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Caracterización molecular de tres cultivares de camote (Ipomoea batatas Lam.) transformados para conferir resistencia al gorgojo del género Cylas
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Mejoramiento Genético de PlantasSe realizó la caracterización molecular de 56 regenerantes pertenecientes a los cultivares de camote Imby, Jonathan y CIP440163, transformados con la construcción pCIP84 que confiere resistencia a Cylas puncticollis y C. brunneus «gorgojos del camote», con los transgenes cry7Aa1 y cry3Ca1; con la finalidad de confirmar la presencia de los transgenes, verificar el número de copias insertadas de cada transgén y analizar la expresión de los transgenes de interés. Las inserciones y expresiones de los transgenes fueron confirmadas por PCR y los resultados fueron corroborados mediante las técnicas de Southern blot y DAS - ELISA. Trece eventos transgénicos mostraron la integración de secuencias externas al ADN - T (7 del cultivar Imby y 6 del cultivar Jonathan). El número de copias insertadas para los genes cry7Aa1, cry3Ca1 y nptII en cada evento transgénico, variaron de 1 a 6 integraciones, presentándose integraciones simples, múltiples, completas e incompletas. También se observaron eventos con el mismo patrón de bandas en Southern blot, por lo que estos eventos fueron considerados clones. Por esta razón, el total de eventos independientes fue de 51 (30 eventos Imby, 18 eventos Jonathan y 3 eventos CIP440163). Asimismo, la expresión de los genes cry3Ca1 y cry7Aa1, que codifican proteínas tóxicas contra los gorgojos fue cuantificada en las raíces tuberosas de los eventos transgénicos del cultivar CIP440163; la expresión de la proteína Cry3Ca1 fue mayor que la de Cry7Aa1, oscilando entre 0.0001μg/g y 0.0362μg/g. El evento transgénico CIP440163.2 presentó los niveles de expresión más altos para ambas proteínas; sin embargo, estos niveles no son suficientes para poder ser considerados como una fuente de resistencia contra el gorgojo de camote.The molecular characterization of 56 regenerants of Imby, Jonathan and CIP440163 sweet potato cultivars was realized, all regenerants were transformated with the pCIP84 construction for resistance to Cylas puncticollis and C. brunneus «sweet potato weevils», with the cry7Aa1 and cry3Ca1 transgenes; with the purpose of confirm the presence of the transgenes, verify the number of insertions in each transgene and analyze the expression of the transgenes. The insertions and expressions of the transgenes were confirmed by PCR, and these results were corroborated by Southern blot and DAS-ELISA assays. Thirteen transgenic events showed the integration of sequences outside the T-DNA (7 of Imby cultivar and 6 of Jonathan cultivar). The number of insertions for cry3Ca1, cry7Aa1 and nptII transgenes in each of transgenic events varied from 1 to 6 transgen insertions; these were simple, multiple, complete and incomplete. Events with the same hybridization signal were considered clones. Hence, independent events were 51 in total (30 Imby events, 18 Jonathan events and 3 CIP440163 events). Likewise, the expression of cry3Ca1 and cry7Aa1 transgenes, encoding the sweet potato weevil toxic protein was quantified in the storage roots of CIP440163 transgenic events. Cry3Ca1 protein expression was higher than Cry7Aa1, with values comprising between 0.0001-0.0362μg/g. The CIP440163.2 transgenic event showed one of the highest level of expression for both proteins. Although, these levels are not sufficient to confer adequate resistance against the sweet potato weevi
Pruebas en campo de la cosechadora de arroz marca Yanmar YH850L con fines comerciales en Picota región San Martín
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Mecanización y EnergíaEn el presente informe titulado “Pruebas en campo de la cosechadora de arroz marca Yanmar YH850L con fines comerciales en Picota región San Martín” se evaluó el desempeño operativo y la viabilidad comercial de la cosechadora Yanmar YH850L en los campos arroceros de Picota, región San Martín. El objetivo principal fue demostrar, mediante pruebas en campo, la eficiencia y rentabilidad de esta cosechadora en la zona de Picota. Para esto se establecieron tres objetivos específicos: Cuantificar los granos caídos al suelo durante el proceso de cosecha, calcular el consumo de combustible por hora trabajada y