University of Szeged

Onhausz Benita

BIOLÓGIA 
22 
 
Sox10 expresszió változása 1-es típusú diabéteszes patkányok 
myentericus ganglionjaiban 
Onhausz Benita 
SZTE TTIK Élettani, Szervezettani és Idegtudományi Tanszék 
benitaonhausz@gmail.com 
Az enterális idegrendszer (ENS) autonóm módon szabályozza a gyomor-bél traktus 
feladatait. Nagyszámú neuront és enterális gliasejteket (EGCk) tartalmaz, amelyek az 
emlős állatokban két fő plexust alkotnak. Kutatócsoportunk korábban megfigyelte, 
hogy az 1-es típusú cukorbetegség okozta emésztőrendszeri zavarok hátterében a 
myentericus neuronok károsodása áll. Az EGCk fontos szerepet töltenek be az ENS 
fenntartásában és a neuronok túlélésében. 
Kutatásunk során célul tűztük ki az EGCk denzitásának vizsgálatát a myentericus 
plexusban hiperglikémia során. Vizsgálatainkban a patkányokat véletlenszerűen 
három csoportba osztottunk: kontroll, diabéteszes és inzulin-kezelt diabéteszes 
csoportra. 10 hét elteltével mintát vettünk a különböző bélszakaszokból. Whole-
mount preparátumokon fluoreszcens immunhisztokémiai festést végeztünk, ahol a 
neuronok jelölésére HuC/HuD antitestet, a gliasejtek markereként Sox10-et 
használtunk. Emellett ultravékony metszeteken posztembbeding immunhisztokémiai 
festés után elektronmikroszkóppal vizsgáltuk a Sox10 expresszióját. 
Fluoreszcens vizsgálataink során megfigyeltük, hogy az egy neuronra jutó EGCk 
száma a duodenumban hiperglikémia hatására szignifikánsan lecsökkent, amelynek 
hátterében az EGCk denzitásának csökkenése áll. Az ileum bélszakaszban szintén 
szignifikáns csökkenést tapasztaltunk az EGCk denzitásában. A colonban 
hiperglikémia hatására az EGCk száma nem változott, azonban a neuronok 
nagymértékű csökkenése szignifikánsan megemelte az egy neuronra jutó gliasejtek 
számát. Az ultrastrukturális vizsgálatok során megfigyeltük, hogy a Sox10 
expressziója kizárólag a duodenumban mutatott szignifikáns növekedést. Az 
inzulinkezelés régió-specifikus változásokat idézett elő az EGCk számában és a 
Sox10 fehérje expressziójában.  
Megfigyeléseink azt mutatják, hogy az EGCk bélszakasz-specifikus módon 
reagálnak a hiperglikémiára és az inzulinkezelésre, valamint hozzájárulhatnak a 
diabéteszes nitrerg neuropátia kialakulásához. 
  


Hungarian

Sox10 expresszió változása 1-es típusú diabéteszes patkányok myentericus ganglionjaiban : [absztrakt]

