Universidad de Nariño (Narnia)

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    Plan estratégico de exportación de langostinos fresco desde San Andrés de Tumaco, Colombia al Distrito de Queens, ciudad New York, Estados Unidos, 2021

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    El presente trabajo de grado en la modalidad de investigación tiene como finalidad hacer un estudio de viabilidad con las medidas necesarias que se requieren para la exportación del langostino fresco en el mercado de Queens, New York, Estados Unidos. Este estudio permitirá al Distrito Especial de Tumaco enfocar sus recursos y esfuerzos de manera estratégica para lograr el desarrollo y el crecimiento del sector pesquero. En el desarrollo de esta monografía se visualiza la ficha técnica del producto de exportación con los recursos y materiales necesarios para la producción, conjuntamente la estructura administrativa para la creación de una nueva empresa junto con el talento humano necesario para el buen funcionamiento de la organización y los riesgos en el que incurre la exportación del langostino

    Producción de polifenoles en la microalga Parachlorella kessleri cultivada bajo condiciones mixotróficas

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    Las microalgas son un grupo de organismos con alta capacidad adaptativa a diferentes condiciones fisicoquímicas de cultivo, esa propiedad de adaptación se manifiesta en cambios en la composición y concentración de metabolitos con actividad biológica como los polifenoles, los cuales exhiben actividad antioxidante, modulación del estrés oxidativo e inflamatorio, entre otros. En Parachlorella kessleri UCM001 (GenBank: ON329673.1), una microalga aislada de un ecosistema de alta montaña se evaluó la producción de polifenoles bajo diferentes condiciones de concentración de glucosa, nitrógeno, fósforo, longitud de onda, irradiancia y fotoperiodo, mediante un diseño experimental fraccionado 26*3/16; datos que se llevaron a una base de datos para modelar y entrenar una red neuronal artificial acoplada a un algoritmo genético. En este estudio se encontró que los factores más incidentes en la producción de polifenoles fueron la concentración de glucosa, la longitud de onda y el fotoperiodo, además el modelo que se obtuvo con la red neuronal artificial acoplada al algoritmo genético logró mejorar la producción de polifenoles con un contenido de 28,242 EAG/ DW, lo que supone que el uso de métodos de machine learning tienen una mejor precisión en procesos de síntesis de metabolitos ya que son métodos no lineales y que pueden abarcan un amplio rango de condiciones de estrés. Adicionalmente bajo una condición de cultivo mixotrófico se tiene una mayor producción que bajo el crecimiento autotrófico

    Sistema de información web para la administración de procesos académicos y administrativos comunes en la práctica pedagógica de los distintos programas de licenciatura de la Universidad de Nariño

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    Las prácticas pedagógicas de los programas de licenciatura son fundamentales en el ejercicio del quehacer docente y dado que en la actualidad en el ámbito educativo se ha involucrado las Tecnologías de la Información y la Comunicación, es necesario gestionar la información y los procesos inherentes a las mismas con ayuda de herramientas tecnológicas que permitan su administración. Por consiguiente, se desarrolla el sistema de información web denominado PracSys, el cual tiene como objetivo la administración de los procesos académicos y administrativos comunes de las prácticas pedagógicas de los distintos programas de licenciatura de la Universidad de Nariño. Para la elaboración de PracSys se realizó previamente la recolección y el análisis de la información con el fin de identificar los aspectos claves para la elaboración de este sistema, de igual manera, para su construcción se usó la metodología de la Programación eXtrema, tomando sus cuatro etapas: planeación, diseño, codificación y pruebas, además se empleó el patrón de diseño DAO, logrando que el sistema PracSys sea funcional, eficiente y eficaz

    Tratamiento de agua residual sintética en una PTAR piloto que aplica la tecnología de las células de flujo iónico selectivo (CFIS)

