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Factores que inciden en la intención emprendedora de los jóvenes y adultos de 22 a 32 años de edad en la zona urbana del Municipio de Túquerres, Nariño 2021-2022
Get PDFEl objetivo de esta investigación es explorar los factores que inciden en la intención emprendedora de los jóvenes y adultos del municipio del Túquerres. El diseño metodológico utilizado es de tipo cuantitativo; a través de la aplicación de cuestionarios realizados a 365 jóvenes y adultos del municipio del Túquerres, a quienes se les preguntó los factores que inciden al momento de emprender; teniendo como resultado que las principales motivaciones son: la independencia laboral y el crecimiento personal, dejando en un segundo plano el aspecto lucrativo. Se encontró que el mayor obstáculo para la creación de empresa es la consecución de los recursos económicos, la inversión social y el acompañamiento del Estado representado en las instituciones subregionales responsables de fomentar el emprendimiento; como último aspecto se evidenciará que la desinformación es un factor que influye negativamente al iniciar un emprendimiento.
También se usa el diseño metodológico de tipo cualitativo a través de la aplicación de 4 entrevistas semiestructuradas realizadas a la Coordinadora de Cámara de Comercio -Seccional Túquerres Liliana Salazar, Alcalde actual del municipio de Túquerres (2020-2023) Juan Fernando López, Coordinador de la Universidad de Nariño-Sede Túquerres Alejandro Rodríguez y representante del Fondo Emprender de Túquerres Óscar Rosero, se interrogó aspectos como: oportunidades identificadas para nuevos emprendimientos, la influencia social para emprender, el equilibrio entre el trabajo y la vida privada; así como la situación motivadora para iniciar sus emprendimientos.
De lo expuesto en el párrafo inmediatamente anterior nace la recomendación que entidades públicas como: Alcaldía, Universidad de Nariño y SENA profundicen en diferentes modelos de enseñanza orientados al emprendimiento con el fin de que adquieran un panorama más estructurado del sector empresarial
Aporte socioeconómico del sector empresarial camaronicultor en el municipio de Tumaco año 2021
Get PDFEl desarrollo de la camaronicultura ha estado afectado por enfermedades como lo es la Mancha Blanca, es por esta razón, que se realiza el estudio del aporte socioeconómico del sector empresarial en el municipio de Tumaco; analizando variables como: la producción, comercialización y empleo. Además de conocer cuáles son las condiciones socioeconómicas de la población vinculada al sector camaronicultor
El objetivo de la presente investigación es determinar el aporte socioeconómico que generan las empresas camaronicultoras en el municipio de Tumaco para el año 2021 evaluar la evolución del sector camaronero y proponer estrategias que conduzcan al mejoramiento de dicho sector
Fortalecimiento del desarrollo de la competencia tecnológica a través de la estrategia de aprendizaje por proyectos (APP) mediada por plataformas virtuales en los estudiantes del curso “Creación de Sitios Web con Wordpress” en la Universidad de Nariño
Get PDFLa era digital, las nuevas generaciones, los diversos contextos y las exigencias actuales de la educación superior requieren la utilización de nuevas estrategias, técnicas, actividades y herramientas didácticas para desarrollar de manera óptima los aprendizajes y las actuales competencias genéricas y específicas.
En la actualidad se han sumado diversas herramientas y medios tecnológicos que han transformado y evolucionado los distintos ámbitos de la humanidad, entre ellos el educativo, que contribuye a la generación del conocimiento y mejora la calidad y la eficiencia de la educación en personas y comunidades. Por ello, se realizó una investigación en estudiantes de la Universidad de Nariño adscritos al curso “Creación de sitios web con WordPress”, donde se integró el Aprendizaje por Proyectos y la plataforma Moodle para apoyar el proceso educativo y desarrollar la competencia digital.
La metodología aplicada enfocó al estudiante como epicentro de formación y produjo resultados positivos en el desarrollo de la competencia digital, en la motivación y en la autonomía de los estudiantes para ser dueños y constructores de su propio conocimient
Sistema de información en plataforma web como apoyo a la administración del préstamo de transporte adscrita a la Dependencia de Servicios Generales de la Universidad de Nariño
Get PDFEl propósito del desarrollo de este proyecto se basa en crear una herramienta que permita administrar el transporte de la Universidad de Nariño en lo que refiere a los vehículos que forman parte del parque automotor disponible para la realización de prácticas académicas y comisiones administrativas, lo anterior de igual forma permite la generación de reportes necesarios en la Dependencia de Servicios Generales, encargada de este proceso dentro de la Universidad de Nariño.
Este sistema cuenta con los siguientes módulos de administración que a su vez se dividen en los siguientes componentes:
Módulo de transporte administrador: Su objetivo principal es apoyar al funcionario encargado de la administración de transporte para organizar la información, realizar cronogramas de salidas, asignar vehículos y conductores, generar reportes.
