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Evaluación de la calidad nutricional de Chlorella sp., cultivada con tres medios bajo condiciones de laboratorio
Get PDFLas microalgas se utilizan en la acuicultura como alimento para las primeras
etapas de crecimiento de bivalvos, moluscos, larvas de peces y para el
zooplancton, que son empleados en la alimentación acuícola; es decir, estas
modifican o estabilizan el valor nutricional de las especies en cultivo. Por ello,
en esta investigación se evalúo el aporte nutricional de la microalga Chlorella sp.,
cultivada de manera escalonada (diferentes volúmenes) en tres medios de
cultivo que fueron F/2 de Guillard®, Kent marine pro-culture® y Bristol®.
La investigación inició con el cultivo de la microalga Chlorella sp., con tres
tratamientos, distribuidos de la siguiente manera T1=F/2 de Guillard®, T2=Kent
marine pro-culture® y T3=Bristol®, partiendo desde tubos de ensayo de 10 mL
hasta llegar a cilindros de 90 L, cada tratamiento estuvo constituido por seis
replicas. Los cultivos se mantuvieron en condiciones controladas de iluminación,
aireación constante, una temperatura entre 18 a 20°C y se llevó un control de pH
y oxígeno disuelto. Una vez alcanzado el volumen final (90 L), se suspendió
aireación y se dejó sedimentar; se adicionó 2 g de floculante quitosano por 1 L
de agua de cultivo, dejando en reposo durante seis días, después de este tiempo
se retiró la mayor cantidad de agua, separando los flóculos resultantes, las
muestras floculadas fueron llevadas al laboratorio de calidad de agua del
programa de Ingeniería en Producción Acuícola para su secado en horno a una
temperatura aproximada de 100°C, una vez secas las muestras se llevaron a los
laboratorios especializados de la Universidad de Nariño para su posterior análisis
bromatológico.
Para el análisis de los datos obtenidos, se empleó un diseño completamente al
azar (DCA), aplicando un análisis de varianza ANOVA simple, una vez
verificados los supuestos, se empleó la prueba paramétrica de rangos múltiples
de Tukey y de no cumplirse los supuesto se llevó a cabo una prueba no
paramétrica de Kruskal-Wallis, con el fin de establecer las diferencias
significativas entre los tratamientos (p≤0.05); se evalúo variables de
concentración celular, tasa de crecimiento simple (TCS), variables control:
oxígeno disuelto, pH, temperatura, además, se llevó a cabo un análisis químico
proximal, en el cual, se evaluaron parámetros como humedad, materia seca,
ceniza, extracto etéreo, proteína y energía; finalmente, se realizó un análisis de
costo beneficio para verificar la eficiencia de cada uno de los medios de cultivo.
Según el análisis estadístico, se observó que la mayor concentración celular se
reflejó en el T2 a partir del volumen de 500 mL con 4,03 x 106 células/mL, al igual
que en el volumen de 3000 mL con 5,64 x 106 células/mL, asimismo, el T1
presentó mayor incremento celular con 3,09 x 106 células/mL para el volumen de
3000 mL, mientras que, el T3 en todos los volúmenes fue el que mostró menor
incremento celular. En cuanto a la tasa de crecimiento, T2 fue el que mayor
crecimiento celular obtuvo reportando valores de 0,38; 0,33; 0,47; 0,26 y 0,31
div/día por cada volumen evaluado, por otro lado, el T3 no presentó crecimiento
favorable, debido al bajo crecimiento poblacional.
El análisis bromatológico de la microalga reportó valores de materia seca por
encima del 90% para los tres tratamientos de estudio, mientras que, los datos de
ceniza arrojaron el 18,54% para el T1, del 8,52% para el T2 y con un 3,80% para
el T3. Por otro lado, el T3 fue el que mostró menor contenido de extracto etéreo
con un 0,32%, pero el T2 alcanzo un valor de 3,77% siendo este el más alto; en
cuanto al valor proteico, el T3 obtuvo un 38,44%, seguido del T1 con 36,63% y
de 33,79% para el T3; en el contenido energético el T2 fue el que mayor aporte
generó con 459 Kcal/100g, seguido de T1 con valores cercanos de 421 Kcal/100g
y el menor aporte lo tuvo el T3 con 391 Kcal/100g.