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    En el presente trabajo de investigación se evaluó la capacidad de tratar aguas residuales sintéticas y reales de una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) piloto que utiliza la tecnología de las Células de Flujo Iónico Selectivo (CFIS) (patente SIC título 37239, Juan José Lozada Castro), para ello se realizó un diseño experimental con muestras de aguas residuales sintéticas preparadas en el laboratorio, así como también, una prueba con agua residual real para así determinar las mejores condiciones en el tratamiento de dichas aguas mediante ésta tecnología, se usó como factor relevante el flujo de la muestra y como variables de respuesta la producción de hidrógeno y parámetros fisicoquímicos básicos de calidad del agua residual para vertimientos. Los resultados obtenidos muestran que el mejor flujo para tratar las aguas residuales sintéticas fue 50 mL/min con un tiempo de retención hidráulica (TRH) de 5,33 horas, reduciendo parámetros de calidad de agua residual sintética como el DQO en un 90,54%, grasas y aceites en 93,8%, color aparente en 90,7%, color verdadero en 85,4%, conductividad en 80,9% y sólidos totales en 83,7% los cuales cumplen con la resolución No. 0631 de 2015 para vertimientos; la muestra de agua residual real se trató bajo el flujo que presentó los mejores resultados para las muestras sintéticas, se logró reducir la carga de materia orgánica en un 86,14%, mostrando así que se trata de una tecnología adecuada para el tratamiento de aguas residuales y que puede aportar información relevante para su posterior aplicación en muestras de agua residual domestica real a gran escala con aproximaciones de tiempo de retención para una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de alto flujo. En cuanto al hidrógeno producido a partir del tratamiento de las aguas residuales con la tecnología de las células de flujo iónico selectivo (CFIS) se obtuvo una producción máxima de 3,53 moles de hidrogeno por hora, mostrando así una alta viabilidad para ser aplicada en una PTAR municipal, puesto que al mismo tiempo en que se trata un problema de contaminación de fuentes hídricas, se produce un combustible alterno que puede ser comercializado o utilizado como fuente de energía

    La música en el antiguo Israel, su influencia en la educación, la poesía y el pensamiento del pueblo

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    El desarrollo de las habilidades musicales y poéticas en los niños trae consigo un conjunto de beneficios personales y sociales que, sin duda alguna, permiten una mejor capacidad cognitiva, regulación del comportamiento y una mejor empatía dentro de la sociedad. Ya, desde tiempos pretéritos, los israelitas implementaron la música casi en todas sus actividades, desde la enseñanza en el hogar, la escuela, hasta los entramados del palacio y del templo. Esto constituye el leitmotiv de este trabajo; su objeto de estudio pretende descubrir una cantidad de beneficios que, al aplicarlos en la educación y sociedades actuales, podría contribuir significativamente en su desarrollo. Cuando se piensa en la multifuncionalidad de la música dentro de los entornos sociales, escolares, culturales, y personales, se puede apreciar un conjunto de elementos propios de ella que benefician significativamente la estructura psicosomática y cognitiva del ser humano; estas cualidades, al utilizarse bien, pueden permitir un mejor rendimiento académico (la Historia muestra que las sociedades más desarrolladas han sido las más elaboradas musicalmente), ayudan a mejorar y facilitar el aprendizaje, a una mayor interacción o convivencia social; sirven para estar alegres, expresar los sentimientos, recordar situaciones de la infancia, aun como elemento de resiliencia para los momentos más difíciles de la vida. Este trabajo muestra que la música fue un elemento fundamental para el desarrollo cultural y espiritual del pueblo israelita del periodo precristiano, que permeó casi todas sus actividades, su poesía y, en concomitancia, su pensamiento. Al visualizar todo el acervo, uso y beneficio de la música en este pueblo, apoyado en la evidencia empírica, se argumenta que puede ser de mucho valor como un aporte más en el mejoramiento de sistemas educativos actuales

    Effects of using icts on foreign language learners’ listening skills in students of ninth-grade from “Institución Educativa Sagrado Corazón de Jesús”.