Hajma Noémi

PSZICHOLÓGIA 
27 
 
Elhagyni a csónakot a tengerért: Attitűdök felmérése az eutanázia, azaz 
a jó halál, és az öngyilkosság, azaz a meghívott halál kapcsán 
Hajma Noémi 
PTE BTK Pszichológia Intézet 
hnnoemi01@gmail.com 
Célkitűzések: A cél egy magyar általános populációs minta eutanáziával és 
öngyilkossággal kapcsolatos attitűdjének vizsgálata volt, figyelembe véve a releváns 
prediktorok szerepét. A két attitűd közötti lehetséges összefüggés feltárásása és 
értelmezése is cél volt, hogy jobban megértsük kapcsolatukat. 
Módszerek: A végső minta 264 válaszadóból állt, többségükben nők (74,2%), az 
átlagéletkoruk 37,3 év (SD=16,1). Az attitűdöket két kérdőív segítségével mértük fel, 
az Eutanázia Attitűdök Skálával (EAS) és az Öngyilkossággal Kapcsolatos Attitűdök 
(ATTS) kérdőívvel. Egy szabad válaszos opciót is adtuk a résztvevőknek, hogy így 
még részletesebb belátást nyerhessünk az attitűdök terén.  
Eredmények: Az eutanáziával kapcsolatos attitűdöket mérő kérdőív átlagpontszáma 
150-ből 119 volt (SD=26), míg az öngyilkosság esetében 44 a 70-ből (SD=12). 
Szignifikáns pozitív korrelációt találtunk az EAS pontszámai és az ATTS három, az 
öngyilkosság elfogadását mérő faktor között (p < 0,001). Szignifikáns különbségeket 
mértünk továbbá a nem (p = 0,009 az eutanázia és p = 0,046 az öngyilkosság 
esetében), az életkor (p = 0,006 az eutanázia és p < 0,001 az öngyilkosság esetében), 
a vallás (mindkettő esetében p < 0,001), a vallás hatása tekintetében (p < 0,001 
mindkettőnél) és a politikai hovatartozás (p < 0,001 mindkettőnél) tekintetében, 
melyek előrejelezték az adott attitűdöt, prediktorokként szolgálva. A kvalitatív rész 
eredményei tovább erősítették a kvantitatív rész eredményeit, elsősorban az eutanázia 
elfogadására és támogatására összpontosítva. 
Következtetések: A minta megengedő volt az eutanáziával szemben, megértő és 
elfogadó volt az öngyilkossággal, mint megoldással és joggal szemben, amit a 
kvantitatív és a kvalitatív elemzés is alátámasztott. A nem, az életkor, a vallás, a vallás 
életre gyakorolt hatása és a politikai hovatartozás mind összefügg az eutanáziával és 
az öngyilkossággal kapcsolatos attitűdökkel. Pontosabban az ateista, a vallási 
hovatartozás hiánya, vagy a valláson kívül más, ugyanolyan vagy fontosabb döntő 
tényező az adott személy életében, az, hogy nő, liberális és fiatalabb, az eutanáziával 
és az öngyilkossággal szembeni megengedő hozzáállás előrejelzője, azaz prediktora. 
Továbbá azok, akik megértőek és elfogadóak az öngyilkossággal szemben, nagyobb 
valószínűséggel fogadják el az eutanáziát is. 
  


Elhagyni a csónakot a tengerért: attitűdök felmérése az eutanázia, azaz a jó halál, és az öngyilkosság, azaz a meghívott halál kapcsán : [absztrakt]

Balogh Dániel

NÉPRAJZ 
37 
 
A rendszerváltozás lokális leképeződései Gergelyiugornyán 
Balogh Dániel 
DE BTK 
balogh.danika0115@gmail.com 
Előadásom célja, hogy bemutassa az 1990-es évek társadalmi változásait 
Gergelyiugornya településén, amely Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében található, 
és hagyományosan mezőgazdasági jellegű községként működött. A korszak 
társadalmi átalakulásai, a piacgazdaság térnyerése, az elvándorlás és a helyi közösség 
változó szerkezete mind olyan tényezők, amelyek jelentős hatással voltak a település 
életére. 
Az előadás során elsőként áttekintem az 1900-as évek magyarországi társadalmi 
és gazdasági folyamatait, különös tekintettel a vidéki térségekre. Ezt követően 
Gergelyiugornya helyzetét vizsgálom meg részletesen, kitérve a foglalkoztatási 
szerkezet átalakulására, valamint a közösségi életben bekövetkezett módosulásokra. 
Végül az elemzés során arra a kérdésre keresem a választ, hogy a rendszerváltás utáni 
időszak milyen hatással volt a település társadalmi szerkezetére és milyen hosszú távú 
következményekkel járt az ott élők számára. 
Ezt követően az 1990-es évek társadalmi változásait tárgyalom, beleértve a 
munkaerőpiac átalakulását, a mezőgazdaság és a kisvállalkozások szerepét, valamint 
a közösségi élet változásait. 
  


