Repository of the University of Dubrovnik
Not a member yet
2307 research outputs found
Sort by
Managing Quality and Internal Audit in Restaurant "Momenti"
No full textOvaj diplomski rad istražuje upravljanje kvalitetom i interni audit u restoranu „Momenti“ s ciljem identifikacije ključnih aspekata koji doprinose učinkovitosti, usklađenosti i zadovoljstvu gostiju. U radu je ukazano na specifičnosti i ulogu internog audita, te su analizirani rezultati internog audita provedenog u restoranu „Momenti“. Rezultati istraživanja pružaju uvid u trenutno stanje upravljanja kvalitetom, identificiraju ključne izazove te nude smjernice za poboljšanje. Kroz studiju slučaja i analizu postojećih podataka, dokazano je da je kontinuirano unaprjeđenje kvalitete značajna strategija u poslovanju restorana „Momenti“, te da u implementaciji tog koncepta efikasnost internih audita ima značajno mjesto u strateškom poslovanju restorana „Momenti“.In this paper, we explore quality management and internal auditing in Restaurant „Momenti“ with the aim of identifying key aspects that contribute to efficiency, compliance, and guest satisfaction. By combining qualitative and quantitative research approaches, we analyzed staff perceptions, managerial structures, and the implementation of internal auditing processes. Research results provide insight into the current state of quality management, identify key challenges, and offer guidelines for improvement. Through a case study and analysis of existing data, it has been proven that continuous quality improvement is a significant strategy in the operation of the "Momenti" restaurant, and that the efficiency of internal audits holds a significant place in the strategic operation of the "Momenti" restaurant
Employee Motivation as a Factor of Business Success
No full textUloga ljudskog faktora u poslovanju, posebno u hotelskoj industriji, ključna je za uspjeh poduzeća. Motivacija zaposlenika, kao ključni aspekt ljudskog faktora, ističe se kao presudan čimbenik u postizanju uspjeha. Iako teorijski pristupi razmatraju raznolike strategije motivacije, poput financijskih poticaja ili nematerijalnih nagrada, empirijska istraživanja pružaju konkretan uvid u primjenu tih strategija u stvarnom poslovnom okruženju. Ovaj proces zahtijeva pažljivo praćenje kako bi se izbjegle negativne posljedice, poput demotivacije koja može rezultirati fluktuacijom. Uloga menadžera presudan je faktor u razumijevanju individualnih potreba zaposlenika te stvaranju motivacijskih strategija koje potiču njihovu produktivnost i angažman. Psihološki učinak koji motivacija ostavlja na zaposlenika će se u budućnosti odraziti i na uspješnost samog poslovanja. Povećanje zadovoljstva zaposlenika kroz pravilno balansiranje motivacijskih faktora rezultira dugoročnom stabilnošću i konkurentnošću poduzeća na tržištu.
Istraživanje provedeno u jednom dubrovačkom hotelu pruža detaljan uvid u praktičnu primjenu teorijskih koncepta motivacije. Analizom strukture uzorka od 82 zaposlenika, njihovog zadovoljstva radnim uvjetima te identifikacijom ključnih motivacijskih faktora, istraživanje ilustrira važnost prilagođavanja motivacijskih strategija specifičnim potrebama i kontekstu poduzeća. Ovo istraživanje naglašava važnost ulaganja u ljudske resurse kao ključnog faktora konkurentnosti i dugoročnog uspjeha poduzeća.The role of the human factor in business, particularly in the hotel industry, is crucial for the success of an enterprise. Employee motivation, as a key aspect of the human factor, stands out as a decisive factor in achieving success. While theoretical approaches consider various motivation strategies, such as financial incentives or non-monetary rewards, empirical research provides concrete insights into the application of these strategies in real business environments. This process requires careful monitoring to avoid negative consequences, such as demotivation leading to turnover. The role of managers is crucial in understanding the individual needs of employees and creating motivational strategies that enhance their productivity and engagement. The psychological impact that motivation has on employees will reflect on the future success of the business. Increasing employee satisfaction through proper balancing of motivational factors results in long-term stability and competitiveness of the company in the market.