calcular los costos operativos bajo las condiciones indicadas anteriormente. La metodología se basó en realizar las pruebas en campos de arroz representativos, utilizando instrumentos como balanza, cronómetro, bolsa recolectora de tela, embudos, cinta métrica, aros de metal. Se utilizaron metodologías propuestas por Pozzolo para calcular la eficiencia de la unidad de trilla. Durante las pruebas se recolectó toda la información sobre el funcionamiento de la cosechadora Yanmar, teniendo en cuenta la humedad del arroz, potencia y revolución óptima del motor. Los resultados fueron positivos ya que la pérdida de granos se mantuvo por debajo del 1%, lo cual está dentro de los límites aceptables para una eficiente cosecha mecanizada. Referente al combustible, se registró un consumo promedio de 10.47 litros por hora lo cual es aceptable para un motor agrícola de 85HP. En conclusión, se demostró que la cosechadora Yanmar YH850L es rentable y eficiente para los campos arroceros de Picota, región San Martín. La adquisición de esta cosechadora permitirá reducir pérdidas postcosecha, optimizar los tiempos de operación y lograr una mayor rentabilidad en el cultivo de arroz, representando una viabilidad comercial para productores de arroz de mediana y gran escala que buscan optimizar recursos y mejorar el rendimiento de sus cosechas.This report, entitled "Field testing of the Yanmar YH850L rice harvester for commercial purposes in Picota, San Martín region," evaluated the operational performance and commercial viability of the Yanmar YH850L combine harvester in the rice fields of Picota, San Martín region. The main objective was to demonstrate, through field tests, the efficiency and profitability of this combine harvester in the Picota area. Three specific objectives were established: quantify the grains fallen to the ground during the harvesting process, calculate fuel consumption per hour worked, and calculate operating costs under the conditions indicated above. The methodology was based on testing in representative rice fields, using instruments such as a scale, stopwatch, cloth collection bag, funnels, tape measure, and metal rings. Methodologies proposed by Pozzolo were used to calculate the efficiency of the threshing unit. During the tests, all the data on the Yanmar combine's performance was collected, taking into account rice moisture content, power, and optimal engine speed. The results were positive, as grain loss remained below 1%, which is within acceptable limits for efficient mechanized harvesting. Regarding fuel, an average consumption of 10.47 liters per hour was recorded, which is acceptable for an 85 HP agricultural engine. In conclusion, the Yanmar YH850L combine harvester was proven to be profitable and efficient for the rice fields of Picota, San Martín region. The acquisition of this combine will reduce post-harvest losses, optimize operating times, and achieve greater profitability in rice cultivation, representing a commercial viability for medium- and large-scale rice producers seeking to optimize resources and improve crop yields
Aplicación foliar de microalgas en tres cultivares de lechuga (Lactuca sativa) en La Molina
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de HorticulturaEn la actualidad, el cultivo de lechuga, enfrenta una dependencia de uso de fertilizantes químicos en manejo convencional, pero en cultivos orgánicos las alternativas de biofertilizantes son escasos. Por eso, la fertilización foliar con microalgas puede llegar a ser una herramienta eficaz para el cultivo de hortalizas. El objetivo principal fue evaluar el efecto de un biofertilizante foliar a base de microalgas sobre el rendimiento y calidad de la lechuga. La investigación se realizó, en la Universidad Nacional Agraria La Molina, en el “Huerto”, donde se evaluaron tres cultivares 109, MHK y SVA con dos dosis de microalgas 5 y 10 l/ha y un testigo, totalizando 9 tratamientos, 2 repeticiones (surco) cada una. El diseño experimental fue factorial con dos factores en 4 bloques aleatorios, además se determinaron evaluaciones agronómicas como: rendimiento (t/ha) y evaluaciones biométricas como: peso fresco (kg), diámetro de repollo (cm), altura de repollo (cm) y porcentaje de materia seca (%). Los resultados mostraron que, 109 obtuvo 48,66 t/ha, seguido de MHK con 43,27t/ha y en los niveles de aplicación 5l/ha obtuvo 42,76 t/ha comparado con 10 