Este módulo se divide en los diferentes componentes:
Solicitudes de transporte: De acuerdo a solicitudes de los funcionarios de la Universidad de Nariño, tener la información detallada de la práctica académica por cumplirse.
Hoja de vida de vehículos: Gestiona la información del parque automotor actualizada, de igual forma datos desde que el vehículo forma parte de la Universidad de Nariño.
Conductores: Permite la gestión de la información de los conductores adscritos a la dependencia de Servicios Generales.
Presupuesto: Gestiona los gastos estimados que se tienen en cuenta para realizar una práctica académica en cuanto a gasolina, parqueadero y viáticos del conductor.
Encuesta de satisfacción: Reportes que permiten medir el grado de cumplimiento de cada práctica académica realizada.
Configuración: Gestiona los valores y permisos de los anteriores módulos.
Reportes: Permite gestionar los resultados, insumos y valores estadísticos de cumplimiento de las prácticas académicas.
Módulo de transporte funcionario: Contiene las funcionalidades para que el funcionario(a) o docente de la Universidad de Nariño, pueda planear y realizar solicitudes de transporte.
Este módulo se divide en los diferentes componentes:
Solicitud de transporte: Permite gestionar la información que caracteriza la práctica académica tales cómo número de personas a transportar, distancia a recorrer, destinos por visitar, días de permanencia.
Presupuesto: Permite visualizar el resumen de gastos que se deben tener en cuenta para realizar la práctica académica.
Encuesta de satisfacción: Gestiona la información que será validad por parte del docente o funcionario después de realizarse la práctica académica para que pueda valorar el resultado.
Este proyecto se encuentra regido bajo la arquitectura que el Centro de Informática de la Universidad de Nariño propone, su metodología de desarrollo es XP, ofreciendo facilidades en el trabajo en equipo y permitiendo adaptarse de manera ágil a los cambios que puedan surgir durante el desarrollo
Caracterización de especies ícticas marinas de interés comercial con potencial acuícola capturadas en la Bahía De Tumaco
Get PDFEsta investigación generó información de línea básica de la composición ictiofaunística de la bahía de Tumaco y su relación con el potencial acuícola; para ello se llevaron a cabo muestreos en dos épocas hidroclimáticas y en cuatro puntos diferentes de la bahía; el primero en el mes de octubre correspondiente al periodo de baja pluviosidad y el segundo en el mes de marzo correspondiente a pluviosidad alta, en donde se realizó la caracterización de las especies ícticas marinas capturadas mediante pesca artesanal, por medio de las fichas de identificación certificadas y las bases de datos de internet; adicionalmente se identificó su hábito alimenticio a partir del estudio del contenido gastrointestinal y el cálculo del índice de longitud relativa del intestino y el estado de madurez sexual se estimó mediante observación macroscópica de las gónadas; se determinó además, algunos índices de diversidad para establecer su disponibilidad y frecuencia en las capturas, así mismo, las variables de calidad de agua para establecer las características del medio en que viven. En pluviosidad baja se capturaron 187 ejemplares y en pluviosidad alta 216 ejemplares de interés comercial correspondientes a: Ariopsis simonsi, Bagre panamensis, Bagre pinnimaculatus, Cathorops multiradiatus, Notarius troschelii, Cynoscion squamipinnis y stolzmanni y de ellas las especies B. pinnimaculatus, N. troschelii y C. squamipinnis poseen aspectos considerados importantes dentro del potencial acuícola; la especie con mayor porcentaje de captura fue B. pinnimaculatus que abarca el 76% del total de capturas; con respecto a la calidad de agua, la bahía de Tumaco presenta características propias de un ecosistema estuarino resultado de la interacción entre aguas dulces y saladas, presentando Temperaturas de 28,10±0,18 - 28,39±1,42 °C, salinidad 26,0±1,15 -16,83±7,95 ppm, oxígeno disuelto 6,33±2,44 - 5,59±0,90 mg/L y pH 7,47±0,66 - 5,67±1,03 en las épocas de baja y alta pluviosidad respectivamente, generando un entorno propicio para el desarrollo de las especies marinas
Evaluación productiva en la etapa de alevinaje de tres variedades de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), cultivados en jaulas flotantes, en La Laguna de la Cocha, Colombia
Get PDFLa acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos de origen continental y marino, por el cual, es un proceso de cría para aumentar la producción y a la vez aumentar la economía poblacional. En consecuencia, la presente investigación evaluó el rendimiento productivo de tres variedades de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en fase de alevinaje durante 45 días de cultivo en jaulas flotantes de la estación “PISCÍCOLA LÓPEZ”, en la vereda Mojondinoy del corregimiento El Encano, Nariño, Colombia.