A rendszerváltozás lokális leképeződései Gergelyiugornyán : [absztrakt]

Reznyák Brigitta

Volford Bettina

Kele Zoltán

Vágvölgyi Csaba

Papp Tamás

Takó Miklós

Nagy Gábor

 
21 
 
Műszaki, Technológiai és Gazdasági Kihívások a XXI. században 
EGY ALFA-GLÜKOZIDÁZ AKTIVITÁSÚ GLIKOZID HIDROLÁZ 31 
FEHÉRJE LICHTHEIMIA RAMOSA-BÓL 
Reznyák Brigitta1, Volford Bettina1, Kele Zoltán2, Vágvölgyi Csaba1, Papp Tamás1,3, 
Takó Miklós1, Nagy Gábor1,3 
1Szegedi Tudományegyetem, Természettudományi és Informatikai Kar, Biotechnológiai és 
Mikrobiológiai Tanszék 
2Szegedi Tudományegyetem, Szent-Györgyi Albert Orvostudományi Kar, Orvosi Vegytani Intézet, 
3Szegedi Tudományegyetem, Természettudományi és Informatikai Kar, HUN-REN-SZTE 
Gombafertőzések Patomechanizmusai Kutatócsoport 
e-mail: reznyak.brigitta@gmail.com 
ABSZTRAKT 
A járomspórás gombák talajban, lebomló szerves anyagokon előforduló szaprotróf fonalas gombák. A 
gombacsoportból számos fajt alkalmaznak ipari és biotechnológiai jelentőségű extracelluláris enzimek 
termeltetésére. A gyakorlati szempontból fontos enzimek közül kiemelkedőek a glikozid hidroláz 31 
(GH31) fehérjecsaládba tartozó enzimek, melyek oligoszacharidok hidrolizálására és szintetizálására 
egyaránt képesek. Nagy jelentőséggel bírnak a glükóz-anyagcserében, bakteriális és vírusos 
fertőzésekben, áttétképződésben és sejtfal átalakításban. A GH31 enzimcsaládba rendkívül változatos 
hidrolitikus aktivitással rendelkező enzimek tartoznak, többek között alfa-glükozidázok, alfa-
mannozidázok, alfa-galaktozidázok és alfa-xilozidázok. Közülük az alfa-glükozidázt keményítő 
glükózsziruppá történő átalakítására, valamint a transzglikozidáz aktivitása miatt élelmiszer-
oligoszacharidok előállítására használják az élelmiszeriparban. Laborunkban korábban vizsgálták a 
járomspórás gombák extracelluláris enzimtermelését. Az eredmények azt mutatták, hogy a vizsgálatba 
bevont egyik Lichtheimia ramosa törzs igen magas alfa-glikozidáz aktivitással rendelkezik. Natív-
poliakrilamid gélelektroforézisen történő elválasztást követő tömegspektrometriai elemzés során GH31 
családba tartozó alfa-glükozidáz fehérjét azonosítottak. Az előzetes vizsgálatok az L. ramosa 
genomadatbázisát megvizsgálva kettő feltételezett GH31 α-glükozidáz kódoló gént azonosítottak 
(gh31a és gh31b). Jelen kutatás célja a L. ramosa GH31 alfa-glükozidáz enzimjét kódoló gének 
kifejeződésének vizsgálata, az enzim heterológ rendszerben történő termeltetése, valamint az enzim 
gyakorlati felhasználás szempontjából jelentős biokémiai tulajdonságainak vizsgálata volt. Valós-idejű 
kvantitatív PCR segítségével megvizsgáltuk a gének kifejeződését búzakorpa-alapú induktív 
környezetben való tenyésztési időszak alatt. Megállapítottuk, hogy gh31a kifejeződése a 2. napon a 
legmagasabb, mely az idő előrehaladtával csökken, még a gh31b kifejeződése állandó szintet mutat. 
Megkezdtük az azonosított gh31 génekről levezethető fehérjék heterológ rendszerben történő 
termeltetését. Erre a célra egy metilotróf élesztőt, a Komagataella phaffii-t választottuk, mellyel 
sikeresen megtermeltettük a gh31a gén által kódolt GH31a enzimfehérjét. A tisztított enzim 
aktivitásának hőmérsékleti és pH optimuma 50 °C és pH 6,6 körülinek azonosítottuk. Munkánkban 
tudomásunk szerint elsőként vizsgáltuk GH31 glikozidázt kódoló gének kifejeződését Lichtheimia 
gombákban és termeltettük meg a L. ramosa törzs GH31a glikozidázát heterológ rendszerben. További 
terveink között szerepel a megtermeltetett GH31 alfa-glükozidáz aktivitás vizsgálata különböző 
fémionok és reagensek jelenlétében, a hidrolízis és transzglikozidáz aktivitás kinetikájának vizsgálata, 
valamint a gh31b génről levezethető fehérje termeltetése és vizsgálata. Biokémiai vizsgálatok 
eredményeinek tükrében egy alkalmas jelölt lehet akár élelmiszer-oligoszacharidok előállítására. 
Köszönetnyilvánítás: A kutatást a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal FK 134886, a 
TKP2021-EGA-28 projektek támogatták. A kutatómunka továbbá a Magyar Tudományos Akadémia 
Bolyai János Kutatási Ösztöndíj (N. G.) támogatásával készült. 