l/ha 37,36 t/ha; para el peso fresco promedio de MHK y SVA fueron 0,85 kg ambas y en los niveles de aplicación 0,92 kg se observó en 5l/ha; el diámetro de repollo fue entre 15,40 y 15,89 cm sin diferencias entre los tratamiento; la altura de repollo SVA obtuvo 16,25cm, seguido de 109 con 15,73 cm y finalmente la materia seca SVA obtuvo 4,17 %, frente a 109 y MHK, en los niveles de aplicación la dosis 10 l/ha evidencio 4,16%, seguido de 5l/ha con 3,88 %. Se concluye que, el efecto del biofertilizante foliar de microalgas influyo significativamente en el rendimiento, peso fresco y altura de repollo, pero no fue significativo para diámetro y porcentaje de materia seca.Currently, lettuce cultivation faces a dependence on chemical fertilizers in conventional management, but in organic farming, biofertilizer alternatives are scarce. Therefore, foliar fertilization with microalgae can be an effective tool for vegetable cultivation. The main objective was to evaluate the effect of a microalgae-based foliar biofertilizer on lettuce yield and quality. The research was conducted at the National Agrarian University of La Molina, in the “Huerto” (garden), where three cultivars (109, MHK, and SVA) were evaluated with two doses of microalgae (5 and 10 l/ha) and a control, totaling nine treatments, each with two replicates (furrows). The experimental design was factorial with two factors in four randomized blocks. Agronomic evaluations were also determined, such as yield (t/ha), and biometric evaluations, such as fresh weight (kg), head diameter (cm), head height (cm), and dry matter percentage (%). The results showed that 109 obtained 48.66 t/ha, followed by MHK with 43.27 t/ha, and at the application levels of 5 l/ha, it obtained 42.76 t/ha compared to 37.36 t/ha at 10 l/ha, the average fresh weight of MHK and SVA was 0.85 kg for both, and at application levels of 0.92 kg, it was observed at 5 l/ha; the cabbage diameter was between 15.40 and 15.89 cm with no differences between treatments; the height of SVA cabbage was 16.25 cm, followed by 109 with 15.73 cm, and finally, the dry matter of SVA was 4.17%, compared to 109 and MHK, at the application levels, the 10 l/ha dose showed 4.16%, followed by 5 l/ha with 3.88%. It is concluded that the effect of the microalgae foliar biofertilizer significantly influenced the yield, fresh weight, and height of cabbage, but was not significant for diameter and dry matter percentage
Optimización de la formulación de una galleta enriquecida con concentrado proteico de pota y algas marinas mediante diseño de mezclas
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de AlimentosEl desarrollo de galletas presenta una amplia ventaja frente a otros productos, debido a su amplio consumo, buena palatabilidad, larga vida útil y puede servir como un vehículo efectivo de suministro de nutrientes al consumidor. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Optimizar la formulación de una galleta de maíz andino peruano enriquecido con concentrado proteico de pota (Dosidicus gigas) y algas marinas (Chondracanthus chamissoi) mediante la metodología diseño de mezclas D-optimal. Se probaron 16 tratamientos, considerando como variables independientes en la mezcla: 1) concentrado proteico de pota (%), 2) harina de algas marinas (%) y 3) harina de maíz andino peruano (%), y sus respectivas respuestas: dureza (N), color (valor L), proteína, factor de propagación y aceptabilidad general, respectivamente. El análisis del diseño planteó como solución una formulación con 8.00% de concentrado proteico de pota, 2.53 % de algas marinas y 89.47% de maíz, y como atributos de calidad de las galletas: dureza, 6.61 N; color (valor L), 60.89; proteínas, 8.43; factor de propagación, 8.43 y aceptabilidad general, 7.58, con una deseabilidad global de 0.906 y validada mediante el porcentaje de nivel de variación, el cual varió entre 0.98 y 5.81. La composición química proximal de la galleta libre gluten fue de 8.74; 3.14; 23.60; 36.73 y 49.96 %, para proteínas, cenizas, grasa, fibra cruda y carbohidratos, respectivamente. La digestibilidad in vitro de la proteína en la galleta desarrollada fue de 80.7 %. Los resultados obtenidos de este estudio validan la producción de galletas sin gluten y aceptables, elaboradas a partir de harina integral de maíz, concentrado proteico de pota en polvo y harina de algas marinas.The development of cookies