, which is confirmed by this research.
So, it can be determined with certainty that due to the crisis caused by the COVID-19 pandemic, there has been a change in the pattern of consumer behaviour in the area of food consumption. The habits that define the conditions in the distribution chains have changed, consumers taking care of their health decide to eat more healthily, which also includes decisions on greater allocations for the needs of consumption and procurement of adequate food. Based on what has been said, it can be said that it is possible to confirm the hypothesis that reads: In the conditions of the pandemic, the approach to the way of buying and consuming food has changed, that is, there has been a change in consumer behaviour patterns
POZICIONIRANJE SEOSKOG TURIZMA NA WEB STRANICAMA TURISTIČKIH ZAJEDNICA
No full textOvaj rad bavi se problematikom nedovoljne i neadekvatne zastupljenosti i promocije ruralnog i seoskog turizma te agroturizma u Hrvatskoj. Predmet rada je (loše) pozicioniranje navedenih oblika turizma od strane Hrvatske turističke zajednice, a cilj je bio ispitati i utvrditi njihovo pozicioniranje na internetskim stranicama područnih i lokalnih turističkih zajednica, analizirajući svaku stranicu pojedinačno. Rezultati istraživanja pokazali su da turističke zajednice u Hrvatskoj nedovoljno i neadekvatno pozicioniraju i promoviraju ruralni, seoski i agroturizam te s njima povezane ostale oblike u turizmu i ugostiteljstvu. Svrha provedenog istraživanja bila je utvrditi stanje zastupljenosti ruralnog, seoskog i agroturizma na internetskim stranicama područnih i lokalnih turističkih zajednica te na temelju toga dati određena rješenja za navedenu problematiku. Također, svrha je i upotreba dobivenih podataka za daljnja istraživanja i ostale potrebe Udruge ruralnog turizma Hrvatske, a po mogućnosti podaci će koristiti i donosiocima odluka u sektoru ruralnog turizma kako bi se zajednički doprinijelo popularizaciji cjelogodišnjeg, ruralnog turizma Hrvatske
PRINOS I AGRONOMSKA SVOJSTVA RAZLIČITIH FAO SKUPINA KUKURUZA NA OPG-U MARKO MIKULANDI
No full textKukuruz je jedna od značajnih biljaka zbog svoje raznovrsne upotrebe, svojstva koje ima kao biljka i velike širine proizvodnje. Svaki dio biljke moţe se preraditi i iskoristiti što mu daje veliko ekonomsko značenje. Više od 500 različitih industrijskih preraĎevina se dobiva od kukuruza bilo da se radi o prehrambenoj, farmaceutskoj ili nekoj drugoj industriji. Cilj ovog rada na OPG-u Marko Mikulandi je bio utvrditi sklop kukuruza u berbi, vlagu kukuruza u berbi, hektolitarsku masu, masu 1000 zrna i prinos kukuruza sa 14% vlage. U istraţivanju su opisani procesi pripreme i obrade tla za sjetvu kukuruza na OPG-u Marko Mikulandi , gnojidba tla, sjetva kukuruza, njega kukuruza i troškovi mehanizacije. Prema rezultatima istraţivanja utvrĎeno je da je najmanja vlaga zabiljeţena na hibridu iz FAO grupe 390, Piooner P9903 18,4%; najveća hektolitarska masa sa 14% vlage zabiljeţena je na hibridu iz FAO grupe 450, Piooner P9911 70,05kg; najveća masa 1000 zrna sa 14% vlage na hibridu iz FAO grupe 450, Piooner P9903 341,47 g; najveći sklop na hibridu iz FAO grupe 390, RWA Initio 77.000 b/ha; najveći prinos sa 14% vlage ostvaren je sa hibridom iz FAO grupe 450, Piooner P9911 15,02 t/ha
STROJEVI I METODE U RACIONALNOJ PROMJENI GNOJOVKE U PROIZVODNJI RATARSKIH KULTURA
No full textKorištenjem gnojovke, kao kvalitetnog organskog gnoja, tlu se vraćaju bitni elementi za poboljšanje plodnosti tla te se postižu znatno veći i bolji prinosi. Gnojovka predstavlja polutekući stajski gnoj ali bez stelje, koji se primjenjuje u gnojidbi u točno određeno vrijeme, a same količine je najbolje izračunati ukoliko se obavi analiza tla. Prilikom aplikacije bilo bi dobro koristiti moderniju mehanizaciju kako bi se spriječili gubitci hranjiva iz same gnojovke, a i izvršila najprikladnija aplikacija uz što manji utjecaj na okoliš. Sva mehanizacija mora odgovarati točno propisanim normama koje su propisane za transport i aplikaciju gnojovke. Nažalost, radi nespecijalizirane poljoprivredne i stočarske proizvodnje, u usporedbi sa zemljama članicama Europske Unije, u Hrvatskoj je još uvijek najzastupljenija uporaba neadekvatne i zastarjele mehanizacije
TRGOVINSKI ODNOSI IZMEĐU REPUBLIKE SLOVENIJE I REPUBLIKE HRVATSKE U PODRUČJU POLJOPRIVREDE