Egy alfa-glükozidáz aktivitású glikozid hidroláz 31 fehérje Lichtheimia ramosa-ból : [absztrakt]

Panyor Ágota

Seffer Dóra

Gál József

 
51 
 
Műszaki, Technológiai és Gazdasági Kihívások a XXI. században 
A CUKORHELYETTESÍTŐK TÁPLÁLKOZÁSTANI SZEREPE ÉS 
FOGYASZTÁSUK ATTITŰDJE 
Panyor Ágota, Seffer Dóra, Gál József 
Szegedi Tudományegyetem, Mérnök Kar, Mérnöki Menedzsment és Ökonómiai Intézet 
e-mail: panyoragota@gmail.com 
ABSZTRAKT 
Az egészségtudatos életmód előtérbe kerülése és a táplálkozási szokások átalakulása kiemelt 
figyelmet kap napjainkban, különösen a cukorbetegség, a szív-és érrendszeri betegségek, az 
elhízás növekedése miatt. Az étrendek összeállítása során központi kérdés a hozzáadott cukrok 
szerepe, melyet egyre többen próbálnak helyettesíteni egészségesebb alternatívákkal. 
Kutatásunkban vizsgáljuk az egészségi állapot és a cukorfogyasztás kapcsolatát, valamint a 
cukorhelyettesítők táplálkozástani hatásait. Primer felmérésünk keretében a cukorhelyettesítők   
fogyasztásának kedveltséget, attitűdjét és az édesítőszerek használatának szokásait kutatjuk. 


A cukorhelyettesítők táplálkozástani szerepe és fogyasztásuk attitűdje : [absztrakt]

Zsótér Brigitta

Hampel György

 
59 
 
Műszaki, Technológiai és Gazdasági Kihívások a XXI. században 
FOGYASZTÓI AGGODALMAK AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁGI 
KOCKÁZATOKKAL KAPCSOLATBAN 
Zsótér Brigitta, Hampel György 
Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar, Mérnöki Menedzsment és Ökonómiai Intézet 
Gazdaság- és társadalomtudományi interdiszciplináris kutatócsoport 
e-mail: zsoterb@mk.u-szeged.hu 
ABSZTRAKT 
Magyarországon a GMO-k élelmezési célú előállítása tilos, ennek ellenére a fogyasztók mégis 
jobban ismerik és tartanak tőlük, mint a mikotoxinoktól, amelyek bizonyítottan 
egészségkárosító hatásúak lehetnek, és gyakrabban fordulnak elő a népszerű teljes kiőrlésű 
gabonából készült termékekben, mint a hagyományos fehér lisztből készült élelmiszerekben. A 
bio- és teljes kiőrlésű termékek forgalmazói gyakran marketingtevékenységeik révén ösztönzik 
a vásárlókat, figyelmen kívül hagyva az esetleges kockázatokat, ami erkölcsi problémákat vet 
fel. A kutatásunk eredményeként arra a következtetésre jutottunk, hogy a fogyasztóknak 
nemcsak a jótékony hatásokat, hanem a potenciális kockázatokat is ismerniük kell ahhoz, hogy 
tudatos döntéseket hozhassanak az egészségüket nem veszélyeztető élelmiszerek 
kiválasztásában. A felelősségteljes fogyasztói magatartás kialakításához elengedhetetlen a 
fogyasztói tudatosság növelése és az élelmiszerbiztonsági kockázatok megfelelő 
kommunikációja. 