presents a wide advantage over other products, due to its wide consumption, good palatability, long shelf life and can serve as an effective vehicle for supplying nutrients to the consumer. The objective of this research work was to optimize the formulation of a Peruvian Andean corn cookie enriched with giant squid protein concentrate (Dosidicus gigas) and seaweed (Chondracanthus chamissoi) using the D-optimal mixture design methodology. The design yielded 16 treatments, considering as independent variables in the mixture: 1) giant squid protein concentrate (%), 2) seaweed flour (%) and 3) Peruvian Andean corn flour (%), and their respective responses: hardness (N), color (L value), protein, propagation factor and general acceptability, respectively. The design analysis proposed as a solution a formulation with 8.00% giant squid protein concentrate, 2.53% seaweed and 89.47% corn, and as quality attributes of the cookies: hardness, 6.61 N; color (L value), 60.89; proteins, 8.43; spread factor, 8.43 and general acceptability, 7.58, with a global desirability of 0.906 and validated by the percentage level of variation, which varied between 0.98 and 5.81. The proximal chemical composition of the gluten-free cookie was 8.74; 3.14; 23.60; 36.73 and 49.96 %, for proteins, ashes, fat, crude fiber and carbohydrates, respectively. The in vitro digestibility of the protein in the developed cookie was 80.7%. The results obtained from this study validate the production of gluten-free and acceptable cookies, made from whole corn flour, powdered giant squid protein concentrate and seaweed flour
Implementación y plan de mantenimiento del sistema de riego por goteo para cultivo de palto en Cañete
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos HídricosEn el presente trabajo de suficiencia profesional se implementó un sistema de riego por goteo para 18,7 hectáreas de palto en el fundo Tranquera Blanca, que se encuentra ubicado en Cañete, Lima. La implementación de este proyecto, comprendió el diseño hidráulico empleando el software Irricad Pro, la planificación y ejecución de la instalación siguiendo las fases de un proyecto dentro del marco de referencia de la gestión de proyectos, así como la propuesta de un plan de mantenimiento para los componentes del sistema. La metodología que se consideró fue la descriptiva, debido a que la información mostrada es en base a la experiencia real en campo. El sistema diseñado se realizó para siete sectores de riego, con una lámina máxima a reponer de 6 mm d-1 . La duración de la implementación del proyecto fue de 69 días, desde la planificación de tareas previas hasta finalmente lograr la puesta en marcha. Por último, en la carpeta de proyecto se incorporó el programa de mantenimiento orientado a preservar la operatividad del equipo instalado y así extender la vida útil del sistema de riego.Within this work of professional sufficiency, a drip irrigation system was implemented for 18,7 hectares of avocado trees in the Tranquera Blanca farm, located in Cañete, Lima. The implementation of this project included the hydraulic design using Irricad Pro software, the planning and execution of the installation following the phases of a project within the reference framework of project management, as well as the proposal of a maintenance plan for the system components. The methodology considered was descriptive, since the information shown is based on actual field experience. The system designed was carried out forseven irrigation shifts, with a maximum irrigation water level to be replenished of 6 mmd1 . The duration of the project implementation was 69 days, from the planning of previous tasks to the final start-up. Finally, the maintenance program was included in the project folder, aimed at preserving the operational performance of the installed equipment and thereby extending the lifespan of the irrigation syste
Uso de fracción hémica y harina de hemoglobina en dietas de lechones: respuesta productiva y niveles de hierro sanguíneo