La evaluación partió con 3.600 alevinos de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de las diferentes variedades de interés, con los valores de peso y talla respectivamente como se describen a continuación T0: kamloop (7,46 g ± 1,17 y 8,36 cm ± 0,54), T1: danesa (7,08 g ± 1,15 y 8,19 cm ± 0,45), T2: estadounidense (7,19 g ± 1,01 y 8,01 cm ± 0,44), distribuidos en 12 unidades experimentales, cada una con 300 peces. En la investigación el diseño experimental completamente al azar estuvo conformado por tres tratamientos y cada uno con cuatro réplicas. La estimación del alimento a servir se determinó mediante la tabla de EWOS, la ganancia de peso se registró realizando muestreos semanales y la supervivencia mediante el conteo diario de animales muertos.
El análisis estadístico estableció la existencia de diferencias significativas entre los tratamientos y las variables productivas evaluadas (p>0,05), al igual que la relación Beneficio/Costo, donde se observó que existen diferencias económicas entre los diferentes parámetros evaluados
Correlación serológica y hematológica de la leucosis enzoótica bovina dentro del proyecto piloto de excelencia sanitaria en Guachucal, Nariño
Get PDFLa leucosis enzoótica bovina es causada por el virus de la leucemia viral bovina perteneciente a la familia Retroviridae y afecta directamente a los linfocitos B, la enfermedad se encuentra diseminada a nivel mundial y en la mayoría de los casos los signos clínicos pasan desapercibidos por ser una enfermedad subclínica y en una minoría linfocitosis persistente y linfosarcoma, además, del largo periodo de latencia de la enfermedad. El diagnóstico se realiza mediante técnicas moleculares, serológicas y hematológicas.
Determinar la correlación hematológica y serológica de la leucosis enzoótica bovina dentro del proyecto piloto de excelencia sanitaria en Guachucal Nariño, entre los meses de junio a agosto del 2014 y estimar la seroprevalencia general del virus de la leucosis bovina
MÉTODOS: Se analizó la seroprevalencia de la enfermedad, y se correlacionó con las variables, edad, sexo, leucograma y claves hematológicas. Los datos se procesaron en el software estadístico SAS Sistem V8® y la relación de las variables con el coeficiente de correlación de Pearson, con significancia del 95%.
RESULTADOS: La seroprevalencia de la LEB fue de 26,34% en una población de 1025 animales, no se encontró una correlación entre el virus y el sexo y el leucograma, la correlación fue leve para la edad, obteniendo que la seroprevalencia aumenta en animales mayores. Finalmente, de los 270 animales seropositivos solo un 7,02% fueron positivos a LEB mediante claves hematológicas, muestra tomada en un solo momento.
La seroprevalencia de la LEB fue de 26,34% en el municipio de Guachucal, departamento de Nariño. La variable edad, indicó una leve relación con la seroprevalencia de LEB, aumentando simultáneamente. Mas la correlación con las variables sexo, leucograma y claves hematológicas no mostraron significancia estadística. Adicionalmente las claves hematológicas en sí mismas no son una prueba diagnóstica confiable por su baja sensibilidad y especificidad
Efecto de la microencapsulación mediante la técnica de spray drying en la viabilidad probiótica de lactobacillus casei atcc 334 sobre staphylococcus aureus atcc baa 1708 bajo condiciones gastrointestinales simuladas
Get PDFLos probióticos corresponden como una alternativa viable al uso de los antibióticos. Por ello, se realizó la evaluación de la bacteria Lactobacillus casei como probiótico y agente inhibidor del crecimiento de Staphylococcus aureus. Se reconstituyeron las cepas bacterianas, posteriormente se realizaron las pruebas de producción de gas, actividad de catalasa y resistencia a diferentes niveles de temperatura; luego se estableció la cinética de fermentación teniendo encuesta los diferentes parámetros conteo de microrganismos, pH, % ácido láctico, producción de proteína, consumo de azucares, evaluación de producción de biomasa y cosecha máxima; se evaluó la sensibilidad de L. casei y S. aureus a los antibióticos Gentamicina (CN) 10 μg, Florfenicol (FFC) 30 μg, Amoxicilina (AMC) 30 μg, Tetraciclina (TE) 30 μg, Cefquinona (CEQ) 30 μg, Dexociclina (D) 30 μg, Ceftazidima (CAZ) 30 μg y Penicilina (PEN) 10 μg mediante el método Kirby Bauer; se evaluó la inhibición de S. aureus por efecto de L. casei; se evaluó la producción de exopolisacaridos (EPS), resistencia a lisozima, identificación de péptidos; y finalmente se microencapsuló L. casei (inulina y maltodextrina 10 % p/v) y realizaron estudios de parámetros físicos del microencapsulado y su viabilidad en condiciones gastrointestinales.