Fogyasztói aggodalmak az élelmiszerbiztonsági kockázatokkal kapcsolatban : [absztrakt]

Kiri Gergő Gábor

Csikós Sándor

3D nyomtatott támaszokat elhelyező program tervezése és kivitelezése : [absztrakt]

Lennert József Richárd

Fodor Dénes

Szalay István

MATLAB/Simulink alapú digitális ikrek hibaanalízisének vizsgálata : [absztrakt]

Kovács Róbertné

 
90 
 
Műszaki, Technológiai és Gazdasági Kihívások a XXI. században 
FOLYAMATBÁNYÁSZAT A GYAKORLATBAN 
Kovács Róbertné 
Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar, Gépészeti Intézet 
e-mail: veszelov@mk.u-szeged.hu 
ABSZTRAKT 
A modern gazdaság szereplőinek felépítése, alkalmazott folyamatai egyre összetettebbek, 
törekszenek a magas termékminőségre, az alacsony költségekre, a rövid átfutási időkre és a 
nagyfokú rugalmasságra, a folyamatos kihívásokat jelentő gazdasági környezetben. Ezen 
komplex célok megvalósításához szükséges rövid és hosszú távú döntések támogatására 
előnyös lehet a digitális eszközök használata, amelyeket azonban a folyamatos változások 
gyorsan elavulttá tehetnek. Ennek megfelelően a gazdasági rendszerek modelljeit akkor tudjuk 
teljes mértékig kiaknázni és a döntéstámogató rendszer alapjaként felhasználni, ha azok valós 
idejű adatfolyamokon alapulnak, dinamikusan generálhatóak. Ezek a modellek bármely 
időpontban pontosabban leképezhetnek egy rendszert, mivel az adatok alapján folyamatosan 
frissülnek. A legtöbb esetben alkalmazott megközelítés azonban csak a rendszerek elszigetelt 
aspektusait veszi figyelembe, és egy adott modellezési célra összpontosít. Az adattudományi 
megközelítések általában figyelmen kívül hagyják a folyamatokat, azok átfogó megismerését, 
a folyamattudományi megközelítések általában modellvezéreltek, anélkül, hogy figyelembe 
vennék az adatokban rejtett állandóan változó valóságtartalmat. A folyamatbányászat e kettő 
közötti szakadék áthidalásának eszköze. Algoritmusokat alkalmaz az üzleti folyamatokat 
támogató információs rendszerekből kinyert eseményadatokra, hogy valósidejű 
folyamatmodelleket hozzon létre, és azokat automatikusan adaptálja a változásokhoz. A 
folyamatbányászati technikák alkalmazásával az üzleti folyamatok többféleképpen 
elemezhetők. Különböző technikák alkalmazhatóak egy tényleges folyamatmodell 
feltérképezésére, a teljesítményelemző módszerek segítenek felderíteni a folyamat szűk 
keresztmetszeteit, és felmérni a tevékenységek, a folyamatban résztvevők és az alkalmazott 
gépek teljesítményét, míg más segédeszközök a munkaszervezési hálózatok felderítésében 
nyújtanak támogatást. Ezen közlemény célja a gyakorlatban történő alkalmazhatóság 
vizsgálata, ezzel segítve koherens adatstruktúrák tervezését, amelyek lehetővé teszik a 
modellgenerálási technikák összekapcsolását a felhasználók digitális támogatási rendszerén 
belül. 