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónLa anemia por deficiencia de hierro (IDA) en lechones representa un problema crítico debido a sus limitadas reservas de hierro al nacimiento y el bajo contenido de hierro en la leche materna, afectando negativamente su salud y desarrollo productivo. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión de harina de hemoglobina y fracción hémica como fuentes orales de hierro en dietas de lechones durante la lactancia, comparándolas con la suplementación intramuscular convencional con hierro dextrano. Se diseñaron tres tratamientos para lechones: control con inyección intramuscular de hierro, dieta con harina de hemoglobina y dieta con fracción hémica. Se midieron parámetros productivos (ganancia y consumo de alimento) y hematológicos (hemoglobina, hematocrito, eritrocitos, hierro sérico y saturación de transferrina). Los resultados indicaron que la suplementación intramuscular fue la más eficaz para prevenir la anemia y mantener parámetros hematológicos adecuados, logrando mayor ganancia de peso y consumo de alimento. La dieta con fracción hémica mostró un desempeño intermedio, mientras que la harina de hemoglobina fue menos efectiva, posiblemente debido a su menor concentración de hierro y palatabilidad. En conclusión, la suplementación intramuscular con hierro dextrano sigue siendo la estrategia más eficiente durante la lactancia precoz, aunque la fracción hémica emerge como una alternativa prometedora para mejorar la suplementación oral. Se recomienda realizar estudios adicionales para optimizar estas fuentes orales en etapas posteriores de crecimiento de los lechones.Iron deficiency anemia (IDA) in piglets represents a critical problem due to their limited iron reserves at birth and the low iron content in maternal milk, negatively affecting their health and productive development. This research aimed to evaluate the effect of including hemoglobin powder and heme fraction as oral iron sources in piglet diets during lactation, comparing them with conventional intramuscular supplementation with iron dextran. Three treatments were designed for piglets: control with intramuscular iron injection, diet with hemoglobin powder, and diet with heme fraction. Productive parameters (weight gain and feed intake) and hematological parameters (hemoglobin, hematocrit, erythrocytes, serum iron, and transferrin saturation) were measured. Results indicated that intramuscular supplementation was the most effective in preventing anemia and maintaining adequate hematological parameters, achieving higher weight gain and feed intake. The diet with heme fraction showed intermediate performance, while hemoglobin powder was less effective, possibly due to its lower iron concentration and palatability. In conclusion, intramuscular supplementation with iron dextran remains the most efficient strategy during early lactation, although the heme fraction emerges as a promising alternative to improve oral supplementation. Additional studies are recommended to optimize these oral sources in later growth stages of piglet
Evaluación de almidones de cañihua y quinua esterificados con anhídrido octenil succínico (OSA) como sustitutos grasos en emulsiones tipo mayonesa
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosEl objetivo de este estudio fue evaluar los almidones nativos de cañihua (AC) y quinua (AQ), y modificadas mediante esterificación con anhídrido octenil succínico (OSA), como sustitutos grasos en una emulsión tipo mayonesa. Para ello, se aisló el almidón utilizando el método acuoso, que incluyó un lavado con solución de NaOH al 0.25 %, neutralización y enjuagues con agua. Posteriormente, se modificaron los almidones con un 3 % de OSA. Todos los almidones, fueron caracterizados fisicoquímica y tecnofuncionalmente. Luego, se evaluaron en forma de gel (6 % de almidón) como emulsionantes en mayonesas, reemplazando parcialmente el contenido de aceite en cinco niveles, entre el 50 % y 75 %, comparándose con una muestra control (0 % de almidón) y con algunas mayonesas light comerciales. Las emulsiones fueron caracterizadas midiendo el pH, textura, color, tamaño de gota (D(4,3)) e índice de polidispersión (PDI). El grado de sustitución (DS) del almidón de cañihua modificado (AC-OSA) fue de 0.0191, mientras quinua modificada (AQ-OSA) fue de 0.0179. El contenido de amilosa en AC disminuyó de 12.60 % a 10.51 %, y en AQ de 10.12 % a 8.89 % tras la modificación. Asimismo, se observó un aumento en el poder de hinchamiento, la claridad de geles y la capacidad de absorción de aceite; mientras que la sinéresis solo se manifestó al día 7. La espectroscopía infrarroja confirmó la esterificación al presentar dos picos adicionales en 1563 y 1722 cm⁻¹. En cuanto a las emulsiones, al aumentar el nivel