La cinética fermentación estableció la fase exponencial de L. casei en el medio de cultivo PRO y MRS a las 18 horas y 15 horas con 2,3 x 1012 UFC/mL y 5,6 x 109 UFC/mL, respectivamente. Se registraron halos de inhibición superiores a 2 mm en diferentes concentraciones de sobrenadante de L. casei. Finalmente, el microencapsulado reportó viabilidad 100%; humedad 4 %; solubilidad 99,08 %; actividad de agua 0,673 Aw y recuentos en placa de 7,58 x 109 UFC/mL (modelo discontinuo) y 9,12 x 1011 UFC/mL (modelo continuo) bajo condiciones gastrointestinales simuladas
Constitución de nociones de los estudiantes sobre la naturaleza cuando aprenden en contextos de diversidad y diferencia cultural con sentido de lo humano
Get PDFSe presenta los resultados del trabajo de investigación documental, que forma parte del macroproyecto "Educación en ciencias con sentido de lo humano: contexto, diversidad y diferencia cultural", realizado para optar por el título de pregrado en Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental de la Facultad de Educación en la Universidad de Nariño. Esta investigación se orientó al análisis de la constitución de nociones de los estudiantes sobre la naturaleza, cuando aprenden en contextos de diversidad y diferencia cultural con sentido de lo humano. La metodología utilizada fue el Mapeamiento Informacional Bibliográfico (MIB) y el análisis de contenido, que permitieron la revisión de 26 fuentes documentales, resultados de investigaciones realizadas por el grupo INTERCITEC de la Universidad Francisco José de Caldas- Distrital. Como resultados, se presentaron dos enfoques conceptuales denominados: nociones sobre naturaleza de los estudiantes y aprendizaje de las ciencias naturales, conformados por tres campos temáticos: interculturalidad, contexto cultural y diversidad cultural; que permitieron la descripción de la constitución de nociones sobre naturaleza y la caracterización del aprendizaje de las ciencias naturales. Así, fue posible encontrar la relación entre estas dos (las nociones sobre naturaleza y el aprendizaje de las ciencias naturales), teniendo en cuenta el reconocimiento del otro, enmarcado en el sentido de lo humano
Caracterización fisicoquímica, funcional y nutricional del almidón de dos variedades de papa nativa (Solanum phureja) cultivadas en el Departamento de Nariño
Get PDFLa presente investigación tuvo por objetivo determinar las propiedades fisicoquímicas, funcionales y nutricionales de almidón de dos variedades de papa nativa (Solanum phureja): Andina y Ratona blanca, cultivadas en el departamento de Nariño. En las propiedades fisicoquímicas se realizó un análisis bromatológico, evaluando el contenido de humedad, carbohidratos totales, proteína, grasas, cenizas y fósforo, los cuales fueron similares a los reportados en la literatura para almidón de papa. Asimismo, se encontró que los gránulos de almidón presentaban formas redondas y elípticas, con un tamaño de eje mayor entre 16 y 84 μm y eje menor entre 0,95 y 82 μm; el contenido de amilosa y amilopectina de la variedad Andina fue de 34,7 mg/L y 65,3 mg/L y para la variedad Ratona blanca fue 35,51 mg/L y 64,49 mg/L, respectivamente. En la evaluación del color en las dos variedades de papa, los valores de L*, a* y b*, indicaron un color análogo al color blanco; en la difracción de rayos X, el almidón de variedad Andina y Ratona blanca presentaron patrones de difracción de tipo B. En las propiedades funcionales se determinaron valores altos de índice de absorción de agua (IAA) y poder de hinchamiento (PH), los cuales incrementaron con el aumento de la temperatura. La sinéresis en refrigeración y congelación aumentó con el paso de los días, mostrando mayor estabilidad el almidón de variedad Andina. Los resultados del análisis de calorimetría diferencial de barrido (DSC) para las variedades Andina y Ratona blanca, muestran un pico endotérmico, con una temperatura de gelatinización (Tp) de 60,5 y 63,4 °C, respectivamente y una entalpía de gelatinización (ΔH) de 19,7 y 21,3 J/g, respectivamente. Por su parte, el análisis termogravimétrico (TGA), mostró dos etapas de degradación, la primera corresponde a la pérdida de humedad y la segunda a la descomposición del material orgánico. En la firmeza se observó que existe una relación directa entre esta propiedad y la concentración de almidón de los geles, obteniendo valores entre 0,2 y 4,93 N. En el perfil amilográfico los almidones de papa Andina y Ratona blanca, obtuvieron un pico de viscosidad (PV) de 8714 y 6148 cP, respectivamente. En cuanto a las fracciones digestibles del almidón, las dos variedades de almidón de papa presentaron valores similares de almidón de digestión lenta (ADL) y variaron en el contenido almidón de digestión rápida (ADR) y almidón resistente (AR), destacando que el porcentaje de ALD y AR son considerables, siendo de gran interés nutricional por los posibles beneficios a la salud