No full textPredmet ovog rada je prikaz vanjskotrgovinskih odnosa u poljoprivredi između Republike Hrvatske i Republike Slovenije. Iz analiziranih podataka, vidljiva je vrlo značajna suradnja RH u ovom području trgovine sa susjednom zemljom. Usporedbom podataka za posljednjih deset godina također je uočljivo da robnu razmjenu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda RH s Republikom Slovenijom karakteriziraju izuzetno veliki obujam i pretežiti suficit. Od ulaska RH u EU primjetan je uzlazni trend i kod uvoza i kod izvoza. Tijekom promatranog razdoblja vrijednosti izvoza veće su od vrijednosti uvoza, s izuzetkom 2013. i 2019. kada je zabilježen deficit u razmjeni. Vrijednost izvoza se od početka do kraja razdoblja gotovo utrostručila, a najvišu vrijednost, kao i porast u odnosu na prošlu godinu postiže u 2021. godini. Vrijednost uvoza, uz blage oscilacije, raste do 2020. , a zatim se bilježi pad pa ponovni rast. Slovenija se pritom tijekom cijelog promatranog razdoblja nalazi među prvih pet zemalja i u uvozu i u izvozu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Rezultati rada ukazuju na sve jače povezivanje dviju zemalja u robnoj razmjeni poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, osobito od ulaska RH u EU. S obzirom da Republika Slovenija ima nešto duži staž u EU, RH bi mogla preslikati pozitivne pomake koji su se dogodili slovenskoj poljoprivredi, a i trgovini nakon što je Slovenija ušla u EU te uložiti još veće napore u ostvarivanje ciljeva zajedničke poljoprivredne politike EU-a i još se više integrirati u EU tržište
PLAN OF TRANSITION FROM CONVENTIONAL TO ORGANIC PIG PRODUCTION ON A FAMILY FARM MARINA ITRAK
No full textU završnom radu sažeto je prikazan plan prijelaza s konvencionalne na ekološku svinjogojsku proizvodnju na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Marina Itrak koje se tradicionalno bavi svinjogojstvom i proizvodnjom hrane za svinje. Najveće razlike, u usporedbi s dosadašnjom proizvodnom praksom, bit će u gospodarenju zemljištem pri proizvodnji hrane za svinje. U uzgoju svinja morati će poduzeti niz potrebnih mjera u svim segmentima proizvodnje, a neke od najvažnijih u planu prelaska su: postepeni prelazak na uzgoj duroka i crne slavonske svinje (otporne životinje izuzetne kvalitete mesa), preinaka postojećih objekata, dogradnja ispusta i pretećih objekata, osiguravanje dostatnih pašnjačkih površina, osigurati slobodno kretanje i igračke za svinje, a sve s ciljem poticanja dobrobiti. Gospodarstvo će po završetku provedbe plana zadovoljiti sve propisane uvjete te će po isteku prijelaznog razdoblja moći pokrenuti ekološku svinjogojsku proizvodnju i koristiti eko znak na svojim proizvodima.In the final paper, the transition plan from conventional to ecological pig production at the Marina Itrak Family Agricultural Farm, which traditionally deals with pig breeding and production of food for pigs, is briefly presented. The biggest differences, compared to the current production practice, will be in land management when producing feed for pigs. In pig farming, a number of necessary measures will have to be taken in all production segments, and some of the most important in the transition plan are: gradual transition to breeding Durok and black Slavonian pigs (resilient animals of exceptional meat quality), modification of existing facilities, extension of outlets and threatening facilities, ensuring sufficient grazing areas, ensuring free movement and toys for pigs, all with the aim of promoting well-being. After the completion of the implementation of the plan, the farm will meet all the prescribed conditions and, after the transition period, will be able to start ecological pig production and use the eco mark on its products
POSLOVNA ETIČNOST U PODUZEĆIMA NA SJEVEROZAPADNOM PODRUČJU HRVATSKE
No full textCilj rada je analiza poslovne etičnosti u poduzećima u sjeverozapadnom djelu Hrvatske odnosno, istraživanje stavova zaposlenika o etičkim stavovima i dilemama vezanim uz etički kodeks poduzeća, donošenje odluka nadređenih u skladu s moralnim ponašanjem te postupanje nadređenih u skladu s etičkim načelima. Svrha istraživanja je uvećati znanja o obilježjima poslovne etičnosti među zaposlenicima u poduzeću, između zaposlenika i nadređenih osoba, te o obilježjima odlučivanja koja proizlaze iz pretpostavljenih etičkih dilema. U radu je korištena kvantitativna metodologija u obliku anketnog istraživanja u kojem je sudjelovalo 129 ispitanika. U radu se zaključuje da je poslovna etika vrlo važna u svakome poduzeću jer pomaže unaprijediti međuljudske odnose i graditi etičnu poslovnu klimu.The aim of the paper is the analysis of business ethics in companies in the northwestern part of Croatia, i.e. research of employees' attitudes about ethical attitudes and dilemmas related to the company's code of ethics, making decisions by superiors in accordance with moral behavior and acting by superiors in accordance with ethical principles. The purpose of the research is to increase knowledge about the characteristics of business ethics among employees in the company, between employees and superiors and about the characteristics of decision-making resulting from assumed ethical dilemmas. The paper used a quantitative methodology in the form of a survey in which 129 respondents participated. The paper concludes that business ethics is very important in every company because it helps improve interpersonal relations and build an ethical business clima