de sustitución, se incrementó la luminosidad y se redujo la dureza. El tamaño de las gotas disminuyó significativamente, aunque las formulaciones con almidones nativos presentaron gotas de mayor tamaño (p < 0.05) en comparación con las que contenían almidones modificados. Finalmente, se realizó un gráfico radial para representar las multivariables de textura normalizada y determinar la emulsión sustituida con más semejanza a la mayonesa comercial Alacena light. Además, se calculó la distancia euclidiana para corroborar que emulsión sustituida presentaba mayor cercanía de atributos a la mayonesa comercial escogida. Lográndose identificar que la emulsión con cañihua modificada presenta mejores similitudes de característica de adhesividad, cohesividad y dureza con la Alacena LighThe objective of this study was to evaluate native starches from cañihua (CA) and quinoa (AQ), modified by esterification with octenyl succinic anhydride (OSA), as fat substitutesin a mayonnaise-type emulsion. To achieve this, the starch was isolated using the aqueous method, which included washing with 0.25% NaOH solution, neutralization, and rinsing with water. Subsequently, the starches were modified with 3% OSA. All starches were physicochemically and functionally characterized. Then, they were evaluated in gel form (6% starch) as emulsifiers in mayonnaise, partially replacing the oil content at five levels, between 50% and 75%, and compared with a control sample (0% starch) and with some commercial light mayonnaises. The emulsions were characterized by measuring pH, texture, color, droplet size (D(4,3)), and polydispersity index (PDI). The degree of substitution (DS) of modified cañihua starch (AC-OSA) was 0.0191, while that of modified quinoa (AQ-OSA) was 0.0179. The amylose content in AC decreased from 12.60% to 10.51%, and in AQ from 10.12% to 8.89% after modification. Increases in swelling power, gel clarity, and oil absorption capacity were also observed; however, syneresis only became apparent on day 7. Infrared spectroscopy confirmed esterification by presenting two additional peaks at 1563 and 1722 cm⁻¹. As for the emulsions, increasing the level of substitution increased luminosity and decreased hardness. The droplet size decreased significantly, although formulations with native starches presented larger droplets (p < 0.05) compared to those containing modified starches. Finally, a radial graph was created to represent the normalized texture multivariate and determine the substituted emulsion most similar to the commercial Alacena Light mayonnaise. In addition, the Euclidean distance was calculated to corroborate which substituted emulsion presented greater similarity in attributes to the chosen commercial mayonnaise. It was possible to identify that the emulsion with modified cañihua presents greater similarities in adhesiveness, cohesiveness, and hardness characteristics with Alacena Light
Análisis comparativo de capacidad portante obtenida por corte directo y compresión triaxialen suelos de Ayacucho y Tumbes
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y ConstrucciónEl presente estudio estudio tuvo como objetivo comparar la capacidad portante de suelos mediante los ensayos de corte directo y compresión triaxial en las regiones de Ayacucho y Tumbes, con el propósito de analizar diferencias metodológicas y su impacto en el diseño de cimentaciones. La investigación resaltó la importancia de determinar con precisión los parámetros de resistencia al corte, considerando que las condiciones de drenaje y el tipo de esfuerzo influyen significativamente en la respuesta del suelo. Se trabajó con seis muestras, dos de Ayacucho y cuatro de Tumbes, a las cuales se les efectuó caracterización física, clasificación SUCS y ensayos bajo normativa peruana. En corte directo se aplicaron tensiones normales de 0,5; 1,0 y 2,0 kg/cm², mientras que en el triaxial consolidado no drenado (CU) se emplearon confinamientos equivalentes. Los resultados mostraron que, en la mayoría de casos, el corte directo proporcionó valores superiores a los del triaxial, con diferencias de capacidad portante entre 31 % y 95 %. Sin embargo, se presentó un caso en el que el triaxial alcanzó 295,26 kN frente a 128,02 kN del corte directo, reflejando una diferencia de -131 %. Esta discrepancia no se debió a errores de ejecución, sino a las limitaciones de cada método. El corte directo restringe la trayectoria de esfuerzos y no considera presiones de poro, mientras que el triaxial CU reproduce condiciones de carga y drenaje más representativas, entregando resultados más confiables. Los ángulos de fricción en corte directo variaron entre 9,06° y 33,2°, con cohesiones de 0,06 a 0,14 kg/cm²; en el triaxial fluctuaron entre 2,6° y 29,32°, con cohesiones de 0,02 a 0,20 kg/cm². En conclusión, el ensayo triaxial se considera más consistente frente al corte directo, respaldando la modificatoria normativa N.