En cuanto a los parámetros fisicoquímicos como oxígeno y temperatura, se
mantuvieron estables, el pH fue estimado en 7,0, condición neutra en los
tratamientos T1 y T2, mientras que, el T3 presentó un pH de 6,5 ligeramente ácido,
relacionado cualitativamente con el bajo rendimiento microalgal de evaluación.
Finalmente, el análisis económico determinó que el T2 presentó mayor
rentabilidad con un 96,36%, asimismo, la relación costo/beneficio fue mayor en
este tratamiento con el 1,96, por lo tanto, este tratamiento se recomienda para la
producción masiva y aporte nutricional, considerando la fácil adaptabilidad de la
microalga y la mayor concentración celular
Evaluación del uso de vaina de frijol (Phaseolus vulgaris) en la alimentación de Carpa Koi (Cyprinus carpio, Linnaeus 1758) a nivel de laboratorio
Get PDFEn acuiculura, la alimentación representan entre el 50% y 70% de los costos de produccion. La vaina de frijol es un residuo económico y abundante de facil consecucion en la regiòn;siendo Nariño el mayor productor a nivel nacional con 12172 Tn con respecto a otros departamentos como Santader (11130 Tn) y Huila (11100 Tn). Este residuo podria ser utilizado como una de las materias primas en la alimentación de peces. En el presente estudio se evaluó a nivel de laboratorio el efecto de la harina de vaina de frijol (Phaseolus vulgaris) en la alimentación de carpa koi (Cyprinus carpio) en la etapa de levante, a diferentes niveles de sustitución (10%, 20% y 30%), por un periodo de 45 días, utilizando 60 animales con un peso promedio de 7,54 g ± 0,97 distribuidos en 12 unidades experimentales cada una con 5 peces. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con submuestreo conformado por 4 tratamientos y 3 réplicas correspondientes al 0%, 10%, 20% y 30% de sustitución con harina de vaina de frijol.
Según los análisis estadísticos p (>0,05) se presentaron diferencias en el efecto de las dietas sobre las variables incremento de peso, incremento de longitud, conversión alimenticia aparente, tasa de crecimiento simple, supervivencia y relación beneficio costo. El mejor tratamiento fue el T0 correspondiente al uso de balanceado comercial en un 100% de la ración, seguido por el tratamiento T1 con un 10% de sustitución de HVF y para el caso de los tratamientos T2: 20% y T3: 30% reportan los valores más bajos en las variables evaluadas.
Estos resultados indican que al sustituir harina de vaina de frijol (0%, 10%, 20% y 30%), en el balanceado comercial de carpa koi en etapa de levante los animales crecen a velocidades diferentes, convirtiéndose en una buena alternativa en la dieta de esta especie
Aprendizaje basado en proyectos como estrategia didáctica para el manejo de residuos sólidos (botellas plásticas, empaques de polipropileno metalizado e icopor) en la Institución Educativa Municipal Ciudad de Pasto en grado quinto jornada de la mañana municipio de Pasto
Get PDF“El Aprendizaje Basado en Proyectos como estrategia didáctica para el manejo de residuos sólidos (botellas plásticas empaques de polipropileno metalizado e icopor) en la Institución Educativa Municipal Ciudad de Pasto en grado quinto jornada de la mañana municipio de pasto”; surge como una estrategia didáctica con los estudiantes de grado 5 de la Institución Educativa Municipal Ciudad de Pasto, que busca encaminar a los educandos hacia el manejo adecuado de residuos sólidos dentro y fuera de la institución, reutilizando materiales que son producto del consumismo humano para la elaboración de nuevos materiales útiles que contribuyan al cuidado de su entorno, trabajando conjuntamente entre toda la comunidad educativa, donde por medio del reciclaje de sólidos se potencie la creatividad en su capacidad de transformar e innovar, utilizando los recursos disponibles y fomentando el trabajo en equipo. El desarrollo de esta propuesta fue posible gracias a la experiencia adquirida en la Práctica Pedagógica Investigativa y en concordancia con la revisión y análisis de otras propuestas asociadas, que tienen como objetivo fomentar el cuidado del entorno mediante ideas innovadoras que se materializan en alternativas para resolver problemáticas ambientales con el fin de contribuir a la sostenibilidad del medio ambiente.