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KRMNIH KULTURA NA DVIJE FARME MLIJEČNIH KRAVA
No full textIstraživanje tehnologije proizvodnje krmnih kultura provedeno je u 2019. godini na dva
gospodarstva, OPG Sabolović i OPG Margetić, Bjelovarsko-bilogorska županija. Oba se
gospodarstva bave proizvodnjom kravljeg mlijeka, OPG Sabolović ima i tov goveda. Od 130
grla na OPG Sabolović, 63 su krave (holstein i simentalska pasmina) s dnevnom proizvodnjom
mlijeka od 800 l, a na OPG Margetić je 122 grla stoke, 72 krave (holstein pasmina) i 1400 l
mlijeka dnevno. Primjenjuju gotovo isti princip hranidbe stoke (kukuruzna silaža, sjenaža
talijanskog ljulja, sijeno i „gotova“ smjesa). OPG Sabolović obrađuje ukupno 97,8 ha (17,3%
u vlasništvu), OPG Margetić obrađuje 53 ha (74,8% u vlasništvu) uz izrazitu usitnjenost posjeda
na oba gospodarstva. Struktura sjetve na oba gospodarstva je podjednaka. Uzgajaju kukuruz,
prvenstveno za silažu, strne žitarice (OPG Sabolović pšenicu i ječam; OPG Margetić zob),
talijanski ljulj (za sjenažu) i imaju prirodne travnjake (za sijeno). Na OPG Margetić dio su i
pašnjaci. Oba gospodarstva imaju veliku zastupljenost kukuruza u strukturi sjetve.
Gospodarstva provode iste ili vrlo slične agrotehničke mjere: kukuruz u velikoj mjeri uzgajaju
u ponovljenoj sjetvi, upotrebljavaju isključivo gnojovku u osnovnoj obradi tla. Gnojovka se
upotrebljava u velikim količinama, posebice na OPG Sabolović, stoga je evidentan nedostatak
fosfora u gnojidbi. Sjetvu trava i strnih žitarica obavljaju rasipačem za mineralno gnojivo. Na
OPG Margetić ima više i novija je mehanizacija, OPG Sabolović koristi i mehanizaciju iz
usluge.
Kao krajnji zaključak može se navesti da gospodarstva u velikoj mjeri poštuju pravila i
preporuke struke u tehnologiji proizvodnje krmnih kultura, posebice OPG Margetić, koliko je
to moguće s obzirom na opremljenost u pojedinim segmentima proizvodnje te veliku usitnjenost
njihovih posjeda
VELIKA PISANICA POLJOPRIVREDNA ZADRUGA - POVIJESNI PRIKAZ
No full textCilj ovog diplomskog rada je povijesni prikaz i analiza poslovanja Velika Pisanica poljoprivredne zadruge koja u kontinuitetu posluje već 75 godina. Zadruga predstavlja pozitivan primjer ovog poslovnog modela koji je nepravedno zapostavljenu u Republici Hrvatskoj. Zadruga je poslovni model koji može potaknuti iskorištavanje potencijala malih hrvatskih poljoprivrednih proizvođača te ponuditi njihove poljoprivredne proizvode tržištu tijekom cijele godine. Podržavajući proizvodnju i siguran plasman proizvoda svojih zadrugara Zadruga i dan danas uživa veliko povjerenje poljoprivrednih proizvođača. Iako je Zadruga poslovala u dva različita društveno-politička sistema, upravitelj Zadruge ističe da su veliki izazov opstanka Zadruge mladi poljoprivrednici kojih ima sve manje. U radu je korištena analiza arhivskih i internih dokumenata Zadruge i izjave upravitelja putem provedenog dubinskog intervjua kako bi se sistematizirao povijesno-ekonomski prikaz. Potvrđena je hipoteza da je u poslovanju Zadruge, osim fleksibilnosti poslovanja, izrazito bitno obrazovanje kako djelatnika tako i zadrugara.The aim of this diploma thesis is a historical overview and analysis of the business of Velika Pisanica agricultural cooperative, which has been operating continuously for 75 years. The cooperative is a positive example of this business model that has been unfairly neglected in the Republic of Croatia. The cooperative is a business model that can encourage the exploitation of the potential of small Croatian agricultural producers and offer their agricultural products to the market throughout the year. By supporting the production and safe placement of the products of its cooperative members, the Cooperative still enjoys the great trust of agricultural producers. Although the Cooperative operated in two different socio-political systems, the manager of the Cooperative points out that the great challenge for the survival of the Cooperative is young farmers, of which there are fewer and fewer. The paper uses the analysis of archival and internal documents of the Cooperative and the statement of the manager through an in-depth interview in order to systematize the historical and economic presentation. The hypothesis was confirmed that in the operations of the Cooperative, in addition to business flexibility, the education of both employees and cooperative members is extremely important