° 406-2018.The present study aimed to compare the bearing capacity of soils through direct shear and triaxial compression tests in the regions of Ayacucho and Tumbes, with the purpose of analyzing methodological differences and their implications in foundation design. The research emphasized the importance of accurately determining shear strength parameters, since drainage conditions and the type of applied stress significantly affect soil behavior. Six representative samples were studied, two from Ayacucho and four from Tumbes, which were physically characterized, classified according to SUCS, and tested following Peruvian technical standards. In the direct shear test, normal stresses of 0.5, 1.0, and 2.0 kg/cm² were applied, while in the consolidated-undrained (CU) triaxial test, equivalent confining pressures were used. The results revealed that, in most cases, the direct shear test provided higher bearing capacity values compared to the triaxial test, with differences ranging from 31% to 95%. However, one particular case reported 295.26 kN in the triaxial test versus 128.02 kN in the direct shear test, reflecting a relative variation of -131%. This discrepancy was not due to testing errors but to the inherent limitations of each method. The direct shear test, by restricting stress paths and ignoring pore pressures, tends to simplify soil resistance, while the CU triaxial test reproduces more representative loading and drainage conditions, thus providing results that are more consistent and reliable for geotechnical design. Friction angles in the direct shear test ranged from 9.06° to 33.2°, with cohesion values between 0.06 and 0.14 kg/cm². In the triaxial test, friction varied from 2.6° to 29.32°, with cohesionranging from 0.02 to 0.20 kg/cm². These findings highlight the influence of drainage conditions: friction dominates under drained states, whereas cohesion is more relevant under rapid undrained loading. In conclusion, the triaxial test is more consistent and reliable than the direct shear test, supporting the regulatory modification established by Resolution No. 406-2018
Mejoras en el funcionamiento de mesas de fertilización para la industria florícola en Bogotá
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos HídricosEl presente trabajo desarrolla una propuesta técnica orientada a mejorar el funcionamiento de mesas de fertilización en sistemas de fertirriego aplicados a cultivos florícolas, con énfasis en la región de la Sabana de Bogotá. En este contexto, la floricultura colombiana se ha consolidado como una de las principales actividades agroindustriales de exportación del país, con un posicionamiento destacado en el mercado internacional y un aporte significativo a la economía nacional. El crecimiento sostenido del sector ha venido acompañado de nuevos desafíos, particularmente en lo que respecta al uso eficiente y preciso de recursos como el agua y los fertilizantes. En la actualidad, es común observar la transición hacia sistemas de riego por goteo en reemplazo de métodos tradicionales como el riego por “cacho” o con manguera. De igual forma, en lo que respecta a la aplicación de nutrientes, se han utilizado históricamente diversos mecanismos (como inyectores hidráulicos, Venturi, bombas dosificadoras o de inyección directa) con distintos niveles de eficiencia y control. No obstante, durante la última década, se ha incrementado significativamente la adopción de sistemas conocidos como mesas de fertilización, o dosing systems (como se les conoce en inglés), debido a su versatilidad, precisión y capacidad de adaptación. En particular, el modelo Fertikit 3G de Netafim se presenta como una solución modular, flexible y escalable, capaz de responder de manera efectiva a los requerimientos técnicos de un sector en constante evolución.The following document develops a technical proposal aimed to improving the