Finalmente, esta propuesta busca despertar en el educando el interés por los temas ambientales a través de espacios dinámicos e interactivos abordados desde su propia realidad con el objetivo de formar estudiantes líderes que propicien la conservación de los recursos naturales, y potenciar en ellos la creatividad e innovación a partir del reuso de materiales en la institución, para la realización de las clases del área de Ciencias Naturales y el desarrollo de sus contenidos específicos
Niveles de dióxido de carbono del aire que se respira en el salón de clases y su influencia en la capacidad de atención de los estudiantes del grado 8°2 jornada mañana de la Institución Educativa Municipal Libertad
Get PDFEl propósito de este trabajo de investigación es realizar un estudio experimental donde se pueda determinar si los niveles de dióxido de carbono del aire que respiran los estudiantes del grado 8-2 jornada mañana en el salón de clases de la Institución Educativa Municipal Libertad, influyen en la capacidad de atención de estos, pues mediante el argumento teórico se encontró que niveles elevados de este gas actúa como somnífero en las personas provocando, a nivel cognitivo, la pérdida de atención por deficiencia de oxígeno al no poder captar desde lo neuronal los estímulos que el individuo extrae del entorno en el que se encuentra y luego organizarlos para adquirir significado, afectando la concentración y el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Para ello, se determinó realizar una guía metodológica que surge con la redirección del trabajo de grado propuesto debido a la emergencia sanitaria para orientar a los futuros investigadores y permitirles validar o no las hipótesis planteada por las autoras; también se propone tener en cuenta las variables cuantitativas (CO2) y cualitativas (signos de cansancio) contrastadas con la aplicación del test de Toulouse Piéron que evalúa los grados de atención en el momento de estudiar; ya que entrar en el campo de la pedagogía y la didáctica para evaluar el problema desde esa perspectiva sería una investigación separada que desviaría el trabajo que se pretende realizar, al no delimitarlo, sin embargo, se podría descartar que no influiría porque implementan la corriente pedagógica constructivista de la que mencionan en su PEI "Docente y alumnos construyen conocimiento conjuntamente" lo que sugiere que el alumnado está dispuesto a estar atento de alguna manera y si no está funcionando, quizás el origen sea fisiológico y es lo que se pretende demostrar
Material didáctico para la enseñanza de las ciencias naturales sede primaria del Liceo de la Universidad de Nariño
Get PDFEl presente trabajo de investigación denominado “MATERIAL DIDÁCTICO PARA LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS NATURALES EN LA SEDE PRIMARIA DEL LICEO DE LA UNIVERSIDAD DE NARIÑO”, se realizó con el fin de identificar las estrategias didácticas más efectivas y eficientes al momento de enseñar en el área de ciencias naturales. Para este proceso, se plantean una serie de objetivos, los cuales aportan y permiten identificar las mejores estrategias didácticas a utilizar, además, plantear una propuesta didáctica con la finalidad de mejorar la enseñanza aprendizaje de las ciencias naturales y así los estudiantes tengan un aprendizaje significativo.