A study conducted in a hotel in Dubrovnik provides detailed insights into the practical application of theoretical concepts of motivation. Through the analysis of a sample of 82 employees, their satisfaction with working conditions, and the identification of key motivational factors, the research illustrates the importance of adapting motivational strategies to the specific needs and context of the company. This research underscores the importance of investing in human resources as a key factor in competitiveness and the long-term success of the company
Loan Agreement and Other Banking Agreements
No full textKako bi se definirali i regulirali obvezno pravni odnosi u bankarskom poslovanju koriste se različite vrste ugovora. Ugovori su formalni pravni dokumenti koji reguliraju odnos između banaka i njihovih klijenata. Svaki od ovih ugovora ima svoje specifične karakteristike i namjene.
Ugovor o kreditu definira uvjete pod kojima banka posuđuje novac klijentu. Ključni elementi ugovora o kreditu sadržavaju iznos kredita, kamatnu stopu, rok i način otplate te druge bitne elemente ovisno o kojoj vrsti kredita se radi. Od ostalih bankarskih ugovora najznačajniji su ugovor o novčanom depozitu, ugovor o ulogu na štednju, ugovor o deponiranju vrijednosnih papira, ugovor o bankarskom tekućem računu, ugovor o sefu, ugovor o akreditivu, ugovor o bankarskoj garanciji, ugovor o faktoringu i ugovor o forfaitu.To define and regulate mandatory legal relationships in banking business, different types of contracts are used. Contracts are formal legal documents that regulate the relationship between banks and their clients. Each of these contracts has its own specific characteristics and purposes. The loan agreement defines the conditions under which the bank lends money to the client. The key elements of the loan agreement include the loan amount, interest rate, term and method of repayment and other essential elements depending on the type of loan. Of the other banking contracts, the most important are the money deposit contract, savings deposit contract, securities deposit contract, bank current account contract, safe deposit box contract, letter of credit contract, bank guarantee contract, factoring contract, and forfeiture contract
The role of headlines in the spread of misinformation on the example of Croatian online media
No full textDigitalizacija i brzina širenja informacija na online medijima mijenjaju pristup novinarstvu. Naslovi se koriste kako bi privukli pažnju korisnika medijskih sadržaja. Oni ponekad mogu biti obmanjujući i lažni, čime stvaraju pogrešan dojam o stvarnosti informacija. S toga je cilj ovoga rada istražiti kako clickbait naslovi doprinose širenju dezinformacija te kako mogu utjecati na percepciju stvarnosti među korisnicima medijskih sadržaja. U tu svrhu istraživanje analizira naslove na četiri hrvatska online medija, posebno istražujući clickbait naslove. Rezultati pokazuju učestalost clickbait naslova i naslova kojima nedostaju najvažnije informacije. Iako clicbait naslovi nisu uvijek dezinformacije, skloni su kreiranju iskrivljenog i lažnog sadržaja koji nije u skladu s tekstom napisa. Iz toga proizlazi da dezinformacije predstavljaju 30 posto clickbait naslova, kako je pokazalo istraživanje. Gledajući Facebook angažman korisnika medijskih sadržaja, najveći je na clickbait naslovima, a što može doprinijeti širenju dezinformacija u onim slučajevima kad naslovi predstavljaju dezinformaciju. Takva praksa štetna je u svakom pogledu, a posebice onda kad korisnik ne čita dalje od naslova iz kojeg pokušava stvoriti sliku o stvarnom događaju.The digitalization and rapid dissemination of information on online media are changing the approach to journalism. Headlines are used to grab the attention of media users. Sometimes, they can be misleading and false, creating wrong impression of the reality of the information. Therefore, the aim of this study is to explore how clickbait headlines contribute to the spread of misinformation and how they can influence the perception of reality among media users. The research analyzes headlines on four Croatian online media platforms, specifically examining clickbait headlines. The results show the frequency of clickbait headlines and headlines lacking crucial information. Although clickbait headlines are not always disinformation, they tend to create distorted and false content that is not consistent with the text of the article. Consequently, disinformation accounts for 30 percent of clickbait headlines, as the research has shown. Looking at user engagement on Facebook with media content, the highest engagement is with clickbait headlines, which can contribute to the spread of disinformation in cases where the headlines represent disinformation. Such practice ih harmful in every aspect, especially when users do not read beyond the headline from which they ty to form a picture of the actual event