performance of dosing systems in fertigation applied to floriculture crops, with a particular focus on the region of Sabana de Bogotá. In this context, Colombian floriculture has established itself as one of the country’s leading agro-industrial export activities, achieving a prominent position in the international market and making a significant contribution to the national economy. The sustained growth of the sector has been accompanied by new challenges, particularly regarding the efficient and precise use of resources such as water and fertilizers. Currently, the transition toward drip irrigation systems is commonly observed, replacing traditional methods such as “cacho” irrigation or hose-based watering. Likewise, in terms of nutrient application, various mechanisms have historically been employed (including hydraulic injectors, Venturi systems, dosing pumps, or direct injection pumps), each offering different levels of efficiency and control. However, over the past decade, the adoption of systems known as dosing systems has increased significantly due to their versatility, precision, and adaptability. In particular, Netafim’s Fertikit 3G model stands out as a modular, flexible, and scalable solution capable of effectively meeting the technical requirements of a sector in constant evolution
Análisis de producción y estrategias de comercialización del emprendimiento Infusiones "Nuwa" en la comunidad nativa Shampuyacu - San Martín
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias ForestalesEl presente trabajo analiza la producción y estrategias de comercialización del emprendimiento "Infusiones Nuwa" en la Comunidad Nativa Shampuyacu, San Martín, con el objetivo de caracterizar su sistema productivo, evaluar su inserción en el mercado y proponer recomendaciones para fortalecer su sostenibilidad. Se empleó un enfoque descriptivo-analítico basado en la observación en campo, revisión documental y análisis de la experiencia laboral en el proyecto. Se evaluaron las especies cultivadas, las prácticas de manejo agroecológico y la organización del trabajo comunitario, así como las estrategias de comercialización y la sostenibilidad del emprendimiento. Los resultados muestran que "Infusiones Nuwa" se desarrolla bajo un modelo de biocomercio, promoviendo el uso sostenible de recursos forestales no maderables (PFNM) a través del cultivo de plantas medicinales y aromáticas como clavo huasca, jengibre y vainilla. El manejo productivo es agroecológico, evitando el uso de agroquímicos y priorizando los conocimientos tradicionales de las mujeres awajún. A nivel comercial, se identificaron oportunidades de mejora en la autonomía organizacional, acceso a mercados y fortalecimiento de alianzas estratégicas. Se concluye que, para garantizar la sostenibilidad del emprendimiento, es necesario optimizar la gestión interna, fortalecer la capacitación técnica y comercial de las productoras y mejorar la estructura de costos y distribución de ingresos, asegurando así su viabilidad a largo plazoThis study analyzes the production and marketing strategies of the "Infusiones Nuwa" venture in the Shampuyacu Native Community, San Martín, aiming to characterize its production system, assess its market integration, and propose recommendations to enhance its sustainability. A descriptive-analytical approach was used, based on field observation, document review, and analysis of work experience in the project. The cultivated species, agroecological management practices, and community work organization were evaluated, along with marketing strategies and business sustainability. The results show that "Infusiones Nuwa" operates under a BioTrade model, promoting the sustainable use of non-timber forest products (NTFPs) through the cultivation of medicinal and aromatic plants such as clavo huasca, ginger, and vanilla. The production system follows agroecological principles, avoiding agrochemicals and prioritizing the traditional knowledge of Awajún women. At the commercial level, opportunities for improvement were identified in organizational autonomy, market access, and the strengthening of strategic alliances. It is concluded that, to ensure the sustainability of the venture, it is necessary to optimize internal management, strengthen technical and commercial training for producers, and improve cost structure and income distribution, ensuring its long-term viability