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    El presente trabajo de investigación se ha desarrollado con la intención de mostrar los Efectos del uso de las Tics en la Habilidad de Escucha del Aprendizaje del Inglés como Lengua Extranjera de los Estudiantes de Grado Noveno de la Institución Educativa Sagrado Corazón de Jesús. Dado que la habilidad de escucha es una de las menos estudiadas pero que posee una gran importancia en la adquisición de un nuevo idioma, decidimos investigar en qué medida la exposición de los estudiantes a algunas de las herramientas tecnológicas más accesibles para ellos afecta su habilidad de escucha en la adquisición de una nueva lengua. Para ésta investigación hemos tomado los estudiantes del grado noveno y los hemos expuesto a diversas actividades de mayor y menor complejidad, las cuales usan para su desarrollo alguna de las herramientas de las Tics, tales como: Aplicaciones, videos, audios y celulares, debido a que ellos son los que están más disponibles para los niños en el territorio colombiano. Hemos encontrado así que dicha habilidad en los estudiantes puede mejorar notablemente debido a que son actividades que los motivan y los invitan a prestar más atención, los mantiene expectantes sobre qué más pueden encontrar en este tipo de dinamismos y hacen que ellos las busquen también por su propia cuenta. Todo esto a su vez decrece su ansiedad en el aula de clases y hace que baje la barrera del aprendizaje, la causante de un bajo desempeño y dificultad al aprender. En el caso de los profesores, les brinda alternativas para mejorar el ambiente y el manejo de clases. De igual manera, les brinda la oportunidad de ampliar su portafolio de actividades de manera dinámica

    Pedagogical strategies based on virtual dynamics used by teachers to encourage seventh grade students (7th), in the area of English, of the Heraldo Romero Sánchez High school in Pasto, making use of Tablets and cellphones

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    El desarrollo de la presente investigación se desarrolla en los estudiantes del grado séptimo (7°), en el área de Inglés, de la Institución Educativa Heraldo Romero Sánchez del Municipio de Pasto, como una alternativa de brindar a los estudiantes, escenarios significativos de aprendizaje mediados por las tecnologías de Información y de la Comunicación. El desarrollo del estudio inicia con la caracterización del tema en estudio y posteriormente de acuerdo al diagnóstico y resultados obtenidos se elabora una propuesta didáctica de aprendizaje basada en las TIC, para el fortalecimiento de sus conocimientos y desarrollo de competencias en el área de inglés. En este sentido se diseña y se formula un plan de clase con diferentes momentos académicos entre los cuales se destaca la apertura, el inicio, el desarrollo, el fortalecimiento, la evaluación y la realimentación; aspectos claves para el alcance de las competencias y el fortalecimiento del aprendizaje del estudiante

    Evaluación de la tasa de preñez final comparando inseminación y re-inseminación a tiempo fijo con I.A.T.F y repaso con toro en ganado Bos indicus en el municipio de Mercaderes, departamento del Cauca

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    El presente estudio es derivado del proyecto de investigación “DETERMINACIÓN in vivo DEL EFECTO PROBIÓTICO DE Lactobacillus casei MICROENCAPSULADO, SOBRE LA MORFOLOGÍA INTESTINAL, RESPUESTA INMUNOLÓGICA, PARÁMETROS BIOQUÍMICOS Y PRODUCTIVOS, EN POLLO DE ENGORDE ROSS”, adelantado por el grupo de investigación FISE PROBIOTEC. La evaluación morfológica fue llevada a cabo por el grupo de investigación MIFARVET, en las instalaciones del laboratorio de fisiología y reproducción animal de la universidad de Nariño, ubicado en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. La finalidad del estudio fue evaluar el efecto de Lactobacillus casei ATCC® 334 sobre la morfología de intestino delgado en pollos Ross; para lo cual, previamente se realizó un ensayo experimental con una población de 105 pollos, machos, línea Ross de un día de edad. Posterior al experimento, se realizó el muestreo de los animales, se efectuó la disección y extracción del intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon), seguidamente, se procesaron mediante la técnica de inclusión en parafina y coloración de Hematoxilina y Eosina, con el fin de evaluar mediante microscopia óptica las características histológicas y posibles alteraciones histopatológicas en la mucosa de intestino delgado. Adicionalmente, se realizó histoquímica a los bloques de parafina con el fin de hacer un conteo de células caliciformes y evaluar la capa de mucina en la superficial apical de la mucosa intestinal. Para el análisis estadístico se utilizó estadística descriptiva mediante tablas de frecuencia y la determinación porcentual de cada una de las alteraciones morfológicas encontradas. El análisis microscópico de los tejidos evidenció lesiones leves, moderadas y severas, dichos hallazgos morfológicos permiten concluir que L. casei ATCC® 334 administrado bajo las condiciones experimentales citadas por Gámez y Zambrano, produce alteraciones microscópicas y lesiones moderadas a severas en la mucosa de intestino delgado, lo cual sugiere reevaluar el protocolo de administración del probiótico en pollos Ross