BATTERY INTEGRATION ON PASSENGER SHIP
No full textOvaj rad istražuje integraciju baterijskih sustava u neprekidne sustave napajanja na putničkom
brodu, s ciljem poboljšanja energetske učinkovitosti i sigurnosti na brodu. Relevantnost teme
proizlazi iz potrebe za pouzdanim i održivim izvorima energije u pomorskoj industriji. Kroz
analizu baterijskog UPS sustava na putničkom brodu, dostupne literature, tehničkih aspekata
baterijskih tehnologija i sigurnosnih standarda, rad ukazuje na prednosti i rizike povezane s
upotrebom baterija u brodskim sustavima. Rezultati pokazuju da baterijski sustavi mogu
značajno doprinijeti boljoj pouzdanosti i operativnoj učinkovitosti brodova, dok integracija
baterijskih sustava može dovesti do značajnih smanjenja emisija štetnih plinova, čime se
pozitivno doprinosi ciljevima održivosti okolišaThis paper explores the integration of battery UPS systems on a passenger ship with aim to
improve energy efficiency and safety on board. The relevance of the topic stems from the need
for reliable and sustainable energy sources in the maritime industry. Through the analysis of
battery UPS system on a passenger ship, together with existing literature, technical aspects of
battery technologies, and safety standards, the study highlights the advantages and risks
associated with the use of batteries in ship systems. The findings suggest that battery systems
can significantly enhance the reliability and operational efficiency of ships, while integrating
battery systems into ships can lead to substantial reductions in emissions, contributing
positively to environmental sustainability goals
The global river cruise market: comparative analysis and segmentation
No full textRiječna krstarenja sve su važniji segment svjetskih turističkih kretanja, a očekuje se njihova daljnja ekspanzija. Kao poseban oblik pomorsko-prijevozne i turističke usluge pobuđuju značajan interes znanstvenika i praktičara koji prate posebnosti ovog tržišta, njegove temeljne odrednice, promjene kao i trendove na tržištu riječnih krstarenja. U ovom diplomskom radu govori se o analizi i segmentaciji svjetskog tržišta riječnih krstarenja, a poseban se naglasak stavlja na odrednice i specifičnosti riječnih krstarenja te podjelu riječnih krstarenja prema kontinentima. Rad obrađuje i studiju slučaja rijeke Nil kao jedne od najpopularnijih rijeka u kontekstu ovog tržišta.River cruises are an increasingly important segment of world tourism and are expected to continue to grow. As a special form of maritime transportation and tourism services, they arouse great interest among scholars and practitioners who follow the specifics of this market, its basic determinants, changes and trends in the river cruise market. This thesis deals with the analysis and segmentation of the world river cruise market, focusing on the determinants and specifics of river cruises as well as the segmentation of river cruises by continent. The paper also looks at the case study of the Nile as one of the most popular rivers in this market
General characteristics and testing of lifeboats with reference to the LSA code
No full textBrodice za spašavanje su dizajnirane za spašavanje ljudskih života i preživljavanje u hitnim
situacijama poput požara ili potonuća broda. One pružaju povećanu mogućnost preživljavanja
putnika i posade nakon napuštanja plovila nesposobnog za plovidbu. Međutim, tijekom godina
bilo je mnogo ozbiljnih nezgoda koje su se dogodile tijekom vježbi, rutinskih operacija
održavanja i inspekcija. Brojne nezgode dovele su do ozljeda ili smrti članova posade i putnika,
a što se moglo izbjeći. Najčešće vrste nezgoda povezane su s kvarovima opreme, lošom