Folyamatbányászat a gyakorlatban : [absztrakt]

Lemmer Balázs

Sánta Zsófia Gréta

Jákói Zoltán

Beszédes Sándor

 
93 
 
Műszaki, Technológiai és Gazdasági Kihívások a XXI. században 
MAGNETIT-NANORÉSZECSKÉKKEL KIEGÉSZÍTETT MIKROHULLÁMÚ 
ELŐKEZELÉSEK HATÁSA SZENNYVÍZISZAPOK ANAEROB 
FERMENTÁCIÓJÁRA 
Lemmer Balázs1, Sánta Zsófia Gréta2, Jákói Zoltán2, Beszédes Sándor2 
1Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar, Élelmiszermérnöki Intézet 
2Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar, Biológiai Rendszerek Műszaki Intézete 
e-mail: lemmer@mk.u-szeged.hu 
ABSZTRAKT 
Kutatásunk során a szennyvízkezelés során keletkező szennyvíziszap anaerob fermentációval 
történő stabilizálását vizsgáltuk. Az anaerob fermentáció előnye, hogy a szennyvíziszap 
stabilizálása és a benne található veszélyes mikróbák számának csökkentése mellett megújuló 
energiaforrásként biogáz is keletkezik. A biogáz energetikai célú felhasználásához 
elengedhetetlen, hogy a fermentáció alapanyaga megfelelő minőségű legyen. Az ipari 
szennyvizekből származó szennyvíziszap azonban nem tartozik az anaerob fermentáció ideális 
szubsztrátjai közé, tulajdonságai előkezelésekkel javíthatók. Munkánkban különböző 
teljesítményeken végzett, magnetit-nanorészecskékkel kiegészített mikrohullámú előkezelések 
hatását vizsgáltuk húsipari szennyvíziszapok anaerob fermentációjára. Elemeztük az előkezelt 
minták lebontása során keletkező biogáz mennyiségét és minőségét, valamint megfigyeltük a 
biogáz-termelés dinamikáját. Kutatásunk másik fókusza a fermentációs közeg dielektromos 
tulajdonságainak mérése volt, amelynek célja annak megállapítása volt, hogy ezek az értékek 
alkalmazhatók-e a fermentációs folyamat nyomon követésére. Eredményeink igazolták, hogy 
az alkalmazott előkezelések jelentősen növelik a keletkező biogáz mennyiségét anélkül, hogy 
annak metántartalmára negatív hatással lennének. A leghatékonyabbnak a 250 W 
teljesítményen, 3 percig magnetit-nanorészecskék jelenlétében végzett mikrohullámú kezelés 
bizonyult, amellyel több mint háromszoros biogázhozamot értünk el a kezeletlen mintákhoz 
képest. Megállapítottuk továbbá, hogy a nanorészecskék hozzáadása és a mikrohullámú 
előkezelés külön-külön is serkentik a fermentációt, de együttes alkalmazásuk egymás hatását 
erősíti. A dielektromos tulajdonságok változása és a fermentáció lefolyása között egyértelmű 
függvénykapcsolatot találtunk. Kimutattuk, hogy ezek mérése alkalmas lehet az anaerob 
fermentáció folyamatának nyomon követésére, különösen alacsonyabb frekvenciákon (600 
MHz környékén), ahol a dielektromos állandó csökkenése jobban nyomon követhető. A 
módszer hatékonynak bizonyult mind az előkezelt, mind pedig a kezeletlen 
szennyvíziszapminták esetében. Eredményeink hozzájárulhatnak az ipari szennyvíziszapok 
anaerob fermentációjának hatékonyságjavításához, ezzel lehetőséget nyújtva a cirkuláris 
anyaggazdálkodás hatékonyabbá tételéhez. 
Köszönetnyilvánítás: A szerzők köszönetet mondanak a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs 
Hivatal (NKFI) által az FK 146344 projekt keretében nyújtott anyagi támogatásért 


Magnetit-nanorészecskékkel kiegészített mikrohullámú előkezelések hatása szennyvíziszapok anaerob fermentációjára : [absztrakt]