    Los escenarios educativos, como espacio a fin de desarrollar estrategias didácticas para la motivación y la enseñanza-aprendizaje de las ciencias naturales, en los estudiantes del grado séptimo de la Institución Educativa Municipal Libertad

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    En este documento se presenta una propuesta pedagógica diseñada para los estudiantes de grado séptimo de la Institución Educativa Municipal Libertad de Pasto, en el cual se expone el desarrollo de la investigación, los objetivos, el proceso que se ha venido desarrollando con los estudiantes y la planeación de las estrategias, actividades, procedimientos y metodologías, orientados hacia el desarrollo de las estrategias que mejoren la enseñanza en los diferentes contextos de la Institución Educativa como también hacia el aprendizaje de las Ciencias Naturales. Esta investigación surge a raíz de la Identificación de los escenarios que se encuentran en la Institución mediante la práctica pedagógica en el periodo de dos años, con los estudiantes de grado séptimo y posterior promoción al grado octavo, con respecto a su proceso de aprender, en el cual se imparten las clases, en este caso se quiere mejorar la experiencia a través de los diferentes escenarios educativos, así también con ellos se busca generar motivación y dejar entender que cuando se genera el interés en los estudiantes se logra una mejor comprensión. Por lo anterior se presenta la propuesta “Escenarios educativos para la enseñanza-aprendizaje de las ciencias naturales en estudiantes de grado séptimo” la cual está estructurada teniendo en cuenta la importancia del escenario educativo para mejorar la enseñanza- aprendizaje de las Ciencias Naturales

    Características de la brecha de género en el desempeño profesional de las profesoras de ciencias en contextos de diferencia y diversidad cultural en Colombia : investigación documental

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    Se presentan los resultados del trabajo de investigación documental que forma parte del macro proyecto “Educación en ciencias con sentido de lo humano: contexto, diversidad y diferencia cultural”, realizado para optar por el título de pregrado en Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental de la Facultad de Educación en la Universidad de Nariño - Colombia. Esta investigación se orientó a analizar características de la brecha de género, desde una perspectiva histórica y situada en diferentes departamentos del territorio colombiano, con el propósito de responder a la pregunta de investigación que relacionó esta brecha con el desempeño profesional de las profesoras de ciencias en contextos de diferencia y diversidad cultural en Colombia. La metodología utilizada fue el Mapeamiento Informacional Bibliográfico (MIB) y el análisis de contenido, que permitieron el análisis de 30 fuentes documentales resultado de investigaciones realizadas por el grupo INTERCITEC de la Universidad Francisco José de Caldas - Distrital y por otras investigaciones seleccionadas de repositorios digitales tales como Scielo, Redalyc, observatorios de género y bases digitales de universidades como la Universidad Nacional de Colombia, Universidad de Antioquia, Universidad de los Andes, entre otras. Como resultados, se presenta un enfoque conceptual denominado: brecha de género presente en todas las fuentes y conformado por siete campos temáticos: desempeño profesional, reconstrucción histórica de la mujer, rol cultural de la mujer, género y educación, mujeres en campos del conocimiento científico, perspectiva de género y diversidad cultural; que reconocieron características de la brecha de género asociadas a distintas regiones de Colombia, desde una perspectiva histórica. Así fue posible caracterizar cómo se naturaliza e invisibiliza la brecha de género, desde estereotipos que se instauran en la cotidianidad

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