komunikacijom i štetnim postupcima. Stoga se provode ispitivanja brodica za spašavanje koja
obuhvaćaju provjeru sigurnosnih elemenata, funkcionalnosti opreme i održavanja, kako bi se
osigurala pouzdanost brodica u hitnim situacijama. Analizom podataka prikupljenih iz
pomorskih sigurnosnih organizacija će se prepoznati uzročnici nezgoda, kojima se može
koristiti za unaprjeđenje sigurnosnih procedura, obuku posade i ispitivanje brodica.Lifeboats are designed to enable the saving of human lives and survival in emergency situations
such as fire or sinking of the vessel. They increase chances of the survivability of passengers
and crew after abandoning an unseaworthy vessel. However, over the years there have been
many serious accidents that have occurred during exercises, routine maintenance operations
and inspections. Numerous accidents led to injury or death of crew members and passengers,
which could have been avoided. The most common types of accidents are related to equipment
failures, poor communication and harmful practices. Therefore, lifeboat tests are carried out,
which includes checking safety elements, equipment functionality and maintenance, in order to
ensure the reliability of the lifeboats in emergency situations. The analysis of accidents,
collected from maritime safety organizations will identify the causes of accidents, which can
be used to improve safety procedures, crew training and lifeboat inspections
Crafting a Copy of Tabernacle Frame
No full textTema ovog diplomskog rada je izrada kopije tabernakul okvira prema predlošku iz zbirke
Victoria & Albert muzeja u Londonu. Teoretski dio rada pruža uvid u povijesni značaj i
stilska obilježja renesansnih tabernakul okvira, kao i ulogu kopistike u restauratorskokonzervatorskoj struci, koja se temelji na preciznoj reprodukciji povijesnih umjetničkih
predmeta. Praktični dio rada fokusira se na detaljnu analizu izvornog tabernakula te, uz opis
plana izrade, prikazuje sve faze procesa izrade kopije renesansnog tabernakula. Poseban
naglasak stavljen je na tehničke izazove s kojima se autor susreo tijekom izrade, kao i na
metode kojima su ti izazovi prevladani, čime se osigurava autentičnost i visoka kvaliteta
završnog proizvoda.The subject of this diploma thesis is the creation of a copy of the tabernacle frame according
to a model from the collection of the Victoria & Albert Museum in London. The theoretical
part of the work provides an insight into the historical significance and stylistic features of
Renaissance tabernacle frames, as well as the role of copyists in the restoration and
conservation profession, which is based on the precise reproduction of historical art objects.
The practical part of the work focuses on a detailed analysis of the original tabernacle and,
along with a description of the construction plan, shows all the stages of the process of
making a copy of the Renaissance tabernacle. Special emphasis is placed on the technical
challenges that the author encountered during the creation, as well as on the methods by
which these challenges were overcome, thus ensuring the authenticity and high quality of
the final product
Wax seals on documents and their protection on conservation and restoration works
No full textDiplomski rad Voštani pečati na dokumentima i njihova zaštita u konzervatorskom-restauratorskim radovima obuhvaća teorijski i praktični dio.
U teorijskom dijelu opisana je povijest i očuvanje voštanih pečata te njezine značajne karakteristike. Osim pečata, rad problematizira i sfragistiku, uključujući njezinu povijest u Hrvatskoj, razvoj i naputke za svakog sfragističara. Posljednje poglavlje teorijskog djela bavi se i pečatnjakom, koji obuhvaća njegovu izradu i njegovu povijest, konzervaciju i restauraciju voštanih pečata, kemijski sastav i strukturu voska, te recept za izradu voska za pečate.
Praktični dio je prezentiran dokumentacijom tijekom konzervatorsko-restauratorskih radova na dokumentu (rukopisu) napisanom željezno-galnom tintom s voštanim pečatima, koji je vlasništvu Kulturno-povijesnog muzeja Kneževog dvora. U praktičnom dijelu ukratko je opisano zatečeno stanje dokumenta, napravljena je povijesno-umjetnička obrada i popis prijedloga radova, koji služe kao smjernica za izvođenje zahvata na dokumentu.