Esta investigación permite destacar la importancia del material didáctico, ya que permitirá ampliar en el estudiante las posibilidades de aprender de una manera más didáctica y llamativa la enseñanza de las ciencias naturales.
Es así, como este proyecto llevó a la creación de una propuesta didáctica titulada “LA MAQUETA EDUCATIVA Y LA EVALUACIÓN EN CONTEXTO COMO ESTRATEGIAS FACILITADORAS DEL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN LOS ESTUDIANTES DE BÁSICA PRIMARIA”, la cual se enfoca en plantear una secuencia didáctica que permita un aprendizaje eficaz de las ciencias naturales
Secuencia didáctica para el fortalecimiento del PRAE mediante la transversalización de la educación ambiental en la malla curricular del grado séptimo de la Institución Educativa Ciudadela Mixta Colombia
Get PDFEl presente estudio de secuencia didáctica para el fortalecimiento del PRAE mediante la transversalización de la educación ambiental en la malla curricular del grado séptimo de la institución educativa Ciudadela Mixta Colombia, nace como una propuesta transversal para fortalecer el que hacer del PRAE de esta institución educativa está enfocada en los contenidos curriculares y estándares básicos por competencias del grado séptimo, de la misma manera se presenta como una posible solución a los problemas ambientales que se destacan en esta institución . Esta propuesta tiene sus orígenes en la práctica pedagógica integral e investigativa en la cual se identificó la problemática de este proyecto a partir de la observación y desde entonces los esfuerzos de este proyecto han estado enfocados a buscar soluciones que integren la teoría y la práctica para crear un aprendizaje significativo en los educandos en cultura ambiental.
Conjuntamente, está propuesta se creó gracias a la experiencia adquirida en la práctica pedagógica integral e investigativa en relación con la revisión a otras propuestas relacionadas con la transversalidad curricular en la dimensión ambiental. En última instancia este estudio pretende que los estudiantes de grado séptimo tengan una visión del ambiente como un todo, que creen un análisis crítico de su entorno, de esta manera puedan analizar las problemáticas ambientales presentes en su contexto con la intención de asistirlas para preservar su medi
Abismidad
Get PDFAbismidad es una investigación en creación literaria que asume la importancia de
resignificar el mundo a través del conocimiento y la experiencia de convivir en soledad, dado
que el deambular de la vida permite encontrar diferentes posibilidades, que se asumen como
rutas de percepción para escribir poesía acerca de las confrontaciones que el poeta tiene
consigo y con la alteridad. En este texto, se aborda la lectura del mundo, para resignificar la
experiencia literaria como herramienta de un futuro docente en Lengua Castellana y
Literatura. Además, este libro de poemas tiende a ser un aporte a la investigación literaria en
la Facultad de Educación de la Universidad de Nariño
Lenguaje agresivo verbal y no verbal en los estudiantes de grado quinto de básica primaria, de la Institución Educativa Municipal Ciudad de Pasto, Sede Lorenzo de Aldana, jornada de la tarde
Get PDFEl presente artículo de investigación es el resultado del estudio sociolingüístico titulado: Lenguaje agresivo verbal y no verbal en los estudiantes de grado quinto de básica primaria de la Institución Educativa Municipal Ciudad de Pasto, Sede Lorenzo de Aldana, Jornada de la Tarde, el objetivo fue reducir el uso del lenguaje agresivo verbal y no verbal en los estudiantes que hicieron parte del grupo de estudio.