Diplomski rad naglašava važnost voštanih pečata kao važnog dijela svakog dokumenta. Oni sadržavaju otisnut, urezan znak ili lik na tankom fleksibilnom materijalu od celuloznih vlakana, to jest plošnom proizvodu dobivenim iz vodene suspenzije celuloznih vlakana. Pošto je preventivna zaštita dio cjelokupne zaštite i temelj očuvanja baštine, smanjivanjem i usporavanjem propadanja, svaka dokumentacija nakon konzervatorsko-restauratorskih radova također sadržava upute i prijedloge za očuvanje predmeta od daljnjeg propadanja..The diploma thesis Wax seals on documents and their protection in conservation-restoration works includes a theoretical and practical part. The theoretical work describes the history and preservation of wax seals and their significant characteristics. In addition to seals, sphragistics is explained, which includes the history of sphragistics in Croatia, its development and what are the instructions for every sphragist. The last chapter of the theoretical work includes the seal book, which covers its creation and its history , conservation and restoration of wax seals, chemical composition and structure of wax and a recipe for making sealing wax.. The practical part describes the documentation during the conservation-restoration works on 3 manuscripts with wax seals written in iron-gal ink, which are the property of the Dubrovnik Diocesan Archives. In the practical part, the found condition of the document is briefly described, a historical-artistic treatment is made and a list of proposed works that serve as a guideline for carrying out interventions on the documents is made. The graduation work initiated the understanding of the importance of wax seals, because they are an important part of every document. They contain a printed, engraved character or figure on a thin flexible material made of cellulose fibers, that is, a flat product obtained from an aqueous suspension of cellulose fibers. Since preventive protection is a part of overall protection and is the basis of heritage preservation by reducing and slowing down deterioration, every documentation after conservation and restoration works also contains instructions and suggestions for preserving objects from further deterioration
ONLINE MANAGEMENT SYSTEM FOR HALL RESERVATIONS AT HIGHER EDUCATION INSTITUTIONS: PRESENTATION AND BUSINESS LAYER
No full textDiplomski rad istražuje razvoj i implementaciju naprednog sustava za online upravljanje rezervacijama dvorana na visokim učilištima, s posebnim naglaskom na prezentacijski i poslovni sloj. Digitalna transformacija obrazovnog sektora značajno je promijenila upravljanje resursima, zamjenjujući tradicionalne metode ručnog vođenja i osobnih kontakata suvremenim tehnologijama koje pružaju veću učinkovitost, transparentnost i pouzdanost. Sustav za online rezervacije optimizira korištenje prostora, olakšava koordinaciju i planiranje te nudi jednostavan pristup informacijama o dostupnosti dvorana i terminima predavanja.
Detaljna analiza korisničkih zahtjeva i funkcionalnosti prikazuje cjelokupan proces razvoja sustava, od planiranja i specifikacije projektnih zahtjeva, preko front-end razvoja i korištenja alata poput Tableau, do dizajna baze podataka. Prikazani su korisnički dijagrami aktivnosti i slučajevi korištenja, koji ilustriraju interakcije između korisnika i sustava. Implementacija obuhvaća dizajn korisničkog sučelja i kodiranje, naglašavajući važnost intuitivnog i pristupačnog administratorskog sučelja za učinkovito upravljanje sadržajem.
Rad pruža sveobuhvatan uvid u modernizaciju obrazovnih institucija kroz primjenu naprednih tehnologija, demonstrirajući kako digitalna rješenja mogu unaprijediti organizacijske procese i povećati efikasnost upravljanja resursima.This thesis explores the development and implementation of an advanced system for online management of hall reservations at higher education institutions, with a particular emphasis on the presentation and business layers. The digital transformation of the educational sector has significantly changed resource management, replacing traditional methods of manual tracking and personal contacts with modern technologies that provide greater efficiency, transparency, and reliability. The online reservation system optimizes space utilization, facilitates coordination and planning, and offers easy access to information on hall availability and lecture schedules.
A detailed analysis of user requirements and functionalities showcases the entire process of system development, from planning and specification of project requirements, through front-end development and the use of tools like Tablou, to database design. User activity diagrams and use case diagrams are presented, illustrating the interactions between users and the system. The implementation includes the design of the user interface and coding, emphasizing the importance of an intuitive and accessible administrative interface for efficient content management.
The thesis provides a comprehensive insight into the modernization of educational institutions through the application of advanced technologies, demonstrating how digital solutions can improve organizational processes and increase the efficiency of resource management