Los lineamientos, naturaleza y fundamentos del paradigma cualitativo, del enfoque etnográfico y de la investigación acción que orientaron el proceso investigativo, permitieron identificar y analizar los móviles generadores de las manifestaciones agresivas verbales y no verbales del grupo meta y convertir a la nueva estrategia didáctica emergente, basada en el fanzine, en el medio expedito por el cual los estudiantes liberaron sus temores, tensiones, traumas y aprendieron a respetar y a valorar al otro, después de auto-valorarse y reflexionar sobre fuerza y la huella que dejan sus manifestaciones verbales y no verbales en los demás
Más allá de la superficie : la semiótica literaria para el análisis de cuentos
Get PDFEl presente estudio indaga cómo la semiótica literaria puede ser empleada para proponer una secuencia didáctica que permita fortalecer los procesos de análisis de cuentos, especialmente con los estudiantes del séptimo semestre de la Licenciatura en Lengua Castellana y Literatura de la Universidad de Nariño. Para el diseño de la secuencia “Más allá de la superficie”, se tomaron en cuenta dos modelos de análisis semiótico, correspondientes al modelo actancial de Greimas y a la teoría de la transtextualidad de Genette, también los diferentes aportes de los estudiantes con respecto a las concepciones que tienen sobre la semiótica literaria, sus usos y el conocimiento que evidenciaron sobre los modelos, además de las reflexiones sobre la implicación pedagógica que estos saberes tienen para el campo de la didáctica de la literatura.
La investigación se suscribe dentro de un paradigma cualitativo, puesto que permite interpretar las diferentes realidades encontradas en el momento de realizar el trabajo de campo, asimismo se ocupan las técnicas de recolección de la información tales como: la entrevista semiestructurada, con el fin de conocer las concepciones de los estudiantes sobre la semiótica literaria; el taller diagnóstico para identificar los modelos de análisis que usan los educandos en sus actividades de análisis, y talleres de trabajo para la construcción de la secuencia semiótica de análisis.
A partir de aplicación de las técnicas se obtuvo como principal hallazgo que los estudiantes tienen un conocimiento limitado de lo que es la semiótica literaria, a pesar de haberla trabajado como una asignatura dentro de su programa de estudios, ellos reconocen que es importante solidificar estos saberes, pues afirman que permiten transformar los procedimientos de análisis que usan como lectores y re-pensar las estrategias de enseñanza que pueden emplear para la orientación de estas actividades en su desempeño profesional. Desde esta preocupación se construye la secuencia de análisis semiótico “Más allá de la superficie” como una alternativa para efectuar análisis narrativos tanto desde el punto de vista del lector-estudiante como del lector-docente
Representaciones sociales de docentes en formación sobre diversidad sexual
Get PDFEl presente estudio tiene como objetivo comprender las Representaciones Sociales de docentes en formación sobre Diversidad Sexual. La metodología empleada fue la teoría fundamentada para la integración estructura/proceso de la representación y se desarrollaron entrevistas semiestructuradas y encuestas. Los resultados arrojan una representación social descentrada de significados hegemónicos a significados novedosos como el de multiplicidad, elección y autodeterminación en el campo sexual; sin embargo, se evidencia conocimientos insuficientes de los docentes en formación sobre diversidad sexual como la necesidad de procesos formativos, significados en tensión y actitudes de aceptación, respeto, normalización y apoyo frente a la discriminación que padece el estudiantado diverso sexualmente, en contextos educativos. En el núcleo central de la representación se evidencia la coexistencia de dos significados, uno que enfatiza en la variedad de orientaciones sexuales e identidades de genero diversas existentes en lo social, que representa lo sexualmente distinto y un significado enmarcado en la perspectiva de derechos sexuales, en dos de ellos, la libertad de elección y la autodeterminación en la expresión del género y la sexualidad. Se concluye una visión positiva de la sexualidad ligada al ejercicio de la autonomía y los derechos, así como una representación social emancipatoria aún en construcción que carece de algunos contenidos y relaciones existentes de la complejidad de la diversidad sexual. Se justifica la necesidad de una formación docente que enriquezca el sentido común de futuros docentes desde una mirada más holística y crítica de la sexualidad, así como también la importancia de una práctica pedagógica que articule el discurso de la diversidad sexual, que fomente el respeto a las diferencias. El hallazgo de este núcleo de la representación arroja una comprensión del conocimiento social que podría encaminar o redireccionar políticas institucionales de género